鸡的生理和解剖 PPT课件

２、咽的特点：有五个口
鼻后口合并开口于咽，咽鼓管合并开口于咽
３、嗉囊：
食管入胸腔前的膨大，有软化和贮存食物的 作用。略呈球形，腺体仅分布于背侧
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４、胃
①腺胃：又叫前胃
向前走食管，向后与肌胃相接 胃深腺开口于粘膜表面乳头上
②肌胃：
肌肉发达，磨碎食物 内有肌内筋，为胃壁分泌物与脱落上皮在酸性 环境下形成的类角质膜
鸡 的 解 剖
一、运动系统： 特点：
坚固：骨密质质密， 含无机质钙盐多占36％ 很多骨愈合 轻： 骨髓腔内以空气代替红骨髓 成为含气骨
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头部骨骼
高度特化，愈合早，无骨缝 颅骨较厚，为含气骨 较轻 面骨无齿 颌前骨构成上喙的大部分，上颌骨小， 构成上喙的后下部 下喙由下颌骨构成 下颌关节的运动受到方骨的控制
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六、心血管系统
心脏：
占身体比例较大，分两心房，两心室 两前腔静脉和一个后腔静脉开口于右心房 右房室口有一片半月形的肌肉瓣，由房、 室肌内折形成，叫做右房室瓣肌，无腱索 心脏传导系统形成有房室环，并由右脚分 出一支到肌肉瓣
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淋巴系统
1、初级淋巴器官（性成熟时最大，以后退化 ） 胸腺： 在颈部两侧皮下，每侧７叶 腔上囊（法氏囊） 鸡的为圆形，位于泄殖腔背侧，开口于泄殖道 2、次级淋巴器官 脾 淋巴结（只见于水禽） 3、淋巴组织 孤立淋巴小结：消化道壁、脉管壁、神经干 集合淋巴小结：食管扁桃体、盲肠扁桃体 50
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5、肠的特点： 小肠： ① 十二指肠 U字形弯曲 无十二指肠腺 绒毛长，但无中尖乳糜管，脂肪通过血液吸收 ② 空、回肠仍以回盲韧带为分界 空肠的中部有小突起，叫卵黄囊憩室，为胚胎发育 中卵黄囊的遗迹。 大肠： ① 一对盲肠 分颈、体、顶三部分 颈处的淋巴小结集合成盲肠扁桃体 ②一条直肠

白肌：肌纤维较细 无脂肪沉积
供血少 收缩快 短暂(粗) 胸肌发达，是白肌
二、消化系统

家禽消化系统由口、咽、食管、胃、肠、泄殖腔、肛门和肝、胰等器官组成。 （一）口 和 咽
口腔的特点：
无唇，颊，齿，软腭，与咽无明显区别 与咽的交界：最后一排乳头 有缘，分上、下喙，呈角锥形 皱鸡上缘尖部有角化上皮细胞形成的调蛋齿 无壁外腺（唾液腺） 舌：舌骨外被黏膜 ２、咽的特点：有五个口 鼻后口合并开口于咽，咽鼓管合并开口于咽
六、心血管系统
心脏：
占身体比例较大，分两心房，两心室 两前腔静脉和一个后腔静脉开口于右心房 右房室口有一片半月形的肌肉瓣，由房、 室肌内折形成，叫做右房室瓣肌，无腱索 心脏传导系统形成有房室环，并由右脚分 出一支到肌肉瓣

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V V
肺
右 心耳 右 心室
肺动脉弓
心耳
左
体
a
左 心室
三、呼吸系统 家禽呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、 鸣管(囊)、支气管和肺以及特有的气囊等器 官组成。

鼻 每侧鼻腔内部有 前、中、后三个鼻甲。 眶下窦是禽类唯一的 鼻旁窦。

喉与气管 气管在心 基上分为两个支气 管，分叉处形成鸣 管。 肺 禽类支气管不形 成像哺乳动物的支 气管树，也无肺泡， 而是形成复杂的吻 合管道系统，肺的 扩张性不大，主要 依靠气囊伸缩形成 的气流通过肺而进 行气体交换。 气囊：是禽类特有 的器官，是支气管 出肺后形成的极薄 的膜性囊，壁很薄， 鸡共有9个气囊。
神经和感官

脑：五部脑 ◆大脑—发达，皮层下的纹状体极发达。 是本能活动和“学习”中枢。但无沟回 ◆中脑—视叶发达。 ◆小脑—很发达，其飞行协调平衡作用。◆嗅觉退化 具单一听骨和外耳道（雏形）

研究鸡的行为模式和社交行为，揭示鸡的群居特点和领地行为。
鸡的生殖系统
鸡的性别
了解鸡的性别特征和性别决定机 制，探究鸡繁殖的基本原理。
卵的发育
深入研究鸡卵的孵化过程，了解 卵黄和胚胎的发育过程。
孵化行为
探究母鸡的孵化行为和育雏过程， 揭示鸟类的家庭照料行为。
结论和参考文献
在本课件中，我们深入了解了鸡的生理和解剖结构，包括鸡的内脏器官、消化系统、呼吸系统、神经系统和生 殖系统。希望这些知识能够帮助您更好地了解这一美丽生物。 参考文献：
喙部结构
探索鸡喙部的特点和功能，了解 喙部在进食和沟通中的作用。
鸡的内脏器官
心脏
探索鸡心脏的形态和工作原理，了解其在血液 循环中的重要作用。
肺部
探究鸡肺部的结构和呼吸过程，了解鸡对空气 的吸收和氧气供应。
肝脏
深入研究鸡肝脏的功能和解毒机制，揭示鸡体 内代谢过程中的关键角色。
肾脏
研究鸡肾脏的排泄功能和酸碱平衡调节，揭示 鸡体内废物处理的重要机制。
《鸡的生理和解剖》PPT 课件
在这个PPT课件中，我们将深入了解鸡的解剖结构、内脏器官、消化系统、呼 吸系统、神经系统、生殖系统，并总结结论和参考文献。
鸡的解剖结构
骨骼系统
探索鸡的骨骼结构，了解其支撑 和保护作用。
肌肉系统
揭示鸡的肌肉分布和运动机制， 揭开鸡飞行的奥秘。
羽毛结构
深入了解鸡羽毛的形态和功能， 探究鸡的保温和飞行能力。
鸡的消化系统
消化器官
了解鸡的口腔、食道、胃、肠道 等消化器官结构程， 了解饲料对鸡的生长和健康的影 响。
蛋的生成
深入研究鸡蛋的形成过程，揭示 鸡体内卵巢的生理机制。
鸡的呼吸系统

鸭、Hale Waihona Puke 的泄殖腔２、母鸡的生殖系统
发育特点：生殖器官仅左侧充分发育并具有功能 卵巢： 在左肾前部及肾上腺腹侧。 幼禽为扁平椭圆，以后变颗粒状， 成禽有卵泡液排卵后不形成黄体。 输卵管：
漏斗部 ----受精 膨大部 ----卵白分泌部 峡部 ----分泌壳膜 子宫部 ----分泌卵壳 阴道部 ----分泌外膜 （肌肉发达）
鸡的解剖-呼吸 系统-泌尿系统 -生殖系统
２、肺：
位于胸腔背侧部，背面嵌入椎肋骨之间， 形成肋沟 肺门在腹侧面，同时还有口与气囊相通 肺略呈扁平椭圆形或卵圆形， 内侧缘厚，外、后，缘薄 肺不分叶
３、气囊：
由支管的分枝出肺后形成，共9个 壁极薄，无血管，大部分与含气骨的内腔相通 不能进行气体交换，可贮存新鲜空气 一对颈气囊 一个锁骨间气囊 气囊 一对胸前气囊 一对胸后气囊 一对腹气囊
睾丸： 在体腔内，左肾的前部下方 生殖季节发育大，颜色由黄色变为浅黄或白色 无睾丸小隔和纵隔。 输精管： 与输尿管并到而行，向后逐渐加粗(壁内平滑肌) 终部变直，扩大呈纺锤形，埋于泄殖腔壁内， 形成乳头在输尿管口下方。
交配器
鸡：
阴茎体（13、14） 肛门腹侧唇内侧 三个并列的小突起 刚孵出雏鸡可据此 作雌雄鉴别 淋巴褶（15） 阴茎体两旁粘膜形成 输精管乳头（11/）
四、泌尿系统
１、肾：
淡红褐色 质软而脆 形狭长 位于腰荐骨两旁和髂骨的肾面内 分前、中、后叶。无肾门，腹侧面有血管横过 输尿管和血管从肾表面进出 可见肾小叶，不能辨别皮质、髓质。
２、输尿管：
一对细管，从肾中部走出，行于肾表面 开口于泄殖道顶壁两侧 无膀胱，不排尿液，而排尿酸
五、生殖系统
１、公鸡

一对颈气囊
一个锁骨间气囊
气囊
一对胸前气囊
一对胸后气囊
一对腹气囊
四、泌尿系统
１、肾：
淡红褐色 质软而脆 形狭长 位于腰荐骨两旁和髂骨的肾面内 分前、中、后叶。无肾门，腹侧面有血管横过 可见肾小叶，不能辨别皮质、髓质。
２、输尿管：
一对细管，从肾中部走出，行于肾表面 开口于泄殖道顶壁两侧 无膀胱，不排尿液，而排尿酸
7、胰： 位于十二指肠袢内 分背叶，腹叶和小的脾叶 有2-3条胰管，开口于十二指肠终部
三、呼吸系统
喉
软骨支架为环状软骨和勺状软骨
鸣管（鸡无声带） 位置：气管分为两条支气管的分叉处形成鸣管 支架：为气管的最后几个气管环和支气管前几
个 软骨环以及气管叉处呈楔形的鸣
骨
鸣膜：在支架内有两对弹性鸣膜
SUCCESS
２、咽的特点：有五个口
鼻后口合并开口于咽，咽鼓管合并开口于 咽
３、嗉囊：
食管入胸腔前的膨大，有软化和贮存食 物的作用。略呈球形，腺体仅分布于背侧
４、胃
①腺胃：又叫前胃
向前走食管，向后与肌胃相接 胃深腺开口于粘膜表面乳头上
②肌胃：
肌肉发达，磨碎食物 内有肌内筋，为胃壁分泌物与脱落上皮在酸 性 环境下形成的类角质膜
六、心血管系统
心脏：
占身体比例较大，分两心房，两心室 两前腔静脉和一个后腔静脉开口于右心房 右房室口有一片半月形的肌肉瓣，由房、
室肌内折形成，叫做右房室瓣肌，无腱索 心脏传导系统形成有房室环，并由右脚分 出一支到肌肉瓣
淋巴系统
1、初级淋巴器官（性成熟时最大，以后退化 ） 胸腺： 在颈部两侧皮下，每侧７叶
2、肌肉特点：
肌种类
红肌：肌纤维较粗

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运动系统和被皮
头骨
头骨相对较小。颅骨在雏禽孵出后，较早就 愈合成一整体；颅骨也是含气骨，其气腔与中耳 腔相通。一对眼眶大而深，左右之间以筛骨的垂 直板形成眶间隔。
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运动系统和被皮
前肢骨 前肢的肩带部具有完整的三骨，肩胛骨、锁骨、乌 喙骨，彼此紧密连结，并通过乌喙骨连结于胸骨。左右 两锁骨的下端则互相长合，因此常又合称为叉骨。 前肢的游离部成为翼，分三段，平时折迭成“乙” 字形。第一段是臂骨，在近端有一大的气孔。第二段是 前臂骨，尺骨较粗并略长，桡骨较细。第三段相当于家 畜的前脚，变化较大：腕骨只保留两个，掌骨保留第二 、三、四掌骨，并互相愈合，第二掌骨很小；指骨有三 ，第二、三指骨各有两枚指节骨，第四指骨只有一枚指 节骨，鸭鹅的第三指骨有三枚指节。
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禽的呼吸系统解剖生理特点
喉 禽的喉分前喉和后喉，前喉由环状软骨和两个 杓状软骨组成，环状软骨相当于哺乳动物的环状 软骨与甲状软骨的合并体，无会厌软骨和甲状软 骨，无声带，不能发音，后喉又叫鸣管，是禽的 发音器官。
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禽的呼吸系统解剖生理特点
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禽的呼吸系统解剖生理特点
肺
三级支气管不仅本身彼此吻合，头尾相连， 构成弯曲的环状支气管回路，而且还有短的吻合 支沟通附近的次级支气管，少数甚至直接开口于 初级支气管。每条三级支气管壁被许多辐射状排 列的肺房所穿通，肺房是不规则的球性腔，其深 层是广泛的弹性纤维网。肺房底壁形成一些小隐 窝，即漏斗，由此导入呼吸毛细管网，呼吸毛细 管是气体交换区，相当于哺乳动物的肺泡，其中 存在网状纤维支架和大量的毛细血管。丰富的毛 细血管和呼吸毛细管紧密缠绕在一起，形成气体 交换区。

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交配器
鸡：
阴茎体（13、14） 肛门腹侧唇内侧 三个并列的小突起 刚孵出雏鸡可据此 作雌雄鉴别
淋巴褶（15） 阴茎体两旁粘膜形成
输精管乳头（11/）
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鸭、鹅的泄殖腔
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２、母鸡的生殖系统
发育特点：生殖器官仅左侧充分发育并具有功能 卵巢：
在左肾前部及肾上腺腹侧。 幼禽为扁平椭圆，以后变颗粒状， 成禽有卵泡液排卵后不形成黄体。 输卵管：
２、输尿管：
一对细管，从肾中部走出，行于肾表面 开口于泄殖道顶壁两侧 无膀胱，不排尿液，而排尿酸
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五、生殖系统
１、公鸡
睾丸： 在体腔内，左肾的前部下方 生殖季节发育大，颜色由黄色变为浅黄或白色 无睾丸小隔和纵隔。
输精管： 与输尿管并到而行，向后逐渐加粗(壁内平滑肌) 终部变直，扩大呈纺锤形，埋于泄殖腔壁内， 形成乳头在输尿管口下方。
在支架内有两对弹性鸣膜page肺略呈扁平椭圆形或卵圆形内侧缘厚外后缘薄肺不分叶page壁极薄无血管大部分与含气骨的内腔相通不能进行气体交换可贮存新鲜空气一对颈气囊一个锁骨间气囊一对胸前气囊一对胸后气囊一对腹气囊气囊page形狭长位于腰荐骨两旁和髂骨的肾面内分前中后叶
三、呼吸系统
喉
软骨支架为环状软骨和勺状软骨
漏斗部 ----受精 膨大部 ----卵白分泌部 峡部 ----分泌壳膜 子宫部 ----分泌卵壳 阴道部 ----分泌外膜 （肌肉发达）
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３、气囊：
由支管的分枝出肺后形成，共9个 壁极薄，无血管，大部分与含气骨的内腔相通 不能进行气体交换，可贮存新鲜空气
一对颈气囊 一个锁骨间气囊 气囊 一对胸前气囊 一对胸后气囊 一对腹气囊

只有掌握了解剖诊断技术，就能早发现疾病早 用药治疗，不然就容易被二把刀和卖药的人忽悠 了。 • 一、解剖之前首先要注意观察鸡的外貌特征 是否正常，有不正常的现象就要提高警惕了。 • （一）对活的病鸡的观察 • 1、有扭头、曲颈、转圈等神经症状，倒提口 流粘液现象提示鸡的新城疫感染后期症状。
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2、看冠、髯、皮肤、羽毛颜色、形态是否正 常。 • 3、看粪便颜色是否正常，如果拉黄白绿色粪 便提示病毒与细菌混合感染性的疾病。 • 深红色、橙色粪便提示球虫病。 • 料粪提示梭菌感染或肠毒综合症. • 白色稀的似牛奶样的或像大米汤样的粪便提示 传染性法氏囊病。
图13、这时心脏、肝脏、肌胃、肠道就 暴露出来。
鸡的解剖与鸡病诊断入门 （5）
• （3）观察心脏、肝脏形态、颜色是否正常、有无 出血等。 • A、心脏 • 心脏周围包裹一层纤维素性渗出物提示大肠杆 菌感染。 • 心冠脂肪出血提示新城疫或流感。 • 幼雏鸡心脏变形提示沙门氏菌感染。 • 青年鸡、成年鸡心脏表面有肿瘤结节提示
62图23鸡的肠道实图63首先从十二指肠圈拐弯处向下剪开肠壁在十二指肠的末端卵黄蒂回肠三处淋巴滤泡显示隆起出血溃疡提示新城疫或非典型新城疫感65图24新城疫肠道病变实图66图25典型的新城疫肠道粘膜3处淋巴滤泡有溃疡灶67图26非典型新城疫十二指肠粘膜的末端有隆起出血68图27非典型新城疫十二指肠粘膜的末端有隆起出血69图28非典型新城疫十二指肠末端肠粘膜隆起出血70图29非典型新城疫卵黄蒂下35公分处隆起出血71图30非典型新城疫两个盲肠之间回肠粘膜隆起出血72图31非典型新城疫两个盲肠之间回肠粘膜隆起出血73从十二指肠的末端向下继续剪开小肠壁观察肠腔内是否有蛔虫绦虫并观察内容物颜色
• （1）跗关节肿胀、肌腱断裂出血，提示病毒性 关节炎（又称呼肠弧病毒感染）。 • （2）附关节畸形变宽、变扁，不能正常站立提 示锰或氯化胆碱缺乏造成的滑腱症。 • （3）脚趾鳞片出血或鳞片下出血，提示流感。 • （4）看腿的形状，跖骨变粗，像穿靴样提示淋 巴细胞白血病的骨硬化症（又称骨的石化症）。