酒店店长的岗位职责
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酒店店长工作职责职责模板
1、负责店面的日常经营管理,日常工作的巡查督促。
定期培训和指导督导员工严格履行岗位责任;
2、负责店面的安全和日常的质量管理工作,检查和督促员工规范作业;
3、负责店面员工的岗位业务培训,组织部门培训工作;
4、负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置,更新和改造计划,不断完善服务项目;
5、定期考核员工的工作成绩,激发员工的凝聚力,不断提高管理效能;
8、审阅每天的业务报表,掌握当日各项数据的经营情况。
熟知当日的重要来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。
5、建立、维护良好的公共关系;
6、完成上级交办的其他工作任务;
酒店店长工作职责职责模板(二)
1、完成公司制定的销售任务及各项经营指标,并能有效的控制运营成本;
2、遵守门店运营的工作规定和服务标准,并依照门店制度开展日常管理和基础服务;
3、负责门店内下属人员工作管理,技能培训;
4、负责门店安排与联系房间维修和保养维护;
5、能够及时处理突发事件,能够及时处理好客户的投诉等;
6、能够根据公司需求拓展相关业务等。
酒店店长工作职责职责模板(三)
1、安排、落实酒店各部门工作,确保酒店日常工作正常运转。
2、确保酒店安全无隐患,负责酒店社会公共关系协调工作。
3、定期向公司汇报工作,策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。
4、切实提高服务质量,确保每一位客户的高满意度,维护公司品牌声誉。
5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。
6、协助店长保证经营目标的实现,及时、足额地完成公司下达的利润指标,保证现有资产的保值和增值。
酒店店长工作职责(汇编15篇)酒店店长工作职责(汇编15篇)酒店店长工作职责11、执行总公司各项决议,落实酒店经营方案工作;2、负责管理门店一线团队,含前厅、客房、工程部等;3、创建并优化各职能标准化工作流程SOP和各项制度,使其高效、完善、合理;4、监督并落实酒店服务品质要求和平安工作规范,确保客人获得最优的入住体验;5、负责团队的`基础培训,提升整体服务意识和质量。
同时,了解团队职业进展需求,规划拓展培训内容;6、负责门店日常运营管理,包括订单系统/OTA平台维护、资产管理、平安管理等;7、收集并处理客户的投诉和意见,对于突发大事和重大投诉能乐观和敏捷协调解决;8、依据品牌的进展目标,带领团队完成业绩指标并按预算掌握成本;9、供应符合品牌进展的创新想法和乐观贡献;10、完成上级布置的其他工作要求。
酒店店长工作职责21、全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项方案目标。
2、围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格掌握经营成本。
3、参加制定每年酒店的管理目标和经营方针,包括制定执行各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。
4、依据市场变化和进展,制定切实可行的.市场营销工作策略,并组织实施和有效掌握。
5、全面负责平安管理,抓好食品卫生、治安平安等工作,确保客人和员工的人身、财产平安。
7、培育人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素养。
8、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。
9、关怀员工思想和生活,不断改善员工的工作条件。
10、完成公司交办的其他工作。
酒店店长工作职责31、收益管理;满房率、营收、经营指标2、团队管理:工作支配、人员培育、聘请、排班考勤、团建3、服务管理:包括服务水平的培训和检查督导、检查硬件设施设备、准时处理顾客投诉、布草管理等;4、平安管理:包括平安设施检查、住客登记抽查、平安培训及演习等;5、财务管理:包括财务数据分析、物品选购方案、现金流管理、发票管理等;6、工程管理:在营店的'日常维护或工程修理、筹建店的工程质量和进度工作;、7、外联管理:客户关系、邻里关系、社会关系建立及维护酒店店长工作职责41、全面负责酒店的筹备开业、运营管理、服务、营销、平安、人事等综合管理工作;2、全面管理酒店整体运营,确保包括成本、营销、品质管理符合标准要求;3、完成酒店周边市场调研,分析竞争对手运营状况,制定有效营销方案与销售策略;4、善处理酒店内突发大事等;5、推动品牌和价值宣扬措施,负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。
酒店店长岗位职责1、了解新店项目工程进度和《新店项目合同》条款;2、审核新店经营布局图纸,房型比例和布置,及时提出合理建议;3、根据佳捷酒店运营标准和酒店实际,提出组织结构、人员定编和工资标准方案,报主管总经理审批;4、负责酒店人员招聘工作;5、负责开业前员工培训和人事管理工作;6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案和当年的经营预算;7、负责落实酒店宣传和促销资料;8、负责酒店开业前期的销售工作;9、根据佳捷酒店物品配备标准,编制开业物品采购清单,上报主管总经理和运营部审批;10、跟踪落实公司统一采购物品到位;11、负责酒店自购物品市场询价,编制自购物品采购预算,上报主管总经理审批;12、按计划负责自购物品采购工作;13、根据佳捷酒店的运营标准、结合酒店的具体实际,制定酒店运营管理的实施细则,在开业前培训到每个员工;14、根据工程进度,定期检查和反馈工程质量情况;15、工程竣工验收后,负责装修资料和图纸交接、自查酒店所有问题,并反馈与跟进;16、负责酒店开荒和清洁工作;17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作;18、根据新店项目计划,做好开业前的其他各项准备工作,自查合格后,上报运营部和总经理进行开业验收;19、酒店周边关系协调;20、完成主管总经理安排的其他工作。
酒店店长岗位职责(二)酒店店长是酒店管理团队中的核心职位,负责监督和管理酒店的日常运营和生意发展。
他们在保持酒店的高质量服务和提升酒店的市场竞争力方面扮演着至关重要的角色。
以下是酒店店长的主要职责:1. 策划和执行酒店运营战略:酒店店长负责制定和执行酒店的运营战略,包括市场推广、销售策略、收入管理、客户关系管理等。
他们需要与销售团队合作,制定营销计划和促销活动,以吸引更多的客户和提高酒店的入住率和收入。
2. 领导和管理团队:酒店店长负责领导和管理酒店的各个部门和员工。
他们需要招聘、培训和管理员工,确保酒店的各项工作都能顺利进行。
酒店店长工作职责样本1、协助店长做好酒店的整体运营管理工作,及时同店长反馈并提出合理化可行性意见或建议;2、协助店长做好酒店销售工作及客户接待工作;3、了解酒店前台、客房、工程、中控等各部门的工作流程,具备处理突发事件的工作能力,具备店值经理的工作能力,保证酒店的正常运转;4、抽查前台销售及服务情况;抽查房间,指导客房领班工作,定期对酒店员工进行安全、服务等方面的培训,保证酒店安全、服务及卫生的良好;5、负责酒店易耗品库的管理,监督检查易耗品的消耗程度、布草洗涤的把控,协助店长做好酒店的节能降耗工作,将酒店的成本控制最低化;6、协助店长做好酒店的消防安全管理工作,保证酒店安全运营。
酒店店长工作职责样本(二)全面负责酒店的日常管理工作,确定酒店的经营方向和管理目标,并有实施计划的具体方案和措施。
执行公司各项决议,主持酒店全面工作;安排落实酒店各部门的工作,确保酒店日常工作正常运转保证经营目标的实现,及时足额地完成公司下达的利润指标,保证现有资产的保值和增值定期向公司领导汇报工作,策划落实酒店经营计划及成本控制工作确保酒店安全无隐患,负责酒店社会公共关系协调工作制定酒店各部门各岗位的操作流程,保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施负责组织、实施监督检查各部门的培训与工作执行情况,定期巡视,及时发现问题,解决问题定期与员工进行思想交流,提高员工满意度。
酒店店长工作职责样本(三)酒店店长是酒店管理团队中至关重要的成员,他们负责协调酒店的日常运营和管理工作。
酒店店长的工作职责非常丰富多样,需要具备管理能力、协调能力、沟通能力以及解决问题的能力。
以下是酒店店长的主要工作职责:1. 招聘和管理员工:酒店店长负责招聘和雇佣酒店员工,并确保员工在工作岗位上进行培训和发展。
他们需要确保员工了解并遵守酒店的规章制度,并向他们提供必要的支持和指导。
2. 检查和维护酒店设施:酒店店长需要对酒店的各项设施进行定期检查和维护,以确保设施的正常运行,并及时处理设施故障。
酒店店长工作职责范文1.全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;2.围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支;3.负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;4.根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;5.全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;6.与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效;7.负责做好酒店与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;酒店店长工作职责范文(2)1,根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划,制定酒店经营方针,并报领导审批;2,组织实施执行酒店业务计划和经营方针,将任务合理安排至下属人员;3,监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况,如有问题及时解决;4,组织并制定市场开拓计划,分析经营管理状况和市场发展状态,研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;5,定期分析酒店经营的财务状况,制定费用预算,控制费用和成本;6,认真细致审核并签发酒店文件;7,主持酒店的基本团队建设,制定基本的管理规范;激励考核员工业务;8,对酒店员工的工作进行监督和指导,并负责中高层管理岗位的人士调动;9,完成领导交给的其他任务;酒店店长工作职责范文(3)酒店店长的工作职责是确保酒店的日常运营顺利进行,并提供卓越的客户服务。
作为管理团队的核心成员之一,店长需要具备领导能力、组织能力和决策能力,以确保酒店的高效运营和良好的客户满意度。
以下是酒店店长的主要工作职责范本:1. 领导团队:酒店店长负责指导和管理酒店的各个部门,包括前台、客房、餐饮、销售等部门。
他需要确保团队成员明确工作目标和职责,并提供必要的培训和指导,以确保员工达到工作要求并充分发挥各自的才能。
店长还需推动团队合作,促进信息共享和协作,以提高整体工作效率。
酒店店长工作职责1、负责店面的日常经营管理,日常工作的巡查督促。
定期培训和指导督导员工严格履行岗位责任;2、负责店面的安全和日常的质量管理工作,检查和督促员工规范作业;3、负责店面员工的岗位业务培训,组织部门培训工作;4、负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置,更新和改造计划,不断完善服务项目;5、定期考核员工的工作成绩,激发员工的凝聚力,不断提高管理效能;8、审阅每天的业务报表,掌握当日各项数据的经营情况。
熟知当日的重要来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。
5、建立、维护良好的公共关系;6、完成上级交办的其他工作任务;酒店店长工作职责(二)酒店店长的工作职责包括但不限于以下几个方面:1. 组织和协调酒店日常运营:负责酒店的日常运营工作,包括客房预订、前台接待、餐饮服务、客房清洁等,确保酒店的各项服务流程和标准得到有效实施。
2. 制定和执行工作计划和目标:制定酒店的工作计划和目标,并负责执行和监督酒店运营、市场推广和财务管理等方面的工作。
3. 管理酒店人员:负责招聘、培训和管理酒店员工,确保员工的工作能力和素质得到提高,同时维护良好的员工关系。
4. 监督酒店的财务管理:负责制定和执行酒店的财务预算,进行财务分析和控制,确保酒店的经营状况良好。
5. 确保酒店的服务质量:负责监督和评估酒店的服务质量,及时处理客户投诉和纠纷,提高客户满意度和忠诚度。
6. 规划和执行酒店的市场推广策略:负责制定和执行酒店的市场推广和销售策略,增加酒店的知名度和市场份额。
7. 处理紧急情况:负责处理酒店中出现的紧急情况,如火警、突发事件等,确保客人和员工的安全。
8. 协调与上级、业主和相关单位的关系:与酒店上级管理层、业主和相关政府部门等进行有效沟通和协调,确保酒店的正常运营。
总的来说,酒店店长是对酒店的全面管理和领导者,负责协调酒店的各个部门及其人员的工作,向上级管理层报告工作进展和结果,并制定和执行各项策略以确保酒店的高效运营和客户满意度。
酒店店长工作职责_酒店店长工作内容(通用19篇)酒店店长工作职责_酒店店长工作内容篇11、全面管理单店整体运营,确保包括成本、营销、品质管理符合标准要求;2、统筹单店品牌标准落地执行;3、完成酒店周边市场调研,分析竞争对手运营情况,制定有效营销方案与销售策略;4、监督与指导店人事管理工作,确保人事流程符合集团框架,保持人才选用育留环节稳定有序。
5、完成集团公司交付的工作任务。
酒店店长工作职责_酒店店长工作内容篇21、依据经营数据,制定分店年度预算及经营实施计划,随时分析研究市场变化与发展趋势,审定酒店价格体系和分店拓展方案;2、依据年度GOP预算,做好分店成本控制;3、认真对分店员工培训工作做好组织、实施、督导、跟踪的工作,做好分店员工的发展计划和团队建设,提高员工满意度;4、依据公司品牌管理标准,对分店品牌质量进行控制;5、全面负责分店安全管理工作,落实分店安保和消防制度,保障宾客和分店员工的人身安全和分店财产安全;6、保持与相关政府部门的良好关系,遵纪守法,树立分店的良好形象;7、严格执行公司制定的各项规定,保证连锁化、集团化管理和发展;8、认真仔细做好分店客户、销售、人事、培训、财务、工程等档案管理工作,保持分店经营的连续性;酒店店长工作职责_酒店店长工作内容篇31、负责酒店开业前的筹备工作,包括但不限于装修跟进、工程改造、团队组建、相关证件统筹办理等;2、全面负责酒店经营管理,领导团队完成业绩目标;3、负责编制酒店的预算,严格控制成本费用和开支;4、负责团队建设、考核和激励,提升服务质量和员工素质;5、负责酒店运营中,与社会公共关系的沟通维护。
酒店店长工作职责_酒店店长工作内容篇41.有酒店日常维护、管理、运营等工作经验。
2.员工服务水平检查和辅导。
3.安全设施检查、住客登记抽查等工作。
4.工作积极、有耐心、责任心。
酒店店长工作职责_酒店店长工作内容篇51、全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标。
酒店店长工作职责模板1.酒店装修管理,各项装修工程及费用管控;2.建立并持续完善酒店运作流程和规章制度,努力完成公司下达的经营指标,做好费用管控;3.全面负责酒店的日常监督、管理与技术指导,全权处理各种突发性事件;4.负责落实公司统一策划的营销促销计划;5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养;6.有效处理顾客投诉及合理要求,建立顾客与公司良好关系,建立顾客联系档案,以便更好的服务客户;7.领导布置的其它事宜。
酒店店长工作职责模板(二)1.协助领导负责前台大堂管理;2.负责检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观;3.负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品;4.检查房间预订情况,了解和掌握房态;5.检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备;6.检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题;酒店店长工作职责模板(三)1、全面主持店面的管理工作,配合总部的各项营销策略的实施;2、执行总部下达的各项任务;3、做好门店各个部门的分工管理工作;4、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;5、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;6、掌握门店各种设备的维护保养知识;7、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;9、负责对员工的培训教育。
酒店店长工作职责模板(四)1.全面负责酒店运营工作;2.负责运营期间的市场开发和客户维护,确保酒店的平均房价,出租率等达到公司的预期目标;3.根据季节性变化和酒店周边市场环境,制定确实有效的经营策略并执行;4.严审查酒店各项成本费用支出,并督导酒店节能工作,确保酒店的运营成本和费用得到合理控制,达到预期的考察指标;5.贯彻执行公司总部的统一质量标准,确保服务、卫生质量达到预定要求;6.督导酒店安全工作及设备设施维护,确保设备设施的正常运展,无任何安全责任事故发生;7.负责酒店的固定资产的保值增值,确保酒店资产的损耗率符合公司规定;8.负责酒店员工管理,确保员工的满意度。
酒店店长岗位职责范本一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡视观察前厅员工行为举止及客人入住退房情况。
二、察看了解客房员工清扫房间分配量,餐厅及后厨备餐状态及员工对客人服务程序。
三、对昨日经营情况分析审核及相关报表的审阅(查看大堂副理、值班经理、工程维修值班日志,夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲账发生表及营业部门交接本)。
四、查看每日的酒店营业及毛利报表、支出日报表、房间出租报表、营业分析表、各部营业一览表、各部门营业报表;五、征询酒店中的客人意见____例并记录六、与店助、值班经理勾通一天工作七、亲自办理入住和离店客人帐务____例,并按标准演示给员工八、抽查客房____间(含住房____间)每月至少____间,并按标准客房检查表作记录九、检查餐厅、后厨各方面十、完成对直接下属考核、记录和反馈十一、下班前检查房态流量,确保收益最大化十二、关注流量控制,预订数量和中介开通情况十三、了解员工餐质量和数量酒店店长岗位职责范本(二)一、酒店管理与运营1. 带领团队:作为酒店店长,首要任务是带领并管理酒店团队,确保团队高效运转。
需要制定团队工作计划、分配工作任务,并确保团队成员明确工作要求和目标。
2. 酒店运营策略:制定酒店的运营策略,包括酒店市场定位、客户群体分析以及酒店的产品定价和销售策略等。
同时,需要持续关注市场变化,及时调整运营策略以保证酒店的竞争力和盈利能力。
3. 资源管理:合理调配和管理酒店的资源,包括人力资源、物资资源和财务资源等。
确保资源的有效利用,提高酒店的运营效率和财务效益。
4. 酒店安全管理:负责制定并执行酒店的安全管理制度,确保顾客和员工的生命财产安全。
做好安全隐患排查工作,并及时采取措施消除隐患,确保酒店的安全环境。
5. 服务质量管理:确保酒店提供的服务质量符合顾客的期望和要求。
建立完善的服务标准和流程,并定期进行服务质量评估,及时改进服务不足之处,提高顾客满意度。
二、市场拓展与销售管理1. 市场调研:根据市场需求和竞争情况,定期进行市场调研,了解目标客户的需求和偏好。
酒店店长岗位职责1、了解新店项目工程进度和《新店项目合同》条款;2、审核新店经营布局图纸,房型比例和布置,及时提出合理建议;3、根据佳捷酒店运营标准和酒店实际,提出组织结构、人员定编和工资标准方案,报主管总经理审批;4、负责酒店人员招聘工作;5、负责开业前员工培训和人事管理工作;6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案和当年的经营预算;7、负责落实酒店宣传和促销资料;8、负责酒店开业前期的销售工作;9、根据佳捷酒店物品配备标准,编制开业物品采购清单,上报主管总经理和运营部审批;10、跟踪落实公司统一采购物品到位;11、负责酒店自购物品市场询价,编制自购物品采购预算,上报主管总经理审批;12、按计划负责自购物品采购工作;13、根据佳捷酒店的运营标准、结合酒店的具体实际,制定酒店运营管理的实施细则,在开业前培训到每个员工;14、根据工程进度,定期检查和反馈工程质量情况;15、工程竣工验收后,负责装修资料和图纸交接、自查酒店所有问题,并反馈与跟进;16、负责酒店开荒和清洁工作;17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作;18、根据新店项目计划,做好开业前的其他各项准备工作,自查合格后,上报运营部和总经理进行开业验收;19、酒店周边关系协调;20、完成主管总经理安排的其他工作。
酒店店长岗位职责(2)酒店店长的岗位职责通常包括以下几个方面:1. 运营管理:负责酒店的日常运营管理工作,包括前台接待、客房管理、餐饮服务、保洁等各个部门的协调和管理,确保酒店各项业务目标的实现。
2. 人员管理:负责酒店员工的招聘、培训、考核、激励等工作,确保员工具备所需的专业知识和技能,提高员工工作效率和服务质量。
3. 客户服务:确保酒店提供满足客户需求的优质服务,有针对性地解决客户意见和投诉,建立良好的客户关系,提高客户满意度。
4. 营销推广:制定酒店的销售计划和推广策略,积极开展市场推广活动,提高酒店的知名度和美誉度,吸引更多的客户。
店长的岗位职责
1.全面负责分店的经营管理工作,对企业忠诚,有责任心,有较强的沟通能力和执行力,在岗位上起到承上启下的作用。
对客人和员工有较好的亲和力,能够调动和凝聚员工的工作热情和敬业精神。
2.负责根据节日、纪念日等实际情况和服务要求,设计、美化餐厅的环境和布置工作场地,争取达到最佳视觉效果和使用功能,在客人视线范围内,不允许有环境卫生死角和装修装饰漏洞,工作区域内禁止有安全隐患和降低工作效率的情况出现。
3.负责根据公司五常规范的要求,对店内家俱、餐具用具物品的存放和清洁,进行管理,设计出合理的规范和制度,并且经常监督保持,给客人和员工一个赏心悦目,整洁明亮,规范有序的用餐环境和工作场地。
4.加强对下属管理者的督导,关注运作情况,检查工作进度,抽查服务质量,督导各项制度,标准,职责,规范,程序的执行落实情况,注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识,确保责任到人,服务到位。
5.负责与分店厨师长,财务经理共同设计全年销售计划和各项考核指标,力争带领全体员工使企业的效益和管理水平稳步提升。
6.负责设计分店时令菜牌,并考核利率情况上报公司审批,目的是适应本区域的客人对出品在品种、价格和风味特点上的要求。
7.负责了解分店的服务水平,根据公司的统一要求标准制定不同主题,不同形式的培训计划。
不仅能够带动全体员工在工作效率和业务水平上的不断提高而且还能真正发挥团队精神,让员工充满激情快乐的工作。
8.培养基层管理人才,不仅是满足他们在晋升,加薪方面的要求,更重要的是培养他们的带领团队的组织和管理能力,让他们能在店内迅速成长,为企业担当更重要的责任。
9.关心员工的业余生活,不断完善员工的住宿、饮食条件,重视员工的基本素质培养,对员工真正负责任,不仅教会员工做事,更要教员工做人的道理,承担起社会的责任,让员工的家人放心,使员工工作稳定,将员工流失率控制在公司要求的10人/年范围之内。
10.对公司下达的文件、标准、要求、制度能够心领神会,准确传达,并且在工作中能够灵
活掌握,针对公司的疏漏或不完善之处,有较强的补台能力。
避免误会和报怨发生,并能提出合理化建议。
11.不断完善前厅服务基本服务流程和标准,注重基本服务技能,服务意识,鼓励服务技能,基本素质都优秀的服务人员,成长为企业的基层管理者为企业培养优秀管理人才。
12.高度关注宾客对出品质量、价格、口味上的反馈意见,及时与厨师长沟通,掌握沟通艺术,调动厨房和其它部门对前厅服务的配合和热情,让客人满意,树立企业在消费者心中良好的形象。
13.了解原材料等货源情况和价格变化,及时调整销售结构在确保企业利润的同时也要争取适应消费者的心理承受能力。
亲自接待重要客人,协助设计菜单,指导服务,重视新客人的接待,争取回头客人,不断开发新客源。
14.贯彻落实服务理念要求,一切以客人为主,妥善处理客人投诉,追求每位客人的赞美。
15.加强本分店财产管理,掌握和控制物品的保管和使用,减少破损和遗失,延长使用寿命,节约经营成本,及时提出物品购买申请,保证备品充足但不超过安全用量,减少资金的占用。
16.负责建立店内各部门之间的良好协作关系,权衡主次和轻重缓急,站在企业利益的角度,处理问题,确保工作氛围的轻松愉悦,打造一个公正、公平、公开的工作环境。
17.定期组织检查消防器具,做好通缉协查、防火,防盗工作,负责分店的安全。
18.组织培训店内消防演练和逃生演练,培训安全意识,减少意外伤害和事故的发生。
19.及时准确地了解政府职能部门的政策条令,并迅速上报公司,寻求解决问题的方法。
20.按时完成上级布置的其他工作。