各种茶叶功效大全精修订

中国六大茶类绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶的功效与作用茶，一片树叶，但因为加工和发酵等不同，主要分为六大类，适应不同的人群。

在千余年来的生产实践中，劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验，对茶的分类方法有很多。

分出来的类别也各有不同，中国名茶千百种，究其细节，现在一个最主要分类方法，就是六大茶系分类，是茶界最广泛的基础知识。

这是上世纪七八十年代安徽农大茶学系的陈椽教授依据茶叶加工工艺的不同将茶叶分为六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

陈椽教授在茶业领域里，辛勤耕耘，为发展茶业科学事业，提高茶业生产水平，著书立说，作育英才，桃李满天下，不啻在中国茶业史，乃至于世界茶业史上，均增添了光辉的一页。

茶文化是优美的传统文化，陈椽教授常鼓励后进要将古今中外有关茶文化发展的书籍、札记、系统论述介绍给各国学者，并要勇于批判国际上和国内的古今中外学者的对茶文化不正确的言论。

然后把两岸学者研究的有科学理论、有说服力的成果，向外公开发表，使国内外学者口服、心服。

绿茶：不发酵讲究新鲜绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。

所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。

喝法：绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。

冲泡时间以2~3分钟为好。

绿茶与水的比例以1∶50为宜。

在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。

【最适合人群】适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用;注意：绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者晚上也。

名茶：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。

白茶：微发酵制作简单白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。

白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。

如果是盖碗冲泡，坐杯（每次冲泡茶叶的浸泡时间）的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。

11种养生茶搭配表在现代社会，人们的工作和生活节奏越来越快，身体健康问题也愈发凸显。

很多人开始关注养生保健，而茶水作为一种日常饮品，既具有清热解渴的作用，又有不同种类对身体有益的功效。

下面介绍11种常见的养生茶及其搭配方式，希望对大家有所帮助。

1.绿茶：绿茶富含儿茶素等天然抗氧化剂，有清热解毒、消食化积的作用。

搭配菊花可以提高清热解毒效果，还能帮助提神醒脑。

2.黄茶：黄茶性温和，有益气养胃、健脾开胃的功效。

搭配枸杞可以增进肝肾功能，有助于提高免疫力。

3.红茶：红茶性温，有补中益气、提神醒脑的作用。

搭配桂花可以舒肝理气、减轻焦虑情绪。

4.乌龙茶：乌龙茶性平和，有生津止渴、清热解毒的功效。

搭配蜂蜜可以增加茶的滋味，有助于消化和调节肠胃功能。

5.白茶：白茶性寒凉，有清热去火、生津润燥的作用。

搭配山药可以补肾益气，对肾虚体质的人群特别有益。

6.普洱茶：普洱茶性温热，有降脂减肥、健脾开胃的功效。

搭配菊花可以清热解毒，还能帮助降低血压、镇静神经。

7.花草茶：花草茶一般以柑橘花、玫瑰花等为主，具有芳香开胃、提神醒脑的作用。

搭配冰糖可以增加甜味，预防感冒。

8.花果茶：花果茶以桑葚、山楂等为主，有生津润喉、滋阴养血的功效。

搭配枸杞可以提高营养价值，增进食欲。

9.菊花茶：菊花茶性凉，有清热解毒、利尿消肿的作用。

搭配蜂蜜可以增加营养，对咽喉肿痛有一定的缓解效果。

10.玫瑰花茶：玫瑰花茶性温和，有理气活血、舒肝理气的功效。

搭配枸杞可以滋阴补益，对女性调理月经周期有帮助。

11.枸杞茶：枸杞茶性平和，有明目润肝的作用。

搭配红枣可以补血益气，预防贫血。

以上是11种常见的养生茶及其搭配方式，希望大家在日常生活中可以根据自身体质选择适合的茶水，合理搭配，健康养生。

01. 性寒的绿茶。

绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，且汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。

绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。

禁忌：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。

孕妇和手术病人不宜喝，绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。

胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。

02. 性寒的黄茶。

黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。

禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。

其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。

03. 性凉的白茶。

白茶（白毫银针、月光白、白牡丹等）性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。

禁忌：白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。

胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。

白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。

其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”。

04. 性平的青茶。

青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平，适宜人群最广。

有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。

乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。

凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显。

禁忌：忌空腹饮乌龙茶，因为这样很容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。

忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。

另外，冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用，因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。

各种绿茶的功效与作用绿茶作为一种源于中国的传统饮品，素有“中国茶艺之魂”之美誉，以其独特的香气和口感深受大众喜爱。

与其他茶叶相比，绿茶具有更高的保健功效和药用价值。

它富含多种营养物质，并含有丰富的抗氧化剂和生物活性化合物。

通过不同的饮用方法和制作工艺，可以获得不同的功效和作用。

在接下来的6000字中，我们将详细探讨各种绿茶的功效和作用。

第一部分：普通绿茶的功效与作用普通绿茶通常指的是将茶叶采摘后，经过简单的加工和烘焙后得到的茶叶。

它保留了茶叶的天然成分和风味，具有以下功效和作用：1. 保健养生：绿茶中含有丰富的维生素和氨基酸，具有增强免疫力、抗疲劳、抗衰老的作用。

绿茶中的维生素C可以提高皮肤光滑度和弹性，对美容保健有一定的效果。

2. 抗氧化：绿茶中富含的茶多酚是一种强效的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，减缓细胞老化和身体的衰老过程。

长期饮用绿茶还可以降低心血管疾病和癌症的发病风险。

3. 减肥瘦身：绿茶中的咖啡因和茶多酚可以刺激脂肪分解，加速新陈代谢，帮助燃烧脂肪，达到减肥瘦身的效果。

同时，绿茶中的茶碱还可以抑制食欲，减少摄入量，有助于控制体重。

4. 抗菌消炎：绿茶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用，可以预防和缓解口腔疾病、肠胃感染等症状。

同时，绿茶中的氨基酸还可以促进伤口的愈合和组织的修复。

5. 改善睡眠：绿茶中的茶多酚和咖啡因可以提神醒脑，改善睡眠质量。

适量的饮用绿茶可以增加大脑的兴奋度，使人精神焕发，提高工作和学习效率。

第二部分：龙井绿茶的功效与作用龙井绿茶是中国著名的名茶之一，产于浙江杭州西湖周围的龙井村，因其独特的形状和烘焙工艺而备受赞誉。

它具有以下功效和作用：1. 健胃消食：龙井绿茶中含有一种叫做茶多酚的物质，能够促进胃液的分泌，帮助消化食物，并且还可以减少肠胃的负担，使肠道更加顺畅。

2. 清热解暑：龙井绿茶的茶性清凉，饮用后可以清热解暑，降温解渴。

在炎热的夏天，适量的饮用龙井绿茶可以有效地预防中暑和热病。

茶族的作用及功能主治1. 茶的种类•绿茶•黄茶•青茶•红茶•白茶•黑茶•乌龙茶•普洱茶2. 茶的作用茶因其广泛的作用而被人们广泛喜爱和使用，以下是茶的主要作用：2.1 提神醒脑茶叶中的茶碱具有兴奋中枢神经、提神醒脑的作用。

适量饮用茶可以帮助人们保持清醒和集中注意力，提高工作和学习效率。

2.2 消除疲劳茶叶中的咖啡碱和氨基酸等成分能够帮助人体迅速消除疲劳，恢复精力。

长时间疲劳的人可以适量饮用茶来缓解身体疲劳感。

2.3 抗氧化茶叶中富含的茶多酚和维生素C等具有强大的抗氧化作用，可以清除体内自由基，保护细胞免受损害，减缓衰老过程。

2.4 增强免疫力茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。

适量饮用茶可以预防感冒和其他传染病的发生。

2.5 降脂减肥茶叶中的茶多酚和咖啡碱等成分可以促进脂肪分解和代谢，降低血脂和胆固醇水平。

长期饮用茶可以帮助控制体重和减少脂肪堆积。

3. 茶的功能主治不同种类的茶具有不同的功能和主治，下面列举了一些茶的功能主治：3.1 绿茶•清热解毒，消除口臭•降低血脂，预防心脑血管疾病•抗菌消炎，防止感染3.2 黄茶•缓解消化不良，改善胃口•利尿消肿，预防水肿•改善肝功能，解毒养颜3.3 红茶•提神醒脑，增强体力•促进消化，缓解便秘•消除口臭，防治牙龈出血3.4 白茶•清热解毒，消除内热•保护心血管，降低血压•抗氧化，延缓衰老3.5 黑茶•排毒养颜，美容养生•降压降脂，调节血糖•增强胃肠功能，促进消化3.6 乌龙茶•清热解毒，预防感冒•减肥瘦身，调节新陈代谢•提高脑力，改善记忆力3.7 普洱茶•降脂减肥，促进消化•防辐射，抗衰老•利尿解毒，预防结石4. 注意事项•尽量选择新鲜、质量好的茶叶，避免过期或质量不佳的产品。

•饮用茶的时候适量为宜，不要过量，以免对身体产生负面影响。

•孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等特殊人群应谨慎饮用茶，最好在医生指导下进行。

•对茶叶过敏或有特殊疾病的人应避免饮用茶，或在医生指导下饮用。

茶叶的功效作用以及种类识别喝茶已经成为了现代人不可缺少的一种习惯,各种各样的茶琳琅满目，其实每种茶的功效作用都是不一样的，那么茶叶又会有什么功效作用呢?今天小编给大家整理了茶叶的功效作用知识，希望对大家有所帮助。

茶叶的功效作用1、兴奋作用茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿。

3、强心解痉作用茶叶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、心肌梗塞、止咳化痰的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀，防止动脉硬化的作用。

所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌的作用茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。

可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。

口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用茶中的咖啡碱\肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿上加了一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。

作为较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

茶叶的种类识别1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

2. 红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。

红茶的名字得自其汤色红。

3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。

普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。

各种茶的性味归经
茶，自古以来就被视为一种健康饮品，不仅具有清热解暑、提神醒
脑的功效，还有助于调节身体的阴阳平衡。

根据中医的理论，茶具有
不同的性味归经，今天就让我们来了解一下各种茶的性味归经。

一、绿茶
绿茶性寒、味苦，归心、胃、肝经。

常喝绿茶可以清热解毒、消食
化痰、提神醒脑。

特别适合夏季饮用，可以帮助清热解暑，降火消暑。

如果你是个易上火、口干舌燥的人，那么适量饮用绿茶可以起到很好
的调节作用。

二、红茶
红茶性温、味苦甘，归心、脾、肾经。

喝红茶有助于调节气血、补
养脾胃、温暖身体。

对于经常感到手脚冰凉、气血不足的人来说，适
量饮用红茶可以起到暖身补血的作用。

三、乌龙茶
乌龙茶性温、味甘，归肺、胃、心经。

乌龙茶具有清热解毒、润肺
生津、去火除烦的功效。

适合患有咽干口渴、肺热咳嗽的人饮用，可
以缓解不适症状，增加身体免疫力。

四、普洱茶
普洱茶性平、味苦、甘，归肝、胃、脾经。

普洱茶具有消食化湿、降脂利尿的作用，常饮可以帮助平衡脂肪代谢，减少肠胃不适。

对于脂肪肝、消化不良的人，适量饮用普洱茶有益健康。

五、菊花茶
菊花茶性寒、味苦，归肺、肝经。

菊花茶具有清热明目、解毒润肺的功效。

常饮菊花茶可以缓解肺热引起的干咳、喉痒等不适症状，还可以帮助调整情绪，舒缓心情。

总的来说，不同种类的茶具有不同的性味归经，选择适合自己体质和需求的茶来饮用，可以更好地发挥茶的功效。

希望大家在日常生活中能多喝茶，保持身体健康。

中国各种茶叶及功效中国各种茶叶及功效（绿茶＼红茶＼花茶＼乌龙茶＼白茶＼砖茶）绿茶的八大功能绿茶是一种不经发酵制成的茶。

因其叶片及汤呈绿色，故名。

中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

1.抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。

因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

SOD （超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。

绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2.抗菌研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。

3.降血脂科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。

对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。

绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4.瘦身减脂绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5.防龋齿、清口臭绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。

茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6.防癌绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。

对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7.美白及防紫外线作用专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.可改善消化不良情况近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

花茶的功效花茶，自古以来就是爱美女士的最爱，《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。

茶叶保健功效有哪些茶叶保健功效有哪些接下来文章针对各种不同类型的茶叶，为大家详细讲一讲其中的学问，帮助朋友们正确选用购买。

一、各种茶叶的功效1、绿茶：对抗癌症和眼疾绿茶富含抗氧化剂，还有其他抗病毒物质，它们可能会降低青光眼和其他眼疾转为癌症的风险。

研究还表明绿茶能够改善骨质状况。

显然，它所含的化学物质能够刺激骨骼生长，延缓它的衰老，这对于有骨骼问题或者患有骨质疏松症的人是一良药。

2、红茶：红茶会增强免疫力根据食品科学杂志报道，红茶会增强免疫力，降低血压，并且把患子宫癌的风险降低一半（与绿茶相似），还能在一定程度上控制糖尿病。

这种类型的茶含有多糖，它可能含有抗葡萄糖物质。

格雷伯爵茶，英式早餐，和其他一半的混合物质都是用红茶叶做成的。

3、白茶：促进瘦身（与皱纹对抗）白茶能消耗掉某些脂肪，2009年德国的一项研究表明，当白茶提取物进入人类脂肪细胞的时候，它会降低与新脂肪生长有关的基因的活跃度，并且消耗掉某些现存的脂肪。

它还会给你带来美貌：去年在英国科学家发现，白茶可以控制对弹性蛋白和胶原蛋白起作用的酶类，就是那些一夜让你产生皱纹的过程，白茶会让它们不起作用。

小贴士：如果你对咖啡因敏感，那么你可以选择白茶，它的咖啡因含量明显低于其他类型的茶叶。

4、乌龙茶：促进新陈代谢，降低胆固醇乌龙茶促进新陈代谢，一项研究发现，在你吃快餐的时候，乌龙茶会让你的`新陈代谢加速10%（与绿茶的4%相比）。

另外，它还会降低你在用餐期间吸收的脂肪，并且帮助降低有害胆固醇的水平。

不过饮用茶叶也是有很多讲究的，每天不要喝太多，不然可能会影响睡眠质量。

而且茶叶也有很多的食用方法和巧妙作用。

可以做成各类的点心。

有些茶叶也可以用来洗脸、泡脚等。

二、不同养生茶功效1、玫瑰花茶功效：玫瑰花具有疏肝理气、活血散淤、养颜的作用，加用红花可加强活血散淤的功效。

处方：玫瑰花15-20g，有痛经史的女性可在月经来之前1周加红花5-10g，月经来的第一天停加红花。

中药茶大全（50种）精品收藏【枸杞茶】原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：滋肾润肺，补肝明目。

用途：肝肾阳亏，腰膝酸软、头晕目眩、目昏多泪；虚劳咳嗽；消渴；遗精。

来源：传统药茶方。

（真正让股骨头坏死起死回生，咨询136****4677微信）【枸杞生地茶】原料：枸杞5g、生地3g、绿茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：滋肝补肾，养阴清热。

用途：肝肾阴不足所致腰酸痛、口渴烦热、盗汗、潮热。

来源：传统药茶方。

【枸杞龙眼茶】原料：枸杞5g、龙眼肉3g、绿茶3g、冰糖10g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶、糖饮用。

功能：滋肾补心，安神。

用途：阴血不足心悸、失眠、多梦。

来源：《摄生秘剖》。

【枸杞芍茶】原料：枸杞5g、白芍3g、绿茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：养血柔肝。

用途：肝肾精血不足之慢性肝炎、肝硬化衄血；阴虚阳亢之头晕目眩、心悸、不寐；更年期综合症。

来源：传统药茶方。

【枸杞龙茶】原料：枸杞5g、龙胆草2g、绿茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：补肝养血，清热除湿。

用途：急性传染性肝炎；转氨酶高。

来源：传统药茶方。

【枸杞五味茶】原料：枸杞5g、五味子3g、龙胆草3g、虎杖3g、绿茶5g、冰糖10g。

用法：用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：滋阴养肝，解毒除湿；降转氨酶。

用途：急性传染性肝炎；肝功失常转氨酶偏高。

来源：传统药茶方。

【生地茶】原料：生地10g、绿茶3g。

用法：用生地的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：滋阴养血，降血糖，升血压，利尿，抗菌，保肝。

用途：阴虚发热、盗汗、口烦渴；月经不调；胎动不安；阴枯便秘；风湿性关节炎；传染性肝炎；湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病。

来源：传统药茶方。

【地麦茶】原料：生地5g、麦冬3g、天冬3g、绿茶3g。