第三，产销信息服务网络不完善，生猪生产和 市场价格数据采集不完整，市场预警功能不 能有效发挥，不境污染严重
走了一条先污染后治理的道路，一个年出栏 肉猪万头的养猪场，每年排出的粪约2300吨， 尿5900吨，加上污水5万-7万吨，很难容纳处理 清楚。
造成二次污染。 第四，猪肉生产流通环节未能全部实现产品标识与追溯
制度。
2.2 产业化程度低
如前面谈到的2019年规模化已上升至62%， 但规模化水平较低，年出栏50000头以上只占 1%，年出栏10000-50000头只占5%，年出栏 3000-1000头只占7%，而年出栏1-49头占38%， 年出栏50-100头占13%。
3.3 调整和控制规模化猪场规模
基于养猪业对环境的污染和疫病控制，应 提倡适度规模饲养。大型猪场可多点设场。 陈清明教授提出规模场规模的建议，详见 表7。
表7 不同规模场年出栏肉猪建议表
3.4 改革饲养工艺，强化粪污处理
改“一点一线式阶段饲养”为“多点式 隔离分区饲养” 改“混合式不完全的全进全出”为“单 元式完全的全进全出” 改“水冲粪、水泡粪工艺”为“粪尿分 离后干清粪工艺”
另据农业部统计，我国规模化生猪养殖场 （户）占出栏数比重为62%，福建省2009 年生猪规模化率达79.6%。
1.4 区域化养猪生产已经形成，逐步向粮食产区 和边远地区转移
目前养猪区域向长江中下游、黄淮流域、东北地区集中， 长江中下游和华北地区生猪存栏、出栏、猪肉产量均超 过全国总量的67%(长江流域42.61%,华北地区22.5%， 东南沿海16.8%)。
• 猪肉是中国大陆群众的主要肉食来源，2019年 人均猪肉占有量为38.5千克，人均猪肉消费量 为17.6千克，比1990年增长39%。
