南方高温高湿区葡萄套袋技术总结

4. 18 3. 75
避雨+ 报纸袋 20. 4 86. 5 34
2. 54 1. 76
京亚 报纸袋
12. 0 256. 0 58
4. 41 3. 07
汇珍袋
15. 0 380. 0 46
8. 26 5. 70
不避雨+ 不套袋 14. 0 165. 0 30
5. 5
2. 31
避雨+ 汇珍袋 13. 0 466. 7 60. 7 7. 7
收稿日期: 2003 03 14
南方 高温高湿 区葡萄套 袋技术 总结
沈丽娟
( 广西柑桔研究所 桂林 541004)
黄正恩 王辑义
( 广西优质农产品开发服务中心)
李丁凤 陈爱军
( 广西灵川县水果技术指导总站)
灵川 县位 于广西 北部, 年 降雨 量 2 000 mm 左 右, 50% 的雨量集中 在 4 6 月, 而 此时段 正是 葡萄 年生长周期中最重要的时期 新梢生长、开花、浆
1. 44
晚红 避雨+ 报纸袋 10. 0 376. 7 52. 7 7. 2
0. 76
避雨+ 不套袋 6. 0 126. 7 19. 3 6. 6
0. 14
注: 早熟品种京亚每 667m2 栽 290 株, 晚熟品种晚红栽 269 株。
1 087. 5 510. 4 890. 3
1 653. 0 669. 9 387. 4 204. 0
5 适时采收 适 时采 收 是 葡 萄生 产 中 的 一 个 重要 环 节, 因
2003 年 6 月下旬至 8 月份的 气温比 往年高, 致使 葡 萄比往年提前成熟。我 们于 6 月 26 日采摘 早熟 京 亚葡萄, 8 月 7 日采 摘晚 红 葡萄, 并进 行 了测 产 验 收。验收项目包括每 株穗 数, 每穗 重, 每 穗粒 数, 平 均株产, 每 667 m2 产量, 果面着色度 , 一二级果百 分 率, 烂果病果百分率及果实可溶性固形物含量。 6 套袋效果 6 1 据套袋试验结果, 在广西高温高湿区葡萄套 袋 效果较明显。无论是 透光率 高、耐湿性 强的 汇珍
牌纯白纸袋, 还是自制报纸袋, 套袋葡萄的一二级 果 百分率均优于不 套袋( 对照) , 烂裂病 果百分 率均 明 显下降( 见表 1) 。 6 2 在广西高温 高湿区 早熟和 晚熟 葡萄套 袋获 得 成功。早熟品种京亚采用避雨设施+ 汇珍 纸袋 套 袋其一二级 果占 92 4% , 烂裂 果率 仅 0 8% 。晚 熟 品种晚红采用避雨设施+ 汇珍 纸套袋一二级果 占 90% , 烂病果 率 10 4% ; 避雨 设施 + 不 套 袋( 对 照) 的一二级果率为 78 0% , 烂病果率高达 22 4% 。因 此, 笔者 认为在南方高 温高湿区 栽培 葡萄应 推广 实 施套袋措施。 6 3 从 汇珍 纸 袋、报纸袋两个不同的套袋材料 与 不套袋( 对照) 相 比, 一 二级果 率 汇珍 纸袋 > 报 纸 袋> 不套袋( 对照) , 烂 果病果 率 汇珍 纸袋 < 报 纸 袋< 不套 袋( 对 照) 。不 同套 袋材 料 的套 袋效 果 以
供试品种 为早 熟品 种 京亚 及晚 熟 品种 晚红 葡 萄。京亚试验地点 设在灵 川县 灵川镇 下寺 田村, 面 积 3 33 hm2 。设 : a 避雨 + 汇 珍 , 即为 葡萄 架顶 部采 用 塑 料 薄 膜 覆 盖 的 避 雨 设 施 ( 以 下 简 称 避 雨 ) , 葡萄果穗用广 西优质农 产品 开发服 务中 心生 产的 汇珍 牌透明、耐湿性强的纯白色纸袋( 以下简
剥, 可以提早成熟期。 花后 及 时 追 施 充 分 腐 熟 的 鸡 粪 或 饼 肥, 每
667 m2 施 200 kg , 结 合 三元 复 合 肥 30 kg 、硫 酸 钾 10 kg, 分两次 施入, 以 促进 果实 膨大。 在浆 果转 色 时, 每 667 m2 追施硫酸 钾 10~ 15 kg , 结合喷 农药, 加入 0 3% 磷酸二氢钾或 0 6% 宝力丰 2 号, 以促 进 着色。在果实套袋后, 尤其是着色期, 要严格控制 新 梢的生长, 否则, 会 延迟 成熟, 上色 缓慢。可 以通 过 摘心或叶面喷施助 壮素抑 梢, 但 最主 要的还 是控 制 好氮肥施用, 增加磷钾 肥比 例。种植 若干年 后可 间 伐, 扩大树冠, 保持 生长平 衡。果 实采收 后, 于 8 月 底 9 月初, 可 结合 深翻 每 667 m2 施 入 腐 熟有 机 肥 ( 如猪粪等) 4 000~ 5 000 kg、过 磷酸 钙 50 kg, 并 起 沟做成高垄。冬剪时, 南方宜采用混合修剪法, 弱 梢 重剪, 强梢适当长放, 北方宜采用中短梢修 剪。
淋, 极易破损, 且铅含量较高。经广西技术监督局 测 定, 本次试验的京亚葡萄, 套报袋的果实含铅量虽 未 超标, 铅含量却是汇珍袋的 5 倍。
收稿日期: 2003- 10- 28
7 讨论 在高温高湿的南方地 区, 应用 套袋技 术可 改进
葡萄果实的外观品质, 提 高优质 果率。套 袋结 合避 雨设施效果更佳。
葡萄果穗套袋时 间较 短, 京亚 套袋时 间仅 1 个 月左右, 晚红也只有 80 天左右, 为了降低套袋成 本, 在套袋纸的质量上可进一步探索, 在不改变透光、耐
湿性强的情况下, 纸质可再薄一些。 报纸袋虽 有效 果, 成 本也 低, 但 经 不 起日 晒 雨
称 汇珍 ) 套袋; b 避雨+ 报 纸, 即 避雨设 施结合 果 穗用自制 旧报 纸 袋套 袋; c 汇珍 袋, 即 无避 雨 设 施, 仅果穗用 汇珍 纸袋套袋; d 报 纸袋, 即无避 雨 设施, 仅 果穗用自制报纸袋 套袋; e 不套袋( 对 照) , 即无避雨设施, 果穗无 任何 材料套 袋。晚红 试验 地 点设在灵川县三街镇矮树村, 面积 1 hm2。设: a 避 雨+ 汇珍 袋; b 避 雨+ 报纸袋; c 避雨 + 不套 袋 ( 对照) 。 2 套袋时间与方法
早、晚熟品种具体套袋时间与解袋采收时间, 因 果穗生长发育及成熟采收时间不同而异。一般在 果 粒硬核期( 果粒直径 1 cm 左右) , 稳果、整穗、疏粒 结 束后进 行 套 袋。2003 年 京 亚 套 袋 时 间 是 5 月 28 日, 解袋 采收时间 是 6 月 26 日; 晚 红套 袋时 间是 5 月 30 日, 解袋采收时间是 8 月 7 日 ( 2003 年灵川 县 7 8 月异常 高温 干燥, 葡萄 普遍 提早 成熟) 。套 袋 应在晴天进行, 切忌雨 后高温 立即 套袋, 否则, 会 因 袋内温度骤然升高, 使 葡萄日 灼增 加, 病烂果 加重。 高温雨季套袋, 宜 在 雨后 经 2~ 3 天 的晴 天后 再 进
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中国南方果树
2003 年 第 32 卷 第 6 期
的植株, 剪留基部 2~ 3 个芽, 第 2 年再整形。 成龄树萌 芽 前 15~ 20 天( 苏 南地 区 3 月上 中
旬) , 每 667 m2 追施尿素 5~ 7 kg , 旺树可以不追 施。 萌芽后抹去双芽、多头芽及过弱芽。形成新梢后, 新 梢往两 边铁 丝 引缚, 每道 铁丝 上 的新 梢均 按 15~ 20 cm间距定梢, 每 667 m2 留新梢 2 200~ 3 000 条。 现蕾后到开花前期, 分批疏穗, 每 667 m2 留穗 1 800 ~ 2 000 个。夏 黑的 着果 率很 高, 应在 花前 1 周整 穗, 疏去副穗以及副穗下几个支轴, 轻掐穗尖或不掐 穗尖, 以形成圆柱形果穗。稳果后疏果, 注意对于着 果率高的果穗, 可以疏去部分小支轴, 每穗保留果粒 70~ 80 粒。为促进果粒进一步膨 大, 一般在开 花后 15~ 18 天用赤霉 素 30~ 50 mg/ L 浸果 穗, 隔 15 天 再处理一次。浸果处理后, 及时细致喷一次杀菌 剂, 然后套袋。在浸第 一次 膨大 剂时, 对 主干 枝环 剥 2 ~ 3 cm, 深至木质部, 把 皮撬掉, 后 用胶带 把伤 口绑 缚好, 可以促进果 粒增大。在 浆果 刚开始 着色 时环
汇珍 纸袋最好。
表 1 南方高温高湿地区葡萄果实套袋的效果
品种
处理
穗量 穗重 果粒量 单粒重 株产
单产 果面着 一二级 烂裂果 可溶性固
/ 穗/ 株 / g / 粒/ 穗 / g / kg/ 株 / kg/ 667m2 色/ % 果率/ % 率/ % 形物/ %
避雨+ 汇珍袋 20. 4 183. 9 44
套袋前 一天, 葡 萄园应 全园彻 底喷雾 防病 防虫 农药 1~ 2 次, 等 药液干 后即可 套袋, 不能 喷药 后相 隔 2~ 3 天再套袋。如喷药后即下雨, 还应重新喷药 后再套袋。若果园面积较大, 可分片喷药和套袋。 4 套袋后管理
套袋后应每隔几天检查果园套袋内是否有异常
情况( 病虫害、日灼果、烂果、病果等) , 发现情况立即 处理。套袋后重点 是加强 肥水 管理和 保护 叶片, 以 维持健壮树势, 满 足果穗 生长对 养分 的需要。 雨季 应注意及时开沟排水, 旱季应搞好果园灌溉, 适当减 少氮肥用量, 增施磷、钾 肥, 采用 氮、磷 、钾 三要 素配 方施肥。
37. 7
91. 7 40. 2 86. 2 85. 5 98. 9 87. 4 44. 3 100
92. 4 74. 5 75. 9 89. 9 45. 6 90. 0 89. 0 78. 0
0. 8 2. 0 21. 3 16. 7 18. 9 10. 4 11. 4 22. 4
12. 5 11. 5 11. 3 11. 3 11. 5 13. 9 12. 9 14. 0
2003 年 第 32 卷 第 6 期
中国南方果树
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行。套袋 前 将 纸 袋 上 端 浸 在 清 洁 水 里, 深 入 3 ~ 5 cm, 浸泡半小时使袋口上端湿润柔软, 以免在收紧 袋口束缚时 破裂, 也 可在套 袋前一 天将袋 放在 经消 毒杀菌后较 潮湿的三合 土上, 亦能 达到使 袋口 上端 湿润柔软的目的。套袋时 将纸 袋撑开 , 一 手托 住果 穗, 另一手将套袋由 下往上 使整个 果穗全 部进 入袋 内, 如有叶片障碍, 可摘除 1~ 2 片叶, 然后将上端袋 口收缩到穗柄上, 以穗柄为轴心, 一上一下将袋口纸 收紧, 顺时针或逆时 针将封 口铁丝 绕穗柄 一圈 扎紧 袋口, 以免昆虫从松口处进入袋内, 每穗套一袋。果 穗的大小不同, 选 用不同规 格的 纸袋。 汇珍 袋规 格有 220 mm 290 mm, 290 mm 360 mm 等 几种 规格。袋底两角有 排气小 孔各 一个, 袋口 端一 侧附 有长约 12 cm 的软铁丝供束袋时用。 3 套袋前喷高效低毒防病防虫药剂