实验二动物、植物基本组织观察一、实验目的与要求1、掌握植物体各种组织的类型及其特征。
2、了解各种组织在植物体内的分布。
3、掌握动物的4类基本组织结构特点及其结构与机能的密切关系。
二、实验原理在植物个体发育中，由具有相同来源的细胞分裂、生长与分化所形成的细胞群叫组织。
植物组织分为两大类：分生组织和成熟组织。
成熟组织按其功能可分为基本组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌结构等。
成熟组织根据其性质又可分为简单组织和复合组织，简单组织是由一种类型的细胞所构成的，如：基本组织、保护组织等；复合组织是由数种不同类型、但具有共同起源的细胞结合在一起所构成的，如：输导组织、次生保护组织等。
动物组织同形态相似、机能机同的细胞及细胞间质组成。
根据其起源、形态结构和机能上的共同特性可将动物组织分为上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织4大类。
4类组织按照一定的空间位置和机能关系有机地联合在一起，从而构成动物的器官。
因此，应该用整体的、动态的观点来认识组织的形态结构特点，同时要充分理解有机体与机能相适应的一般规律。
四、实验步骤植物组织部分（一）分生组织１．顶端分生组织观察洋葱根尖纵切面可见如下特征。
２．侧生分生组织常位于根和茎的外周部分，靠近器官的边缘。
它包括形成层和木栓形成层。
２．１形成层观察椴树属茎的横切面。
２．２木栓形成层结合椴树属茎横切面中周皮的观察，找出木栓形成层（图4-1）。
对木栓形成层和维管形成层进行比较观察。
３．居间分生组织观察玉米节间基部纵切面。
（二）保护组织１．表皮观察女贞叶片横切面，最外一层细胞、夹竹桃叶片的横切面、龟背竹根的横切面，注意表皮的形态与女贞叶表皮有何不同，如何解释复表皮的定义？试分析复表皮所具有的生态意义。
撕取一小片蚕豆叶下表皮，制成临时装片，观察表皮细胞的表面观。
气孔器。
气孔是叶片和外界环境之间进行气体交换和水分蒸腾的孔道。
许多植物的保卫细胞周围常具有不同于表皮细胞的副卫细胞，由于保卫细胞和副卫细胞的不同排列方式导致气孔器类型的不同。
观察不同植物叶片的表皮装片，分析它们的气孔器类型。
在表皮上所见到的表皮毛，也具有一定的保护功能。
２．周皮在性质上属于次生保护组织，是一种复合组织。
由于植物体次生生长的结果，导致表皮组织逐渐失去其保护作用，而由周皮代替表皮行使保护功能。
观察椴树属茎横切面，位于茎外周的细胞可分为三个层次（图4-1）：２．１木栓层：由最外的数层细胞组成，细胞呈矩状或片状，细胞壁强烈木栓化，细胞核和细胞质多数已消失。
２．２木栓形成层：位于木栓层内方，细胞1层，呈扁长方形，有明显的细胞核，原生质浓，细胞壁薄。
木栓形成层细胞具有分裂能力，向外产生新的木栓层细胞。
２．３栓内层：位于木栓形成层内方，在切片中通常只见到一层细胞，细胞壁薄。
椴树茎的拴内层是由木栓形成层的第一次切向分裂所产生的。
不同植物拴内层的细胞层数有所不同，一般为1-3层。
共同组成周皮的上述三个部分的细胞具有一个明显特征，其径向排列十分整齐。
根据这一特征，可以清楚地将周皮和位于其内方的厚角组织等加以区分。
在较幼嫩的椴树属茎横切面上，有时还能看到有残余的表皮细胞存在，可以根据其形状和有无覆盖于外方的角质层加以区分。
根据观察结果，分析木栓形成层的发生位置。
（三）基本组织植物体的各种器官都具有大量的基本组织。
基本组织由于其细胞壁薄，又称为薄壁组织。
基本组织细胞普遍特征为：细胞内具有较大的液泡，细胞排列疏松，具有明显的细胞间隙。
基本组织因其结构功能不同可分为各种类型的组织。
１．同化组织观察女贞叶片横切面，表皮以内有许多排列整齐的柱状细胞和近似等径的细胞。
细胞特征为：壁薄、具有明显的胞间隙，细胞内含有绿色的球状体，即叶绿体。
这种含有叶绿体的薄壁组织能进行光合作用，制造有机物质，所以称为同化组织。
２．贮藏组织观察毛茛根横切面，位于皮层部位的薄壁细胞细胞壁薄、细胞间隙发达。
在每个薄壁细胞内，常可见到许许多多的淀粉粒充满其中。
由于这种类型的基本组织主要行使贮藏营养物质的功能，所以称为贮藏组织。
３．通气组织观察灯心草茎的横切片，茎的大部分区域分布有许多呈星芒状的薄壁细胞，每一细胞具几个指状突起，各细胞的突起相互连接，围成了一个个发达的腔隙。
这些腔隙在植物体内形成了相互联结的系统，所以称为通气组织。
基本组织根据其功能还可分为贮水组织等，常见于一些多浆植物。
观察瓦松叶片横切面，了解贮水组织的特征。
在实验中观察自带材料，根据你所观察的切片中的基本组织的特征，分析判断它们为何种组织？列出判断的理由？（四）机械组织１．厚角组织其组成细胞为活细胞。
该组织最明显的特征是细胞壁具有不均匀的增厚，这种增厚通常在几个细胞邻接的角隅处特别明显。
厚角组织一般分布于器官的外围，或直接位于表皮下方，或与表皮只隔开几层薄壁细胞。
在叶片中，一般成束地分布于较大叶脉的一侧或二侧。
在茎中，常可一见到呈现柱桶状排列的厚角组织。
厚角组织细胞壁没有木质化，具有相当程度的可塑性，能在一定程度上随着植物的生长作一定的延伸。
观察女贞叶横切面，在叶片主脉上、下方近表皮处，一些细胞的角隅处，细胞壁增厚明显，这就是厚角组织。
根据细胞壁加厚方式的不同，厚角组织可分为角隅厚角组织（观察女贞叶片横切片）、片状厚角组织（观察草接骨茎的横切片）和腔隙厚角组织（观察一串红叶柄横切片）。
２．厚壁组织细胞具有均匀增厚的次生壁，并且常常木质化。
细胞成熟时，原生质体通常死亡分解，成为只留有细胞壁的死细胞。
根据细胞的形态，厚壁组织可分为石细胞和纤维。
２．１纤维观察椴树属茎横切面，试找出韧皮部纤维，并描绘其特征。
２．２石细胞取梨果肉少许，压片观察，可见有石细胞成群或分散存在。
由于细胞壁加厚明显，使得细胞腔缩小，发生几个纹孔汇合的现象，导致呈分枝状的纹孔的出现。
经过间苯三酚和浓硫酸染色，细胞腔和纹孔沟清晰。
（五）输导组织取南瓜茎纵切面观察。
在筛管旁边贴生有小型的伴胞，呈三角形或四边形，细胞质浓厚，有时能见到细胞内的细胞核。
筛管和伴胞一般被染成绿色。
（六）分泌结构１．内分泌结构观察松针叶横切面试找出树脂道、蒲公英根的横切面，观察乳汁管的结构。
２．外分泌结构观察天竺葵的表皮装片，试描绘它们的形态特征。
动物组织部分(一)上皮组织1 单层立方上皮兔甲状腺切片低倍镜观察，可看到许多大小不等的、圆形或椭圆形的红色甲状腺滤泡。
高倍镜观察，滤泡壁由1层立方体形上皮细胞构成，核圆形、蓝紫色，位于细胞中央，细胞质粉红色。
2 单层柱状上皮猫小肠横切片低倍镜观察，可见粘膜面形成许多指状突起，突向管腔，突起表面覆有1层柱状上皮。
高倍镜观察，可见上皮细胞为柱状，核长椭圆形、蓝紫色，靠近细胞的基底部。
把虹彩光圈缩小，减少光量，可见细胞的游离面有1层较亮的粉红色膜状结构，称为纹状缘。
在柱状细胞之间散在有杯状细胞，此细胞上端膨大、下端细小，核呈三角形或半圆形，位于细胞基底部。
在杯状细胞上端的细胞质内积有大量不着色的粘液，在切片上呈卵形空泡状结构，细胞尖端无纹状缘。
3 假复层纤毛柱状上皮兔气管横切片高倍镜观察，可见气管内表面的细胞排列紧密，彼此挤压，细胞形状很不规则。
细胞—端都与基膜相连，但另一端，有的细胞达上皮游离面，有的未达游离面，细胞核位置高低不等，以致整个上皮似复层细胞组织。
注意观察锥形细胞、梭形细胞、具纤毛的柱状细胞以及杯状细胞的排列位置。
4 变移上皮兔膀胱(收缩时和充盈时)切片高倍镜观察，可见收缩状态的膀胱上皮有多层细胞，表层细胞较大，呈宽立方体形，游离面呈弧形，靠游离面的细胞质着色深。
核大，卵圆形，有的细胞可看到双核。
中间几层为多角形或倒梨形细胞。
基部细胞小，呈矮柱状，排列较密。
膨胀状态的膀胱上皮变薄，细胞层次减少，有时只有2层，细胞呈扁平或梭形。
5 复层扁平上皮猫的食管横切片呈扁圆形，管壁靠管腔的部分为复层扁平上皮。
与基膜相连的是1层排列整齐的短柱状细胞，细胞核圆形。
中层为几层多角形细胞，排列不整齐，核变得扁平。
接近表面的细胞变为扁平状，核呈长梭形。
(二)肌肉组织1 骨骼肌猫骨骼肌横切片先低倍镜，后高倍镜观察，可见肌纤维呈多边形或不规则圆形，外有肌膜，细胞核卵圆形紧贴肌膜内侧。
肌原纤维呈小红点状，在肌浆内排列不均匀，所以在横切面上呈现小区。
2 心肌狗心肌切片高倍镜观察，在纵切面上，心肌纤维彼此以分支相连，核卵圆形，位于心肌纤维中央。
把虹彩光圈缩小，光线放暗一些，可看到心肌纤维的横纹，但不及骨骼肌的明显。
在心肌纤维及其分支上，可见到染色较深的梯形横线，即闰盘。
在横切面上，由于切片的关系，有的有核，有的无核。
3 平滑肌蛙的平滑肌分离装片，猫的小肠横切片高倍镜观察蛙的平滑肌分离装片，可见分离的平滑肌纤维呈长梭形，核长椭圆形，位于细胞中部，在常规染色标本上肌原纤维看不清楚。
高倍镜观察猫的小肠横切片，可见小肠壁平滑肌横切面呈大小不等、不规则的红色圆点，有的中央有染成蓝紫色圆形的核，有的见不到核。
(三)神经组织1 中枢神经系统兔脊髓横切片肉眼观察，脊髓横切片中央为蝴蝶状的灰质，其中心有一孔为中央管，灰质较狭的一端为后角，较宽的为前角。
包围在灰质周围染色较淡的部分是白质。
低倍镜观察，在前角内有许多较大的多突起细胞即脊髓前角运动神经元，为多极神经元。
神经元胞体上的突起包括树突和轴突，但不易区分，一般可根据轴突基部的轴丘处染色较浅(无尼氏体)来识别轴突。
选择一个胞体较大、突起较多、核较清晰的神经元移至视野中央。
高倍镜观察，核大，呈囊泡状，居细胞中央，核内有染色较深的核仁。
2 有髓神经纤维兔的坐骨神经纵切片神经纤维平行排列成束。
在神经纤维的中央有轴索，轴索外围包有髓鞘，髓鞘外面是很薄的膜状的神经膜细胞，紧靠膜的内方，有椭圆形神经膜细胞核。
另外，在神经纤维上，髓鞘因神经膜细胞膜直接与轴索相贴形成缩窄的结构，此处无髓鞘包围，即郎飞氏结。
两结之间只有 1 个神经膜细胞核，在郎飞氏结处轴索较细也很清晰。
3 无髓神经纤维兔的交感神经离析装片无髓神经纤维较细，由中央的轴索和被覆在它周围的神经膜鞘即神经膜组成。
在轴索上可看到红色的卵圆形神经膜细胞核位于轴索的表面。
4 骨骼肌运动终板兔肋间肌撕片装片低倍镜观察，可见骨骼肌平行排列成束，有的呈蓝紫色，有的呈紫红色。
传出神经纤维染成黑色，形似树枝，分布到骨骼肌纤维上，当它们接近肌纤维时，其末端再行分支成爪形小球，附着于肌纤维表面。
高倍镜观察，神经纤维终末的爪状分支端膨大，在与肌纤维附着处形成椭圆形板状隆起，即为运动终板。
(四)结缔组织1 脂肪细胞猫气管横切片低倍镜观察，在气管最外面一层的疏松结缔组织中可看到密集成群的圆形或多角形的空泡，即脂肪细胞(胞质内的脂肪滴在制片过程中被酒精及二甲苯溶解)。
在成群脂肪细胞之间有疏松结缔组织分隔。
高倍镜观察，可见核为扁圆形或半月形，偏于细胞的一侧。
