植物组织培养的培养基为什么只用蔗糖而不用葡萄糖

蔗糖在植物组织培养基中起到能源物质和渗透调节剂的作用，一般用蔗糖而非葡萄糖的原因如下：
1.蔗糖除供能之外，还能诱导愈伤组织组织的再分化；
2.培养基高温灭菌时，蔗糖更稳定，葡萄糖比蔗糖容易碳化；
3.植物细胞中含有蔗糖转化酶，可以吸收和利用蔗糖，蔗糖又比葡萄糖便宜；
4.植物组织培养大部分是应用到工业上，所以用蔗糖的比较多，减少成本利益；
5.同样作为碳源和能源物质，蔗糖较葡萄糖能更好地维持培养基内的低渗环境。

配制相同质量分数的培养基，蔗糖形成的渗透压要明显低于葡萄糖，若采用葡萄糖作为碳源，易使植物细胞脱水而生长不良。

同时，植物细胞吸收蔗糖的速率要明显慢于吸收葡萄糖的速率，所以蔗糖形成的渗透压可较长时间地保持相对稳定；
6.植物组织培养过程中，要特别注意防止培养基受到微生物的污染。

微生物生长所需的碳源最适合的是葡萄糖，而较少利用蔗糖，因此采用蔗糖作为培养基的碳源，可在一定程度上减少微生物的污染；
7.从能源供应来说，相同物质的量浓度下，蔗糖比葡萄糖提供的能量多。

对细胞工程中两个问题的释疑
龚军辉
【期刊名称】《中学生物教学》
【年(卷),期】2008()8
【摘要】1植物组织培养的培养基为什么添加的是蔗糖而不是葡萄糖？植物组织培养的培养基中需要添加糖类作为碳源物质，因此，糖类是影响植物组织培养成功与否的关键因素之一。

高中生物教材中明确指出，植物组织培养的培养基中添加的糖类是蔗糖。

那么，为什么不添加葡萄糖呢？很多资料上解释为：蔗糖较葡萄糖便宜，易被植物细胞吸收。

实际并非如此。

之所以以蔗糖作为碳源，主要有以下两个方面的原因：
【总页数】1页(P55-55)
【关键词】细胞工程;植物组织培养;中学;生物教学
【作者】龚军辉
【作者单位】河北保定一中
【正文语种】中文
【中图分类】Q78;Q943.1
【相关文献】
1.刑事申诉案件管辖中的两个问题释疑 [J], 鲜铁可
2.静电场中两个问题的释疑 [J], 王金艳;王永钤
3.对2012初级会计实务教材中两个问题的释疑 [J], 马根喜
4.对2012初级会计实务教材中两个问题的释疑 [J], 马根喜
5.对物理化学中两个问题的释疑 [J], 王自芬
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

培养液中蔗糖的作用《培养液中蔗糖的作用》嘿，同学们！你们知道吗？在那些神奇的培养液里，蔗糖可是有着超级重要的作用呢！先来说说植物细胞的培养吧。

就好像我们人每天都要吃饭喝水一样，植物细胞在培养液里也得“吃饱喝足”才能茁壮成长。

这蔗糖啊，就像是植物细胞的“美食”。

你想想看，要是我们天天吃不饱，是不是会没力气，没精神？植物细胞也一样呀！没有蔗糖提供能量，它们怎么能有活力地分裂、生长呢？再打个比方，蔗糖对于植物细胞，就像巧克力对于我们小孩子，那是充满诱惑和力量的存在！难道不是吗？我们做实验的时候就会发现，加了适量蔗糖的培养液，植物细胞长得那叫一个欢实！它们一个个充满生机，不断地繁殖，变得越来越多。

那蔗糖到底是怎么发挥作用的呢？这就好比是一场精彩的魔法秀！蔗糖在培养液里，能被植物细胞吸收和利用，转化成它们生长所需的各种物质。

这难道不神奇吗？就像是魔术师手里的道具，一下子就能变出好多奇妙的东西来！“哎呀，那多加点蔗糖是不是更好呢？”有的同学可能会这么问。

这可不行哦！就像我们吃太多糖会蛀牙一样，植物细胞也不能接受太多的蔗糖。

如果蔗糖太多，反而会给它们带来负担，甚至可能会影响它们的正常生长。

这多可怕呀！而且呀，蔗糖还能调节培养液的渗透压呢！这又是什么意思呢？简单来说，就是让培养液的环境更适合植物细胞生活。

这就好比给植物细胞打造了一个舒适的家，它们在里面能自由自在地生长。

老师在课堂上讲这些的时候，我听得可认真啦！我还积极地举手提问：“老师，那不同的植物细胞需要的蔗糖量是不是也不一样呀？”老师笑着回答我：“当然啦，每个植物细胞都有自己的小脾气，需要的蔗糖量也会有所不同。

”同学们也都七嘴八舌地讨论起来，有的说：“那我们得好好研究，才能给它们最合适的蔗糖量。

”有的说：“对呀，这样才能让植物细胞长得更好。

”总之，培养液中的蔗糖就像是植物细胞的好朋友，默默地为它们提供着能量和支持。

没有蔗糖，植物细胞可就没法在培养液里快乐成长啦！所以，我们一定要好好了解蔗糖的作用，才能更好地进行细胞培养的实验，探索更多神奇的科学奥秘！你们说是不是呀？。

浅谈植物组织培养和动物细胞培养中的碳源植物组织培养和动物细胞培养中的碳源比较，植物组织培养使用蔗糖，而动物细胞培养使用葡萄糖。

植物组织培养动物细胞培养碳源蔗糖葡萄糖糖类是影响植物组织培养成功与否的关键之一。

迄今为止，已用于植物组织培养的糖类有50多种。

在植物体细胞组织培养中，蔗糖一直作为标准碳源。

蔗糖，自然界分布最广的非还原性二糖，分子式c12h22o11，存在于许多植物中，以甘蔗和甜莱中含量最高，因此得名。

纯净的蔗糖是无色晶体易溶于水，比葡萄糖、麦芽糖甜，但不如果糖甜。

蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合失去一分子水而成，葡萄糖分子中的醛基和果糖分子中的酮基都被破环，因此没有还原性，属非还原性二糖。

蔗糖在酸或蔗糖酶的作用下，水解生成等量的葡萄糖和果糖。

因此其水解产物有还原性。

目前，在植物组织培养中应用的培养基一般由无机营养物、碳源、生长调节物质（主要是细胞分裂素和生长素，前者在脱分化时起主导作用，后者在再分化时起主导作用。

）、有机附加物5类物质组成。

碳源主要用2～4%蔗糖（也有的用葡萄糖、果糖），有以下原因：1.蔗糖除供能之外，还能诱导愈伤组织的再分化。

2.培养基高温灭菌时，蔗糖更稳定，葡萄糖比蔗糖容易碳化。

3.植物细胞不仅可以吸收蔗糖（或许由于受到“观察植物细胞的质壁分离和复原”的实验的影响，有的老师或同学会认为植物细胞是不会吸收蔗糖的，而实际上植物细胞是可以吸收并利用蔗糖的，只是由于植物吸收蔗糖的速度很慢，故不会影响该实验的观察），而且由于细胞中含有蔗糖转化酶，所以也可以利用蔗糖，而蔗糖又比葡萄糖便宜。

4.植物组织培养大部分是应用到工业上，所以用蔗糖的比较多，以减少成本投入。

5.同样作为碳源物质为植物细胞提供能量来源，蔗糖较葡萄糖能更好地调节培养基内的渗透压。

因为配制相同质量分数的培养基，蔗糖形成的渗透压要明显低于葡萄糖，所以，若采用葡萄糖作为碳源，由于渗透作用易使植物细胞脱水而生长不良。

1.为什么顶端分生组织没有病毒，生长的好？病毒在寄生植物体内随维管束系统转移，在茎尖分生组织中没有维管束系统，病毒运动困难，其移动速度落后于茎尖生长速度，导致顶端分生组织附近病毒浓度低，甚至不带病毒。

、①在植物体内，病毒是通过维管束系统移动的，分生组织不存在维管束系统。

②病毒在细胞间移动的另一个途径是通过胞间连丝移动，速度较慢，难以赶上茎尖分裂旺盛的分生细胞。

③分裂旺盛的分生细胞代谢活性强，使病毒无法复制。

2.超净工作台的工作原理？将室内空气经粗过滤器初滤,由离心风机压入静压箱,再经过高效空气过滤器精滤,由此送出的洁净气流从一定的均匀的断面风速通过无菌区,从而形成无尘无菌的高洁净度工作环境。

将空气通过由特制的微孔泡沫塑料片层叠合组成的“超级滤清器”后吹送出来，形成连续不断的无尘无菌的超净空气层流，即所谓“高效的特殊空气”，它除去了大于０．３μｍ的尘埃、真菌和细菌孢子等等。

超净空气的流速为２４～３０ｍ／ｍｉｎ，这已足够防止附近空气可能袭扰而引起的污染，这样的流速也不会妨碍采用酒精灯或本生灯对器械等的灼烧消毒。

3.植物组织培养中培养液中的碳源为什么蔗糖最好，为何不用单糖？螯合铁有何好处？植物在光合作用后合成的碳水化合物一般以蔗糖和淀粉形式储存，蔗糖可以储存也方便转运，且植物利用蔗糖的系统很完善，因此培养基用蔗糖。

培养基中添加蔗糖而不是葡萄糖，是以大量实验为基础的。

大量实验表明，蔗糖能支持绝大多数植物离体培养物的旺盛生长，因此被作为植物组织培养的标准碳源而广泛应用，大多数合成培养基也均以蔗糖作为唯一的碳源。

其中的原因可能有下列几个方面：①同样作为碳源和能源物质，蔗糖较葡萄糖能更好地维持培养基内的低渗环境。

配制相同质量分数的培养基，蔗糖形成的渗透压要明显低于葡萄糖，若采用葡萄糖作为碳源，易使植物细胞脱水而生长不良。

同时，植物细胞吸收蔗糖的速率要明显慢于吸收葡萄糖的速率，所以蔗糖形成的渗透压可较长时间地保持相对稳定。

疑问及解答：《生物工程》1．植物组织培养的培养基为什么只用蔗糖而不用葡萄糖？解答：植物与动物的最大差别就是植物是自养型的（光合作用）而动物是异养型的（外部吸收代谢）。

植物光合产物是多糖（二碳糖以上，包括蔗糖），贮藏产物形式是淀粉，而淀粉的合成前体就是蔗糖。

蔗糖＝葡萄糖＋果糖，所以蔗糖的合成必须同时要有葡萄糖和果糖，其实植物也只能吸收葡萄糖和果糖。

在组织培养中加入蔗糖，经熬煮和高压灭菌后就会分解成生物植物能够吸收的葡萄糖和果糖形式。

其实这样看来在组培中，植物也有部分异养的特点，如果在培养基中缺少任何一种糖的形式，植物在自养能力（光合，呼吸，产物代谢等）较差的情况下，就难免会影响其生理代谢。

与植物不同的，动物是异养型的他不需要淀粉的积累，也没光合作用，动物细胞本身所处的生理环境和代谢方式就决定了它对糖形式的要求了。

2．观察动物细胞有丝分裂时用什么解离？解答：①胰蛋白酶。

②一般用白细胞，不须解离。

③好像用受精卵④实验中是用马蛔虫卵3．动物细胞培养的理论依据是什么？解答：①细胞具有分裂能力②细胞增殖4．动物细胞融合与植物细胞体细胞杂交的原理完全相同，这句话错，不知它们除了相同的原理（细胞膜的流动性）还有什么不同的原理？细胞的全能性是植物细胞体细胞杂交的原理吗？解答：细胞的全能性是植物细胞体细胞杂交的原理。

5．请问植物体细胞杂交与动物细胞融合的原理相同吗？如果不同，那它们个自的原理是什么？解答：植物体细胞杂交原理：细胞膜的流动性细胞的全能性动物细胞融合原理：细胞膜的流动性6．植物细胞工程的理论基础是细胞全能性，那么动物细胞工程的理论基础有是什么？解答：植物细胞培养的原理：植物细胞的全能性植物体细胞杂交的原理：细胞膜的流动性、植物细胞的全能性植物原生质体融合的原理：细胞膜的流动性动物细胞融合的原理：细胞膜的流动性动物细胞培养的原理：细胞的增殖动物细胞融合的原理：细胞膜的流动性核移植技术的原理：动物细胞核的全能性细胞生命活动的基础：新陈代谢细胞生命活动的物质基础：原生质细胞分化的基础：细胞分裂7．动物细胞培养过程中需要有胰蛋白酶把动物组织分散成单个细胞,植物组织培养时需要这个过程吗?有什么区别没有？解答：如果不把动物细胞分开，也就是细胞之间相互接触，这样细胞之间就存在“接触”抑制作用，进而抑制细胞的分裂。

1.有些植物在组培生根阶段会把大量元素和糖减半，我应根据什么来判断是否需要减半？答：在组培过程中，我们提起配方往往只局限于激素的配比和添加物的使用，其实对基本培养基的构成和培养条件（温度、光照、湿度、PH等）都属于配方的范畴。

在这方面的调整主要是根据实际培养状况灵活调整。

在生根阶段，试验证明培养基高渗透势或液体培养基有利于营养素和激素的运转，有利于根的发生和形成质量，因此大部分植物在生根过程需要调整基本培养基的组成。

但具体需不需要应该通过对比试验确定。

2.什么是滤纸桥生根？答：1）滤纸桥生根技术是分化苗直接瓶外生根技术，其作用主要是简化生根环节，提高炼苗成活率，降低组培成本，同时还可以对污染苗进行最大程度的利用。

3.组织培养中出现黄化的原因有几种？答：黄化是指在组培过程中由于培养基成分、环境、激素、碳水化合物等各种因素引起的幼苗整株失绿，全部或部分叶片黄化、斑驳。

这一现象在植物组织培养中比较常见，特别在部分木本花卉中较为常见，引起黄化的主要原因是培养基中Fe的含量不足；各矿质营养不均衡；培养环境通气不良，瓶内乙烯含量升高；激素配比不当；糖用量不足或长时间不转移糖已耗尽；PH值变化过大；培养温度不适；光照不足等。

解决的方法是，首先在配制母液和培养基的制作过程中，要检查仪器设备是否准确，还要认真细致地核对每项称量的每一个环节；及时转接培养物；使用透气的封口膜以改善瓶内通气状况；适当调节pH值、激素配比和无机盐浓度；配制培养基时切记不要忘记加糖；控制培养室内的温度；适当增加光照；另外，在培养基中添加抗生素类物质如青霉素、链霉素、头孢霉素等，有时也会出现幼苗黄化现象，应适当减少用量或停止使用。

4.人工种芽的形成标致是什么，怎样才能算是一个完整的人工种芽？答：一个完整的人工种子是由体细胞胚、人工胚乳和人工种皮三部分组成。

它的优势在于：1、培养条件可以人为控制，省地省工，可直接播种。

2、人工种子制作时，可加入营养物质、植物生长调节剂、固氮菌、杀虫剂等。

能够利用木糖却不能利用葡萄糖为什么有些生物能够利用木糖却不能利用葡萄糖的原因。

第一部分：简介和背景知识（200-300字）引入话题，介绍木糖和葡萄糖的结构和特点。

木糖和葡萄糖都是简单糖，属于单糖类。

单糖是由一个单一的糖分子组成的碳水化合物。

木糖和葡萄糖是两种常见的单糖，在自然界中广泛存在。

然而，有些生物可以利用木糖作为能量来源，但却不能利用葡萄糖。

这一现象引起了科学家的兴趣，并推动了对其原因的深入研究。

第二部分：木糖和葡萄糖的代谢机制（400-600字）解释木糖和葡萄糖在生物体内的代谢机制，以及为什么有些生物可以利用木糖却不能利用葡萄糖。

生物体通过代谢从食物中提取能量，将其转化为可用的形式。

代谢过程主要发生在细胞内的线粒体中。

木糖和葡萄糖在细胞内被降解成较小的分子，最终转化为三磷酸腺苷（ATP），供细胞使用。

葡萄糖是一种广泛适应性强的糖，几乎所有的生物都能够利用葡萄糖作为能源。

在细胞内，葡萄糖首先通过糖酵解（糖分子分解）途径分解成两个分子的丙酮酸。

然后，丙酮酸进一步氧化生成乙酸，最后转化为三磷酸腺苷。

这个过程在细胞质内进行。

与之相反，木糖的代谢过程则较为复杂。

首先，木糖被细胞膜上的特殊蛋白质转运体通过细胞膜转运进入细胞。

然后，木糖在细胞质内被酶分解成木糖磷酸酶（Xylulose 5-phosphate）。

木糖磷酸酶被进一步转化为木糖磷酸醛酸（Xylulose 5-phosphate aldolase），最后转化为两个分子的磷酸甘油酸（Glycerol 3-phosphate），最终生成三磷酸腺苷。

这个过程发生在线粒体内。

第三部分：木糖和葡萄糖的代谢途径差异的原因（400-600字）解释为什么有些生物可以利用木糖却不能利用葡萄糖。

这种差异可能是由于生物体的进化所导致的。

生物体需要适应其生存环境和获取食物的方式，进化压力促使某些生物体发展出了对木糖的代谢能力，而失去了对葡萄糖的代谢能力。

一个有可能的解释是，在某些环境条件下，木糖是更具竞争优势的能源来源。

葡萄糖和蔗糖哪个好？
葡萄糖和蔗糖是我们从中学生物教科书中经常听到的两个名词，至今为止的生活中，这两个糖也经常出现。

葡萄糖是我们听说过的一种糖类。

那...
葡萄糖和蔗糖是我们从中学生物教科书中经常听到的两个名词，至今为止的生活中，这两个糖也经常出现。

葡萄糖是我们听说过的一种糖类。

那么，这两块糖到底哪个好？不同的人有不同的需求，今天我们谈谈葡萄糖和蔗糖。

葡萄糖和蔗糖是我们现在经常听到的名词之一，他对我们的健康还是有一定的影响和重要性。

我们很多人知道这两个的重要性，但我不知道该怎么补充，还是应该在体内平衡。

不仅如此，我们经常听说，还有点不知道。

很多人习惯了二选一的问题。

比如，葡萄糖和蔗糖哪个好？在这里说明。

葡萄糖和蔗糖是包括淀粉在内，容易转化为脂肪的碳水化合物。

所以，要知道葡萄糖和蔗糖哪个好，就需要更清楚两者的结构构成特征。

一般来说，葡萄糖的碳水化合物越容易变胖。

那么，这个葡萄糖是人们直接能吸收的糖，是唯一的。

葡萄糖很容易被我们的血液吸收，所以葡萄糖经常被用作能量补充剂。

另外，葡萄糖对我们的大脑功能很重要，有助于记忆力，但葡萄糖也不适合补充。

会发生糖尿病，会肥胖。

葡
萄糖太多的话，我们体内容易变成脂肪酸和三醇。

蔗糖是二糖，分子果糖和分子葡萄糖形成蔗糖，经常从甘蔗中提取，所以是天然食品，对我们的健康很好。

这篇文章的主要内容是关于葡萄糖和蔗糖的内容介绍这个葡萄糖和蔗糖到底哪个好，这篇文章主要阐述了问题点。

葡萄糖和蔗糖的需求也因人而异，具体哪个好因人而异，所以建议参考上述文章进行评价。

高中生物教材中的几个难点辨析作者：杜玲来源：《新课程·教研版》2010年第23期摘要：高中生物教材中存在一些说明不清晰的难点，比如水分子通过细胞膜的方式、植物组织培养时为什么不加葡萄糖、甲状腺肿一定是缺碘吗等等，笔者查阅资料进行辨析。

关键词：高中生物难点辨析一、水分子通过细胞膜的方式除自由扩散外，还有协助扩散科学研究表明，水分在植物细胞膜系统的跨膜移动有两种方式，一是以单个水分子通过膜脂双分子层的间隙进行；二是水集流通过膜上水孔蛋白中的水通道。

集流是指液体中成群的原子或分子（如组成水溶液各种物质的分子）在压力梯度下共同移动，例如河水的流动。

通常认为水分子很小，很容易自由通过磷脂双分子层，但实际是膜脂排列紧密，单个的水分子以扩散作用穿过膜脂双分子层间隙的速率非常缓慢，常常小于0.01cm.s-1，因此，仅凭扩散作用来实现水分的迅速跨膜运动是难以信任的。

目前，科学家发现水通道蛋白广泛存在于动物、植物和微生物中，它的种类很多，仅人体内就有11种。

它具有十分重要的功能。

二、植物组织培养的培养基中添加蔗糖的原因植物组织培养的培养基中添加的糖类是蔗糖而不是葡萄糖，很多资料上解释为蔗糖较葡萄糖便宜，易被植物细胞吸收。

实际并非如此。

以蔗糖作为碳源，主要有以下两个方面的优势：一能更好地调节培养基的渗透压。

实践证明，配制相同质量分数的培养基，蔗糖形成的渗透压要明显低于葡萄糖的，不易使植物细胞脱水而生长不良。

另外植物细胞吸收蔗糖的速率要明显慢，故渗透压可相对长期的保持稳定。

二是在一定程度上减少了微生物的污染。

因为微生物生长所需的碳源最常用的是葡萄糖，一般很少利用蔗糖。

三、神经元静息电位大小主要取决于K+平衡电位，与细胞外Na+浓度无关静息状态下，神经元质膜的通透性主要表现为K+的外流，总的效应是质膜外侧聚集较多正离子，质膜内侧为较多负离子，从而膜两侧出现一定的电位差。

科学实验证明，当细胞外K+浓度降低时，静息电位增大；相反，当膜外K+浓度增高时，静息电位减小。