中药保健食品
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中药保健食品的优势及发展方向摘要:随着我国经济水平的不断提高,人们的生活质量也得到了显著改善,在日常生活当中都能够随处看到保健食品的身影,这同样也是当前人们重要的消费品之一。
中医药是一种传统的养生文化和医药卫生,同时也是保健食品在研制过程当中最为有效的物质来源和理论基础,因此,在中国特色的基础上开发保健食品,能够在一定程度上带动民族产业的发展,同时也能够促进中医药现代化的进程。
关键词:保健食品;中药;发展方向;优势随着我国经济水平的变化,人们对于食物的消费逐渐由温饱型向小康型过渡,这对于食品的质量、功效以及数量的要求也逐渐提高,保健食品也随着出现。
我国具有历史悠久的特点,在食养和食疗方面有着较为悠久的历史和传统,通过人们几千年来的时间以来,积累了大量宝贵的养生保健经验,最终也为后人留下了较为珍贵的养生保健药方,形成了独有的保健食品类的科学[1]。
一、中药保健食品的优势(一)预防疾病在我国的中医养生理论当中,在保健预防措施当中饮食占据着非常重要的位置,能够对人体起到滋养的作用,就如同我国《内经》当中说道:“正气存内,邪不可干” [2]。
在我国一千多年以前,就曾记载利用动物的肝脏治疗以及预防夜盲症、预防感冒时使用生姜以及葱白、脚气使用麦麸、谷皮、预防甲状腺肿大使用海带等。
在现代的各项研究当中,也逐渐证实了通过食物起到保健作用是具有一定的科学依据,同时也受到了医学界的广泛关注与重视,这也是重要保健品功效当中最为重要的特点之一。
(二)滋补保健在中医药滋补理论当中,主要包括:温补、平补、清补、峻补等,通过补气、益精、调补肝脏虚损以及养血的方式从而达到补充正气的目的,对于增强体质也能够起到促进作用。
(三)延缓衰老中医在通过饮食调理的过程当中达到延缓衰老的目的中,除了时间、体质、地点、疾病的不同外,还要将辩证用膳添加到其中,如果身体出现虚弱时可以通过滋补的方式缓解,同时也要注重对于脾、肺、肾三种肝脏的调理,通过饮食调理将身体的新陈代谢处于平衡的状态,这样也能够起到延缓衰老的目的[3]。
中药保健品定义
中药保健品是指在中医理论指导下,以中药材为原料,运用先进的生产工艺和科学技术,针对人体生理机能和体质状况,研制、开发、生产的具有一定营养保健功能的食品。
中药保健品具有特定的保健功能,适用于特定人群,调节人体生理机能,并具有安全性、有效性、可控性和稳定性等特点。
1.中药材来源
中药保健品的主要原料为中药材,包括植物、动物和矿物等。
中药材的来源应当清晰、可追溯,并符合国家相关法规和标准。
同时,中药材的采收、加工和储存等环节应当符合规范,以确保其质量和安全。
2.功效成分
中药保健品的主要功效成分是中药材中的活性成分,如生物碱、黄酮类化合物、多糖类化合物等。
这些活性成分是中药保健品发挥保健作用的关键因素。
因此,中药保健品应当确保含有足够的、有效的功效成分,并保持其稳定性和生物活性。
3.安全性
中药保健品应当具有较高的安全性,其生产过程应当严格遵守国家相关法规和标准,保证产品质量和卫生安全。
此外,长期使用中药保健品也应当对人体无毒、无害,不产生不良反应或依赖性。
4.质量控制
中药保健品应当建立完善的质量控制体系,包括原料控制、生产
工艺控制、产品质量控制等环节。
同时,中药保健品应当通过国家相关部门的审批和注册,取得相应的批准文号和注册证书。
5.标签说明
中药保健品的标签说明应当清晰、准确、完整,包括产品名称、主要原料、功效成分、保健功能、适宜人群、使用方法、生产日期、保质期、注意事项等内容。
此外,标签上还应当标注批准文号和注册证书编号等信息。
中药及保健治疗食品名单卫生部公布的既是食品又是药品的中药名单丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
卫生部公布的可用于保健食品的中药名单人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
卫生部公布的保健食品禁用(注:毒性或者副作用大)的中药名单八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳(罂粟壳)、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石(白砒、红砒、砒霜)、草乌、香加皮(杠柳皮)、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
中国传统养生十大滋补品+滋补养生中药50味中国传统养生十大滋补品冬季是滋补的时候,中华传统养生佳品有着全方位的养生功效。
你知道传统的养生滋补品都有哪些吗?让我们一起来看看,为爸妈、为家人、为自己选好冬季滋补品,过一个暖暖的冬天。
一、冬虫夏草- 高原瑰宝稀世仙草冬虫夏草,冬则为虫,夏则为草,聚天地之灵气而形成,是上等滋补品,生长在海拔数千米的青藏高原高寒地带,以青海和西藏所产为佳品,又以青海玉树所产为上品之代表,被誉为“草虫之王”。
冬虫夏草性温暖,补精益髓,具有良好的免疫调节功能,能减轻放化疗的毒副作用,能够抑制肿瘤、抗病毒、防衰老及保护心、脑、肾、肝细胞等,适宜亚健康人群、癌症患者、肾气不足者、月经不调者、三高人群等。
二、燕窝- 造化珍馐虚劳圣药燕窝,燕科动物分泌物筑垒而成的巢穴,形似元宝,是传统的名贵滋补食品,有“东方珍品”之美称。
燕窝甘淡平,对肺的调养极有益处。
有组织修复和提高免疫功能,其固有成分能促进生长发育,延缓衰老及安胎。
微信号:YujiaoWeikan另外,燕窝对加快癌症患者手术后康复及减轻放疗副反应有一定功效。
三、海参- 八珍魁首海中人参海参,又名海鼠、海男子,是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,有着神奇的自我修复功能,被誉为长寿之神。
海参有着无与伦比的营养结构,具有高蛋白、低脂肪的特点,能够滋阴补血,健阳补肾,润燥调经,养胎利产,具有显著的抗肿瘤活性及免疫调节作用,其抗氧化作用优于天然抗氧化剂维生素C。
四、西洋参- 北美灵参补益尚品西洋参系五加科人参属,是生长于北美原始森林之中的古老植物,素有“森林活化石”之称。
受墨西哥暖流和五大湖影响,周围地区空气相对湿润、气温偏冷、雨量充沛,特别适宜西洋参生长。
西洋参性寒,味甘微苦,除补气作用之外,更具泻火除烦、养胃生津之功,专补人参之不补者。
具有广泛的保健功效,可以改善中枢神经功能,增强记忆力和人体免疫力,保护心血管系统,调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对糖尿病有辅助治疗作用。
中药保健食品的优势随着社会经济的发展、人们生活水平的提高,食物消费正从温饱型向小康型过渡,人们对食品的数量和质量都提出了更高的要求,保健食品应用而生。
中国是一个文明古国,有着食疗和食养的悠久历史和传统,经过几千年的实践,积累了大量的养生保健经验,形成了大量的养生保健药方,建立了独特的保健食品科学。
中医中药作为传统的医药卫生和养生文化,是我国保健食品研制的重要理论基础和有效的物质来源,同时,开发符合我国国情、具有中国特色的保健食品促进了民族产业和中医药现代化的不断发展。
1 中药保健食品的理论优势祖国医药学历来重视食补、药膳和食疗,我国现存最早的中医理论经典《黄帝内经》中就提出了食养的概念,唐代孙思邈的《备急千金要方》、宋代陈直的《养老奉亲书》、元代忽思慧的《饮膳正要》等专著中都有关于食疗的记载,而《神农本草经》《本草纲目》等记载的动植物药材中,很多都是药食两用的日常食物,其中的活血化淤、舒经通络、益气养血、滋阴补阳、健脾和胃、疏肝理气、清肝明目、补肾壮阳、清热解毒等传统功效作用更是具有代表性的养生保健功效,这为中药保健食品的发展提供了坚实的理论基础[1]。
1.1 中药保健食品的功效特点中药保健食品是在中医药理论指导下研制的具有特定中医药保健功能的食品。
这类保健食品的保健功能在体现卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》所规定的各种功能外,还体现中医药理论的特定功效,属于中医药养生和中医防治理论的范畴。
①预防疾病:在中医养生理论中,饮食对人体的滋养作用是一项重要的保健预防措施,正如《内经》所言:“正气存内,邪不可干”。
早在一千多年前,就有用动物肝脏预防夜盲症、用海带预防甲状腺肿大、用谷皮、麦麸预防脚气病、用葱白生姜预防感冒等记载。
现代研究也证实了中医所述食物预防保健作用的科学道理,并受到医学界的重视,是中药保健食品功效作用的重要特点。
②滋补保健:中医药滋补理论包括平补、清补、温补、峻补等,通过益精、补气、养血及调补脏腑虚损达到补充正气、增强体质的目的。
保健食品中的中药标准
保健食品中的中药标准主要涉及两个方面:一是保健食品用原料的中药标准,二是中药材的质量标准。
1. 保健食品用原料的中药标准:
2023 年 4 月 10 日起,中国营养保健食品协会批准发布的《保健食品用原料团体标准编制通则 (一)》等 20 项团体标准正式实施。
这些标准旨在规范保健食品中中药原料的使用,确保产品质量和安全。
保健食品中药原料包括:人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛(需提供可使用证明)、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍等。
2. 中药材质量标准:
中药材的质量标准主要包括产地、生长环境、采收加工、储存运输等方面的要求。
为确保保健食品中中药原料的质量,国家会定期更新《中药材生产质量管理规范》等相关政策,指导中药材的生产和加工。
同时,国家卫健委也会组织汇总整理新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种的目录,其中包括多种中药材。
总之,保健食品中的中药标准涵盖了中药原料的选择、质量要求、
生产加工等方面,旨在保障保健食品的安全和有效。
在选购保健食品时,消费者可以关注产品标签上的中药成分,了解其来源和质量,确保自身健康。
中医保健食品的名词解释中医保健食品是指一类根据中医理论,通过特定的配方及制作工艺制成的食品。
与传统的中药不同,中医保健食品主要侧重于预防疾病和促进健康,而不是直接治疗疾病。
这些食品的原料通常是天然植物、动物或矿物,通过科学合理的配方制作而成。
它们通常具有保健、滋补、调理等多种功效,被广泛应用于保健领域。
传统中医学认为,人体和自然界的万物是密切相关的,人体的健康取决于与自然界的和谐平衡。
中医保健食品秉承这一理念,通过平衡人体的阴阳五行以及脏腑功能,以达到保持健康、延缓衰老的目的。
中医保健食品的分类有很多种,最常见的有药食同源类、保健功能类和功能性食品类。
药食同源类是指一些编入中药材编目的食材,如枸杞、黄芪等。
这类食材既可以用来烹饪食物,又可以用于制作药物,具有保健和治疗功效。
保健功能类是指一些具有特定功效的食品,如补气、补血、养肝、养肾等。
这些食品通过调理身体的功能,帮助人们保持健康。
功能性食品类则是指加入一些特定的成分,具有明确功能的食品,如降血糖食品、降血脂食品、增强免疫力食品等。
这些食品通过含有特定的成分,帮助人们改善特定的身体状况。
中医保健食品的制作过程相对较为复杂,需要通过一系列的工艺处理,以提取有效成分,并保持在适当的浓度和比例。
这些食品通常采用传统的制作方法,如蒸煮、炖煮、浸泡、晒干等。
这些工艺不仅能够保持食材的有效成分,还能够提高其生物利用率。
中医保健食品在现代人的日常生活中扮演着重要角色。
饮食结构的改变,生活方式的变化等都直接影响着人们的健康状况。
而中医保健食品的应用,既可以满足人们对健康的需求,又可帮助人们强身健体、抵御外界环境的侵害。
例如,养生茶和保健汤汁以及各式各样的草药制剂都是中医保健食品的领域。
人们可以根据自身的体质和需求,选择适合自己的中医保健食品,从而达到保健和促进健康的效果。
总结而言,中医保健食品是基于中医理论的食品,通过特定的配方和制作工艺制成。
它们以预防疾病和促进健康为宗旨,通过调理人体的阴阳平衡和脏腑功能,以达到保持健康的目的。
可用于保健食品的中药材目录(114种)
人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱蒐川牛膝、川贝母、川马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛莠子、牛莠根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金养麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、箪芨、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊瞿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄茂、湖北贝母、番泻叶、蛤蛤、越桥、槐实、蒲黄、羡藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、蛮甲。
截止2023年,可用于保健食品的中药材共计114种。
中药保健食品的优势及发展方向中药保健食品在保健领域具有一些优势,以下是其中一些优势及其发展方向:1. 丰富的中草药资源:中国拥有丰富的中草药资源,这些草药被广泛应用于中医药领域。
中药保健食品可以利用这些草药资源,以自然、温和的方式促进身体健康。
2. 传统知识与现代科学相结合:中药保健食品结合了传统的中药知识和现代科学研究,旨在提供有效、安全的保健产品。
通过科学研究和临床实践,可以对中药的功效和安全性进行验证和改进。
3. 个性化和综合性:中药保健食品可以根据个体的需求进行调整,实现个性化的保健效果。
此外,中药保健食品常常采用多种中草药组合,综合发挥不同草药的功效,以达到更全面的保健效果。
4. 适应综合疗法:中药保健食品常常与其他中医疗法结合使用,如针灸、按摩和气功等,形成综合疗法,以加强保健效果。
这种综合疗法可以综合利用中药的营养和药理作用,促进整体健康。
5. 国际市场的发展机遇:随着世界范围内对中医药的兴趣和认可增加,中药保健食品在国际市场上具有发展潜力。
通过进一步推广和宣传,中药保健食品可以拓展到更广泛的受众群体,满足全球消费者对自然保健的需求。
中药保健食品的发展方向包括:1. 科学研究和质量控制的加强:中药保健食品需要进行更多的科学研究,以验证其功效和安全性。
此外,建立更加严格的质量控制标准,确保产品的质量和可靠性,是中药保健食品发展的关键。
2. 创新产品的开发:中药保健食品需要不断进行创新,开发1/ 2出更多种类和形式的产品。
例如,可以将中草药提取物应用于功能性食品、保健品和营养补充剂等领域,以满足不同人群的需求。
3. 国际市场的拓展:中药保健食品应积极拓展国际市场,提高产品的国际认可度。
这可以通过参与国际展会、开展国际合作、获得认证等方式实现,以吸引更多国际消费者。
4. 提升消费者认知和教育:加强中药保健食品的消费者教育,提高消费者对中药保健食品的认知和了解。
这有助于消费者正确选择和使用中药保健食品,从而提高整体市场的素质。
中药保健食品申报流程English Answer:Application Process for Traditional Chinese Medicine (TCM) Health Foods.TCM health food is a type of health food that is made from TCM materials or contains TCM ingredients. It has the characteristics of being able to regulate the body, enhance immunity, and prevent and treat diseases. The application process for TCM health foods is as follows:1. Submit an application to the China Food and Drug Administration (CFDA). The application should include information such as the name of the product, the ingredients, the production process, the quality standards, the efficacy and safety data, and the target population.2. The CFDA will review the application. The CFDA will review the application and determine whether it meets therequirements for approval. If the application is not approved, the applicant may be required to provideadditional information or to make changes to the product.3. If the application is approved, the CFDA will issuea permit for the production and sale of the product. The permit will specify the conditions under which the product may be produced and sold.4. The manufacturer must comply with the conditions of the permit. The manufacturer must follow the production process and quality standards specified in the permit. The manufacturer must also conduct regular safety monitoring of the product.Chinese Answer:中药保健食品申报流程。
保健食品原料中中药资质要求
保健食品原料中的中药资质要求是非常重要的,因为中药原料的质量直接影响着保健食品的品质和功效。
根据国家相关法规,保健食品原料中的中药应当具备以下资质要求:
1. 中药材应当符合《中华人民共和国药典》规定的质量标准,包括外观、理化性质、杂质、含量等指标。
这些标准是保证中药材质量的重要依据。
2. 中药材的采集地点和生产环境应当符合相关的卫生标准,确保原料的安全和卫生。
3. 中药材的生产企业应当具备相应的生产许可证和药品GMP认证,保证生产过程的规范和合规。
4. 中药材的生产企业还需要具备相应的药品生产经营企业执业许可证,确保其合法经营。
5. 对于进口的中药材,需要提供原产地的相关资质证明,并且符合中国国家相关的进口食品安全法规。
总的来说,保健食品原料中的中药资质要求涉及到中药材本身的质量标准、生产企业的资质认证以及进口原料的相关证明。
这些要求旨在保障保健食品的安全性和有效性,确保消费者的权益。
同时,企业在选择中药材供应商时也需严格把关,确保所采购的中药材符合相关资质要求。
中药保健食品评价报告中药保健食品评价报告中药保健食品是以中药材为主要原料,经过一定工艺加工制成的保健产品。
这类保健食品通过调节身体的阴阳平衡、补充营养物质等,起到保健身体的作用。
下面我将对中药保健食品进行评价。
首先,中药保健食品的制作工艺独特。
中药保健食品正是将中药材进行特定的炮制加工,使其具有更好的药效和食用性。
例如,燕窝保健食品是由燕窝经过炖煮制成的,不仅能够保持燕窝中的营养成分,还能够增加食用的便携性。
此外,中药保健食品常常采用独特的工艺制作,如蒸馏、浸泡等,以发挥中药材的特殊功效。
这种制作工艺的独特性,使得中药保健食品在保持中药材的活性成分的同时,更易于人体吸收和利用。
其次,中药保健食品具有明显的保健作用。
中药保健食品通过补充人体所需要的营养物质,调整人体的阴阳平衡,达到保护和增强健康的目的。
例如,当外界环境变化导致人体免疫力下降时,麦冬保健食品的多糖成分能增强人体的免疫功能,提高人体的抵抗力。
中药保健食品中的多种成分可以协同作用,起到更好的保健效果。
此外,中药保健食品在适用人群上较为广泛。
中药保健食品根据不同的成分和功效,可以用于改善不同的健康问题。
例如,川贝奶糖可以用于治疗感冒咳嗽,而养生茶可以用于改善生活质量,调理身体。
这使得中药保健食品可以满足不同人群的需求,并起到辅助药物治疗的作用。
然而,也存在一些问题。
首先,一些中药保健食品标签上的功效宣称可能夸大其词,给人一种过度宣传的感觉。
此外,由于中药保健食品的药理作用复杂,对使用者的年龄、性别等因素有一定要求,因此在购买和使用时需要慎重选择,避免造成不必要的副作用。
综上所述,中药保健食品具有制作工艺独特、明显的保健作用以及广泛的适用人群等优点。
然而,需要注意的是,选择适合自己的中药保健食品,并在使用过程中遵循医生或专业人员的建议,以确保其安全和有效。
我们应该科学合理地使用中药保健食品,提高自身的健康水平。
中药保健食品中药保健食品的深度渗透于现代生活中,中药保健食品是一种药食同源的保健品,具有药物功能和保健功能。
中药保健食品是一种久经考验的保健品,尤其是对于一些膳食上的不足和内脏功能失调的人,中药保健食品具有更为明显的保健作用。
但是,作为中药材的保健食品却常常遭受这另一个名词--“套路产品”的质疑,留下了许多负面影响,那么中药保健食品的优劣是怎么样的呢?中药保健食品的优点1. 中药保健食品能够缓解身体的疲劳。
我们的生活充满了各种的压力,在长期的工作和学习之中,人们都会表现出一定的体力疲乏。
中药保健食品能够提高人体的免疫力,恢复身体健康。
2. 中药保健食品能够防治疾病。
中药保健食品中的许多中药材具有较为明显的保健功效,一些中药保健食品能够对人体脏器进行保养,从而有效地防治多种疾病。
3. 中药保健食品能够提高免疫力。
中药保健食品中有许多中药材可以提高人体的免疫力,这样的话人体在遭受疾病的攻击时能够更加顽强病,有效地保护自己。
4. 中药保健食品含有丰富的营养成分。
不仅包括人体必须的微量元素、维生素、蛋白质等,同时还含有一些中草药有效成分,单独食用也可以充分发挥中草药的养生效果。
中药保健食品的劣势1. 气味味道发卡。
中药保健食品的味道气味并不是很好,所以很多消费者可能对其有所抗拒,而且中药保健食品的使用方法也比较特殊,难以吃出口,容易造成浪费。
2. 消费者容易误解。
中药保健食品的种类繁多,消费者对其中的使用方法和运用时机很容易混淆,其包装上的标识也不是很明显,很容易让消费者产生误解。
3. 市场监管方面不足。
保健食品是一种涉及到人体健康的产品,其性质特殊,需要严格的市场监管。
但是现实中,很多卖家为了招徕顾客,在广告宣传和产品介绍上夸大了部分保健食品的功效,甚至有搞虚假宣传作假行为出现,导致消费者的误判。
4. 缺乏科学研究论证。
虽然现代科学已经证明了很多中药的成分和功效,但是中药保健食品毕竟属于一种新型的保健食品,其具体的作用效果仍需要进一步的科学研究和论证。
1、保健食品与药品、食品的概念与区别:
保健食品系指表明具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品,并
且对人体产生任何急性,亚急性,或者慢性危害的食品,即适用于特定人群适用,
具有调节机体功能,不以治疗为目的一类食品。
食品:指各种供人食用或者饮用
的成品和原料以及按照传统既是食品有事药品的物品,但是不包括以治疗为目的
的物品。
药品是指用于预防,治疗,诊断人的疾病,有目的地调节人的生理功能
并规定有适应症或者功能主治,用法和用量的物质。
论4)现在医药学理论
3、国内外保健食品发展与现状:
我国保健食品主要特点:1)产地集中2)申报功能相识的多3)想通原料重复开
发得多4)保健品产品剂型以药品剂型为主5)科技含量较低
国外保健品发展趋势:消费需求理性化、产品科学化、生产规范化、经营全球化
4、保健品研制思路与要求:
保健食品分为两大类;营养素补充剂,特定保健食品。
思路:1.根据保健食品的功能范围研发功能食品。
2.根据市场需求同时协调功能间作用(糖代谢紊乱、儿童生长发育、老龄化、美容等)。
3.根据我国传统中医药养生理论(整理验方,辩证保健,合理配伍)。
4.结合现在新技术和新理论。
5.利用我国药食同源品的资源优势。
要求:符合国家标准和卫生要求,对人体健康安全无害,辅料应当仅以满足产品工艺需要或改善产品色香味为目的并符合相应的国家标准,特殊物料具体要求。
5、原料是指与保健食品功能相关的厨师物料,辅料是指生产保健食品是所用的赋形剂及其其他附加物料
6、原料的种类规定:1.普通食品原料2.重要原料3.维生素矿物质4.真菌(11种)、益生菌(10种)类原料5.新资源食品原料
辅料种类:食品添加剂(防腐剂、抗氧化剂、着色剂、稳定剂、营养强化剂)、药用辅料、其他
7、食品添加剂卫生标准:GB2760-1996,营养强化剂卫生标准:GB14880
8、保健品主要功能因子及其应用:
主要功能因子:活性蛋白质、活性多肽类,活性糖类,功能性脂类,维生素和维
生素类似物,功能性矿物质及微量元素类,植物活性成分,活性菌类。
应用:蛋白质构成人体机能;多肽具有人体代谢和生理调节功能;多糖具有抗肿
瘤、免疫、抗补体、降血脂血糖、通便等活性;VE又称生育酚,一种天然有效
的抗氧化剂;番茄红素抗氧化能力下天然类胡萝卜素中最强,经烹饪后的番茄红
素反式异构体变顺式异构体,更易被人吸收;茶叶中EGCG防癌活性最强;大
豆异黄酮是国际上唯一安全有效的天然植物雌激素
9.保健食品27中功能:抗氧化能力(黑蚁粉保健食品),辅助改善记忆功能,减
肥(速效减肥茶),改善生长发育(增智助长乳房),辅助降血脂(余甘子果汁),
辅助降血糖(枸杞汁),改善营养性贫血功能,促进泌乳,促进排铅,清咽利喉,
辅助降血压,调节肠道菌群,促进消化,通便,对胃粘膜辅助保护功能,增强免
疫功能(补益花生米),改善睡眠(酸枣百合助眠饮液),缓解体内疲劳(杞菊茶),
提高缺氧耐受力,对辐射危害有辅助保护功能(红景天),对化学性肝损伤有辅
助保护功能,增加骨密度(不需人体试验功能),缓解视疲劳,去痤疮功能,祛
黄褐斑功能,改善皮肤水分功能,改善皮肤油份(不需动物实验)。
10、保健食品安全性毒理学评价四个阶段和内容:第一阶段:急性毒性实验,第
二阶段:遗传毒性试验,30天喂养试验,传统致畸试验,第三阶段:亚慢性毒
性试验,90天喂养试验,繁殖试验,第四阶段:慢性毒性试验(包括致癌试验)
营养素补充剂不做第四阶段
营养补充剂不做这4个阶段实验,但功能性食品要做。
11、保健品两大基本特征:安全性、功能性
保健食品必须符合食品卫生要求,对人体不产生任何急性,亚急性或慢性危害
12、评价食品保健作用时需要考虑的因素:1、人体的摄入量(包括特殊敏感人
群)2、人体资料;3、在将本程序所列实验的阳性结果用语评价食品的保健作用
时,应考虑结果的重复性和剂型反应关系,并由此找出最小有作用剂型;4、食
品保健作用的检测及评价应有卫生部对定的保健食品功能学检验机构承担
13、保健食品注册:是指国家食品药品监督管理局根据申请人的申请,依据法定
程序、条件和要求,对申请注册的保健食品的安全性、有效性、质量可控性以及
标签说明书内容等进行系统评价和审查,并决定是否准予其注册审批过程:包括
对产品注册申请、变更申请和技术转让产品注册申请的审批。
114、国家保健食品注册申请和审批程序:申请者研究资料和样品—检验机构实验—申请人提出申请—省局受理申请—(检验机构检验)—国家局审查—审评中心审查—国家局审查—办法保健食品批准证书
15、检验机构出具5项报告:卫生学实验报告,安全性毒理学实验报告,功能学实验报告,功效成分检验报告,稳定性实验报告(加上试验申请表,签收通知书,兴奋剂检验报告等等)
16、省局受理审查:申报资料形式审查,试验现场审查,样品实验现场审查,抽取检验用样品送检,提出审查意见
17、需要提交的资料:保健食品申请书,申请人身份证件和营业执照,申请保健品通用名和已经批准注册的药名不重名的检索材料,对他人已取专利不构成侵权的保证书,商标注册证明文件,产品研发报告,样品配方及依据,生产工艺简图及其说明书,质量标准及其起草说明,功效成分鉴定报告,样品等
18、保健食品微生物指标:菌落总数,大肠杆菌群,致病菌,霉菌及其其他霉菌
19、保健食品理化指标铅,砷,汞
20、保健食品GMP的主要内容:人员,卫生管理,原料,成品贮存与运输,厂房设计与设施,生产过程,品质管理。