如何利用农作物秸秆制作青贮饲料

秸秆青贮技术秸秆青贮技术一、青贮饲料的优点冬春季节缺乏青绿饲料，不少牛羊养殖户直接给牛羊饲喂干草，导致牛羊营养不足，影响生长发育，甚至造成繁殖障碍和发生疾病，造成养殖效益低下。

秸秆青贮是目前解决这一问题的好方法。

在秸秆青贮的黄金季节，广大养殖户应积极做好青贮工作，保证牛羊在冬春季节有足够的适口饲料，提高养殖效益。

现将秸秆青贮的相关知识和技术介绍如下，供广大养殖户参考。

青贮饲料有以下优点：⑴原料来源丰富。

作物秸秆（如玉米秸秆等）、各种野草、牧草、甘薯秧、树叶等，都可以青贮。

⑵营养丰富。

整株秸秆（包括茎和叶）都可用于青贮，能保存秸秆中大部分（85%以上）的养分，粗蛋白质及胡萝卜素损失量较小（一般青饲料晒干后养分损失30-40%，维生素几乎全部损失）。

⑶青贮饲料柔软多汁，气味酸甜芳香，适口性好，十分适于饲喂牛羊，牛羊很喜欢采食，并能促进牛羊消化腺分泌，对于提高饲料的消化率有良好作用。

⑷青贮饲料制作方法简便、成本小，不受气候和季节限制，饲草的营养价值可保存很长时间不变，以满足牛、羊冬春季（或全年）对青绿饲料的需要。

⑸青贮饲料可以充分利用当地丰富的饲草资源，特别是利用大量的玉米秸秆青贮饲喂牛羊，大大减少玉米秸秆的浪费。

二、青贮窖的要求制作青贮饲料时，不论青贮窖的类型和形式如何，都必须达到下列要求。

选址：一般要在地势较高、地下水位较低、土质坚实、离牛羊舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方。

窖的形状与大小：窖的形状一般为长方形，可建成地下式、地上式或半地下式；窖的深浅、大小可根据所养牛羊的数量、饲喂期的长短和需要贮存的饲草的数量进行设计。

一般每立方米窖可青贮玉米秸秆500公斤。

要能够密封，防止空气进入，青贮窖四壁要平直光滑，以防止空气积聚，并有利于饲草的装填压实。

窖底部从一端到另一端须有一定的坡度，或一端建成锅底形，以便排除过多的汁液。

三、青贮窖的类型随着饲料青贮方法的不断改进，目前已有多种青贮窖类型。

下面介绍常见的两种青贮窖。

玉米秸秆做青贮饲料的操作方法
一、准备工作
1、准备贮存用的容器。

由于秸秆的重量很轻，原木的贮存容器不能
正常使用，应使用柔软的、小而密实的容器。

除此之外，容器应有足够的
容积，方便存放大量的秸秆。

2，准备玉米秸秆。

应按照存放容量要求，采用正规收购渠道，购买
收割后的玉米秸秆，以确保秸秆质量。

二、玉米秸秆青贮饲料操作步骤
1、收购玉米秸秆，应根据其重量和长度，判断秸秆的新鲜度和纯度。

秸秆应收购完全新鲜的，长度均匀，杂质含量低。

2，将秸秆运输到贮藏室，将其堆放在室内，避免潮湿环境中的滋生。

除非特殊情况，一般情况应避免堆放在雨雪天气中，以免秸秆受潮，影响
质量。

3，将秸秆运送至贮藏室，将秸秆堆放在指定的储物柜中，准备进行
青贮。

4，将秸秆拆分成适宜的1厘米厚度，使其具有较好的开裂效果，在
储物柜中堆放，确保其干燥状态，准备进行青贮。

5，在玉米秸秆青贮之前，有必要对储物柜进行处理，保证储物柜内
温度的稳定，以防止秸秆在储存过程中受潮变质。

6，将储物柜内的玉米秸秆进行青贮，调整恒温控制设备，在青贮过
程中保持温湿度恒定。

玉米秸半干青贮技术
青贮是利用微生物发酵作用，长期保存青绿多汗饲料营养特性的一种加工处理方法。

玉米秸半干青贮也包括在青贮技术之中。

它是玉米成熟后，马上收获玉米棒，并收害玉米秸进一朝人具体制做方法：
1.备足玉米秸并要保一定程充青绿，不发酶，变质；修好青贮，以圆形为好。

2.把玉米秸切短1-2厘米。

3.调解玉米秸水分，使其含水量在60％左右。

4.装窖。

窖底先铺上一层软草，然后将切好的玉米秸分层装填，每层厚10-•20厘米，并要边酒水，边踩实，也可在上面把玉米秸水份调解好，再逐层装窖。

5.封顶。

窖要装满，并要高出口0.6-1.0米，先盖上一层软草，•然后盖上无毒塑料薄膜，最后压上土0.3-0.6米。

做成拱形拍实可。

6.管理。

四周要挖排气沟，防凹隐、裂缝、透气进水。

一般经4-6周完成发酵过程，优秀产吉干青贮玉米秸呈黄绿色，有光泽，•有酒味，酸味。

为了防止霉烂和提高营养价值，可向玉米中添加0.4％－0.6％尿素和0.6•％食盐。

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玉米秸秆青贮饲料的操作指南日期:•青贮饲料的基本知识•玉米秸秆青贮饲料的前期准备•玉米秸秆青贮饲料的制作过程•玉米秸秆青贮饲料的品质鉴定和利用•玉米秸秆青贮饲料制作过程中的问题及解决方案•玉米秸秆青贮饲料制作实例及分析青贮饲料的基本知识青贮饲料将新鲜的植物性饲料（如玉米秸秆、牧草等）在厌氧环境下经过发酵过程而制成的饲料。

青贮发酵通过控制水分、温度、发酵时间等条件，使植物性饲料在厌氧环境下进行乳酸菌发酵，产生乳酸和其他有机酸，从而抑制有害菌生长，提高饲料品质。

青贮饲料的定义青贮饲料的特点青贮饲料保留了新鲜植物性饲料的营养成分，如粗蛋白质、矿物质和维生素等。

营养价值高消化率高适口性好保存时间长经过乳酸菌发酵，青贮饲料中的纤维素和木质素等难以消化的成分得到分解，提高了饲料的消化率。

青贮饲料具有酸甜芳香味，增强了动物的食欲，提高了饲料的采食量。

青贮饲料不受天气和季节的影响，可长期保存，保证饲料的稳定供应。

青贮饲料的种类牧草青贮将各种牧草在厌氧环境下进行乳酸菌发酵而制成的青贮饲料。

其他植物性饲料青贮将其他各种植物性饲料在厌氧环境下进行乳酸菌发酵而制成的青贮饲料。

玉米秸秆青贮将玉米秸秆切碎后，在厌氧环境下进行乳酸菌发酵而制成的青贮饲料。

玉米秸秆青贮饲料的前期准备在玉米收获季节，选择晴朗天气进行秸秆收集，避免阴雨天气，以免秸秆发霉变质。

收集时间收集方法存放地点使用收割机或人工采收，将玉米秸秆切割成3-5厘米的小段，以利于后续青贮。

选择地势平坦、干燥、阴凉、通风良好的地方存放玉米秸秆，避免阳光直射和雨水浸泡。

030201将收集的玉米秸秆进行筛选，去除其中的杂质和残叶，保证青贮质量。

去除杂质使用铡草机或粉碎机将玉米秸秆切碎，长度控制在2-3厘米，以便于青贮发酵。

切碎将切碎的玉米秸秆调节至适宜的水分，一般控制在60%-70%之间，有利于青贮发酵。

调节水分选择地势较高、干燥、土质坚硬、避风向阳的地方建造青贮窖。

青贮窖的准备选择地点根据需要青贮的玉米秸秆数量和青贮时间来设计青贮窖的尺寸和深度。

不同类型玉米秸秆青贮饲料的制作方法
一、全株玉米带穗青贮饲料的制作
将蜡熟初期的全株带穗玉米秸秆收获后，用揉碎机切碎为2～3cm 的草丝。

先在青贮窑底铺15～20cm厚的干草，把揉碎的玉米秸秆逐层装入窖内，每装20cm用拖拉机将玉米秸秆压实，待贮料高出窖口50～60cm，使其呈中间高四周低的弧形屋脊状，然后用2～3层塑料薄膜将玉米秸秆盖严，上压一层20～30cm厚的湿土，拍实打光密封。

二、鲜玉米秸秆青贮饲料的制作
将制种玉米父本用揉丝机揉搓成2～3cm长草丝，逐层装填，逐层踏实，每层约15～20cm厚，直至贮料超出窖口60cm左右，踩实后用塑料薄膜将贮料盖严，四周用湿土将塑料薄膜压实封严。

三、干玉米秸秆微贮饲料的制作
将无霉变的自然风干的干玉米秸秆，用揉丝机揉成2～3cm，然后选用西安新天地秸秆发酵活杆菌，秸秆(kg)、菌种(g)、食盐(g)、水(ml)按照1000：3：7：800～1000的用量比例配制菌剂，并加入适量白糖。

然后将贮料逐层填装，逐层喷洒菌剂和清水(每吨干秸秆添加清水约110～120kg)，逐层压实，每层约20～30cm厚，如此反复直到高出窖顶50～60cm，最后在最上面均匀洒上食盐(食盐的用量为每平方米250克)，压实后再盖上塑料薄膜，薄膜上面覆土15-20厘米后密封。

四、干玉米秸秆黄贮饲料的制作
将无霉变的自然风干的干玉米秸秆用揉丝机揉成2～3cm长，然
后每吨干秸秆添加清水约110～120kg，使秸秆含水量保持在65%左右，即用手握紧贮料，以指缝有水珠但不滴水为宜，再逐层装填，同时逐层加入添加剂(每吨秸秆添加尿素30kg、食盐2.5kg)，逐层压实，直至贮料高出窖口60cm后堆土30cm封窖。

玉米秸秆的揉丝青贮方法青贮饲料是喂养牛、羊等大牲畜的理想饲料。

玉米秸秆通过机械设备进行揉丝软化、打捆压实、包膜青贮处理后，秸秆柔软、适口性好、采食率高、便于贮运，是秸秆综合利用作畜牧饲草开发的有效途径。

1.工艺流程秸秆存放呻晾晒呻机械揉搓呻添加菌种呻打捆压实-裹包存放。

2.技术要点（1）青贮原料选择收穗后的玉米秸秆，去除杂物。

要求秸秆的含水率在45%～60%之间。

玉米收获后秸秆水分含量较高，需晾晒；玉米干秸秆则需适当加水以达到一定湿度。

（2）挤丝揉搓选用RC500型揉搓机对秸秆进行压扁、挤丝、揉搓等精细加工，破坏秸秆表面的硬质茎节，使秸秆成柔软的丝状物。

（3）添加菌种秸秆揉搓成饲草后，不宜保鲜存贮，一般袋装70天后就会发霉变质，而添加菌种后，不仅可确保饲草营养品质，增加柔韧、膨胀度，且带有浓郁果香。

在处理秸秆前，先将菌剂倒入200毫升水中充分溶解，然后在常温下放置1～2小时，使菌种复活。

经复活处理的菌剂一定要当天用完，不可隔夜后使用。

配置菌液时，要将复活的菌剂倒入充分溶解的0.8～1.0%食盐水中拌匀，然后将其均匀喷洒在秸秆草丝上，充分搅拌便可。

喷洒菌液水时，应掌握喷洒的数量，使秸秆含水率在45%～60%之间，过湿易烂包，过干效果不佳。

（4）打捆压实主要是将物料间的空气挤出，最大限度地降低秸秆的氧化。

一般草捆容重为500～600千克/立方米，压缩率40%左右。

可选用MK5050-C型青贮圆捆机完成该工序。

（5）包膜草捆需用专门青贮塑料拉伸膜包裹，使其处于一个最佳的密封发酵环境，经3～6周，最终完成乳酸型自然发酵的生物化学过程。

包膜工序可由YBS～5050型圆捆包膜机完成。

上述各道工序应连续进行，尽量缩短秸秆青贮过程的有氧阶段，否则既损失养分，又影响质量。

玉米秸秆袋装青贮饲料制作技术玉米秸秆青贮饲料是将含水率为65%～75%的玉米秸秆经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过乳酸菌的发酵作用，而制成的一种优质粗饲料。

它能有效保存秸秆原有的营养成分，改善秸秆的适口性，提高其消化率，可调剂青饲料供应的不平衡，充分利用当地丰富的秸秆资源，是草食动物春冬季节必不可少的粗饲料。

玉米秸秆袋装青贮饲料制作成本低，操作简单，取喂方便，适宜在农村小规模养殖户中推广应用。

1 青贮饲料的制作原理将含水量为65-75％的新鲜、优质的玉米秸秆切碎，装在隔绝空气密闭的容器环境（窖、池、塔、袋等）中，使乳酸菌在无氧环境、水分充足和有一定量的可溶性糖分（1-1.5％）的条件下大量繁殖，分解糖产生乳酸，经过30-45天，使贮料的pH值降到4.0左右，所有的微生物（包括乳酸菌）活动均被抑制或杀死，得以长期稳定地保存青贮饲料。

2 制作青贮饲料的条件2.1 含糖量青贮原料要有一定的含糖量，不得低于1-1.5％，如含糖多的玉米秸杆、麦秸等。

2.2 含水量青贮原料的含水量要适度，在60-70%最为合适。

2.3 温度适宜温度要在19-35°C左右。

2.4 缺氧将原料压实，排出空气，保持缺氧状态。

1崔晓琴：（1968-），女，甘肃泾川，本科，研究员，主要从事畜牧科研工作。

2* 通讯作者：曹海舟，（1964-）男，甘肃临洮，硕士，高级讲师，主要从事畜牧与科研工作。

3 袋装青贮饲料的制作步骤与方法3.1 青贮袋的选用与制备首先选用无色、透明、无毒的筒式聚乙烯塑料薄膜，单层厚度为10-12丝，幅宽1米（即周长2米），剪成长1.5-2.0米为宜，用封口机或细绳扎紧一端翻面，将扎头置于塑料袋内，制成不漏气的袋子，再选用与塑料袋同样大小的常规纤维编织袋，将其套于塑料袋外，制成青贮袋。

3.2 青贮原料的选择与加工3.2.1 选择适宜的收割时期当玉米上有一点干穗时，剥开以后，用指甲一掐，玉米粒不往外流水，也能掐的动，就像蜡一样的感觉，这时候带穗收割玉米秆最适合做全株青贮饲料。

秸秆青贮饲料的加工技术
秸秆青是指由不同种类的植物做成的绿色贮藏饲料，它们具有较高的营养价值，可以在任何时间提供给家畜和家禽。

由于秸秆青具有较好的水分利用率，在一定程度上减少了肉畜繁殖技术和家禽饲养时的水分需求，同时也提高了饲养效率。

秸秆青加工技术可以为家畜和家禽提供较高的营养价值，其加工技术一般包括：碎削、压榨、提取和组分法。

碎削是将玉米粒、青贮饲料或秸秆切削成一定形状的碎片，以改善饮食的可消化性；压榨是将秸秆放入压榨机中，使之变细碎，以改善饮食的可消化性；提取是指将秸秆用溶剂提取，使之变成浓缩液或油脂；组分法是将秸秆进行组分处理，使其营养成分不被浪费，提高饮食的营养价值。

秸秆青中包含有大量不同的营养元素，其中碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、氨基酸等营养素非常重要，秸秆加工技术利用这些营养物质为畜禽提供更好的营养，可以显著提高畜禽的营养水平，改善其生活质量。

此外，秸秆青加工技术还可以使玉米米粒更加细腻，更易消化吸收，使家畜和家禽的消化效率更高。

此外，通过相关加工技术可以进一步提高饲料的消化特性，改善其营养利用率，以满足畜禽不同生长阶段的饲料需求。

秸秆青加工技术不仅可以提高饲料的营养价值，而且可以改善家畜和家禽的健康状况，因此它在农业生产中有着重要的地位。

在实践中，要用正确的加工方法提高饲料的营养价值和加工质量，从而改善
畜禽的健康状况，确保生产中畜禽健康产出物质。

综上所述，秸秆青加工技术是一种有效的饲料加工技术，它不仅可以提高饲料的营养价值，而且可以改善家畜和家禽的健康状况，此在农业生产中有着重要的地位。

因此，提高秸秆青加工技术的应用水平，为畜禽提供营养和健康的生活环境，是当前农业生产的重要工作。

玉米秸秆青贮技术玉米秸秆青贮不但可以提高秸秆利用率，防止秸秆霉变，利于较长时间的保存，而且可以增加适口性。

秸秆青贮制作简便，成本低廉。

实践证明：用玉米秸秆制作青贮饲料，应抓好以下五条关键措施。

一、做好玉米秸秆的适时收获一般来说，青贮的最佳收获期为乳熟后期。

此时刈割、晾晒，使其保持适当的水分状态和较高的营养价值。

二、控制适当的水分为了保证玉米秸秆得到良好的发酵，减少干物质营养成分的损失，必须控制秸秆的含水量。

一般情况下，当玉米秸秆刈割后在田间适当晾晒一定时间，含水量在70%左右时青贮为最好，过干过湿都不利于乳酸菌的繁殖。

三、切碎为了保证秸秆能够紧实地填装在青贮容器中，需要事先将秸秆切碎。

一般而言，切得越碎越好，但通常只要切成5厘米左右长的碎段即可达到良好效果。

四、填装和压紧无沦采用何种容器何种青贮方式都要求在填装时分层压紧。

以便排出其中的空气，造成有利于乳酸菌发酵的厌氧环境。

为了提高饲料的粗蛋白水平，在填装秸秆时可以添加尿素，其加入量为青贮料的0.5%左右。

填装前，先在青贮窖或青贮壕底部铺上20厘米厚的不易腐烂的干草。

秸秆的切碎也应在窖（壕）口进行，边切边装，每装一层（约20厘米）就压紧一次，逐层压紧，直到装满，并高出青贮窖（壕）1米左右。

压紧的方法可以是人工踩压，也可用拖拉机来回碾压。

装填时间越短越好，最好在当天完成。

若当天完不成，可暂时密封，第二天再装填完成。

五、密封及封后管理当填料高出地面1米左右时，应将上部拍成圆形，再铺上15―20厘米厚的干草，上面再盖一层塑料布，然后盖50―60厘米厚的土层，拍实压紧，周围弄好排水沟，防止雨水进入。

密封后注意防止秸秆下沉造成盖土裂缝，并及时加以修整。