大红袍公开课教案

茶艺上课教案第一篇：茶艺上课教案教育目标：茶艺一、初步认识茶具及其作用。

二、充分掌握泡茶的基本程序和品饮的步骤。

三、感受茶文化的内涵，品味--“和”“敬”“礼”。

教学重点和难点：泡茶的基本流程；感受茶文化的内涵。

教学方法：讲授法，演示法，练习法，提问法教具准备：多媒体，茶具，热水，茶巾。

进教室之前强调安全，纪律，卫生，将人数平均分成4组。

教学过程：一、导入同学们，刚走进教室的时候，有没有同学注意门口的牌子上面写着什么呢？回答：茶艺坊。

很好。

那茶艺坊顾名思义就是让我们在这里学习茶艺，这也就是我们这节课的主题“茶艺”。

二、新授茶，起源于哪个国家？--中国据说在4000多年以前，人类的祖先就开始饮茶了。

最初是把茶当做食物来利用的，在长期食用的过程中，人类认识了茶的药用功能。

从秦汉之际至魏晋南北朝时期，有不少古代典籍描述了茶的药性。

当时人们认为茶的药物作用主要有悦志、益思、少眠、轻身、有力、明目、醒酒、助消化等，而其中最主要的，最强烈的功能就是使人兴奋，这正是茶从食物经过药物阶段转变成饮料的决定性因素，大约是在汉朝至魏晋南北朝时期，茶作为一种饮品被推广。

唐代是中国封建社会的顶峰，也是封建文化的顶峰。

饮茶风气的盛行，形成了体系的茶文化，其中最著名的是我们先前提过的陆羽的《茶经》。

茶兴于唐而盛于宋。

宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，既形成了豪华极致的宫廷茶文化，又兴起了趣味盎然的市民茶文化。

历史上著名的“龙凤茶饼”就始承于此。

明朝紫砂茶壶盛行，出现了如今最常用的饮茶器具。

宜兴紫砂茶壶的制作，相传始于明代正德年间。

制壶被后人称为供春壶，有“供春之壶，胜如白玉”之说。

龚（供）春也被称为紫砂壶真正意义上的鼻祖，第一位制壶大师。

到明万历年间，出现了董翰、赵梁、元畅、时朋“四家”，后又出现时大彬、李仲芳、徐友泉“三大壶中妙手”。

清代后期，由于市场上有六大茶类出售，人们已不再单饮一种茶类，而是根据各地风俗习惯选用不同茶类，如江浙一带人，大都饮绿茶，北方人喜欢花茶或绿茶。

小学的茶文化活动教案模板(2)林畲是茶的故乡，产量大，栽培.生产历史悠久，具有下火.明目.降脂等的特点，很适合现代人的生活要求，在福建省享有盛名。

本次活动旨在让幼儿了解家乡特产的用处，从而激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感，并为自己是清流人而感到骄傲.自豪。

活动名称：茶文化目的.要求：1. 了解茶在生活中的用处，能用语言表达自己的想法，感受粗浅的茶文化。

2. 知道林畲是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。

材料准备：以圆桌布置成小茶室.各色茶叶.杯子.碟子.水. 林畲茶场的图片指导要点：一.教师与幼儿交谈，生活中父母的爱好，许多幼儿表示父母爱喝茶。

二.幼儿分组进行情感感知：听音乐进入小茶室：这是什么地方?有些什么?三.体验了解：1. 观看了解各种茶叶：闻闻桌上各种茶叶的香味，看看它们有什么不一样? 数一数桌上有几种茶?2. 教师与幼儿共同小结茶叶的种类.形状。

3. 观看林畲茶场的图片，让幼儿知道我们林畲乡是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。

四.泡茶.闻茶.观茶：1. 教师泡茶，幼儿观察各种茶叶的变化。

(颜色. 形状)2. 请幼儿品尝茶：茶的味道怎样?3. 了解各种茶叶的功用。

4. 教师与幼儿共同小结茶叶的功用。

五.讲评小结。

小学的茶文化活动教案5小学综合实践活动五年级《茶文化》教案活动目的：1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。

2通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。

3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。

活动过程师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。

人们常说：早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。

通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗?这节课，我们来继续研究有关茶的知识。

沏茶问题教案公开课第一章：沏茶问题的引入教学目标：1. 了解沏茶问题的背景和意义。

2. 掌握沏茶问题的基本概念和术语。

教学内容：1. 沏茶问题的定义和意义。

2. 沏茶问题的基本术语：茶、水、沏茶、泡茶、茶具等。

教学活动：1. 引入沏茶问题的背景和意义，引导学生思考沏茶问题的实际应用。

2. 讲解沏茶问题的基本概念和术语，让学生理解沏茶问题的基本要素。

教学评估：1. 检查学生对沏茶问题的定义和意义的理解程度。

2. 评估学生对沏茶问题的基本术语的掌握情况。

第二章：沏茶的基本技巧教学目标：1. 掌握沏茶的基本技巧和方法。

2. 学会正确使用茶具和沏茶工具。

教学内容：1. 沏茶的基本技巧：温杯、投茶、注水、泡茶、倒茶等。

2. 常见茶具和沏茶工具的使用方法：茶壶、茶杯、茶盘、茶漏等。

教学活动：1. 讲解沏茶的基本技巧和方法，示范正确的沏茶操作。

2. 学生分组实践，互相交流学习沏茶技巧。

教学评估：1. 评估学生对沏茶基本技巧的掌握情况。

2. 观察学生使用茶具和沏茶工具的正确性。

第三章：茶叶的种类和特点教学目标：1. 了解不同种类的茶叶及其特点。

2. 学会选择适合自己的茶叶。

教学内容：1. 绿茶：龙井、碧螺春等。

2. 红茶：祁门、滇红等。

3. 乌龙茶：铁观音、大红袍等。

4. 黑茶：普洱、六堡茶等。

教学活动：1. 介绍不同种类的茶叶及其特点，让学生了解各种茶叶的特点。

2. 学生尝试品尝不同种类的茶叶，交流分享自己的感受和选择。

教学评估：1. 评估学生对不同种类的茶叶及其特点的了解程度。

2. 观察学生选择茶叶的合适性和判断力。

第四章：茶文化的了解教学目标：1. 了解中国茶文化的起源和发展。

2. 掌握茶道和茶艺的基本知识。

教学内容：1. 中国茶文化的起源和发展：茶的起源、茶道的兴起、茶艺的发展等。

2. 茶道和茶艺的基本知识：茶道的精神、茶艺的表演、茶道的礼仪等。

教学活动：1. 介绍中国茶文化的起源和发展，让学生了解茶文化的历史背景。

大红袍品饮茶会策划书整理：胡亮亮目的：通过活动的形式，增进新老茶友之间的联谊，让大家在活动过程中，既能交友，又能在舒适的环境里品饮活动的主要内容“岩茶”“大红袍”。

并且通过活动去深刻了解它的特点，优点，口感，达到促销目的。

顺便收集茶友信息，了解茶友喜好，通过茶友信息去调整销售手法。

准备茶品：水仙90克，肉桂50克，07大红袍90克，06大红袍40克。

活动内容：一. 活动内容及所用茶品：1.接待：因为茶会刚开始，还没有很多茶友来的前提下，先让茶友自由品饮。

（茶品用水仙，07大红袍。

）2.互动活动：16：00开始进行大红袍技巧竟猜节目。

用不同的冲泡手法泡大红泡，让茶友品尝过后进行“最喜欢哪一个”的投票，结果出来后将两种不同手法的喜爱者分两组，各推举一名茶友出来PK，优胜者奖励奖品。

以此来推动茶友，在活动中认知茶，达到宣传目的（茶品用06大红袍，奖品待定。

）3.品饮交流：晚饭过后，各未尽兴的茶友有兴趣继续品饮的陆续到来，以体验馆为接待点，接待人员将客人带到研习馆继续品饮，体验馆则只需要1名泡手，1名接待，一名后勤。

（主要茶品用肉桂，其后看茶友喜爱选择茶品。

）二. 活动时间及地点安排：15：00—16：00用于接待到场茶友。

（体验馆，研习馆）16：00--18：00用于开展互动竟猜活动。

（研习馆大厅）18：00—20：00自由晚饭时间。

20：00—23：30用于茶友交流品饮时间。

（研习馆）三. 活动泡台，茶品及人员数量：体验馆：设置泡台两台，主泡手2名，2套茶具，茶水仙20克，07大红袍20克（各多备20克与10克肉桂作为备用，用于茶友增多和晚上品饮交流）。

另外再安排1名泡手及1个茶台、1套茶具作为备用。

[人员待定]场务兼接待1名（负责巡场，解决问题，以及接待客人，20：00之后负责接待引导客人到研习品饮交流。

）[人员待定]后勤1名（负责帮主泡接水，给新来客人拿杯等，以及注意场地物品安全。

）[小盘负责]摄影1人，主要拍茶友到来及聊茶的气氛。

(完整版选修课《中国茶文化》全套教案最新一、教学内容本节课选自《中国茶文化》选修课，主要涉及教材的第三章“茶叶的品类与鉴赏”以及第四章“茶艺与茶道”。

详细内容包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶的品类区分及特点，泡茶技巧与茶道精神。

二、教学目标1. 了解我国茶叶的主要品类及其特点，提高学生的茶文化素养。

2. 学会泡茶的基本技巧，培养学生的动手实践能力。

3. 感受茶道精神，提升学生的道德修养。

三、教学难点与重点教学难点：茶叶品类的区分及泡茶技巧的掌握。

教学重点：各类茶叶的特点、泡茶方法以及茶道精神。

四、教具与学具准备教具：茶叶样品、茶具、PPT、视频资料。

学具：笔记本、笔、茶具。

五、教学过程1. 导入：通过展示茶叶样品，引发学生对茶叶的兴趣，进而导入新课。

2. 新课内容讲解：a. 讲解各类茶叶的特点及区分方法。

b. 播放泡茶技巧视频，示范并讲解泡茶过程。

c. 介绍茶道精神，引导学生体会茶文化的内涵。

3. 实践环节：a. 学生分组，每组挑选一种茶叶进行泡制。

b. 教师巡回指导，纠正泡茶过程中的错误。

c. 学生互相品尝，交流泡茶心得。

4. 例题讲解与随堂练习：a. 出示茶叶图片，让学生识别并说出其特点。

b. 学生互相提问，巩固所学知识。

六、板书设计1. 板书《中国茶文化》2. 内容：a. 茶叶品类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

b. 泡茶技巧：温度、时间、水量、茶具。

c. 茶道精神：和、敬、清、寂。

七、作业设计1. 作业题目：a. 请简述绿茶和红茶的区别。

c. 请谈谈你对茶道精神的理解。

2. 答案：a. 绿茶为未发酵茶，色泽翠绿，口感鲜爽；红茶为全发酵茶，色泽红亮，口感浓厚。

b. 泡茶基本步骤：备具、赏茶、温杯、投茶、注水、品鉴。

c. 答案开放，合理即可。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：关注学生在实践环节的表现，及时发现问题并进行指导。

2. 拓展延伸：鼓励学生深入了解茶文化，通过阅读书籍、观看视频等方式，提高自身茶文化素养。

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==武夷山大红袍演出随笔篇一：寻访大红袍教案寻访“大红袍”教案教学要求：1、理清课文线索，概括寻访过程，了解“寻访”之路也是一条“诗路”的内涵，从而进一步感受中国茶文化的美丽与精髓。

2、理解文章“烘云托月”“水张船高”的写作方法，领会作者目标在“茶”而重点内却放在“寻访”的用意。

3、体会课文语言的优雅从容和特有的诗性之美，在诵读中品味中国古典文化的身后意蕴。

重点难点：1、重点：是本文的文学性挖掘，体会文章的诗性之美、古典情怀。

通过分析诗歌意境来解读作者的情感，重点分析体会其中一段的景物描写的好处。

还可以让学选择自己喜欢的语句或段落欣赏分析。

2、体会“烘云托月”“水张船高”的写作手法。

教学时间：两课时第一课时一、新课导入：茶向来是文学创作的重要题材之一，文人(来自: : 武夷山大红袍演出随笔 )喜欢饮茶、咏茶和赞茶，文的轻灵、风趣，寓意深刻的特征与茶的清灵飘逸，丰富的内涵相契合，使文人在品饮之际，文思泉涌。

课文叙写了一行人寻找“大红袍”的过程，目的在茶，重点却在“寻访”，一路行来，不仅欣赏了一幅幅充满事情画意的自然美景，而且穿越了一道道意蕴深长的文化长廊。

而大红袍化为一杯解渴的甘泉，一首清新的诗行，一份悠远的情怀，一段精神的旅程。

今天我们就跟随着作者的脚步一起去品尝福建武夷山的“大红袍”吧。

二、作家简介：王充闾，辽宁盘山人。

国家一级作家，中国作家协会主席团委员，辽宁省作家协会主席，兼任辽宁大学、辽宁师范大学、沈阳师范学院中文系教授。

出版有《清风白水》、《当代散文大系·王充闾散文随笔选集》、《沧浪之水》、《何处是归程》、《淡写流年》、《一生爱好是天然》、《碗花糕》等十几种散文随笔集和诗词集《鸿爪春泥》，学术著作《诗性智慧》等。

散文集《春宽梦窄》先后获“东北文学奖”一等奖、中国作家协会首届鲁迅文学奖；《柳荫絮语》、《沧桑无语》分别获辽宁省第一届、第二届文学创作“丰收杯”一等奖和特等奖；《面对历史的苍茫》获辽宁省“辽河杯”散文奖一等奖。

寻访大红袍教案一、教学目标1、让学生了解大红袍的产地、生长环境、历史文化背景等相关知识。

2、培养学生对茶文化的兴趣，提高学生的文化素养。

3、引导学生学会观察、品鉴大红袍茶叶，并掌握正确的冲泡方法。

二、教学重难点1、重点（1）大红袍的产地、特点及历史文化。

（2）大红袍的品鉴方法和冲泡技巧。

2、难点（1）如何让学生理解大红袍的独特韵味和文化内涵。

（2）引导学生正确掌握大红袍的冲泡水温、时间等关键要素。

三、教学方法1、讲授法：讲解大红袍的相关知识。

2、直观演示法：通过展示图片、视频等资料，让学生直观感受大红袍的魅力。

3、实践操作法：让学生亲自冲泡大红袍，亲身体验茶文化。

四、教学过程1、导入（1）播放一段关于武夷山风光的视频，引出大红袍的产地——武夷山。

（2）提问学生对武夷山和茶叶的了解，激发学生的学习兴趣。

2、知识讲解（1）介绍大红袍的产地——武夷山的地理环境、气候特点，以及这些因素对大红袍生长的影响。

（2）讲述大红袍的历史文化背景，如传说故事、历代名人对大红袍的赞誉等。

（3）讲解大红袍的特点，包括外形、香气、汤色、滋味等方面。

3、品鉴环节（1）展示大红袍茶叶，让学生观察其外形，如条索的形状、色泽等。

（2）教师示范闻香的方法，让学生感受大红袍的干茶香。

（3）冲泡大红袍，让学生观察汤色，再闻其湿香。

（4）分发给学生少量茶汤，让学生品尝，引导学生描述口感和滋味。

4、冲泡方法教学（1）准备茶具：茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。

（2）演示冲泡步骤：温杯：用热水冲洗茶具，提高茶具温度。

投茶：根据茶具大小和个人口味，适量投放大红袍茶叶。

洗茶：用热水快速冲洗茶叶，去除杂质。

冲泡：用 90-95 度的热水高冲，使茶叶翻滚，激发茶香。

出汤：根据茶叶的品质和个人口味，控制冲泡时间，一般为 10-30 秒，然后将茶汤倒入茶杯。

（3）让学生分组进行冲泡练习，教师巡视指导，纠正错误。

5、小组讨论与分享（1）组织学生分组讨论大红袍的品鉴感受和冲泡心得。