中华菊文化菊花，是咱们中国的传统名花之一。
每当深秋时节，万花纷谢，唯有菊花凌寒怒放，生机勃勃。
菊文化是中国人在采菊、育菊、赏菊的过程当中形成的一种文化现象，源远流长，底蕴深厚，值得一表。
菊根植华夏菊，在文献里也作“鞠”，就是“鞠躬”的“鞠”，这个身姿为低头鞠躬之状，故有此名。
因为它开花于秋季，所以又被称为“秋菊”。
按照生物学分类，它属于菊科、菊属多年生草本植物。
野生的菊花大多为黄色，所以又得名为黄花、金花、金蕊等。
菊花依花序大小、形状和颜色的不同而分为不同的种类。
比如说依花序大小可分为大菊系、中菊系和小菊系。
而大菊系又可分为圆盘型、荷花型、牡丹型、绣球型、纽丝型等；中菊系又可以分为梅花型、茉莉型、荔枝型等；小菊多为满天星。
按照花期菊花可分为早菊、秋菊、晚菊，早菊９月到10月份开，秋菊11月份开，晚菊12月份开，还有五月菊、七月菊等。
菊花原产于我国，也就是说中国是菊花的原产地。
野生菊花分布的比较广，而人工栽培的菊花，已有不下3000年的历史。
《礼记·月令》当中有“季秋之月，鞠有黄华”这样的记载，《礼记》是成书于战国时期的一本书。
到了汉代，将菊花作为药用植物来栽培，魏晋时期已有大量的种植，后来就逐步发展成为观赏花卉。
观赏花卉的特点，一般就是要花大、颜色漂亮。
经过一代代的人工选择，菊花一步步地向着大花的方向发展。
时至宋代，菊花发展到鼎盛期。
宋代有个叫刘蒙泉的文人，曾经撰写过养菊专著《菊谱》，收入菊花品种163个，是咱们中国首部菊花专著。
明代王象晋，写过《群芳谱》，书中收录了二百七十多个菊花品种。
世界上现在许多国家的菊花都源自中国。
公元4世纪的时候，即魏晋南北朝时代，中国的菊花开始传入朝鲜，经过朝鲜半岛传入了日本，至今已有一千六百多年的历史。
在日本，菊花的地位提升得很快，后来变成了日本的国花。
日本实行双国花制，菊花是王室的花卉代表，代表的是国家，而民间选的是樱花。
菊与刀，这是日本近代经常提的。
菊花象征着和平，刀象征着武力，文武双全的意思。
中国虽然是菊花的故乡，但菊花在中国的地位远没有梅花和牡丹那么重要。
现在梅花和牡丹在争国花，南方人支持梅花的人比较多，北方人支持牡丹的比较多，但菊花的支持率就比较低，可以说菊花是墙内开花墙外香，越是故土的东西有时候往往越不被珍视，像现在有些传统的东西，在国外非常有影响，但是国内不认可，这个菊花，也是其中的一例了。
日本把中国传过去的菊花升格为国花，在它一千多年栽培的过程中，日本人把菊花发展成为四季常开、品种繁多的一个花卉系列。
17世纪末，荷兰人到中国来经商，把菊花带回了欧洲。
18世纪中叶，法国商人又把中国搜集到的优良品种菊花带回了他们国内。
19世纪英国植物学家福均，他将咱们中国和日本的优良菊种进行杂交，在英国广泛地传播，后来又从英国传到了美洲。
从传播途径来看，菊花已经是遍地开花、遍布于全球了，成为世界各国人民所喜爱的一种名花。
菊养生佳品咱们中国人有一个特点，就是食物谱系特别宽，说俗点，就是什么都吃，这吃的里面就包括菊花。
我们中国人把菊花既当菜，也当饮品，还当药品。
当菜，吃的是其嫩苗，叫菊花脑，菜场有卖，南京人尤其好这口，大小饭店必有一道菊花脑做的汤品。
当饮品的取其花，著名的有杭白菊、淮菊、贡菊等，用开水冲泡，也可加入其它配料，如枸杞子、冰糖之类，菊花茶具有明目清火作用。
现在的饭店、茶室都供应这个茶品，看着菊花在沸水中慢慢盛开、上下沉浮，别有一番情趣。
中国第一位伟大的爱国主义诗人屈原，有个非常重要的作品叫《离骚》，里面有句道：“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英。
”从中可知他晚上吃秋菊的花瓣，以显示他非常高洁，比吃一般的食物要显得有品。
《神农本草经》里面有“菊服之轻身耐老”之语，就说经常喝这个，能够延年益寿。
通过这些史料，可以证明咱们的先人确实曾经把菊花作为食用品，并且对菊花的药性功能有所了解。
到了汉朝的时候，有一个叫应劭的写了一本书叫《风俗通义》，书中记载，“河南南阳郦县甘谷村，谷中水甜美，山上多菊花。
一股山泉从花丛中流过，花瓣散落水中，使水含菊花清香。
村上有三十多户人家，皆饮用此山泉，多有享寿一百三十岁者，最低者亦有七八十岁。
”虽然咱们中国人有善于夸大的习惯，但也不是空穴来风，总是有一定的事实依据的。
按现代的科学测算，人的自然寿命应有一百二十岁。
如果没有什么疾病，也没有什么精神上的重大打击，一般人是可以活到百岁开外的，现在百岁老人的数量也越来越多，足以证明人的自然寿命是能够达到这个数的。
汉武帝时期，每到重阳节，皇宫当中都饮菊花酒，“云令长寿”，就是说菊花酒有益寿延年的作用。
据医书记载，菊花味甘苦、性微寒，多用于疏风散热，平肝明目、解毒散肿、降低血压。
明代李时珍在《本草纲目》里边记载了好多非常有意义的古方，那些方子到现在在制药的过程当中还在应用。
李时珍对于菊花的药用性作过非常详细的考察，他认为“菊，利五脉、调四肢、治头目风热、脑骨疼痛、养目血、去翳膜、主肝气不足”等一系列的功效。
现在应用很广、几乎家喻户晓的一味中成药六味地黄丸其中就有菊花的成份。
菊花中君子菊花被命名为花之君子，从晋代以后，菊花逐渐从食用过渡为观赏，最早的时候菊花很小，因为大朵的更具有观赏价值，在培育菊花的过程当中，逐渐地人工选择把大的留下，最后有的菊花品种就越变越大，现在大菊花的花盘已经相当可观了，可以有一只饭盆那么大。
知识分子爱菊的过程当中，给菊花赋予了非常多的文化内涵，它的高洁、韵逸，它的色彩缤纷，形质兼美等。
而且，它开放在深秋季节，等于是傲霜挺立，凌寒不凋，它不怕冷，不像大多数花只属于春天，到了秋天根本就开不了，而且花期很短。
文人们是把菊花誉为“花中君子”的，因为它象征着忠贞不屈的意志和坚定顽强的精神，“凌霜留晚节”，这是菊花最可贵的地方。
晋代诗人陶渊明，他当过“陶令”，按现在话说也是个县级干部了，没干多长时间不干了。
他是以爱菊而闻名天下的，他从菊花身上体会到了一种气节，他不愿意为五斗米折腰，所以就毅然辞官不干了。
回到家乡，他“采菊东篱下，悠然见南山。
”过起了一种自得的田园生活。
像陶渊明这种人，古往今来是不多见的，他有官不做，自己种地。
就是因为他那句诗，“采菊东篱下，悠然见南山”的诗句，菊花得到了“东篱菊”之雅号。
陶渊明时代，除了黄菊之外，也已经有白菊了。
白菊，实际上是菊花的一种变种。
据清朝一个叫刘灏的人写的《广群芳谱》记载：“九华菊，此品乃渊明所赏。
今越俗多呼为大笑，瓣两层者曰九华，白瓣黄心，花头极大，有阔及二寸四五分者，其态异常，为白色之冠。
”到唐代，诗人刘禹锡曾写道：“家家菊尽黄，梁国独如霜。
”——唐·刘禹锡《和令狐相公玩白菊》这是咏白菊的名句。
到了宋朝的时候，菊花的品种就更多了。
宋人曾经编过的《菊谱》就有五六部，列举的品种达一百六十多种，菊花栽培也由过去的露天自然栽植过渡到整形盆栽。
南宋诗人范成大在《范村菊谱》当中曾经提到，苏州有一花匠，他能使一棵菊株上面开出数十朵花，当时，还有用小菊结扎成宝塔、门楼等形状的。
此外，自宫廷一直到民间，每年都有“赛菊会”、“菊花会”等活动，请人来观赏。
到了明清时代，菊花栽培技术进一步提高，品种日益繁盛，出现了数百个艳传一时的名贵品种，并命名为：黄鹤楼、赛西施、帘卷西风等。
帘卷西风的得名来自于宋朝女词人李清照词句，“帘卷西风，人比黄花瘦。
”随着商品经济的不断地发展，菊花也是日新月异，品种越来越多，因为培植出新品种就可以有商机，原来好多不行的就被淘汰了。
菊花，它现在已经有几千个品种，成为古今中外花卉的一种奇观了。
菊花文化意象文人墨客都喜欢菊花，把它作为诗赋吟咏、丹青描绘的对象。
农历的九月初九，是一年一度的重阳节。
中国人以“九”为阳数之最，九月初九又是两阳相重，重阳节与菊花的联系非常紧密。
据《西京杂记》记载，“菊花舒性，并采茎叶杂黍米酿之。
至九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。
”当时咱们就有饮菊花酒的习惯了，古人又称九月为“菊月”。
古人在重阳节，有登高饮菊花酒的习俗。
唐代诗人岑参遭遇了安史之乱，于颠沛流离之中曾经写成《行军九日思长安故园》：“强欲登高去，无人送酒来。
遥怜故园菊，应傍战场开。
”后来吟菊，还赋予了菊花安于贫穷、不慕荣华、独具风骨的君子品性。
“菊花晚节香”，就是古人用菊来象征人的品质的高洁。
到了宋朝有个大儒叫周敦颐，他非常有名的一个作品叫《爱莲说》，里面有一句叫：“菊，花之隐逸者也。
”周敦颐当时是非常有名的大儒，按现在的话说是顶尖级的知识分子，在历史上影响也非常大，他的后裔现代名人也不少，包括鲁迅和周恩来，他对菊花曾经有过如此的赞誉。
菊花的淡泊，主要的是“超然与孤傲”，使它很自然的成为隐士身份人的象征。
陶渊明归园田居后，种菊、采菊，以菊下酒，他有诗记载，叫“秋菊有佳色，挹露掇其英。
”——晋·陶渊明《饮酒二十首》其四就着露水吃它的花瓣，因不为五斗米折腰而隐逸山林，与菊相伴，过着自由闲适的生活。
所以陶渊明被称为爱菊始祖，在文人记载里边最早，而且爱菊程度最深的就是他。
菊花它以纤瘦的身影和淡淡的幽香，滋养着具有自由意识的士大夫的精神生活。
中国知识分子灵魂深处，有一种对自由的追求，但是这种追求是一种逍遥。
逍遥，它来自庄子的《逍遥游》。
这种逍遥，按现在批判的态度看，带有一种逃避的色彩。
但是逃避也是出于一种无奈，因为咱们中国历史上黑暗程度之深，黑暗程度之长，是举世无匹，没有任何一个国家能跟咱们中国比的。
在这种强权之下，知识分子只能是无奈地逃避，没有任何办法。
他的这种自由，就是逃避世外的那种自由，不像西方后来衍生出的那个知识体系。
他们那种自由是对自由拷问，那种无止境地追求，终于使人类认识层次提高了，一直到了科学这个层面。
现在好多带有普世价值的理念，自由、平等、博爱、法制等，这些基本都是来源于西方文化，这也是咱们中国文化的一种缺陷，需要咱们这一代知识分子包括下几代知识分子给予整合和补充，这是中国知识分子的历史使命。
现在咱们品读气节高尚的前辈们的作品，在他们的字里行间往往看到菊花的身影、闻到菊花的清香。
比如宋代女词人朱淑贞，她曾经咏过菊花，她说：“菊花如志士，过时有余香。
粲粲滋夕合，英英傲晨霜。
”——宋·朱淑贞《菊花》因为要想干成一种事业，往往需要一种运气，这种运气就是时代、机缘等一系列的因素。
好多人没有机缘，即使有才华也干不成事业。
就像菊花，生不逢时，一开花就赶上秋天，肃杀寒冷，不像春天开的那些花正逢其时。
所以菊花就特别像怀才不遇的知识分子形象。
菊花还有归隐这种习性，菊花的“归隐”不是弱者的逃避，而是志士的坚强，它不怕冷，不畏严寒、不萎尘泥，具有了志士的刚烈品格。
陶渊明曾道：“芳菊开林耀，青松冠岩列。
怀此贞秀姿，卓为霜下杰。
”——晋·陶渊明《和郭主簿》他把菊花比喻为霜下的豪杰。
