食品管理员承诺书

食品管理员承诺书

为保证我校学生能喝上放心的牛奶，吃上新奇的鸡蛋，确保将最安全的食品送到学生的口中，我作出以下答应：

1、增强职业道德意识，提高自身素养，热心服务，忠于职守。

2、食品交接时必须我必须亲自负责，严禁其他人替代，严格检查食品的合格证书、数量、生产日期和保质期，确认食品符合卫生安全标准后，方可加工，对发觉可疑信息，我将拒绝加工并报于相关领导。

3、别断的学习理论知识和操作技术，提高加工水平。

4、严格加工操作程序。按科学的办法对蛋奶进行加工，保证营养的最大化，从清洗、去腥、加热、冷却（鸡蛋）每一具环节都必须有高度的责任意识和安全意识，坚定别让学生喝生奶、冷奶、吃生鸡蛋。

5、食品加工后，必须经过学校“蛋奶工程”指派的专人试尝后、质量安全治理人员检查审定后方可进入发放环节，让学生进食。

6、在加工时我保证有两人以上在场。

7、对发觉的咨询题或存在的隐患我将及时的反应给相关领导。

8、我情愿同意教师、学生及家长的监督。

答应人：

答应时刻：xx年2月10日