不吃路边摊.ppt
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不吃路边摊食品安全教案大班一、教案背景随着城市化进程的不断加速,越来越多的人选择在城市中生活和工作,路边摊食品已经成为了许多人的选择之一。
但是,与此同时,质量不好的路边摊食品也给消费者的健康带来了威胁。
为了让孩子们在日常饮食中注意食品的安全,我们特别制定了一份“不吃路边摊食品安全教案”。
二、教案目的通过此次教学,使学生认识到路边摊食品安全的重要性,学会如何区分好坏食品,争取让学生在日常饮食中保持谨慎和自我保护意识。
三、教学内容1、路边摊食品的危害:通过图文并茂的方式,让学生了解路边摊食品质量不好的危害。
2、好坏食品的判断:让学生了解如何通过观察、闻、吃等方式来判断食品的好坏。
3、安全消费:教授学生如何选择安全可靠的食品,了解食品添加剂的危害,学会选择尽量不添加食品添加剂的食品。
四、教学方法1、综合教学法:采用图文并茂的方式让学生了解路边摊食品质量不好的危害,同时引导学生关注食品安全。
2、互动教学法:采用小组活动形式,学生自己组成小组,通过互相交流、讨论等方式,共同探讨如何选择安全可靠的食品,并分享自己在日常生活中的经验。
五、教学步骤1、引入新课:通过一幅卡通图片展示路边摊食品的危害,引导学生对其产生警惕和重视。
2、了解食品安全:通过小组活动的方式,让学生自由讨论食品安全的问题,并探讨如何判断食品的好坏。
3、判断食品的好坏:通过小组交流、老师讲解等方式,让学生了解如何通过观察、闻、吃等方式来判断食品的好坏。
4、降低食品添加剂的摄入:通过老师讲解、讨论等方式,让学生了解食品添加剂的危害,并学会选择尽量不添加食品添加剂的食品。
5、总结评价:让学生以小组为单位,总结本节课的主要内容,并对自己在本节课中的表现进行评价。
六、教学评估教学结束后,我们将评估学生对本节课内容的掌握程度。
具体评估方式如下:1、口语表达:针对课堂上讲解的一些重点知识点,可以进行讨论,测试学生的口语表达能力。
2、小组任务展示:选择一些质量不好的食品,由小组进行分析讨论,并提出改进方案,评估学生的思考能力和团队合作能力。
不吃路边摊食品安全教案一、简介-路边摊食品一直是大众喜爱的美食,然而由于环境和卫生条件的限制,路边摊食品的安全问题一直备受关注。
为了让学生更加重视食品安全,本次教案将以不吃路边摊食品为主题,进行安全教育。
二、食品安全意识教育-通过课堂讨论、案例分析等形式,让学生了解食品安全的重要性,引导学生养成不随意购买路边摊食品的意识。
引用一些食品安全案例,让学生明白食品安全关乎自己的健康。
三、路边摊食品存在的安全问题-分析路边摊食品存在的安全问题,例如食材来源不明、加工环境脏乱等,让学生了解路边摊食品的卫生安全隐患。
同时,引导学生分析路边摊食品供应商可能存在的不法行为,增强学生的警惕意识。
四、路边摊食品对健康的影响-通过实验或案例,让学生了解食品安全问题对健康的影响,让学生体会到吃不干净的路边摊食品可能导致的食物中毒、传染性疾病等健康问题。
五、购买合格食品的途径-演示学生如何购买合格的食品,例如选择有合法证照的商家、查看食品标签、关注食品产地等,让学生能够从购买原材料开始,选择安全的食品。
六、应急措施-给学生介绍食品中毒的应急处理方法,如何急救和预防食品中毒,提高学生对食品安全问题的应急处理能力。
七、食品安全法规-介绍相关的食品安全法规,让学生了解国家对于食品安全的重视程度,通过法律来规范食品生产和销售。
八、案例分析-通过真实案例分析路边摊食品不安全的后果,让学生体会到食品安全问题可能带来的严重后果。
让学生通过案例分析认识食品安全的重要性,增强对不吃路边摊食品的认识和决心。
九、开展实地考察-在课程之外,带领学生去实地考察一些有关食品加工和销售的地方,现场让学生感受到路边摊食品的卫生状况,让学生更加深刻地了解食品安全的现状。
十、总结-总结本次教育活动的收获和心得,让学生发表自己对食品安全的认识和看法,把不吃路边摊食品的安全意识内化为自己的行动。
同时鼓励学生主动宣传食品安全理念,影响身边的人也不随意购买路边摊食品。
“珍爱生命拒绝路边摊”主题班队会设计集美第二小学苏惠红班级:三年2班教学目标:1.通过活动,让学生了解当前的食品安全现状,了解校门口小吃的危害,提高自我保护能力,珍爱生命,关爱健康。
2.培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
活动准备:1.让学生搜集路边小吃的图片及小吃的危害2.准备家里的食品包装袋活动过程:一、导入每到放学时候,总会有不少同学涌到路边的小吃摊买东西,边走还边津津有味地吃着,这严重影响到了我们的健康。
今天我们就来开展“珍爱生命拒绝路边摊”主题班队会。
二、了解目前食品安全现状1、出示漫画、新闻,这些告诉了我们什么呢?2、你知道路边摊色香味俱全的东西还有哪些呢?3、交流:身边的食品卫生状况《路边小吃大揭密》4、师课件出示路边摊的现象,让学生真正明白路边小吃的危害小结:学校规定不能到小摊上或是小店里去买零食吃,可有的同学常常不听老师的劝告,偷偷地去买。
看到了图片中的一幕幕,让我们触目惊心。
三、小调查1、小张最喜欢买路边的烧烧吃了,很多时候时候都不吃饭,而去买烧烤吃。
A对 B错2、不能吃路边小吃的原因有:A路边烧烤肉类没有保鲜冷藏措施,容易招苍蝇。
B 地面上垃圾太多,卫生状况很关C以上都对3、小胖妈妈中午有事不回家,给了他钱,让他自己买饭吃。
小胖就会去路边买麻辣烫吃。
A对 B错四、安全选择食品1、那么究竟什么样的食品才是安全的呢?请同学们拿出自己从大超市买来的食品和老师手上从小摊上买来的食品进行比较。
看看安全的食品有哪些标识?生产日期、生产产家的具体地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量、QS标识2、表决心如何管住自己的嘴呢?五、读《食品安全卫生童谣》食品安全真重要,病从口入危害大。
良好习惯要养成,食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用,有害物质在其中。
小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。
过期食品切注意,吃了危害大又大。
变质食品切分清,中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面临。
饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。
不吃路边摊食品安全教案教案标题:健康饮食教育——不吃路边摊食品的安全问题教育一、教学目标:1.了解路边摊食品的安全问题,认识到不吃路边摊食品的必要性。
2.掌握正确的饮食选择方法和如何避免食物中毒的知识。
3.培养学生良好的饮食习惯和自我保护意识。
二、教学内容:1.路边摊食品的安全问题。
2.如何选择健康的饮食。
3.如何避免食物中毒。
三、教学重点:1.路边摊食品的安全问题及危害。
2.健康饮食的选择。
四、教学难点:1.学生对路边摊食品的依赖和偏好。
2.学生对食物中毒知识的掌握和应用。
五、教学过程:1.导入(5分钟)通过图片展示一些路边摊食品,引发学生对路边摊食品的兴趣和好奇心,让学生讨论路边摊食品的好处和问题。
2.了解路边摊食品的安全问题(20分钟)a.带领学生讨论路边摊食品的来源和制作过程。
b.介绍路边摊食品的不安全因素,如卫生条件差、食材不新鲜、烹饪技术不专业等,并结合案例进行讲解。
c.分析路边摊食品可能存在的食品安全问题,如细菌感染、食物中毒等。
3.如何选择健康的饮食(20分钟)a.引导学生了解主食、蔬菜、水果等健康饮食的重要性。
b.讲解如何选择健康食品,如选择有卫生许可证的餐饮店、尽量选择传统食材、避免选择过于油腻的食品等。
4.如何避免食物中毒(20分钟)a.介绍常见的食物中毒症状和原因。
b.培养学生对食品包装和保存的重视,教授正确的食物保存方法。
c.引导学生注重个人卫生,如勤洗手、避免生吃食物等。
5.归纳总结(10分钟)总结本节课的内容,强调不吃路边摊食品的重要性,及正确选择健康食品和避免食物中毒的方法。
六、课堂作业:要求学生根据所学知识,写一份关于不吃路边摊食品的宣传海报,并分发到各个班级宣传栏上。
鼓励学生与家长一起制作健康食谱,分享给同学。
七、教学评估:通过观察学生的互动和课堂讨论,评估学生对路边摊食品安全问题的认识和对健康饮食的理解。
批改学生的宣传海报,评估学生的创意和表达能力。
八、教学反思:本节课通过讲解路边摊食品的安全问题,以及如何选择健康的饮食和避免食物中毒的方法,帮助学生认识到不吃路边摊食品的重要性。
“路边摊的危害”主题班会“不吃路边摊点”主题班会高()班一、班会目的1、了解识记食品安全常识,养成良好的卫生习惯。
树立食品安全意识,关心时事,珍爱生命,关爱健康。
2、在学校注意一些食品方面的安全,拒吃路边摊。
二、班会内容介绍路边摊的危害我们从小到大一直以吃路边小摊上卖的小吃为乐,路边摊似乎是我们的童年不可或缺的欢乐源泉,也是我们长大后缅怀童年的精神寄托。
但是殊不知,路边小吃的危害多多。
作为一个具有鉴别能力的高中生我们应该怎么做呢?三、班会准备1、让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流。
2、收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频内容。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
四、班会程序1、主持人宣布“不吃路边摊点”主题班会活动开始。
2、介绍路边摊的危害。
还记得,小时候常常吃的五毛一串的烤串吗?还记得一毛一杯的小瓶可乐吗?还有各种各样的小型的膨化食品?这些东西都是我们儿时的记忆,现在也似乎变成了我们的精神寄托让我们一起来缅怀过去。
可是在你把看似美味的小吃放进嘴里的时候,你知道随着进去的还有多少你自己不知道的细菌,还有多少你不知道的毒素?是否还记得吃完后急急忙忙跑向厕所的经历,是否还记得吃完后在医院小住几日的禁锢之痛?哎,这些都是我们为了吃路边摊而付出的代价啊。
但是,无论代价多么惨重,这些东西还是无法阻止我们吃路边摊的脚步,那下面就让我来重点介绍一下吃路边摊引发的血案吧。
2011年4月份的一天,1岁7个月的女童铭铭(化名)吃了家长从无照鸡肉店购买的炸鸡块后,不幸中毒身亡。
经检验,鸡块中亚硝酸盐超出国家标准150倍。
昨天上午,无照鸡肉店老板张继存在丰台法院二次受审,法院当庭以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处其有期徒刑8年,罚金1万元,并赔偿铭铭的父母29万余元。
2012年春季,不少到海南旅游的游客都深受路边摊的危害。
这里的食物不仅是质量有待把关,其价钱也是让人瞠目结舌的高,而且已经变成了一种强卖钱买了。
不吃路边摊食品教案引言:近年来,人们对于食品卫生问题的关注度越来越高。
尽管路边摊食品吸引着许多人,但由于其生产环境和条件有限,存在着一定的食品卫生隐患。
为了保障民众的食品安全和健康,我们有必要制定不吃路边摊食品的教案,以提高公众的食品安全意识和消费习惯。
一、了解路边摊食品卫生问题的现状1. 路边摊食品的生产环境受限,无法保证食品的卫生安全。
2. 路边摊食品常存在食材不新鲜、食品加工不规范等问题。
3. 路边摊摊主对于食品安全的认知和食品卫生知识的缺乏,难以保证食品的安全性。
二、公众应该避免食用路边摊食品的原因1. 食用路边摊食品存在较高的食品安全风险,容易引发食物中毒等疾病。
2. 路边摊食品的质量和卫生状况无法得到保障,可能会对我们的健康产生潜在威胁。
3. 食用路边摊食品的不确定性和风险性较大,不利于饮食健康的管理和规划。
三、提高公众不吃路边摊食品的意识和行动1. 鼓励公众在选择饮食时,选择正规餐厅或食堂,从源头上保证食品安全。
2. 宣传媒体和相关部门应加大对食品卫生问题的宣传力度,提高公众的食品卫生意识。
3. 教育公众有关食品安全的知识,让公众了解食品安全的重要性和自身应承担的责任。
4. 鼓励公众积极参与食品监管,发现并举报违法经营的食品摊贩。
四、提供公众替代选择的方案1. 支持公众自己动手做饭,保证食品质量和安全。
2. 鼓励公众购买正规食品销售渠道的外卖餐品,如有需求,可购买经认证的品牌外卖餐品。
3. 指导公众正确选择外出就餐的餐厅,选择具备卫生合格证并经营正规的餐饮服务场所。
结论:不吃路边摊食品是保障食品安全和健康的重要举措。
通过加大宣传力度、提高公众食品安全意识、提供替代选择等措施,我们可以提高公众对于不吃路边摊食品的认识,从而减少食品卫生事故的发生,保障公众的食品安全和健康。
大家应该始终坚持选择安全卫生的食品消费方式,共同营造食品安全的社会环境。