七年级生物下册 知识点归纳总结复习提纲 北师大版

七年级生物下册知识点归纳总结复习提纲北师大版第四单元生物圈中的人第八章人体的营养第一节人类的食物▲食物的营养成分蛋白质和双缩脲试剂产生络合物，呈现紫色反应。

双缩脲试剂A液是浓度为为0.1g/mL 的氢氧化钠溶液，B液（淡蓝色）是浓度为0.01/g/mL的硫酸铜溶液。

实验时，要依次将A 液（2mL）、B液（3-4滴）加入。

如果稀释不够，反应后的产物容易粘固在试管壁内，反应不够彻底。

吲哚酚试剂（2,6-二氯酚靛酚纳）和维生素C溶液产生化合物，呈褪色反应。

维生素C 也可使高锰酸钾溶液褪色。

食物中的六大营养成分：水、无机盐（无机物）、糖类、脂肪、蛋白质和维生素（有机物）。

三大产热营养素：糖类、脂肪、蛋白质。

▲食物中营养成分的作用人体所需主要营养成分热量价：1克营养物质在体内氧化分解所释放的热量。

1克蛋白质和糖都释放17.15千焦热量，而脂肪释放38.91千焦热量。

阳光中的紫外线能使皮肤内的7-脱氧胆固醇转化为VD。

鱼肝油中富含V A和V D.第二节食物的消化和营养物质的吸收消化系统：消化管和消化腺两部分组成。

消化管：口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门。

具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能。

消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺。

分泌（大部分含有消化酶的）消化液，促进消化管中食物的分解。

消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。

糖尿试纸用于检测糖尿病，尿液中含有葡萄糖，则试纸发生颜色变化。

唾液淀粉酶只有在与人的口腔温度37摄氏度相同时才能发挥它的最佳效果，温度过高或过低都会影响它的催化能力。

人体内消化分为机械性消化、化学性消化和微生物消化。

吸收：营养物质的吸收是指食物中水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程。

吸收的部位：口腔和食管几乎没有吸收养分的功能，胃吸收部分水分和酒精，大肠吸收少量水分、无机盐和部分卫生素，小肠吸收绝大部分营养物质。

口腔：牙齿切断、撕裂、磨碎食物，舌搅拌食物，使食物与唾液充分混合。

三大唾液腺：腮腺位于两耳之前，颔下腺位于下颔两侧，舌下腺位于口腔底部，均各有导管将所分泌的唾液输入口腔。

液腺分泌唾液，唾液淀粉酶能够消化淀粉，将淀粉分解为麦芽糖，成人每天分泌的唾液大约为1-1.5L。

唾液可以湿润和溶解食物，以易于吞咽，并引发味觉，还可保护和清洁口腔，杀菌。

鼻咽部感染时，各唾液腺都可能被感染，其中腮腺是腮腺炎病毒的主要侵犯目标。

腮腺炎表现是腮腺的发炎与肿大，且伴有发烧及吞咽时的剧痛。

咽：位于鼻腔与口腔的后方，是饮食和呼吸的共同通道，自上而下，分为鼻咽、口咽与喉咽三部分。

食管：呈管状，长约25cm，靠蠕动，将食团推入胃中。

胃：囊状，能容纳1-2L食物，食物停留时间长（4-5h），胃壁肌肉发达。

通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。

胃壁上有胃腺（微小腺体）分泌胃液，胃液中有蛋白酶，蛋白酶能将食物中的蛋白质分解为多肽（两个或两个以上的氨基酸）。

胃液分泌过少出现消化不良，过多会出现反酸、胃痛等现象。

（胃液中有盐酸）小肠：分为十二指肠、空肠和回肠三部分。

通过蠕动，促进消化，并将食物推入大肠。

肠壁上有肠腺，分泌肠液，小肠内有胆管和胰管（胰，第二大消化腺）的开口。

小肠内有肠液、胰液、胆汁，消化液中的酶使食物中淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。

小肠的结构特点（利于吸收营养物质）：1.长度长（约5-6米）2.内表面积大（内表面积约200平方米）3.小肠绒毛壁、毛细血管壁薄（都只由一层上皮细胞构成）肝脏：人体最大的腺体，位于腹腔上方偏左，成人肝脏重约1.5kg。

它分泌的胆汁汇集于胆囊中储存，食物进入小肠时，胆囊收缩，通过胆管把胆汁送入小肠（十二指肠）。

胆汁不含消化酶。

胰腺位于胃的下方，是一条狭长而扁平的腺体，分泌的胰液（多种酶）经胰管注入小肠（十二指肠）。

大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排除。

乳化作用：由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象。

（胆汁能乳化脂肪成为脂肪微滴）纤维素：糖类，无甜味，细胞壁主要成分，人体不能消化纤维素，但食草动物含有纤维素酶可消化纤维素。

第三节合理膳食▲营养评价正常体质指数：体重(Kg)/身高(m)²=18.5-25▲饮食习惯和饮食结构影响营养状况营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。

一日三餐（能量）比例：3：4：3▲均衡膳食盐分过多：导致高血压。

三低一高：低盐、低糖、低脂、高纤维。

平衡膳食宝塔食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。

非细菌性食物中毒包括有毒植物引起的食物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒。

真菌中毒包括两种情况：由于吃了含有毒素的毒菌而引起的中毒和由于吃了被毒菌产生的毒素污染过的食物而引起的中毒。

第九章人体内的物质运输第一节血液人体内细胞的正常生活需要摄入各种各样的营养物质，并排除代谢废物。

营养物质和废物的运输依赖于循环系统。

循环系统主要是指血液循环系统。

血液循环系统由心脏和血管组成，血液在心脏和血管中循环流动。

▲血液的组成和功能血液的作用：运输氧和而氧化碳、运输营养物质和废物，防御保护，调节体温。

血小板中的纤维蛋白原呈网状凝结血细胞。

二氧化碳在小肠毛细血管中增多，氧气在小肠毛细血管中低，营养在小肠毛细血管中高。

毛细血管和毛细淋巴管的壁都很薄，所以，血浆中的营养成分可以进入组织细胞间隙形成组织液，组织液中的成分也可以回到血浆中。

组织液中的成分也可以进入毛细淋巴管内形成淋巴，淋巴再通过淋巴循环进入血液循环中。

▲血量、输血和血型成年人的血量相当于本人体重的7%~8%左右，一个60公斤体重的人，约有血液4500毫升。

一次失血超过1200~1500毫升（30%），就会发生生命危险。

一次失血超过800~1000毫升，就会出现头晕、心跳、眼前发黑和出冷汗等症状。

如果一次失血不超过400毫升（10%），所丧失的血浆成分和血细胞，可以在短期内得到补充而恢复正常。

健康的成年人每次可以献血200~300（5%）毫升。

《中华人民共和国献血法》的开始实施时间是1998年10月1日。

公民（18岁-55岁）献血可献全血或成分血，其中献全血的间隔时间要达到6个月，献成分血（指献血小板）的间隔时间要达到1个月。

1829年，英国医生布伦德尔，第一次完成了人与人之间的输血试验。

1900年，奥地利医学家卡尔·兰德斯坦纳发现了人类的血型。

1930年，兰德斯坦纳获得诺贝尔奖 ▲A 、B 、AB 、O 四种血型组成ABO 血型系统 血型 红细胞凝聚原 血清凝聚素 A 型 A 抗B B 型 B 抗A AB 型 A 、B 无 O 型 无 抗A 、抗B “+”表示有凝集反应，“-”表示无凝集反应第二节 血液循环 血液循环是指血液在心脏和全身血管中进行的循环流动。

系统的组成器官心脏和血管决定血液按照一定方向不停地流动。

▲血液流动的隧道——血管血管分布在全身各处，是血液运输的管道。

血管可以分为三类：动脉、静脉、毛细血管。

献血者血红细胞受血者血清O 型 A 型B 型 AB 型 O 型 - - - - A 型 + - + - B 型 + + - - AB 型 ++ + -ABO 血型系统输血关系尽管异型血之间可以输血，但原则上还是以输同型血为佳，因为异型血之间输送时，如果输血太多或太快，输入的凝聚素来不及稀释，可能会引起凝集反应。

两种异型血之间不能互相输血，即A型血可以输给AB 型血的人，而AB 型血就不能输给A 型血的人。

A 型标准血清为抗B 血清，A 型标准血清为抗A 血清。

概念分布特点和血流速度动脉将血液从心脏输送到全身各部位的血管。

多分布在身体深处。

但在体表的个别部位也能摸到，如桡动脉。

管壁厚，弹性大，血流速度快。

静脉将血液从身体各部位送回心脏的血管。

有些与动脉伴行，分布在身体深部，有些位置浅。

管壁较薄，弹性小，管腔大，血流速度慢，有些管腔内有防止血液倒流的瓣膜。

毛细血管连通微小动脉和静脉之间的血管。

数量多，分布广。

管壁极薄，仅由一层上皮细胞组成；管腔内径小，只能允许细胞（红细胞）单行通过。

血流速度最慢，利于血液与细胞间进行物质交换（是血液和组织细胞之间进行物质交换的场所）。

平均约8微米。

动脉出血止血法：止血带止血法、指压止血法、压迫伤口止血法。

▲血液运输的动力器官——心脏及血液循环途径血液流动的动力来自心脏。

人的心脏位于胸腔中部偏左，在左右两肺之间，形状像桃子，大小与本人拳头差不多。

心房收缩，心室舒张，动脉瓣关闭，房室瓣开放。

心室收缩，心房舒张，动脉瓣开放，房室瓣关闭。

心房和心室都舒张，此时动脉瓣关闭，房室瓣开放。

心脏在跳动过程中，心室和心房可以同时舒张，但不能同时收缩。

血液循环的途径：左心室主动脉全省动脉毛细血管网各级静脉上下腔静脉右心房（体循。