食品安全法实施条例主要内容

食品安全法实施条例内容解读

《食品安全法实施条例》内容解读

解读一

党中央、国务院高度重视食品安全。2015年新修订的食品安全法的实施，有力推动

了中国食品安全整体水平提升。同时，食品安全工作仍面临不少困难和挑战，监管实践

中一些有效做法也需要总结、上升为法律规范。为进一步细化和落实新修订的食品安全

法，解决实践中仍存在的问题，有必要对《条例》进行修订。

《条例》强化了食品安全监管，要求县级以上人民政府建立统一权威的监管体制，

加强监管能力建设，补充规定了随机监督检查、异地监督检查等监管手段，完善举报奖

励制度，并建立严重违法生产经营者黑名单制度和失信联合惩戒机制。

《条例》完善了食品安全风险监测、食品安全标准等基础性制度，强化食品安全风

险监测结果的运用，规范食品安全地方标准的制定，明确企业标准的备案范围，切实提

高食品安全工作的科学性。

《条例》进一步落实了生产经营者的食品安全主体责任，细化企业主要负责人的责

任，规范食品的贮存、运输，禁止对食品进行虚假宣传，并完善了特殊食品的管理制

度。

《条例》完善了食品安全违法行为的法律责任，规定对存在故意实施违法行为等情

形单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚

款，并对新增的义务性规定相应设定严格的法律责任。

解读二

这次食品安全法实施条例的修订，坚持以人民为中心，坚持“四个最严”要求，围

绕夯实主体责任、强化全过程监管、提高违法成本等重点内容，在食品安全法的基础

上，补短板、强弱项，以良法善治，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。修订后的《条例》共10章86条。修订的重点集中在五个方面：

一是细化食品安全法的原则规定。比如，细化了食品生产经营企业主要负责人的责

任;细化了学校和托幼机构等集中用餐单位食品安全责任;细化了生产经营、贮存运输、

追溯体系、市场退出等全过程管理要求;细化了“情节严重”的情形规定等等，为督促

落实生产经营者主体责任提供更具操作性的制度规范。

新增内容 修订内容 备注

第二章 食品安全风险监测和评估

第七条 食品安全风险监测结果表明存在食品安全隐患，食品安全监督管理等部门经进一步调查确认有必要通知相关食品生产经营者的，应当及时通知。

接到通知的食品生产经营者应当立即进行自查，发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当依照食品安全法第六十三条的规定停止生产、经营，实施食品召回，并报告相关情况。

各单位要尽快完善不安全食品追溯制度，发现不安全食品或接到有关部门通知，应当依照食品安全法第六十三条的规定停止生产、经营，实施食品召回，并报告相关情况。

第三章 食品安全标准 第十三条 食品安全标准公布后，食品生产经营者可以在食品安全标准规定的实施日期之前实施并公开提前实施情况。

食品安全管理部门、食品检测中心在食品安全标准实施之前实施并发布提前实施情况。

第四章 食品生产经营

第十五条 食品生产经营许可的有效期为5年。

食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不再符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；需要重新办理许可手续的，应当依法办理。 食品经营许可有效期变为五年，旧版许可证到期前或经营条件变化的要与发证机构做好沟通。

第十七条 国务院食品安全监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门明确食品安全全程追溯基本要求，指导食品生产经营者通过信息化手段建立、完善食品安全追溯体系。食品安全监督 各单位要尽快完善不安全食品追溯制度，发现不安全食品或接到有关部门通知，应当依照食品安全法第六十三条的规定停止生产、经营，实施食品召回，并报告相关情况。 管理等部门应当将婴幼儿配方食品等针对特定人群的食品以及其他食品安全风险较高或者销售量大的食品的追溯体系建设作为监督检查的重点。

第十八条 食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。

辽宁省食品安全条例(2022年)

文章属性

• 【制定机关】辽宁省人大及其常委会

• 【公布日期】2022.04.21

• 【字 号】辽宁省人民代表大会常务委员会公告﹝13届﹞第92号

• 【施行日期】2022.04.21

• 【效力等级】省级地方性法规

• 【时效性】现行有效

• 【主题分类】食品安全

正文

辽宁省食品安全条例

（2016年11月11日辽宁省第十二届人民代表大会常务委员会第二十九次会议通过 根据2020年3月30日辽宁省第十三届人民代表大会常务委员会第十七次会议《关于修改〈辽宁省出版管理规定〉等27件地方性法规的决定》第一次修正 根据2022年4月21日辽宁省第十三届人民代表大会常务委员会第三十二次会议《关于修改〈辽宁省食品安全条例〉等10件地方性法规的决定》第二次修正

第一条 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)等有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。

第二条 在本省行政区域内从事食品、食品添加剂和食品相关产品的生产经营和安全管理，食品添加剂、食品相关产品的使用，食品的贮存和运输，以及食用农产品的市场销售等活动，适用本条例。

第三条 本省食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，通过严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责，建立科学、完善的监督管理制度。

第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当按照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，诚信自律，接受社会监督，承担社会责任。

第五条 省、市、县(含县级市、区，下同)人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理协调机制，建立完善食品安全诚信体系，落实食品安全监督管理责任。

精品文章

《宣讲食品安全法实施条例》

注：如果版面排不下请排红色字体内容（已校对）

《中华人民共和国食品安全法实施条例》摘要

第三条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。

第二十条设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得食品生产许可后，办理工商登记。县级以上质量监督管理部门依照有关法律、行政法规规定审核相关资料、核查生产场所、检验相关产品；对相关资料、场所符合规定要求以及相关产品符合食品安全标准或者要求的，应当作出准予许可的决定

食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为3年。

第二十一条食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告；需要重新办理许可手续的，应当依法办理。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查；发现不符合食品生产经营要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合生产经营许可条件的，应当依法撤销相关许可。 精品文章

第二十二条食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案。

第二十三条食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。