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酒楼节日营销方案概述酒楼作为一个餐饮场所，在节日期间可以通过精心策划的营销活动吸引更多客人，提升销售额。
本文将为您介绍酒楼节日营销方案的具体内容，希望能帮助您在节日期间取得更好的业绩。
节日主题活动1.节日主题宴会：策划专门的节日主题宴会，推出符合节日氛围的菜单，吸引更多顾客前来用餐。
2.节日礼品赠送：在节日期间赠送特色礼品，吸引客人体验，提升客单价。
3.节日特色套餐：设计丰富多样的节日特色套餐，满足不同客人的需求。
营销推广方式1.社交媒体广告：通过社交媒体平台发布节日活动信息及优惠，吸引年轻人群体关注。
2.传统媒体宣传：在电视、广播等传统媒体发布广告，扩大节日活动的知名度。
3.客户推荐优惠：推出客户推荐优惠活动，鼓励现有客户介绍新客人前来消费。
节日促销活动1.限时折扣：设立限时折扣优惠活动，吸引顾客提前预订用餐。
2.买赠活动：推出买一送一、买满一定金额赠送礼品等活动，增加客户消费欲望。
3.会员特权：为会员提供节日特别优惠，增加会员忠诚度，促进复购。
节日装饰布置1.主题装饰：根据节日主题设计店面装饰，增加节日氛围。
2.灯饰布置：使用节日特色灯饰装饰餐厅，吸引过往行人驻足。
3.餐桌布置：精心布置餐桌，增加客人用餐愉悦感，提升消费体验。
节日服务保障1.加班备货：节日前提前备好足够的食材以及物料，确保节日期间能够顺利供应。
2.人员培训：对服务人员进行节日服务培训，提高服务质量。
3.客户回访：节后对节日活动效果进行回访，收集客户反馈，为下一次活动做准备。
以上就是酒楼节日营销方案的具体内容，希望能为您在节日期间的经营带来启发和帮助。
祝您的节日营销活动取得圆满成功！。
餐饮节日促销策划方案餐饮节日促销策划方案精选4篇（一）餐饮节日促销策划方案1. 确定促销目标：确定节日促销的目标，例如提高餐厅知名度、增加客流量或提升销售额等。
2. 选择适合的节日：选择与餐厅相关的节日，如圣诞节、情人节等。
3. 策划特别菜单：根据节日主题，策划特别菜单，推出限时菜品或套餐，突出节日元素。
例如，圣诞节可以推出圣诞火鸡套餐，情人节可以推出情人节专属甜品。
4. 设计节日装饰：根据节日主题，装饰餐厅，营造节日氛围。
例如，圣诞节可以设置圣诞树和彩灯，情人节可以悬挂红色恋人气球。
5. 开展促销活动：根据节日特性，开展相应的促销活动。
例如，推出优惠券、满减活动或赠送礼品等，吸引客人前来消费。
6. 加强宣传推广：通过餐厅官方网站、社交媒体平台和传统媒体渠道等，加强对促销活动的宣传推广，吸引更多潜在客户。
7. 提升服务质量：在节日期间，提升餐厅的服务质量，保证顾客的满意度。
例如，增加服务人员数量、加强培训、提供专属服务等。
8. 统计和分析数据：对促销活动进行数据统计和分析，了解促销效果并进行优化。
9. 跟进客户关系：通过节日促销活动，建立起与客户的良好关系。
通过客户关系管理系统，跟进客户信息，定期发送优惠信息和关怀短信，提升客户的忠诚度。
10. 评估活动效果：根据促销活动的目标，评估活动效果，并总结经验教训，以便在下一次促销活动中提升效果。
以上是一份餐饮节日促销策划方案，可根据实际情况和需要进行调整和改进。
餐饮节日促销策划方案精选4篇（二）以下是一些常见的餐饮营销策划方案：1. 优惠促销活动：开展针对特定菜品或时间段的优惠活动，如买一送一、折扣促销等，吸引顾客前来消费。
2. 节日促销活动：利用各大节日，如春节、中秋节等，开展相应的促销活动，如推出特色套餐、赠送礼品等，增加顾客的消费意愿。
3. 礼品卡销售：推出礼品卡销售活动，吸引顾客购买礼品卡送给家人或朋友，增加消费场景和销售额。
4. 会员制度：建立会员制度，给予会员专属优惠、积分兑换、生日礼物等福利，提升会员的忠诚度和消费频次。
餐饮节日营销策划书3篇篇一餐饮节日营销策划书一、活动主题“共度佳节，共享美食”二、活动目的通过节日营销活动，吸引更多顾客前来就餐，提高餐厅知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体节日]四、活动内容1. 推出节日套餐根据节日特点，推出相应的节日套餐，搭配精美礼品或优惠活动。
2. 特色菜品展示在餐厅内设置特色菜品展示区，展示节日特色美食，吸引顾客关注。
3. 互动环节设置互动游戏或抽奖环节，增加顾客参与度和趣味性。
4. 优惠活动推出节日优惠活动，如打折、满减、赠品等，吸引顾客前来就餐。
5. 节日氛围营造餐厅内进行节日氛围营造，如悬挂节日装饰、播放节日音乐等，让顾客感受到浓厚的节日氛围。
五、宣传推广1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引目标客户关注。
2. 线下宣传在餐厅周围、商场、写字楼等地方张贴活动海报，发放传单，提高活动知名度。
3. 会员推广向会员发送活动信息，邀请会员前来就餐，同时给予会员一定的优惠和奖励。
六、活动预算1. 食材采购费用：[X]元2. 宣传推广费用：[X]元3. 装饰布置费用：[X]元4. 互动环节奖品费用：[X]元5. 优惠活动折扣费用：[X]元6. 其他费用：[X]元七、活动评估1. 销售额统计活动期间，统计餐厅的销售额，与平时销售额进行对比，评估活动效果。
2. 顾客满意度调查活动结束后，通过问卷调查或现场访谈等方式，了解顾客对活动的满意度和意见建议。
八、注意事项1. 活动策划要提前进行，确保各项准备工作充分就绪。
2. 活动宣传要全面覆盖，吸引更多顾客参与。
3. 活动期间，要保证服务质量，提高顾客满意度。
4. 活动结束后，要及时清理现场，恢复原状。
篇二餐饮节日营销策划书一、活动主题“共度佳节，共享美食”二、活动目的通过节日营销活动，吸引更多顾客前来就餐，提高餐厅知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体节日]四、活动内容1. 推出节日套餐根据节日特点，推出特色节日套餐，搭配精美礼品或纪念品。
餐厅节日营销活动方案
1. 圣诞主题晚宴：在圣诞节期间举办一场主题晚宴，以圣诞树、雪花和圣诞老人为装饰，提供丰盛的圣诞菜单，并赠送小礼物给客人。
还可以安排现场音乐和表演，增加
节日气氛。
2. 新年盛宴：在新年的前夜或第一天举办一场盛大的晚宴，提供各种特色菜品和精美
的饮品。
可以邀请知名厨师或美食家现场烹饪，为客人带来独特的美食体验。
同时举
办抽奖活动或赠送礼品，增加客人的参与度和回头率。
3. 情人节套餐：在情人节期间推出专属于情侣的套餐，菜品搭配以浪漫为主题，装饰
以玫瑰花、蜡烛和爱心等元素，为客人打造一个浪漫温馨的用餐环境。
同时提供特别
的甜品或巧克力礼盒作为礼物赠送给情侣客人，增加节日氛围和回头率。
4. 感恩节特别菜单：在感恩节期间推出特别菜单，以火鸡、南瓜和苹果为主题菜品，
提供家庭式套餐或自助餐。
还可以开展慈善活动，为贫困家庭提供免费的感恩节套餐，关注社会公益事业。
5. 春节团圆餐：在春节期间推出团圆餐，以传统的年夜饭为主题，提供各种传统年菜
和特色年糕。
同时配备中国传统舞狮表演或舞龙表演，增加节日气氛和喜庆感。
为客
人提供红包或年货礼盒赠送，增加回头率和客户忠诚度。
以上是一些餐厅节日营销活动方案的建议，可以根据自己餐厅的特点和客户需求进行
灵活调整和创新。
最重要的是在节日期间提供独特的菜品和服务，让客人感受到与平
时不同的体验，同时通过各种方式增加客户参与和回头率。
饭店节日营销策划方案饭店节日营销策划方案4篇为了保障事情或工作顺利、圆满进行，往往需要预先制定好方案，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。
方案应该怎么制定才好呢？下面是小编精心整理的饭店节日营销策划方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
饭店节日营销策划方案1活动地点：活动主题：活动内容：1、国庆节期间酒店节日环境、氛围布置(1)在酒店中、西餐厅、娱乐部悬挂小国旗(2)在酒店大堂门口上方悬挂横幅一条(热烈庆祝中华人民共和国成立66周年)(3)节日期间(10月1至7日)酒店音乐播放以传统爱国题材的经典红歌为主。
2、西餐厅推出国庆“国宴”美食套餐，套餐单价为：128元(64至2国庆双赢价)，一次性购买3位套餐者可享受2支青岛纯生啤酒(大瓶装)赠送，套餐美食具体搭配内容由西餐厅厨房设计推出。
(产品组合中食材成本须有合理控制)3、酒店客房部联合中餐部推出“国庆家庭游温馨之旅”、“国庆团体游欢快之旅”优惠活动;(1)活动期间凡客房部住宿夫妻客凭身份证、结婚证到中餐厅就餐可一次性享受20元减价优惠，由策划部制作国庆黄金周优惠劵，优惠劵由前厅部负责核对证件后发放，优惠劵只能一餐使用一张。
(2)活动期间在酒店客房住宿由旅行社组织的节日观光团队一次性开房达10间以上的团队可享受每间30元减价优惠，由旅行社组织者负责办理，此项优惠除客房之前推出的“528”套餐价之外的各类房价均可享受。
(3)活动期间每天推出5到8间国庆旅游情侣度假房，房间布置以鲜花、巧克力、欢迎小国旗为主。
(所布置房不加价，先订先布置，订完为止)(4)中餐部自20xx年10月1日起特别推出“秋冬进补”系列美味及“秋交会商务套餐”。
(具体详见中餐广告)活动渠道推广：1、将以上活动内容做成4米到2米的喷绘广告放在酒店大堂门口外侧。
(活动广告架4米到2米由工程部负责制作，今后酒店重大活动可长期重复使用。
)2、在西餐厅入口处做一块国庆“国宴”套餐内容宣传广告水牌3、前厅、销售部、中餐、西餐部负责营销人员以国庆问候、祝福短信形式将活动主要信息向相关客户群发送。
餐饮8月节日营销策划方案一、引言节假日作为人们放松心情、享受生活的时刻，也是餐饮行业获得巨大商机的时期。
8月份是夏季的最后一个月，有许多重要的节日，如中秋节和七夕节等，这些节日是餐饮企业开展促销活动、增加营业额的绝佳时机。
本文将详细介绍餐饮8月节日营销策划方案，以帮助餐饮企业吸引顾客、提高销售额。
二、目标市场分析1. 中秋节：中秋节是中国传统节日之一，人们会与家人、朋友一起团聚，品尝月饼和赏月。
因此，中秋节期间，餐饮企业可以推出有关中秋节美食的套餐和特色菜品，吸引顾客。
2. 七夕节：七夕节是中国传统节日之一，人们会庆祝牛郎织女在年度一次的相会之日，也是情侣们庆祝爱情的时刻。
在这一节日期间，餐饮企业可以推出浪漫、精致的情侣套餐，为情侣们提供一个浪漫而难忘的用餐体验。
三、推广渠道选择1. 社交媒体：餐饮企业可以利用微信、微博等社交媒体平台发布节日促销活动的信息，通过精美图片和吸引人的文案，吸引用户关注和分享。
2. 电子邮件营销：通过收集顾客的电子邮箱，向他们发送节日促销活动的邮件，提醒他们关注，同时可以附上优惠券或折扣码，激发顾客的购买欲望。
3. 线下宣传：餐饮企业可以在门店内和附近的人流密集的地方，张贴节日促销活动的海报或宣传单，吸引顾客的目光。
四、具体推广活动策划1. 中秋节推广活动中秋主题点亮“团圆月”活动时间：8月25日-9月10日活动内容：- 推出中秋套餐：精心制作的中秋特色菜品套餐，包括各种口味的月饼、烤鸭、龙虾等。
- 创意互动：在门店设置中秋主题的摄影区，鼓励顾客拍照留念，将照片发布到社交媒体上，并使用指定的活动标签，有机会赢取店内礼品或优惠券。
- 顾客点评送好礼：鼓励顾客在社交媒体上分享他们在我们店内用餐的体验和感受，并使用指定的活动标签，有机会赢取中秋礼品。
2. 七夕节推广活动七夕告白日活动时间：8月14日-8月20日活动内容：- 推出情侣套餐：精心设计的浪漫情侣餐，包括精致的主菜、甜品和饮料。
餐饮策划书节日营销活动餐饮策划书——节日营销活动节日是人们欢聚一堂、共同享受美食的时刻，也是餐饮行业举办营销活动的黄金机会。
为了吸引更多顾客，增加销售额，有效的节日营销活动策划至关重要。
本文将从节日选择、活动主题、宣传推广及活动执行等方面，为您提供一份完整的餐饮节日营销策划书。
一、节日选择节日选择是餐饮节日营销活动策划的首要步骤。
在选择节日时，我们要考虑到目标顾客的喜好和消费习惯，以及与餐饮业务相关的节日。
例如，春节、中秋节等传统节日通常与家庭聚餐息息相关，而情人节、圣诞节等西方节日则与情侣约会和庆祝活动联系紧密。
二、活动主题活动主题的选择应与所选节日紧密相连，并且要能够吸引顾客的兴趣。
以下是几个常见的活动主题：1. 节日特色套餐：根据节日的特点和顾客需求，推出特色套餐。
比如，中秋节可以推出美味的月饼套餐，情人节可以推出浪漫的精品套餐。
2. 亲子互动活动：针对有孩子的家庭，可以组织亲子互动活动，如DIY烘焙课程、儿童绘画比赛等，以提高家庭的亲子互动意识。
3. 节日礼品赠送：准备一些小礼品作为消费者消费一定金额的回馈。
这不仅能增加顾客的满意度，还能促进顾客回头消费。
三、宣传推广活动宣传推广是活动成功的关键。
以下是几种宣传推广的方式：1. 社交媒体：通过微博、微信公众号等社交媒体平台，发布活动信息、精美图片和互动话题，以吸引更多粉丝和互动。
2. 线下宣传：在餐厅门口、附近商圈、小区等地方张贴活动海报、横幅和宣传单页。
可利用传单派发，直接面对消费者。
3. 合作推广：与当地商家、网红或社区组织合作，共同开展推广活动。
通过合作，能够扩大活动的影响力和曝光度。
四、活动执行活动执行是确保活动顺利进行的关键步骤。
以下是一些核心要点：1. 活动准备工作：包括准备所需材料、食材采购、人员调配以及场地布置等。
确保活动开始前，所有准备工作全部完成。
2. 服务质量保证：在活动期间，要加强员工培训，提高服务质量。
保证顾客在活动中得到优质的服务和体验，留下良好的印象。
节假日餐饮店营销方案1. 引言节假日是人们休息放松、与家人朋友相聚的时光，餐饮店可以利用这一时机开展营销活动来吸引更多的顾客。
本文将介绍一些节假日餐饮店营销方案，帮助餐饮店主制定有效的营销策略。
2. 提供特殊节日菜单在节假日期间，为顾客提供特殊节日菜单是一种常见而有吸引力的营销策略。
餐饮店主可以根据节日的主题和特点，设计专属的菜品，例如在春节期间，可以提供传统的年夜饭套餐或鱼生拼盘；在圣诞节，可以提供火鸡大餐或圣诞特色甜点。
通过提供独特的菜品，顾客会感受到节日的氛围，并有更强烈的愿望光顾你的餐饮店。
3. 赠送小礼品或优惠券节假日是人们购物消费的高峰期，餐饮店可以利用这一机会赠送小礼品或优惠券，以吸引更多的顾客。
例如，在母亲节，可以赠送一束花束或面包券给就餐的母亲顾客；在情人节，可以赠送巧克力或情侣套餐优惠券。
这样的赠品能够增加顾客的购买意愿，并帮助提高节假日期间的销售额。
4. 举办节日主题活动除了提供特殊节日菜单外，餐饮店还可以举办节日主题活动来吸引更多的顾客。
例如，在万圣节，可以举办化妆舞会或互动游戏，让顾客穿上特殊的服装或参与有趣的活动；在国庆节，可以举办特色美食展览或文化表演。
通过举办节日主题活动，餐饮店可以增加顾客的参与度和忠诚度，提升品牌形象。
5. 多渠道宣传为了让更多的人了解到你的节假日营销活动，餐饮店需要进行多渠道的宣传。
可以利用社交媒体平台、电子邮件、手机短信等渠道推送节假日特别优惠信息，吸引更多的顾客前来消费。
此外，还可以在店内张贴宣传海报、派发传单等方式进行宣传。
多渠道的宣传将帮助餐饮店扩大影响力，并吸引更多的目标顾客。
6. 与周边商家合作与周边商家合作是一种有效的餐饮店营销策略。
可以与附近的酒吧、电影院、购物中心等商家合作举办联合促销活动。
例如，在圣诞节期间，与附近的购物中心合作，顾客在购物中心消费一定金额后，即可获得餐饮店的优惠券或折扣。
这样的合作可以互相促进，共同吸引更多的顾客。
餐饮国庆节营销方案一、活动主题1. 庆国庆，赚优惠！2. 漫步祖国，品味美食，享受优惠！3. 国庆套餐，限时特惠！4. 快乐国庆，享受美食，营造好心情！二、推广手段1. 品鉴活动：在餐厅举办国庆美食品鉴会，邀请食客参加，直接吸引进店，同时也可以增加客户的粘性和忠诚度。
2. 线上活动：在微信、微博等社交平台上举办“国庆节打卡送红包”活动，邀请食客参与，让更多的人知道餐厅并进店。
3. 小票优惠：在餐厅停车场、门口、收银台等位置张贴活动海报，让消费者扫描二维码，获取国庆节优惠券，增加出餐量。
4. 着眼餐饮热点：在餐厅的菜单中增加“国庆快餐”，主打中华传统口味，体现“中国味道”，让消费者更好地体验传统文化。
5. 大礼包，增强客户粘性：推出国庆套餐，除了提供特别优惠外，还可以配送精美的节日礼品，增加顾客的满意度。
三、活动方案1. 优惠套餐：在推广活动期间提供限时特价套餐，以吸引更多的消费者，同时进一步提高品牌知名度。
2. 打卡送红包：顾客到店消费，打卡在微信公众号并分享到朋友圈，达到指定人数后即可获得一定红包奖励。
3. 大礼包：消费满一定金额即可获得特别的国庆节礼包。
4. 满额返现：消费满一定金额后，可获得相应的返现。
5. 新品推广：推出符合消费者口味的新品，吸引更多人品尝体验。
四、活动策划1. 餐厅环境布置：在餐厅内部制作相关的国庆主题布置，增强国庆节气氛，吸引消费者。
2. 菜品推广：开发符合国庆主题口味的特色菜品，增强消费者购买欲望。
3. 线上活动策划：制作引人关注的海报和广告，结合网络平台的推广，增加品牌知名度。
4. 活动期间的宣传：在活动期间通过餐厅内部的扩音设备、餐厅外的招贴、传单等手段进行宣传，吸引路人进店品尝。
5. 特色饮品推广：推广符合主题饮品，如国庆啤酒、红白相间鸡尾酒等，增加客户粘性。
餐厅过节营销方案
一、引言
在节假日来临之际，餐厅需要制定相应的过节营销方案，以吸引更多顾客，提升营业额。
本文将提出一些可行的餐厅过节营销方案，帮助餐厅在节日期间取得更好的经营效果。
二、优惠活动
1. 节日套餐
推出特别节日套餐，包含节日特色菜品，价格优惠，吸引顾客品尝。
2. 团购折扣
在节日期间推出团购优惠，吸引更多团体顾客前来就餐。
3. 满减促销
设定消费满一定金额即可享受优惠，鼓励顾客增加消费。
三、活动策划
1. 主题化装饰
在餐厅内外进行节日主题化装饰，营造节日氛围，增加顾客用餐体验。
2. 节日活动
举办节日主题活动，如赠送礼品、举办抽奖等，增加顾客互动和参与度。
四、宣传推广
1. 社交媒体营销
通过社交媒体平台发布活动信息、优惠券等，吸引更多线上用户关注。
2. 传单派发
在周边地区派发宣传单页，扩大活动知名度，吸引更多顾客。
3. 合作推广
与当地商圈、机构合作，共同推广节日期间的优惠活动，扩大受众范围。
五、顾客服务
1. 增加服务人员
在节日期间增加服务人员，提高服务效率，给顾客更好的用餐体验。
2. 特色服务
推出节日特色服务，如提供免费礼品包装、免费生日蛋糕等，增加顾客满意度。
六、营销效果评估
通过节日期间的销售数据统计、顾客反馈等方式评估营销效果，及时调整和优
化营销方案，为以后的节日活动提供经验参考。
结语
通过制定合理的过节营销方案，餐厅可以吸引更多顾客，提升品牌知名度和经
营效果。
期待餐厅在节日期间取得成功，并在未来持续发展壮大。
[餐饮干货]节日营销大全所谓餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮促销、广告、宣传、公关等，同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。
它不仅仅是一些零碎的餐饮促销活动，而更是一个完整的过程。
以下收集的50种餐饮企业促销方法，主要内容包括：各类主题之夜、文化活动链接、折扣优惠办法、趣味活动奖励、赠送纪念礼品等等，以从各个方面来提高餐厅知名度，增加餐厅营业额。
当然不是所有的方法都适合消费人群，仅供大家参考，希望能帮到大家。
一、特定日活动促销1节假日活动(全球的、传统的与非传统的)餐厅可利用全球性的节日，包括传统节日与非传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。
例如：中国传统的(春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等)，非中国传统的(母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。
2特别纪念日餐厅根据自身营销需求，提前列出特别节日计划，结合新菜品、节令特别菜品等“造节”，如大众点评网推出的【517我要吃】吃货节等，推出特别节日，制订组织活动的计划。
3答谢日餐厅根据自身情况，将每年都有的“店庆日、店庆月、VIP 答谢日”进行规划，以庆祝的方式提升品牌友好度与知名度，在顾客心目中形成持续影响力，并相应设计一些纪念活动和小礼品。
4顾客特别日根据不同客户职业、性别、年龄类型，制定答谢特别活动日/周策划，比如大学新生日（凭录取通知书）、教师答谢周、护士/医生、记者优惠日、女士之夜、设计师之夜……设法联系不同类型客户，告知当天/周内来用餐，可获得什么特殊优惠。
5社会公益日根据本地情况，餐厅可设定特定的慈善日，或转门策划特别活动，如关爱环卫工人、慈善募捐、社会热点事件主人公帮扶（当天营业额/某菜品销售百分之多少捐助）……为餐厅提高知名度同时，积极投身社会公益，提升品牌友好度。
二、文化活动策划6厨艺学习/比赛让厨师到餐馆来，表演他的烹饪技术，边做边教，使对烹调有兴趣的顾客(女士较多)学到一点。
做出的作品，第一份免费请顾客品尝，第二杯就要花钱买了。
或组织顾客自愿报名参加比赛，餐厅厨师教顾客做餐厅主打菜、新菜之类的活动，并最终评比出前几名优胜者，颁发相关奖证，或其他优惠券奖品。
7与餐厅文化相关主题餐馆举办一系列主题活动，跟餐厅主营业务相关的文化，例如墨西哥文化之夜、法国电影之夜……8与体育活动链接将就餐和观看或参与体育活动链接起来，比如世界杯期间，球赛直播，并注意餐厅氛围布置，在餐馆一角设置相关简易体育活动设备，供顾客活动9电影或电视节目的主题餐会根据本时段热度较高的电影或电视剧，设置主题日活动，或联系电视台电影院等机构合作，举办粉丝会等活动进行聚餐。
10博采之夜为提高顾客的兴趣，特设立幸运之星等抽奖活动，使顾客获得博采的兴趣。
进行摇色子、猜鱼的重量……一类互动趣味博彩活动，并设置丰厚奖品，吸引顾客。
11与当地的慈善团体、教堂和俱乐部合作餐馆与慈善团体合作，可争取将慈善活动放在餐馆举行，扩大影响，费用由赞助商支持，餐馆也可以作些贡献。
可争取教堂与餐馆合作办婚礼仪式。
可争取各种俱乐部来餐馆活动。
12主题式打扮餐馆让服务人员着XX主题式打扮(服饰、鞋、装饰物)，以形成某种风格的就餐气氛。
或者，当天着白色/超短裙等特定类型服饰来店消费，可特别享受XX福利优惠。
13与特殊团体合作举办教育性展示活动利用餐馆与特殊团体合作举办教育性展示活动。
例如：上海肯德基公司就曾经与环保协会合作在一家餐厅(天山路店)举办向青少年作环保教育宣传活动。
14天气特惠日比如，餐厅在雨天（或其他天气）的夜晚用餐时，专门选择以雨天为题材的歌曲播放，或者专门推出雨天特别优惠/菜品等。
三、折扣优惠办法15抽签/摇奖当服务员将账单交给客人的时候，可以让顾客抽奖，奖项可以是优惠券、下次菜品优惠、本次账单五折、饮料免费、餐费随便给等各类惊喜优惠。
16第二份半价/免费如果有人要和亲人过结婚纪念日或生日，餐馆可以请他们二人来，二人用餐，只付一人的钱。
对于曾在这家餐馆举办过结婚庆典的新婚夫妇来说，如果在结婚纪念日前接到餐馆的邀请和获得优惠，会很高兴，并成为这家餐馆的老顾客。
17意见优惠券餐馆对向餐馆提意见的顾客发送的食品优惠券。
做法可以将顾客的建议/投诉内容和姓名、联络方法记录下来，然后对投诉内容进行调查和整改，有了改进之后回信给投诉的顾客，感谢他帮助餐馆发现问题，随信送上优惠券，欢迎该顾客再来餐馆用餐，检查是否已经改进。
18反市场折扣与餐饮市场上通常采用的折扣方法不同的特别的折扣方法。
例如：一家新开业的餐馆，不打折扣，但老板会随意的选择一个日子，这个日子里前若干位的顾客在享受了美食及优良服务之后结账时，突然受到了全免费的待遇，获得惊奇的体验。
吸引更多顾客来试试运气。
结束第一个月免掉的金额只占总营业收入的3.38%，比95%折扣还少。
19折扣卡这是拉住回头客的一种方法。
顾客持有餐馆发给的折扣卡。
下一次来餐馆就餐，可以获得10%折扣。
第二次可以获得20%的折扣。
然后依次获得30%、40%折扣，一直下去，这位顾客可以获得一次全免费的就餐待遇。
当然这是西餐方式，一人一份，如果是多人用餐的中餐，如何累积打折，要按此精神另外考虑。
20特别给予这是美国餐馆对老顾客带新顾客来用餐，最常用的优惠办法之一。
例如：一桌超过XX位顾客，第XX位餐饮免费等。
21VIP俱乐部这也是餐馆培养老顾客的一种方法，对于经常来餐馆的顾客组织成为俱乐部的会员，经常组织有关活动，比如新品免费尝试等。
22宴会折扣商务宴请客人层次高，消费标准高，是餐馆要争取的主要顾客。
餐馆对于经常来餐馆主办宴请的客户给予特别折扣。
类似：累积消费奖励的办法，而且是以奖励经办人为主。
23生日/二人份免费生日周年纪念餐餐馆为了培养老顾客，欢迎老顾客来店举行生日周年纪念餐，给二人份免费。
24给某些食物以特别折扣餐馆为了推广新品种，可以给某些新品种以特别的折扣。
25给挑选出来的项目10%折扣餐馆每天挑选出一些菜肴向顾客展示，并告之顾客这些菜肴今天给予10%的折扣。
当然挑选出的菜肴是优质的，顾客喜爱的，这样给10%折扣才有意义。
26折扣俱乐部餐馆设立会员制顾客，成为会员的顾客可以是：支付年度会费成为会员，餐馆特邀的知名人士会员。
会员一律可以享受由本人付费的10%折扣(特殊消费例外，如高档洋酒等。
)27周一/二包间用餐优惠券这是专门为周末结束后人气较下滑的周一、周二在餐馆包间用晚餐发的优惠券，不适用其他。
这段时间客人多，大厅满而专间有空，因此为鼓励顾客进包间而设立的特别优惠28充值卡优惠这一项是说餐馆发给顾客的优惠券可以分为不同类型。
例如：一次性充值达多少享受不同优惠，以及其他特殊的优惠券等，加强顾客粘度。
29礼品券餐馆发放礼品餐券，由客户(多数是团体客户)购买后送给相关人员或由餐馆赠送给满多少消费额的顾客。
为什么美国餐馆面额常选用25美元，因为美国的西餐正餐消费水平，一般在25美元以下。
30付三份的钱给四份这也是鼓励顾客多带客人到餐馆来用餐的一种办法。
31护照餐馆为吸引顾客，给第一次来的顾客发一本“护照”，这个小本子上记下第一次来店消费的日期，以后希望顾客带着“护照”来用餐，可以凭此给予优惠。
上海曾经开设过的热带雨林餐厅就发给顾客“护照”本本。
四、趣味活动奖励32令人吃惊的信封当顾客在你的餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆会拿出一个封好的信封给顾客。
信封的内容可以不一样，也许是今天的那份菜价免费，也许是下次再来光顾，凭此信可享受优惠，例如：饮料免费、甜点心免费等。
主要是给顾客一个好的感觉。
33猜重量/免单或其他奖励属于游戏类活动，让顾客猜服务员的重量，服务员身上都有一块小牌子，上面有这个服务员的重量。
如果这个顾客猜对了。
那么，可以享受免单或给予特别折扣的优惠。
也可以几档顾客一起猜，谁猜的最接近正确重量有优惠。
目的是增加点气氛。
34评价食物包装餐馆对于外卖菜、点设计了不少新型的包装，让顾客评价，对于评价者给予鼓励。
35邮寄菜单餐馆有什么创新菜或时令特色菜，将菜单邮寄给老顾客，顾客凭收到的菜单来品尝，可以获得优惠。
36最美评选随机抽取顾客参与游戏，可由店内顾客评选男士最帅穿着／女士最美穿着等，由掌声判定结果，获胜者即获得奖励。
五、阶段性主题活动37食谱俱乐部请顾客把认为最好的食谱带到餐馆来，并让餐馆的厨师来做那道菜。
厨师把客人带来的食谱集中起来，选了一种最好的。
15天以后通知入选食谱的顾客，告诉他可以邀请多少人来餐馆免费品尝这道菜。
38厨师月餐馆为了吸引顾客，由餐馆内或在餐馆外(外地的)著名厨师挂牌推出系列特色菜单，进行相关的宣传活动，包括厨师与顾客见面，在餐桌边表演某些技艺，与顾客共同照相，向顾客介绍某个菜的烹饪方法等。
39感谢顾客日餐馆为了感谢老顾客，特在某一日安排新开发菜肴，邀请老客户来店用餐，以示感谢。
邀请函中可写明：“品尝新菜免费”。
40完美假日主题系列餐馆可定期选取在假日推出假日美食菜单或者特色菜肴，如：烹制火鸡。
41邀请卡可在每年固定时间段采用邀请卡的形式，由餐馆中很漂亮、很吸引人的小姐将请帖送到那些重要人的物的办公室去，获得邀请卡可免费入店吃一顿饭。
请帖一定得有餐馆总经理的亲笔签字，以彰显诚意。
42本月顾客餐馆按月评选某某等顾客为本餐馆本月顾客，并给予奖励。
本月顾客产生的依据，可以是：向餐馆投诉提出合理改进意见的顾客;社会知名人士的顾客;本月来本餐馆用餐次数最多的顾客等。
43你的生日餐馆为老顾客举行生日活动，并在顾客档案中记录在本餐馆举行过生日活动的顾客姓名和生日日期。
每逢顾客生日发一封祝贺信，并邀请来餐馆举行生日庆祝，告之餐馆将给予什么优惠。
六、名人媒体营销44重要人物用餐之桌请重要人物来餐馆用餐，然后发布消息，如果想在重要人物用过餐的餐桌，可以提前预订。
上海绿波廊酒楼利用美国前总统克林顿及其家人用过餐的桌子接受预订，桌子旁的墙上挂有克林顿夫妇就餐时的照像，客人纷纷拍照留念。
45名人套餐请明星艺人、作家、艺术家等来餐馆用餐，然后将他们点过的食物进行整合宣传，并推出同名套餐。
46与作家用餐餐馆请受到读者喜爱的书籍的作者来餐馆用餐，并欢迎读者来餐馆与作者一起用餐，进行沟通。
这项活动可以与书籍销售公司合作举办。
47电视新闻报导餐馆在开展一系列活动时，邀请电视新闻报导记者来采访，在报导这项活动新闻的同时，也利用电视宣传了餐馆。
当然活动必须是重要的，值得电视报导的社会热点新闻。
例如：在酒店举行慈善活动，象棋、落袋等体育比赛等。
48与电台链接餐馆与电台合作开展促销活动。
餐馆要分析本餐馆的主要顾客群是谁?然后寻找这些顾客群最喜爱收听的电台专题节目是什么?最喜爱的主持人是谁?餐馆的这类节目及其主持人合作，能够取得双赢的效果。
