三品王调查报告
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XXXX年街道办事处“三供一业”调研报告(可编辑) 街道办事处“三用品一业”调查报告X街道办事处“三用品一业”调查报告近年来,随着国有企业职工家属区“三用品一业”的分离和转移被提上重要议事日程,提升“三用品一业”基础设施,改善居民生活环境已成为X区居民的新期待。
X区“三用品一业”报告如下:x区位于x区的东入口。
包兰铁路南段与全健农场相连,林西至X检查站,北至沙河街地区。
XXXX家庭的总人口为XXXX。
辖区内“三用品一业”主要由宁美集团尹蓓物业X物业部(原宁美集团泰西物业X物业部)、宁美集团石炭井焦煤分公司、宁朔西太农工贸有限公司、回族自治区陶乐养老服务中心等国有企事业单位负责。
具体情况如下:一、基本情况(一)供水:所辖区域内的供水由宁美集团尹蓓物业X物业部负责、宁美集团石炭井焦煤分公司、宁朔西太农工贸有限公司、回族自治区陶乐养老服务中心。
其中:宁美X集团X物业部X、尹蓓物业主要负责刘翠社区×××户、刘翠社区×××户(实际居住××户)平房、绿洲社区清平区和徐汇区×××户、淮阴区×××户的供水。
供水系统使用一口独立的井来为居民的住宅供水,深度约为XXX米。
其中,淮阴区实行20小时供水,供水不收费。
其他地区的居民在居民家中安装水表,并使用用水卡购买水。
建筑物的住宅区每天实施三次定点供水系统,每次供水时间约为x小时。
X: xxx: xxx上午,xx: xxx中午,xX:XXX:XX下午,X:XXX:XX。
宁美集团石炭井焦煤分公司X、农场工作管理委员会负责刘翠社区第一矿山农场的生活和生产供水。
其中,XXX户的饮用水通过自备井直接供应给近XXXX亩家庭,并通过果林的机械井进行灌溉。
X、X宁硕Xi泰达农工贸有限公司负责在X明水湖地区的XX 户实施24小时免费供水系统。
X、X回族自治区桃乐养老服务中心负责X区移民农场XX户的供水和收费。
传统黄酒评测报告模板摘要本文为传统黄酒评测报告模板,评测过程包括品尝、外观、香气、口感和口感持久度等方面的评估。
通过评测结果,得到黄酒的优缺点,为消费者选购黄酒提供参考。
品尝在品尝环节,对黄酒的味道和整体口感进行评估。
在评价过程中,需要考虑到酒体的口感、口感持久度等因素。
一般来说,黄酒具有酸甜适中、口感丰富和余香淡雅的特点。
需要注意的是品尝时要小酌,避免过度饮用。
外观在外观评估中,需要考虑到黄酒的颜色、亮度和透明度等因素。
一般来说,黄酒呈浅黄色,清亮透明。
若出现色泽过深或颜色不均匀等情况,则可能存在质量问题。
香气在香气评估中,需要考虑到黄酒的香气的强度和种类等因素。
一般来说,优质黄酒的香气清淡纯正,且富有特色。
若出现香气较重或异味浓烈等情况,则可能存在质量问题。
口感在口感评估中,需要考虑到黄酒的甜度、酸度和酒精度数等因素。
一般来说,优质黄酒的口感平衡度高,口感醇厚,甜度和酸度适中。
若出现口感过度单一或口感不平衡等情况,则可能存在质量问题。
口感持久度在口感持久度评估中,需要考虑到酒液的余味和酒液的韵味等因素。
一般来说,优质黄酒的口感持久度高,余味清淡纯正,口感韵味丰富。
若出现口感持久度较低或口感单一等情况,则可能存在质量问题。
结论在传统黄酒的评测中,酸甜适中、口感丰富、余香淡雅的特点是最为重要的。
从总体上看,综合评价本次评测的黄酒品质良好,口味纯正,可为广大消费者提供良好的选购参考。
但请注意适量饮用,过量饮用会对身体健康造成不利影响。
三品王顾客满意策划方案一、背景介绍三品王是一家知名的连锁餐饮企业,致力于提供高品质的美食和满意的服务。
然而,在如今激烈的市场竞争中,顾客满意度成为了企业持续发展的关键因素之一。
本文将从多个方面探讨如何通过策划方案来提升三品王的顾客满意度。
二、顾客需求分析了解顾客的需求是提升顾客满意度的第一步。
三品王可以通过以下方法进行需求分析:1.顾客反馈调查:对顾客进行调查,收集他们的意见和建议,包括菜品口味、服务态度、就餐环境等方面。
2.数据分析:通过分析订单数据、顾客评论等,找出顾客的偏好和需求。
3.竞争对手分析:研究竞争对手的优势和不足,了解市场趋势和消费者行为,为改进提供参考。
三、提升菜品口味菜品的口味是吸引顾客的重要因素之一。
三品王可以采取以下方式来提升菜品口味,增加顾客的满意度:1.增加新品:定期推出新品,满足顾客对于创新口味的需求。
例如,可以引入地方特色菜品,或与知名厨师合作开发新菜品。
2.提升食材质量:选择新鲜、优质的食材,确保菜品的口感和营养价值。
3.引入多样化口味:根据顾客的喜好和需求,增加菜品的口味种类,例如辣味、酸甜味、咸鲜味等。
四、加强服务态度优质的服务态度是提升顾客满意度的重要因素。
三品王可以通过以下措施来加强服务态度:1.培训员工:加强员工的礼貌、服务技巧、协调能力等方面的培训,提升他们的服务水平。
2.提高服务效率:优化点餐流程、提供快速结账服务,减少顾客等待时间,提升整体服务效率。
3.定期评估员工表现:建立员工绩效考评机制,及时发现问题,给予奖励和激励,激发员工服务热情。
五、改善就餐环境舒适的就餐环境也是增强顾客满意度的重要因素。
三品王可以从以下方面改善就餐环境:1.装修升级:根据时尚潮流和顾客需求,对门店进行装修升级,营造出温馨舒适的用餐氛围。
2.增加私密用餐区域:为希望更加私密用餐环境的顾客提供专门的包间或隔音区域。
3.优化座位布局:合理规划座位布局,使顾客之间有足够的空间,提升就餐舒适度。
黄酒销售调研报告黄酒销售调研报告一、引言黄酒是中国传统的酿造酒类之一,具有悠久的历史和独特的风味。
本次调研旨在了解当前市场上黄酒的销售情况,并提出相应的发展建议。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈的方式进行。
问卷调查主要是通过向消费者和销售渠道进行调查,了解黄酒的消费习惯、品牌偏好和购买渠道等信息。
实地访谈则是针对黄酒生产企业和销售商,了解他们对市场情况的看法和对产品的改进建议。
三、调研结果分析根据问卷调查和实地访谈的数据,我们得到了以下结果:1.黄酒的消费人群主要集中在40岁以上的中老年人,占比超过60%。
主要消费场合包括家庭聚会和宴请客人。
2.消费者对黄酒的品质要求较高,对产品的酒体口感、香气和品牌口碑等因素重视程度较高。
3.目前市场上的黄酒品牌众多,但知名度较高的品牌主要集中在传统产区。
消费者对这些品牌的信任度较高,同时也对新品牌持开放态度。
4.黄酒的购买渠道主要包括超市、便利店和各类线上平台。
线上渠道的销售额呈现逐年增长的趋势。
5.销售渠道对于黄酒品牌的选择有一定的影响,消费者更容易选择在知名销售渠道购买品牌较为知名的产品。
四、建议基于以上调研结果,我们提出以下建议:1.加强品牌宣传和营销。
通过扩大线上渠道和加大广告宣传力度,提高黄酒品牌的知名度和影响力,吸引更多年轻消费者的关注。
2.提高产品品质和口感。
加强研发和创新,改进传统的酿造工艺,提高黄酒的品质和口感,满足消费者对美味的追求。
3.适应年轻消费者需求。
针对年轻消费者对品牌和产品的信任度较低的情况,可以通过推出更加时尚和具有创意的包装设计来吸引他们。
4.挖掘新的销售渠道。
除了传统超市和线上渠道,可以考虑与餐饮、酒吧等行业进行合作,将黄酒推广到更广泛的消费场所。
五、结论通过本次调研,我们了解到当前黄酒市场的现状和消费者需求。
针对市场的特点和变化,我们提出了相应的发展建议。
希望这些建议能够为黄酒行业的发展和品牌的提升提供一些参考和借鉴。
名贵特产调研报告名贵特产调研报告一、调研目的和方法目的:调研名贵特产的市场情况和消费者需求,为企业提供发展和推广策略建议。
方法:采用问卷调查和实地走访相结合的方式进行调研。
二、调研结果1. 市场情况在调研的目标地区广泛存在着许多名贵特产的生产和销售。
这些名贵特产多以地方特有的资源为原料,经过独特的工艺制作而成。
市场上主要有两类消费群体,一是当地居民,二是来自外地的游客。
对于当地居民,这些名贵特产是他们日常生活中的一部分,购买量相对稳定。
而对于游客来说,名贵特产往往是他们选择该地旅游的一个重要原因之一。
2. 消费者需求通过问卷调查,我们了解到消费者对名贵特产的需求主要包括以下几个方面:(1)健康与安全:消费者对于名贵特产的健康与安全性要求较高,希望购买到品质好、安全可靠的产品。
(2)文化与历史:消费者对名贵特产的文化意义和历史背景也非常关注,他们希望通过购买名贵特产来了解该地的独特文化与传统工艺。
(3)包装与形象:在选择名贵特产时,消费者对产品的包装和形象也有较高的要求,认为这反映了品牌的价值与质量。
(4)价格与性价比:消费者在购买名贵特产时,会比较价格与性价比,大多数消费者认为只有物有所值的产品才值得购买。
三、发展和推广策略基于以上调研结果,我们提出以下发展和推广策略建议:1. 产品质量和安全是品牌的核心竞争力。
企业应加强质量管理和安全监控,确保名贵特产的品质可靠,符合消费者的需求和期望。
2. 加强产品的文化与历史推广。
企业可以通过产品包装、宣传册、营销活动等方式,将名贵特产与当地的独特文化和历史联系起来,增强产品的特色和吸引力。
3. 提升产品的包装和形象设计。
通过打造高品质的包装和形象设计,企业可以提升名贵特产的价值感,吸引消费者的购买欲望。
4. 合理定价,提供性价比高的产品。
企业应根据消费者的需求和预算,合理定价,并确保产品的性价比高,以增加市场竞争力。
5. 加强销售渠道建设。
企业应积极拓展销售渠道,包括线下门店和线上电商平台,以便更好地接触消费者群体。
三无产品调查报告篇一:三无产品所能造成的后果与如何识别食品的新鲜度的社会实践调查报告“三无产品所造成的后果与如何识别食品的新鲜度的社会实践调查报告初一(1)班林天承齐尧刘三睿邱寒旭三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,来路不明的产品。
另一种说法是,三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。
《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名,中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等,凡是缺少的均视为不合格产品。
上述要求缺少其中之一,均可视为“三无产品”。
在我国,国家高度重视食品安全,早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。
在此基础上,20XX年2月28日,十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。
食品安全法是适应新形势发展的需要,为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题,更好地保证食品安全而制定的,其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度,明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
1、看、触、闻一一鉴别畜禽肉类的新鲜度:看颜色:肉色发暗,脂肪缺乏光泽;试手感:外表干燥或黏手,指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复;闻异味:有氨味或酸味。
甚至有臭味。
发现上述现象就表明肉类不新鲜或已变质腐败。
如果发现猪肉肉色较深,肉质鲜亮,后臀肌肉饱满突出,脂肪层非常薄,很可能是使用过“瘦肉精”的猪肉。
2、从五个部位鉴别变质鱼不新鲜的鱼可在五个部位出现变化:①体表发暗无光泽:②鳞片不完整,易脱落;③鱼鳃颜色暗红,有腥臭,鳃丝黏连;④眼球浑浊或凹陷,角膜浑浊;⑤肌肉松弛,弹性差。
3、从五种形态识别变质蛋类微生物的污染可使鸡蛋、鸭蛋等禽蛋变质腐败。
变质禽蛋可出现五种改变:蛋白质分解导致蛋黄移位,形成“贴壳蛋”;蛋黄膜分解形成“散黄蛋”;继续腐败,蛋清和蛋黄混为一体成为“浑汤蛋”;蛋白质进一步被细菌破坏分解形成硫化氢和氨类,可出现恶臭味,形成“臭鸡蛋”;真菌在蛋壳内壁和蛋膜上生长繁殖,形成暗色斑点,称为“黑斑蛋”。
关于产品质量问题的调查报告一、调查目的及背景本次调查旨在了解当前市场上的产品质量问题,分析造成产品质量问题的原因,并提出改进措施,以保障消费者的权益和品牌的声誉。
二、调查方法本次调查采用了问卷调查和实地访谈相结合的方式进行。
1. 问卷调查我们设计了一份问卷,涵盖了产品质量问题的分类、频率、对消费者影响的程度,以及解决问题的期望等方面的问题。
我们通过线上渠道和实体店面,面向大众进行了问卷调查,共收集到有效问卷1000份。
2. 实地访谈我们选择了多个行业的企业进行实地访谈,包括制造业、销售业和服务业等。
通过与企业负责人和员工的交流,我们了解到产品质量问题的一些具体情况和原因。
三、调查结果分析1. 产品质量问题的分类根据问卷调查结果和实地访谈的情况,我们将产品质量问题分为以下几类:1) 材料原因:包括使用劣质原材料、不合格的生产材料等;2) 制造工艺问题:如工艺不合理、加工误差过大等;3) 设计问题:涉及到产品设计的缺陷、不符合人机工程学原则等;4) 售后服务问题:包括维修、投诉处理不及时等。
2. 产品质量问题的频率和影响程度根据问卷调查数据,我们对产品质量问题的频率和对消费者的影响程度进行了分析。
结果显示,产品质量问题频率较高且对消费者的影响程度较大的主要是材料原因和制造工艺问题。
这些问题不仅影响了产品的正常使用,还可能对消费者的身体健康和财产造成损失。
3. 产品质量问题的原因通过实地访谈,我们发现了一些导致产品质量问题的原因:1) 制造环节不规范:部分企业在生产过程中缺乏严格的质量控制措施,导致产品质量得不到保障;2) 潜在利益冲突:一些企业为了追求利润最大化,对产品质量问题采取了不负责任的态度;3) 缺乏行业标准和监管:一些行业缺乏明确的标准和监管机制,给了企业一定的作恶空间。
四、改进建议1. 加强制造环节的质量控制企业应制定严格的质量控制标准和流程,确保原材料的质量可控,加强对生产过程的监督和检验,减少制造工艺引发的问题。
唐朝调研报告唐朝调研报告调研时间:公元618年至907年调研地点:中国唐朝一、概述唐朝是中国历史上重要的一个朝代,被誉为“繁华盛世”。
本调研报告旨在对唐朝的社会、经济、政治、文化等方面进行全面的了解和研究。
二、社会1. 社会阶级唐朝社会阶级分层明显,分为上品、中品和下品三个等级。
上品地位最高,主要包括皇室贵族、高级官员和贵族;中品包括一般官员和富裕的商人;下品则是农民、工人和贫民。
2. 人口分布据调查显示,唐朝人口总数达到5000万到8000万之间。
人口主要分布在黄河流域和长江流域,其中长安(今西安)是当时的首都,人口最多。
3. 宗教信仰唐朝是一个多元宗教共存的时期,佛教、道教和儒教是主要信仰。
佛教受到皇室和民众的广泛崇拜,大量的佛塔、佛寺和佛像被建造。
道教被皇室视为国教,许多皇帝亲自参与道教仪式。
儒教则是社会中底层人民的主要信仰。
三、经济1. 农业唐朝农业发达,粮食产量稳定增长。
主要种植作物有稻谷、小麦和高粱。
唐朝还推行了一些农业技术,如灌溉系统的改进和土地整治等。
农村主要依靠农民种田维持生计。
2. 商业与贸易唐朝是一个繁荣的商业时代,商业与贸易活动非常活跃。
随着唐朝经济的发展,商人阶级崛起,许多商人拥有巨额财富。
丝绸、茶叶和瓷器成为了主要出口商品,唐朝与西亚、中亚等地的贸易日益频繁。
3. 工艺制造唐朝工艺制造业发达,陶瓷和丝织品是最具有代表性的产品。
唐朝出产的瓷器精美绝伦,远销国内外。
丝织品的生产也十分繁荣,丝绸成为了唐朝最重要的经济支柱之一。
四、政治1. 统治者与政权唐朝是由一系列皇帝统治的。
皇帝拥有绝对权力,通过任命官员和制定法律来实行统治。
唐朝实行科举制度,选拔官员的标准主要是学识和能力。
2. 政府组织唐朝设立了中央和地方两级政府。
中央政府设有各级官员来处理政务。
地方政府则由州、县等单位组成,负责管理地方事务。
3. 政治体制唐朝采用了类似官僚制的政治体制,其中宰相是最高行政官员。
唐朝政府还设立了御史台来监察官员行为,以防止腐败和滥用职权。
三品王调查报告(二)引言概述:本文是《三品王调查报告(二)》的内容摘要。
该报告旨在对三品王公司的运营情况进行深入的调查和分析,并对其现状和未来发展提出建议。
本文将从五个大点着手,分别是公司背景、产品介绍、市场竞争、运营管理和未来展望。
正文:一、公司背景:1. 三品王公司成立时间和地点2. 公司的创始人及其背景3. 公司规模和组织结构4. 公司目前的市场地位和声誉5. 公司的财务状况和发展趋势二、产品介绍:1. 三品王公司主要产品的种类和规格2. 产品的独特卖点和竞争优势3. 产品的价格定位和市场需求4. 产品的质量控制和生产流程5. 产品的销售渠道和市场份额三、市场竞争:1. 三品王公司的主要竞争对手2. 竞争对手的产品特点和定价策略3. 公司与竞争对手的市场份额对比4. 公司在市场竞争中的独特竞争优势5. 公司应对市场竞争的战略和策略四、运营管理:1. 公司的生产管理和物流配送2. 三品王公司的人力资源管理和员工培训3. 公司的营销推广和品牌宣传4. 供应链管理和合作伙伴关系5. 公司的客户服务和售后支持五、未来展望:1. 三品王公司的发展目标和战略规划2. 公司未来产品的研发和创新方向3. 市场趋势对公司发展的影响分析4. 公司在新兴市场中的拓展计划5. 建议和总结总结:本文对三品王公司进行了全面的调查和分析。
我们详细介绍了公司的背景、产品特点、市场竞争、运营管理和未来展望。
通过本报告,我们了解到公司在市场竞争中具有一定的优势,但也面临着一些挑战和改进的空间。
在未来的发展中,我们建议公司继续加强产品的研发和创新,进一步提升运营管理水平,并积极拓展新的市场。
只有如此,三品王公司才能在激烈的市场竞争中取得长足的发展。
酒水品牌调研报告模板酒水品牌调研报告模板一、调研背景酒水市场竞争激烈,不同品牌酒水层出不穷。
为了了解市场上不同品牌酒水的情况,制定出更有竞争力的营销策略,本次调研旨在对酒水品牌进行全面了解,包括品牌知名度、品质评价、目标消费群体等方面的情况。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和实地访谈相结合的方式进行。
问卷调查主要通过线上投放和线下发放的方式进行,以获取大量的样本数据。
实地访谈则通过拜访各大酒水厂商和门店进行,以深入了解品牌的制作工艺、品质控制和消费者反馈等信息。
三、调研结果1. 品牌知名度经过调查,我们发现品牌知名度较高的酒水品牌有茅台、五粮液等,广大消费者对这些品牌非常熟悉。
而一些小型的本土品牌知名度相对较低。
2. 品质评价消费者普遍对茅台、五粮液等名牌酒评价较高,认为其口感醇厚、香气浓郁,品质稳定。
而对于一些小型本土品牌,评价则存在差异,部分消费者认为品质不稳定、口感不佳。
3. 目标消费群体通过问卷调查,我们了解到茅台、五粮液等名牌酒主要受到中高收入人群的欢迎,他们更倾向于购买高端的纯粮酒。
同时,一些小型本土品牌酒在价格上具有竞争力,主要受到中低收入人群的欢迎。
4. 营销策略根据调研结果,我们建议茅台、五粮液等名牌酒可以进一步提升品牌形象和知名度,同时加强品质的宣传。
对于小型本土品牌酒,可以通过价格优势和营销策略吸引目标消费群体。
四、总结本次调研对酒水品牌进行了全面的了解,包括品牌知名度、品质评价、目标消费群体等方面,为制定更有竞争力的营销策略提供了参考。
期望通过对市场调研的深入了解,能够为酒水品牌的发展提供有价值的建议。
市场调查报告目录第一章调查基本情况。
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.3 1.1 项目背景.。
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.3 1。
2调查情况概述。
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.3第二章餐饮行业现状分析。
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4第三章三品王环境分析。
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.5 3.1宏观环境分析..。
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..5 3.2微观环境分析。
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6第四章三品王发展存在的问题。
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8第五章加快三品王发展的对策措施及建议。
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.9第一章调查基本情况§1。
1 项目背景三品王在南宁已家喻户晓.曾先后获得“广西名小吃”、“消费者信得过单位”、“全国绿色餐饮企业”等称号。
三品王公司2002年制定了1368工程目标,即:用一年的时间在广西打响三品王品牌,完善管理机制和营运模式;用三年时间在中国南方城市推进三品王连锁店的发展;用六年的时间向中国北方城市推进;到2008年时在北京开连锁店;用八年的时间即到2010年时,在国外也能吃到三品王牛肉粉。
就三品王现在的发展状况来看:三品王还未强势占据广西市场,更不要说走出广西、走向全国和海外扩张了.对于三品王的产品和服务,消费者反应泾渭分明,又加上在其发家史中流传着剽窃事件,对其品牌形象更是具有一定的负面影响。
三品王的扩张之路该怎么走,需要在市场调查的基础上找依据。
§1.2调查情况概述一、调查对象及调查样本本次调查对象为南宁市范围内的年龄大致在6岁-—60岁的消费者,还有位于火炬路的三品王米粉店,以及店内的员工和管理人员。
二、调查内容调查的主要内容包括三品王产品的基本情况、经营发展状况以及在经营过程中存在的问题.详细调查内容见附件调查问卷。
三、调查方法一手资料调查法与二手资料调查法相结合,具体操作为问卷调查;到实体店体验环境、产品和服务,并进行人员访谈;在网上搜集资料。
四、组织实施在营销组长的带领下进行分工协作,主要内容为:统计调查方案制定、问卷的设计、访谈问题的设计,调查访问,数据录入,数据分析,调查报告的撰写。
五、调查工作基本情况本次调查从2011年11月下旬正式开始,此次调查发放问卷200份,收回200份,被调查者中,性别—年龄分布(图1—1)、职业(图1—2)、收入(图1—3)等具体情况如下图:在全体小组成员参与的实地调查过程中,组员与5个店员和1个管理人员进行了访谈。
访谈问题设计3个,访谈时间总共用时60分钟.第二章餐饮行业现状分析一、行业规模快速增长.餐饮业是南宁市第三产业中的传统行业,餐饮网点遍布全市.目前全市约有餐饮企业网点和个体经营户13500多个,从业人员5万多人。
现在,市内许多饮食店、酒楼、餐厅经常宾客满座,节庆期间更是座无虚席。
一些饮食文化主题活动也越办越红火。
每年东盟博览会期间,商业街美食节都会吸引数量较大的消费者,充分展示出南宁市餐饮业聚人气,前景广的大好形势,也预示着南宁市餐饮业将开始进入新的一轮快速增长期。
二、餐饮经营形式日趋多样化。
随着经济和市场的发展变化,特色餐饮、快餐等各类餐饮形式迅速发展起来,餐饮的竞争也由过去的单一竞争向全方位、多角度竞争转变。
从目前的经营业态来看,南宁市有沃顿国际大酒店、明园新都酒店、凤凰宾馆、南宁饭店等较高档的酒楼、餐厅;有象海鲜仔、老成都风味餐馆、赣浔民间瓦缸煨汤馆、八桂田园等中档特色风味餐馆;也有快而美、大食代、麦当劳、肯德基、上岛咖啡等为代表的快餐和休闲餐饮;有蕉之叶泰国餐厅、韩国连锁店土大力、稻之源日本料理等日韩、东南亚风味餐厅,它们以其独具特色的产品和营销手段抢占市场,使餐饮市场更加丰富多彩.三、大众消费成为餐饮消费主旋律。
随着城乡居民收入的不断增长和个人餐饮消费能力的进一步增强以及居民消费观念的转变,大众消费逐步成为餐饮消费的主流。
家庭、个人消费持续增长,成为餐饮的主要卖点,节假日消费、休闲消费成为餐饮市场中的新亮点。
四、产品丰富多样,兼容并蓄。
在继承较能体现南宁地区特有风味的老友粉、柠檬鸭之外,许多其他地区的特色食品也开始在南宁落地生根,比较具有代表性的有桂林米粉、柳州螺蛳粉、烤鱼等,在主食方面形成了粤菜一枝独秀、川菜后起之秀、湘菜本地化的独特风格,成为新的消费潮流.第三章三品王环境分析§3.1宏观环境分析一、经济:21世纪以来经济迅猛发展,特别是我们中国经济,让世界对于我们国家有了新的看法,经济的迅速发展带来了经济收入的提高和人们地生活水平的提高,使得人们可以自由支配的钱增多,消费水平提高。
2003年第一届中国东盟博览会在南宁召开,距今已经八年,中国东盟博览会拉动了南宁的经济,也将南宁这个城市推上了中国乃至世间的舞台,越来越多的人涌入南宁,推动了南宁经济发展的同时,也促进了消费。
二、政治法律:政治法律环境稳定,随着南宁经济发展,南宁作为“米粉之都”,而米粉又作为广西的一种特色食品,受到政府的积极鼓励.政府支持鼓励将米粉特色食品发扬广大,让米粉走出南宁。
三、人口:随着经济发展,如今南宁人口持续增多,外来人口以及流动人口构成了南宁人数的重要组成部分,外来人口的涌入使得消费者群体在增大,而流动人口增加了消费量,三品王将拥有更多地潜在顾客和现实顾客。
四、社会文化:广西南宁具备了特有的米粉文化,拥有“米粉之都”称号,是中国米粉店最多的省份,也是吃米粉人数最多的省份。
上百年的米粉文化已经熏陶了本地的消费人群,也吸引着外来消费群体,同时米粉作为广西的一种特色食品,拥有着很好的发展前景。
§3.2微观环境分析一、企业自身分析:南宁三品王饮食有限责任公司是在南宁市注册成立的一家米粉连锁店,创建于1999年7月21日,三品王成立12周年来,不断发展壮大是因为他们的牛肉汤味道独特,而且拥有自己的产品加工厂和研发中心,原料的卫生、质量都有保证,加之服务环境越来越好,牛肉粉汤之厚味,肉之嫩香,粉之清鲜,受到消费者的一致好评.三品王其寓意为一品汤、二品肉、三品粉,又意为品质、品行、品牌皆要一流。
均由一分店统一制作、统一配送,保证了产品的标准统一化。
它以“一流的品质、一流的人品、一流的品牌”为目标,以“信任、规则、公平、沟通”为企业经营理念,竭力把牛肉粉事业发扬光大。
该公司曾先后获得“广西名小吃"、“广西旅游美食节银奖”、“广西消费者信得过单位"、“全国绿色餐饮企业”等荣誉称号。
三品王主打牛肉粉,同时经营桂林卤菜粉,三鲜螺丝粉,并有豆浆,可口可乐,绿豆沙等饮料供消费者选择。
二、顾客分析:米粉的顾客市场主要是消费者市场,主要是为满足个人或家庭消费需求而购买产品或服务的个人和家庭。
三品王的食品老少皆宜,消费者年龄范围很大,小到五六岁的小孩大到几十岁的老人,而其中以年轻人为主。
三、竞争者分析:1、花溪王:说起花溪王,很多人都会有印象,曾经花溪王在南宁开了很多家分店,家户喻晓,同样是经营牛肉粉的花溪王,在很多的消费者眼里也有着重要的地位,如今花溪王的店铺已经很难见到,但是花溪王曾经是三品王的主要竞争对手,作为都是主打牛肉粉的分店,花溪王更深入人心,而花溪王作为牛肉粉的前辈,拥有一定的知名度,口味在消费者心中挥之不去,所有消费者无形中会将三品王的牛肉粉与花溪王的牛肉粉进行对比,在口味和价格上对三品王产生一定的影响,但是三品王可以借助花溪王的名气打开更广阔的市场。
2、南宁老友粉,是三品王的一个不可忽视的竞争对手,老友粉是南宁市最著名的传统小吃,兼备酸、辣、咸、香的特色,有驱风散寒,通窍醒食和兴奋精神的作用。
07年南宁公布首批26项非物质文化遗产名录,老友粉入选其中。
老友粉作为南宁米粉的代表,更得人心,特别是复记、舒记这样的老牌老友粉,具备了更强大的竞争力。
但是在环境和员工服务态度上,三品王具备了一定的优势。
复记与三品王的对比表3、爱民:同样是广西三大特色米粉之一的螺蛳粉也拥有一批忠实的消费者,螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。
螺蛳粉的口味与牛肉粉有一定的差别,各有特色,但是螺蛳粉作为传统的名小吃占据了一定的优势,在消费者心中的地位是不可动摇的,但是越是传统的名小吃就越难吃到正中的口味,这对于均由一分店统一制作、统一配送的三品王来说是一个很好的突破点,三品王能保证产品的标准统一化,使得每家店铺的食品的口味都不会差别很大.4、仙池:仙池八珍粉—-南宁为数不多的“中华老字号”,真正的“料珍多”,口口都有料,受到消费者的一致好评,八珍粉的特点是料多,量大,味道鲜美,但是价格相对于其他米粉偏贵,也被消费者评为南宁最贵的米粉,但是很多消费者认为价格对得起粉的份量,还是可以接受的。
在这一点上很多消费者会有不同的看法,这也是仙池八珍粉的顾客群体的划分线,三品王可以从这个切入点,抓住消费者的心,拥有一定的竞争优势。
第四章三品王发展存在的问题三品王在南宁市甚至广西都享誉盛名,凭借独特的地理位置,依靠广西特色的粉饮食文化,近几年来发展迅速,连锁店不断剧增,行业规模不断扩大。
但是,就整体规范性、竞争力、效益水平而言,尤其与著名餐饮店相比还有很大差距,存在着一些亟需解决的问题。
一、计划赶不上变化,三品王未能按时完成原定的目标。
三品王公司2002年制定了1368工程目标,即:用一年的时间在广西打响三品王品牌,完善管理机制和营运模式;用三年时间在中国南方城市推进三品王连锁店的发展;用六年的时间向中国北方城市推进;到2008年时在北京开连锁店;用八年的时间即到2010年时,在国外也能吃到三品王牛肉粉.就三品王现在的发展状况来看:三品王还未强势占据广西市场,更不要说走出广西、走向全国和海外扩张了。
二、三品王至今仍流传发家史中剽窃花溪王的事件,对其品牌形象具有一定的负面影响。
花溪王以其牛肉粉著称,同时三品王也是以牛肉粉冠名,并且三品王晚于花溪王上市。
其中的原因众说纷纭,真相扑朔迷离,令消费者迷惑,使三品王的品牌声誉受到打击。
三、在食物方面,质量把关不够严格.三品王的汤水需要改进,味道不是很好,分量较少。
消费者都普遍认为一小半碗的汤水是远远不够的,并且汤水的味道不算很好。
三品王的理念是“一品汤,二品肉,三品粉”,可见汤是重中之重,这点三品王仍然需要加以改进.当然,部分消费者觉得粉的份量不是“物有所值”,应当加量不加价。
四、服务方面有待改进。
首先,在进门时往往遇到“长龙”的情况,需要加多收银柜台,加宽排队的空间位置。
收银员的服务态度要更加亲切和蔼,不能过于催促顾客.其次,顾客用餐结束后,服务员未能迅速把桌面收拾干净,致使大部分顾客未能及时就餐。
五、环境方面差强人意。
三品王整体上可以说是环境舒适,空调等基础设施已具备了。
但是在严严夏日之时,室内温度仍然较高,究其原因是部分空调已坏,不在工作状态.因此,三品王应该及时检修设备,做到早发现早解决。