肿瘤患者的中医食疗精品PPT课件

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肿瘤患者治疗期间的饮食
• (2)、胃癌手术后，常发生消化或吸收困难，引起 营养缺乏。此时，要针对性采取不同的膳食，补 充所缺的营养。胃切除术后，宜采用少量多餐的 低渗食品，以防止进食后腹痛、心悸、拒食等症 状发生。忌生冷和刺激性及不易消化的食物，如 生拌冷菜及酸辣食品。
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肿瘤患者治疗期间的饮食
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肿瘤患者治疗期间的饮食
1、肝癌患者有上消化出血时，一般每次进餐的容积 最好不超过150ml，主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、 豆浆、藕粉、果汁、菜汁等。
• 出血停止之后，一般可选加糖牛奶、鸡蛋、藕粉、 菜汁、豆浆等，并适当加一些含食盐的主食配制 的饮食。病情稳定后，可在上述主食的基础上， 适当地加用稀饭、面条、碎肉、菜泥、猪肝等， 最好在饮食中增加一些纤维素少和维生素多的果、 菜类。蔬菜、水果可打成有泥状，肉类要充分炖 烂，忌多骨刺、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗 纤维食物。
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2、黄疸、腹水、肝痛的饮食 黄疸宜吃鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、 甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。 腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、 黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等食物。 肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、 黄瓜等。
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• 若病人口渴烦躁，发热伴大便干结时，应多食水 果，如梨、西瓜、柑桔等，多食新鲜蔬菜、米粥 及一些清凉健胃的食汤；忌过分食用鱼、肉及油 腻食物。若口干纳少、恶心时，应禁忌刺激性食 物。
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2、不同部位肿瘤治疗后的饮食宜与忌 (1)、头颈部肿瘤手术或放疗后，在饮食调配上， 以滋润清淡、甘寒生津的食物为宜。进餐时会出 现吞咽困难或呛咳，应进流质或半流质饮食：如 肉汤粥、龙须面、薄皮馄饨、蒸蛋羹、豆腐、芝 麻玉米粉糊、水果泥等。宜少量多餐，易吞咽、 易消化为原则，能使吞咽顺利或逐渐克服呛咳。
肿瘤患者的中医食疗
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• 肿瘤患者在治疗期和康复期的饮食很重要，宜吃 什麽，忌吃什么，它直接关系到患者康复后的生 活质量，同时对后期的治疗和复发的预防也有辅 助作用。因此，对肿瘤病人进行营养支持是非常 必要的。
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1、不同症状的饮食宜与忌 • 食欲缺乏：宜用开胃、提高食欲、助消化的食物，
3、放疗的饮食 在放疗过程中，肝癌晚期饮食以营养丰富，而又 滋润生津为宜。同时还应辅以健脾开胃之品，如 莲藕、山萸肉、白扁豆、荸荠、龙眼肉、甜橙、 荔枝、葡萄、冬瓜、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝、鳖甲 胶、龟板胶等。
4、化疗的饮食 在化疗过程中，肝癌晚期饮食应选用益气健脾， 养血解毒，营养丰富，清淡爽口的食物为宜，如 生苡米、山药粉、动物肝脏、鹅血、鸡蛋、萝卜、 莲藕、冬瓜、红枣、橘子、鲜桃、西瓜、甲鱼、 鲫鱼等。
• 呕吐：宜用清淡流质饮食:牛奶、生姜粥、冲藕粉、 新藕加荸荠绞汁、牛奶加蜂蜜、乌梅加冰糖、莱 菔子汁、绿豆汤、葱白饮、韭菜汁。
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• 腹胀：宜用萝卜汁、山药粥加饴糖少许、白萝卜 加粳米稀粥、果酱、砂仁粥等。
• 腹泻：用低脂清淡食物:生姜汁粳米粥、苹果酱、 扁豆粥、苋菜汤、莲子加绿茶汤等。
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(4)、肺癌患者的饮食要富有营养，清淡可口，可以 选择高蛋白、高营养的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦 肉、多吃些豆类食物和新鲜蔬菜水果，做到营养 合理搭配，要禁忌一些刺激性强的食物，不要过 辣，戒烟戒酒，还要禁忌煎烤、过热的食品。
针对肺癌患者咳嗽、咳血等症状，有许多养 阴润肺和止咳止血、收敛的药方和食方，有养阴 润肺功效的食物：杏仁、海蜇、百合、荸荠等， 而藕节、莲子、柿子、鸭梨、山药、百合、白木 耳等都有止咳、收敛止血的作用。根据民间的验 方，肺癌患者还可以吃蛤蚧、龟板膏、龟肉、糯 米等滋阴补养的食品。
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(6)、胰腺癌患者术后的饮食宜与忌： ①手术后，应常用补益气血、健脾和胃之品，如 糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、 榛子、牛奶、菱角粉等。 ②要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪 的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如 奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、 果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏 肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、 赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、 党参、银花、海带、海藻、紫菜等。
(3)、食管癌病人，饮食要注意：①当病人出现哽 噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织 出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流 质或半流质。②避免进食冷食，因为食道狭窄的 部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛， 发生恶心呕吐、疼痛和胀麻等感觉，进食以温食 为好。③忌辛、辣、酒、粗糙过烫的刺激性食物， 这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。
如山楂、鸡内金、谷芽、麦芽、白萝卜、山药、 扁豆等，也可用南瓜子、牛奶、豆浆等。 • 急性消化道症状：宜用清淡流质、低脂肪食品： 牛奶制品、乳酪、。
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• 食管炎：宜用流质饮食:稀饭、软饭、肉汤、水果 汁、牛奶、豆浆、银耳冰糖羹、白萝卜煎浓汤加 蜂蜜、乌梅加冰糖、莱菔子汤、绿豆汤、冲藕粉、 椰子汁、西瓜汁等。
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③要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰 腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶， 主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先 就使脂肪的消化受到严重影响。 ④要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎 炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等 辛辣刺激品，忌烟酒。
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• (5)、在肝癌晚期饮食安排上要特别注意给予容易 消化低脂饮食。食物中必须有一定量的主食，如 小麦粉、玉米、红薯、小米等；蔬菜、水果，如 西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草 莓等；肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。
• 由于肝癌病人对脂肪的消化和吸收有障碍。所以 尤其在肝癌晚期饮食安排上注意不宜进食太多的 脂肪。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物 应禁忌食用。