旅游学概论

第一章一、人类旅行的产生1旅行是人们处于迁徙以外的任何目的而发生的离开其常住地到异地作暂时停留并按计划返回的行为（如游说，经商等），是自愿的。

2产生的时间：人类社会最早的外出旅行活动是产生在原始社会末期和奴隶社会的形成时期旅行经商活动，这是人类社会最早的，有意识或自愿的外出旅行活动3特征：a人们外出是处于自愿的b离开自己的经常居住地前往另一地，但并不以到另一地居住或生活为目的，并在一定的时间后返回原居住地c人类社会最早旅行活动产生的根本条件是：社会经济的发展和经济活动的需要二、我国封建时代的旅行发展我国封建社会时期的旅行活动：士人漫游（李白，杜甫等），帝王巡游（隋炀帝，乾隆），公务旅行（张骞，郑和），宗教旅行（玄奘，鉴真），观光旅行，修学旅行，商务旅行，考察旅行（徐霞客）部分事例简述：1秦汉时期出现最早的文史考察旅行，其中以西汉历史家和文学家司马迁的游历活动最著名。

此外，西汉时期的张骞通西域（丝绸之路），则可以说是秦汉时期最具代表性的公务旅行。

2唐宋时期，除了商贸旅行之外，各种非经济目的的旅行活动都有记载。

其中最为突出的是这一时期士人漫游和宗教旅行的发展。

所谓士人漫游，是指当时以一些名人骚客为代表的知识分子处于逃避和排忧的目的而四处游历的旅行活动，李白，杜甫，陆游以及柳宗元，欧阳修，苏轼等人都是图书代表。

宗教旅行方面，以玄奘和鉴真两位高僧的宗教旅行活动最为后人称颂。

同时唐宋时期外国来华访问的人数也空前增多。

3明清时期，表现最为突出的要数航海旅行和科学考察旅行的发展。

郑和下西洋是航海旅行方面的典型代表。

专业性较强的自然科学考察表现十分突出，明代李时珍的药物考察和徐霞客的地学考察为典型代表三、旅游产生的条件1产业革命促进了资本主义生产力的迅速发展，为旅游的产生奠定了物质基础。

2产业革命使阶级关系发生新变化，使更多的人获得了外出旅行的机会3产业革命带来了人口的急剧增长，加速了西方社会的城市化进程，从而刺激了旅游的发展4科学技术的进步带来了交通工具的革命，既缩短了旅行时间，也使大规模人员流动成为可能。

旅游学概论旅游的产生与发展The latest revision on November 22, 2020旅游学概论第一章旅游的产生与发展第一节人类旅行需要的产生与发展一、旅游的产生与发展一原始社会早期人类的迁徙活动P3社会经济条件的限制这一时期人类客观上既无开展旅行的物质基础主观上亦无旅行外出的愿望。

1、人类迁徙活动的原因是因为某些自然因素例如气候、天灾等对生存环境的破坏或特定人为因素例如战争的威胁而被迫进行的并且都是出于求生存的需要。

2、目的逃荒、移民或避难活动。

具有被迫性和求生性。

二、人类旅行需要产生的背景三次社会大分工与旅行的产生第一次社会大分工畜牧业与农业分离第二次大分工手工业从农业中分离出来第三次大分工商业、商人与农业、手工业分离。

易货贸易的发展使得不同产品之间的交换的地域范围不断扩大人们需要了解其他地区的生产和需求情况效用到其他地区去交换自己的产品或货品因此也产生了旅行经商或外出交换产品的需要。

人类最初的旅行活动远远不是什么消遣或度假活动而是人们出于现实主义目的特别是出于经商贸易、扩大对其他地区的了解和接触的需要所促发的一种经济活动。

三、奴隶制社会的旅行发展西方奴隶制国家的发展和繁荣客观上为当时的旅行发展提供了便利的物质条件。

一方面是道路的建设另一方面是驿站既有官方的也有私人旅店的发展。

奴隶制社会的旅行活动基本上都是在本国境内进行的特别是以较近距离的旅行为主。

但也有国际性的长途贩运大多是贩运粮食、酒、铅、锡和陶器等基本商品另外还有奢侈品。

就整个世界而言人类有意识的自愿外出旅行活动始于原始社会末期并在奴隶制社会时期得到了迅速的发展。

绝大多数旅行活动是人们出于易货经商的需要自发开展的一种经济活动是生产力和社会经济的发展推动了产品交换从而推动了人们对外出旅行的需要。

四、封建社会时期旅行的发展一中国道路驰道、直道、五尺道、新道等四通八达的道路网驿站置、邮、驿、亭、站、军台、赤台、水驿、递运所、类型帝王巡游乾隆下江南、隋炀帝下江南、秦始皇东巡士人漫游李白、杜甫、苏轼等公务旅行张骞出使西域、郑和下西洋宗教旅行鉴真东渡、玄奘取经科学考察旅行徐霞客地学考察、李时珍药物考察商旅始终在各种旅行中占据主导地位。

旅游学概论资料名词旅游：是人们出于移民和就业以外的其他原因离开自己的长住地前往异国他乡的旅行和逗留而引起的现象和关系的总和。

旅游者：是出于就业和移民以外的任何原因，暂时离开常住地去异乡访问的人。

大众旅游：首先是指旅游活动参加者的范围已扩展到普通的劳动大众。

大众旅游的另外一层含意则是现代旅游活动开始形成以有组织的团体包价旅游为代表的大众型旅游模式，并且形成广大民众中占支配地位的旅游形式。

奖励旅游：是指包括企业、社会团体和政府机构在内的各种组织为了表彰和奖励那工作业绩突出的员工和工作人员，而特别为其组织的免费旅游和度假活动。

旅游动机：是指促发一个人有意去旅游以及到何处、作何种旅游的内在驱动力。

动机是由需要引起的。

可支配收入：是指个人或家庭收入中扣除应纳所得税之后的剩余部分。

旅游资源：够造就对旅游者具有吸引力环境的自然因素、社会因素或其它任何因素的总和。

旅游资源的生命周期：从无到有、逐渐兴旺，然后逐渐衰弱直至很少有人问津的发展过程。

分为初创期、成长期、成熟期、衰退期。

旅行社：是指有营利目的，从事旅游业务的企业。

旅游交通：是指旅游者利用某种手段和途径，实现从一个地点到达另一个地点的空间转移过程。

旅游市场：不仅指旅游产品交换的场所，而且包括购买旅游产品的现有消费者和潜在消费者及其与生产者、销售者之间的经济关系。

可持续旅游：指旅游业的发展应当实现“经济上可行，但又不会破坏未来旅游将赖以开展的资源（特别是资源环境）和接待地区的社会结构”。

旅游承载力：指一个旅游目的地不至于导致当地环境和来访游客旅游经历的质量出现不可接受的下降这一前提之下，所能吸引外来游客的最大能力。

饭店合作集团：若干饭店为了在物资采购、房间预订、人员培训及市场营销等方面采取联合行动而自愿组合建立起来的一种饭店合作组织。

包括：市场营销合作集团、物资采购合作集团、人员培训合作集团、预订系统合作集团。

饭店连锁集团：一些饭店统一于某个集团公司的领导、监督、管理或指导之下，组成强有力的经济实体。

《旅游学概论》课程介绍一、课程概述《旅游学概论》是一门介绍旅游学基本概念、原理和理论框架的课程。

通过学习本课程，学生将了解旅游的定义、发展历程、影响因素、旅游产业的组成部分以及旅游市场的特点等内容。

同时，本课程还将介绍旅游学的研究方法和应用领域，培养学生的创新思维和实践能力，为日后从事旅游相关工作打下坚实的基础。

二、主要内容1.旅游概念与发展：介绍旅游的定义、类型、特点以及旅游业的发展历程。

分析旅游对经济、文化、环境等领域的影响。

2.旅游经济学：介绍旅游需求与供给的关系，解析旅游经济的基本原理和特点。

讨论旅游对经济增长、就业和贸易的影响。

3.旅游市场与消费者行为：分析旅游市场的组成、运作机制和特点。

研究旅游者的行为决策过程，包括旅游目的地选择、旅游产品购买等方面的因素。

4.旅游规划与管理：探讨旅游规划与管理的基本原理和方法。

介绍旅游资源评价、旅游产品开发和旅游目的地营销等内容。

5.旅游文化与社会：研究旅游与文化之间的关系，探讨旅游现象对社会变革的影响。

讨论文化资源的保护和旅游文化的可持续发展。

6.旅游学研究方法：培养学生运用科学方法进行旅游研究的能力。

包括调查研究、案例分析和实证研究等方法。

三、教学方法1.授课：采用讲解、示范、举例等方式，讲解旅游学概念和理论框架，引导学生进行思考和分析。

2.研讨：组织小组讨论，让学生在较小的团体中共同研究、探讨和解决问题。

通过互动交流提高学生的思维能力和合作能力。

3.实践活动：组织旅游实地考察和实践实习，使学生能够通过实际操作了解旅游行业的实际情况和问题。

同时，学生也将利用实践机会将理论知识应用到实际中。

4.案例分析：通过分析真实案例，探讨旅游业中的挑战和解决方案。

培养学生运用理论知识解决实际问题的能力。

四、考核方式综合考核方式包括平时成绩、课堂参与、实践作业和期末考试等。

其中，平时成绩考核包括课堂作业、小组研讨和实践报告等。

五、教材与参考书目教材：1.《旅游学导论》周恩来中国旅游出版社2024年版2.《旅游经济学》王庆华中国旅游出版社2024年版参考书目：1.《旅游学理论与实践》王宏志中国社会科学出版社2024年版2.《旅游规划与管理》罗伟杰中国出版社2024年版3.《旅游市场学》王刚暨南大学出版社2024年版六、预期成果通过学习《旅游学概论》课程，学生将具备以下能力和知识：1.理解和运用旅游学的基本概念、原理和理论框架。

旅游学概论概念：1.旅游：旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自己的常住地，前往异国他乡旅行和逗留活动所引起的各种现象和关系的总和。

2.艾斯特定义：旅游是非定居者的旅行和暂时居住而引起的现象和关系的总和。

这些人不会长期定居，也不会从事任何赚钱的活动。

（1942）。

3.影响旅行者选择旅行方式的因素：旅行目的，旅行距离，运输价格，旅行偏好和经验。

4.客观条件：具备足够的支付能力，拥有足够的闲暇时间；主观条件：必须要有外出旅游的动机。

5.闲暇时间：扣除法定的就业工作时间、必须的附加工作时间、用于满足生理需要的生活时间和必须的社会活动时间之后的剩余部分，表现为可由个人随意支配的时间。

6.旅游动机：激发人们外出旅游的内在驱动力，即促使一个人有意于外出旅游以及选择到何处去、开展何种旅游活动的心理动因。

7.旅游活动：一个人到其（生活和工作的）惯常环境之外的某地去旅行，在该地连续停留时间不超过一年的活动，其出行的主要目的不是去该地从事就业性活动。

8.旅游活动是社会、经济、文化、政治现象的综合体现。

性质：本质上是一种社会文化活动。

9.旅游活动内容要素：食、住、行、游、购、娱；体系构成要素：旅游活动的主体（旅游者）、旅游活动的客体（旅游资源）、旅游活动的媒介（旅游业）。

10.旅游活动基本测量标准：旅游人数，旅游收入和旅游支出，旅游者停留天数。

11.旅游活动的基本特征：旅行与逗留的合成性、异地性、暂时性、非移民或非就业性。

12.现代旅游活动的特点：普及型、综合性、地理集中性、季节性。

13.季节性：人们外出旅游活动在时间分布上的不均衡特点。

14.地理集中性：现代旅游活动的开展在空间分布上的不均衡特点。

15.按旅游目的划分：消遣旅游（度假、观光、文化），因公旅游（会议、公务），其他旅游（修学、探亲等）；按组织对象划分：团体旅游、散客旅游、自驾旅游。

16.消遣旅游的特点：人数多，比重大；出游活动的季节性强；有较大程度的自由度；对价格敏感。

第一章旅游发展的历史沿革§1·1 19世纪以前的旅行活动一、原始社会早期的人类迁徙活动当时人类迁徙活动的被迫性和求生性都说明这类活动根本不属于现今意义上的旅行和旅游。

二、人类旅行需要的产生在最初的年代中，主要是商人开创了旅行的通路。

三、奴隶社会的旅行活动古罗马帝国：西方最具代表性的典型四、封建社会的旅行活动（一）中国旅行活动的形式：（1）商业旅行（2）帝王巡游：周穆王（3）政治旅行：孔子（4）外交旅行：春秋战国时期、张骞、郑和（5）士人漫游：陶渊明、李白（6）科学考察旅行：司马迁、李时珍、徐霞客、郦道元（7）宗教旅行（8）佳节庆游五、19世纪以前旅行活动发展的特点古代旅行活动的特点可以用“局限性”来概括，表现在：1.环境依赖性2.商业旅行主导3.规模小4.非民众性（阶层局限性）5.自我服务6.行多游少§1·2 近代旅游和旅游业的开端一、近代旅游发展的背景产业革命：1．加速了城市化进程。

使人们工作和生活地点的重心从农村转移到工业城市。

2．改变了人们的工作性质。

3．带来了阶级关系的新变化。

4．科技的进步，特别是蒸汽机技术在交通运输中的应用，使大规模的人员流动成为可能。

二、旅游业的开端1841年7月5日，托马斯·库克包租一列火车，载570人，每人缴纳一先令，往返24英里，由莱斯特到洛赫伯勒去参加禁酒大会。

此次活动开有组织的大规模集体外出之先河，是里程碑式的事件，被认为是近代旅游的开端1845年8月4日，托马斯·库克组织350人由莱斯特去利物浦进行了一次消遣旅游。

特点：（1）本次活动是一次纯商业目的的旅游活动；（2）本次活动用时长（历时一周）；（3）托马斯·库克对沿途进行了先期考察；（4）出版了第一本旅游指南（5）最早的地方导游。

3．1855年，托马斯·库克组织了50万人由莱斯特去巴黎参观第二届世界博览会。

这是世界上最早的出国包价旅游。

旅游学就是研究旅游者、旅游资源、旅游业以及旅游对旅游目的地经济、社会和环境的影响，揭示其基本运动规律的科学。

第一章旅游的产生与发展原始人类为什么要不断的迁徙？这种迁徙活动能不能算旅行活动？为什么？被迫性和求生性的迁移活动不是旅行，更不是旅游。

人类旅行需要的产生实质：商品经济的发展使人们产生了旅行经商或外出交换产品的需要产业革命对近代旅游的影响产业革命加速了城市化的进程；产业革命改变了人们的工作性质；产业革命带来了阶级关系的新变化；科学技术的进步，特别是蒸汽技术在交通运输中的应用，使大规模人员流动成为可能英国人托马斯·库克预见到这种社会需要，因而设立了相应的组织机构来满足这种需要，从而开创了近代旅游及旅游业的先河。

原因：产业革命的影响为更多人外出旅游提供了机会，同时也创造了一种社会需要：即人们迫切需要一种专业性的服务，作为能够联系旅游者和旅游对象的媒介。

现代旅游迅速发展的原因第一，国际形势的和平与稳定是现代旅游迅速发展的前提；第二，社会生产力水平的提高是现代旅游迅速发展的根本原因现代旅游的发展现状促使现代旅游迅速发展的主要因素：需求方面的因素、供给方面的因素需求方面的因素：1、人口的迅速增长；2、经济迅速发展；3、交通工具的进；4、生产自动化程度提高；5、各国城市化进程普遍加快6、教育事业不断向新的广度和深度发展以及信息技术进步的影响供给方面的因素：1、各国政府对旅游业采取的支持态度和鼓励措施；2、旅游目的地所作的努力和投入；3、廉价团体包价旅游的发展现代旅游迅速发展的原因（P19）第二章旅游的基本概念差旅事务性活动应纳入旅游概念的范畴，因为：差旅事务性活动应纳入旅游概念的范畴，因为：差旅期间几乎都伴有参观或游览活动；旅游接待国或地区都把因事来访者的消费纳入旅游收入账户；包括联合国在内的众多国际组织都将事务性来访者纳入旅游者的统计范畴旅游活动的本质可以概括为：一项以不同地域间的人员流动为特征，涉及经济和政治等许多方面的社会文化活动。