2014肉牛养殖行业及其数据分析

2014-2020年中国畜牧业市场前景调查与投资潜力研究报告∙【出版日期】2014-8∙【交付方式】Email电子版/特快专递∙【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元∙【文章来源】/baogao/0Z31502R2014.html 报告目录第一部分畜牧行业发展综述第一章中国畜牧业发展综述 1第一节畜牧业定义 1一、畜牧业的定义 1二、畜牧业经济地位分析 1第二节畜牧业发展特征分析 2一、行业季节性特征分析 2二、行业地域性特征分析 3三、行业周期性特征分析 3第三节畜牧业发展环境分析7一、我国畜牧业发展政策环境71、畜牧业发展政策及规划分析72、畜牧业法制建设分析273、畜牧业管理体制分析314、畜牧业监管体制分析38二、我国畜牧业发展经济环境40三、我国畜牧业发展社会环境581、全国居民收入及恩格尔系数582、中国人口总量及结构变化593、社会环境对行业的影响分析60四、我国畜牧业发展技术环境621、畜禽育种技术发展622、畜禽育肥技术发展643、畜牧业专利技术分析66第二章中国畜牧业产业链分析67 第一节畜牧业上下游产业关系分析67一、畜牧业产业链结构分析67二、畜牧业与上游相关性分析69三、畜牧业与下游相关性分析73第二节畜牧业产业链上游分析76一、草地资源分析761、各类草地面积规模762、各地草地面积规模76二、饲料业发展分析791、饲料原料市场行情792、饲料添加剂市场行情863、饲料供应情况分析88三、兽药行业发展分析901、动物疾病分析902、兽药生产现状分析923、兽药研发现状分析934、兽药行业发展趋势分析93第三节畜牧业产业链下游分析95一、屠宰及肉类加工行业发展分析951、屠宰行业屠宰能力分析952、屠宰行业市场集中度分析953、屠宰行业供求平衡分析964、屠宰及肉类加工行业盈利能力分析975、屠宰及肉类加工行业发展趋势分析101二、肉类产品冷链物流发展分析1031、国外肉类产品冷链物流发展状况1032、中国肉类冷链物流发展分析1033、中国肉类冷链物流存在的问题1044、肉类冷链物流发展规划解读1065、肉类冷链物流趋势及前景107第二部分畜牧行业现状分析第三章全球畜牧业发展现状分析118第一节全球畜牧业发展现状分析118一、全球畜牧业生产体系分析1181、畜牧业生产体系分类1182、不同体系畜牧业规模121二、全球畜牧业在农业中的地位125三、全球畜牧业生产结构与布局129四、全球畜牧产品消费结构分析134第二节全球畜牧业细分行业分析142一、全球生猪养殖业现状1421、全球生猪养殖发展特点1422、全球生猪养殖存栏量分析1433、全球猪肉生产规模分析144二、全球肉牛养殖业现状1441、全球肉牛存栏规模分析1442、全球肉牛养殖区域分布1453、全球牛肉产量规模分析146三、全球奶牛养殖业现状146四、全球禽类养殖业现状150五、全球肉羊养殖业现状152第三节全球畜牧业发展面临的挑战与方向154一、全球畜牧业发展面临的挑战154二、全球畜牧业未来的发展方向154三、全球畜牧业发展前景预测155第四章中国畜牧业发展现状分析158第一节畜牧业发展现状分析158一、畜牧业发展所处阶段158二、畜牧业发展规模分析1611、畜牧业产值规模分析1612、牲畜饲养规模分析163三、畜牧业经营现状分析1641、畜牧业生产效率分析1642、畜牧业经营情况分析164四、畜牧业竞争格局分析165第二节畜牧业细分行业发展现状167一、养禽业发展现状分析167二、养猪业发展现状分析1741、2013-2014年生猪养殖热点事件1742、生猪养殖发展规模及效益174三、养牛业发展现状分析1811、2013-2014年养牛业热点事件1812、养牛业发展规模及效益182四、其他畜牧业发展分析1831、养羊业发展分析1832、养兔业发展分析184第五章中国现代畜牧业建设分析185第一节现代畜牧业建设成效分析185第二节现代畜牧业基地建设分析186一、新疆华凌畜牧产业基地建设186二、甘肃庆阳巨型畜牧业基地建设186三、伊利沈阳现代牧业科技示范基地建设187四、天津宁河畜牧业基地建设187五、重庆国家现代畜牧业示范基地建设188六、四川现代畜牧业试点建设分析193第三节现代畜牧业示范区建设最新动态194一、湖北房县畜牧业示范区建设进展194二、东营市现代畜牧业示范区建设规划196三、陕西省现代畜牧业示范区建设规划196四、重庆市现代畜牧业农业示范区规划197五、荆门市现代畜牧业示范区建设规划198第六章中国畜牧业重点区域分析201第三部分畜牧行业竞争分析第七章中国畜牧业典型企业分析241第一节畜牧业企业总体发展状况分析241一、行业收入情况分析241二、行业盈利情况分析243第二节畜牧业典型企业经营分析247一、福建圣农发展股份有限公司经营情况分析2471、企业发展简况分析2472、企业经营情况分析249二、山东民和牧业股份有限公司经营情况分析2531、企业发展简况分析2532、企业经营情况分析254三、山东益生种畜禽股份有限公司经营情况分析2581、企业发展简况分析2582、企业经营情况分析259四、河南华英农业发展股份有限公司经营情况分析2631、企业发展简况分析2632、企业经营情况分析265五、海口农工贸（罗牛山）股份有限公司经营情况分析2691、企业发展简况分析2692、企业经营情况分析271第八章中国畜牧业发展趋势分析275第一节畜牧业规模化趋势分析275一、农户散养模式的缺点275二、畜禽规模化养殖优势276三、畜禽规模化养殖场标准278四、畜禽规模化养殖驱动因素278第二节畜牧业标准化趋势分析279一、畜禽养殖标准化的含义279二、畜禽养殖标准化的意义281三、我国畜禽标准化示范场281四、我国畜牧业标准化存在的问题282五、我国畜牧业标准化的对策283第三节畜牧业产业化趋势分析285一、畜禽养殖业产业化的含义285二、畜禽养殖业产业化的意义286三、我国畜禽养殖产业化问题287四、我国畜禽养殖产业化对策288第四节畜牧业信息化趋势分析291一、畜禽养殖业信息化的含义291二、畜禽养殖业信息化的意义292三、中国畜禽养殖信息化发展现状293四、中国畜禽养殖信息化主要问题294五、中国畜禽养殖信息化发展对策295市场行业报告相关问题解答1、客户我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2014年###基础母牛扩群工作情况总结###是鲁西黄牛主产地，肉牛存栏以鲁西黄牛为主。

近年来，随着杂交改良工作的开展，引进了利木赞、西门塔尔、夏洛莱冻精细管，杂交牛也成为重要的肉牛品种。

自接《山东省畜牧兽医局、山东省财政厅关于印发<2014山东省基础母牛扩群工作指导意见>的通知》（鲁牧计财发[2014]60号）的通知，县畜牧局党组高度重视，结合县财政局领导意见组成了项目实施领导小组，同时积极协调专人和技术专家对项目实施进行跟踪服务。

自###基础母牛扩群项目实施以来，全年新生犊牛数量达到500头，我县养牛业形成了以沿黄乡镇为发展重点，以鲁西黄牛为品种优势，以肉牛产业发展各环节为中心，以现代肉牛养殖技术为依托，以现有肉牛产业条件为基础，以农牧结合、林牧结合为切入点，形成具有相当产业规模，区域布局优势明显，供给能力与带动能力较强，生物安全有保证，食品安全有保障，具有明显现代畜牧业特征的肉牛产业。

现将近一年的工作情况总结如下：一、强化组织领导###畜牧兽医局、财政局成立的基础母牛扩群工作领导小组，负责母牛扩群增量工作全面部署、组织协调、技术指导、监督管理等。

县乡畜牧、财政部门高度重视基础母牛扩群工作，成立相应组织，加强领导，明确分工，认证组织项目申报、实施管理、验收公示等工作。

二、强化项目管理抓好母牛等级、配种繁殖、新增犊牛核查、补助对象公示四个关口，畜牧兽医、财政部门加强协调服务和监督管理，督促项目单位按时上报信息。

畜牧兽医、财政部门负责产业发展规划、项目方案制定、补贴对象选择、补助资金拨付与发放等。

三、强化技术服务设立由肉牛相关专家、生产技术人员组成的专家小组，围绕场址布局、栏舍建设、设施配备、卫生防疫、粪污处理等方面要求，开展指导服务，突出抓好母牛登记、耳标佩戴、配种产犊等信息管理，确保了基础母牛扩群工作取得实效，提高了母牛养殖水平。

四、强化资金管理财政部门会同畜牧兽医部门加强资金监管，及时掌握项目进行情况和资金使用情况，对资金使用不符合要求的，收回补助资金；强化资金管理，确保专款专用，不得挤占、挪用、变相挪用；对虚报、多报数据等行为，经查实后予以通报，并视情节轻重，取消有关项目实施资格。

2014年牲畜牛羊饲养行业分析报告2014年4月目录一、行业概况 (4)1、我国畜牧业整体状况 (4)（1）行业产业链 (4)（2）行业发展现状 (4)2、良种扩繁行业概况 (5)3、育肥饲养及屠宰加工行业概况 (7)（1）国内肉牛、肉羊养殖区域布局不断优化 (7)（2）肉牛、肉羊饲养组织化程度提高 (7)（3）饲养方式转变明显加快 (8)（4）一批知名品牌开始涌现 (8)二、市场供求状况 (8)1、肉牛市场供求 (8)2、肉羊市场供求 (10)（1）肉羊的良种扩繁 (10)①良种覆盖率低，改良范围大 (11)②基础母羊存栏量不足，扩繁市场容量大 (11)③生产性能低，改良潜力大 (12)（2）羊肉市场供应情况 (12)（3）羊肉市场需求情况 (14)①羊肉消费总量逐年增加，肉羊产业在畜牧业中的比重逐年上升 (14)②羊肉消费市场容量较大 (16)③西北地区羊肉消费市场需求旺盛 (16)三、监管体制和相关政策 (17)1、行业监管体制 (17)2、行业相关政策 (18)（1）行业法律法规 (18)（2）行业产业政策 (18)四、行业与上下游行业的关联性及其影响 (20)1、上游行业发展状况 (21)2、下游行业发展状况 (21)五、进入本行业的主要壁垒 (22)1、业务许可 (22)2、技术壁垒 (23)3、规模化养殖的进入壁垒 (24)六、影响行业发展的有利因素和不利因素 (24)1、影响本行业发展的有利因素 (24)（1）国家政策的支持 (25)（2）国民经济的发展和居民收入的增长 (26)（3）消费升级促使居民饮食结构发生变化 (26)2、影响本行业发展的不利因素 (26)（1）畜产品安全问题凸显，安全控制难度加大 (26)（2）品种良种化程度低、基础母牛羊存栏量低 (27)（3）畜产品价格波动加剧 (28)（4）专业人才的短缺 (28)七、主要风险 (28)1、动物疫病的风险 (28)2、自然灾害的风险 (29)3、食品安全引发的市场风险 (29)一、行业概况1、我国畜牧业整体状况（1）行业产业链畜牧行业的上游环节为选种、育种、品种改良以及良种扩繁，中游环节为饲料研发、育肥饲养，下游环节为屠宰加工，其中上游统称为“良种扩繁业”，而由于规模饲养育肥企业一般都拥有配套屠宰设施，所以中下游可统称为“育肥饲养业”。

2014年肉牛行业分析报告2014年10月目录一、行业政策管理体系 (4)1、行业主管部门和行业管理体制 (4)2、行业相关的法律法规 (5)3、行业的主要产业政策 (5)（1）中央一号文件 (5)（2）产业政策 (6)二、行业生命周期和行业规模 (8)三、行业与行业上下游的关系 (10)1、上游行业对肉牛养殖行业的影响 (10)2、下游行业对本行业的影响 (11)四、行业的竞争程度及行业壁垒 (12)1、行业的竞争格局 (12)2、进入行业的主要壁垒 (14)（1）行业经验壁垒 (14)（2）企业规模壁垒 (14)（3）土地资源壁垒 (15)（4）牛种资源壁垒 (15)（5）养殖条件和产品质量要求壁垒 (16)五、影响行业发展的有利和不利因素 (17)1、影响行业发展的有利因素 (17)（1）国内市场容量和消费增长潜力巨大 (17)（2）国家政策的支持 (17)（3）监管不断规范化 (18)2、影响行业发展的不利因素 (18)（1）行业竞争不规范 (18)（2）技术创新能力与核心竞争力不高 (18)（3）牛源不足的问题 (19)3、行业主要企业 (19)（1）河北福成五丰食品股份有限公司 (19)（2）陕西秦宝牧业股份有限公司 (19)（3）山东大地肉牛清真食品股份有限公司 (20)（4）河南伊赛牛肉股份有限公司 (20)（5）黑龙江恒阳牛业股份有限公司 (20)一、行业政策管理体系1、行业主管部门和行业管理体制我国畜牧行业实行国家统一领导，分级管理的体制。

行业主管部门为农业部，由其负责产业政策的研究和制定、行业结构与布局调整、组织拟定行业标准与技术规划、行业法制建设和实施行业质量管理与技术监督，并负责专业生产许可的管理等工作。

县级以上地方人民政府畜牧行政主管部门负责本行政区域内的畜牧业监督管理工作。

中国畜牧业协会牛业分会、中国肉类协会是该行业的自律性组织。

其主要职责是整合行业资源、规范行业行为、开展行业活动、维护行业利益、交流行业信息、推动行业发展，在行业中发挥管理、服务、协调、自律、监督、维权、咨询、指导作用。

肉牛行业分析报告一、定义肉牛行业是以生产、加工和销售肉牛为主要经营内容的产业。

肉牛是指用于肉制品加工的成年牛或幼年牛，通常在18到30个月龄之间宰杀。

肉牛行业是农牧业中的重要组成部分，对国民经济和社会发展具有重要意义。

二、分类特点1、按繁育方式分类：自然配种和人工授精。

2、按肉品品种分类：黄牛、瘤牛、奶牛、细肉品种、肉牛兼肥肉品种等。

3、按适用场所分类：户养、农村合作社养殖、大中型养殖场养殖等。

4、按用途分类：供肉、草原管理、货币资产等。

三、产业链肉牛产业链一般包括肉牛的饲养、屠宰和销售等环节。

在整个产业链中，饲养环节是最为重要的环节，饲养环节的良好管理决定了肉牛的质量和成本。

屠宰环节则是将肉牛变为肉制品的重要步骤。

四、发展历程我国肉牛业发展历程经历了三个阶段：1、上世纪80年代末到90年代初，我国肉牛产业处于起步阶段，由政府主导。

政府政策对肉牛养殖企业给予资金扶持，加快了肉牛产业的发展。

2、2002年，我国肉牛产业开始走向品种优化、标准化、科学化、规模化的发展。

3、2010年，我国肉牛养殖业迎来了快速发展期。

肉牛饲养成本、屠宰技术逐步提高，国内肉牛品牌逐渐崛起。

五、行业政策文件及其主要内容1、《关于加强肉牛良种保护和饲养管理的意见》加大资金投入，支持良种、良养、良品、良销，建立健全肉牛生产监管体系，应用现代信息技术跟踪监测肉牛防疫、种畜场环境卫生等情况。

2、《关于发展肉牛产业加快推进农业现代化的指导意见》通过财政扶持、金融支持等方式，促进养殖场规模化、专业化、产业化发展；鼓励牧户采取互助合作、集体经营等形式，加强农村水土保持，提高土地能力。

六、经济环境1、市场需求大，有较大的发展空间。

2、肉牛肉市场价格稳定，利润较高。

七、社会环境1、肉牛养殖对土地、水源等环境资源有一定占用，环境污染问题存在。

2、肉牛养殖存在动物福利问题，社会关注度较高。

八、技术环境1、肉牛繁殖技术、饲养技术、屠宰技术日益成熟。

2014年1季度黑龙江省齐齐哈尔市畜牧业生产情况今年以来，齐齐哈尔市畜牧业继续呈现平稳发展态势。

截止一季度末，全市大牲畜存栏154.3万头，同比（下同）增长2.9%。

其中，黄牛及肉牛存栏86万头，增长4.7%。

奶牛存栏62.4万头，下降0.4%。

生猪存栏296.1万头，下降7.7%。

山绵羊存栏269.2万只，增长3.3%。

家禽存栏1913.7万只，增长4.7%。

生猪出栏129.0万头，下降7.7%。

出栏肉牛21.4万头，增长5.8%。

出栏山绵羊58.7万只，增长10.8%。

出栏家禽964.4万只，增长7.7%。

禽蛋产量3.1万吨，与上年持平。

牛奶产量33.7万吨，下降3.5%。

猪牛羊禽肉产量16.2万吨，下降2.8%。

一、畜牧业生产特点1、奶牛产业平稳发展一季度，生鲜乳价格散户平均为3.6元/千克，小区和牧场达到4.2元/千克，飞鹤万头牧场原料奶价格达到5元/千克，生鲜乳价格同比上涨22.4%。

散养户奶牛按平均单产4.5吨计算，一头奶牛效益3500元左右，规模场（小区）奶牛按平均单产5.5吨计算，每头奶牛效益6000元，飞鹤万头牧场每头奶牛单产可达到9吨以上，效益可达15000－17000元左右。

奶牛存栏数量较去年同期基本保持平稳，但生鲜乳产量同比小幅下滑，原因为低产奶牛部分淘汰，引进高产奶牛尚未进入产奶高峰期。

预计二、三季度奶牛存栏量将继续维持稳定态势，生鲜乳产量将增加。

2、肉牛、羊产业趋势向好去年以来，牛、羊肉价格持续上涨，今年一季度，全市牛肉平均价格每公斤61元，同比增长10.9%；羊肉平均价格每公斤65.5公斤，同比增长9.2%。

高企的牛、羊肉价格给肉牛、羊养殖带来较大的利润空间，也增强了养殖户养殖肉牛、羊的积极性。

一季度，全市肉牛、羊存栏和出栏均有一定程度的增长。

目前肉牛养殖效益在1700元左右，肉羊养殖效益在400元左右。

3、生猪产业低迷去年十二月中旬开始，生猪价格持续下滑，到今年一季度，生猪收购价格为10.4元/公斤，同比下降13.3%，猪粮比已低至4.99：1，每头出栏猪亏损超过200元。

2014年畜牧业分析报告2014年3月目录一、上市公司概况 (3)二、肉类消费占比 (5)三、成本价格比较 (7)四、生猪年初数量与年产量 (11)五、务农人口的变迁 (13)六、主营业务销售占比 (15)一、上市公司概况Wind数据提供的申万和中信畜牧业行业子类中可以归为禽类、猪和牛养殖的A股上市公司大约13家，这些公司的名称和一些近期相关的估值数据如表1所示。

牧原股份属于刚上市的企业，其资产收益率数据与其他公司的可比性可能稍差一些（其2013年3季度及以前3年的资产收益率数据远高于其他公司）。

去年以禽类养殖销售为主营的公司普遍亏损。

从wind收集的业绩快报来看圣农发展去年仅三季度盈利，全年亏损2.14亿，以鸡类业务为主的民和股份去年全年亏损2.45亿，益生股份亏损2.93亿，以鸭类为主营的华英农业全年亏损1.27亿元。

今年年初网络上关于禽类养殖户的报道大多是负面新闻，市场上哀鸿遍野。

禽类流感对人类生活的影响是长期间断性存在的，有研究认为近代史上最严重的1918年的“西班牙大流感”与禽流感紧密相关（WIKI），致病病毒H1N1。

从去年2013年初国内发现的H7N9禽流感病毒以来，禽类养殖业和旅游业都受到了不同程度的冲击，今年年初人感染禽流感重现之后对家禽市场也造成了很大的冲击。

据温氏集团网站记录的媒体报道，去年禽流感发生后，家禽业每天的损失在10亿元左右。

禽流感的致命性和突发性进一步加剧了禽类养殖行业的洗牌，我们认为大型的企业如广东的温氏集团和前面提到的上市公司等等，有比较好的经济实力、科技实力和抗风险能力，在禽类养殖上能够有效的降低成本和抵御突发性的风险，可以在市场上长期生存，而中小型禽类养殖户很有可能在过去一年中因亏损严重而选择退出，从而导致行业集中度的增加；另一方面，禽流感的阴影存在会提高禽类价格的风险溢价，有一定的可能导致禽类养殖企业的转型，加大冰鲜鸡的市场分量以防御突发性事件，当然这种情况在短期内是难以理解的，因为国内民众有亲自宰杀食用活禽的传统，不过在工业化发达的美国，很难看到民众自己屠杀禽类并食用的情景，活禽市场上的集中交易是否在未来会被间断性停止是难以预料的；还有一些公司如温氏集团则加大了在肉猪养殖上的投入，也可以预见会有公司在肉牛的养殖上加大投资，毕竟鸡肉是可以被其他肉类替代的。

肉牛养殖业市场分析报告1.引言1.1 概述肉牛养殖业作为农业产业中的重要组成部分，一直在我国扮演着重要的角色。

随着经济的不断发展，人民对肉类产品的需求不断增加，因此肉牛养殖业市场潜力巨大，但同时也面临着诸多挑战。

本报告旨在通过对肉牛养殖业市场进行深入分析，揭示行业的现状、市场需求和竞争对手情况，以期为相关从业者和投资者提供一份全面的市场分析报告。

通过本文的阐述，我们可以更清晰地了解肉牛养殖业市场的概况，并为未来的发展提供有益的参考和支持。

1.2 文章结构文章结构部分的内容如下：文章结构主要包括引言、正文和结论三部分。

引言部分主要是对文章主题进行概述，介绍肉牛养殖业市场的现状和市场需求情况，以及本报告的目的和意义。

正文部分将详细分析肉牛养殖业市场的现状，包括市场规模、发展趋势、主要参与者等方面的内容；此外，还将进行市场需求分析，包括对消费者需求的解读和对市场潜力的预测；还将对竞争对手进行分析，包括主要竞争对手的情况、市场份额和竞争优势等方面的内容。

结论部分将对肉牛养殖业市场前景进行展望，分析市场发展的机遇和挑战，提出相应的发展建议，总结报告的主要观点和结论。

通过这样的结构，读者可以全面了解肉牛养殖业市场的现状与需求，以及对未来发展的展望和建议。

1.3 目的目的部分的内容：本报告的目的是对肉牛养殖业市场进行深入分析，以全面了解市场现状、需求趋势和竞争格局。

通过对市场前景展望和发展建议的探讨，为肉牛养殖业的进一步发展提供可靠的参考和指导。

同时，本报告也旨在为投资者、经营者和政府部门提供决策依据，促进肉牛养殖业健康、可持续发展。

1.4 总结总结部分：通过对肉牛养殖业市场的分析，我们可以看到市场需求持续增长，但竞争也在加剧。

随着人们对高品质肉类需求的增加，肉牛养殖业市场前景看好。

然而，面对激烈的市场竞争，我们需要采取有效的营销策略和提高生产效率，以保持竞争优势。

另外，应该注重科研创新，提高肉牛品种的质量和产量，以满足市场需求。

肉牛养殖的效益分析如下：近年来随着肉牛养殖业的进展，已逐步成为养殖业的进展主流，品种的改良程度也大大的提高，已经接近纯种的肉牛品利I：个体高大，增重快速，肌肉发达，产肉率高，骨肉比增大，并且在养殖行业中，有着明显优势，市场行情稳定，风险系数小，抗体强状，没有瘟疫病情的漫延，无后顾之忧，成为养殖行业的首选项目，且效益可观。

一头3月龄的牛犊，购买良种需要1200元左右,饲养周期为8个月到12个月,可以增重1000到120（）斤, 出栏时，按现在的市场行情7元/市斤，体重可达1200到1400斤，按1300斤计算，可卖9100元。

饲养成本为：每天每头牛按8元精料，10斤粗饲料饲养9个月计算。

精饲料（每斤1元计算）8斤*9个月*30天*1元=2160元粗饲料：1（）斤*9个月*30天*0.2元=540元总计（良种牛按每头1500元）1500+2160+540+1000元（人工费、水、电费）=5200元那么纯利润就是：9100-5200=3900元每头牛纯利润按：3000元计算。

20 头*3000=60000 元50 头*3000=15 万100 头*3000 元=30 万假如购买6月龄牛犊，饲养周期短至4个月到6个月，每头牛犊体重按400斤，购买良种价格按240（）元计算，饲养成本低至：（平均按5个月计算），精饲料：5 （月）水30（天）*8 （元）灯（元）=1200元粗饲料：5 （月）*30 （天）*10 （斤）*0.2 （元）=300 元。

总成本：2400元（品种）+1200元（精饲料）+300元（粗饲料）+1000元（人工、水电费）共计4900元出栏牛按9000元计算。

9000元-5000元=4000元这样每头育肥肉牛仍可获纯利润4000元，而且一年可出栏两次，经济效益明显高于饲养小肉牛牛犊。

母牛繁育的经济效益分析如下：母牛繁育的经济效益也大为可观，只是周期长，回本慢，但是假如能够自繁自育，不需要购买良种，也没有气候差异的影响，也没有水土不服的后顾之忧，也没有运输造成的应激反映，不需要适应期就可以育肥, 到那时经济效益就明显提高，较之购买育肥有过之而无不及。

肉牛养殖市场分析1 市场分析1.1 产品市场供求分析1、我国居民牛肉消费情况根据《2016中国食品产业发展趋势报告》称，在国内肉类消费中，猪肉的人均消费量已经达到较高水平，其增长已基本饱和；未来的消费增长将主要来自牛肉和禽肉。

我国牛肉占肉类消费比例仅为世界的1/2。

从全世界来看，牛肉占猪鸡牛肉的比例在持续下降，从2000年的27%下降到2016年的不到22%，这个可能主要与牛肉本身供给偏紧相关。

我国目前肉类消费主要是猪肉，牛肉占猪鸡牛肉的比例仅为10%，占比仅为世界水平的1/2不到。

近几年我国牛肉产量基本保持稳定，基本在670万吨左右，难以满足快速增长的牛肉需要。

2014年，我国牛肉产量占国内肉类产量的比例达到8%。

我国牛肉的供不应求导致牛肉价格快速飙升，价格从2010年30多元/公斤上升到目前的60多元/公斤，牛肉价格几乎翻倍。

2015年我国牛肉消费量达到735万吨。

由于走私牛肉猖獗，我国牛肉消费实际增长率预计在10%以上。

目前，我国牛肉人均消费量约5kg，仅为世界均值的1/2，亚洲均值的40%，我国牛肉有较大的发展空间。

假设我国牛肉人均消费达到世界均值10kg，则总消费量接近1500万吨，以每公斤60元计算，则未来我国牛肉消费市场有望达到9000亿元。

3、我国牛肉进口现状近年来我国牛肉的需求量正快速攀升，国内牛肉产量已无法满足市场需求。

相关数据显示，目前国内牛肉供应占全国消费量比重约为70%。

根据美国农业部数据，2013 年我国进口牛肉开始爆发，2015年我国进口牛肉量将达到66万吨，同比2014年增长近60%。

目前我国允许从澳大利亚、新西兰、加拿大、乌拉圭、阿根廷、哥斯达黎加、智利、墨西哥、匈牙利、巴西等国家进口牛肉。

截至2015 年，澳大利亚仍是我国牛肉进口量最大的国家，但是占比已从之前的40%-50%下降到2015年底的23%；其次分别为乌拉圭、新西兰等。

2015年8月，首批巴西产品抵达中国，巴西进口牛肉增长快速，仅8月当月市场份额已占到8%，2016年1月，巴西牛肉进口量占比达到33%。

肉牛养殖市场调查情况根据内蒙古科尔沁肉牛养殖集团民权、新野养殖基地专家和业内人士介绍，肉牛养殖已成为中国畜牧养殖业发展的新方向，也是目前畜牧养殖中效益较好、市场较为稳定的项目之一。

大规模肉牛养殖多采用进口西门塔尔肉牛和中国黄牛品种，西门塔尔肉牛最大特点是生长速度快，一岁体重可达450-500公斤左右，他的饲料转化率高，育肥期增重可达3.5-5.5斤/天，深受养牛专业户青睐。

目前内蒙古科尔沁肉牛养殖集团河南区民权养殖基地全部为西门塔尔肉牛，南阳新野养殖基地也是以西门塔尔肉牛为主。

民权养殖基地情况：以培育母牛繁殖、卖牛犊和肉牛为主，采用的是饲料养殖成本较低的散养模式（每头母牛饲养成本3-4元/天），承包林场2万余亩，种植耐阴草、紫花苜等牧草放牧养殖，2010年10月开时筹建肉牛养殖厂，目前拥有肉牛6千余头，其中母牛4000余头，多为1岁龄，只有十几头产犊，处于育肥期公牛不足1000头，尚无出栏肉牛。

新野养殖基地情况：以育肥肉牛养殖、屠宰销售为主，采用圈养模式，2005年建厂，配套饲料厂，十个牛栏（每个尺寸103米*50米），每栏养殖育肥牛600头，现拥有肉牛5000余头，出栏牛全部自己屠宰销售，母牛较少，产一胎牛犊后即屠宰销售。

从内蒙古采购幼牛（11元/斤）。

牛粪卖给当地菜农，每立方15元。

一、肉牛的各个成长期划分和饲养情况：牛犊期：4个月，体重可达200-250斤，主要是哺乳和少量饲料；幼年期：10个月，体重可达500-600斤，日食青储饲料3-4.5斤、精饲料3-5斤；育肥期：2个月，体重可增加到800斤，日食青储饲料8-12斤、精饲料5-8斤；追肥期：1个月，体重可达950-1000斤，日食青储饲料12-15斤、精饲料8-10斤；二、各阶段肉牛成长情况：幼年期：考虑饲料营养配方情况，幼年期养殖时间可以缩短到8个月，一般情况下日可增重1-1.5斤，只要体重达到300-400斤左右就可进行育肥饲养。

肉牛养殖市场现状分析目录第一节国内肉牛养殖规模与产量 (4)一、近年来肉牛存栏量与产量的增长趋势 (4)二、主要养殖区域及分布特点 (6)三、规模化与分散化养殖现状对比 (9)四、养殖品种结构及其市场影响 (12)第二节市场价格波动与影响因素 (15)一、牛肉价格的历史走势与现状分析 (15)二、影响牛肉价格的主要因素（如供需关系、进口牛肉冲击等） (19)三、饲料成本变化对养殖效益的影响 (21)四、疫病防控对市场价格波动的间接作用 (24)第三节牛肉消费市场特点 (26)一、消费者牛肉消费习惯的变化趋势 (26)二、牛肉替代品市场（如猪肉、鸡肉等）对牛肉消费的影响 (28)三、国内外市场对牛肉品质的需求差异 (31)四、消费者健康意识提升对牛肉市场的影响 (33)五、节假日及季节性因素对牛肉消费的影响 (35)第四节肉牛养殖成本分析 (38)一、饲料成本构成及其占比分析 (38)声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。

本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。

第一节国内肉牛养殖规模与产量一、近年来肉牛存栏量与产量的增长趋势（一）存栏量增长趋势1、总体存栏量增长情况近年来，中国肉牛存栏量总体呈现波动增长趋势。

根据国家统计局的数据，从2013年至2022年，中国牛存栏量从8985.76万头增长至10215.85万头，增量达1230.09万头，增幅为13.69%，年均复合增长率为1.43%。

尽管在2024年上半年，全国牛存栏量略有下降，降至10204万头，同比减少了2.9%，但这可能是受到养殖成本上升、市场需求波动等因素的影响，并不能完全反映长期趋势。

2、各地区存栏量差异从地区分布来看，中国肉牛产区遍布各省（自治区、直辖市），但存栏量存在显著差异。

内蒙古自治区和新疆维吾尔自治区在牛存栏方面占据重要地位。

例如，2024年上半年，内蒙古存栏971.2万头，新疆存栏826.8万头，两省占全国比率超8%。

公司+合作社+农户发展牛羊肉产业市场调研报告鄂尔多斯市城投园林绿化工程有限公司二○一四年二月目录一、牛羊肉市场供求现状及市场潜力简析1、国内外牛羊肉市场供求现状2、我市牛羊肉市场供求现状3、国内外牛羊肉市场潜力简析4、我市牛羊肉市场潜力简析二、牛羊肉产业经济效益分析1、养殖环节经济效益分析（1）公司+合作社+农户合作模式概况（2）肉牛养殖环节的经济效益分析2、牛羊肉加工环节的经济效益分析3、牛羊肉销售环节的经济效益分析三、发展牛羊肉产业存在的主要风险分析1、肉联加工厂“吃不饱”的风险2、架子牛市场价格波动3、饲料市场价格波动4、牛羊肉市场价格波动5、疫病防控的影响四、发展牛羊肉产业结论及建议1、发展牛羊肉产业市场前景和经济效益2、发展牛羊肉产业建议（1）投资方式方面（2）选址方面（3）市场定位方面（4）投资规模及进度方面公司+合作社+农户发展牛羊肉产业市场调研报告一、牛羊肉市场供求现状及市场潜力简析1、国内外牛羊肉市场供求现状查询相关资讯数据，我国2011年进口牛肉1.97万吨，2012年进口6.1万吨，2013年上半年进口就达12.6万吨，而且业内称走私牛肉是进口牛肉的数倍，据称2013年走私牛肉约达50至100万吨，牛肉进口量的成倍递增，充分反应了我国肉类消费市场对高档牛肉的强劲需求。

根据艾格农业数据（中国最大农业数据平台），目前我国牛肉人均消费量仅为4.1千克/人，远低于发达国家牛肉年平均消费50千克/人，以及世界牛肉年平均消费10千克/人的水平。

随着国内居民人均GDP的不断提高和国内肉类消费观念和消费结构向牛羊肉倾斜，未来几年我国牛羊肉消费水平将迈上一个更高的台阶，市场将长期呈现供需两旺。

2、我市牛肉市场供求现状经与我市业内人士了解，我市每年消费牛肉约在1万吨以上，牛肉交易主要集中在东胜区，本土肉源不但满足不了市场需求，而且本土供应的肉源中约50%为淘汰奶牛或病态肉牛，凡上规模的经销商肉源主要靠外阜进货为主，仅了解了两家从事牛肉的经销商，2013年从阜外进货冷冻牛肉就达600吨。