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大学超市调研报告一、调查数据分析（一）对被调查者性别的分析调查人员对出入水果店的一百名人员进行了询问，其中女性79名占79%，男性21名，占21%。
从此数据可以看出，购买水果的大多数为女性消费者，因此水果超市可以针对女性，比如多购进女性喜欢的水果，水果超市搞活动可以针对女性人群。
（二）对被调查者卖水果频率的分析从表中我们可以看出，人们卖水果的频率还是很频繁的，这对于商家来说是个好消息。
（三）对被调查者每次购买水果价钱的分析：从表中我们可以看出，可能由于消费群体主要是学生，所以消费水平不是很高，当然和符合学生身份，所以水果店的价格要适中，不宜偏高。
（四）你对目前水果价格的看法从表中可以看出，很多人还是任务水果价格偏高，这一方面可能个季节有关，另一方面可能也说明了学生的消费能力有限。
水果是易坏一烂物品，所以要调整适当的价格，薄利多销，以争取最大利润。
二、总结与建议（一）总结目前水果超市行业在市场上已经处于饱和状态，他们没有明确的经营理念，处于行业低迷阶段，并缺乏具有号召力的品牌，所以，我们在产品品质及服务理念上应具有绝对性优势，并开创新的服务模式，在这样的基础上打造行业代表性的品牌，这对于提高市场占有率具有很好的推动作用。
随着人们生活水平的提高，人们不再满足于吃饱穿暖，水果在市场上具有坚实的客户基础。
目前该行业尚未规范，处于低迷状态，对于这种情况我们的媒体宣传应该对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力，同时让竞争对手和想开水果超市的人加盟进来，加强市场竞争力，扩大市场空间。
1、在大学城附近的选址很正确，是不会亏损的，因为他的消费群体比较固定，适合长期发展，水果店的消费群体大多数是附近学生，学生没有什么生活压力，很容易拉动水果店生意。
2、水果店的价格定位也是比较准确的，水果店的主要顾客是学生，虽然没有什么生活压力，但是经济来源依然靠家庭，只有固定的生活费，他们一般不会选择话太多的钱卖水果，所以适中或偏低的价格比较合适。
超市调查报告数据分析超市调查报告数据分析随着城市化进程的不断加快，超市作为购物的主要场所之一，已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
为了更好地了解超市的发展状况以及消费者的购物习惯，我们进行了一项超市调查，并对调查数据进行了详细的分析。
一、超市调查方法及样本选择为了保证调查的准确性和代表性，我们选择了多个城市的不同地区的超市进行调查。
调查方法主要采用了问卷调查的形式，通过随机抽样的方式选择了一定数量的超市顾客作为调查对象。
在调查问卷中，我们涵盖了多个方面的问题，包括顾客的购物频率、购买商品的种类、购物时的消费习惯等。
二、超市调查结果分析1.购物频率根据调查数据显示，大部分消费者每周至少去一次超市购物，其中有超过60%的人选择每周去超市一到两次。
这说明超市已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，顾客对于超市的依赖程度较高。
2.购买商品的种类调查数据显示，超市销售的商品种类繁多，涵盖了食品、日用品、家居用品等多个方面。
其中，食品类商品是超市销售的主要商品，占据了超市销售额的较大比例。
此外，日用品和家居用品也是顾客经常购买的商品。
3.购物时的消费习惯调查数据显示，超市顾客在购物时有一定的消费习惯。
首先，超过70%的顾客在购物时会比较价格，选择价格相对较低的商品。
其次，超过50%的顾客会关注商品的品牌和质量，选择有信誉的品牌。
此外，还有一部分顾客会根据促销活动来选择购买商品。
三、超市调查结果的启示通过对超市调查数据的分析，我们可以得出以下几点启示：1.超市作为购物的主要场所，已经深入人们的生活，顾客对超市的依赖程度较高。
超市应该进一步提升服务质量，满足顾客的需求。
2.食品类商品是超市销售的主要商品，超市可以加大对食品类商品的供应，提供更多的选择。
3.超市顾客在购物时注重价格、品牌和质量，超市可以通过合理定价、引进有信誉的品牌以及提供高质量的商品来吸引更多的顾客。
4.促销活动对于吸引顾客也起到了一定的作用，超市可以通过举办促销活动来提升销售额。
百果园水果品牌运营问题调查与研究摘要：随着我国经济的发展，品牌运营方式越来越受到大家的喜欢。
而这种方式已经进入到了很多领域，比如我们大家所熟知的水果店。
水果连锁店是最近十年来水果零售业所形成的新形态，不但满足了社区居民的购买需求，而且还被更多的消费者所接受。
本文通过对百果园水果店的品牌运营现状进行分析和研究，来探讨百果园水果店该如何进一步改进和优化发展市场营销策略，扩大品牌的知名度，提升企业的竞争力。
关键词：百果园连锁超市营销策略品牌运营市场竞争力一、绪论（一）研究的背景与意义水果超市是商品便利店的一种分类，和大型综合超市的水果专区不同，更和一般的水果摊位有着明显的区别，它是采用专业化的经营方式，通过超市的方式来为消费者提供新鲜的水果和多体验性的营销服务，这就让水果消费从传统走向了现代，从粗放走向精细，让水果增加了消费量。
因为水果超市的品种多，价格适宜，环境干净卫生，消费的档次较高，服务快捷，购买方便等而形成了其独特的优势，和现阶段的综合性超市和水果摊位形成了竞争，这有可能成为水果市场在消费上的主力军。
本文通过百果园的水果品牌运营模式分析，在现有的基础上，探讨了百果园进行品牌运营的当前状况、存在的问题和不利于其品牌运营的要素，并且对应的提出了相关品牌运营的策略和保障措施。
本文虽然是以百果园为研究对象，研究对象是特定的，但是对于品牌运营这个问题带有普遍性，研究的结果也能为品牌运营提供借鉴作用。
所以，具有一定的现实意义。
（二）研究目的与内容在阐述相关概念内涵的基础上，全面分析了百果园水果品牌在运营过程中所遇到的问题，提出了具有针对性的品牌运营营销策略。
本文分为五个部分。
第一部分是绪论部分，对论文的研究背景进行了说明，阐述了研究意义，同时介绍了研究的目的和采用的主要方法。
第二部分是研究的理论综述，主要包括品牌运营、品牌定位和品牌策略等。
第三部分是百果园水果品牌在运营过程中所存在的问题和现状进行分析。
先是阐述了企业的规模是怎样的，然后结束了百果园在品牌运营过程中存在的问题，加以分析和研究，为下面的品牌定位分析做了铺垫。
生鲜超市蔬菜经营现状分析（1）毋容质疑，生鲜经营是超市功能配置中不可或缺的组成部分，有的学者甚至提出，“生鲜食品”是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是商场集客力的重要来源，是门店吸引来客数的重要因素，社区型超级市场的成败完全取决于生鲜商品销售营运的好坏。
同时，蔬菜、水果在整个生鲜部是个极其重要的部门，蔬菜、水果、五谷杂粮，都是人们每日必须消费的食品，因此蔬菜、水果等的质量和价格，成为生鲜经营商品质量、价格以及形象最敏感的温度计。
商业上有句名言：蔬果带动肉类、海鲜；肉类、海鲜带动面包和熟食。
可见蔬果经营在整个生鲜经营中的龙头带动作用。
生鲜部门是超市中最具特色的部门，同时营运的特点也是难度最大、跨度最广、专业性最强，而在生鲜品经营中难度最大的恐怕就是蔬菜了。
由于蔬菜本身的物化性能，怕磕碰，水分易丧失，保鲜不好易影响卖相与鲜食的效果，甚至腐烂变质，以及现阶段蔬菜储存、运输、加工条件的落后与流通方式的不配套，使得现在超市蔬菜经营存在着很大的困境。
问题与困境分析首先要确定主要竞争对手，确立参考系，找出不可避免的损失因素与可以避免的人为因素。
单纯从蔬菜经营的角度来讲，超市蔬菜经营最直接、最根本主要竞争对手是农贸市场、早市以及马路商贩。
果蔬产品不同于服装、家电等其他耐消费品，顾客会多跑几家超市，好货比三家。
每个生鲜超市都有自己的服务半径，为了采购的便利性，顾客一般都会就近购买。
因此，由于服务半径的影响，同行不是主要竞争对手，其他超市并构不成太大竞争。
可以说，与主要竞争对手相比，超市蔬菜经营面临的主要问题与困境是：鲜度控制不好与过大的物损。
“新鲜度”是鲜销蔬菜的生命和价值所在，消费者在购买蔬菜时，质量判断主要还停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上，在同样的采购成本条件下，鲜度最终可以影响到销售的价格。
但由于蔬菜的含水量高，保鲜期短，怕磕碰，难储存，极易腐烂变质。
因此，在销售过程中会有不同程度的水分散失与货物损失，这些是产品的物化性能带来的必然损失。
果蔬保鲜市场调研报告总结近年来，随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，对新鲜果蔬的需求逐渐增加。
然而，由于果蔬的保鲜期较短，导致了传统果蔬市场的供应不稳定和浪费问题的加剧。
因此，果蔬保鲜市场应运而生，并逐渐得到了广泛的关注和应用。
本次调研报告旨在对果蔬保鲜市场进行深入研究，了解市场现状、前景以及存在的问题，并提出相应的解决方案。
通过对市场的调查、数据分析和访谈等手段，我们对果蔬保鲜市场进行了全面而深入的调研，并得出以下结论：一、市场现状1.市场规模持续增长：果蔬保鲜市场的规模逐年增加，预计在未来几年内将保持稳定增长的趋势。
这主要得益于消费者对新鲜食材的追求，以及各种保鲜技术的不断创新和推广。
2.市场竞争激烈：由于市场潜力巨大，各类企业纷纷涌入果蔬保鲜行业。
传统果蔬批发市场、连锁超市、电商平台等均成为果蔬保鲜产品的销售渠道，竞争异常激烈。
二、市场前景1.市场需求持续增加：随着人们消费水平的提高，对新鲜、健康的食材需求逐渐增加。
同时，生鲜电商的发展也为果蔬保鲜市场带来新的机遇。
2.创新技术的应用：随着科技的不断进步，冷链物流、真空封装、低温贮藏等保鲜技术的应用也将不断增加。
这些技术的发展将有助于提高果蔬保鲜产品的品质和保鲜效果。
三、存在问题及建议1.物流问题：由于果蔬保鲜需要采取一系列的保鲜措施和技术，物流环节是关键。
目前，物流网络尚不完善，运输和配送环节的保鲜情况不容乐观。
建议加强果蔬保鲜物流网络建设，提高运输和配送效率。
2.信息不对称：消费者对于果蔬保鲜技术的了解仍有限，质量标准和保鲜指导缺乏权威性。
建议加强宣传和宣传力度，在售卖环节中明示果蔬的保鲜措施和保鲜期。
3.价格问题：由于果蔬保鲜技术的成本较高，保鲜产品的价格相对较高，导致消费者接受度有限。
建议企业加大研发力度，降低保鲜技术成本，并进行市场定价策略调整，提高产品的性价比。
总之，果蔬保鲜市场市场潜力巨大，但也面临着一系列问题和挑战。
只有通过创新、发展科技和加强合作，才能进一步推动果蔬保鲜市场的发展，并满足消费者对新鲜、健康食材的需求。
超市调查报告通用15篇超市调查报告1背景调查：沃尔玛公司（Wal-MartStores,Inc.）（NYSE：WMT）是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族。
总部位于美国阿肯色州的本顿维尔。
沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，连续三年在美国《财富》杂志全球500强企业中居首。
目前，沃尔玛在全球15个国家开设了超过8,000家商场，下设53个品牌，员工总数210多万人，每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。
调查对象：沃尔玛乐汇城店，位于石家庄桥东区新源乐汇城地下一层，属于中山路商圈的核心区域。
沃尔玛超市作为新源乐汇城项目中最大的主力店，通过“天天平价”为顾客提供物美价廉的商品；通过员工的“盛情服务”为顾客提供独特的“一站式购物”体验。
营业时间为早9时至晚间22时30分调查时间及地点：7月13日石家庄沃尔玛乐汇城店调查目的：了解沃尔玛乐汇城店卖场特色，商品陈列，产品包装规格品牌，服务品质，竞争畅销品和促销选品。
在短时间内调整商品价格、卖场商品陈列氛围以及服务质量，保证本店正常运营并发挥竞争优势。
调查感受：虽然调查时间只有短暂的一个上午，但沃尔玛突出的特色还是给我留下了深刻的印象。
我将其归纳为以下几点：1、卖场环境及氛围：（1）卖场宽敞整洁，地面干净，每个货架和堆头都有专职理货员，不定时对商品进行整理，排面整齐。
（2）氛围以“开业嘉年华”“盛大开业”红色吊旗为主。
2、卖场大小：商场营业面积约一万平米，主营生鲜食品、服装、家电等，经营商品品种数量近2万种。
3、卖场布局合理度：卖场各区域划分有指示牌提醒，但不够明显。
消防通道口贴有卖场布局图。
生鲜区与粮油区、果蔬区相邻，离款台很近，容易发生结账客流与采购客流的冲突拥挤。
熟食区与家电区相邻，客流在此处分流，不尽合理。
4、客流分布：客流主要集中在生鲜、粮油、果蔬、洁化区，日杂、酒饮和家电区客流较少。
5、热销商品：蛋类、肉类、海鲜类、粮油类6、消费人群：岁的消费者居多，40岁以上的消费者较少。
超市调查问卷1、你为什么会选择在这间超市购物？A 信誉好B 服务态度好C 方便D 价格便宜2、这家超市服务态度好吗？、A.好B.不好3、这家超市的商品摆放整齐吗?A.整齐B.不整齐4、这家超市的蔬果新鲜吗？A.新鲜B.不新鲜5、在这间超市，你买过过期商品吗？A.有B.没有6、这家超市有没有优惠活动？A.有B.没有7、你喜欢超市提供促销活动吗？A.喜欢B.不喜欢8、你希望超市提供促销的手段是哪种？A 打折B 返卷C 抽奖D 赠送礼品E 其他9、你喜欢促销员向你推销商品吗？A.喜欢B.不喜欢10、这家超市的卫生干不干净？A.干净B.不干净11、这家超市员工服装是否统一？A.统一B.不统一12、超市里面是否有听到过温馨提示的广播？A.有B.没有13、超市里的员工有没有在上班时间聊天？A.有B.没有14、超市里的结帐处秩序好吗？A.好B.不好15、这家超市的环境卫生做的好不好？A.好B.不好16、对超市的防火措施感觉如何？A.好B.不好17、请问您对这间超市的商品价格是否满意？A.满意B.不满意18、你觉得这间超市给你的总体感觉如何？A.好 b不好商品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。
销售区的商品只有进行有计划的、精心的安排和摆放，才能让顾客清楚地知道各种商品放在什么地方，并将商品的外观、性能、特征、价格等信息迅速、及时地传递给顾客，进而促销商品。
因为，在超级市场中，不采取直接向顾客介绍商品和推销商品的方式，陈列就成了商品销售的主要的经营技术和卖场规划的一个核心内容，也可以说，超级市场商品销售就是从陈列开始的。
商品陈列应从以下几个方面考虑:1.容易选购的原则。
超级市场在进行商品陈列设计时，必须从消费者的角度考虑问题，把容易选购作为根本出发点。
这是因为在500～1000 平方米的超级市场中，所经营的商品种类大约在5000～10000 种上下，这就要求必须使商品一目了然，排列简单明了，便于顾客了解，使顾客能够在短时间内找到自己所要购买的商品。
超市调研报告范文（专业2篇）超市，即超级市场，一般是指商品开架陈列，顾客自行选购，货款一次某结算，主要经营生鲜食品和日用杂货的商店。
作为人们经常光顾的地方，超市是相对容易实地调查的场所，因此在撰写调查报告时，选择超市作为首要对象是理想的。
下面是YJBYS为您整理的五篇优秀超市调查报告，希望对您有所帮助。
一、调查时间： 2024年2月20日至3月15日二、调查单位：某某商厦超市生鲜区三、调查目的：通过此次调查，旨在了解并熟悉提高生鲜超市的某作细节、流程和管理等相关知识，深入了解消费者的消费心理，并学习部分营销方法。
四、调查主要内容：调查了解超市的概况，包括规划布局和各个区域的设置。
探究超市对消费者需求的满足程度以及消费者对超市的大致评价。
分析超市的销售情况和标价策略。
五、消费者的消费行为及特点：不同年龄、职业和收入水平的消费者具有不同的购物习惯和消费需求。
我认为在经营过程中，需要不断揣摩各种消费群体的心理变化和需求变化。
时代生鲜超市的水果和蔬菜覆盖了中端和低端价格产品，经营的产品和价格适应了不同年龄段的消费者。
老年人更注重价格，而年轻人更注重个人喜好。
六、品牌消费特征：某某超市的蔬菜类产品均采用打包售卖，贴有“正和”品牌标识、二维码、地址、电话、网址及公司全称。
个人分析：这种做法吸引了品牌消费群体，品牌需求对他们的影响远大于价格。
品牌消费群体更加注重消费时的服务质量。
七、特价菜消费人群分析：我观察到，特价菜区的消费者主要是低收入人群和老年人，因为对他们来说，价格是他们选择的重要因素。
超市也针对这一心理推出了一到两种平价菜。
八、质量要求：质量是销售的基础，经常购买果蔬类产品的人往往一眼就能辨别出质量的好坏。
这些产品几乎都是用于家庭食用，消费者具有自我保护意识，追求健康生活和营养饮食。
因此，即使产品再实惠，也必须保证质量放心。
九、果蔬购买量：时代超市的消费者购买果蔬的数量相对较少，因为他们也会购买其他类型的商品。
生鲜超市调研报告结论1.市场规模：经调研得知，生鲜超市市场规模庞大，有着良好的增长潜力。
消费者对于新鲜、健康食品的需求不断增加，促使生鲜超市市场持续发展。
2.消费者需求：消费者对生鲜超市的需求主要集中在新鲜度、品质保证和便利性方面。
他们更愿意购买新鲜、有机、无农药残留的食品，并希望能够在超市中找到一站式购物解决方案。
3.竞争态势：生鲜超市市场竞争激烈。
除了传统的超市和菜市场之外，还有在线生鲜平台和社区团购等新兴竞争对手。
为了提升竞争力，生鲜超市需要不断优化供应链管理、高效运营和提升客户体验。
4.产品组合：生鲜超市的产品组合应该综合考虑各类食品的需求，包括蔬菜、肉类、水产、水果等。
此外，鲜切蔬菜、现磨豆浆等现场加工的产品也能吸引消费者。
5.促销活动：促销活动可以有效吸引消费者，增加销售额。
除了传统的打折和满减活动，生鲜超市可以考虑推出会员制度、赠送小礼品或举办烹饪培训等增值服务，以增加顾客忠诚度。
6.采购与供应链管理：与供应商建立长期稳定的合作关系，确保货源的新鲜度和品质。
同时，加强仓储管理与物流配送，提高库存周转率和配送效率。
7.店面布局与陈列：生鲜超市应该注重店面布局的合理性和产品陈列的吸引力。
布局应侧重于清晰分区、易于导航，同时提供足够的货架和冷藏设备。
产品陈列时应注意品种多样性和视觉诱惑力，吸引消费者进店购买。
8.客户体验：生鲜超市应注重提升客户体验。
包括购物环境的整洁与舒适，服务人员的友善与专业以及便捷的支付方式等方面。
还可以提供在线购物和配送服务，满足消费者的个性化需求。
以上是本次生鲜超市调研的主要结论，为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，生鲜超市需要根据上述结论制定相应的市场营销策略。
天津果蔬连锁超市可行性报告——以鲜又多水果量贩连锁超市等为例果蔬（水果）连锁超市的发展探讨本文通过介绍零售业市场的发展概括，并试探性分析（果蔬）水果连锁超市这一业态在整个市场中所处的位置，意在研究此业态的发展的条件及前景。
水果超市是分类商品便利店的一种形式，它的出现能够满足消费者对商品低价、便利、时尚、诚信、高品质的需求，能够与当前综合性超市和水果摊的形式形成竞争，并具备较多优势，可望形成一种主流的消费模式。
本文自零售行业特点入手，分析了近年来零售业的发展历程，结合消费者对果蔬（水果）这种消费品的购买习惯，分析（果蔬）水果连锁超市与竞争对手之间的优劣态势，来说明该业态的市场定位及发展前景。
并结合天津本地存在的水果连锁超市加以深入探讨。
（果蔬）水果超市在南方诸多城市已经出现多年，而在北方，这种业态，还处在初步发展阶段，希望本文的分析与论证，能为大家提供一些有效的参考信息。
目录1.研究依据与研究的目的 (1)1.1研究依据 (1)1.2研究目的 (2)2.研究内容 (2)2.1零售业市场现状 (2)2.2当前水果消费行为研究 (2)2.3主要竞争对手分析 (3)2.3.1进货 (3)2.3.2销售方式 (3)2.3.3售价 (3)2.3.4储存 (4)2.4小结 (4)3.结合鲜又多水果量贩超市展开探讨。
(4)3.1鲜又多水果量贩介绍 (4)3.2鲜又多水果量贩门店选址 (5)3.3鲜又多水果量贩产品定位 (5)3.4鲜又多水果量贩产品价格策略 (5)3.5鲜又多水果量贩门店运营预算 (6)4.总结 (7)1.研究依据与研究的目的1.1研究依据超市——超级市场（Supermarket）的简称，属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。
超市的出现，便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。
社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。
它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，便利店有其自身特点：一是营业时间长（许多便利店都采用24小时全日制形式），填补超市和一般商店营业时间较短的空缺；二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这也是便利店大量进货、降低成本的关键；三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。
谈到社区便利店的形式，又分为两种：一是百货便利店；二是分类商品便利店。
国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等；合资的联华快客、统一便利等为主。
各地还有一些地方小品牌连锁超市。
而分类商品便利店的形式，目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。
它们是销售某个单一类型商品的门店。
1.2研究目的本报告将着重于分类商品便利店中的（果蔬）水果便利店为主要研究对象，试图分析和论证这一业态的发展情况，试探摸索这一业态的发展前景。
2.研究内容2.1零售业市场现状零售行业的发展历程大致经历了如下历程：①传统集市②百货商场③仓储式超市④社区小型百货超市⑤大型百货超市⑥社区便利店目前这几种业态均有存在。
2.2当前水果消费行为研究水果，这种大众消费品已成为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。
目前，大众消费群体的水果消费主要途径是由以下两种方式组成：（1）集市水果摊⑵大型超市对于一般消费群体而言，他们主要的水果消费途径是集市水果摊，路边摊等。
他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市选购一些水果。
此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。
他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市、社区便利店。
这部分人群以中青年为主。
他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在晚上、周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。
而这部分消费者更看中水果的品质和种类。
他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出特别的喜好和购买倾向。
下面以表格进行分类通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。
为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的“（果蔬）水果连锁超市”的这一业态的市场定位。
2.3主要竞争对手分析我们已经做出了（果蔬）水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。
前面提到，当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。
下面将从进货、销售方式、售价、储存等几个方面进行对比分析。
从而得出（果蔬）水果连锁超市应具备的竞争优势。
2.3.1进货集市水果摊：进货方式多以果品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。
大型超市：进货方式多以市内水果经销公司（或符合要求的批发商）为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。
进货渠道虽不相同，但是都被加上了2到3个环节的利润。
进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外，最主要的是被果贩、批发商或水果经销公司扣除了利润。
2.3.2销售方式集市水果摊：水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较强，一般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。
大型超市：超市的销售方式可谓灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。
他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。
统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。
2.3.3售价集市水果摊：由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外，其他时间售价变动不大。
大型超市：售价变动灵活，在一天中的销售过程中，可能进行多次变价，并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。
相同的是，售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。
不同的是，水果摊的变价策略相对单一，一般只是在傍晚时段进行降价出清，避免积压。
而超市的变价策略就比较灵活，除了傍晚的变价出清外，还会有很多变价策略，目的是最大限度的贩卖货品，提高销售和毛利。
2.3.4储存集市水果摊：水果摊的储存办法很简单，一般是存放在干燥通风的地方，因为每次进货量小，所以储存工作不是很重要的环节。
大型超市：由于每日的周转量大，进货较多，超市必须做好储存工作。
储存的方式是把水果放在特定的冷库中，保持适当的温度以进行保鲜。
超市的冷库（或保鲜设备）的投资是比较可观的，水果的保鲜温度一般在0-4摄氏度之间，不仅能够延长水果的保鲜期，也可以更大限度的周转货品。
2.4小结综上所述，在进货、销售方式、售价、储存等几个环节，我们不难看出：由此可见，集市水果摊的优势在于，在居民区的出入路段进行销售，给消费者带来了便利，从而成为经久不衰的销售形式。
而超市几乎占到其他的全部优势，销售方式的灵活性、售价的透明化、储存设备的应用等等。
就此，我们能够看出水果连锁超市的进、销、存等环节应具备并可以具备的竞争优势有哪些首先，进货环节方面，我们应该尽可能的直接联系水果产地，这样不仅可以获得更大的利润空间，而且能够有更大的品种选择空间。
无形中增加了与超市相竞争的优势。
其次，（果蔬）水果连锁超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算，做到诚信服务，并且要提出“包退、包换、包送”的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。
再次，我们也应该效仿集市水果摊的优点，那就是把店面开到居民区旁边；开到消费者身边。
同时需在各个节假日或公休日做好相应的销售策略，把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客，力争做到社区内最优秀的水果销售商。
另外，目前水果连锁超市也存在着O To O的商业模式，利用互联网的力量，来扩大自身的客户群体。
可以说是线下销售的一个良好延伸。
3.结合鲜又多水果量贩超市展开探讨。
3.1鲜又多水果量贩介绍鲜又多水果销售有限公司简介2007年作为中国南方成熟的水果零售企业，鲜又多北上天津成为天津市第一家以连锁超市形式专业从事水果零售为主的企业。
凭借最先进的保鲜设备、高效能的快速检测仪器、以及一批经验丰富的采购专家，以“新鲜、丰盛、价平、便捷”为服务标准迅速打开了市场。
在门店拓展方面讲求以点带面，广泛覆盖和平区、河西区、河东区、河北区、北辰区、西青区、滨海新区等多个区域。
鲜又多水果销售有限责任公司重视企业文化，管理科学，建立起了精干的营销队伍，完善的服务机制。
店面有统一形象管理，形成良好的购物环境。
严格的服务管理制度让您享受微笑服务的同时享受水果营养师专业讲解水果的食用建议；根据客户要求在公司服务范围内，可免费送货上门让您可以足不出户便能尝到各大有机种植园的有机水果。
目前公司在天津有二十余家直营店，在未来几年公司发展到北京等其他城市，逐步发展成为全国范围内有知名度，在行业中有影响力的企业。
3.2鲜又多水果量贩门店选址鲜又多水果销售有限公司，在门店选址考察上有着严格的要求，对门店所处位置的人流量、人口密集度、人群消费能力等都有着很严格的评估审核体系。
根据实地考察大致可以有如下总结：水果连锁超市选址要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力，并保证交通便利、店铺面积实用率高等因素。
主要有以下几个要点：第一，消费群体。
水果是居民消费品，所以必须分析周围居民的消费能力，和我们所面向的主流消费人群的消费偏好，弄清楚我们的消费者是更喜欢时令类的水果，还是更喜欢新奇特的高档水果，搞清楚这些事情，将利于我们采取针对性的营销手段和价格策略。
第二，靠近小区、企事业单位的地段。
门店若是开在小区里面，首先要保证其入住率在70%以上，且小区有足够的人口基数。
第三，大型的购物广场附近也是非常好的地段，如沃尔玛旁边、火车站附近等。
并非水果店多的地方不能再开店，取胜的要点在于合理的价格、较好的服务和环境、以及畅通的渠道。
这一点我们在实地考察时感触颇深，鲜又多水果超市海光寺店就与家乐福超市一条街之隔。
3.3鲜又多水果量贩产品定位鲜又多水果量贩超市每个门店所销售的水果：种类多，品种全，而且会搭配些干果或者一些初加工水果销售。
具体铺货安排则根据销售情况因地制宜。
根据调查，每个门店会根据其所面向的消费者群体的消费偏好不同，选取不同产品上架。
例如鲜又多海光寺店，地处市中心，人流密集而且高消费能力者居多，因此该店在选取水果上架时不仅选取了大量的大众时令水果，而且也有很多新奇的进口水果。
