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高蛋白低纤维型葵仁粕对肉仔鸡饲粮消化代谢率的影响

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新 疆农 业科 学
２ １ ，８ １ ：５ —１６ ０ １４ （ ） １３ ５
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高 蛋 白低纤维 型葵 仁 粕对 肉仔鸡 饲 粮 消化 代谢 率 的影 响
王 成 ， 伟 ， 雄 邵 余
（ 疆 农 业 大 学动 物科 学 学院 ， 鲁木 齐 新 鸟 ８０５ ） ３０ ２
摘
要 ： 目的 】 效利 用 新 疆 地 区 丰 富 的葵 仁 粕 资 源 ， 低 饲 料 成 本 。 【 法 】 过 研 究 高蛋 白低 纤 维 型 葵 仁 【 有 降 方 通
粕 对 肉仔 鸡 饲 粮 的消 化 代 谢率 的影 响 ， 讨 其 代 替 豆粕 作 为 蛋 白饲 料 的可 行 性 。 【 果 】 肉仔 鸡 饲 粮 中 添 加 探 结 在
Ｆｉ ｅ ｏ ｇ ｓｉ ｎ ａ ｄ Ｍ ｅ ａ ｏ ｉｍ ｆＦｅ ｄ ｔ ｆ ｏ ｏ ｌｒ ｂｒ ｎ Ｄｉ ｅ ｔｏ ｎ ｔｂ ｌ ｓ ｏ ｅ ｓａ ｆ ｒ Ｂｒ ｉｅ ｓ
Ｗ ＡＮＧ ｅ ｇ， ＨＡＯ Ｗ ｅ ， ｏ ｇ Ｃｈ ｎ Ｓ ｉ ＹＵ Ｘｉｎ
白质 含量 高达 ４ ％ ～ ８ ， ４ ４ ％ 除赖氨酸 含量较 豆粕低 以外 ， 它氨基 酸含 量 高且 比较平 衡 ， 其 尤其 是 蛋氨 酸
和胱 氨酸 ， 论从 营养价值 ， 无 还是从 Байду номын сангаас料成本上 ， 葵仁粕相 对 于豆粕 都有 很强 的竞 争力 ， 如能将 其作 为豆
粕 的替代 品 ， 会显著 降低饲 料成本 ［ 。 【 将 ２ 前人研 究进展 】 ］ 新疆具 有丰 富的葵籽饼 粕蛋 白饲料 资源 ， 产 年
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Ａ ｓ ａｔ【 ｊｃ ｖ ］ｈ ｔｄ ｉｓ ｔ ｆｃ ｖ ｕｅｏ ａｕ ｄｎ ｎ ｏ ｅ ｅ ｕ ｅ ｕｃｓ ｎＸ ｎ ａｇ ｂｔ ｃ：Ｏｂｅｔ ｅ Ｔ ｉ ｓ ｙａ ｆ ｔ ｅ ｓ ｆ ｂ ｎａｔ ｓ ｆ ｗ ｒ ｅｄｐｌ ｒ ｏｒｅ ｉ ｉ ｉ ｒ ｉ ｓ ｕ ｍ ａｅｅ ｉ ｅ ｕｌ ｓ ｐ ｓ ｊｎ
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关 键 词 ： 仁 粕 ； 化 代 谢 率 ； 鸡 葵 消 肉 中图 分 类 号 ：８ ６ ７ ；８ １ ￥１ ．１￥３ 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ： ０ — ３ ０ ２ １ ） １ １３ ４ １ １ ４ ３ （０ １ ０ —０ ５ —０ ０
Ｉ ｆｕ ｎ ｅ ｏ ｕ ｆｏ ｒ Ｓ ｅ ｓ Ｐｕ ｐ ｗｉ ｉｈ Ｐｒ ｔ ｉ ｎｄ Ｌｏ ｎ ｅ ｃ ｆＳ ｎ ｗｅ ｅ ｄ ｌ ｔ Ｈ ｇ ｏ ｅｎ ａ ｗ ｌ ｌ ｈ
７ ～ｌ ％的葵 仁 粕 ， ％ ３ 对饲 粮 消 化 代 谢率 没有 显 著 影 响 （ Ｐ＞００ ）但 对 Ｅ 、 ａ Ｐ的消 化 代 谢 率 有 一 定 程 度 ． ， ５ Ｅｃ 和 的 降 低 。 【 论 】 仁 粕 完 全 可 以作 为 豆 粕 的替 代 品 使 用 ， 且 能 明显 增 加 经 济效 益 。 结 葵 而
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０ 引 言
【 研究 意义 】 油葵籽 脱壳后 ， 将 通过压榨 、 浸提 去油后 的残 渣称 为葵 仁 粕＿ 。葵仁 粕 营养 价值 高 ， ｌ Ｊ 蛋
ｓｎｌｗ ｒｓｅ ｕｐ． Ｒｅｕｔ ｈ ｅｕｔ ｓｏ ｅ ｈ ｔ ａ ｄｎ ％ 一 ｌ ｕ ｆ ｅ ｅ ｄｐ ｌ 【 ｓｌ】ｒ ｅ ｒｓｌ ｈｗ ｄ ｔａ： ｄ ｉｇ７ ｏ ｓ ３％ ｓ ｎ ｏ ｅ ｅｄ ｐ ｌ ｕ ｅ ｄ ｈ ｄ ｎ ｕ ｆ ｗ ｒｓｅ ｕｐ ｂ ｔｆｅ ａ ｏ ｌ
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饲料纤维对鸡生产的影响

饲料纤维对鸡生产的影响

饲料纤维对鸡生产的影响




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通常认为粗纤维是供反刍动物利用的，不应在鸡饲粮中占主要部分，饲粮中纤维含量 越少，其饲喂快速生长畜禽的潜力就越大。实际上，在鸡日粮中适当加入粗纤维，有 助于保持鸡胃肠道的正常结构和功能。鸡对饲料纤维的消化能力 鸡消化纤维的能力有限，据估计，饲料通过鸡消化道的时间只有4小时，在体积小的盲 肠中，微生物作用的机会很小，一般对纤维的消化率在 0.9%~42.44%，平均 16.02±2.23%，切除盲肠后消化率降至0%~1.4%。饲粮中加砂粒可提高粗纤维 消化率10%。 鸡对饲料纤维的需要量一般认为日粮中纤维含量应低于7%，但在实际生产中将纤维含 量增加到8%~10%，并没有产生多大影响。 饲料纤维与鸡生产 饲料纤维对鸡生产性能的影响 鸡采食量调节程度与饲料容积或密度等特性有关，高纤维饲料代谢能浓度低，容积大， 持水力强，遇水而涨，饲喂时，饮水数量和次数增加，不利于鸡提高采食量。
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• 分别加入10%苜蓿草粉、30%稻壳、10%棉仁饼、15%米糠、10%麦麸或 5%燕麦壳并不影响肉鸡的生长。但是，分别加入6%、18%、10%或40%纤维素、40%稻壳、 5%~10%酸性洗涤纤维的麦麸会降低肉鸡生长。试验表明，在来航雏鸡饲粮中，纤维水平分别达到 10%、11%、20%、25%时，不影响生长性能，但需7天~10天的适应期。另有一些试验认为，来航 雏鸡在采食10%纤维的饲粮时，虽提高了采食量，但不能保持其代谢能进食量不变。同时，饲粮中 分别使用8%果胶或10%阿拉伯聚糖或木聚糖或10%半纤维素或30%纤维素都能降低来航鸡生长。 产蛋母鸡的饲粮中分别加入20%玉米芯和木薯粉渣或10%纤维素或麦麸或10%脱水苜蓿粉或6%松 木锯屑，并不影响母鸡增重和产蛋量，但20%豇豆壳或木薯皮、锯屑等或15%纤维素都降低了产蛋 量。肉鸭在全价饲粮中加入40%纤维素，鸭代谢能摄入量仅减少4%。在火鸡饲粮中加入5%~15% 苜蓿草粉，结果降低了火鸡生长。 通过对90只肉子鹅进行不同能量、蛋白和纤维水平间的饲养试验，发现子鹅在0日龄~28日龄期间， 日粮粗纤维含量从5%增加到7%，粗蛋白从 24%降到20%，代谢能从11.76MJ/千克降到11.37MJ/ 千克，增重无影响，但代谢能降到10.93MJ/千克时，子鹅增重速度极显著缓慢；在29日龄~56日龄 期间，日粮纤维含量从7%增加到9%，粗蛋白从20%降到18%，代谢能从12.24MJ/千克降到 11.83MJ/千克，对增重无影响，但粗蛋白降到16%，代谢能降到11.35MJ/千克时，子鹅增重速度极 显著缓慢。 饲料纤维对鸡矿物元素利用的影响 据试验研究表明，各种饼粕饲料中Ca、P、Mn、Zn、Fe的真利用率与粗纤维含量呈负相关。在雏 鸡饲粮中加入8%纤维素、聚乙烯、苜蓿细胞壁，结果降低了肝脏、胫骨、血清Zn和Cu的浓度，但 不影响Ca、Mg、Fe浓度；而分别使用4%或8%玉米麸、燕麦麸、小麦麸降低了组织器官中Zn的浓 度。
花生粕饲肉鸡的营养成效分析

花生粕饲肉鸡的营养成效分析

花生粕饲肉鸡的营养成效分析
花生粕饲喂蛋鸡和肉仔鸡的试验表明，在不增加氨基酸的情况下，花粕可以等量代替部分豆粕用于养鸡业：在蛋鸡料中用量为10％；肉鸡前期料用量为5％，中后料用量为10％，不但不影响鸡的生产性能而且可以提高经济效益。

国外研究认为如果花生粕的质量较好且没有发现霉菌毒素，则在肉鸡日粮中添加6％，而在蛋鸡日粮中添加9％会有较好的效果。

分别用玉米一豆粕型、玉米一葵花粕型、玉米一芝麻粕型和玉米一花生粕型日粮饲喂如皋草鸡，结果表明，杂粕替代豆粕均能降低蛋黄中的胆固醇含量，综合队蛋重、蛋黄重、蛋黄色泽和蛋黄比例的影响，花生粕替代豆粕提供蛋白质效果最理想。

花生粕中粗纤维水平较低（约5％），无氮浸出物中大多为淀粉、糖和戊聚糖等，这使得花生仁饼粕的代谢能水平（12.26MJ/kg）成为所有饼粕类饲料中的最高者。

残留脂肪融点低，所含脂肪酸是以油酸为主，不饱和脂肪酸约占53％-78％。

花生仁饼粕中胡萝卜素、维生素D和维生素c含量均低，但B族维生素含量丰富，特别是烟酸含量高达174mg/kg，泛酸（52mg/kg）、硫胺素（7.3mg/kg）含量均高于大豆饼粕，但核黄素含量低，胆碱为1500-2000mg/kg，含量偏低。

矿物质中钙、磷含量少，磷多为植酸磷，其它微量元素含量与大豆饼粕相近。

花生粕易感染霉菌，特别是黄曲霉菌产生毒素，这些毒素易使动物机体的肝脏受到损害。

少量的黄曲霉毒素就可对动物的生长性能产生显着的影响。

葵花籽粕的营养特性及其在畜禽生产上应用的研究

葵花籽粕的营养特性及其在畜禽生产上应用的研究


量 相 比偏低 ． 蛋 氨 酸含 量 相 近 ， 并 且 葵 花 籽 粕蛋 氨 酸 加 胱氨 酸含 量 比赖 氨酸 高 ， 所 以用葵 花籽 粕 为 主
料时 ， 必需 氨 基酸 之 间的 比例对 禽 的营养需 要 来说
是不 合适 的 ， 需要 额外 添 加合 成氨 基 酸补 充 日粮 营
养平衡 。
甚至 在成 年兔 日粮 中 比例 可 达 ２ ０ ％。Ｆ ｕ ｒ ｌ ａ ｎ等［ ５ ］ 证
明． 葵花 籽粕 可 １ ０ ０ ％ 替 代 大豆粕 饲 喂 肉兔 对生 产
性能 无 显著 影 响 。杨 桂 芹嘲 评定 葵 花籽 粕在 生长 兔 上 的 营养 价 值 ， 试 验 结 果测 得 ， 葵 花 籽粕 的 总能 和 表 观消 化能分 别 为 ２ ０ ． Ｏ ７和 １ Ｏ ． ２ １ ＭＪ ／ ｋ ｇ ， 高于 羊和 猪对 向 日葵仁 饼 的消化 能 （ 羊８ ． ７ ９ ＭＪ ／ ｋ ｇ ，猪 ７ ． ９ １ ＭＪ ／ ｋ ｇ ） ． 也高 于来航 鸡对 葵籽 饼 的表 观代 谢 能 （ ９ ． ３ ７ ＭＪ ／ ｋ ｇ ） ｔ ｎ 。 据 Ｓ ａ ｌ ａ ｈ ｔ ｓ ｌ 报道 ， 鸡 对葵 籽粕 中粗 蛋 白的消
Ｆ Ｅ Ｅ Ｄ ＭＡＴ Ｅ Ｒ Ｉ ＡＬ ＲＥ Ｓ Ｏ ＵＲ ＣＥ ｌ饲料资源
量的 ５ ． ８倍 ， 鱼粉 中含 量 的 ４倍［ ３ １ 。葵 花籽 粕 中的维 生素 Ｂ ， 和 烟酸具 有 很 高 的生 物学 价值 ，对 于醛 类 的更 合理 利用 有一 定促 进作 用 。 葵 花籽 粕 中 的难 消 化物 质 ， 一般 认 为 主要来 自 于 籽壳 中 的木质 素［ ３ １ 。由于加入壳 的数量不 同 ， 粕 中
花籽 粕 ， 在 肉仔 鸡 粉料 中的用量 通 常 ｏ ｌ 。为解决 这一 问题 。 通 过制粒 可 提
如何提高肉鸡日粮中杂粕的利用率

如何提高肉鸡日粮中杂粕的利用率


高 产蛋 率 。用 复合 菌液 处理 菜粕 后 ， 蛋 白质 提高 了 １ ． ２ ％， 磷提高了 ０ ． ３ ％． 其 他 矿 物质 也 有不 同程 度 提 升， 硫 甙含 量 下 降 ４ ０ ． １ ％。在 肉鸡 料 中用量 只要 不
超过 １ ５ ％， 就不 会影 响 到肉鸡 生长
２ 添加 剂 降解脱 毒
以前 用 于棉 粕 、 菜 粕脱 毒 的方 法 主要有 碱 液 中 和法 、 浸 泡法 、 土埋 法 、 青 贮 法 和 氨处 理 法 ， 但 都 不 太 理想 。 有 的方 法 导致 棉 粕 、 菜 粕 中的 部 分 营养 损
失， 有 的方法 耗 时久 ， 有 的方法 过程 繁琐 ． 有 的方法 有 废 水排放 而污 染环 境 。 我们这 里推 荐用 微生 物发
芝 麻饼 蛋 ｒ ｛ 质 含量 约 为 ３ ６ ％， 其 蛋 氨酸 含量 是 油粕 巾最 高的 ， 赖氨 酸较 少 、 精 氨 酸过 高 。 配合 少量 葵花 菜粕 ， 试验 巾对 各 组 日粮 的能量 、 粗蛋白 、 可 消 化赖 氨 酸 及 可 消化 含硫 氨 基 酸进 行 了平 衡 ，结 果 表 明 试 验 组 比 豆粕 对 照 组 表 现 更 好 的生 长性 能 ． ０ ～ ２ １ １ ３龄 添 加 ｌ ２ － ４ ％． ２ ２ ～ ４ ２ 日龄 添 加 １ ４ ． ２ ％时 ． 肉
饼 和亚麻 子饼 等 与花 生饼联 合 使用 效果 良好 。 合 理 利用 杂粕 杂饼 并 不 比单 一 豆粕逊 色 。
酵脱 毒法 ， 即利用 高活 性 生物制 剂 给菜 粕脱 毒 。该
制 剂 是 由乳 酸菌 、 酵母 菌 、 芽孢 杆菌 、 纳 豆 菌及 白地
霉 菌等 菌 株 复 合 而成 的一 类 高效 活干 菌 制 剂—— 饲 料发 酵脱 毒剂 。 利用 它发 酵处 理棉 粕 、 菜粕 ． 不 仅