肿瘤与营养

肿瘤患者的营养与饮食护理，注意哪些饮食
有病友向我请教抗癌的经验，其实陪老爸抗癌这么长时间以来，我感觉最重要的一点就是在饮食上多给病人补充营养，因为在治疗上大家都是听医生的，之所以有人康复了有人转移了、恶化了，我想除了体质的关系，跟营养是否能跟上也有很大关系。

我曾经看过一个资料，说有20%的恶性肿瘤患其实真正恶化的原因是营养不良，所以自从老爸确诊以来，在饮食上我一直非常注意，在日常饮食之外，还会让老爸喝华北制药出的一款肿瘤专用营养粉——pizvdn食用菌营养粉。

目前老爸的病情基本稳定，在这过程中没有出现扩散、转移。

我也总结了肿瘤患者防复发的“5宜5忌”的饮食原则，大家可以参考一下~
五宜
一、宜多吃高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼肉、瘦肉等
二、宜多吃十字花科蔬菜，比如西蓝花、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。

三、宜多吃菌菇，如香菇、金针菇、猴头菇、木耳、银耳等
四、贫血、白细胞低时，宜多吃含铁丰富的食物，如猪血、鸭血、猪肝、鸡肝、菠菜、木耳等
五、化疗后宜补充肠内营养，如pizvdn食用菌营养粉等
五忌
一、忌讳吸烟，要拒绝自己吸烟，也要拒绝被动吸烟
二、忌讳食用霉变食物，米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌的黄曲霉菌素
三、忌讳偏食和暴饮暴食
四、忌讳狼吞虎咽，会影响食物消化和吸收，还可能导致消化不良等问题
五、忌讳少喝水，每天喝足8杯水，提高人体免疫功能，还能放疗缓解引起的口干、咽痛等。

浅谈营养与肿瘤随着肿瘤的全球化以及逐年上升的趋势，营养与肿瘤的研究是至今营养学中最活跃的领域，而食物是人体联系外环境最直接、最经常、最大量的物质，也是机体内环境及代谢的物质基础。

因此，研究膳食营养与肿瘤的关系在探讨肿瘤的病因、找出肿瘤防治措施提高肿瘤病人生命质量等方面占有极其重要的地位。

标签：肿瘤肿瘤营养膳食防治肿瘤是一种常见病、多发病，也是危害性极大、令人可怕的疾病，其中恶性肿瘤是仅仅次于心血管疾病居第二位造成人类高死亡率的疾病。

全世界每8个人之中就有1个人在一生中患过癌症。

我国每年新病例达160万，死于癌症130万，每5个死亡者中有1个是癌症死亡，现有癌症病人200多万。

对于肿瘤的发病原因，人类还没有完全认识，但流行的观点是遗传因素、环境因素、物理因素和化学因素都与此有关。

随着癌症病人的增多，越来越多的人力物力投身于癌症的研究治疗，人们研究发现虽然手术、化疗、放疗及生物免疫治疗已取得了很大进步，但肿瘤治疗的效果仍未能达到令人满意的程度。

随着研究深入，人们发现营养与肿瘤的发病及预防、营养对肿瘤患者的治疗等方面均具有重要作用。

1.膳食营养对肿瘤发生的影响有研究表明：约有1/3的肿瘤发病与营养因素有关，长期“三高”饮食，喜食煎炸、烟熏、盐渍、卤制食物者，乳腺癌、胃癌、食管癌等发病率高于一般人群。

有实验称，从烘烤油煎（炸）肉和鱼类中分离出了有致突变作用的杂环胺类物质，其中10种能诱发大鼠发生乳腺癌。

有人指出，通过调节饮食，合理饮食结构和食物加工方式，可以降低1/3的肿瘤发病率。

许多流行病学调查结果也提示，肿瘤的发生与饮食习惯有关。

由此可知，在人类肿瘤发生中，膳食营养因素占有非常重要的作用。

合理的饮食结构，良好的饮食习惯不仅具有潜在的预防作用，而且某些食物具有抗氧化、抑制癌细胞增生等功能，因此在一定程度上也起到了积极的作用。

2. 各类营养素与肿瘤的关系2.1. 蛋白质与肿瘤研究发现动物蛋白及膳食总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌、胰腺癌及子宫内膜癌呈正相关,认为牛肉、猪肉增加乳腺癌的发病率。

营养与肿瘤关系的新认知近年来，营养与肿瘤之间的关系越来越引人注目。

人们普遍认为，饮食习惯和营养状况对肿瘤的发生和发展起到了关键作用。

针对营养与肿瘤的新认知，本文将从三个方面进行探讨。

一、饮食习惯的影响饮食习惯是人类基本生存需求之一，而其与营养与肿瘤之间的关系尤为密切。

研究发现，肿瘤患者常常饮食不健康，例如饮食中含有过多的脂肪、糖分和盐分等，而缺乏足够的纤维素、维生素和矿物质等。

这样的饮食习惯会导致身体肥胖、胰岛素抵抗、炎症反应等不良反应，进而促进了肿瘤的发生和发展。

因此，适当地改善饮食习惯是预防和治疗肿瘤的重要手段。

一些研究表明，推荐的健康饮食模式包括多种蔬菜和水果、富含纤维素、低脂肪和低胆固醇、富含鱼类蛋白质、富含红色和紫色蔬菜和水果、富含维生素和矿物质等。

二、营养对肿瘤治疗的影响营养也对肿瘤治疗有着重要的影响。

肿瘤治疗常常会导致很多不良反应，包括食欲减退、腹泻、呕吐、消瘦、疲乏等，这些问题会进一步损害患者的营养状况。

营养不良会导致机体免疫力下降，从而影响肿瘤治疗的效果。

因此，对营养不良的治疗和预防是肿瘤治疗中不可忽视的一个环节。

在疾病治疗中，给予患者合理的营养支持，如增加蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水的摄入，可以有效地预防和治疗营养不良。

三、特定的营养素与肿瘤之间的联系除了饮食习惯和治疗中的营养支持，特定的营养素也与肿瘤之间存在着联系。

例如，维生素D的缺乏后果被证明与卵巢癌、结肠癌、乳腺癌和其他一些肿瘤的发生和发展有着密切的关系。

此外，一些研究还发现，大豆异黄酮、类胡萝卜素等营养素也对肿瘤有着显著的预防和治疗作用。

然而，营养素与肿瘤之间的关系并不完全明确。

需要进一步的研究以了解营养素如何影响癌症的发生和发展，以及如何改善肿瘤患者的营养状况，提高肿瘤治疗的成功率。

结语总之，营养与肿瘤之间的关系是一个复杂而重要的问题，涉及饮食习惯、营养支持和特定营养素等多个方面。

通过合理的饮食安排、营养支持和特定营养素的摄入，可以有效地预防和治疗营养不良和肿瘤。

简述肿瘤的营养防治原则
肿瘤的营养防治原则包括以下几点：
1. 饮食均衡：多吃蔬菜、水果、全麦类食品和低脂肪、低糖、低盐的食物，限制高热量、高脂肪、高糖、高盐的食品。

2. 补充足够的水分：保持体内水分充足，多饮白开水、鲜果汁等。

3. 避免食用致癌物：需要避免食用烤肉、腌制食品、烟熏食品等致癌物。

4. 适当补充营养：肿瘤患者需要适量补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。

5. 个性化定制营养计划：根据患者的体质，制定个性化的营养计划，符合治疗和康复的需要。

以上是肿瘤的营养防治原则，但是需要提示的是，肿瘤的治疗和康复需要多方面配合，营养防治是其中的一个方面。

如果您是肿瘤患者，需要与医生和营养师共同制定最适合您的营养计划。

营养与肿瘤营养是维持生命，保持健康的物质基础。

合理膳食对机体功能和状态有重要影响。

动物实验、临床观察和流行病学调查所证实，体内各种代谢过程均与营养有密切关系。

美国妇女癌症中60%，男性癌症中40%，其发病与食物、饮食营养有密切关系。

在我国，与饮食直接有关的肿瘤有胃癌、食管癌、肝癌、肠癌、乳腺癌，以上各种癌症患者死亡率约占全部恶性肿瘤的45%。

一、碳水化合物与癌糖代谢越多，肿瘤细胞生长速度就越快。

碳水化合物代谢产物可影响肿瘤周围环境，让其转化成酸性环境，其中含有的丙酮酸、乙酸和丙酸等，为肿瘤细胞生长提供能量，能促进肿瘤分裂和增殖，加快肿瘤细胞生长速度。

另外，高糖分食物血糖生成指数高，有较高的血糖负荷值，摄入过多易造成胰岛素抵抗，提高患肿瘤风险，加快肿瘤发生发展。

适当的限制碳水化合物摄入，能阻断肿瘤细胞增殖所摄取的营养，降低肿瘤细胞活力，从而抑制肿瘤生长。

二、蛋白质与癌摄入过多蛋白质，对癌症的发生有“促进作用”。

美国科学家在对膳食中的蛋白质与肝癌关系的研究中，研究者给三组动物饲以黄曲霉素后，分别给予8%、22%、30%的蛋白质饲料。

结果蛋白质含量最低组肝癌发生率为0%，蛋白质最高组肝癌发生率为80%。

儿童时期即开始不吃或少吃动物脂肪及蛋白质，消化功能就可能出现早衰，消化酶分泌减少，胃癌发病率增高，故饮食蛋白质过高或过低均易导致癌症发生。

三、脂肪与癌脂肪的摄入量与结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的危险性均呈正相关。

高脂饮食会使人体肠道厌氧菌家族变得庞大，还可导致乳腺癌、膀胱癌、前列腺癌、胰腺癌、卵巢癌和肺癌等恶性肿瘤的发病风险上升。

低脂肪饮食易使宫颈癌、子宫癌、食管癌和胃癌发病率增高。

四、维生素与癌维生素A 醋酸酯可抑制肝癌、肝微粒体氧化膜活性，从而减少体内致癌活性物质。

维生素 A 缺乏时易促使化学致癌物诱发肿瘤，如口腔黏膜肿瘤、皮肤乳头状瘤、颌下腺癌。

缺乏维生素B1使得肿瘤形成和生长速度明显加快，可能是转酮醇酶活性降低所致。

浅析肿瘤与营养执业药师继续教育答案1.肿瘤患者为何容易发生营养不良？（D）A.肿瘤细胞增殖很快，需要摄入比正常细胞更多的营养。

B.肿瘤晚期的患者，最常见的转移部位肝、肺、脑属于代谢比较旺盛的器官，比如占体重2%的肝脏可消耗人体20%的能量，所以肿瘤晚期需要更高的营养支持。

C.肿瘤细胞会分泌一些细胞因子过渡活化人体的饱食中枢，从而引起患者厌食或食欲减退，容易引起营养不良D.以上均对2.肿瘤患者营养不良的危害有哪些？（D）A.感染率增加B.术后并发症增加C.对放疗的耐受性降低D.以上均对3.下列肿瘤中营养不良发生率最低的是？（A）A.乳腺癌B.胰腺癌C.胃癌D.结肠癌4.下列哪种量表用于营养筛查？（D）A.NRS-2002B.MUSTC.MAN-SFD.以上均属于5.肿瘤患者最常用的营养评估量表是？（D）A.NRS-2002B.MUSTC.MAN-SFD.PG-SGA6.肿瘤患者营养治疗制剂选择的原则是？（D）A.肿瘤患者首选标准配方B.非荷瘤状态下，肿瘤营养治疗配方与良性疾病无明显差异C.荷瘤状态下，配方有别于良性疾病。

D.以上均对7.肿瘤患者手术治疗相关的营养问题有哪些？（D）A.口、咽部癌根治术可能会引起咀嚼和吞咽困难B.胃癌切除术（胃次全切除或全切除）可能会引起倾倒综合征、消化吸收不良、胃酸、内因子和R蛋白缺乏、低血糖、早期饱食感C.胰腺切除可能会引起吸收不良、糖尿病D.以上均对多选题1.下列关于患者营养诊断的描述正确的是？（ACD）A.一级诊断应在入院24小时内完成B.一级诊断应在入院48小时内完成C.二级诊断应在入院48小时内完成D.三级诊断应在入院72小时内完成2.关于PG-SGA定量评价的临床指导意义描述正确的是？（ACD）A.评分0-1分无需营养干预B.评分2-3分无需营养干预C.评分≥4分启动人工营养D.当≥9分时应暂缓抗肿瘤治疗，先行1-2周人工营养3.如何选择适合肿瘤患者的营养补充剂，下列描述正确的是？（ABD）A.逆转心室重构B.改善胰岛素抵抗C.减少蛋白尿D.可降低血脂。

肿瘤科普大全：患了肿瘤该怎么注意饮食营养肿瘤是一种严重的健康问题，但合理的饮食和营养管理可以在治疗和康复过程中发挥关键作用。

肿瘤患者的饮食对于维持体力、支持治疗以及促进康复至关重要。

本文将深入探讨肿瘤患者的饮食和营养需求，以及在不同治疗阶段应采取的最佳实践。

第一部分：肿瘤和营养的关系肿瘤是一种异常细胞生长的疾病，它可以对患者的身体产生广泛的影响，包括对营养的影响。

食欲减退：许多肿瘤患者经历食欲减退的问题。

这可能是由于肿瘤本身释放了某些化学物质，影响了食欲中枢，或是由于治疗引起的副作用。

食欲减退可能导致患者摄入的热量和营养素减少，从而影响身体的正常功能。

恶心和呕吐：恶心和呕吐是常见的肿瘤治疗副作用，尤其是在接受化疗时。

这些症状不仅让患者感到不适，还会阻碍他们正常进食。

恶心和呕吐可能导致脱水和电解质紊乱，进一步加重了营养不良的风险。

体重下降：由于食欲减退和恶心呕吐等原因，许多肿瘤患者经历了体重下降。

身体质量的减少可能导致肌肉丧失和脂肪组织的减少，进一步削弱了患者的免疫系统和身体的抵抗力。

1.2 肿瘤种类和饮食不同类型的肿瘤可能对饮食和营养有不同的影响。

了解您的肿瘤类型和治疗方案对于制定合适的饮食计划至关重要。

消化系统肿瘤：消化系统肿瘤，如胃癌、结直肠癌和胰腺癌，通常会影响食物的消化和吸收。

患者可能会面临吸收营养不良的风险，因此需要特殊的饮食计划来支持他们的营养需求。

食道癌：食道癌可能会导致吞咽困难，从而影响患者的进食能力。

在这种情况下，饮食应该更加易于咀嚼和消化，以减轻症状并确保足够的营养摄入。

乳腺癌：乳腺癌治疗可能会引起体重增加和骨密度减少的问题。

因此，乳腺癌患者可能需要关注体重管理和骨健康方面的营养。

不同类型的肿瘤需要不同的饮食策略，因此在制定饮食计划时，应考虑肿瘤的特点和治疗的影响。

第二部分：肿瘤患者的饮食原则2.1 维持适当的营养摄入在肿瘤治疗期间，维持适当的营养摄入对于患者的康复至关重要。

肿瘤患者的营养不良与营养支持引言：肿瘤患者往往伴随着身体机能的下降和食欲不振等症状，导致营养不良的发生。

营养不良会进一步削弱患者的免疫力和治疗反应，影响其生活质量和生存率。

因此，针对肿瘤患者的营养不良问题，需要积极进行营养支持，以提高患者的营养状况和治疗效果。

一、肿瘤患者的营养不良原因1.消化道症状导致的食欲减退肿瘤患者常伴随消化道症状，如恶心、呕吐、腹泻等，这些症状会导致患者对食物的摄入减少，从而引起营养不良。

2.代谢性消耗增加肿瘤患者的肿瘤细胞具有高代谢活性，会使患者体内能量和蛋白质的消耗增加。

肿瘤患者常伴有体重下降和肌肉消瘦等症状，这是因为肿瘤细胞通过代谢产物和炎症反应等机制引发了患者的代谢性消耗增加。

3.恶性肿瘤的癌症杂质生成和排出肿瘤细胞的恶性生长会导致一系列的代谢产物积累和杂质生成，影响患者的正常新陈代谢和排泄功能，从而导致营养不良的发生。

二、肿瘤患者的营养支持策略1.口服营养补充对于能够进食的肿瘤患者，口服补充营养是首选。

在补充营养品时应特别注意其成分的选择和摄入量的控制。

可以选择高蛋白质、高热量的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，以满足患者的营养需求。

2.肠内营养支持对于肠功能尚可的患者，可以采用肠内营养支持的方法，如鼻饲、PEG造口等。

这种方法可以通过管道将营养物质输送至肠道，增加肠道吸收和利用的机会，提高营养状况。

3.静脉营养支持对于肠道功能严重受损或消化吸收功能丧失的患者，可以采用静脉营养支持的方法。

通过输注氨基酸、脂肪乳等营养物质，直接输入到患者的血液循环系统中，维持患者的营养状态。

4.综合营养治疗肿瘤患者的营养不良通常涉及多种原因，因此，综合营养治疗是非常重要的。

在给予患者营养支持的同时，还应配合其他治疗方式，如抗肿瘤治疗、抗炎治疗等，以综合改善患者的营养状况。

三、肿瘤患者的营养支持的指导原则1.个体化营养支持每个患者的病情和营养状况是不同的，因此，营养支持应该根据患者的具体情况进行个体化设计。