白酒放了两年还可不可以喝

白酒知识问答1、我国白酒在世界蒸馏酒中的地位？我国白酒是世界六大蒸馏酒之一，我国白酒以粮食为原料，经固态发酵工艺制酒，采用固态蒸馏方法蒸馏而得。

我国的固态法白酒工艺技术比世界其他蒸馏酒的工艺要复杂得多，原料多样，产品风格多样化，各具特点，深受世人喜爱。

世界六大蒸馏酒：白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(V odka)、金酒（Gin）、朗姆酒(Rum)、中国白酒(Spirit)。

2、我国白酒有哪些香型？各有什么特点？中国白酒香型风格丰富多样，主要有酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型等。

①酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯留香，令人回味无穷。

酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。

所谓酱香是指酒品具有类似酱类食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今对于酱香型白酒的主体香型物质尚未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

②浓香型，又称泸香型浓香型白酒：亦称泸香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。

其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。

浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。

浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。

窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。

③清香型，又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。

白酒存放的最佳时间，年份很老的酒可以直接喝吗？一、不同香型的酒最佳的存放时间（1）酱香型白酒茅台酒比较特殊，出厂都至少有5年，而酱香酒生产工艺中有调酒这个过程，调酒师会用年份很老的酒（一般15年以上）和新酒进行勾兑，当然这不是作饮用的酒，我们不多说，因为和个人口味有关，酱酒的存放时间也有所相同，而酱香型白酒是所有香型中存放时间最宽的，10年以后都可以接受，一般在酱酒出厂在存放上5年是最佳。

（2）浓香型白酒浓香型白酒存放时间一定比酱香短，一般而言是在出厂3年以后是最佳时间，3年以后的浓香型白酒会失去浓香，没了正儿八经的浓烈。

（3）清香型白酒清香型不宜太久，1年最佳。

总结：清1浓3酱5二、储存酒的条件会影响白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。

专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。

不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。

国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。

收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”。

网上能看到很多对藏酒密封的方法，下面这种是用得最多，也最方便的。

用生胶带把瓶口缠起来，这种方法在于生胶带没有粘性，对瓶口的保护膜有很好的保护作用，在藏酒过程中被很多人使用。

如果储存酒的过程跑酒了，不但酒会挥发减少，酒体还会变质，被污染，别说是好不好喝，能不能喝都是问题。

而酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方，特别是酱香型白酒，什么洞藏，泥藏都是扯淡，去看看茅台酒的酒都放在哪儿？通风！干燥！三、好不好喝是相对的因为酒好不好喝是相对的，如果你在陕西凤翔喝了几十年的西凤酒，管你存放多年的酱香，喝不惯就是喝不惯，说什么也难喝。

特别是浓香型白酒在我国分布广阔，饮用历史较久，有较大的口味依赖，所以好酒也要给对的人喝才是好酒。

酿酒技术：真全粮主要教的是各种粮食酒，多种投资可供选择，只要你有足够的时间和精力，就能够赚更多的钱。

一.人体对酒精的代谢机理乙醛脱氢酶乙醇脱氢酶乙醇乙醛乙酸P450酒精进入人体血液后经过乙醇脱氢酶氧化生成乙醛，乙醛再经过乙醛脱氢酶或者肝脏中的P450（特异性比较低的一组氧化酶）氧化生成乙酸，从而被分解排出体外。

二.人们饮酒误区2.1 饮酒可以御寒“喝点酒暖暖身子”，做客时经常听到主人以此为劝酒的说词或表达热情的方式，那么喝酒真的能御寒吗？酒精进入血液会刺激血管扩张，加速血液循环，使身体快速损失大量热量，致使体温降低。

细心的人会发现喝酒后身体经常打冷颤，得感冒的可能性也会更大,因此喝酒不仅不能御寒，反而会使身体更冷。

酒刚下肚之后之所以会感到瞬间的发热，主要是因为酒精刺激神经，加速血液循环，瞬间释放热量所致，而随着时间的延长，身体会感觉慢慢变冷。

2.2 脸红者酒量大为了劝解喝酒上脸的人继续喝酒或者掩饰脸红者的尴尬，人们经常会说“喝酒上脸的人能喝”，其实这种说法是不对的。

喝酒之所以脸红，是因为喝酒者体内只有乙醇脱氢酶，没有乙醛脱氢酶，身体内的酒精被迅速转化为乙醛之后，不能继续降解，从而使乙醛蓄积，出现中毒现象，脸部毛细血管扩张，面红耳赤，这就是喝酒上脸。

上脸者经常会伴随头晕头痛，心跳加快，所以喝酒脸红对身体有害，脸红者是不宜喝酒的。

2.3酒放置时间越长越好白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好。

市场上销售的成品酒，大多都是已经勾兑好的产品，各种风味、品格已经臻于协调，不需要消费者另行放置。

并且一般的白酒放置时间过长，酒里的酯类物质会发生水解，致使口味变淡，香味减弱，因此长时间存放反而会影响该酒的品质和口感。

因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒。

2.4酒量是练出来的酒量的大小取决于体内讲解酒精的各种催化酶的含量，因此是天生的，不是经常喝酒就能锻炼出来的。

当然从个人主观上感觉，酒量也会随着心情、环境等因素而稍许的上下波动，例如，饮酒时腹内的食物量，菜肴的种类等，也就是说根据自己的实际情况，适当挑选合适的菜肴，控制饭菜的数量以及饮酒的速度，就会将自己的酒量发挥到最大，但是总体来说，酒量是天生的。

喝剩的⽩酒千万别倒掉！这些妙⽤好多⼈都不知道！春节亲戚相见、朋友聚会，把酒⾔欢后剩下半瓶半瓶的⽩酒，虽然⽩酒没有保质期，但假如存放不当也会出现挥发的情况。

⽩酒如何保存1、要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。

2、剩下半瓶的⽩酒，最好是倒⼊⼀个较⼩的合适的玻璃瓶中，空间越⼩，酒的⾹味物质(脂类)散发越少。

密封好，避光存放，短时间内⼝味不会变化很⼤。

3、如果要合瓶，⼀定注意是要同样的酒。

⽽且不要太满，以免⽓温升⾼造成酒的外溢。

4、存放环境选择较为⼲燥、清洁、通风较好的地⽅，相对湿度在70%左右为宜，温度不宜超过30℃，严禁烟⽕靠近。

6⼤妙招很实⽤⼀般剩下的⽩酒，除了下顿还能接着喝，它还要很多其他的功能。

⼀冰箱除异味冰箱经常有异味怎么办？除了⽤⽩醋擦洗、⽤咖啡渣吸收异味外，还可以放⼀⼩杯⽩酒到冰箱⾥，酒精能够祛除异味、还能起到杀菌的效果。

⼆煮饭调味煮饭的时候不⼩⼼煮成了夹⽣饭，再兑⽔煮⽶饭的味道就不好了，这时候可以往饭⾥倒点⽩酒，再焖⼗分钟，煮出来的⽶饭⼜⾹⼜软，也没有了夹⽣⽶了。

炒菜的时候，如果不⼩⼼醋放多了，可往菜中再加⼏滴⽩酒，具体可根据醋放⼊量多少来加酒，可使原有醋的酸味减轻。

做鱼的时候不⼩⼼弄破了鱼胆，这时拿点⽩酒擦⼀擦，苦味⽴刻没有了。

在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴⼏滴⽩酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。

三解冻去腥⽩酒可以快速解冻鱼⾁，只需要在鱼⾁上撒点⽩酒，再放回冰箱冷藏室，只要10分钟既可解冻。

⽩酒在餐桌上也常⽤来给⾷物去腥，在做⽺⾁鱼⾁这种味道⽐较难处理的⾷材时，可以在腌⾁的时候放点⽩酒去除腥味和膻味。

温馨提醒在厨房做菜⼿上沾染了腥味怎么都洗不掉，也可以⽤点⽩酒搓洗双⼿，很快就能除去味道。

四⾷物保鲜家⾥储存的绿⾖、黄⾖有时候也会⽣⾍或者变坏，这个时候可以往袋⼦⾥喷洒⼀点⽩酒，然后摇晃均匀，这样就能长久的保存啦！⽶缸⾥有时候会⽣⽶⾍，这时把喝完的⽩酒瓶插进⽶缸⾥，露出酒瓶⼝，静待酒精⾃然挥发，这样再也不会⽣⽶⾍了。

白酒存放时间越长越不能喝，是真的吗？日前，网上有一种说法称：“国人对白酒认识有误区。

吃喝任何东西都是有保质期的，白酒也是一样，时间越长不是越好喝，而是越不能喝。

”“窖藏”、“陈年老酒”这些中国人对白酒传统的观念，最近正被互联网的传言颠覆。

日前，网上有一种说法称：“国人对白酒认识有误区。

吃喝任何东西都是有保质期的，白酒也是一样，时间越长不是越好喝，而是越不能喝。

”这种说法是真的吗？消费者：酒是陈的香对消费者调查后发现，多数人还是觉得，“酒是陈的香”。

“白酒也有自己的保质期。

市场上购买的勾兑好的白酒，并非存放越长越好。

”网友“nikycheng”说。

网友“春天的清爽”并不认同上述观点，他认为酒还是陈的香。

“酒还是陈的香，但前提要满足保存条件：1、密封；2、温度适宜：0-30度之间。

我国曾有多地挖掘出距今已有1000多年历史的酒窑，里面还存有相当多的古酒。

”网友“czd1975”给出了详细解释。

他说：“酒的主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比就是该酒的度数。

除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。

在无氧环境中，经过时间推移，白酒中的乙醇变成了乙醛，因此就有了‘酒是陈的香’的说法。

而白酒储存时间越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香。

所以说白酒只要是在上述条件下保存，时间越长就越好。

”厂家：需对白酒类型区别对待吴海说：“如果白酒存放的时间长了，决定口感的某些成分被挥发掉以后，虽然酒的香味会越来越醇，但是口感则相应降低了。

”近年来，商家争相推出名目繁多、价格高昂的“年份酒”。

据中国食品工业协会抽样调查显示，目前我国销售额前100名的白酒生产企业，近八成推出了“年份酒”。

“酒是陈的香”、“百年老酒十里香”，这些流传的民间谚语，反映了我国消费者的普遍认知。

一些白酒生产厂家正是看中了消费者的这种心理，纷纷生产“年份酒”获利。

作为主管生产品质的负责人，贵州青酒集团总经理助理吴海认为，白酒能存放多长时间，是不是存放时间越久越好喝，这需要具体问题具体分析，不能一概而论。

白酒放了七八年了还能喝吗
白酒7年了是否还可以喝，通常取决于白酒是否发生变质，不能根据白酒的年限决定是否可以喝，而且平时喝白酒时还要注意用量。

1、可以喝：白酒通常没有保质期，存放时间越久口感会越好。

白酒存放7年后，如果没有出现明显的沉淀物，酒香味比较好，说明白酒没有发生变质，就可以正常饮用，一般不会对身体健康造成影响。

但喝白酒的时候，需要根据个人体质选择合适的摄入量，白酒通常不可以大量饮用，因为酒精含量比较高，长期饮用过多可能会出现酒精性肝炎等疾病；
2、不可以喝：如果白酒存放7年后打开，出现明显的发臭味道，或者是已经有浑浊的沉淀物，通常说明白酒已经发生变质，就不可以再喝，以免影响身体健康。

平时存放白酒的时候，需要将白酒的盖子完全拧紧，不可以漏风。

同时要放置于阴凉干燥的环境中，避免阳光直接照射，否则会导致白酒的成分受到影响，出现变质的情况。

白酒杯的种类有哪些导读：我根据大家的需要整理了一份关于《白酒杯的种类有哪些》的内容，具体内容：白酒是中国最古老的酒类之一，有着举足轻重的历史文化地位。

喝白酒自然离不开白酒杯.你知道白酒杯都有什吗种类吗?下面由我为大家整理的白酒杯的种类，希望大家喜欢!白酒杯的种类...白酒是中国最古老的酒类之一，有着举足轻重的历史文化地位。

喝白酒自然离不开白酒杯.你知道白酒杯都有什吗种类吗?下面由我为大家整理的白酒杯的种类，希望大家喜欢!白酒杯的种类1玻璃云吞杯(一口杯)云吞杯，大多都是厚底，玻璃材质，容量15-30ml(2-6钱)左右，适合用来喝各种白酒、烈酒。

又名"一口吞"。

倒满一杯一口下去，适合中国人喝酒习惯。

2、玻璃如意杯(小茅台杯)如意杯酒杯底部有握柄，上身酒杯略深，且呈弧形。

一般为玻璃材质。

容量10-15ml(1-2钱)左右，适合用来品酒。

茅台酒内大多会配备次杯所以又叫小茅台杯。

3、陶瓷杯(酒盅)中国是瓷器的故乡，制作瓷器是中国传统工艺也是中华文化遗产之瑰宝。

材质一般由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等烧制而成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。

陶瓷酒盅是日常喝酒常用的酒杯之一，也是中国最早的传统盛酒器皿且花色多，可以个人喜好进行挑选。

容量10-15ml(1-2钱)左右，适合用来喝各种白酒。

白酒公认的香型1、酱香型：以贵州茅台酒、郎酒为代表，又称茅型。

2、浓香型：以四川泸州老窖为代表，又称泸型。

3、清香型：以山西汾酒为代表，又称汾型。

4、兼香型：以安徽口子窖为代表。

5、米香型：以广西桂林三花酒为代表。

6、凤香型：以陕西西凤酒为代表。

7、芝麻香型：以山东景芝为代表。

8、豉香型：以广东玉冰烧为代表。

9、特香型：以江西四特酒为代表。

10、董香型：以贵州董酒为代表。

11、老白干香型：以河北衡水老白干酒为代表。

12、馥郁香型：以湖南酒鬼酒为代表。

香型白酒不能长时间存放的原因一、不能一概而论白酒能存放多长时间，是不是存放时间越久越好喝，这需要具体问题具体分析。

食品保质期和有效期的范围中国有句古话：“宁吃鲜桃一个，不吃烂杏一筐！”可见，吃东西是要吃新鲜的。

不过，由于食品加工、食品包装和食品防腐剂的改进，很多食品可以放置较长时间。

这就有了食品的保质期和有效期。

食品的保质期，是在恒温培养下，测定原始细菌总数，然后每隔7天测定一次细菌数量，再绘制微生物生长曲线，计算微生物生长7天增加的代数，最后根据微生物达到腐败时的个数和7天增值的数量来确定保质期。

保质期，又称最佳食用期，国外称之为货架期。

指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

虽说这个保质期是根据具体食品的特性来确定的，但实际上，也就是生产厂家内定的。

整个行业的同类产品，并没有严格的统一标准，而是一个大致范围，因为不同生产厂家的加工工艺和包装方式是不一样的。

要让食品达到较长保质期，这与食品的特性、加工方式、包装的方式等有关，加入防腐剂可以延长保质期。

真空包装是将食品装入容器内后抽掉里面的空气，从而形成真空，此种方式能使食品与外界隔绝使其不容易受到污染，因此能够大幅度的提高保质期。

不添加防腐剂只进行真空包装，需要根据食品本身的特性来定。

防腐剂也有很多种，也会影响保质期长短。

食物中毒，一般分为“生物型”和“化学型”两类。

由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。

人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。

为了保障公民健康，避免食用过期食品，国家对各类食品的保质期作了明确的规定，食品的保质期一般在盛装罐、盛装袋上加以注明，未注明的可以根据其生产日期进行推算。

如果是生产厂家在加工食品过程中出现的问题（比如食品添加剂、防腐剂等等过量，或者错误），可能会导致“化学型”的食物中毒。

食品的有效期，也叫保存期，即产品可食用的最终日期。

一般来讲，超过这个日期，食品可能会发生品质变化，不再具有消费者所期望的品质特性，就不能食用了；如果食用了，就可能有食物中毒的危险，无论食品多么珍贵、多么有营养、表面看上去多么诱人。

葡萄酒的储存方法是否得当,直接关系到葡萄酒的口感和价值,这是葡萄酒和白酒不一样的地方;1.恒温保存;的最佳储存温度是12-18摄氏度,而且恒温比温度本身更关键,它可以让酒以恒定的速度成熟,酒质更细腻;如果温度变化较大,酒体风格会被破坏,酒质会变粗糙;2.避光保存;葡萄酒之所以被称为有生命的饮料,就是因为葡萄酒是非常敏感,非常容易起变化的;强光直射也会破坏葡萄酒的酒体风格,使酒质下降;3.静态保存;振动和噪音都会使葡萄酒加速氧化,使酒质下降;因此,葡萄酒不能经常移动,并且要远离喧嚣;4.干燥保存;葡萄酒的保存环境要保持较低的湿度,否则,会使葡萄酒的成熟加快;5.酒瓶横放保存;酒瓶横放可以让软木塞与酒汁充分接触,保持软木塞的湿润和膨胀,防止空气过量进入瓶内,延缓的氧化;啤酒属于发酵酒类,酒精含量较低,啤酒是愈新鲜愈好的酒类;因此啤酒的储存不好将会变质;1、不宜久藏啤酒分生熟之分,生啤酒经过加温灭菌,就成了熟啤酒,由于熟啤酒没有杂菌,所以,买来后只要不启瓶盖,储存在阴凉干燥处,最佳的保质期在3个月内,最长不能超过6个月;生啤的储存期较短,一般为10天;如果发现啤酒变酸,就不能饮用了;2、储存温度要求较高啤酒保存温度应低一些,温度若超过了16度,长期储存就会变质,低于-10度会混浊不清,如果条件允许,最好将啤酒储存于4度左右;3、避免剧烈的震动剧烈震动后,会导致二氧化碳气体的散失,口味会变质;葡萄酒知识一、葡萄酒定义用100％新鲜葡萄或葡萄汁为原料经发酵陈酿而成的饮料酒;二、葡萄酒分类：1、按含糖量可分为全干型、半干型、半甜型、甜型；2、按色泽分可为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒；3、按葡萄品种配置可分为单品种葡萄酒、多品种混合型葡萄酒;三、葡萄的品种：主要的红葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、美露、西拉、匹诺等；主要的白葡萄品种有霞多丽莎当妮、雷司令薏思琳、苏维侬等;四、葡萄酒的新旧世界：旧世界：法国,西班牙,意大利,葡萄牙,德国,匈牙利等传统酿造国家；新世界：澳大利亚,智利,美国,南非,,以色列,阿根廷等新兴酿造国家;五、法国葡萄酒分级制度：共分四级,分别是法定产区酒AOC,优良地区餐酒VDQS,地区餐酒VDP及日常餐酒VDT;二、葡萄酒的储存：最忌讳的是温度的强烈变化,尽量平放;最理想的储存环境是温度12℃-14℃度之间,湿度在65％-80％之间的黑暗环境;三、餐酒搭配要领：同质搭配的原则；压倒的原则；红酒适合调味较重的红肉,干白适合而调味较清淡的白肉;四、品酒：一、持杯及倒酒：持杯时,应持杯的底部或杯脚,切勿手握酒杯;倒酒时单手持瓶下部,背标冲向手心,缓慢倒入酒杯中;一般情况下,葡萄酒占酒杯的1/3 ,最多不超过1 /2.;二、品酒的步骤与鉴赏：倾斜酒杯45°,观看酒的颜色；将鼻子探入杯中,轻闻几下；深啜一口,让酒液在口中打转,到达口腔各个部位;五、法国著名酒庄一、五大酒庄：拉菲,拉图,玛歌,木桐,奥比昂;二、最贵的酒庄：罗曼尼•康帝;无论是还是饮料,都有其饮用的最佳时机,而且都不相同;即这些酒水、饮料在饮用时的温度、保存时间、场合及搭配的食物都是不一样的;下面将各种饮料的特性和饮用时机加以说明;茶：茶被公认是最适合搭配中国佳肴的饮料,主要是因为清淡的茶香可以消除中国菜料重味的油腻感,而茶中的单宁酸更可清洗味蕾,使口腔清爽干净;传统上茶是由开水冲泡散装的而成;但为了方便,现代人用茶包来取代;最理想的服务方式是准备2个容量360毫升约12盎司的陶壶,一个用来泡茶,冲泡时间约三四分钟,另一个则装开水;客人先倒茶,后加入开水,以调出他们喜爱的浓度,并且依自己的喜好,加入柠檬片或奶精来调味;咖啡：一杯好的咖啡必须是色香味俱全的,而选题的好坏,除与咖啡的品种有关外,还与冲煮的方法有密切的关系;泡咖啡时用的水,不能是碱性的硬水或含大量铁质的水;咖啡的浸泡时间要尽量短,一般以2~3分钟为宜,若时间过长则会把不良成分溶解出来,影响咖啡的味道;每一种咖啡都有它不同的特性,分别偏向酸、甘、苦、醇、香等不同的味道;为适合不同的饮用口味,必须把不同味道的咖啡综合起来调配,使之能取长补短从而产生新的特性;最常见的例子就是咖啡加牛奶,这几乎成了不可分离的搭配法;此外,也有其它咖啡调制法,如添加鲜奶油和巧克力的维也纳咖啡、加爱尔兰威士忌的爱尔兰咖啡以及添加白兰地的皇家咖啡;：任何时间或季节都可以喝啤酒,在德国啤酒甚至被称为“液体面包”;啤酒在佐餐时可配任何食物以浓奶油制作的菜和甜食除外;啤酒饮用的适当温度为周10度至12度,温度太低时会影响其风味,而且泡沫较少;啤酒的存放宜避免过热及阳光直射的地方,储存时间不可超过半年;配白红;服务之前,所有葡萄酒都应储藏在阴暗、干爽的地方,温度最好保存在13度左右;由于每种葡萄酒在其特定的温度里会特别的香醇,因此了解各种葡萄酒的温度特性实属必要;葡萄酒：白葡萄酒一般配开胃菜、海鲜和家禽类,甜葡萄酒配甜点,红葡萄酒一般配红肉或猎物肉,清淡的红葡萄酒也白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的;存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好;瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂;白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近;容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”;贮藏方法:1.在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏;用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟;2.一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟;该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快;其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观;用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康;3.没开封的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放;你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了4.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了;但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差;白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高;专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能; 中国白酒门户提醒消费者,千万不要只顾一时便宜,因小失大,要学会保护自己; 凡是含有酒精成份的饮料．皆称之为酒;饮料酒中除含有酒精以外,还含有其它醇类、酯类、维生素及其它各种成份;囚所含成份的不同,肯定有各自独特的风格口味;白酒按香型分清香型：汾酒、二锅头等北方地区大多数白酒,清香纯正；浓香型：五粮液、谷井坊、北京醇、红星御、孔府,浓郁纯轻；米香型：桂林豆花酒,米香纯正；凤香型：西凤,凤香突出,醇香秀雅；兰香型；景芝酒；酱香型：茅台酒,空杯留谷;白酒：少饮酒、多吃菜．烫热之后喝最好;白酒成份杂,除含有乙醇外,还有一些危害健康的物质,如甲醇、乙醛、杂醇油等,将酒烫热,可使甲醇64℃、乙醛21℃尽量发挥掉;乙醛会增加酒的辛辣气味,会引起头晕,而少量的甲醇会对眼睛造成损害;摄入甲醇10ml会双目失明,再多,会有生命危险,如前两年出现的山西用甲醇勾兑成散酒以骗取高额利润案件;酒水流通过程包括以下主要环节,即酒水的采购、验收、储藏、发放,酒水的配制和酒水的销售服务等;在这些环节中,每进行一步都必须采取严格的管理措施,杜绝任何不利于成本控制的现象发生;一、酒水的采购酒水的控制是从采购开始的,形之有效的采购工作应该是“购买的东西最大限度的生产出所需要的各种食品或饮料,节约成本,节约时间”;一选择合格的酒水采购员国际上的一些饭店和餐饮管理专家们认为,一个优秀的采购员可为企业节约2%—3%的餐饮成本;作为一名合格的酒水采购员必须具备以下条件：1.丰富的饮食经验;2.较强的市场采购技巧,了解市场行情;3.懂得各种会计知识,掌握定货单、发票、收据以及支票的作用;4.掌握各种酒水知识;5.诚实可靠、有进取心;6.能制定各种采购规格等;二控制酒水采购的质量和价格没有合格的酒水原料等于成本控制的失败,在控制酒水采购质量前必须制订酒水标准采购规格,这种规格的内容必须包括酒水的品种、商标、产地、等级、外观、气味、酒精度、酒水的原了料、制作工艺、价格等,采购规格制定以后,应分送有关部门,这样可以保证酒吧的酒水原料的质量和价格,以控制酒水的成本;三控制酒水采购的时间和数量酒水的采购时间和数量应当根据酒水销售量来定,数量的多少还应考虑酒水饮料的保质期和库房的容量;许多大中型饭店制定了酒水定货点采购法,以保证酒水原料的销售和控制,酒水采购的时间和数量;四控制酒水的采购程序通常酒水采购单根据仓库酒水的库存情况由酒水储存管理员提出申请,通过餐饮部经理、采购部经理或酒吧经理等主管部门批准、由负责采购酒水的人员根据酒水采购申请单的品种、规格和数量进行采购,通过仓库验收员对酒水质量、价格和数量进行验收,由财务主管人员审查后将货款付给供应商;五控制酒水的价格为了有效的控制酒水成本,饭店和餐饮业都非常重视酒水的采购价格;通常,企业至少取得三家供应商的报价,通过与供应商谈判价格后,选择最低报价的供应商;二、酒水的验收一配备优秀的验收员一个优秀的验收员应当熟悉酒水知识,了解酒水采购价格、熟悉财务制度,并且认真地按照企业规定的验收程序、酒水规格、数量和价格进行验收;通常,酒水验收员不应当由采购员、调酒师或酒吧经理兼任,而应当由仓库保管员兼任,较大型企业可以设专职验收员,验收员应属财务部门领导;二制定严格的验收程序和验收标准验收员在验收酒水时应检查发货票上的酒水名称、数量、产地、级别、年限、价格是否与订购单上的一致;与此同时,再检查供应商实际送来的名称、数量、产地、级别、年限是否与发货单上的相同,这就是酒水验收控制中的“三相同”,即发票、订购单与实物相同;验收员在每次酒水验收后,都要填写酒水验收单,并且在酒水发货票后盖上验收合格章,财务人员根据验收合格的发票付给供应商货款;三、酒水的贮藏一酒水储存应注意的事项：1.酒品必须储存在凉爽干燥的地方;2.应避免阳光或其他强烈光线的直接照射,特别是酿造酒品;3.避免震荡,与特殊气味的物品分开储藏,以免串味;4.保持一定的储存温度和湿度;5.分类存放,便于清点;存放是要先进先出,并经常检查酒水的保质期;6.名贵酒应单独存放;二酒窖的钥匙必须专人保管,他对储藏室所有物品均负有完全责任;三每个月底餐饮主管会同酒窖管理人员进行存货盘点核实,对于有效的控制和管理至关重要;四、酒水的发放含酒精的烈酒是以瓶为单位发放的,软饮料的发放以箱或打为单位发放;饮料发放一般在上午8点至10点或下午2点至4点进行,因为这段时间酒吧生意清淡,可以集中调酒人员前往领货;酒水的发放以申领单为依据,一式三份,酒吧经理或主管签字后方可生效;发完货后,三联单正本交财务部,第二联留存酒窖,第三联交酒吧保管;、概述：餐饮企业对酒水和饮料的规定二、详细说明：餐饮企业对酒水和饮料的规定为了便于控制和检查,许多餐饮企业要求餐厅和酒吧对每一种酒水和饮料的贮存有规定的数量,即建立标准储存量制度;标准储存量制度能有效地防止饮料的短缺;每日向各餐厅发放饮料后要使其储存量达到标准量;一些企业不推行凭空瓶领料制度,而是由各餐厅和酒吧通过清点库存量来算出领料量;欢迎光临公司网提示计算公式为：领料量=各种饮料标准储存量一库存量;如果采取标准储存量制度,则每日的领料额实际就是上日的饮料消耗额;计算公式为：上日饮料消耗额=∑本日各种饮料发料瓶数×每瓶成本单价;若不采取标准储存量制度,则当日的发料额即为当日饮料的消耗总额;不管是否采取标准储存量制度,在饮料消耗总额上还要加减成本调整额和各项扣除额才是日饮料成本净额;计算公式为：H饮料成本净额=本日饮料发料额+转饮料的食品成本一转食品的饮料成本一赠客饮料成本一招待用饮料成本一其他扣除成本额;对月饮料成本的核算,需要进行库存盘点;一般来说,需要对库房的饮料以及餐厅和酒吧结存的饮料都进行盘点;在库房盘点时,要清点各种酒水和饮料的瓶及罐的数量,再乘以各种饮料的单价,由此汇总出库存饮料金额;在餐厅和酒吧清点时,除了要清点整瓶数外,还要对各类酒水的不满整瓶的量作出估计,或称量算出估计量,再核算出金额;通过对期初存库额、本月采购额和期末库存额的汇总,算出本月的消耗总额,再加减调整额和各项扣除额,得出饮料本月净成本额;以厨房、餐厅等为单位的汇总成本核算,掌握每天各个厨房、餐厅和全店餐饮成本消耗,其目的是为企业中高层管理者实施成本控制、进行决策提供客观依据;随着茅台酒珍藏价值越来越高,一瓶保存了几十年的茅台酒,将是一笔可观的资产;如果保存不好,尽管酒瓶没有开封过,瓶里面的酒一年比一年少了;有的朋友告诉我们他的酒瓶里现在只剩三分之二了随着时间推移,没开过瓶的茅台会自然地慢慢减少,但只要不漏气、不渗漏,茅台酒是越放品质越好,浓度和纯度会越来越高;茅台酒保存要避光静置,保持恒温恒湿,尽量避免震动搬动避免温差变化太快太大;保存年头长的酒喝起来口感是最好的;1.先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下;许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了这是防止“跑酒”必须要做的第一件事;2.把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可;这种做法的缺点是：如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形；另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功;3.把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可;这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原;第2条也有这个缺点4.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了;但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差;5.最好的办法是：先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡;总之密封严实越好,但要注意保护好瓶口和外观;一定要避光保存,温度适度适宜,保存时间没有限制;红葡萄酒并不是年份越老就越好;年份是表示当年葡萄酒质量的概念;红酒也有新鲜型和陈酿型之分,新鲜型一般果香浓郁,陈酿型一般酒香浓郁,醇厚,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间;装瓶超过了10年的红酒就不好喝了;保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可;你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可;如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内;最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室;保持干净,以免其它异味渗入酒内;软木塞软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性,可以保持葡萄酒品质经年不变;通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约公分至5公分左右,比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上;一般优质酒使用较长的软木塞,但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒;室温我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用",到底室温是指多少度呢其实室温通常是指原产地的温度,而不是中国的室温;以法国葡萄酒而言,室温通常是指16至18摄氏度左右;对于幅员辽阔的中国而言,除了寒冬,这个温度大部分都需要冷藏方式来达成,千万不要将洒放在常温状态下,理所当然地认为那就是“室温”;品酒杯的选择选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色,品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选,可以将酒的香气集中于杯口附近,便于嗅闻判断;不要有雕花或是有其他颜色,以免对葡萄酒颜色产生错误判断;酒并非越陈越香葡萄酒并非是越陈越香;过了葡萄酒陈年的高峰期,只有每况愈下,就像美人也有迟暮之时,之后就逐渐人老珠黄,迈入退化期;所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味;储存心爱的葡萄酒找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方,要避免强烈或异常的气味如油漆、榴莲,及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手,时时拿出来欣赏擦拭;葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激;长期储存,躺着比较好若想将葡萄酒贮存一段时间,最好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润;如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,将使空气进入而破坏酒质;喝不完的葡萄酒怎么处理喝红酒有益健康,使得许多家庭都购买红酒回家慢慢喝;但目前市场上的红酒多数为750亳升,一个人一天基本上喝不完一瓶红酒;红酒一打开瓶塞,与空气接触时就开始氧化,喝不完的红酒就像鸡肋,食之无味,弃之可惜;应该如何处理喝不完的红酒呢其实,喝不完的红酒可以换个小瓶子来保存,因为瓶中的酒越多,空气就越少,氧化就越慢,保存时间就会越久;另外,可以利用市场上出售的空气抽出器或氮气瓶,其保存红酒的期限可以延长3~5天,甚至一个星期;如果您没有可利用的器具,也可以把原来的软木塞换头塞回去,然后放进冰箱保存温度越低老化越慢,瓶身最好直立,以减少红酒与瓶中空气的接触面积;虽然有这些处理方法,但还是建议您越早渴完越好;喝剩的红酒还可以用来做菜,或加入其它他的饮料制成鸡尾酒；进行一个红酒浴也是一个不错的养生方法;根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定OIV,1996,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒度不能低于度;但是,根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统,在一些特定的地区,葡萄酒的最低总酒度可降低到度;葡萄酒的种类繁多,分类方法也不相同;我国国家标准GB/T17204-1998饮料酒分类等效采用了OIV国际葡萄酒使用工艺法规1996年版中有关分类定义部分;该标准按酒中二氧化碳含量以压力表示和加工工艺将葡萄酒分为：平静葡萄酒、起泡葡萄酒和特种葡萄酒;1、平静葡萄酒：在20℃时,二氧化碳压力小于巴的葡萄酒为平静葡萄酒;按酒中的含糖量和总酸可将平静葡萄酒又分为：——干酒：含糖量小于或等于4g/L或者当总糖与总酸以酒石酸计的差值小于或等于2 g/L时,含糖量最高为9 g/L的葡萄酒；——半干酒：含糖量大于干酒,最高为12 g/L或者总糖与总酸的差值按干酒方法确定,含糖量最高为18 g/L的葡萄酒；——半甜酒：含糖量大于半干酒,最高为45 g/L 的葡萄酒；——甜酒：含糖量大于45 g/L的葡萄酒;2、起泡葡萄酒：在20℃时,二氧化碳压力等于或大于巴的葡萄酒为起泡葡萄酒;起泡葡萄酒又可分为：——当二氧化碳压力在巴时,称为低起泡葡萄酒或葡萄汽酒；当二氧化碳压力等于或大于巴瓶容量小于,二氧化碳压力等于或大于巴时,称为高起泡葡萄酒；——当二氧化碳全部来源于葡萄经密闭于瓶或发酵罐中自然发酵产生时,称为起泡葡萄酒;当二氧化碳是人工加入时,称为加气起泡葡萄酒;——高起泡葡萄酒按其含糖量分为：天然酒：含糖量小于或等于12 g/L的起泡葡萄酒；绝干酒：含糖量大于天然酒,最高到17 g/L的起泡葡萄酒；干酒：含糖量大于绝干酒,最高到32 g/L的起泡葡萄酒；半干酒：含糖量大于干酒,最高到50 g/L的起泡葡萄酒；甜酒：含糖量大于50 g/L的起泡葡萄酒;3、特种葡萄酒：按特种工艺加工制作的葡萄酒;特种葡萄酒可分为：——利口葡萄酒：在葡萄原酒中,加入白兰地、食用蒸馏酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄酒等,酒精度为15-22度的葡萄酒；——加香葡萄酒：以葡萄酒为酒基,浸泡芳香植物或添加其浸提物而制成的、酒精度为11-24度的葡萄酒;。

白酒开盖后多久不能喝_白酒开了没喝完能保存多久有些白酒开了之后没喝完，丢掉又觉得可惜，那么白酒开了没喝完能保存多久女人?下面由小编为大家整理白酒开了没喝完能保存多久的资料，希望大家喜欢!白酒开了没喝完能保存多久白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。

白酒没喝完怎么保存①保存未喝完的白酒时，必须把瓶口封严，建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧;②如果你感觉还是不严实，可以把蜡融化，滴在瓶口之处;③保存未喝完的白酒，容器也很重要，应该尽量选择玻璃瓶进行保存;④应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放，而且建议最好在7天内喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降。

⑤白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。

其实在正常情况下，我们还是建议打开白酒之后就一顿喝完，尽量不要拖放到下一次再喝哦。

长时间保存白酒的方法一、先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。

把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。

这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

二、直接将瓶口伸入融化蜡中，这种做法的缺点是如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。

三、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。

但是这种做法防跑酒效果比封蜡稍差。

在家存放白酒的方法1、带包装存放。

一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。

2、封口。

对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。

发芽的土豆能吃吗？发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。

发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高，人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，重者会死亡，故发芽的土豆不能吃。

*不吃未成熟的青皮土豆。

*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。

如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。

*去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。

*利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。

*烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。

如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。

有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心.如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。

因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。

土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏。

土豆学名马铃薯,既可作主食，又可作蔬菜，营养丰富。

此外，它还有药用作用，据学资料报道，土豆有和胃、调中、健脾、益气的功效，常吃有益于身体健康。

您在购买土豆时，经常会发现有发芽的、绿皮的或发软的、发黑的，这些都不能吃。

这样的土豆中都含有龙葵素。

龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会增高5-6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。

如果吃了发芽变绿的土豆，便可引起中毒。

龙葵素对胃肠道粘膜有较强的刺激性，对呼吸中枢有麻痹作用，对血细胞有溶血作用，并能引起脑水肿充血等症。

人体中毒的主要表现是，开始咽部、口腔粘膜刺痒、上腹不适，出现恶心、呕吐、腹泻、腹疼等胃肠炎症状，严重者可发生脱水、血压下降、瞳孔放大、抽搐、呼吸困难等症，乃至因心脏衰竭呼吸中枢麻痹而致死。

干邑是怎么分级的？VSVSOPXO目录中国是干邑的最大市场，干邑是一种烈酒，但是和中国的白酒有一个很大的区别，就是干邑一旦装瓶几乎不再发生变化。

装瓶后的干邑放一两年和一两百年没啥区别。

价格也不会发生巨大的变化。

而真正衡量干邑价值的，就是干邑在橡木桶中陈年时间。

干邑是使用不同橡木桶中的原酒调配而成，这些原酒在橡木桶中陈年的时间不同，依照最年经的原酒，干邑由低至高划分为VS、VSOP 和XO几个主要等级。

VS（Very Special）：最年轻基酒在橡木桶中陈年至少 2 年。

VSOP（Very Superior Old Pale）：最年轻基酒在橡木桶中陈年至少 4 年。

XO（Extra Old）：最年轻基酒在橡木桶陈年时间不得低于10年（2022年4月1日起，XO干邑的最低陈年年限上调为10年，这项修改有1年缓冲期，2022年3月31日之前生产的XO还是可以使用旧标准。

）通常而言，酒龄越长，价格也变得愈加昂贵。

因此，XO一般都很贵。

VSVS是Very Special的缩写，意为“非常特别干邑”，也称作三星（※※※）干邑或Luxury，是国家干邑行业管理局划分的最低等级，要求橡木桶陈年不低于两年即可。

VS干邑的最低酒龄刚刚满足干邑法规的底线，作为风格最年轻的干邑，VS轻盈奔放，其饮用场合也更加轻松随意，既可以在夏日午后休闲饮用，也可以作为正餐的饮料，随时可以享用。

VS最流行的喝法是和汽水兑在一起，不但非常解渴，也适合作为餐前的开胃酒饮用。

另外，将VS加冰饮用，或者用作鸡尾酒基酒也正成为时下的流行趋势。

许多调酒师喜欢会将干邑与各种新鲜水果相调和，而不断创新的鸡尾酒配方更令喜欢最求新鲜事物的年轻人惊喜不断。

VSOPVSOP是“Very Superior Old Pale”的缩写，意为“非常优质的陈年浅色干邑”。

法国“国家干邑行业管理局”规定：用于调配VSOP 的最年轻的原酒，橡木桶陈年时间不得低于4年。

虽然 VSOP 的官方全称为Very Superior Old Pale，人们却更喜欢用Very Special Old Pale来称呼它。

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茶叶过期了没开封还能喝吗随着人们生活水平的提高，越来越多的人都喜欢喝茶，特别是对于一些高端人士来说，喝茶也成为了一种享受。

而且现在的人生活水平也有所提高，在家里也会备一些茶叶。

有的朋友买茶的时候为了防止它过期了想着先喝完，可以保存好没过期还可以接着喝。

但是对于一些朋友来说却是有很大的困扰，茶叶明明已经保存了好几年了还没开封吗？虽然说不影响喝，但是过期了就不能喝了吗？茶叶是一种非常具有养生价值的东西，因此也受到了很多人们的喜欢，但是在购买和保存茶叶的时候一定要注意一些方法。

今天我们就来说说关于茶叶过期而且没开封还能可以喝吗？1、如果是新的茶叶，可以不用泡喝，但是如果你保存过久就不要再喝了。

如果你已经过期，但是保存方法不正确，这样的话会滋生一些霉菌，特别是霉变或者味道很大。

所以为了不让你闻到霉味或是异味，一般最好等这类的霉变消失了再喝。

当然，如果你想喝新茶的话，可以先放一段时间在喝，一般放一个月左右就可以了。

如果存了三年以上，还是建议不要再喝了要及时扔掉才好。

2、现在的茶叶都会比较贵，一般一个普通家庭在买茶叶的时候很少有人会舍得浪费这么多钱买新包装的，所以如果你发现原来包装很好的新茶叶出现了受潮发霉生虫等现象的话，那么就不要再喝了。

茶叶也是有保质期的，在刚买回来没多久的茶叶不建议饮用，因为即使喝了很长时间也可能会出现变质。

虽然说茶叶是有保质期的，但并不意味着可以长期保存。

有的朋友在购买茶叶的时候会选择到一些有质量保证的商店或者是超市去买茶叶，其实这样很容易买到假货。

因为有很多地方都是明令禁止人们在购买茶叶的时候买到假货，所以有些商家把一些无良之人或者不合格之品当作一种商品来销售，所以在市面上就出现了很多假冒伪劣厂家生产出来的无良产品或者是不良产品。

另外我们一定要注意在保存新购或购买回来的优质茶叶时要通风、干燥不能受潮等问题。

可以将新买来的茶叶放在有密封性好且干燥处保存比较好，并且建议不能长期保存，应该是先不要喝。

自泡药酒几年过期关于《自泡药酒几年过期》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

平常我们能够到药房来选购蜂酒，还可以在医师的具体指导下自己来侵泡蜂酒，全是较为非常好的挑选，自己做的蜂酒也是有保存期的，它的保存期在于储放是不是适合，储存是不是恰当这些。

蜂酒假如到期的情况下不可以再食用，一方面药力降低，此外一方面反倒不利人体的身心健康，我们看来一下这些方面的內容。

自泡药酒两年到期到期蜂酒建议不必喝过。

酒在酒窑里或橡木桶里,是時间越久越好,可是原厂以后,储存标准与在酒窑里或橡木桶里都不一样了,事实上都是有保存期的。

而蜂酒中自身带有别的残渣(中药材和别的加上品),因而是选购的蜂酒,一旦到期了就最好是千万别喝过;如果是自己制做的蜂酒,如果有霉变的征兆,例如蜂酒越来越混浊,味道酸酸的发出臭味或有别的特殊气味,也最好是千万别喝过。

三大类酒的保质期我们如今喝的红酒全是有保存期的,其实不是,这种保存期全是人为因素要求的。

红葡萄酒也是有新鮮型和特酿型之分,新鮮型一般清香浓厚。

特酿型一般香醇浓厚,醇正,最好食用期视不一样的酒而不一样,一般在5——10年中间。

已过15年酒就不好喝了。

自泡药酒有保存期吗啤酒保质期是3月,开盖以后,当日务必喝了;红葡萄酒、红酒等保存期较长,有的干红酒能够置放10年上下;针对纯粮酒,需看酒精含量与生产厂家,知名品牌生产厂家所生产的40度以上的纯粮酒時间弄长点问题并不大。

如果是小酿酒厂生产的纯粮酒,有的掺入香辛料、香料与乙醇,自身就不可以喝,更算不上保存期了。

纯粮酒一般沒有保存期,但这并不代表着纯粮酒储放時间越久越好,一般浓香型的纯粮酒5年之后,口感变浅,香气会变弱;酱香型白酒陈酒是美酒,但储放很多年的香醇酒是否美酒现阶段还无结论,存有很大的异议;低度白酒,尤其是32度下列的纯粮酒,放置時间越久越非常容易造成特性改变。

什么样的人不适合喝蜂酒老医生注重,尽管蜂酒有一定作用,但蜂酒并不是每个人适合。

桑葚泡白酒可以放多久桑葚泡酒五年还能喝吗早上去市场购买了一些桑葚，打算用来泡酒食用，而桑葚泡白酒可以放多久？桑葚泡酒五年了还能喝吗？以下为你解答。

一、桑葚泡白酒可以放多久自制桑葚酒一般可放1-2个月。

自制的桑葚泡酒能够放多久与保存的温度、保存方法等有一定的关系，一般来说，自制桑葚酒保存得当可放1-2个月，因为时间过长，会影响其原本的风味，还会滋生大量细菌等有害物质，出现变质情况，另外，自制桑葚酒密封1-2周就能开盖饮用了，若是喜欢醇香、口感浓郁一些的，可适当的多放3-5天。

二、桑葚泡酒五年还能喝吗一般不建议食用。

桑葚酒可分为自制桑葚酒和商家桑葚酒两种，而一般情况下自制桑葚酒保质期多为1-2个月，商家的桑葚酒保质期多在1-2年，因此桑葚泡酒5年是不建议饮用的，其时间过长，桑葚酒多半已经出现了异味、发酸等变质情况，若是不小心食用，会刺激肠胃，积累体内毒素，从而引起腹泻、腹痛等身体不适情况。

三、一斤桑葚泡几斤白酒看个人口味。

一般来说，桑葚和白酒一起泡制并没有具体数量，常见的比例是一斤桑葚3-5斤白酒，当然也可根据个人的口味调节，若是喜欢酒味浓郁一些就多放一些白酒，喜欢果酒风味的话，就可少放一些，但是无论是多放还是少放，白酒的度数建议选择50度以上，这样能够最大程度上析出桑葚的营养成分，且保存时间较长。

四、桑葚不放白酒怎么泡若是泡桑葚时，家里没有了白酒也不用慌张，可用米酒、高粱酒等清甜味道的酒代替，口感和风味都相差不多，只是保存时间相对白酒来说较短，以下是桑葚放米酒的做法。

1、准备新鲜的桑葚，挑出优质的桑葚果，清洗干净并控干水分。

2、然后将桑葚放入酒坛中，加入适量的米酒，没过食材的3倍。

3、接着加入少量的冰糖，可以丰富桑葚酒的口感。

4、最后用保鲜膜封口，盖上盖子，放在阴凉处存放1-2周即可饮用。

杨梅酒过期了可以喝吗
夏季来临，杨梅酒味道酸甜可口，能消暑解腻，很多人会在家贮藏一些杨梅酒，可是杨梅酒是有保质期的，存放一年了还能喝吗？杨梅酒过期了还能喝吗？
一、杨梅酒一年了还能喝吗
杨梅酒保存得当放一年了是可以喝的。

杨梅酒是用白酒浸泡的，存放时间会比较长，一般在正确的方法下保存，杨梅酒是可以存放一年时间的，还可以继续食用。

二、杨梅酒过期了可以喝吗
杨梅酒过期了不能继续喝了。

在杨梅酒的存放过程中，酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生具有独特的香味，但是杨梅酒过期了，不仅香味变淡，味道还会变得苦涩。

杨梅酒虽然是白酒浸泡的，能浸泡比较长的时间，但是并不适贮存的越久越好，时间太长，杨梅酒也会发生变质，无法继续喝了。

三、过期的杨梅酒有什么坏处
过期的杨梅酒很容易滋生大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，使酒味变酸变质，品质下降，喝了可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、等身体不适的现象，严重的可能还会出现酒精中毒的现象。

四、怎么长时间保存杨梅酒
如果想让杨梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒20天左右的样
子，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封低温保存，这样就可以放得久了还能使杨梅酒口感越香醇。

还要注意浸泡杨梅时，选择酒精度数为45度的清香型纯粮酿造的白酒，度数稍微高点的白酒，浸泡杨梅会使杨梅酒的存放时间久一点。

容器选择密封的广口玻璃器皿比较好，这样不仅能清楚的看到杨梅酒的变化，还不会影响酒的味道。

特酿桂花酒可以放多久桂花酒有保质期吗桂花酒有化痰散瘀、开胃醒脾、舒肝理气、活血益气和美容养颜的功效，饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用。

一、特酿桂花酒可以放多久桂花酒一般是用白酒浸泡制得，酒精度较高，只要瓶子密封的好，环境干净卫生，保存得好，放两到三年都没有问题，是不会变质的。

桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同，这些果酒是以水果为原材料，发酵出酒精，而桂花酒是一白酒为原料，将桂花当做泡酒材料泡制的花酒，这种酒是否有保质期得看所用白酒的度数，一般桂花酒酒精度在10度左右，这种桂花酒保质期在3年左右，而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之间，这种酒不容易变质，可以说和白酒一样没有保质期，还越放越香。

二、桂花酒有保质期吗桂花酒是否有保质期还得看酒的度数。

桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同，这些果酒是以水果为原材料，发酵出酒精，而桂花酒是一白酒为原料，将桂花当做泡酒材料泡制的花酒，这种酒是否有保质期得看所用白酒的度数，一般桂花酒酒精度在10度左右，这种桂花酒保质期在1~3年，而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之间，这种酒不容易变质，可以说和白酒一样没有保质期，还越放越香。

三、过期的桂花酒能喝吗过期的桂花酒能不能喝还得看酒精度。

桂花酒是在白酒、米酒中添加了糖分、桂花、枸杞等，这样泡出来的酒不是纯酒，含有很多其他成分，若是酒精度较低，其中的菌类得不到很好的抑制，是会变质的，因此，过了保质期的桂花酒最好是别喝了，若是酒精度很高的，可以忽略保质期，仍旧能喝。

四、怎么辨别桂花酒是否变质看颜色桂花酒本色金黄，若是冰糖添加较多，还能看到晶莹的糖结晶，变质的桂花酒其中糖分被分解，酒色浑浊，能就看到明显的杂质。

闻酒味好的桂花酒酒味纯正，花香浓郁，而变质的桂花酒带有酸味，严重的甚至带有臭味。

杨梅酒放了3年还可以喝吗杨梅酒喝多了对身体有什么危害部分人家里可能会酿杨梅酒，闲时小酌一杯酸甜可口的杨梅酒，真是非常幸福的事，然而杨梅酒放久了还能喝吗，放置了3年还能饮用吗？一、杨梅酒放了3年还可以喝吗一般不建议继续喝了。

杨梅酒一般是由新鲜杨梅、冰糖、白酒等材料做成的果酒，和纯白酒不同的是，果酒中含有较为丰富的糖类、水分、碳水化合物等物质，在人工手作未添加防腐剂的情况下，比较容易滋生细菌导致杨梅酒变质，因此果酒的保存时间并不是非常久，而常温放了三年的杨梅酒很可能已经发生了变质，如果饮用变质的就后很可能会有腹痛、腹泻、呕吐等肠道反应，对健康影响很大，所以建议放了三年的杨梅酒就不要饮用了。

二、杨梅酒的保质期是多久购买的市面上的杨梅酒多长会加一点防腐剂延长保质日期，一般加工好的瓶装酒保质期约为3年左右，超出的时间越长，杨梅酒的味道也就会逐渐改变，口感也会越来越差。

家酿的家酿的杨梅酒不像市场上的杀菌消毒、添加了化学成分的酒，可能存在一定的细菌侵蚀，建议自制的杨梅酒不要存放超过一年，最好是尽快喝完，放置在阴凉通风处保存，存放过程中尽量密封不要打开，否则容易出现变质的问题。

三、杨梅酒喝多了对身体有什么危害肠胃不适杨梅酒是由白酒酿成的，存在一定的酒精浓度，而如果食用过量的杨梅酒的话，很可能会造成胃部不适，出现、胸闷、胃痛等症状。

损害牙齿杨梅是平性水果，味道酸、甘，其成分中含有柠檬酸、葡萄糖等成分，饮用过多的杨梅酒，这些酸性物质可能会损伤牙齿，对牙齿可能有侵蚀危害。

酒精中毒一次饮用过量的杨梅酒很可能会引起酒精中毒，酒精中毒一般表现行为和意识异常，严重者可昏睡甚至昏迷。

四、喝杨梅酒的禁忌糖尿病人禁食样没酒中含有果糖、葡萄糖等糖类成分，容易造成血糖波动，如果糖尿病人喝了杨梅酒的话，很可能会引起血糖上升，对健康产生威胁。

怀孕期、哺乳期禁酒孕期负女饮用酒精类食物会对胎儿发育产生影响，而哺乳期女性所喝的酒可能会随乳汁传给婴儿，对婴儿造成伤害。