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![没牙的老人食谱大全[老人早餐食谱大全]](https://img.taocdn.com/s1/m/6eccd072a517866fb84ae45c3b3567ec102ddcb8.png)
没牙的老人食谱大全[老人早餐食谱大全]老人早餐食谱1、老人早餐食谱之皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥口感顺滑、好消化、质地黏稠是老年人的喜爱。
材料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵,食用油200克(实耗10克),香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙。
做法:皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用。
大米洗净拌入少量油。
生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。
猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油。
将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟。
放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后,再继续煮几分钟即熄火,食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
2、老人早餐食谱之白菜粥将大白菜择洗干净,切成粗丝;姜洗净切成丝备用;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀;将粥再略煮片刻即成。
3、老人早餐食谱之核桃栗子羹将核桃去壳留仁,用小火炒香;栗子剥壳后用温水浸泡3小时,去皮后用小火炒香,切成两瓣;核桃仁和栗子同放入锅中,加水适量,置旺火上烧沸;再改用小火煮1小时;将冰糖打成屑,放入炒锅内,将糖汁倒入核桃栗子羹内,搅匀即成。
4、老人早餐食谱之黑芝麻粥黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。
此粥能滋养五脏,润燥通便。
5、老人早餐食谱之枸杞粥枸杞30克,粳米100克,加水适量。
同煮成粥。
枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
老人什么时候吃早餐最好生活中,不少老年人认为早睡早起身体好,每天五六点起床,草草吃完早餐去锻炼。
秋季适合老人吃的菜谱
秋季是老年人保健的关键季节，因此合理的膳食调理对于老人们来
说至关重要。
在这里，我将为大家介绍一些适合老人秋季饮食的菜谱。
一、营养早餐
早餐是一天中最重要的一餐，对于老年人来说更是如此。
以下是几款
适合老人秋季早餐的菜谱：
1.燕麦饭糕：将燕麦放入热水中泡发，煮至软糯后加入米粉和香草精，搅拌均匀后放入蒸锅蒸熟即可。
2.红枣薏米粥：红枣和薏米分别洗净后和大米一起煮粥，可以加入适量的蜂蜜和桂圆一起熬制，营养丰富，还有养生美容的作用。
3.水果麦片：将低糖的麦片和酸奶混合，再加入柚子、奇异果等鲜果，做成营养美味的水果麦片。
二、有营养的午餐
午餐是一天中补充能量的关键，对于老人来说也非常重要。
以下是几
款适合老人秋季午餐的菜谱：
1.蒸菜：可选用青江菜、西红柿、茄子等细嫩的蔬菜，放入食盐、鸡汤等熬制的水中蒸，营养丰富、清爽可口。
2.炒豆腐：将豆腐切成块状，葱姜蒜末炒香，加入适量的胡萝卜和绿菜花，煸炒即可。
3.酸菜鱼：用鲫鱼、酸菜、大葱等材料烹制而成，味道鲜美、营养丰富。
三、温补晚餐
晚餐是一天中最为重要的一餐，尤其是对于老人来说更需注重温补。
以下是几款适合老人秋季晚餐的菜谱：
1.红烧肉：将五花肉先用水焯水，再加入生姜、葱、料酒和酱油等煮熟，口感细腻、营养丰富。
2.姜汁蒸鱼：将草鱼放入蒸锅上，加入姜末、葱末、盐和料酒煮熟，鱼肉鲜嫩、口感细腻。
3.芝麻糊：将芝麻磨成粉，加入水煮后放入葡萄干、白糖等均匀搅拌，健胃益气、滋补养颜。
以上就是我为大家介绍的适合老人秋季饮食的菜谱，希望能够对各位
老人的健康有所帮助。
适合无牙老人吃的菜谱适合无牙老人吃的菜谱1、老人牙口不好吃肉末蒸蛋猪肉末100克,鸡蛋1个,盐、酱油、料酒、色拉油适量,葱花、姜末少许。
将猪肉末装碗,加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀,倒入汤盆内。
再把鸡蛋打在肉末上,撒上葱花,然后放入蒸屉蒸制,待肉末、鸡蛋成熟,取出即为成品。
酱油、食盐用量不宜过多。
肉末必须搅拌到有粘性。
控制蒸制时间,避免蒸制过长,肉质过硬。
2、老人牙口不好吃烂糊肉丝猪肉100克,大白菜750克。
熟猪油60克,绍酒30克,精盐10克,味精2克,鲜汤600克,水淀粉适量。
将猪肉去筋洗净后切成丝。
白菜洗净,切成条丝。
将炒锅旺火加热,加人熟猪油烧至七成热时,放人肉丝煸炒至变色,加人绍酒再翻炒几下,随即加人鲜汤,待沸放人白菜条丝,再改小火烧20分钟,待熟烂加人味精、精盐,淋人水淀粉勾荣成糊状,再放人熟猪油,推人搅数下,即可起锅装盆。
老年人养生的菜谱适合老年人吃的菜谱有鱼香茄子:将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中。
将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用。
拍几瓣蒜,切成末。
青椒切块鱼。
起锅,锅不热的时候倒入适量的油。
油温五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油。
油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊鱼。
待辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅,炒出香味后放入处理好的茄子。
翻炒三至四分钟后放入青椒。
放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻。
临出锅前放入蒜末。
老人补钙食谱青椒炒鸡蛋。
营养评价:鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素c,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。
做法:青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用。
热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀。
再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。
老人补脾开胃食谱1、茯苓鳖枣汤:鳖甲10克,茯苓20克,共入钢精锅中加水,小火烧半小时后,入红枣10枚,再烧至枣烂时加蜂蜜1匙,稍煮即成。
适合老人吃的软的菜谱文章目录*一、适合老人吃的软的菜谱1. 适合老人吃的猪骨菠菜汤2. 适合老人吃的豆腐炖鱼3. 适合老人吃的酱茄子4. 适合老人吃的韭黄抄鸡蛋*二、适合老人吃的食物*三、让老人长寿的饮食方法适合老人吃的软的菜谱1、适合老人吃的猪骨菠菜汤用料:用料猪脊骨或肋骨500g,火腿50g,胡椒粉,精盐,菠菜100g。
做法：1.1、猪骨斩段,入沸水锅内汆一下,捞出沥水。
火腿切成条。
菠菜择洗干净,切成段。
1.2、将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤。
1.3、锅中下入菠菜段、火腿条,以胡椒粉、精盐调味,烧开即成。
功效:此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素,营养丰富,有补铁、补血、填髓、壮骨的作用,是滋补调养之佳品。
2、适合老人吃的豆腐炖鱼用料:鲤鱼,豆腐,香葱,大蒜,酱油,盐,料酒。
做法2.1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块;葱蒜切碎。
2.2、锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜。
2.3、加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水2.4、把豆腐均匀地放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁。
3、适合老人吃的酱茄子主料:茄子，色拉油(大豆油也行)酱油大蒜(切成片)。
做法:3.1、将油烧开去掉油惺味因为有的人就不喜欢3.2、放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,酱茄子油要大些。
3.3、油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油。
直到茄子慢慢变软萎缩。
这过程中油温高了会溅油,一定要小心。
3.4、用铲子给变软的茄子切成小块,然后加入酱油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出锅了。
4、适合老人吃的韭黄抄鸡蛋主料:韭黄250克,土鸡蛋2个,盐适量,鸡精适量。
制作步骤:4.1、鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。
韭黄炒蛋成品,锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。
4.2、将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。
老人菜谱大全随着年龄的增长，老年人的饮食需求也会有所变化。
合理的饮食对老年人的健康至关重要，因此老人菜谱的制作就显得尤为重要。
下面我将为大家介绍一些适合老年人的营养菜谱，希望能够对大家有所帮助。
首先，老年人在饮食上需要注意控制总热量的摄入，因此菜谱中应该以清淡、易消化的食材为主。
其次，老年人的饮食需要多样化，保证各种营养物质的摄入，包括蛋白质、维生素、矿物质等。
最后，老人菜谱的制作要考虑到老年人的口味偏好和消化系统的特点，避免给他们带来不适。
接下来，我将为大家介绍一些适合老年人的菜谱：1. 紫菜蛋花汤。
材料，紫菜、鸡蛋、盐、味精。
做法，将紫菜用清水浸泡后撕成小块，打入鸡蛋并加入适量盐和味精，搅匀后放入开水中焖煮片刻即可。
2. 西红柿鸡蛋面。
材料，西红柿、鸡蛋、面条、盐、食用油。
做法，将西红柿切成小块，打入鸡蛋，煮开面条后加入西红柿和鸡蛋，煮熟后加入适量盐和食用油即可。
3. 白菜豆腐汤。
材料，白菜、豆腐、盐、鸡精。
做法，将白菜切成小段，豆腐切成块，放入开水中焖煮，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
4. 红烧鱼块。
材料，鱼块、葱姜蒜、盐、酱油、料酒。
做法，将鱼块用葱姜蒜炒香，加入适量盐、酱油和料酒，煮至鱼熟透即可。
以上这些菜谱都是以老年人的饮食需求为出发点，选用易消化、清淡的食材，保证了营养的均衡摄入。
希望大家在照顾老人饮食的时候，可以根据他们的口味和消化能力，合理搭配菜谱，让他们能够健康、愉快地度过晚年生活。
总之，老人菜谱的制作需要考虑到老年人的特殊需求，合理搭配食材，保证营养的均衡摄入。
希望大家可以根据以上介绍的菜谱，为老年人制作出更加健康、美味的餐饮，让他们能够享受美好的晚年生活。
适合老人吃的家常菜谱大全文章目录*一、适合老人吃的家常菜谱大全1. 适合老人吃的炒菜食谱2. 适合老人吃的汤类食谱3. 适合老人吃的粥类食谱*二、老年人长寿饮食吃什么好*三、老人健康饮食要注意什么适合老人吃的家常菜谱大全1、适合老人吃的炒菜食谱 1.1、苦瓜炒肉丝。
原料:苦瓜,肥瘦肉。
调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。
做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。
肥瘦肉切成细丝。
锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。
1.2、番茄肉末。
原料:番茄,火腿,冬菇,青豆,肉末。
做法:番茄选色红坚实的,洗净后挖去蒂,再挖去籽,揩干水分。
将肉末加盐、味精、搅匀,塞进番茄内抹平,上边铺摆不同颜色的原料如火腿末、冬菇、青豆等,摆成花朵状或古钱状。
上笼蒸约10分钟即成。
2、适合老人吃的汤类食谱 2.1、冬菇螺肉汤。
材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片。
功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。
制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。
说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。
2.2、雪耳鸡汤。
材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚。
功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。
制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。
说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。
3、适合老人吃的粥类食谱 3.1、糯米粥。
材料:糙糯米,薏仁,红枣。
做法:将红枣去除果核清洗干净,然后将糙糯米以及薏仁一起放入锅中熬粥,随后加入红枣,糯米软烂之后就可以起锅了。
功效:这道食谱可以在每天早上的时候作为早餐进行服用,对于身体非常的有好处。
这道糯米粥不仅制作方法非常的简单,同时效果也很好。
3.2、山药桂圆粥。
老人吃什么菜谱文章目录*一、老人吃什么菜谱1. 老人养生的菜肴菜谱2. 老人养生的粥品菜谱3. 老人养生的汤品菜谱*二、老人健康饮食的原则*三、老人不宜吃哪些食物老人吃什么菜谱1、老人养生的菜肴菜谱1.1、苦瓜炒肉丝原料:苦瓜,肥瘦肉。
调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。
做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。
肥瘦肉切成细丝。
锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。
番茄番茄富含胡萝卜素及番茄红素等功效成分,具有很强的抗氧化作用,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉等高出2-4倍。
番茄可生吃也可熟吃,最家常的菜就是番茄炒鸡蛋。
1.2、番茄肉末原料:番茄,火腿,冬菇,青豆,肉末。
做法:番茄选色红坚实的,洗净后挖去蒂,再挖去籽,揩干水分。
将肉末加盐、味精、搅匀,塞进番茄内抹平,上边铺摆不同颜色的原料如火腿末、冬菇、青豆等,摆成花朵状或古钱状。
上笼蒸约10分钟即成。
2、老人养生的粥品菜谱2.1、何首乌粥原料：何首乌30克煎取浓汁,去渣,加粳米100克,红枣3一5枚。
做法：把原料同入砂锅煮粥。
将熟时,加入红糖或冰糖少许调味,再煮一、二沸即可食用。
可当早餐连续服用;也可每天1一2次,以10天为一疗程,间隔5天再服。
首乌是一味补肝、益肾、养血的良药。
2.2、花生粥原料：花生45克,洗净,连衣皮捣碎,加入粳米100克。
做法：将原料同煮为粥,待熟时加入冰糖少许,即可食用,可当早餐,可长期食用。
营养分析表明:花生仁中含有40一50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。
脾胃气虚的人食用,煮粥时加入些山药;肺虚干咳的人加入些百合;贫血、血小板减少者食用,加入些红枣同煮食,效果更好。
3、老人养生的汤品菜谱3.1、仙鹤草煮红枣原料:30克仙鹤草,8个红枣。
做法:将30克仙鹤草和8个红枣一起煮。
功效:仙鹤草是一味中药,又叫做龙芽草、黄牛尾。
它有止血凉血,强心健胃,补虚强体的功效。
肺心病老人养生食谱大全1. 粥类食谱：- 胡萝卜瘦肉粥：将胡萝卜切片和瘦肉切丝煮熟，加入大米一同煮成粥，适量加入盐调味。
- 南瓜藕粥：将南瓜和藕切块煮熟，加入糯米和水一同煮成粥，适量加入冰糖调味。
- 鲜虾冬瓜粥：将鲜虾剥壳洗净，冬瓜切块煮熟，加入大米一同煮成粥，适量加入盐调味。
2. 清蒸菜肴：- 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞去内脏，加入葱姜蒜和盐蒸熟，淋上少许食用油和酱油即可。
- 清蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切片，加入葱姜蒜和盐蒸熟，淋上少许花椒油即可。
- 清蒸素菜包：将香菇、豆腐、莴笋等蔬菜搅拌成馅料，用面粉和水搅拌成面团，包入馅料后，放入蒸锅蒸熟。
3. 炖汤菜肴：- 灵芝炖鸽子汤：将鸽子去毛去内脏，加入灵芝和适量的水炖煮2小时，加入盐和胡椒调味。
- 苦瓜炖牛骨汤：将牛骨煮熟后，加入苦瓜切片炖煮，适量加入盐和姜片调味。
- 鸡肉蘑菇炖汤：将鸡肉和蘑菇切片，加入适量的水炖煮，最后加入盐和味精调味。
4. 热菜菜肴：- 清炒西兰花：将西兰花切小朵煮熟，用油炒熟后加入盐和鸡精调味。
- 蒜蓉蒸时蔬：将各类时蔬（如青菜、芦笋等）切段，用蒜蓉蒸熟后，加入盐和鸡精调味。
- 酸辣土豆丝：将土豆削皮切丝，用油炒熟后加入醋、辣椒粉、盐和白糖调味。
5. 水果甜品：- 石榴芒果沙拉：将石榴和芒果切块，拌入适量的鲜橙汁和蜂蜜。
- 草莓奶昔：将草莓和牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，加入蜂蜜调味后倒入杯中。
- 蓝莓果冻：将蓝莓和水一起煮沸，加入明胶粉搅拌均匀，冷却后倒入模具中冷藏凝固。
请注意，以上食谱仅供参考，具体调整和搭配应根据老人个体的身体状况和医生的建议进行。
没牙老人可以吃的食谱大全人们在年纪大了后，牙齿会逐渐脱落，等到七八十岁左右，牙齿会掉光，掉光牙齿，如果不装假牙的情况下，是很难继续咀嚼东西的，这样会给人的身体造成影响，甚至会导致人们无法正常进食，没牙的老人也可以吃肉，但老年人的食物，必须要经过特殊的烹饪，最好可以把食物炖煮的更容易消化。
★蒜白炒素鸡工艺:炒口味:蒜香味食用:早餐|中餐|晚餐|材料:素鸡250克蒜白125克★百合莲花汤工艺:蒸口味:甜味食用:早餐|中餐|晚餐|材料:百合100克莲子50克黄花菜5克★草菇煮豆腐工艺:煮口味:咸鲜味食用:早餐|中餐|晚餐|零食材料:草菇100克豆腐(北)200克豌豆80克★豉汁熬豆腐工艺:煮口味:豆豉味食用:中餐|晚餐材料:豆腐(北)300克圆白菜100克紫菜(干)10克★鲜虾粥主料:鲜虾肉100克，大米200克，葱适量，香菜适量，香油少许，料酒少许辅料:盐少许，鸡粉少许，白胡椒粉少许，榨菜适量(高血压不宜加)，蚝油少许，生抽少许。
做法:1.米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进几片姜，熬至米粒开花(粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间)。
2.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。
剖成两边。
3,放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。
葱和香菜切成末。
4,等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末等放进粥里搅拌均匀就可熄火。
★什锦炒饭主料:米饭200克，鸡蛋一个，火腿一根，鸡胸肉50克，香菇3个，洋葱一个，胡萝卜一根辅料:盐，胡椒粉，葱花，蒜碎，鸡汤，植物油，料酒做法:将所有材料放入翻炒即可。
提示:炒饭关键在于食材多样化。
适合无牙老人吃的菜谱 How long is forever? Who can tell me适合无牙老人吃的菜谱文章目录一、适合无牙老人吃的菜谱二、老人补脾开胃食谱三、老人如何保护牙齿适合无牙老人吃的菜谱1、适合无牙老人吃的菜谱1.1、老人牙口不好吃肉末蒸蛋猪肉末100克;鸡蛋1个;盐、酱油、料酒、色拉油适量;葱花、姜末少许..将猪肉末装碗;加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀;倒入汤盆内..再把鸡蛋打在肉末上;撒上葱花;然后放入蒸屉蒸制;待肉末、鸡蛋成熟;取出即为成品..酱油、食盐用量不宜过多..肉末必须搅拌到有粘性..控制蒸制时间;避免蒸制过长;肉质过硬..1.2、老人牙口不好吃烂糊肉丝猪肉100克;大白菜750克..熟猪油60克;绍酒30克;精盐10克;味精2克;鲜汤600克;水淀粉适量..将猪肉去筋洗净后切成丝..白菜洗净;切成条丝..将炒锅旺火加热;加人熟猪油烧至七成热时;放人肉丝煸炒至变色;加人绍酒再翻炒几下;随即加人鲜汤;待沸放人白菜条丝;再改小火烧20分钟;待熟烂加人味精、精盐;淋人水淀粉勾荣成糊状;再放人熟猪油;推人搅数下;即可起锅装盆..2、老年人养生的菜谱适合老年人吃的菜谱有鱼香茄子:将葱姜切末;分成两半;一半炝锅用;一半待会儿放到鱼香酱汁中..将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好;备用..拍几瓣蒜;切成末..青椒切块鱼..起锅;锅不热的时候倒入适量的油..油温五成热的时候放入郫县辣酱;低温炒出红油..油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊鱼..待辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅;炒出香味后放入处理好的茄子..翻炒三至四分钟后放入青椒..放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻..临出锅前放入蒜末..3、老人补钙食谱青椒炒鸡蛋..营养评价:鸡蛋含有优质蛋白;其钙含量也较高;而青椒中富含维生素C;两者一块炒;不但色泽美观;还能提高钙的吸收率..材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油..做法:青椒洗干净去籽;切碎;鸡蛋打散;口蘑切片待用..热锅入1.5大匙油;入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生;加入盐;炒匀..再倒入鸡蛋液;将剩余的油顺锅边均匀淋入;待鸡蛋液凝固;翻面略炒1分钟;即可装盘上桌..老人补脾开胃食谱1、茯苓鳖枣汤:鳖甲10克;茯苓20克;共入钢精锅中加水;小火烧半小时后;入红枣10枚;再烧至枣烂时加蜂蜜1匙;稍煮即成..吃枣喝汤;分两次服完..鳖甲;性平;味咸;滋阴潜阳;软坚消痞;枣;性平;味甘;微酸;益脾气;调营卫..诸味相配;长于利水湿;清虚热;补心脾;软坚消痞..此方平稳;对老年心力衰竭引起的肝硬化腹水;尤为相宜..2、银耳的做法及功效:银耳既为滋阴的良药;又是餐桌上的美食;并且是上等营养滋补佳品;所以被人们誉为“食用菌之王”..银耳味甘淡性平;归肺、胃经;具有滋阴润肺、养胃生津的功效;适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症..老人如何保护牙齿1、茶水漱口:每次饭后用茶水漱口;让茶水在口腔内冲刷牙齿及舌两侧..这样可清除牙垢;提高口腔轮匝肌和口腔粘膜的生理功能;增强牙齿的抗酸防腐能力..2、叩齿咽津:每天早晨醒来和临睡坚持做上下牙之间相互叩击..开始时轻叩十几下;以后还日增加叩击次数和力量;达到每次叩击五十次左右..此法能增强牙周组织纤维结构的坚韧性;促进牙龈及颜面血液循环;使牙齿保持坚固..叩齿后咽下唾液也有利于养生..3、保持口腔清洁:坚持每天早晚用温水刷牙;临睡前刷牙比早晨刷牙更重要..此外;一日三餐后要用清水漱口;漱口时要借用水的冲力尽量将牙缝中的食物残渣清除..如嵌得很紧;也可用牙签除掉..应定期去医院除去牙面上的结石;以防止牙周炎的发生..。
