饮水的学问

喝水的学问：不渴不饮 小渴少饮 大渴慢饮

每当天气变化或身体不适时，亲朋好友嘘寒问暖总不忘亲切地叮嘱一句：多喝点水！喝水，是不是多多益善呢？

中医认为，患病中饮水过多影响康复

在中医经典《伤寒杂病论》中，医圣张仲景说，病人没有感觉到口渴或稍微有一点点口渴，亲朋好友们为了让他尽早痊愈，想方设法让他多饮水，出发点固然是好，却不知这样反而让病人病情更加复杂，甚至缠绵难愈。得病以后，病人自觉口渴想喝水，但又喝不多，这个时候也是不应当多给他喝水的。

张仲景为何不让喝水呢？且看他的解释：阳气在正常生理状态下能起到保护人体、防止病邪入侵和维持人体各种机能活动的作用，而在生病时，则可以驱邪外出、修复病损，促进人体早日康复，可以说阳气是人体健康的守护神。人体在患病时，对阳气也有一定的损害，阳气的恢复过程也正是人体疾病痊愈的一个过程。在阳气恢复的过程中，它还处于一种相对不足的状态，若此时让病人饮过多的水，虚弱的阳气不足以温化过多的水，便会使阳气更虚，继而加重病情。

喝水后腹胀、气喘、呕吐就不能再喝

到底应怎么喝水呢？病了几天以后，这时候病人渴得厉害，让不让喝呢？张仲景提出，可以根据情况适当饮水，但有一个原则，就是要让病人总感觉稍稍还有点口渴，而不是让他抱着水瓶开怀畅饮。病人说能喝一瓶水，只让他喝半瓶，为什么要这样做呢？这样做的目的就是让病人的阳气始终处于主导地位，以利于疾病的痊愈。张仲景在书中还谈到，如果饮水以后，出现腹部胀满、小便不顺畅，或者饮水后出现气喘、呕吐等情况，均提示阳气虚弱，已经不足以温化饮入之水了，所以就不可以再饮水。

特别渴的时候要慢慢喝水

关于大渴适度饮，他举了一个例子：古时炎炎夏日，有一个长途跋涉的行人，口渴难耐，忽然望见一老者正在打水，忙奔跑着喊道：“老人家，让我喝口水吧。”老人见状，抓了一把杂草，放进了桶内，行人很是不高兴，老人说：“喝吧。”行人因口渴难耐，不得不喝放了杂草的水，因为有杂草，只能边吹边喝，老者待其喝完水后说：“我放杂草并非害你，而是要你慢慢地喝，如果不放杂草，你就会一口气喝过多的凉水，会导致你产生疾病。”此时年轻人才恍然大悟，甚是感激。

喝水的学问：喝水的HW法则

如果我问：“你会喝水吗？”你肯定会认为这是个“无厘头”的问题。如果我再问：“你知道一天该喝多少水？什么时候喝水？喝什么水最健康？纯净水、矿泉水、矿物质水该如何选择？“零能量”水就更健康吗？运动饮料能提神吗？”你也许就回答不出来了。

人体里面大约有55%到60%由水构成，水可以促进人体的体内循环，维持体温恒定，并且促进新陈代谢。可见水对我们有多重要，会不会喝水也会直接影响我们的健康。中国营养学会副理事长、中山大学公共卫生学院营养系教授苏宜香日前在“中国饮水推荐量研讨会”上接受记者采访，详细讲解了关于喝水的学问。

How

Much

一天该喝多少水？

苏宜香：在2000年我国有一个喝水的推荐量，在比较温热环境里生活的居民，每天至少饮水1200毫升，约6杯水。我们推荐的量是一个基本的饮水量，还要因人而异。比如说一个体重不到50公斤、身高只有一米五几的人，可能喝不到这么多水。而一个一米八、体重也重的人，喝水量就需要多些。现在的研究证实，多喝水可减少肾脏的负担，对身体益处多，建议每天最少喝1500毫升，也就是我们常说的8杯水。

When

该何时喝水？ 苏宜香：这八杯水肯定不是让你一口气喝下去，该如何分配？比如，每天早上起来喝一杯半水（还可以喝杯奶或豆浆）。回到办公室，上午至少喝一杯半水。午休起来可再喝一杯水左右… … 还有一杯水是睡觉之前喝的。因为睡觉之前喝一杯水有很多的好处，有利于肠道的蠕动，可以确保第二天早上排便。如果你想增肥，可以喝点奶，如果你想控制体重，还是喝水比较好。

How

如何喝水？

除了规律性饮水之外，随意性的饮水也是很重要的，不要等到口渴才喝水。因为人体的口渴反应机制不是很灵敏。一般身体缺水量达到2%的水平，这个时候才会表现出口渴。因此要时不时喝口水。比如你到外面活动了三个小时，一到家就喝三杯水，这样一次喝大量的水并不好，尤其对胃肠道不太好的人更不宜。

饮水试验(洼田试验)

评定标准：

（1）Ⅰ级：可一口喝完，无呛咳；

（2）Ⅱ级：分两次以上喝完，无呛咳；

（3）Ⅲ级：能一次喝完，但有呛咳；

（4）Ⅳ级：分两次以上喝完，且有呛咳；

（5）Ⅴ级：常常呛咳，难以全部喝完。

改良Ashworrh分级法评定标准

级 别 评 定 标 准

0 级 无肌张力增加

1 级 肌张力略微增加，受累部分被动屈伸时，在关节活动范围之末时出现突然卡住然后呈现最小的阻力或释放

1+级 肌张力轻度增加，表现为被动屈伸时，在ROM后50%范围内出现突然卡住，然后均呈现最小的阻力。

2级 肌张力较明显的增加，通过关节活动范围的大部分时肌张力均较明显的增加，但受累部分仍能较容易的被移动

3级 肌张力严重增高，被动活动困难

4级 僵直，受累部分被动屈伸时呈现僵直状态，不能活动

检查者：“我将会喂您喝一勺水，您像您平时喝水一样喝下就可以了。”

用勺子让患者喝水（每勺约3~5ml）2次，,若患者在这个阶段发生明显呛咳，可直接判断为饮水试验异常。

将装有30ml温开水的杯子递给患者，让患者喝下，并记录患者的饮水情况

健康饮水有学问

作者：暂无

来源：《绿色中国（B版）》 2013年第3期

文/圆小歆

“要健康，一天得喝8杯水”的观念早已深入人心。然而，很多人对水的认识还只停留在解渴上。其实，怎样喝上放心水、健康水，讲究还真不少，特别是在充斥着各种概念水、烧水容器的现代社会，更应该注意。

平时，我们喝的水除了用自来水烧的白开水，饮用水市场上还有许多种类的水，包括纯净水、矿泉水、矿物质水等。虽然饮用水的种类很多，老百姓饮用最多的还是纯净水、矿泉水及白开水这三大类。那么我们该喝哪种水，这样才算正确喝水呢？

纯净水，想说爱你不容易

所谓纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产的水，其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，有效避免了各类病菌入侵人体。可以说是水市场上老百姓饮用较多一种。

纯净水的优点在于能有效安全地给人体补充水份，突出的是饮用的安全性，它是一种软水，有促进新陈代谢的作用。

然而，从科学角度讲，任何事物都具有双重性。同矿泉水相比，纯净水在去除有害物质的同时也去除了水中的营养物质。太过“纯净”的水，所有的矿物质和微量元素都被滤去，许多人认为它不够营养，长期饮用不利健康，尤其不适合老人和孩子喝。有研究表明，儿童和老人身体中钙的需求量30%来自水，长期喝纯净水，这部分钙的吸收就不够了，而体内已有的矿物质反而会随着纯净水的代谢，排出体外。

除此之外，盛放桶装纯净水的水桶会被反复回收再利用，时间一长，很容易造成真菌感染。桶装水出水的原理是通过空气压力取水，每放出一升的水，必定有相应一升体积的空气夹带着细菌和尘埃进入机体中。每次换水时，会有一部分水残留在出水槽里，也会产生大量微生物。因此，安全起见，桶装水最好一周内喝完。

如果家里人少，可用小一点的桶。

由于现在桶装水的质量参差不齐，对水桶的清洁消毒不严格，使原本安全的水变得不安全。那些不正规的生产厂家的产品，卫生状况更加难以保证。因此，喝桶装水最好烧开了再喝，购买时也要选择大品牌。