姜黄素的抗氧化和抗炎作用研究进展

姜黄素药理活性的研究进展关键词：姜黄素 活性姜黄素(curcumin ，二阿魏酰基甲烷) 是从姜科姜黄属植物姜黄、莪术、郁金等的块根或根茎中提取精制得到的一种酚类色素，是一种天然的食品添加剂，是姜黄发挥作用的主要活性成分。

姜黄素可溶于甲醇、乙醇、碱、醋酸、丙酮和氯仿等有机溶剂，微溶于苯和乙醚，不溶于水，是一种光敏性很强的物质, 需避光保存。

其分子式为C 21H 20O 6, 结构见图1 。

图1 姜黄素结构式近年的研究表明，姜黄素在抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗HIV 、抗菌等方面有很好的药理作用, 而且姜黄素毒性低, 具有良好的临床应用潜力。

本文就姜黄素主要作用的研究进展作一综述。

1．抗肿瘤作用1985年印度的Kuttan 等[1]首次提出姜黄和姜黄素具有抗肿瘤作用的可能性。

自此以后, 众多学者对姜黄素抗肿瘤作用及其机制做了大量的研究, 证实了姜黄素可以抑制多种肿瘤细胞系的生长。

美国国立肿瘤研究所已经将姜黄素列为第3 代癌化学预防药物，且已进入临床试验阶段[2]。

1．1 抗肝癌的作用实验证实姜黄素具有体外抑制肝癌细胞的作用，孙军[3]通过姜黄素作用于人肝癌细胞株BEL- 7402 的实验研究证实，姜黄素可通过蛋白酶体途径减少人肝癌细胞HIF- 1α蛋白的表达。

并且有学者根据姜黄素的药理特性及各种剂型的药代动力学特点，提出将较大剂量姜黄素与碘化油混合进行肝脏肿瘤的介入治疗[4]。

厉红元等[5]报道了姜黄素可抑制肝癌细胞QGY 的生长。

其抑瘤率与药物浓度和作用时间呈依赖关系。

72h 的中效浓度（IC50）为49.50μmol/L ，流式细胞仪分析证实姜黄素能使QGY 细胞聚积在S 期，电镜观察发现姜黄素可导致细胞变性，坏死，诱导细胞凋亡。

Chen 等[6]发现它可以抑制某些与入侵相关的基因的表达，包括基质金属蛋白酶14 (MMP14)，神经元细胞结合分子，以及整合素Alpha 6 和Alpha 4；且可在mRNA 和蛋白水平上降低MMP14 的表达和MMP12 的活性。

姜黄抗氧化抗炎预防疾病的黄金草药姜黄，又称为土黄姜或者番姜，是一种具有丰富药用价值的植物。

其主要活性成分为姜黄素，具有很强的抗氧化和抗炎作用，被广泛应用于预防和治疗各种疾病。

本文将探讨姜黄如何通过抗氧化和抗炎作用来预防疾病，并介绍一些姜黄的常见用途。

一、姜黄的抗氧化作用氧化反应是人体内产生自由基的主要方式，而自由基则可引发许多疾病，如心血管病、癌症和糖尿病等。

姜黄中的姜黄素可以帮助抑制自由基的产生和清除已产生的自由基，以达到抗氧化的作用。

研究表明，姜黄素能够通过多种途径干预氧化反应，如抑制氧化酶的活性、增强抗氧化酶的表达等。

这些作用有助于减轻氧化应激对人体组织的损伤，从而预防多种疾病的发生。

二、姜黄的抗炎作用炎症反应是人体对各种异常状态的一种自我保护机制，但过度或长期的炎症反应会导致组织损伤和疾病发生。

姜黄素可以通过多种方式发挥抗炎作用，如抑制炎症介质的产生、抑制炎症信号通路的激活等。

研究表明，姜黄素通过抑制NF-κB信号通路的激活，从而抑制炎症反应的发生。

此外，姜黄素还具有抗肿瘤、抗溃疡、抗过敏等作用，可防止多种炎症相关疾病的发生。

三、姜黄的应用领域1. 改善消化系统健康：姜黄可以刺激胃液分泌，促进食欲和消化，减轻胃痛和胃肠道不适。

同时，姜黄还具有抑制胆固醇合成和增加胆汁分泌的作用，有助于预防胆结石的形成。

2. 保护心血管健康：姜黄具有降低胆固醇、抑制血小板凝集和增强心脏收缩等功能，可以有效预防心血管疾病的发生。

此外，姜黄还可以改善血管弹性，降低动脉粥样硬化的风险。

3. 防治肝病：姜黄素对肝脏有保护作用，可以减轻肝脏损伤和炎症，促进肝细胞再生。

因此，姜黄被广泛应用于肝病的预防和治疗。

4. 抗癌作用：姜黄素具有抗肿瘤的作用，可以通过不同的途径抑制肿瘤细胞的增殖和侵袭，并促进肿瘤细胞凋亡。

研究表明，姜黄素可有效预防和治疗多种肿瘤，如乳腺癌、大肠癌和肺癌等。

总结：姜黄作为一种黄金草药，因其强大的抗氧化和抗炎作用而备受关注。

姜黄素抗衰研究报告姜黄素（Curcumin）是一种天然存在于姜黄中的活性化合物，在中医药中被广泛应用，并被认为具有许多生物活性和药理活性。

最近的研究表明，姜黄素具有抗衰老的潜力，并在许多与衰老有关的疾病的预防和治疗中显示出良好的效果。

首先，姜黄素被发现具有强大的抗氧化和抗炎作用。

自由基的过度积累和炎症反应是衰老过程中的重要因素，可以导致细胞损伤、组织退化和器官功能下降。

姜黄素通过中和自由基、减少氧化应激和抑制炎症反应，有助于维持细胞和组织的正常功能，从而延缓衰老进程。

其次，姜黄素被证明对衰老相关的心血管疾病具有保护作用。

心血管疾病是老年人常见的疾病之一，与血管内皮功能退化、动脉粥样硬化和心肌纤维化等因素有关。

相关研究发现，姜黄素可以改善血管内皮功能，抑制动脉粥样硬化斑块形成，减轻心肌纤维化，并降低心血管疾病的发生风险。

这些都表明姜黄素在预防和治疗心血管疾病中具有潜在的益处。

此外，姜黄素还显示出在预防和治疗衰老相关的神经系统疾病方面的潜力。

神经系统疾病如阿尔茨海默病和帕金森病等在老年人中较为常见，与神经元的退行性损伤以及炎症反应的累积有关。

许多研究显示，姜黄素可以改善神经细胞的存活和功能，抑制炎症反应，减少神经系统疾病的进展。

这表明姜黄素具有潜在的神经保护作用，可用于预防和治疗衰老相关的神经系统疾病。

总结来说，姜黄素作为一种天然草药化合物，具有抗衰老的潜力。

其强大的抗氧化和抗炎作用有助于维持细胞和组织的正常功能，延缓衰老过程。

此外，姜黄素还展现出在心血管疾病和神经系统疾病预防和治疗中的潜在益处。

然而，需要进一步的研究来揭示姜黄素的抗衰老机制，并开发更加有效的姜黄素衍生物作为抗衰老药物的候选。

姜黄素的药理作用研究进展作者：文雪来源：《科技视界》2015年第34期【摘要】姜黄素是从植物姜黄中提取出来的一种酚类色素。

大量研究表明姜黄素具有降脂、抗肿瘤、抗氧化及抗炎等多种药理学作用。

因此，姜黄素具有重大的临床应用价值。

【关键词】姜黄素；药理作用姜黄素是从植物姜黄根茎中提取的一种酚类物质，具有非常广泛的药理作用。

有研究显示，姜黄素具有降脂、抗肿瘤、抗氧化及抗炎等多种药理作用并成为国内外研究的热点。

在这篇综述中，将讨论姜黄素的药理作用及其机制的相关研究进展。

1 降脂作用在大量动物实验中发现，姜黄素可显著降低实验性高脂血症动物血浆甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）和游离脂肪酸，其中对血浆甘油三酯的作用最为明显；同时还能降低低密度脂蛋白（LDL）及肝胆固醇（CH）中TG含量，且对肝肾无毒副作用。

有关姜黄素降脂机制，一部分人认为是姜黄素通过加速肝和肾上腺对脂蛋白（a）和LDL的代谢而加强胆囊对LDL 排泄，同时抑制脾脏对LDL的摄取，从而达到降低血脂及抗动脉粥样硬化的效果。

Asai等[1]认为姜黄素通过增强肝酞基辅酶A还原酶活性而改变脂肪酸代谢，最终降低血脂。

Rukkumain[2]等研究发现姜黄素降脂作用的主要机制是干涉外源CH的吸收。

总之，姜黄素在治疗人类高脂血症，特别是高甘油三酯血症中具有重要应用前景。

2 抗肿瘤作用研究发现姜黄素能够抑制肿瘤细胞增殖、浸润及转移，其作用机制非常复杂。

姜黄素通过抑制细胞周期蛋白D1的表达或阻断细胞DNA将细胞阻滞在G2/M期[3]，从而在细胞周期抑制肿瘤细胞生长。

姜黄素的抗肿瘤活性与其诱导细胞凋亡相关。

姜黄素通过激活caspases-3和caspases-8最终诱导肿瘤细胞的凋亡。

Choudhuri等[4]研究发现姜黄素诱导的乳腺癌细胞凋亡依赖于p53基因相关途径。

此外，有研究发现线粒体是姜黄素诱导肿瘤细胞凋亡的作用靶点[5]。

姜黄素通过降低肿瘤坏死因子（TNF）、环氧化酶2（COX-2）、基质金属蛋白酶（MMP）-9和黏附分子的表达来抑肿瘤细胞增殖。

姜黄素及其衍生物抗菌抗炎作用研究进展姜黄素及其衍生物抗菌抗炎作用研究进展本文关键词：姜黄，衍生物，研究进展，抗菌，抗炎姜黄素及其衍生物抗菌抗炎作用的研究进展：近年来，随着抗生素的不合理使用，出现了越来越多的耐药菌。

耐多药细菌已成为临床感染性疾病治疗中的一个难题，尤其是儿童。

迫切需要开发新的抗生素来防止耐药细菌的产生和传播。

姜黄及其多酚化合物姜黄素具有广谱抗菌和抗炎作用，近年来受到广泛关注。

研究证实，姜黄素及其衍生物可以抑制细菌的生长和繁殖，并与身体相互作用姜黄素及其衍生物抗菌抗炎作用研究进展本文内容：近年来，随着抗生素的不合理使用，出现了越来越多的耐药菌。

耐多药细菌已成为临床感染性疾病治疗中的一个难题，尤其是儿童。

迫切需要开发新的抗生素来防止耐药细菌的产生和传播。

姜黄及其多酚化合物姜黄素具有广谱抗菌和抗炎作用，近年来受到广泛关注。

研究表明，姜黄素及其衍生物通过与体内不同分子靶点相互作用，抑制细菌的生长和繁殖，在细菌介导的传染病中发挥重要作用。

[1].1姜黄素及其衍生物姜黄素是从姜科植物根茎中提取的黄色色素。

它是一种具有多种生物活性的多酚化合物。

自1910年首次从姜黄根茎中分离提取其活性成分以来，许多研究人员对其广泛的药理作用进行了深入研究。

数百年来，姜黄在古代亚洲一直被用作香料、食用色素、食品防腐剂和传统药物。

几十年前，一些学者指出姜黄素及其衍生物具有抗菌活性。

最近的研究发现，姜黄素还具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤和抗病毒作用[2-4]研究报告称，即使姜黄素的摄入量达到12g/D的高浓度，对人体几乎没有副作用[5]然而，姜黄素水溶性差，组织生物利用度低[6]。

近年来，它通过改变基本结构中的一些侧链来合成衍生物，与纳米颗粒结合以制备纳米颗粒，或以不同的方式给药以克服这些缺陷并增强其抗菌和抗炎活性[7-8]2姜黄素及其衍生物的抗菌作用姜黄素可以抑制链球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、克雷伯菌和其他细菌的生长，抑制细菌生物膜的形成，增加身体清除细菌的能力，通过减少炎性细胞聚集减少身体损伤，细胞因子的过度表达和清除活性氧的能力增强，通常用于治疗细菌性疾病[9-10]姜黄素及其衍生物可以通过多种机制抑制细菌生长。

姜黄素药理作用的研究进展发布时间:2008-11-27 上午10:28:14 浏览次数:794作者：汪海慧成扬单位：上海中医药大学肝病研究所(上海201203)《上海中医药大学学报》第21卷第6期2007年l1月【摘要】姜黄为传统常用中药，姜黄素是姜黄发挥药理作用最重要的活性成分，对机体各系统作用广泛。

现代药理研究表明，姜黄素具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗血管粥样硬化、保护肝肾等多种药理作用，具有较好的临床应用前景。

【关键词】姜黄素；药理作用；综述【中图分类号】 R282．71 【文献标识码】 A 【文章编号】1008-861X(2007)06-0073-04姜黄(Curcuma longa Linn)来源于植物姜黄的干燥根茎，具有破血行气、通经止痛之功效，可用于治疗胸胁刺痛、风湿肩臂疼痛、跌打肿痛、闭经、癞瘕等多种病证。

姜黄的化学成分主要为姜黄素类和姜黄挥发油，姜黄素类主要含姜黄素(curcumin)、脱甲氧基姜黄素(demefhoxvcurcumin)和双脱甲氧基姜黄素(bisdemefhoxycurcumin)。

其中姜黄素是姜黄发挥药理作用最重要的化学成分，因其具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保护肝肾功能等广泛的药理作用和重要的经济价值，已经成为开发的热点。

本文就近年来姜黄素药理作用方面的研究进展作简要综述。

1、抗炎作用姜黄素具有抑制多种炎症因子的作用。

核因子KB(NF—KB)可激活多种与炎症有关的基因的转录。

在哮喘患者气管中，许多增加炎症反应的刺激因素，如过敏原等，都能导致NF—KB的激活，从而增强气道炎症。

姜黄素能通过抑制NF-KB的活性，发挥抗炎作用，减轻哮喘的发[1]。

姜黄素还可通过减少结肠黏膜Thl细胞因子(IL-12、IL-1、IFN-γ、TNF-α)的表达，增加Th2细胞因子(IL-4、IL-10)的表达，降低脾细胞及循环中IFN-／IL-4的比值，治疗由三硝基苯磺酸诱导的结肠炎[2]。

姜黄素的研究进展姜黄素是姜黄植物中的一种化合物，也是一种天然的抗氧化剂和抗炎剂。

近年来，姜黄素受到了越来越多的关注。

它被发现具有许多潜在的药理活性，包括抗肿瘤、抗糖尿病、抗心血管疾病和改善神经退行性疾病等。

本文将总结近年来姜黄素在以上方面的研究进展。

首先，姜黄素被广泛研究其抗肿瘤活性。

许多实验研究表明，姜黄素能够抑制肿瘤细胞生长和扩散，诱导肿瘤细胞凋亡，并抑制肿瘤细胞的血管生成。

其中，姜黄素在治疗结直肠癌方面的研究最为突出。

研究发现，姜黄素可以通过干扰细胞周期和调控相关信号通路从而抑制结直肠癌细胞增殖和侵袭。

此外，姜黄素也被发现可以增强常用化疗药物的疗效，并减轻其副作用。

其次，姜黄素还具有抗糖尿病的潜力。

研究表明，姜黄素可以通过调节胰岛素信号通路、提高胰岛功能和改善胰岛素抵抗来减少血糖水平。

此外，姜黄素还具有抗氧化和抗炎作用，可以减轻糖尿病引起的组织损伤和炎症反应。

一项针对糖尿病患者的临床研究发现，服用姜黄素能够显著降低患者的血糖水平和血脂水平。

此外，姜黄素也被证明具有抗心血管疾病的效果。

研究发现，姜黄素能够降低血液中的胆固醇、抑制血小板聚集以及改善血管功能。

姜黄素还展现了对动脉粥样硬化和高血压的保护作用。

一项针对心脏病患者的临床研究发现，服用姜黄素能够降低患者的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，同时增加高密度脂蛋白胆固醇水平。

最后，姜黄素对改善神经退行性疾病也显示出潜力。

研究表明，姜黄素可以通过减少氧化应激和抑制炎症反应来保护神经元。

姜黄素还具有抗神经遗传性疾病的作用，如帕金森病和阿尔茨海默病。

研究结果显示，姜黄素可以通过抑制异常蛋白的聚集，减少细胞毒性和降低炎症反应来减轻神经退行性疾病的症状。

总之，姜黄素作为一种天然的抗氧化剂和抗炎剂，在治疗肿瘤、糖尿病、心血管疾病和神经退行性疾病等方面显示出巨大的潜力。

尽管目前的研究主要集中在细胞实验和动物实验阶段，但姜黄素的临床应用前景仍然十分广阔。

姜黄素可行性研究报告一、研究背景姜黄素是一种天然的多酚化合物，来源于姜黄根茎中的姜黄素。

它具有很强的抗氧化、抗炎、抗肿瘤和抗微生物活性，并且已经被广泛地应用于医药、化妆品和食品等领域。

近年来，关于姜黄素的研究逐渐增多，而且研究结果表明，姜黄素具有非常广泛的应用前景。

因此，进行姜黄素的可行性研究有着重要的意义。

二、研究目的1. 了解姜黄素的化学特性和生物活性。

2. 探讨姜黄素在医药、化妆品和食品等领域的应用前景。

3. 研究姜黄素在不同领域的可行性和市场前景。

三、研究内容1. 姜黄素的化学特性和生物活性（1）姜黄素的分子结构（2）姜黄素的生物活性及其作用机制2. 姜黄素在医药领域的应用（1）姜黄素对肿瘤的抑制作用（2）姜黄素对心血管疾病的预防作用（3）姜黄素对代谢性疾病的治疗作用3. 姜黄素在化妆品领域的应用（1）姜黄素的抗氧化和抗衰老作用（2）姜黄素的美白和祛斑作用（3）姜黄素的抗炎和抗敏作用4. 姜黄素在食品领域的应用（1）姜黄素的防腐和抗氧化作用（2）姜黄素的调味和增香作用（3）姜黄素的功能性食品开发和市场前景四、研究方法1. 文献调研：收集国内外关于姜黄素的文献资料，了解姜黄素的化学特性和生物活性，以及其在不同领域的应用研究情况。

2. 实验研究：通过实验手段，深入研究姜黄素的生物活性及其作用机制，验证姜黄素在医药、化妆品和食品等领域的应用效果。

3. 专家访谈：与医药、化妆品和食品行业的专家进行访谈，了解姜黄素在不同领域的可行性和市场前景。

五、研究进展1. 文献调研：通过对国内外大量的文献资料的搜集和分析，已经初步了解了姜黄素的化学特性和生物活性，以及其在医药、化妆品和食品等领域的应用研究情况。

2. 实验研究：正在进行姜黄素的生物活性及其作用机制的实验研究，初步验证了姜黄素对肿瘤、心血管疾病和代谢性疾病的治疗作用，以及在化妆品和食品领域的应用效果。

3. 专家访谈：已经与医药、化妆品和食品行业的专家进行了访谈，了解了姜黄素在不同领域的可行性和市场前景。

特产研究Special Wild Economic Animal and Plant Research169DOI：10.16720/ki.tcyj.2023.055姜黄素的化学成分分析及药理作用研究进展聂思垚1，聂会军2，程兰3，姜威1※（1. 佳木斯大学附属第一医院，黑龙江 佳木斯 154000；2. 黑龙江省银川乡卫生院，黑龙江 佳木斯 156433； 3. 佳木斯大学，黑龙江 佳木斯 154000）摘要：姜黄素是一种从姜黄根茎中提取的多酚类物质，常用作食品着色剂。

姜黄素是目前研究的热点药物之一，具有广阔的应用前景。

国内外对其药理作用进行了研究，表明姜黄素具有广泛的药理作用，例如抗菌、抗氧化、抗凋亡、抗肿瘤和抗转移活性等。

相关研究证明，姜黄素可能在幽门螺杆菌（Helicobacter pylori）感染中起到保护胃损伤的作用。

本文通过对体外早期细胞培养、动物研究和几项临床前试验的研究发现，姜黄素对包括癌症、胃部疾病和心脑血管疾病在内的各种疾病有治疗作用。

本文阐述了姜黄素的抗菌作用，抗癌和抗氧化作用并详细介绍了一些关键的信号和效应分子。

姜黄素在多种疾病发生发展中的作用及机制，将为多种疾病的预防和治疗提供新的思路，对多种疾病的诊断及防治有着重要意义。

关键词：姜黄素；幽门螺杆菌；抗菌作用；抗氧化；抗癌作用中图分类号：R284.2文献标识码：A文章编号：1001-4721（2023）02-0169-06NIE Siyao1, NIE Huijun2, CHENG Lan3, JIANG Wei1※(1. The First Affiliated Hospital of Jiamusi University, Jiamusi 154000, China; 2. Yinchuan Township Health Center，Jiamusi156433, China; 3. Jiamusi University, Jiamusi 154000, China)Absrtact: Curcumin is a polyphenol substance extracted from the rhizome of Curcuma longa, commonly used as the food colorant. Curcumin is one of the hot drugs in the current research and has a broad application prospect. Its pharmacological effects have been extensively studied at home and abroad. Studies have shown that curcumin has a wide range of beneficial effects, such as antibacterial, antioxidant, anti apoptosis, anti-tumor and anti metastasis activities. These pleiotropic elucidations have led many studies to prove that curcumin may play a protective role in gastric injury in Helicobacter pylori infection. In this review, we discussed the chemical constituents and pharmacological effects of curcumin. Through the research on early cell culture in vitro, animal research and several preclinical trials, curcumin has potential therapeutic value for various diseases, including cancer, gastric diseases, cardio cerebrovascular diseases. In this paper, the antibacterial effect of curcumin is described, and the anticancer, antioxidant effects of curcumin, as well as some key signaling and effector molecules are introduced in detail. Finally, we conclude that the role and mechanism of curcumin in the occurrence and development of many diseases will provide new ideas for the prevention and treatment of many diseases, and have important significance for the diagnosis and prevention of many diseases. Keywords: curcumin; Helicobacter pylori; antibacterial effect; anti oxidation; anticancer effect姜黄素，是姜黄根茎的天然酚类活性成分，是从姜 黄根茎中提取的主要酚类物质。

姜黄素的临床应用研究进展姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种天然多酚类化合物，具有多种生物活性和药理作用。

近年来，随着对姜黄素研究的不断深入，其在临床应用方面取得了显著的进展。

一、姜黄素的药理作用1、抗氧化作用姜黄素具有强大的抗氧化能力，可以清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。

它能够抑制脂质过氧化反应，保护细胞膜的完整性，从而预防多种慢性疾病的发生和发展。

2、抗炎作用炎症是许多疾病的重要病理过程，姜黄素通过调节多种炎症介质和细胞因子的表达，发挥显著的抗炎作用。

它可以抑制环氧化酶-2（COX-2）、肿瘤坏死因子α（TNFα）、白细胞介素-1β（IL-1β）等炎症因子的产生，从而减轻炎症反应。

3、抗肿瘤作用大量研究表明，姜黄素对多种肿瘤细胞具有抑制作用。

它可以通过诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖、抑制肿瘤血管生成等多种途径发挥抗肿瘤活性。

此外，姜黄素还能够增强化疗药物的疗效，减轻化疗药物的副作用。

4、神经保护作用在神经系统疾病方面，姜黄素显示出良好的神经保护作用。

它可以通过抗氧化、抗炎、抑制细胞凋亡等机制，预防和治疗神经退行性疾病，如阿尔茨海默病、帕金森病等。

二、姜黄素在临床疾病治疗中的应用1、心血管疾病心血管疾病是全球范围内的主要健康问题之一。

姜黄素在心血管疾病的治疗中具有潜在的应用价值。

研究发现，姜黄素可以降低血脂水平，尤其是总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（LDLC），同时升高高密度脂蛋白胆固醇（HDLC）。

此外，姜黄素还能够抑制血小板聚集，改善血管内皮功能，降低血压，从而预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗死等心血管疾病的发生。

2、消化系统疾病姜黄素在消化系统疾病的治疗中也表现出一定的疗效。

对于炎症性肠病，如溃疡性结肠炎和克罗恩病，姜黄素可以减轻肠道炎症，缓解症状。

在肝脏疾病方面，姜黄素能够保护肝细胞，减轻肝损伤，预防肝硬化和肝癌的发生。

此外，姜黄素还对胃肠道肿瘤具有一定的抑制作用。

姜黄素研究进展摘要】姜黄素（curcumin, Cur）是从姜科植物姜黄Curcumalonga L.中提取的一种酚类化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗HIV病毒、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。

本文从药理作用、毒理研究、药代动力学等方面进行综述，为姜黄素深入研究提供参考。

【关键词】姜黄素【中图分类号】R94 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2015）33-0013-03Research progress of CurcuminLiuMingyi, Wuhan JianminGroup Suizhou Pharmaceutical Co Ltd, Hubei Province, Wuhan 441300, China;Wang Yunshan, Center Hospital of Suizhou City, Hubei Province, Suizhou 441300, China【Abstract】Curcumin is extracted from the Zingiberaceae turmeric Curcuma longa L. a phenolic compounds, antioxidant, antitumor, anti-inflammatory, anti HIV, hypolipidemic, anti atherosclerosis effect. In this article, we reviewed the pharmacology, toxicology and pharmacokinetics, and provide a reference for the further study of curcumin.【Key words】Progress; Curcumin姜黄素（curcumin）是从姜科植物姜黄Curcuma longa L.中提取的一种酚类化合物，化学名称为:1，7-双（4-羟基-3-甲氧基苯）-1，6-庚二烯二酮，（E，E）-1，7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1，6-heptadene-3，5-dione；Diferuloylmethane；Natural yellow 3；Turmeric yellow；分子量368.37，分子式为C21H20O6；为芳香族基团和不饱和脂族；化学结构式为：图1－1姜黄素结构式熔点183℃，姜黄素溶于醋酸、乙醇等有机溶剂，难溶于水；对光不稳定、易分解，溶液的PH值对姜黄素的稳定性有较大的影响[1]。

姜黄素的药理作用研究进展许东晖 , 王胜 , 金晶 , 梅雪婷 , 许实波(中山大学药学院中药与海洋药物研究室 , 广东广州 510275摘要 :姜黄素是从姜黄中提取的活性成分 , 具有广泛的药理作用。

姜黄素利用酚羟基捕捉自由基 , 对辐射药物性肝损伤、氧化损伤起保护作用 ; 通过调节细胞周期、诱导细胞凋亡、调控基因表达起抗肿瘤作用 ; 通过抑制 IL -2、 IL -4、IL -8、 T NF - 等炎症因子表达起抗炎作用 , 同时具有抗病毒、抗菌作用。

开发姜黄素具有巨大的应用价值。

关键词 :姜黄素 ; 抗氧化活性 ; 抗肿瘤活性 ; 抗炎活性 ; 抗病毒活性中图分类号 :R 282. 710. 5文献标识码 :A 文章编号 :02532670(2005 11173704Advances in studies on pharmacological effect of curcuminXU Do ng -hui, WANG Sheng, JIN Jing , MEI Xue-ting , XU Shi-bo(La bo rat or y o f T r aditio nal Chinese M edicine and M ar ine Dr ug s, Schoo l o f Phar maceutical Science,Sun Y at -sen U niver sity , Guang zho u 510275, ChinaKey words :curcum in ; antiox idation ; antitumor ; anti -inflam matio n ; antiviral activity姜黄素 (cur cumin 是从姜黄 Cur cuma longa L. 中提取的天然色素。

姜黄是姜科姜黄属一种多年生的草本植物 , 其粉末称为姜黄根粉 , 可作药用。

姜黄的研究历史悠久 , 印度传统医学按现代医学术语认为 , 姜黄根粉可治疗胆疾患、厌食、鼻炎、咳嗽、糖尿病、肝疾患、风湿病和鼻窦炎。

姜黄素的临床研究和抗炎、抗肿瘤治疗作用研究进展姜黄素是中药姜黄的主要活性成分，具有抗氧化，抗炎、抗肿瘤、心血管保护等多种药理作用，且几乎无毒。

在一期临床研究中，连续4个月日服3600mg-8000mg姜黄素，除了较轻的恶心和腹泻外，并没有出现明显毒副作用[1]。

在动物模型和细胞水平上，姜黄素对各种炎症、肿瘤、神经退行性疾病、高脂、糖尿病等的作用被广泛研究，已经有大量报道，也存在大量中文综述文献介绍[2-5]。

为了节省篇幅，本文将在相关的章节中对所涉及的药理方向做部分介绍。

本节中，我们主要介绍姜黄素的临床实验进展和姜黄素在体内作用的分子细胞机制研究概况。

1 姜黄素临床研究与实验在中国，姜黄经常用作局部止痛药和缓解肠胃气胀，纹绞痛，肝火，胸痛[6]。

在过去的几十年，各种临床研究已表明姜黄素的确对高脂血症、血栓栓塞、心肌梗塞、糖尿病、风湿性关节炎和癌症有较好的疗效。

当前，姜黄素正在处于多种类型人类癌症的I/II期临床实验中，也用于治疗其他的与氧化应激和慢性炎症有关的疾病，比如阿尔茨海默病[7,8]。

姜黄素在临床实验中的安全性Lao和他的同事研究了姜黄素在健康志愿受试者体内的安全性。

健康志愿受试者口服姜黄素从500-12000mg/day。

这些姜黄素是从姜黄植物中提取的标准粉做成胶囊给受试者，含有不低于95%的三种类姜黄素的混合物，其中姜黄素75%，二去甲氧基姜黄素2%,去甲氧基姜黄素23%。

给药后72h观察，在24个受试者中7个表现出不同程度的不良反应，如：腹泻，头痛，疹和大便异常。

而健康志愿者口服姜黄素（纯品片剂）达到12000mg没有导致显著的副作用。

到目前为止，限于药品用量，姜黄素的最大耐受剂量尚未测试得到[9-12]。

2 姜黄素的生物利用度不论是在动物实验还是在针对人体的临床研究中，姜黄素的生物利用度都很低。

在Cheng引用来源设计的一期临床研究中，所选的病人第一次摄取姜黄素后，通过HPLC可测定血清中的姜黄素浓度。

姜黄药效物质基础研究进展摘要姜黄（Curcuma longa L.），又称黄姜、姜黄根、姜黄子等，是一种重要的中药材。

姜黄具有广泛的药用价值，包括抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抑制血栓形成等多种作用。

本文将重点综述姜黄中主要活性物质的研究进展，为深入认识姜黄的药效物质基础提供参考。

姜黄中主要活性物质姜黄素姜黄素（Curcumin）是姜黄的重要成分之一，拥有多种生物活性，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种功效，被认为是姜黄具有治疗作用的主要成分。

近年来，研究发现，姜黄素具有调节免疫系统、改善神经系统、减缓老化等功能，并且在心血管、肝脏、肾脏等多个系统中也发挥着重要的治疗作用，因此受到了广泛的关注。

芳香化酶抑制剂除了姜黄素，姜黄中还含有多种芳香化酶抑制剂，包括姜黄素前体、姜黄二酚和姜黄内酯等。

这些芳香化酶抑制剂具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎等作用，在治疗某些疾病方面也有潜在的应用价值。

其他活性物质姜黄中还含有很多其他活性物质，如姜黄甙、黄姜素、姜黄醇和姜黄酸等，它们也具有一定的药理活性和潜在的临床应用价值。

姜黄药效物质的生物利用度姜黄中的活性物质具有一定的生物利用度限制，主要是由于它们的吸收速度、代谢和清除速度等方面的原因。

此外，一些姜黄药效物质的生物利用度还受到姜黄中其他成分的影响，比如姜黄素前体可以与其他成分形成复合物，影响其生物利用度。

因此，提高姜黄药效物质的生物利用度，是提高姜黄药效的研究热点之一。

姜黄药效物质的临床应用姜黄以其良好的药效被广泛应用于中医临床中。

现代研究表明，姜黄中的活性物质不仅具有一定的药理功效，还可以与其他药物相互作用，发挥协同效应，因此在临床上也有广泛的应用价值。

目前，姜黄在治疗肝胆疾病、心血管疾病、炎症性疾病等方面有明显的临床应用效果。

除此之外，姜黄还在体外肿瘤细胞实验中表现出抑制肿瘤增殖、促进肿瘤细胞凋亡等作用，可以作为抗肿瘤药物的候选物之一。

结论综上所述，姜黄是一种重要的中药材，在它的药效物质基础研究方面有了长足的进展。

姜黄素研究进展刘明义;王云山【期刊名称】《医药前沿》【年(卷),期】2015(005)033【摘要】Curcumin is extracted from the Zingiberaceae turmeric Curcuma longa L. a phenolic compounds, antioxidant, antitumor, anti-inflammatory, anti HIV, hypolipidemic, anti atherosclerosis effect. In this article, we reviewed the pharmacology, toxicology and pharmacokinetics, and provide a reference for the further study of curcumin.%姜黄素(curcumin, Cur)是从姜科植物姜黄Curcumalonga L.中提取的一种酚类化合物,具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗HIV病毒、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用.本文从药理作用、毒理研究、药代动力学等方面进行综述,为姜黄素深入研究提供参考.【总页数】3页(P13-15)【作者】刘明义;王云山【作者单位】武汉健民集团随州药业有限公司 441300;随州市中心医院 441300【正文语种】中文【中图分类】R94【相关文献】1.HPLC法测定通络胶囊中姜黄素、脱甲氧基姜黄素、双脱甲氧基姜黄素的含量[J], 丘振文;罗丹冬;任结梅2.超高效液相色谱同时测定渔用饲料中双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素 [J], 刘永涛;李乐;徐春娟;杨移斌;董靖;胥宁;杨秋红;艾晓辉3.HPLC法测定不同产地醋莪术饮片中姜黄素、双去甲氧基姜黄素和去甲氧基姜黄素的含量 [J], 高红宁;殷奕;毛春芹;陆兔林4.姜黄提取物中姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素的含量测定 [J], 史晶晶;冯素香;郝蕊;苗艳艳;刘琦;王辉;苗明三5.姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素稳定性研究 [J], 韩刚;崔静静;毕瑞;赵琳琳;张卫国因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。