细胞中的无机物知识点总结

细胞中的无机物知识点总结细胞中的无机物知识点：细胞中的水1.一般而言，细胞中含量最多的化合物是水。

2.细胞中水的存在形式有：结合水和自由水结合水自由水区别存在形式不同结合水是被大分子物质结合起来，在细胞中不能自由移动的水自由水是没有被大分子物质结合起来，在细胞中可以自由移到的水功能不同细胞重要组成成分1．是良好的溶剂；2．能够运输营养物质和代谢废物3．能够参与一些代谢过程，可以是反应的介质联系结合水和自由水是可发互相转换的。

其转换取决于水分子的自由能和大分子物质对水分子的束缚能力：当水分子的自由能大于大分子物质对其的束缚能力时，水就以自由水的形式存在；当水分子的自由能小于大分子物质对其的束缚能力时，水就以结合水的形式存在3.细胞中自由水与结合水的比值与生物的代谢和抗逆性有关。

正常情况下，自由水/结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，但抗逆性却越差;自由水/结合水比值越小，细胞代谢越弱，但抗逆性却越强。

植物在光周期的影响下越冬，其细1胞中的自由水/结合水的比值将下降。

例1：有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。

易与水结合的基团称为亲水基团(如-NH2、-COOH、-OH)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水;难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。

脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。

请回答：(1)等量亲水性相同的物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。

容器中的自由水量甲比乙____________。

(2)相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种子(含蛋白质多)，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是____________种子。

解析：(1)甲、乙容器中的水量相同，而亲水性物质在甲、乙容器中的存在有不同之处，在甲中亲水性物质分成体积较小的几小团，从而其总表面积较大，结合的水会更多，则甲容器中的自由水的量更少。

(2)油脂的亲水性差，蛋白质的亲水性强，因此，大豆种子中蛋白质结合水较多，自由水较少。

第2节细胞中的无机物课前预习：1. 细胞中的水（1）是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。

（2）水是，许多种物质能够在水中溶解；细胞中许多也都需要水的参与。

多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在液体环境中。

水在生物体内的流动，可以把运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的，运送到排泄器官或者直接排出体外。

（3）水在细胞中以种形式存在。

结合水：细胞内一部分与相结合的水。

它是的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的。

自由水：细胞中绝大部分的水呈，可以。

是细胞内。

2. 细胞中的无机盐（1）细胞中大多数无机盐以的形式存在。

（2）含量较多的阳离子：，阴离子：等。

（3）无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的。

（4）无机盐对于和都有重要作用。

例如：是构成叶绿素的元素，是构成血红素的元素。

是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。

人体内缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引起肌肉酸痛、无力等。

哺乳动物的血液中必须含有一定量的，如果含量太低，动物会出现抽搐等症状。

此外，无机盐对维持细胞的也非常重要。

课后练习：1. 人体中水的含量约为65%,下列选项中能正确说明水对人体重要性的是( )。

①水和糖类、蛋白质、脂肪一样,为人体提供能量②没有水,人体内大部分化学反应就根本不会发生③水的比热容小,有利于维持体温④体内营养物质的运输离不开水A.①②B.②③C.②④D.③④2. 下列有关水的叙述中,错误的是( )。

①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水②生物体内的化学反应离不开水③水是细胞结构的组成成分之一④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水⑤自由水与结合水比值的大小和新陈代谢的强弱关系不大⑥不同细胞内自由水与结合水的比值相差不大A.①④⑤B.①④⑤⑥C.⑤⑥D.②③④⑤⑥3. 下图为几种生物或生物器官的含水量比较,有关说法不正确的是( )。

A.大麦种子和花生种子含水量低,是因为它们所含亲水性物质较少B.代谢旺盛的组织、器官含水量较高C.生物的含水量因生物种类的不同而有所差别D.不同生物含水量不同,与其生活环境有关4. 下列关于细胞和生物体中含水量的叙述,不正确的是( )。

高一生物导学案细胞中的无机物 导学案 第 1 页 共 1 页第 5 节 细胞中的无机物【知识梳理】一、细胞中的水（重点内容：水在细胞中的作用。

）1．无机物的种类：细胞中的无机物主要包括____________和____________。

2．水的含量：（1）由下表可知，水在细胞的各种化学成分中含量__________。

化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 质量分数（%）85~901~1.57~101~21~1.5（2）由下表可知，不同种类的生物体，含水量__________。

生物水母鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等动物 水的含量（%） 9780—857865907（3）由下表可知，同一生物体，不同的组织、器官含水量__________。

组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 水的含量（%）1022767983（4） 由下表可知， 同一生物体在不同的__________， 含水量也不同。

幼儿身体的含水量__________ 成年人身体的含水量，生长发育阶段 幼儿 成年（女）成年（男） 质量分数（%）7752%­58%60%­65%同时，植物幼嫩部分比老熟部分含水量__________。

3 . 水的存在形式：水在细胞中以_________和_________两种形式存在。

____________________________________叫做结合水，大约占细胞内全部水分的______； ____________________________________叫做自由水,约占细胞内全部水分的______。

4 .水在细胞中的作用：（1）结合水：__________的重要组成成分（2）自由水：①细胞内的良好溶剂。

②参与__________反应。

③为细胞提供__________。

④运送____________和____________5. 内容提升：自由水与结合水的相互转化6. 内容提升：自由水与结合水比值与细胞代谢的关系7. 自由水与结合水的含量对代谢的影响在生产中的应用（1）种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低代谢速率，以延长寿命。

无机物细胞中的无机物知识点一、细胞中的水（一）有关细胞中的水含量（会背）1、生命从一开始就离不开水。

2、人体老化的特征之一是身体细胞的含水量下降。

3、水是构成细胞的重要无机化合物，一般地说一般地说一般地说一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。

4、不同生物的含水量有所差别，且可能很大（60~95%）。

一般地说，水生生物的含水量通常比陆生生物的高；草本植物比木本植物的高。

5、同一生物体内不同的组织器官水的含量不同。

一般地，代谢旺盛的组织、器官的含水量比较高，如人血液的含水量为83%，心脏的含水量为79%，而骨骼的含水量为22%，脂肪组织的含水量10~30%。

6、同一生物体在不同的生长发育期水的含量不同。

一般地，幼年含水量高于成年，成年的含水量高于老年。

7、成年男性的含水量高于成年女性。

（二）水在细胞中的存在形式（理解）1、水在细胞中的存在形式：自由水（95.5%）和结合水（4.5%），但这两者不是各行其道的，其在细胞内是可以相互转换的。

取决于水分子的自由能和大分子物质对其束缚力，当水分子的自由能大于大分子物质的束缚力时，水以自由水的形式存在，反之，当水分子的自由能小于大分子物质的束缚力时，水分子便以结合水的形成存在。

2、细胞中的含水量及结合水与自由水的比值对生物体的生命活动起重要的调控作用。

细胞中的含水量少或结合水与自由水的比值越高，细胞的新陈代谢越弱；细胞中的含水量多或结合水与自由水的比值越低，细胞的新陈代谢越强。

（新鲜种子、晒干的种子、烘干的种子的含水量、自由水与结合水比值及种子生活力比较）（三）水在细胞中的作用（了解）水在细胞中的主要作用是，溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。

1、水是生命的源泉。

活细胞中绝大多数化学反应是在水环境中进行的。

水在许多生物化学反应中是一个活泼的参与者，而且是大分子（如蛋白质）性质的重要决定因素。

2、水是一种良好的溶剂，水是生命活动中最重要的溶剂。

第2节细胞中的无机物一、细胞中的水1．水的含量(1)生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别。

(2)水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。

2．水的理化特性与分子结构(连线)理化特性分子结构①是良好的溶剂②具有流动性 a.水是极性分子③具有高比热容b．能形成分子间氢键答案：①—a②—b③—b3．水的存在形式及作用正常情况下，细胞内自由水比例越大，细胞的代谢就越旺盛；结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。

二、细胞中的无机盐1．含量无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。

2．存在形式细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。

3．无机盐的生理功能生理功能举例组成某些复杂化合物①Mg是叶绿素分子必需的成分；②Fe是血红素的重要成分；③P是细胞必不可少的许多化合物的成分维持细胞和生物体的生命活动①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状维持生物体内的平衡①渗透压的平衡；②酸碱平衡细胞中的水1．水与代谢的关系2．自由水与结合水相互转化的原因(1)水分子与细胞内的亲水性物质如蛋白质、淀粉、纤维素等以氢键相结合。

(2)温度升高，水分子的动能增加，会逃脱氢键的束缚成为自由水。

3．水在生产实际中的应用生活中的现象对此现象的解释种子在贮存时需将种子晒干减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性低温环境下减少花卉浇水提高花卉对低温的抗性鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失，代谢减弱干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水炒熟的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性关于生物体内水分的两个“并不是”(1)水是生命之源，但并不是水越多越好，如长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。

(2)晒干的种子失去自由水，并不是不含有自由水，而是自由水含量大幅度降低。

＜第五节细胞中的无机物＞、细胞中的水^1.细胞中含量最多的化合物是水1. 含量特点J.不同生物的含水量不同（含水量：水生生物＞陆生生物）3.同种生物，不同的生长发育时期含水量不同（含水量：幼年生物^4.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同2. 存在形式：（1）自由水（95.5%）定义：以游离的形式存在，可以自由流动特点：易蒸发、不受束缚、可流动（2）结合水（4.5%）定义：与细胞内其他化合物相结合的水特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性（与抗逆性有关）3. 生理功能（1）结合水：是细胞结构的重要成分｛①是细胞内的良好溶剂（2）自由水：②参与细胞内的生化反应1③为细胞提供液体生活环境（可调节体温，做温度缓冲剂）'④运送营养物质和代谢废物4. 自由水与结合水的相互转化（一般与温度有关）温度升高T自由水/结合水升高T细胞代谢旺盛T抗逆性减弱；温度降低T自由水/结合水降低T细胞代谢减弱T抗逆性增强。

5. 一些应用①种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水含量。

②种子贮存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长贮存时间。

③烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。

④水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。

二、无机盐1. 无机盐在生物体中的含量：1%—1.5% （含量较少）2. 无机盐在生物体中的存在形式：①大部分以离子形式存在②少量的与其他化合物结合3. 作用：①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分（例：铁、镁等）②维持细胞和生物体的生命活动（例：碘、钙、硼等）③维持细胞和生物体的酸碱平衡（例：乳酸）④维持细胞渗透压平衡（例：注射0.9%的生理盐水）三、植物必需元素的实验探究（1）对照组：植物+完全培养液T正常生长（2）实验组：正常生长T X不是必需的无机盐植物+缺X的完全培养液一Y ＞老年生物）加入X无机盐X是必需无机盐生长不正常■＞正常生T。

【说明】自由水和结合水之间可相互转化。

如当温度升高时自由
4．自由水和结合水的含量对生物的影响
（1）血液凝固时，血液中的（自由水）转变成（结合水）。

（2）自由水/结合水的比值（萌发的种子）高，新陈代谢速率（萌发的种子）高。

知识点二、细胞中的无机盐
1．含量：占细胞鲜重的1%～1.5%。

2．存在形式
(1)大多数以离子的形式存在。

3．生理作用
(1)某些化合物的组成成分。

如：I－—甲状腺激素的组成成分；Mg2＋—叶绿素的组成成分；Fe3＋—血红蛋白的组成成分；Ca2＋—骨骼、牙齿的重要成分；PO—ATP、NADP＋、核酸、磷脂的组成成分；N—构成蛋白质和核酸的必需元素。

(2)维持细胞和生物体正常的生命活动。

①钙：调节肌肉收缩和血液凝固，血液中钙离子含量太低，会使哺乳动物发生抽搐；钙离子含量过高，会引起肌无力。

②硼：能促进花粉的萌发和花粉管的生长。

缺少硼时常导致“花而不实”。

(3)维持细胞的渗透压，从而维持细胞的正常形态。

如K＋、Na＋对于人体细胞内外液渗透压的维持具有重要的意义。

(4)调节pH、维持细胞及动物体的酸碱平衡。

如H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4对于维持人体内环境pH的相对稳定具有重要作用。

高考生物复习—细胞中的无机物、糖类和脂质一、考点一细胞中的元素和化合物、无机物1、组成细胞的元素（1）生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系（2）元素种类和存在形式2、组成细胞的化合物3、细胞中的无机物（1）细胞中的水（2）细胞中的无机盐特别提醒矿质元素吸收和水分吸收的关系项目水分吸收矿质元素吸收区别水分吸收为渗透作用，不需要ATP 矿质元素吸收主要为主动运输，需要ATP联系(1)都发生在根毛区；(2)矿质元素需要溶于水中才能进行；(3)矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收；(4)水分能及时将吸收的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸收4、有关细胞中无机盐的归纳与整合（1）常考无机盐的功能（2）验证某种矿质元素的生理功能①实验设计a．对照组：植物＋完全培养液―→正常生长。

b．实验组②实验成功关键a．实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。

b．实验组加入X的目的是使实验组前后对照，以增强说服力。

考向一组成细胞的元素和化合物辨析1、科学家发现了一种被称作GFAJ-1的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物(砒霜)中的砷来代替磷元素构筑生命分子和生化反应。

根据以上材料进行预测，以下说法错误的是() A．GFAJ-1细菌体内砷元素含量可能比铜、铁元素多B．砷对多数生物有毒可能是因为砷能够替代磷参与生化反应，制造混乱C．GFAJ-1细菌可利用砷元素合成蛋白质、核酸、糖类等物质D．该发现使人类对生命的认识发生重大改变，拓宽了在地球极端环境寻找生命的思路答案 C解析糖类不含磷元素，C错误。

2、下表是玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)，下列有关说法正确的是()A.P、Mg、S等元素在玉米细胞中含量很少，属于微量元素B．表中玉米细胞比人体细胞中含有的O元素较多是因为玉米细胞中含水更多C．表格中在细胞内含量多的元素比含量少的元素更重要D．玉米细胞和人体细胞中N元素含量不同，可能与细胞中蛋白质的含量不同有关答案 D解析P、Mg、S元素均为大量元素，A错误；表格元素含量是干重，干重情况下，由于玉米细胞内纤维素和淀粉等糖类物质较多，故细胞中O元素比例较高，即O多不是因为含水多，B错误；含量多和含量少都是生物的必需元素，不应依据含量的多少来区别重要与否，C错误；细胞中蛋白质含有N元素，而蛋白质在细胞中含量相对较多时，N元素的含量就相对较多，D正确。

第2节细胞中的无机物1、水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物，生物体的含水量一般是多少？60%~95%2、水有哪些重要作用？（1）水是细胞内良好的溶剂（2）细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与（3）多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境（4）水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞新陈代谢中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外3、水为什么是良好的溶剂？水分子由两个氢原子和一个氧原子构成。

氢原子以共用电子对与氧原子结合，由于氧具有比氢更强的吸引共用电子对的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。

水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，带有正电荷或负电荷的分子或离子都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。

4、自由水和结合水的概念分别是什么？水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。

5、结合水的作用是什么？占细胞全部水分的多少？结合水是细胞结构的重要组成部分，大约占细胞内全部水分的4.5%。

6、自由水或结合水所占比例越高，对细胞有什么意义？细胞内自由水所占比例越大，细胞的代谢就越旺盛，而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。

7、将种子储藏前需要晒干，为什么？将种子晒干可减少其中自由水的含量，使细胞的代谢水平降低，便于储藏。

8、北方冬小麦在冬季来临时细胞内的水会发生什么样的变化，以抵抗寒冷？北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。

9、将一粒小麦种子晒干、烤干，分别丧失的是什么水分？燃烧后剩下的是什么？自由水、结合水、无机盐。

10、细胞中大多数无机盐以什么形式存在？离子。

11、无机盐在细胞鲜重中大约占多少？1%~1.5%12、举例说明无机盐在细胞中都有什么作用？（1）无机盐是构成细胞内重要化合物的重要元素。

第五节细胞中的无机物1、细胞中的水①在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为60%—95%。

②不同生物体内的水含量差别很大。

③生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。

④同一生物的不同器官水的含量不同。

【习题一】下列关于细胞中水的说法不正确的是（）A．细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关B．DNA复制和转录都有水产生，翻译不产生水C．线粒体中产生大量ATP的同时一定有水生成D．癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水具有能够流动和容易蒸发的特点，结合水与细胞内其他大分子物质结合是细胞的重要组成成分，自由水与结合水的比值越大，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，自由水与结合水的比值越小细胞的新陈代谢越弱，抗逆性越强．【解答】解：A、细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关，一般来说，含水量适量，代谢旺盛，A正确；B、DNA复制和转录都有水产生，翻译为氨基酸的脱水缩合，产生水，B错误；C、有氧呼吸的第三阶段，线粒体中产生大量ATP，同时一定有水生成，C正确；D、癌细胞代谢旺盛，癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高，D正确。

故选：B。

【习题二】自由水与结合水的比值增大时将会使（）A．代谢强度下降，抗寒、抗热、抗干旱性提高B．代谢强度升高，抗寒、抗热、抗干旱性下降C．代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均下降D．代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均升高【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要功能，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。

【解答】解：自由水与结合水的比值增大，细胞新陈代谢旺盛，抗逆性差。

故选：B。

【习题三】下列有关水与生命活动的说法不正确的是（）A．癌细胞可无限增殖，其自由水含量较正常细胞高B．储存中的种子不含水分，以保持休眠状态C．干旱条件下，作物的结合水与自由水比值较高D．种子晾晒过程中主要损失的是自由水【分析】生物体的一切生命活动离不开水，细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与细胞内的许多化学反应，自由水对物质运输具有重要作用；细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．【解答】解：A、细胞发生癌变其代谢更旺盛，自由水含量较正常的细胞高，A 正确；B、储存中的种子含自由水减少，结合水的含量较高，以保持休眠状态，B错误；C、结合水含量越高，抗逆性越强，故干旱条件下，作物的结合水与自由水比值较高，C正确；D、种子晾晒过程中主要损失的是自由水，D正确。

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