乙酸的酯化反应

乙酸的酯化反应教学设计

Revised on November 25, 2020

乙酸的酯化反应教学设计

一、教材分析

乙酸是第三章第三节“生活中两种常见的有机物”其中的一种，是典型的烃的衍生物。在学生对乙酸初步认识基础上，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质。

酯化反应是高中有机化学中的重要知识点之一，通过对乙酸的酯化反应这一实验的完成，系统的呈现出有机物制备的基本思路、基本方法及基本技能，使学生不断对固有的思维及实验装置产生质疑，在质疑中进行探究，对化学实验的思路及装置持续进行改进，从而优化出一套理念先进的实验体系。同时，通过这一内容的学习，也有利于学生思维能力和学科素养的提高。

二、学情分析

在初中化学中，学生对乙酸已有了初步的认识与了解。学生在学习这一节课之前，已经学习了乙醇的知识以及乙酸的结构和物理性质及乙酸的酸性，初步掌握了学习有机物及其性质的方法。在以上两点的教学基础上，学生通过预习听讲基本掌握本节课的知识，并通过课后习题练习进行能力的进一步提高。而且，在乙醇的内容学习过程中，学生已接触过物质的结构、性质和用途的科学关系，在此节课上学生可继续加以应用。三、教学目标1、知识与技能目标（1）掌握乙酸的酯化反应的化学方程式，理解酯化反应的概念。

（2）从结构的角度初步认识乙酸与乙醇的酯化反应（3) 了解酯化反应在生活中的应用，能结合相关知识解释。

2、过程与方法目标（1）通过操作乙酸的酯化反应实验，提高学生实验观察、实验现象准确描述、分析的能 力。（2）培养学生对知识的分析归纳、总结的思维能力与表达能力。

（3）培养学生提出问题、解决问题的能力。

3、情感态度价值观（1）通过实验的分组与探究，激发学生学习的兴趣和求知欲望。（2）通过学习乙酸在生活中的应用，培养联系生活的意识，赞赏化学对人类生活的贡献。四、教学内容（1）通过分组实验的过程与结果，讲解本节课内容，乙酸与乙醇的酯化反应，并解答疑问分析反应方程式，探究酯化反应反应机理。

乙酸的酯化反应教案

第一章：教学目标

1.1 了解乙酸的酯化反应概念

1.2 掌握乙酸酯化反应的机理和条件

1.3 能够运用乙酸酯化反应制备乙酸酯

第二章：教学内容

2.1 乙酸的性质和结构

2.2 酯化反应的定义和特点

2.3 乙酸与醇的酯化反应机理

2.4 酯化反应的条件和影响因素

第三章：教学过程

3.1 引入乙酸酯化反应的概念

3.2 讲解乙酸的性质和结构

3.3 讲解酯化反应的定义和特点

3.4 讲解乙酸与醇的酯化反应机理

3.5 讲解酯化反应的条件和影响因素

第四章：教学案例

4.1 案例一：乙醇与乙酸的酯化反应

4.2 案例二：异丙醇与乙酸的酯化反应

4.3 案例三：甲酸与乙醇的酯化反应

第五章：教学练习

5.1 练习一：判断题 5.2 练习二：选择题

5.3 练习三：解答题

教学评价：

1. 学生能够准确地描述乙酸的性质和结构

2. 学生能够解释酯化反应的定义和特点

3. 学生能够理解乙酸与醇的酯化反应机理

4. 学生能够掌握酯化反应的条件和影响因素

5. 学生能够通过案例分析和练习题应用所学知识

第六章：实验操作

6.1 介绍酯化反应的实验装置

6.2 讲解实验步骤和操作要点

6.3 演示实验过程

6.4 分析实验结果

第七章：实验数据分析

7.1 介绍实验数据的处理方法

7.2 分析实验数据与理论数据的差异

7.3 讨论实验中可能出现的问题及解决方法

第八章：酯化反应的应用

8.1 介绍酯化反应在有机合成中的应用

8.2 讲解酯化反应在食品工业中的应用

8.3 讨论酯化反应在其他领域的应用

第九章：拓展与延伸 9.1 介绍其他类型的酯化反应

9.2 讲解酯化反应的逆反应——水解反应

9.3 探讨酯化反应的研究进展和未来发展趋势

第十章：总结与复习

10.1 回顾本章内容，总结酯化反应的关键点

10.2 复习乙酸的酯化反应机理和条件

10.3 分析学生练习题的答案，查漏补缺

教学评价：

实验六 酯化反应—乙酸乙酯的制备

一、酯化反应原理、方法、注意事项

1、原理

羧酸与醇在酸的催化下作用生成酯和水的反应叫做酯化反应。

CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O H2SO4110~1200C

酯化为一可逆反应，升高温度与使用催化剂可加速反应达到动态平衡。当平衡达到后，酯的生成量就不再增多。为了提高产量，可以根据质量作用定律，增加反应物的浓度，或除去生成物以破坏平衡，使平衡向右进行。

本实验以浓硫酸作催化剂，加速达到平衡，使用过量醋酸，并用分水装置，不断移去反应过程中生成的乙酸乙酯和水，使反应完全

2、实验方法

用下列装置图进行实验

图14 乙酸乙酯合成实验装置

3、注意事项

(1)酸的用量为醇的用量的3% 时即能起催化作用。当硫酸用量较多时，由于它同时又能起脱水作用而增加酯的产率。但硫酸用量过多时，由于高温时氧化作用的结果对反应反而不利。

(2)用油浴加热时，油浴的温度约在135℃左右。如果不采用油浴，也可改用在电热套上接加热的方法，但反应液的温度必须控制在不超过120℃的范围，否则将增加副产物乙醚的量。 二、实验——乙酸乙酯的制备

（一）实验目的

了解从有机酸合成酯的一般原理及方法；熟练掌握蒸馏、分液漏斗的使用等操作。

（二）实验原理

同上

（三）药品和仪器

1、仪器

125ml三颈烧瓶 150℃温度计 150ml分液漏斗 直型冷凝管 接收管 50ml锥形瓶

电热套。

2、药品

95％乙醇 冰醋酸 浓硫酸 饱和碳酸钠溶液 饱和食盐水 饱和氯化钙溶液 无水硫酸钠 pH试纸

（四）实验步骤

按图14装置进行实验。在100毫升三颈瓶中放入10毫升乙醇，在用冷水冷却的同时,一边振摇一边分批加入10毫升浓硫酸，使混合均匀，加入几粒沸石,在烧瓶两侧的两口分别插入温度计和60毫升滴液漏斗(其中已经分别加入10毫升95 % 乙醇和10毫升醋酸并混合均匀)，温度计的水银球必须浸入液面以下距离瓶底0.5～1厘米处，烧瓶的中间一口装一根与直型冷凝管相连接的蒸馏头，直型冷凝管通过一接引管与三角瓶相通。

化学工程师　Ｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒ　２００７年９月　

文章编号：１００２—１１２４（２００７）０９—００１２—０２　

固体酸催化下乙酸与醇　

的酯化反应研究　

王新，李雪梅，郭灵姬，蔡清海　

（哈尔滨师范大学化学系，黑龙江哈尔滨１５００８０）　

摘要：用Ｈ。ＢＯ。、Ｈ。ＰＯ　和浓Ｈ：ｓ０　以简单的方法合成了一种新型固体酸催化剂。研究结果表明，　

这种新型固体酸催化剂对乙酸与醇的酯化合成羧酸酯具有较好的催化性能，获得了较高的反应物转化率　

和目标产物的选择性。并且很容易从反应物与产物中分离出来，达到重复利用的目的。　

关键词：固体酸；酯化；乙酸；醇　

中图分类号：０６２１．３　文献标识码：Ａ　

Ｅｓｔｅｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ　ｏｆ　ａｃｅｔｉｃ　ａｃｉｄ　ｗｉｔｈ　ａｌｃｏｈｏｌｓ　ｃａｔａｌｙｚｅｄ　ｂｙ　ｓｏｌｉｄ　ａｃｉｄ　ｃａｔａｌｙｓｔ　

ＷＡＮＧ　Ｘｉｎ，ＬＩ　Ｘｕｅ—ｍｅｉ，ＧＵＯ　Ｌｉｎｇ—ｊｉ，ＣＡＩ　Ｑｉｎｇ—ｈａｉ　

（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｃｈｅｍｉｓｔ￣，Ｈａｒｂｉｎ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈａｒｂｉｎ　１５００８０，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａ　ｎｏｖｅｌ　ｓｏｌｉｄ　ａｃｉｄ　ｗａｓ　ｐｒｅｐａｒｅｄ　ｆｒｏｍ　ｂｏｒｉｃ，ｐｈｏｓｐｈｏｒｏｕｓ　ａｎｄ　ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄ　ｓｕｌｐｈｕｒｉｃ　ａｃｉｄ　ｂｙ　ａ　

ｓｉｒｅｐｉｅ　ｍｅｔｈｏｄ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｓｏｌｉｄ　ａｃｉｄ　ｉｓ　ａｎ　ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ　ｃａｔａｌｙｓｔ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｅｓｔｅｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ　ｏｆ　ａｃｅｔｉｃ　ａｃｉｄ　

ｗｉｔｈ　ａｌｃｏｈｏｌｓ．Ｈｉｇｈ　ｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎ　ａｎｄ　ｓｅｌｅｃｔｉｖｉｔｙ　ｏｆ　ｅｓｔｅｒｓ　ｗｅｒｅ　ａｃｈｉｅｖｅｄ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｃａｔａｌｙｓｔ　ｃｏｕｌｄ　ｂｅ　ｅｆｆｉｃｉｅｎｔｌｙ　ｒｅｃｙ－