下载文档原格式
水果知识问答100个1. 苹果是一种什么类型的水果？苹果是一种水果。
2. 苹果属于哪个科？苹果属于蔷薇科。
3. 苹果的主要产地在哪些国家？苹果的主要产地包括中国、美国、俄罗斯等。
4. 橙子含有哪些营养成分？橙子富含维生素C、膳食纤维和柠檬酸等营养成分。
5. 西瓜的种类有哪些？西瓜的种类包括黄皮瓜、红皮瓜、黑皮瓜等。
6. 香蕉属于哪个科？香蕉属于芭蕉科。
7. 香蕉的主要产地在哪些国家？香蕉的主要产地包括中国、菲律宾、印度等。
8. 葡萄的主要产地在哪些国家？葡萄的主要产地包括意大利、法国、美国等。
9. 葡萄含有哪些营养成分？葡萄富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。
10. 柚子属于哪个科？柚子属于芸香科。
11. 柚子的主要产地在哪些国家？柚子的主要产地包括中国、美国、泰国等。
12. 柚子含有哪些营养成分？柚子富含维生素C、膳食纤维和柠檬酸等营养成分。
13. 草莓属于哪个科？草莓属于蔷薇科。
14. 草莓的主要产地在哪些国家？草莓的主要产地包括美国、中国、西班牙等。
15. 草莓含有哪些营养成分？草莓富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。
16. 橘子属于哪个科？橘子属于芸香科。
17. 橘子的主要产地在哪些国家？橘子的主要产地包括中国、巴西、美国等。
18. 橘子含有哪些营养成分？橘子富含维生素C、膳食纤维和柠檬酸等营养成分。
19. 桃子属于哪个科？桃子属于蔷薇科。
20. 桃子的主要产地在哪些国家？桃子的主要产地包括中国、美国、西班牙等。
21. 桃子含有哪些营养成分？桃子富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。
22. 梨属于哪个科？梨属于蔷薇科。
23. 梨的主要产地在哪些国家？梨的主要产地包括中国、阿根廷、美国等。
24. 梨含有哪些营养成分？梨含有维生素C、膳食纤维和多种矿物质。
25. 芒果属于哪个科？芒果属于漆树科。
26. 芒果的主要产地在哪些国家？芒果的主要产地包括印度、中国、泰国等。
27. 芒果含有哪些营养成分？芒果富含维生素C、维生素A和膳食纤维等。
About apples有关苹果1.题目：苹果是最常吃的水果之一，它的消耗量肯定惊人！那么猜猜看，如果按平均来算，每年每个人一共吃多少个苹果？A 30个左右B 50个左右C 100个左右（答案B/The average person eats 65 apples per year. 平均每个人每年吃65个苹果。
Over 60 million tones of apples are grown worldwide annually.世界上每年约能产出超过六千万吨苹果。
）2.题目：我们常吃的苹果看上去差不多，其实世界上苹果的种类繁多，我们遇到的只是极少一部分，那么大家猜猜看，地球上到底有多少种不同的苹果呢？A一万种左右 B 一千种左右（答案A/There are approximately 10.000 varieties of apples grown around the world.世界上约生长有一万种不同的苹果。
）3.题目：不知道大家在洗苹果的时候有没有发现，苹果是可以浮在水面上的，而大多数实心的物体是会沉到水面下的，那么你们知道是为什么吗？猜猜是哪种答案A 苹果能分泌一种特殊物质，帮助它漂浮B 苹果含有百分之二十五的空气，因而浮力比较大。
（答案B/ 25% of an apple’s volume is air. That’s why they float.苹果含有百分之二十五的空气，所以它可以在水上漂浮。
）4.判断题：吃苹果能预防疾病的发生吗？（答案：能。
/Research shows that eating apples may reduce the risk of many kinds of cancer.研究表明吃苹果能降低多种癌症发病的风险。
）5.题目：那是不是苹果的任何一个部分对人体都是有益的呢？有没有那部分其实是含有一定有毒物质的？如果有，你觉得是哪部分？A 果皮B 种子C 果蒂（答案：B/ Apple seeds are mildly poisonous but not enough to be dangerous to humans.苹果种子一般是有毒的，但不足以对人体构成威胁.）6.题目：大部分水果都对人体有益，能够帮助人们保持年轻，延迟衰老。
低年级知识问答标题：小学常见知识问答一、关于动物1. 问题：狗是哪类动物？回答：狗是一种哺乳动物。
2. 问题：猫属于哪一类动物？回答：猫也是一种哺乳动物。
3. 问题：熊是哪一类动物？回答：熊是一种哺乳动物。
二、关于水果1. 问题：苹果属于哪一类水果？回答：苹果是一种水果。
2. 问题：橙子是什么类型的水果？回答：橙子也是一种水果。
3. 问题：香蕉是哪一类水果？回答：香蕉也是一种水果。
三、关于植物1. 问题：玫瑰是什么类型的植物？回答：玫瑰是一种花卉植物。
2. 问题：草是哪类植物？回答：草是一类绿色植物。
3. 问题：树木属于哪一类植物？回答：树木是一类木本植物。
四、关于季节1. 问题：春天是几月到几月？回答：春天一般指三月到五月。
2. 问题：夏天是几月到几月？回答：夏天一般指六月到八月。
3. 问题：秋天是几月到几月？回答：秋天一般指九月到十一月。
五、关于形状1. 问题：正方形有几条边？回答：正方形有四条边。
2. 问题：圆形有几条边？回答：圆形没有边。
3. 问题：三角形有几条边？回答：三角形有三条边。
六、关于颜色1. 问题：红色和蓝色混合会变成什么颜色？回答：红色和蓝色混合会变成紫色。
2. 问题：黄色和红色混合会变成什么颜色？回答：黄色和红色混合会变成橙色。
3. 问题：蓝色和黄色混合会变成什么颜色？回答：蓝色和黄色混合会变成绿色。
七、关于食物1. 问题：米饭属于哪一类食物？回答：米饭属于主食类食物。
2. 问题：蔬菜属于哪一类食物？回答：蔬菜属于植物类食物。
3. 问题：鸡蛋属于哪一类食物？回答：鸡蛋属于动物类食物。
八、关于交通工具1. 问题：自行车属于什么类型的交通工具？回答：自行车属于非机动车。
2. 问题：汽车属于哪一类交通工具？回答：汽车属于机动车。
3. 问题：火车是什么类型的交通工具？回答：火车是一种铁路交通工具。
以上是一些低年级常见知识的问答，希望对你有所帮助。
水果知识答题Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】必答题（46题——每组必答2题）每队回答2题。
每题为5分，答对加5分，答错不得分，由参赛人员依座位次轮流作答，队员不得提示。
（每队答题时限120秒）1、横切面像星星的果子是（ C ）A、苹果B、梨C、杨桃D、葡萄2、被并称为“夫妻果”的是（ D ）A、苹果和香蕉B、草莓和橙子C、荔枝和山竹D、榴莲和山竹PS:在泰国，人们将榴莲、山竹视为“夫妻果”，如果说榴莲是“热带水果之王”，那么山竹就是“热带水果之后”了。
如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
一王一后，一热一寒，这便是并称它们为夫妻果的原因了。
3、世界上最大的水果是：（ C ）A、椰子B、西瓜C、菠萝蜜D、榴莲PS：菠萝蜜树高可达20米。
果实成椭圆状外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠。
4、被称为“植物牛奶”的是（ A ）A、椰子B、红毛丹C、番荔枝D、木瓜5、被称为果中钻石的是（ D ）A、番石榴B、西瓜C、蛇皮果D、车厘子PS:和别的水果相比，它本身的营养价值很高。
含铁维生素等，并且含量高。
车厘子栽种区域较小，栽种不易，成本较高。
6、（ C ）素有“天然维生素丸”的美誉，它具清凉、解毒、镇静等功效，喜欢吃肉者，可吃它避免肠胃过度油腻。
A、番茄B、猕猴桃C、冬枣D、石榴PS:大枣最突出的特点是维生素含量高。
在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
7、榴莲的原产地在哪：（B ）A、泰国B、马来西亚C、中国D、台湾8、( B )有益心脾、补气血、安神的功效，是名贵的补品。
它滋补力强，在进补及养生的功效方面更胜荔枝。
A、苹果B、桂圆C、番茄D、樱桃9、被誉为“快乐水果”之称的水果是：（ C ）A、桔子B、哈密瓜C、香蕉D、樱桃香蕉含有泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。
1、大家都知道多吃葡萄有助于抗衰老，那么有谁知道是葡萄中什么起的功效吗？答案：类黄酮（葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内的自由基）2、柚子属性寒还是性温食品？答案：性寒3、被人们称为“大夫第一药”是什么水果？答案：苹果（苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。
多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。
工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪哦！）4、有“水果之王”美称的水果是什么？答案：榴莲5、水果歇后语：冬天吃山楂——（寒酸）6、谜语：1、绿盖红缸，里头装满蜜浆。
（打一水果）答案：杮子2、弯弯儿不是镰刀，翘翘儿不是牛角，一旦抓它在手，撕开脸皮就咬。
（打一水果）答案：香蕉香蕉从树上摔下来变什么？答案：茄子（摔乌青）3、小时绷着青脸皮，老来皱起红脸皮，生的熟吃惹人笑，熟的生吃不希奇。
（打一水果）答案：枣7、哪种水果多吃上火？答案：荔枝8、蟹和什么不能同吃，否则容易腹泻？答案：（柿子）9.水果主要是向我们提供什么营养？答案：膳食纤维10、3月7日是女生节，3月8日是妇女节，那么3月9日是什么？答案：女生节的后两天，妇女节的后一天。
11、盲人都是怎么吃桔子的？答案：瞎掰12、狼来了。
（猜水果）答案：杨桃（羊逃）13、冬瓜、黄瓜、西瓜、南瓜都能吃，什么瓜不能吃？答案：傻瓜14、一头牛一年吃三公顷的牧草，现有面积三十公顷的牧场养了五头牛，请问需要多久才能吃完？（用一句诗解释）答案：春风吹又生，他们一辈子也吃不完15、什么人在刀刃上生活着？答案：滑冰运动员16、孔子与孟子有什么区别？答案：孔子的子在左边，孟子的子在上边17、用什么可以解开所有的谜？答案：谜底18、第十一本书（打一成语）答案：不可思议（book11）19、历史上哪个人物跑的最快?答案：曹操20、爷爷、爸爸、弟弟谁听了妈妈的话会流眼泪?答案：爷爷(夜夜)想起妈妈的话,闪闪的泪光。
水果养生小知识水果养生小知识：1、苹果：苹果是“世界上最好的药”，其味甘、性温，有补肺和益气，开胃散寒，利咽止咳的功效，是益气活血，开胃消食的理想食品。
多吃苹果可以维持肺部的健康，使整个机体处于健康稳定的状态。
2、香蕉：香蕉是一种常见的果蔬，具有温中益气、开胃健脾，补血养血，消散痰湿等功效，是非常适宜消化不良，止泻止痢，腹胀腹痛，黄疸，慢性腹泻等症状的良好食疗方剂，适宜于湿热内热，脾虚便溏及贫血者食用。
3、柠檬：柠檬具有清热解毒、健胃止痛、改善心脑血管等功效，可以抑制炎症，改善心脑血管疾病。
柠檬含有丰富的维生素C和矿物质，可以抗氧化，增强机体免疫力。
柠檬中还含有有机酸，可以减少血清胆固醇和三酰甘油，增加高密度脂蛋白，减少血管硬化，减轻心脑血管病变。
4、葡萄：葡萄具有清热解毒，提神养颜的功效，可以滋补养肝，是抗衰老的果品之一。
葡萄含有丰富的花青素、维生素等抗氧化物质，可以防止由于自由基攻击引起的老化，令肌肤细腻光滑。
葡萄干有可以帮助排便，改善便秘，缓解腹胀，促进肠道蠕动。
5、橙子：橙子有浓郁的柑橘味，属温性水果，具有清热解暑，养胃和止泻的功效。
橙子中富含维生素C和矿物质，可以预防肠道疾病，调节气血，美容养颜，增强机体免疫力。
橙子中还含有一定量的胡萝卜素，可以抗氧化，延缓衰老过程，减少疾病的发生。
6、柿子：柿子是一种温性、质脆的果实，具有清热去湿、健脾益智、补血补肝健胃、明目养颜、抗衰老等功效。
柿子由于其健脾开胃，润肠通便的作用，在临床上也常常用来治疗小儿腹泻和便秘、胃虚、胃痛等脾胃虚弱症状。
水果安全知识一、市场上的问题水果有哪些？1.打蜡苹果：在苹果表皮打上食用蜡，不仅可以保鲜，还能防止微生物对果实进行侵害。
如果是食用蜡对健康无明显影响，但如果是工业蜡则对身体有害。
2.硫磺香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来“催熟”，但果肉吃上去仍是硬硬的。
二氧化硫对人体是有害的。
3.变色葡萄：把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成“熟透”了的紫葡萄。
4.毒水蜜桃：用工业柠檬酸浸泡水蜜桃，桃色鲜红、不易腐烂。
这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。
二、有效防范问题水果的措施有哪些？1.食用前浸泡清洗。
在食用前尽可能将水果清洗，通过表面清洗能有效减少农药残留。
可用水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱先清洗再浸泡，然后用清水冲洗数次。
2.食用要削皮。
对于没有无公害标识的水果，农药残留主要集中在水果的表皮，由于很多农药不溶于水，食用之前尽可能要削皮以去除水果表皮中的农残。
3.选购经过国家专门机构认证或有产地证明的水果。
这些经过国家机构认证的水果，在生产管理时严格按照相关要求，对农药使用进行了严格控制，含农药较少。
4.选购新鲜、时令相符的水果。
经过长期贮藏或表面光亮的水果要经过保鲜处理，加入的保鲜剂就是一种水果防腐剂，会残留在水果中。
5.对于离时令期不远的水果则应多注意是不是经过催熟的。
用乙烯催熟的产品会表现出上色过于均匀，用二氧化硫催熟的产品，其表面一般会残留有硫磺的气味。
6.霉烂水果不要吃。
水果霉烂后会产生一些毒素如棒曲霉素危害人体的安全，食用时只将腐烂部分挖除还不够，因为毒素已扩散到没烂的地方，因此腐烂水果最好不要吃。
水果知识问答小游戏教案教案标题：水果知识问答小游戏教案教学目标：1. 学生能够通过参与水果知识问答小游戏，巩固和扩展他们对水果的基本认知和知识。
2. 学生能够通过游戏的方式培养他们的合作能力和团队合作精神。
3. 学生能够通过游戏的互动性，提高他们的注意力和思维能力。
教学准备：1. 水果图片或卡片（包括常见水果的图片或卡片，如苹果、香蕉、橙子等）。
2. 白板或投影仪。
3. 小组奖励（如小奖品或奖状）。
教学过程：引入（5分钟）：1. 引导学生回顾他们对水果的基本认知和知识。
2. 出示几张水果图片或卡片，让学生猜测水果的名称，并简单介绍一下每种水果的特点。
主体（15分钟）：1. 将学生分成若干小组（每组3-4人）。
2. 准备一系列关于水果的问题，如水果的颜色、形状、口感、营养价值等。
3. 每个小组轮流回答问题，回答正确的小组可以获得一分。
4. 在回答问题的过程中，鼓励学生互相讨论和合作，确保每个小组成员都参与到游戏中来。
巩固（10分钟）：1. 根据小组得分情况，给予小组奖励，鼓励学生团队合作。
2. 通过回顾问题和答案，巩固学生对水果知识的记忆和理解。
拓展（10分钟）：1. 鼓励学生自己设计一些水果知识问题，并与其他小组分享。
2. 每个小组可以选择一个代表，进行最后的水果知识问答比赛。
总结（5分钟）：1. 总结本节课的学习内容和收获。
2. 引导学生思考如何在日常生活中应用所学的水果知识。
教学扩展：1. 学生可以自己制作水果知识卡片，与家人或朋友进行水果知识问答游戏。
2. 学生可以通过互联网或图书馆进一步了解水果的种类、产地和食用方法。
评估方式：1. 教师观察学生在小组中的参与情况和回答问题的准确性。
2. 学生之间互相评估合作表现和贡献度。
注意事项：1. 确保问题的难易程度适合学生的年龄和水平。
2. 鼓励学生积极参与，避免批评和嘲笑。
3. 确保每个小组都有机会回答问题，避免某个小组垄断游戏进程。
4. 保持游戏的轻松愉快氛围，让学生在游戏中享受学习的乐趣。
水果小知识
一、什么季节吃什么水果
天气分寒热，水果也是分寒热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，就会对身体造成严重的负面影响。
那么，究竟水果如何分寒热，爱吃水果的你又该如何选择呢？
1、寒凉水果解燥热
夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨和各种瓜类。
一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。
所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
2、温热水果补虚寒
虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性,也是相当受人们欢迎的。
尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即使在夏天也是冷的。
相比较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。
所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。
不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。
对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。
另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。
二、水果的分类
1温热性水果:山楂;樱桃;石榴;荔枝;青果;木瓜;白果红毛丹榴莲金橘水蜜桃李子芒果温州蜜柑、红桔、南丰蜜
桔槟榔
2、凉性水果:西瓜;甜瓜;梨;柑;桔;香蕉;桑椹;柿子火龙果杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、
柚子 .
3、中性水果:葡萄;苹果;杏;菠萝;龙眼;甘蔗;乌梅百香果、柠檬、
番石榴、柳橙。
水果知识问答
一：水果到底应该饭前吃，还是饭后吃？
空腹的时候胃酸比较多，这时食用水果的话，会刺激胃分泌更多的胃酸，导致胃部不适；因此，饭中、饭后吃水果，比较妥当。
二：酸、甜果类可否一起食用？
网路盛传：葡萄柚、凤梨、橘子、柠檬等酸味水果，不适合与释迦、西瓜、甜瓜、香蕉等甜味水果一起食用，否则会引发腹胀不适；其实混吃无妨，但先吃酸的，再吃甜的比较好；倘若先甜后酸，那么酸的水果会因为味觉疲乏而让人觉得"更酸"！
三：橘子能不能与萝卜同食？
橘子忌与白萝卜同食，是因为白萝卜食后产生的"硫氰酸"代谢物，易与橘子中的类黄酮物质所产生的代谢物互相作用，抑制人体吸收碘，导致甲状腺功能不彰；其实，包括高丽菜、小白菜都有这种副作用，但若非"大量食用"，否则不必过虑。
四：葡萄柚利不利部分心血管疾病用药的代谢？
葡萄柚若与降血压、降血脂、镇静剂及抗组织胺药物混合食用，会导致这类药物不易从肝脏代谢排出，留在体内造成血液中药量浓度上升。
五：桃子可不可以与甲鱼一起吃？
桃子若与甲鱼（鳖）一起吃，容易出现腹泻；理由是，甲鱼为"滋腻"补品，本来就不好消化，桃子又容易导致胀气，两者相加，身体自然会感到不适。
六：海鲜可不可以与水果同食？
海鲜中的钙质和水果中的鞣酸，会结合形成不易消化物质，导致肠胃不适，产生腹痛、恶心呕吐等现象。
含鞣酸较多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄榄等，不宜与海鲜同食。
七：感冒时，可不可以吃水果？
老一辈的人常说，感冒就是受到风寒，水果属寒性，感冒时吃水果，等于寒上加寒！其实，水果富含维他命C，在感冒期间对改善病情是有帮助的，但是，包括橘子、香瓜、水梨、番茄等较寒的水果，确实不宜吃太多，多喝水倒是比较有帮助。
1.饭前还是饭后吃水果好？
饭前还是饭后食用水果，要依各人体质而定。
美国的研究发现，饭前1～2个小时吃水果或饮果汁，水果或果汁内的糖分能在一定程度上满足体内热量的需求，从而减少对食物的需求量。
因此想减肥的人，不妨在饭前1～2个小时吃点水果。
但是消化功能不良者最好在饭后
1小时再吃水果。
2.水果应该带皮吃还是削皮吃？
通常果皮中的维生素C比果肉含得多。
在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中，维生素C 的含量为130、140和170毫克，而100克鲜柑橘、柠檬和甜橙的果肉中所含的维生素C为38、65和55毫克。
100克苹果果肉仅含12～13毫克维生素C，而100克鲜苹果皮含60毫克。
因此，从获取维生素C的角度讲，水果带皮吃好。
但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药，采摘后又人工催熟，或为了储藏保鲜而进行表皮上蜡，为安全起见，水果还是削皮吃好。
但是葡萄不好削皮，因此吃前要认真清洗。
而且葡萄皮所含白藜芦醇较多，白藜芦醇对保护血管有效。
3.烂水果削掉腐败部分后还能吃吗？
有人认为，把坏的部分去掉了，吃余下好的部分不会影响健康。
也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客。
其实，病原微生物侵入果品造成局部溃烂，肉眼很容易看到，但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉，则是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素还具有致癌作用，食用后对人体有害。
所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样的水果仍不能吃。
4.是不是进口的水果更有营养？
加入WTO后，很多“洋水果”进入了中国市场。
由于品种、栽培技术、气候条件、分级包装等技术手段，使得进口水果的外观胜出一筹。
尤其是其精湛的上蜡工艺，更使得果品色泽鲜艳，光亮照人。
为了达到防腐保鲜的目的，有的进口果品还在涂料中加入了激素、防腐剂、石蜡、树胶等物质，尽管大部分果品涂料具有可食性。
其实，进口水果不一定比国内果品更有营养，人们不必过于追新求异。
5.吃菜可以代替吃水果吗？
一些水果所含的具有其特殊功能的物质，如白藜芦醇、苹果酸、苦杏仁甙、柠檬苦素、木瓜蛋白酶、番茄和西瓜中的番茄红素等，对人体均能产生特殊功效，而这些物质都是蔬菜所没有的。
因此，我们应当既吃蔬菜，也吃水果。
6.食用反季节水果安全吗？
在科技发达的今天，利用日光、温室等科技手段和设备，即使是在冰天雪地的北方，人们也可以吃到现摘下的西瓜、草莓、葡萄、甜瓜，甚至是热带水果木瓜、番石榴等。
所谓反季节水果，就是指这些利用设备栽培的水果。
虽然反季节水果比贮藏的水果新鲜，但又存在一些不可克服的缺点：比同类应季水果贵，可质量并不一定高，不仅维生素C含量低，而且往往风味不足，口感欠佳。
一些不法商贩为了销售货品，常利用化学试剂催熟反季节水果。
如用催熟剂乙烯利催熟葡萄，尽管此药毒性较低，但长期食用对人体有害。
还有的
商贩为了让香蕉表皮嫩黄好看，使用二氧化硫熏蒸香蕉。
二氧化硫及其衍生物不仅对人体的呼吸系统产生危害，还会引起其他脏器的病变。
用催熟剂、膨大剂等激素类物质催熟增大的草莓，个儿大，形状不规则，外观挺好看，但味道很差。
7.怎样去除水果上残留的农药？
了解、掌握购买果品的常识性知识，才能辨别水果的正常颜色、气味、成熟度，才能买到优质水果。
通常颜色和形体异常的果品可能在生长中使用了激素、色素或进行了熏蒸。
果品表面留有药斑或有异常、刺鼻化学味道的果品更不能买。
为安全起见，买到家的水果，要在食用前认真清洗。
对于表皮不光滑的水果，要用毛刷刷洗。
能去皮的水果可在去皮后食用。
8.如何挑选新鲜水果？
一看：新鲜的水果表皮光滑，色泽亮丽，有光彩。
不新鲜的水果因失水而造成萎蔫，表皮发皱，不光亮。
自然成熟的水果果皮颜色均匀，人工催熟的水果果皮颜色不自然，色泽深。
个头儿超大的果品很可能使用了膨大剂。
二摸：自然成熟的水果有弹性，而不熟的或人工催熟的水果手感较硬，果实发沉。
三闻：成熟适度、品质优良的水果有其特有的果香。
四尝：好不好，一尝就知道了。
9.水果应该怎样保存？
果蔬维生素C的下降程度主要取决于果蔬的种类及贮藏条件。
多数维生素C含量高的果蔬，在贮藏过程中损耗得也多。
水果最好吃多少买多少，放得愈久，水果的营养及口味就愈差。
大部分水果无须清洗即可直接放进冰箱保存，并应在一周内吃完，否则容易腐烂变质。
而香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等水果，只需在室内阴凉的角落处存放即可，不宜长时间冷藏。
