电子教案与课件:《食品包装技术》 5.3 收缩和拉伸包装技术
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第二章热收缩包装与拉伸包装技术热收缩包装是用可热收缩的塑料薄膜裹包产品和包装件,然后加热使薄膜收缩和包紧产品或包装件的一种包装方法;拉伸包装是用可拉伸的塑料薄膜在常温和张力下对产品或包装件进行裹包方法。
这两种包装方法原理不同,但产生的包装效果基本一样,它们与裹包技术有类似的地方,但所用材料和工作原理却完全不同。
第一节热收缩包装技术热收缩包装技术与热成型和贴体包装技术都是在70年代进入我国,并得到了飞速的发展和普及,故被认为是本世纪发展最快的三种包装技术之一,也是一种很有发展前途的包装技术。
一、常用的收缩薄膜收缩薄膜是收缩包装材料中最主要的一种。
根据热塑料在加热条件下会复原的特性,在由塑料原料制成薄膜的过程中,预先进行加热拉伸,经冷却而制成收缩薄膜。
收缩薄膜的制造方法分片状和筒状两类。
片状薄膜是先制成片状,然后分别沿薄膜的纵轴和横轴方向进行拉伸,称二次拉伸法,或者同时进行两个方向拉伸,称一次拉伸法;筒状薄膜是先制成筒状,然后进行二次拉伸或一次拉伸。
适用于热收缩包装的薄膜有PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)、PVDC (聚偏二氯乙烯)、PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、EV A(乙烯—醋酸乙烯酯)和离子聚合物薄膜等,其中以PE薄膜用量最大,其次是PVC,两者用量约占收缩薄膜总量的75%左右。
一般的塑料薄膜通常采用熔融挤出法、压延法、溶液流延法制得。
而热收缩薄膜是将这种制得的片状薄膜或筒状薄膜,再进行纵向或横向的数倍延伸处理,使得薄膜的分子链或特定的结晶面与薄膜表面平行定向,从而增加薄膜的强度和透明度;同时在薄膜延伸时若给予一定的温度,使薄膜在凝固前被延伸的比例增加到1︰4至1︰7的延伸率(普通薄膜延伸率为1︰2),这就使该薄膜在包装时具有所需的热收缩性能。
为了满足收缩薄膜的要求,必须采取特殊的工艺,国外PE收缩膜是通过辐射交联制得交联原膜,然后再经双向拉伸制得。
交联的目的,除了破坏结晶外,还可以提高收缩薄膜的收缩应力和强度。
收缩包装技术概述2008-10-03 23:14第二章收缩与拉伸包装技术第二章收缩与拉伸包装技术第一节收缩包装技术概述一、收缩包装的定义高商品的外观装潢效果和促销功能。
④包装工艺简单且通用性强,便于实现机械化包装操作,方便与生产线1套,包装效率大大提高,且包装设备简单,工作稳定,通用性好。
节省人力、!力,可部分地代替纸箱和木箱包装。
⑤利用收缩薄膜加热收缩的这一特点可将收缩薄膜作为封缄材料,无需黏剂,又不污染,就能贴在被包装物上。
用其做成的收缩标签及防盗用的瓶VIi缄具有防水性和耐药性,且可在材料里面进行印刷,兼作封缄与商标,使包装的商品具有独特个件:叉因紧紧龇向寡存商品外而.所可僳栌商品伟罟实收缩薄膜的热收缩性能收缩薄膜的热收缩性能是表示其在加热时各方向尺寸收缩的能力,一般用Il5缩率、总收缩率和定向比力指标来表征。
(1)收缩率指薄膜试样单位原长在一定加热条件下的尺寸收缩量的百分数,即收缩率(%)一半×100%式中L1--收缩前薄膜试样长度,ITl;边封合的收缩包装。
④均衡定向收缩薄膜定向比一45/55~55/45,这种薄膜适用于盘、盆食品罩盖收缩包装,它可满足这类包装形式薄膜沿盘、盆边缘收缩,同时顶部方向也加热均匀达到收缩的要求。
(4)收缩张力收缩张力是指薄膜收缩后施加在包装物上的张力。
在收缩温度下产生收缩力的大小与其对产品的保护性关系密切。
包装金属罐等刚性产品允许较大的收浆了l.而对千一此易碎或易褶皱的产品。
收缩张力讨大,就会峦形其至损坏。
不能像PVC那样使用热稳定剂来提高其热稳定性,因而常使用其同丙烯酸或氯乙烯的共聚物用于成型加工。
即使如此,由于PVC的加工温度范围狭窄,加工过程中温度控制严格,目前国内生产的PVC热收缩薄膜皆用于香肠包装,设备和材料均需进口。
PVC共聚物收缩膜是在170~200℃下挤出吹出厚膜,于0~20℃的冷却水中骤冷,在20~50℃下吹胀,横向拉伸,同时牵引辊快速牵引,纵向拉伸,收卷后成为PVC收缩膜。