生命教育研究性学习案例分析(一)——动物福利

私人屠宰场一头牛注水150公斤
注水时往往在水里加洗衣粉 和盐， 和盐，就能将水渗透到猪的脂 肪和细胞里， 肪和细胞里，注的水不会被排 也不会在宰杀时流出来。 泄，也不会在宰杀时流出来。
拯救黑熊安德鲁央视国际
(2003年12月 (2003年12月3日)
因为胸前长有新月形的金毛， 因为胸前长有新月形的金毛，亚洲黑熊 又被称为是月熊。这只黑熊名叫安德鲁， 又被称为是月熊。这只黑熊名叫安德鲁， 今年12 12岁 原本在山林中自由生活的他， 今年12岁。原本在山林中自由生活的他， 遇到了人类专门为他们设计的套索， 遇到了人类专门为他们设计的套索，他的 前肢几乎被齐根截断。 前肢几乎被齐根截断。这就是安德鲁遭遇 人类的开始。 人类的开始。不过人类抓他并不是为了熊 掌，而是为了从他身上获取源源不断的胆 安德鲁因此活了下来， 汁。安德鲁因此活了下来，他成为一只 “胆熊”。在养熊场，安德鲁首先要接受一种外科手术， 胆熊” 在养熊场，安德鲁首先要接受一种外科手术， 胆熊 人们切开他的腹部，安装一根将近20厘米的钢质导管， 20厘米的钢质导管 人们切开他的腹部，安装一根将近20厘米的钢质导管，一 端直通胆囊，一端暴露在体外。 端直通胆囊，一端暴露在体外。接在胆囊的一端是一个喇 叭口，便于胆汁的流出。手术后， 叭口，便于胆汁的流出。手术后，安德鲁被关在狭小的铁 笼中，每天两次， 笼中，每天两次，人们通过那根暴露在体外的钢质导管抽 取他的胆汁。因为手术粗糙，以及养殖环境的恶劣， 取他的胆汁。因为手术粗糙，以及养殖环境的恶劣，安装 导管的伤口不仅不能愈合，而且很容易感染化脓。 导管的伤口不仅不能愈合，而且很容易感染化脓。
“中国裘皮看肃宁， 中国裘皮看肃宁， 中国裘皮看肃宁 中国“裘皮之都”的杀 肃宁裘皮看尚村”。 肃宁裘皮看尚村” 河北肃宁尚村镇是中 戮 国最大的生皮交易市 年交易额35亿元， 35亿元 场，年交易额35亿元， 占全国皮张购销量的 60％以上。 60％以上。台湾一动 物保护组织在尚村记 录了皮草市场内貉、 录了皮草市场内貉、 狐狸等动物 被活剥的场面。貉被倒挂在三轮车厢的铁钩上， 被活剥的场面。貉被倒挂在三轮车厢的铁钩上，刀子在 它后肢、肛门处比划了几下， 的一声， 它后肢、肛门处比划了几下，“哗”的一声，皮毛已跟 后肢彻底分离，它奋力回头，叫出声来， 后肢彻底分离，它奋力回头，叫出声来，皮已被撕至腹 被剥皮的整个过程中，动物始终清醒，并剧烈挣扎。 部。被剥皮的整个过程中，动物始终清醒，并剧烈挣扎。 剥掉皮后的貉被扔进了车厢，身体红彤彤的， 剥掉皮后的貉被扔进了车厢，身体红彤彤的，散发着热 它仰起了头，还想站起来，在眼睛扫视周边后， 气。它仰起了头，还想站起来，在眼睛扫视周边后，又 重重地扭过头去，再也起不来了。 重重地扭过头去，再也起不来了。
倒 提 鸡 鸭
鲁迅时代，在上海租界，要是倒提着鸡鸭是要 ， 是 鲁迅 倒 提 ， 倒 ， 倒提鸡鸭， 是 ， 鸡 鸭 ， 菜 ， 鸡鸭
“ “ ”
发达国家有关动物ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ利的立法和具体案例
案例1:一位中国人和他的德国朋友去湖边， 案例1:一位中国人和他的德国朋友去湖边，看见两个 1:一位中国人和他的德国朋友去湖边 孩子在钓鱼。德国朋友就走过去问孩子： 孩子在钓鱼。德国朋友就走过去问孩子：“你俩带尺子了 两个孩子从兜里掏出尺子。（德国规定： 。（德国规定 吗？”两个孩子从兜里掏出尺子。（德国规定：钓上来的 鱼不够七寸要放回河中。） 。）两个孩子拿出尺子量了量钓上 鱼不够七寸要放回河中。）两个孩子拿出尺子量了量钓上 来的鱼，都大于七寸。于是这个德国朋友放心地离开了。 来的鱼，都大于七寸。于是这个德国朋友放心地离开了。 案例2:国外的“动物福利法”规定，运猪的车必须保 案例2:国外的“动物福利法”规定， 2:国外的 持清洁，途中要按时喂食喂水，运输时间超过8小时， 持清洁，途中要按时喂食喂水，运输时间超过8小时，就 要中途停下来休息24小时。乌克兰曾有一批猪， 24小时 要中途停下来休息24小时。乌克兰曾有一批猪，就因连续 运输了60多个小时，被法国拒收。屠宰时必须隔离， 60多个小时 运输了60多个小时，被法国拒收。屠宰时必须隔离，不被 其他猪看到；必须使用电击法， 其他猪看到；必须使用电击法，要在猪完全昏迷后才能放 血和宰杀。；鱼贩不能把活鱼直接交给顾客， 。；鱼贩不能把活鱼直接交给顾客 血和宰杀。；鱼贩不能把活鱼直接交给顾客，顾客挑好鱼 要由店家把鱼放进电箱快速杀死才能出售。香港《 后，要由店家把鱼放进电箱快速杀死才能出售。香港《防 止残酷对待动物条例》规定： 宰杀或预备宰杀动物， 止残酷对待动物条例》规定：“宰杀或预备宰杀动物，为 动物带来不必要的痛苦”违法。 动物带来不必要的痛苦”违法。
本专题学习的公民教育目标
1．人权意识教育。包括起码的生命权在内的人 权意识的教育——对动物生命的尊重。 2．宪法意识和规则意识教育。目前我国尚无有 关动物福利的立法，通过本专题的学习，认识到 动物立法的重要性和必要性。 3．生态意识教育。培养学生对大自然和周围世 界的高度责任感和珍惜态度，动物是大自然的重 要组成部分。 4．公德意识教育。公德是处理各种关系的底线 道德，其中包括人与自然（动物）的关系）
我国“动物福利”的法律思 我国动物福利立法最先应该解决的问题， 我国动物福利立法最先应该解决的问题，是动物的法 考
律地位。只有规定了动物的法律地位， 律地位。只有规定了动物的法律地位，对于虐待动物的 行为才能有法可依。 行为才能有法可依。 目前我国的动物保护法体系存在着明显的缺陷。 目前我国的动物保护法体系存在着明显的缺陷。1、 现行的有关动物保护的法律寥寥可数， 现行的有关动物保护的法律寥寥可数，除《野生动物保 护法》 动物检疫法》等几部单行法外， 护法》、《动物检疫法》等几部单行法外，余者只散见 于若干零散条文中，没有一部专门的、 于若干零散条文中，没有一部专门的、完整的动物保护 的总括性法律。 动物保护的范围过于狭隘。 的总括性法律。2、动物保护的范围过于狭隘。动物可 以分为野生动物和非野生动物， 以分为野生动物和非野生动物，因而应对这两大类动物 分别加以保护。目前我国的工作动物、经济动物、 分别加以保护。目前我国的工作动物、经济动物、实验 动物、娱乐动物还没有法律地位。 动物、娱乐动物还没有法律地位。3、法律条文原则性 条款多，可操作性欠缺。 野保》为例，该法全文42 条款多，可操作性欠缺。以《野保》为例，该法全文42 条大部分都是原则性的指导条款， 条大部分都是原则性的指导条款，几乎找不到具体可操 作的条款， 作的条款，而且这几十条原则性条款难以覆盖实践中的 各种情况。 各种情况。
活熊取胆汁已成产业化
在养熊场，经常有熊不能忍受痛苦， 在养熊场，经常有熊不能忍受痛苦， 自残暴毙。为此，有些养殖场特制了10 自残暴毙。为此，有些养殖场特制了10 公斤重的纯钢“肚兜” 公斤重的纯钢“肚兜”，用6根皮带 绑牢在熊身上，把熊腹捂个严严实实， 绑牢在熊身上，把熊腹捂个严严实实，然后在胆囊位置开 个巴掌大的带锁“肉门” 下垂一只接胆液的塑料袋。 个巴掌大的带锁“肉门”，下垂一只接胆液的塑料袋。现 在一般采取无管引流采胆。首先要对熊进行手术， 在一般采取无管引流采胆。首先要对熊进行手术，将熊胆 向外牵引到熊腹部的伤口处， 向外牵引到熊腹部的伤口处，将熊胆与熊的皮肤一起进行 缝合，熊胆与熊腹部的皮肤愈合在一起， 缝合，熊胆与熊腹部的皮肤愈合在一起，露在外边的熊胆 上面就会有一个小孔， 上面就会有一个小孔，胆汁分泌的时候就会从小孔中源源 不断地流出。胆熊的使用一般是从三岁开始， 不断地流出。胆熊的使用一般是从三岁开始，每天抽胆两 次，使用期限可达十年之久。一只熊 使用期限可达十年之久。 一年可以生产两千克熊胆粉。 一年可以生产两千克熊胆粉。而一克 熊胆粉的市场价格最高时达到了250 熊胆粉的市场价格最高时达到了250 元一克。据了解， 元一克。据了解，我国目前的养熊场 每年共生产约6000公斤的熊胆汁。 6000公斤的熊胆汁 每年共生产约6000公斤的熊胆汁。
从一个国家对待动物的态度， 从一个国家对待动物的态度，可以判断这个国家 及其道德是否伟大与崇高。 ——圣雄甘地 及其道德是否伟大与崇高。 圣雄甘地
生命教育研究性学习案例分析( 生命教育研究性学习案例分析(一)
“动物福利”问题研 究 待兽禽以人道， 待兽禽以人道，就断
不致待人如禽兽； 不致待人如禽兽；肯施惠 于弱势， 于弱势，就断不致失恩于 强势；动物尚有尊严， 强势；动物尚有尊严，侵 犯人的权利与自由就断不 致随便发生！ 致随便发生！
前瞻—动物福利已成潜在壁垒
从2004年开始，欧盟规定市场上出售的鸡蛋必 须注明是“自由放养的母鸡所生”还是“笼养的 母鸡所生”；一旦欧盟要求所有向它出口鸡蛋的 国家采用同样的“动物福利”标准，一道新的 “贸易壁垒”就会悄然耸起。目前欧盟通用的每 格450平方厘米的鸡笼到2013年要被更大的鸡笼替 换。欧盟希望将“动物福利”问题列入世贸组织 谈判议程。用不了几年，“动物福利”也如近年 来环保与卫生检疫的“绿色壁垒”一样，将成为 国际贸易中新的“关键词”。 我国是个畜牧大国，畜产品却很少达到出口标 准，原因之一就是屠宰方式落后。我们应当及时 更新观念，重视动物福利，这是我们的动物产品 走向国际市场的必然选择。
私人屠宰场一头牛注水150公斤
据说猪牛等家畜活 体注水时量远远超过 宰杀后的注水量。 宰杀后的注水量。水 通过血液循环， 通过血液循环，宰杀 前已到达牛肉的各个 细胞组织。 细胞组织。注水时把 一根两米长、 一根两米长、比大拇 指还要粗的塑料管子 通过牛的鼻子插到胃里，然后接通水泵开动约10分钟， 10分钟 通过牛的鼻子插到胃里，然后接通水泵开动约10分钟， 牛肚子迅速膨胀起来，随着水量的增多，牛不停地打 牛肚子迅速膨胀起来，随着水量的增多， 开始步伐踉跄，牛的肚子就像吹了气的皮球， 颤，开始步伐踉跄，牛的肚子就像吹了气的皮球，两 三个小时后，紧接着“扑通”摔倒在地，蹬了蹬腿， 三个小时后，紧接着“扑通”摔倒在地，蹬了蹬腿， 再也不动了。但牛鼻子上的塑料管还是不停地灌水， 再也不动了。但牛鼻子上的塑料管还是不停地灌水， 直到水从牛嘴里往外流出为止。 直到水从牛嘴里往外流出为止。
什么是“动物福利”？
动物福利的基本出发点是让动物在康乐的状态 下生存，也就是为了使动物能够健康快乐舒适而 采取的一系列的行为和给动物提供的相应的外部 条件。康乐的标准，即动物心里愉快的感受状态， 包括无任何疾病，无行为异常，无心理紧张压抑 和痛苦等。解除动物痛苦，让动物在任何条件下 享有如下五大自由是动物福利法的基本原则：1. 享有不受饥渴的自由；2.享有生活舒适的自由；3. 享有不受痛苦伤害和疾病的自由；4.享有 生活无恐惧和悲伤感的自由；5.享有 表达天性的自由。这也是目前国际动 物福利一致认同的五大标准。
国家林业局称取缔活熊取胆暂无时间表
国家林业局野生动植物保护司副司长王伟 回答记者问：有关资料表明， 回答记者问：有关资料表明，饲养黑熊取胆 一头相当于220头黑熊免遭猎杀， 220头黑熊免遭猎杀 一头相当于220头黑熊免遭猎杀，是以小种 群保护大种群的很好的措施。1988年 群保护大种群的很好的措施。1988年《野生 动物保护法》发布以后，黑熊、 动物保护法》发布以后，黑熊、棕熊被列为 中国国家二级保护野生动物， 中国国家二级保护野生动物，所以我们可以 利用。制定了发布《 利用。制定了发布《黑熊养殖利用技术管理 暂行规定》 要求“养熊取胆”做到卫生、 暂行规定》。要求“养熊取胆”做到卫生、 无操作，并严格规定了对养殖熊的福利、活动、繁殖的技 痛操作， 痛 痛操作 并严格规定了对养殖熊的福利、活动、 术手段和条件。中国现阶段“养熊取胆” 术手段和条件。中国现阶段“养熊取胆”技术和条件与上 世纪八十、九十年代相比，已经发生了根本性的改进。 世纪八十、九十年代相比，已经发生了根本性的改进。采 铁背心” 小铁笼”对待取胆熊的情况， 用“铁背心”、“小铁笼”对待取胆熊的情况，已基本改 进为“自体造管引流”和无痛操作等等， 进为“自体造管引流”和无痛操作等等，部分组织或者个 人仍在沿用过去的或非法的个案照片和录象渲染中国的 养熊取胆”现状，这实际是对现实的歪曲。 “养熊取胆”现状，这实际是对现实的歪曲。
研究性学习活动(1)——资料收集
1、网络收集有关内容： ①、什么是动物福利？ ②、国外关于动物福利的立法情况； ③、国外关注动物福利的具体案例； ④、我国关注动物福利的具体案例； ⑤、侵犯动物福利、残害动物的具体案例； ⑥、我国在动物福利立法方面的进步情况和展 望； ⑦、对动物福利问题的人文性思考。 （将上述材料分类上交电子稿）