[教材]奶牛场管理制度[1]

奶牛养殖场管理制度一人员管理制度（一）门卫管理制度1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必定检查，未经养殖场负责人赞同或陪同，拒绝所有对外参观。

2、严禁非工作人员在门房停留、聊天，严禁其他家禽、牲口等动物进入场区。

3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。

非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必定严格消毒。

4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，接班后不擅离工作岗位，夜班不得高枕无忧睡大觉，要严禁时察看责任区所有财产，因工作不负责任，扔掉损坏财物，照价赔偿，损失重要的，清除劳动合同。

（二）职工管理守则1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽责，积极达成本职工作。

2、遵照领导，遵照指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。

3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。

4、上班时间必定穿工作服，严禁喧华打闹，不擅离职责。

5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，珍爱牛只，爱护公物。

6、遵纪守纪，奋斗图强，增收节支，努力提高经济效益。

7、成立集体主义看法，积极为奶牛场的发展和中兴献计献策。

（三）财务制度1、严格遵守国家规定的财经制度，成立核算看法，成立核算制度，各生产单位、基层班组都要推行经济核算。

2、成立物质、产品出入、查收、保留、领发等制度。

3、年初年关向职代会宣告全场财务预、决算，每季度报告生产财务执行情况。

4、做好各项统计工作。

（四）技术人员职责 ;1、拟定牛场年、季、月生产计划和各种牛群的生产任务，包括产奶、产犊，选种、选配，草料耗资，牛群增重及药品计划。

2、协助场长改进工作，提出各阶段保证生产任务达成的技术措施和技术要求，推行技术指导并检查各项技术措施的执行情况，发现并及时解决技术措施推行中出现的问题。

3、负责牛群疫病防治、饲养管理及育种工作，不断提高牛群质量，增进牛群健康。

总结牛群配种、发病、检疫及不相同个体牛只生产性能的提高和减产的原因，并提出技术改进建议。

4、负责拟定饲料分派，定量和储藏技术、总结饲养技术经验，推广应用先进的饲养技术，推行科学养牛，正确填写牛群档案及各项生产计划资料记录。

一、总则为保障奶牛场安全生产，预防事故发生，保护职工生命财产安全，提高经济效益，特制定本制度。

二、组织机构及职责1. 成立奶牛场安全生产领导小组，负责全场的安全生产工作，组长由场长担任，成员由各部门负责人组成。

2. 各部门负责人为安全生产第一责任人，负责本部门的安全生产工作。

3. 安全生产管理人员负责组织实施安全生产规章制度，监督检查安全生产措施的落实。

三、安全生产管理内容1. 人员管理（1）招聘职工时，需进行安全生产教育和培训，确保职工具备基本的安全意识和操作技能。

（2）职工上岗前，必须经过安全生产考试，合格后方可上岗。

（3）职工应严格遵守安全生产规章制度，服从管理，不得擅自操作设备。

2. 设备管理（1）设备应定期检查、维修，确保设备安全可靠。

（2）操作设备时，必须按照操作规程进行，严禁违规操作。

（3）设备发生故障，应及时上报，并采取有效措施，防止事故扩大。

3. 饲料管理（1）饲料原料采购、储存、使用过程中，要严格执行饲料安全标准，确保饲料质量。

（2）饲料储存库房应保持通风、干燥，防止霉变。

（3）饲料加工、配送过程中，要注意防止交叉污染。

4. 饲养管理（1）奶牛饲养过程中，要严格执行饲养规程，保证奶牛健康。

（2）奶牛舍要保持清洁、通风、干燥，防止疾病传播。

（3）奶牛饲料配比要科学合理，确保奶牛营养需求。

5. 环境管理（1）奶牛场周边环境要保持整洁，防止污染。

（2）粪便、污水等废弃物要按规定处理，防止污染环境。

（3）场区绿化、排水设施要完善，确保场区环境优美。

6. 防疫管理（1）奶牛场要建立健全防疫制度，定期进行消毒、灭鼠、灭蚊蝇等工作。

（2）发现疫情，要及时上报，并采取隔离、治疗等措施，防止疫情扩散。

四、奖惩措施1. 对在安全生产工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。

2. 对违反安全生产规章制度，造成安全事故的，按照相关规定进行处理。

3. 对因安全生产责任制不落实，导致事故发生的，追究相关责任人的责任。

一、总则为保障奶牛场奶站生产环境卫生，提高奶产品质量，预防疾病传播，确保人民群众身体健康，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于奶牛场奶站的所有生产、管理、操作人员。

三、卫生管理要求1.环境卫生（1）奶牛场奶站应保持清洁卫生，地面、墙壁、屋顶等应定期清洗、消毒。

（2）奶牛舍内应保持通风良好，温度适宜，避免潮湿、积尘。

（3）奶牛粪便应及时清理，集中处理，不得随意堆放。

2.设备卫生（1）奶牛场奶站的所有设备应保持清洁、完好，定期进行消毒。

（2）挤奶设备、奶罐、输送管道等与奶接触的设备，应使用专用清洗剂进行清洗、消毒。

（3）生产过程中，严禁使用未清洗、消毒的设备。

3.个人卫生（1）生产、管理、操作人员应穿戴工作服、工作帽、工作鞋，保持个人卫生。

（2）进入奶牛场奶站的人员，应遵守个人卫生规定，不得随意触摸奶牛、设备等。

（3）生产过程中，操作人员应保持双手清洁，避免污染奶产品。

4.原料及添加剂卫生（1）原料、添加剂应储存于干燥、通风、阴凉处，防止霉变、污染。

（2）使用原料、添加剂前，应检查其质量，确保符合国家标准。

（3）严禁使用过期、变质、污染的原料、添加剂。

四、卫生管理制度1.环境卫生管理（1）制定环境卫生检查制度，明确责任人和检查内容。

（2）定期对奶牛舍、生产区域进行清洁、消毒。

（3）加强废弃物处理，确保环境整洁。

2.设备卫生管理（1）制定设备清洁、消毒制度，明确责任人和操作规程。

（2）定期对设备进行检查、保养、维修。

（3）确保设备正常运行，避免污染奶产品。

3.个人卫生管理（1）制定个人卫生管理制度，明确卫生要求。

（2）加强员工培训，提高卫生意识。

（3）定期对员工进行个人卫生检查，确保符合要求。

4.原料及添加剂卫生管理（1）制定原料及添加剂管理制度，明确采购、储存、使用等要求。

（2）加强原料、添加剂的检验，确保质量。

（3）严格执行原料、添加剂的使用规程，防止污染。

五、奖惩措施1.对严格遵守卫生管理制度，为奶牛场奶站卫生工作做出贡献的员工，给予表扬和奖励。

奶牛养殖场管理制度一人员管理制度（一）门卫管理制度1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。

2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。

3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。

非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。

4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。

（二）职工管理守则1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。

2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。

3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。

4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。

5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。

6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。

7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。

二卫生防疫与消毒制度1、防疫规程严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定，贯彻“预防为主”的方针，净化奶牛主要动物疫病，防止疾病的传入或发生，控制动物传染病和寄生虫病的传播。

2、职工进入生产区要穿戴工作服，经过消毒间洗手消毒后方可入场。

非生产人员不得进入生产区。

3、奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。

新员工必须持有当地相关部门颁发的健康证方可上岗。

4、奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要养狗，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。

5、定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。

污水、粪尿、死亡牛只及产品要作无害化处理，并做好器具和环境等的清洁消毒工作。

6、当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即按规定采取隔离封锁和其他应急防控措施。

7、所用消毒剂应选择国家批准的对人、奶牛和环境安全没有危害以及在牛体内不产生有害积累的消毒剂。

奶牛场管理制度奶牛场是生产牛奶的重要地方，为了保证奶牛的生产效益和健康，需要建立有效的管理制度。

下面就奶牛场管理制度进行详细的介绍。

一、奶牛场管理基本原则1、以奶牛生产效益和健康为中心，积极推广先进的科学技术和管理方法，提高奶牛养殖水平。

2、强化安全管理，做好人畜共患病预防，保持饲养环境的卫生与清洁，促进疫病防治和质量安全。

3、依法办事，严格遵守国家法律法规和行业规范，规范经营行为，维护良好的经济、社会和自然环境。

二、奶牛场管理职责分工1、经理：负责生产管理层级的最高领导，全面领导和管理奶牛场的各项工作，决策、指导和监督生产和发展方向，维护和扩大市场、增加销售量等。

2、副经理：分工、协作，组织各项临时工作，管理固定职工和日常紧急事件的处理。

3、执业医生：负责对奶牛日常饲养环境的安全检查和疫病的检测预防，开展兽医输精管打孔合格证、牛奶检测等质量控制及相关工作。

4、工作人员：分工合作，认真执行各具体任务。

三、奶牛场生产管理措施1、养牛基地安全（1）实行动态管理，做好牛舍及其设施的维护保养。

（2）建立养牛基地安全检查制度，定期对牛舍及其设施进行检查，及时排查和消除隐患。

（3）严格执行防疫措施，对兽医输精管打孔合格证实施动态跟踪管理，对经过防疫检查合格后方可进入养牛场。

（4）严格控制养牛人员、车辆等进出，加强管理。

2、饲料管理（1）合理配制饲料，满足奶牛生产需求。

（2）严格按规定进行饲料管理，保证奶牛获得的食物安全。

（3）制定饲喂时间表，科学配合饲喂，控制饲料的数量和质量，避免浪费。

3、疾病防治（1）建立养牛疾病预防、检查和治疗制度，定期检查和监测，及时发现问题和隐患。

（2）加强防疫措施，对接触传染病奶牛要隔离处理；对有疑似传染病症状的奶牛应立即报告兽医进行检查和治疗。

（3）加强环境卫生管理，保持牛舍清洁干燥，定期进行消毒，减少疫病传播。

4、员工培训（1）为员工制定培训计划，提高员工素质和业务水平。

（2）注重理论普及和业务技能培养，提升奶牛场员工的整体素质和综合能力。

一、前言奶牛场是我国畜牧业的重要组成部分，是保障我国乳制品市场供应的重要基地。

为了提高奶牛场的生产效率，确保乳制品的质量安全，加强奶牛场的规范化管理，特制定本管理制度。

二、组织机构1. 奶牛场设立场长一名，负责全场管理工作；副场长一名，协助场长处理日常事务；生产部、财务部、人力资源部、设备部、销售部等部门负责人各一名，负责各自部门的具体工作。

2. 各部门设置相应的岗位职责，明确各部门职责分工，确保各项工作有序开展。

三、生产管理1. 奶牛养殖：严格按照国家相关法律法规和行业标准，对奶牛进行科学饲养，确保奶牛的健康成长。

（1）选种育种：引进优良品种，进行科学选种育种，提高奶牛的产奶性能。

（2）饲料管理：根据奶牛的生长发育阶段，科学配比饲料，确保饲料的营养均衡。

（3）疫病防控：定期对奶牛进行疫病检测，发现疫病及时隔离治疗，防止疫病传播。

（4）繁殖管理：科学管理奶牛繁殖，提高繁殖率，降低繁殖成本。

2. 乳品生产：严格执行乳品生产操作规程，确保乳品质量安全。

（1）原料验收：对进厂原料进行严格验收，确保原料质量符合国家标准。

（2）生产过程：严格按照生产工艺进行操作，确保生产过程卫生、安全。

（3）成品检验：对成品进行严格检验，确保产品质量合格。

四、设备管理1. 设备购置：根据生产需求，合理购置设备，确保设备先进、适用。

2. 设备维护：定期对设备进行保养和维护，确保设备正常运行。

3. 设备更新：根据设备使用年限和性能，及时更新设备，提高生产效率。

五、人力资源管理1. 人员招聘：按照岗位需求，招聘具备相应技能和素质的员工。

2. 培训与发展：定期对员工进行技能培训和职业发展指导，提高员工综合素质。

3. 绩效考核：建立完善的绩效考核制度，对员工进行公平、公正的评价。

4. 奖惩制度：根据员工表现，实行奖惩分明，激发员工工作积极性。

六、财务管理1. 资金管理：严格执行财务管理制度，确保资金安全、合规。

2. 成本控制：加强成本核算，降低生产成本，提高经济效益。

奶牛场管理制度范文一、奶牛场基本管理原则：1.遵守国家相关法律法规和行业规范，确保奶牛场的正常运营和生产。

2.坚持科学、合理和可持续发展的原则，提高奶牛的生产效益和福利水平。

3.强调团队合作和信息共享，确保奶牛场的整体运营的协调和稳定。

二、奶牛场的基本管理制度：1.奶牛养殖制度：（1）确保奶牛的饲养环境符合国家的标准，建立合理的奶牛舒适区域，提供足够的饲料、水源和饮水设备。

（2）制定奶牛的喂养方案，包括饲料的种类、配方和喂养时间等，确保奶牛的营养需求得到满足。

（3）建立健康检测和防疫计划，定期对奶牛进行体检、免疫和驱虫等，确保奶牛建康和抗病能力。

（4）建立疾病监测和处理制度，对于发现的疾病要及时报告，并采取相应的应对措施。

（5）建立奶牛繁育计划，优选育种牛，并采用良种人工授精和两胚胎移植等先进技术，提高奶牛的繁殖效率和遗传水平。

2.奶牛员工管理制度：（1）制定员工的岗位责任和职业培训计划，确保员工掌握相关技术和操作方法。

（2）建立员工考核和激励机制，根据员工的工作表现和贡献给予相应的奖励和晋升机会。

（3）建立健全的员工岗位轮换和任期制度，避免工作过于单一和员工过度疲劳。

（4）建立员工劳动保护制度，提供良好的劳动保护设施和安全培训，确保员工的安全和健康。

3.生产管理制度：（1）建立奶牛生产计划，根据需求和市场变化，制定相应的生产目标和计划。

（2）建立奶牛生产数据记录和分析制度，对奶牛的产奶量、泌乳周期和健康状况等进行详细记录和分析，为决策提供科学依据。

（3）建立奶牛产妥管理制度，确保奶牛的产妥质量和卫生安全。

（4）建立奶牛产品质量控制制度，从奶牛饲养到奶制品加工等全过程进行质量监控和质量把关。

4.设施和设备管理制度：（1）建立设施和设备的维护保养制度，定期对奶牛场的圈舍、饲喂设备和清洁设备等进行检查和维修。

（2）制定设施的更新规划和设备的采购计划，更新老化设施和改善设备水平，提高生产效率。

（3）建立设施和设备的使用管理制度，定期组织员工对设施和设备进行培训和操作指导，减少使用失误和事故发生。

奶牛场的管理制度一、场地管理1.1 奶牛场应具备坚固的栅栏和围栏，确保牛群的安全和安静。

1.2 场地应定期清理，保持干净整洁，防止细菌滋生，确保牛群的健康。

1.3 养牛场应经常消毒和除臭，保持牛舍的卫生环境。

1.4 确保场地内的供水、供气和电力系统正常运作，保障牛群的日常生活需求。

二、养牛管理2.1 养牛场应有专业的兽医团队，定期对牛群进行体检，保障牛群的健康。

2.2 设置合理的饲养区域和草地，确保牛群有充足的饲料和运动空间。

2.3 定期对牛群进行体重测量和生长监测，及时发现问题并进行调整。

2.4 确保牛群的断奶和配种工作有序进行，合理控制繁殖数量。

2.5 定期对牛群进行疫苗接种和驱虫，预防疾病的传播和发生。

三、饲料管理3.1 确保饲料的质量安全，不使用变质或有毒的饲料。

3.2 设置合理的饲料配给计划，确保牛群的营养需求得到满足。

3.3 根据季节和牛群生长阶段合理调整饲料的种类和配比。

3.4 定期对饲料进行质量检测和饲料成分的分析，保障饲料的质量。

四、员工管理4.1 配备经验丰富、技术过硬的员工，确保牛群的管理和日常工作顺利进行。

4.2 定期进行员工培训和技术交流，提高员工的技术水平和管理能力。

4.3 确保员工的劳动条件和工作环境安全，预防工伤事故的发生。

4.4 设置科学的员工考勤系统，对员工的工作表现进行评估。

五、财务管理5.1 制定科学的成本核算和预算制度，合理控制成本，提高养牛场的经济效益。

5.2 完善的财务管理和账目记录系统，做到财务透明和合规运作。

5.3 合理配置资金，确保养牛场的日常经营和投资需要。

六、市场营销6.1 建立健全的销售渠道和客户群体，确保牛奶的销售畅通。

6.2 养牛场可以考虑引进先进的奶牛养殖设备，提高产奶效率，降低生产成本。

6.3 根据市场需求和牛奶品质，不断改进产品质量和品牌形象，提升市场竞争力。

七、法律合规7.1 严格执行国家规定的牛群养殖标准和环保要求，确保养牛场的合法运营。

第一章总则第一条为规范奶牛场繁育管理工作，提高奶牛养殖效益，保障奶牛品种优良，确保奶源质量安全，根据国家相关法律法规和行业标准，结合本奶牛场实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本奶牛场所有繁育环节，包括种公牛、母牛的选育、配种、产犊、哺乳等全过程。

第三条本制度遵循科学养殖、规范操作、优质服务、持续改进的原则。

第二章繁育规划第四条奶牛场应根据市场需求和自身条件，制定合理的繁育规划，包括品种选择、繁殖计划、繁育目标等。

第五条品种选择应优先考虑适应性强、产奶量高、乳脂率高的优良品种。

第六条繁殖计划应结合母牛繁殖周期，合理安排配种时间，确保母牛受孕率和产犊率。

第七条繁育目标应明确，包括提高奶牛繁殖率、降低繁殖成本、提升奶产品质量等。

第三章种公牛管理第八条种公牛选择应严格遵循品种优良、遗传性能稳定、生长发育良好的原则。

第九条种公牛应定期进行健康检查，确保无传染性疾病。

第十条种公牛饲养管理应按照科学配方，提供充足的营养，保证种公牛的健康和活力。

第十一条种公牛交配前应进行精液品质检测，确保精液质量符合要求。

第四章母牛管理第十二条母牛选择应遵循品种优良、遗传性能稳定、生长发育良好的原则。

第十三条母牛饲养管理应按照科学配方，提供充足的营养，保证母牛的健康和繁殖能力。

第十四条母牛繁殖周期应进行详细记录，以便合理安排配种时间。

第十五条母牛配种后，应定期监测受孕情况，确保受孕率。

第五章配种管理第十六条配种方式应根据实际情况选择人工授精或自然交配。

第十七条配种人员应经过专业培训，掌握配种技术。

第十八条配种时应严格遵守操作规程，确保配种成功率。

第十九条配种后应进行妊娠诊断，确保母牛受孕。

第六章产犊管理第二十条产犊前应进行详细记录，包括母牛健康状况、预产期等。

第二十一条产犊过程中，应密切关注母牛和新生犊牛的健康状况，确保产犊安全。

第二十二条产犊后应及时处理胎衣，预防母牛产后疾病。

第七章哺乳管理第二十三条哺乳期间，应保证母牛和犊牛充足的营养，提高奶产量。

奶牛场经营与管理制度奶牛场经营与管理制度是指在奶牛场日常经营中所需遵循的一系列规章制度和管理方法。

这些制度可以帮助奶牛场提高生产效率，保障奶牛的健康和福利，确保产品质量安全。

以下是关于奶牛场经营与管理制度的一些建议，供参考：1.安全管理制度：首先，要确保奶牛场的场地、设施和设备的安全性。

定期检查和维修一切可能存在安全隐患的设备和工具。

同时，建立安全教育和培训制度，确保每位员工都了解并遵守安全规定，做好意外事故防范和应对工作。

2.养殖管理制度：建立养殖档案管理制度，记录每头奶牛的基本信息、饲养、疾病和生产情况。

制定科学合理的饲养和喂养计划，确保奶牛得到充足的饲料、水源和休息。

定期进行兽医检查和疫苗接种，及时发现和处理疾病。

3.饲料管理制度：制定严格的饲料采购和管理制度，确保饲料质量安全。

定期检测饲料样品，检查饲料中的营养成分和污染物含量。

同时，建立合理的饲料喂养制度，根据奶牛的需要科学合理地调整饲料种类和用量。

4.环境管理制度：建立合理的排泄物处理和卫生管理制度。

使用科学合理的清洁和消毒方法，保持奶牛场的清洁卫生。

及时清理污水和排泄物，防止环境污染和传染病蔓延。

另外，要定期检查并维护奶牛场的通风、温度和湿度等环境条件。

5.劳动力管理制度：制定人员招聘和培训制度，确保奶牛场有足够的专业人员。

通过培训提高员工的技能和认识，使其了解和掌握奶牛养殖的相关知识和技术。

同时，建立合理的劳动时间安排和奖惩机制，激励员工的工作积极性和责任心。

6.产品质量管理制度：建立标准化操作程序（SOP），确保每一道生产环节符合要求。

定期进行产品质量抽检，确保产品的安全和质量。

建立反馈机制，及时处理和纠正质量问题，提高产品的市场竞争力。

总之，奶牛场经营与管理制度是奶牛养殖场合规范管理的基础，通过遵循这些制度，可以为奶牛场提供更好的生产环境，提高生产效率和产品质量，保障奶牛的健康和福利。