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硫肥与作物品质硫是构成含硫氨基酸和蛋白质的基本营养元素，它又能合成其他重要的生物活性物质，参与酶的活化等生理活动，因此，硫能调节植物代谢，提高产量和改进作物产品品质。
许多研究说明，缺少含硫氨基酸是影响蛋白质生物学价值的主要原因。
缺硫不仅抑制了作物产量，而且降低了产品的质量，因而影响到人类和家畜的健康。
在缺硫地区施用硫肥，不仅坛加作物产品的产量而且增加质量。
一、硫肥与谷类作物品质谷类作物施用硫肥可以提高蛋白质含量（表1），提高粮食作物的营养价值，世界上大部分人口粮食中缺少蛋氨酸，施用硫肥可以增加作物蛋氨酸含量，因而有益于人类和家畜的健康（图1）。
小麦施用硫肥，可以增加面包的烘烤质量，面包体积比不施硫的增大42.6%（图2）。
表1 硫对谷类作物蛋白质含量的影响作物蛋白质增加% 资料来源水稻水稻小麦小麦小麦玉米19.016.033.322.76.06.4印度Malarrizhi et al.(1990)印度 G.Dev et al.(1998)皖张继榛等(1997)皖谈国省等(2001)印度 G.Dev et al.(1998)印度 G.Dev et al.(1998)图2.面包烘烤质量比较左为用缺硫小麦面粉烘烤的面包 27201119851015202530蛋氨酸增加%水稻小麦大麦1大麦2玉米图1. 硫对谷类作物蛋氨酸含量的影响资料来源：Das et al (1975),Renner et al (1953),Eppendorfer et al (1968)引自 TSI “Sulphur do Canada ’s crops get enough ”二．硫肥与油料作物品质硫是合成油脂所必需的，施用硫肥不仅增加油料作物的产量，而且提高油料作物的含油量（表2），同时蛋白质和蛋氨酸含量亦有所提高（图3、4），因而增加产品的营养价值。
据安徽、福建、江西三省试验统计，施用硫肥使花生含油量平均增产 6.7%，增产范围5.6-8.2%。
全球土壤缺硫与硫肥应用情况M. X.Fan and D. L. Messsick(The Sulphur Institute)马常宝、高祥照翻译一、简介硫如同氮、磷和钾一样，是作物生长必需的、重要的营养元素，对于提高作物产量和改善作物品质具有重要的作用。
主要原因在于：一是提供作物可以直接吸收利用的营养成分；二是提高其它营养成分的利用效率，特别是氮、磷大量元素和锌、铁、铜、锰、硼等一些微量元素；三是改善作物品质，增加作物籽粒中蛋白质含量和含油量等，如提高粮食作物出粉（米）率、蔬菜和水果营养价值和商品率、烟草质量和牧草的营养成分等。
总体来看，硫元素的营养功能与氮元素相似，作物需硫量与需磷量基本相当，大多数作物从土壤中带走15-25公斤硫/公顷，油料作物、豆科作物、牧草和一些蔬菜的需硫量甚至超过需磷量。
二、缺硫状况及作物施硫效果在过去的几十年中，世界农区土壤缺硫已经成为普遍现象，硫已经成为影响提高作物产量和肥料利用效率的限制因子。
其中，农业生产养分管理方式的变化是造成土壤缺硫日益严重的重要原因，主要包括：一是随着肥料用量增加、农业集约生产、推广高产品种和增加灌溉等，作物产量显著提高，从而导致作物从土壤中带走越来越多的硫养分；二是由于高浓度、无硫肥料的使用比例增加，传统有机肥料、含硫肥料和农药用量的减少，补充给土壤的硫养分越来越少；三是目前二氧化硫排放量逐年降低，造成空气沉降变少，而工业区周围，大气沉降是农田土壤硫养分的重要来源之一。
国际硫研究所根据当前作物的需要、肥料的利用效率和使用情况，预计全球每年硫的缺口是960万吨。
随着作物产量的提高，硫需求会进一步增长，以较低推广应用速度来计算，预计到2015年硫的缺口将增加到1190万吨。
西欧：上世纪80年代，西欧地区缺硫就已经日益明显，主要原因在于从70年代起，西欧地区开始减少二氧化硫排放，实行集约农业生产，使用高浓、无硫肥料等。
目前，在这个地区，许多国家都建立了推荐施硫体系，例如丹麦、法国、德国和意大利等。
硫对洋葱生长、产量及品质影响的研究综述高亮，王冲*，郑俊涛（中国农业大学资源与环境学院，北京海淀100193）摘要：洋葱在中国各地均有种植，目前我国洋葱种植面积及总产量分别位居世界第二和世界第一，但与发达国家相比，仍存在单产低、品质较差等问题。
硫被列为仅次于氮磷钾的第四大植物营养元素，对植物生长发育具有重要作用，但在我国农业生产中合理施用硫肥还没引起足够重视，尤其是在需硫较大的洋葱生产中，很少有人将硫肥纳入养分管理的范畴。
因此，综述了国内外学者关于硫对洋葱生长、产量及品质方面的研究，得出洋葱生产中一般硫肥施用量为30~60kg/hm 2，增产幅度为2.38%~80.99%，平均增产率达29.82%，期望能为我国洋葱生产中合理施用硫肥提供科学依据和理论指导。
关键词：硫；洋葱；生长发育；产量；品质癌抗癌和抗菌抗氧化等功效，是理想的保健型蔬菜[2]。
洋葱在世界各地均有种植，18世纪传入中国，由于其适应性强、产量高及耐储藏，目前中国各地广泛栽培[3]。
据FAO 统计，2018年中国洋葱种植面积为112万hm 2，总产量为2477万t ，两者分别位居世界第二和洋葱又名圆葱、玉葱、葱头等，为百合科葱属2年生草本植物，原产于中亚或西亚，已有五千多年的栽培历史，被誉为“蔬菜皇后”[1]。
洋葱营养极为丰富，食用价值非常高，含有维生素A 、维生素C 、蛋白质及铁、钙、硫等多种矿物元素。
此外，其还具有降血压、降血脂、防表2不同嫁接时间嫁接成活情况嫁接时期（月-日）调查株数成活数/株成活率/%平均新梢生长量/cm 平均新梢粗度/cm03-2820018391.580.30.8804-1520018090.076.10.8205-1520015075.070.60.7206-151506140.762.50.5607-151505536.760.40.5208-151505838.754.60.43注：嫁接方法为枝接（劈枝）。
硫磺市场分析现状1. 市场概述硫磺是一种重要的化工原料，在多个行业中广泛应用。
本文将对硫磺市场的现状进行分析，探讨其中的需求与供应情况，以及相关因素对市场的影响。
2. 市场需求硫磺在农业、化工、制药等多个行业中都有广泛的应用，因此其市场需求量巨大。
其中，化肥行业是硫磺的主要消费者，用于制造硫酸铵等化肥产品。
此外，硫磺还用于制造纸浆及纸张、橡胶制品、颜料等。
随着农业和工业的不断发展，硫磺市场需求呈现稳步增长的趋势。
3. 市场供应全球硫磺产量主要集中在美国、中国和俄罗斯等国家。
中国是目前全球最大的硫磺生产国，其硫磺资源丰富，生产能力强大。
此外，亚洲地区的其他国家也是硫磺的重要生产和消费地。
4. 价格趋势硫磺市场的价格受供需关系、国际市场变化等因素的影响较大。
近年来，随着硫磺供应增加，市场竞争加剧，价格呈现稳中有降的趋势。
5. 影响市场的因素硫磺市场受多种因素的影响，其中包括以下几个方面：•化肥市场需求：随着全球农业的发展，对化肥的需求增加，进而推动硫磺市场的增长。
•环保政策：尤其是在发达国家，环保压力日益加大，对硫磺的使用提出了更高的要求。
环保政策对硫磺市场的供应和价格产生直接影响。
•其他替代品：一些替代品的出现和应用也对硫磺市场带来一定的竞争压力。
6. 市场前景展望随着全球农业和工业的快速发展，硫磺市场有望继续保持稳定增长。
尤其是在一些快速发展的亚洲国家，硫磺市场需求将进一步增加。
然而，市场中的竞争也将加剧，厂商需要不断提高产品质量和降低成本，以维持竞争优势。
7. 结论综上所述，硫磺市场目前呈现稳步增长的趋势，但价格波动较大。
市场需求主要来自农业和化工等行业，供应主要集中在中国和美国等国家。
然而，未来硫磺市场的发展受到多种因素的影响，厂商需要密切关注市场动态，以做出准确的决策。
