青贮饲料的加工技术(苍松书屋)

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青储饲料的制作方法
青鱼饲料的制作方法：
1.准备食材：虾粉，玉米粉，大豆粉等，进行研磨；
2.加入添加剂：加入一定量的维生素、矿物质、生长激素、酶抑制剂
等添加剂；
3.混合研磨好的饲料：将研磨好的食材和添加剂按一定比例混合，搅
拌均匀；
4.热处理：将饲料放入锅中，加入油，并加热至90℃，进行热处理；
5.调味：根据饲料的种类，加入大蒜、胡椒、香草等调味料，并搅拌
均匀；
6.造粒：将饲料放入挤压机中，将挤出的饲料切割成小段，粒度由小
到大；
7.干燥：将上一步制作出的饲料粒放入桶中，放入蒸箱中，加热至90℃，进行干燥；
8.包装：将干燥好的饲料装入密封的袋子或者容器中，封口并保存至
少6个月，以便确保安全可靠。

玉米青储饲料种植加工技术示范doc本文介绍了玉米青储饲料的种植加工技术示范。

一、玉米青储饲料介绍玉米青储饲料是指将玉米收割时的带叶和带穗部分进行切割、压缩干燥，储存后供牛、羊、马等反刍动物食用的饲料。

其主要特点是各种营养成分丰富，口感好，有助于动物消化，营养价值高，是优质的饲料品种。

二、玉米青储饲料的种植1、选址玉米青储饲料的种植地一般选在畜牧场、农场或种植地距离牧场近的地方。

选择平坦、排水良好、肥力较高的土地，最好与秸秆还田、间作、轮作结合使用，可以提高土壤质量，提高玉米青储饲料的生长质量。

2、育苗玉米青储饲料的育苗期一般为4月份至5月份，宜选择肥沃、排水好的土壤，温度适宜时进行育苗。

育苗的一般步骤如下：（1）准备好育苗土，肥沃透气，无草、无虫害；（2）将种子用1%的草木灰溶液浸泡2-3小时，取出晾干，再以1%的复合菌剂或1%的生长调节剂浸泡12小时；（3）装备好播种器，每穴1—2粒种子，穴距为12厘米*5厘米，深度以覆盖种子即可；（4）浇透水，保持土壤湿润，同时遮盖保温，要求温度保持在25左右。

3、田间种植玉米青储饲料的田间种植一般在4月底至5月初进行，具体步骤如下：（1）松软土地，使土层宽度在20到25公分，每块宽度不超过一米；（2）风干土壤，做到透亮，松散程度为手指直接插土15-20厘米；（3）根据品种要求和适宜密度，在地表均匀撒播种子，撒量在每亩15-20公斤；（4）种子覆土后，浇透水，注意保持土面湿润，同时遮盖萌芽后防寒棚；（5）生长过程中及时浇水，叶面喷肥，施至少两次化肥，以提高产量。

三、加工生产1、采收从6月中旬开始，根据不同地区或品种的生长情况，选用锄除或机械收割器进行收割。

收割后迅速进行加工处理，以防止受到天气条件的损失，影响饲料质量。

2、切割割下的玉米青饲料要尽快送至加工加工场（饲料厂），将玉米青饲料进行分级、筛选，割成合适的长度，放在晒场中晾晒。

3、压缩将干燥后的玉米青饲料装入大型压缩机中进行压缩，形成密实的饲料块。

青贮饲料的制作方法一年之季在于春，春天又到了播种的季节，养好奶牛的基础是具备好的粗饲料，而青贮饲料中占有非常重要的地位，如果没有青贮料，只喂秸秆饲料，由于秸秆营养低采食量少，想得到很高的产奶，于是喂了过多的精料，导致牛的很多代谢病等。

青贮饲料：青贮饲料即青饲料或秸秆铡短后装入青贮窖内，使之在与空气隔绝的条件下，经乳酸菌发酵，产生有机酸，制成能长期保存的饲料。

这种青贮饲料能长期保存青饲料的原有浆汁和养分，气味芳香，质地柔软，适口性强，奶牛采食量高，容易消化，各种营养物质的吸收率比干饲料高。

优点：1、增加土地单位面积饲料产量---可选择高产饲料品种，在产量最高的黄熟期收割。

2、使青饲料全年供应平衡---使瘤胃细菌在稳定的环境下生存，因而产奶稳定。

3、减少养分损失---干饲料营养物质损失30-40%，特别是胡萝卜素损失90%，而青贮饲料的营养损失不超过10%，特别是蛋白质和胡萝卜损失更小。

4、提高饲料的消化利用率--有些纤维在发酵过程中被消化，可提高10.7%消化率。

5、改善饲料的适口性---在青贮过程中，产生大量芳香有机醇，从而提高奶牛适口性。

6、提高饲料营养价值---如在其中加少量尿素，可提高蛋白水平。

7、占有空间小---贮窖可以是地下、地上、半地下、半地上，每立方米存700—800公斤。

黄贮也在500—600公斤。

8、保存时间长---不受气温、雨雪的影响，长年质量稳定。

青贮饲料的制作：1、青贮的道理：青贮就是利用乳酸菌的新陈代谢产生的乳酸，乳酸使其它细菌不能生存，从而保存青贮饲料，当青贮原料装窖后，植物本身并未死亡，切碎草料的细胞仍在进行呼吸作用，一方面吸收氧气，一方面吐出二氧化碳。

当青贮料中的氧气用完后，植物细胞才慢慢死亡。

在整个发酵过程中，温度逐渐升高，杂菌被杀死（如果未压实，空气过多，杂菌死亡很慢，温度升的很高，过高则营养损失很大，品质下降），只有耐高温的酸菌保存下来，不断进行繁殖。

如果压实良好，并且原料有足够的糖分，乳酸菌大量繁殖，保证青贮成功。

青贮饲料的加工调制技术江　波（山东省沂水县畜牧发展促进中心，山东沂水２７６４００）中图分类号：Ｓ８１６．５＋３　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００５－７３０７（２０２２）０２－００３１－００３ 青贮饲料是指在密闭的青贮设施（窖、壕、塔、袋等）中，或经乳酸菌发酵，或采用化学制剂调制，或降低水分而保存的青绿多汁饲料，青贮是调制和贮藏青饲料、块根块茎类、农副产品的有效方法。

与其他调制方法比较，青贮能有效保存饲料中的蛋白质和维生素，特别是胡萝卜素的含量；饲料经过发酵，气味芳香，柔软多汁，适口性好；可把夏、秋多余的青绿饲料保存起来，供冬春利用，利于营养物质的均衡供应；调制方法简单，易于掌握；不受天气条件的限制；取用方便，随用随取；贮藏空间比干草小，可节约存放场地；贮藏过程中不受风吹、雨淋、日晒等影响，也不会发生自燃等火灾事故。

１　青贮发酵原理青贮发酵是一个复杂的生物化学过程。

青贮原料入窖后，附着在原料上的好气性微生物和各种酶利用饲料受机械压榨而排出的富含碳水化合物等养分的汁液进行活动，直至容器内氧气耗尽，１－３ｄ左右形成厌氧环境时才停止呼吸。

乙酸菌大量繁殖，产生乙酸。

随着酸度的升高和厌氧环境的形成，抑制了乙酸菌的活动，而乳酸菌开始生长繁殖，生成乳酸。

１５－２０ｄ后窖内温度由３３℃降到２５℃，ｐＨ由６．０下降到３．４～４．０，产生的乳酸达到最高水平。

当ｐＨ下降至４．２以下时只有乳酸杆菌存在，下降至３．０时乳酸杆菌也停止活动，乳酸发酵基本结束。

此时，窖内的各种微生物停止活动，青贮饲料进入稳定阶段，营养物质不再损失。

一般情况下，糖分含量较高的原料如玉米、高粱等在青贮后２０－３０ｄ就可以进入稳定阶段（豆科牧草需３个月以上），如果密封条件良好，这种稳定状态可继续数年。

玉米秸、高粱秸的茎秆含水量大，皮厚极难干燥，因而极易发霉。

及时收获穗轴制作青贮可免霉变损失。

２　青贮方式２．１　窖式青贮　采用青贮窖，有地下式和半地下式两种。

怎样制作青贮饲料青贮饲料是指青绿饲料在厌氧条件下,通过乳酸菌发酵来抑制多种微生物活动,所调制成的可长期保存的饲料.青贮饲料具有适口性好,消化率高,能有效保存营养成分,调剂青饲料的淡旺季矛盾,避免家畜吃青饲料中毒,减少疾病,节省燃料,制作方便等优点. 我国用于青贮的植物种类很多,如玉米秸,高梁秸,甘薯藤,蚕豆茎叶,各类瓜果蔬菜脚叶,绿肥,甘蔗梢,甜菜茎叶,人工牧草,野菜,饲用树叶等.一些家畜不喜欢吃的如马铃薯茎叶,烤烟植株的烟尖,烟叉,脚叶,洋葱叶等经过青贮都可调制成家畜爱吃的饲料.现将青贮饲料的方法介绍给农民朋友参考: 一,青贮容具的准备:青贮容具应具备经济实用,不漏气漏水,操作管理方便等特点.农村常用的青贮容具有土窖,砖(石)混凝土永久窖,塑料袋或木桶,瓦缸,石缸等.土窖宜选择土质坚硬,地势高燥平坦,背风向阳,排水良好,远离粪池及水源,管理利用方便的地方.砖(石)混凝土永久窖应建在房前,屋后或室内.青贮窖建造规格大小,以农户青贮原料多少而定,一般每立方米可装青贮料500---800公斤.二,青贮原料的准备和加工:(一)切碎把可用于青贮的各类植物收集起来进行加工切碎,用于饲喂牛马等草食家畜的农作物秸秆,每段切成2,3厘米长;用于饲喂猪的各种饲料切成1,1.5厘米长;对于块根,块茎, 多汁类饲料如甘薯,南瓜,蔓菁等以打浆为宜. (二)水分控制青贮饲料要求的水分为65%,75%,水分过多过少都会影响发酵质量. 大多数饲料原料的水分都偏高,如何降低原料水分,途径有两条:一是通过晾晒使原料凋萎失水,凋萎程度以手抓一把经晾晒后的原料,用手搓揉有水汁浸出但不滴水为度.二是通过添加糠麸等干料来降低水分.一般情况下每1O0公斤原料添加糠麸等干料15,20公斤,有条件的地方再添加3,5公斤玉米面,水分含量即可达到青贮要求.此法既避免了青饲料晾晒过程中养分损失,又缩短了制作青贮时间,因而制成的青饲料品质优良.(三)原料装贮原料装贮的关键是压实和永久窖清洗干净后可直接装贮,土窖则要密封.先在窖底部铺垫20厘米厚,经切短过的干草. 随后在底部和四壁铺垫4,6丝厚的农膜,以免原料与泥土接触.原料人窖后一般用人工踩压实,要求装一层踩压一层,层层压实.若条件允许的可采用分层青贮,方法是:原料每装贮踩压至30厘米厚时覆盖一层0.8丝农膜,在同一窖中形成几个装贮层.此法具有提高原料密封程度,便于青贮料的取用和预防青贮料二次发酵的好处.当原料装压至高出窖面20厘米后,将料面拍成馒头状,然后用6,8丝农膜盖严,再在农膜上面用湿润泥土或细沙封闭,并盖上草席保护.用塑料袋装贮时先装压袋的两底角,再逐层装料用手压实,不可用脚踩,以免胀破袋子.原料装到离袋口10厘米时即将料面拍光滑收口,用细绳子扎紧袋口做到不漏气.装贮好的袋子不能重叠堆放. 青贮原料一般要求当天切碎后一次装窖密封,如果窖大料多,一天无法装填满的,也要在原料装至一定高度后,暂时用农膜贴紧料面封闭,第二天揭开农膜再继续装填原料.'诚澄鸡传染性喉管炎是由疱疹病毒引起的一种急性,烈性传染病.各种日龄和品种的鸡都可感染此病,且在鸡群内传播快,发病急,所以对养鸡业造成很大危害.现就鸡传染性喉气管炎的诊治方法介绍如下:临诊症状:病鸡鸡冠发紫,呼吸极度困难, 伸颈张口呼吸,呼吸时发出湿性哕音,脸肿,流泪;排青,绿色稀粪,产蛋率下降,蛋壳褪色且软壳蛋增多;鸡只咳出血痰,在鸡笼上,地上, 料槽等处可见到血痰;病鸡用翅支撑身体,伏卧不动,有的鸡因呼吸困难窒息而死. 防治方法:1.对患鸡进行隔离,全群消毒.因为ILT病毒具有被膜,所以要选择乙醚, 氯仿等有机溶剂,去氧胆酸铜等表面活性剂或胰蛋白酶等消毒剂.实践证明,以上消毒液对本病毒的杀灭效果明显.2.对于呼吸极度困难的鸡,每10只用卡那霉素1支加地塞米松1 支,用10毫升生理盐水稀释后给患鸡喷喉.3. 对全群鸡进行药物治疗:?喉支消饮水投服, 250只鸡/袋,1次/天.卡那霉素饮水投服,25 千克/袋,上下午各饮一次.以上药物连用4 天.?.肾肿解毒药饮水投服,250千克/袋,连用5,7天.?饲料中多种维生素的用量加倍, 并消除应激反应.黄木(638285四川省蓬安县济渡乡畜牧兽医站) 鸡T幸黎llJ兰喉管炎诊治惠供超值资料:秸秆气化炉,秸秆煤气化炉,多功能煤气化炉,分体式燃煤气化炉等6种炉图文并茂,并长期解答疑难,共收费128元,另《新产品进货具生产技术都非常详细,绝秘》29元和专利资料700余项2元索取(411300湖南省韶山市杨林路纯和院内沈学军).。

青贮饲料的制作技术方法青贮饲料是利用新鲜绿色植物在高温和湿度条件下，通过发酵和厌气处理制作而成的一种高蛋白饲料。

青贮饲料具有营养丰富、口感好、易储存等优点，被广泛应用于畜牧业中。

以下是青贮饲料的制作技术方法。

1. 材料选择选择适宜的青贮材料至关重要。

一般适合青贮材料的植物有玉米、高粱、禾本科草、豆科绿肥等，其中以玉米和高粱为主要饲料材料。

选择材料时要注意材料的成熟程度和含水量，最佳青贮材料的含水量为60%左右。

2. 切碎处理将选好的青贮材料切碎，有利于后续发酵过程中的气体排放和微生物的附着。

切碎处理可以通过机械切割或者粗磨等方式进行。

3. 压实堆放将切碎处理好的青贮材料进行压实堆放。

堆放时要注意堆放的高度和宽度，一般推荐堆放高度在1.5-2米之间，堆放宽度在2-3米之间。

堆放时要注意每层材料的均匀性，避免材料堆放过于密集或者过于松散。

4. 加水浇灌在堆放完成后，需要对青贮材料进行水浇灌。

水浇灌的目的是增加青贮材料的含水量，促进发酵过程中微生物的繁殖。

一般来说，浇水量应为青贮材料重量的50%-70%。

5. 封闭发酵在浇水后，需封闭青贮料堆体，以防止氧气进入。

青贮料堆体的封闭方法多种多样，可以使用塑料薄膜、帆布、沙包等材料进行覆盖。

封闭发酵后，会在堆体内产生厌氧环境，有利于益生菌的发酵和生长。

6. 发酵处理青贮饲料的发酵时间一般在15-30天之间，具体时间根据材料的种类、温度和湿度等因素而定。

发酵过程中，会产生大量的热量和气体，需要进行相应的处理和排放。

7. 贮存保管发酵结束后，需要将青贮饲料进行贮存保管。

贮存时要选择干燥、通风、防潮的环境，避免饲料发霉和受潮。

贮存时间不宜过长，一般不超过一年。

青贮饲料的制作技术方法可以根据实际情况进行调整和改良，以提高饲料的质量和适口性。

制作青贮饲料需要注意合理选择材料、适时封闭发酵、妥善贮存保管等方面的要点，从而提供优质的饲料给畜牧业生产。

青贮饲料加工技术规范和质量标准一、青贮加工1、青贮原料用于青贮的原料具备以下条件：1.1、含糖量青贮原料中必须含有最低需要的含糖量，选用“正青贮糖差”的原料，即青贮原料中的含糖量应高于该原料青贮所需的最低含糖量。

青贮糖差的计算方法见附录。

1.2、含水量青贮原料的含水量要适宜。

水分过低难以踩实压紧，造成好气性菌大量繁殖而饲料发霉腐烂。

水分过多时易压实结块，利于丁酸菌的活动，同时植物细菌液汁被压流失，使养分损失。

青贮原料的含水量一般应为65%--75%，豆科牧草含水量以60%--70%为宜，质地粗硬的原料含水量可达78%--82%，幼嫩、多汁、柔软原料的含水量以60%为宜。

1.3、原料切短的长度细茎植物如禾本科目草、豆科牧草、草地青草、甘薯藤、幼嫩玉米苗、叶菜类等可切成3—5厘米长，粗茎植物或粗硬的细茎植物如玉米、向日葵等可切成2—3厘米长，叶菜类和幼嫩植物可不切短青贮。

2、青贮设施青贮设施可根据条件、青贮规模因地制宜地选择。

2.1、地上堆贮：适于大规模玉米青贮，青贮原料堆放在高于地平面的硬化地面上，也可在原料堆一侧纵轴建一斜坡，以便于原料压实。

将堆放的原料压实后用塑料薄膜封盖，表层加盖10—15厘米土层密封。

2.2、青贮窖分地上式、地下式和半地下式三种，地下水位高的地方宜采用地上式或半地下式。

青贮窖为圆形或长方形。

有条件的可建成永久性窖。

窖四周用砖石砌成，三合土或水泥盖面。

圆形青贮窖一般直径与窖深之比为1：1.5—2。

长形窖的宽深之比同圆形窖，长度大小视青贮饲料多少决定。

2.3、青贮塔青贮塔构造坚固，经久耐用，青贮饲料质量高，养分损失少，但成本较高，在地下水位高的地方使用较为适宜。

青贮塔呈圆形，上部有顶，防止雨水淋入。

在塔身一侧每隔2米高，开一个约0.6米×0.6米的窗口，装时关闭，取空时敞开。

青贮塔高12—14米，直径3.5—6米。

砖混或金属结构。

2.4、青贮塑料袋塑料薄膜要求厚实，做成圆筒形。

青贮饲料制作工艺流程
《青贮饲料制作工艺流程》
青贮饲料是一种用于牛羊、猪等畜禽的饲料，由新鲜草料经过切碎、压实、密封等处理制成。

制作青贮饲料的工艺流程主要包括收割、处理和贮存三个步骤。

首先是收割。

收割的时间对青贮饲料的质量和口感有着直接的影响。

一般来说，最好选择在植物的生长期中期至后期进行收割，这样可以保证植物含有更多的养分，并且口感更好。

收割的方式有手工割草、机械收割等，选择适当的收割方式可以提高工作效率和保证质量。

接下来是处理。

收割后的植物需要立即进行处理，以保留其新鲜度和养分。

处理的步骤一般包括清洗、切碎、压实和添加发酵剂等。

清洗可以去除表面的污物和杂质，切碎可以增加饲料的可咀嚼性，压实可以使植物贴合并排出水分，添加发酵剂可以促进植物的发酵和降解，增加蛋白质含量和口感。

最后是贮存。

处理后的青贮饲料需要进行贮存，以保持其质量和保存时间。

一般来说，可以选择将青贮饲料装入密封的容器中，以防氧化和霉变。

在贮存的过程中，需要定期检查饲料的质量，并且可以根据需要添加适量的水分和发酵剂，以保持饲料的新鲜度和养分。

总的来说，《青贮饲料制作工艺流程》是一个比较复杂的过程，需要在采摘、处理和贮存等方面进行精心的安排和管理。

只有
在严格控制每一个环节的质量和注意每一个细节的同时，才能够制作出高质量的青贮饲料，为畜禽的健康提供充足的优质饲料。

青贮饲料的制作技术方法【摘要】青贮饲料是畜牧业中重要的饲料来源之一，通过合理的制作技术可以提高畜禽的生长发育速度和生产性能。

本文首先介绍了青贮饲料的重要性和定义，随后详细讨论了青贮饲料的选择、采收时间、处理方法、储存方式以及质量检测等方面。

在强调了青贮饲料制作技术对畜牧业的重要性和未来发展趋势，同时提出了制作技术方法的优势与不足之处。

通过本文的介绍和讨论，读者可以全面了解青贮饲料的制作技术方法，从而更好地应用于畜牧生产中，提高饲料利用率和畜禽的生产性能。

【关键词】青贮饲料、制作技术方法、畜牧业、重要性、定义、选择、采收时间、处理方法、储存方式、质量检测、发展趋势、优势、不足。

1. 引言1.1 青贮饲料的重要性青贮饲料是一种以鲜绿草料为基础，添加适量添加物制成的饲料，是农业生产和畜牧业发展中不可或缺的重要组成部分。

青贮饲料的重要性体现在以下几个方面：1. 提高饲料利用率：青贮饲料中含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，能够提高动物的饲料利用率，增加畜禽的生长速度和体重。

2. 降低饲料成本：青贮饲料的制作成本相对较低，可以有效降低畜禽饲料的成本，提高农民的经济效益。

3. 增加饲料季节性供应：青贮饲料可以在草木生长旺盛的季节大量制备，供应农场在冬季等草草枯萎季节使用，有效增加饲料的季节性供应。

4. 提高畜禽产品的质量：青贮饲料中的营养丰富，能够提高畜禽产品的品质，使其更加鲜嫩可口。

5. 促进畜禽健康成长：青贮饲料中含有丰富的纤维素和膳食纤维，能够促进畜禽的消化道健康，增强免疫力，减少疾病发生率。

1.2 青贮饲料的定义青贮饲料是指将青绿的植物叶茎等部分，经过采收、切碎、压缩、发酵等处理方法，制成的一种适合牲畜食用的饲料。

青贮饲料的主要特点是含有大量的水分和易溶性碳水化合物，能够提供牲畜所需的能量和营养物质。

青贮饲料通常在植物生长期的青嫩阶段进行采收和处理，其制作过程中需要注意控制发酵过程中的温度和氧气供应，以确保饲料的质量和营养成分的保存。

51外，还通过增强动物体的细胞和体液免疫力来加强动物机体的免疫能力。

国内外一些学者的研究也表明，益生菌中的益生芽孢杆菌可以促进肠道里相关淋巴组织的生理活动，也可以加快机体免疫器官的生长发育，从而提高了免疫系统的成熟度，最终提高了反刍动物的细胞免疫和体液免疫水平。

在特异性免疫调节中，益生菌的一个很重要作用就是调节宿主对潜在抗原的免疫反应。

3.3 益生菌在提高反刍动物饲养环境条件中的应用益生菌中的芽孢杆菌通过动物的消化道，消耗了大量氧气，抑制了有害细菌生长，从而促使摄入料中各种糖类、蛋白质和脂肪等能量物质被完全吸收，最终降低了相关能量物质的浪费；其次，枯草芽孢杆菌在反刍动物的大肠中会产出氨基酸氧化酶、分解硫化物的酶以及氨基转移酶，将吲哚等化合物氧化，并且将有害的硫化物等物质氧化成无臭无味无毒的物质，进而降低了粪便中的有害气体，最终减少环境中的NH 3、CO 2和SO 2等气体的排放量，改善反刍动物的饲养环境[2]。

4 小结益生菌的有益作用日益受到人们的重视。

而由于反刍动物具有特殊的消化器官，使得动物用的益生菌制剂具有抗生素的有益作用但同时具有不侵害瘤胃环境的功能，所以可代替大量的抗生素，从而减少动物性产品中细菌耐药性的产生，因此益生菌在增强动物繁殖能力和预防动物疾病等方面展现出良好的前景，所以受到养殖户的青睐及专家的推崇。

对于动物用益生菌制剂在反刍动物上的研究重点，主要包括几点：①坚持不懈的进行探索表达量高的菌株；②研究更多的便于调节瘤胃菌群的菌剂；③应尽快制定行业标准，便于控制益生菌的滥用；④研发规模化养殖场使用的相关设备等。

■参考文献[1]Lilly D M, Stillwell R H. Probiotics: growth promoting factors produced by microorganisms [J]. Science, 1965, 147(3659): 747-748.[2]王建辉,陈立祥,何建华等.益生素的不同作用机理探讨及其在动物生产中的应用[J].饲料工业,2005,25(3):26-30.[3] 冯仰廉.反刍动物营养学[M].北京:科学出版社,2004.青贮饲料调制加工技术尹暄齐（吉林大学 长春 130000）摘要：青贮饲料的消化率高、适口性佳，且能够最大化保留青绿饲料的原有特点，能够提高牲畜食欲，且保存时间长，是大规模畜牧业养殖的极佳饲料。

奶牛養殖技術資料(14)如何自製青贮料各种植物的青绿部分、秸秆、块根等，在厌氧条件下，经乳酸菌发酵可制成青贮饲料。

它可以长期保持青绿植物的青鲜状态，使奶牛在缺乏青绿饲料的枯草季节也能吃到青绿饲料。

當芻草盛產期，將多餘的芻草利用青貯保存可供缺草期使用，也可用以保存穀類。

青貯料是利用無氧發酵製成，而發酵是微生物繁殖的一種現象，必須具備的條件是：1.適當的微生物。

2.適當的微生物食物，主要是碳源及氮源。

3.適當的水份。

良好的青貯料要有下列性質：1.與青草或其他青貯原料的原有飼養成份相比較，損失最少。

2.家畜適口性佳。

3.保存期間長而不腐敗。

刚收割下来的青绿植物或牧草细胞并未死亡，它利用青贮原料内残留空气的氧气进行呼吸，结果势必消耗大量糖分生产热，使窖内温度达到70℃以上。

此时，大量好氧性细菌、真菌滋生，使青贮作物霉烂变质。

因此在青贮过程中，一定要收割快、切割短(3~5厘米)、入窖速、压得实、封窖严。

為要使發酵順利完成，就要調整青貯材料的碳氮比例，同時要調整青貯材料的水分，在50％～65％之間。

如其他條件都做得完善，則使用青貯料添加劑及乳酸菌接種劑，有錦上添花的效果。

青贮饲料，一般采用青贮塔或青贮窖，愈能密閉隔絕的空氣青貯設備，愈能做成養分損失少的高品質青貯料。

青贮塔一般用砖和混凝土修建成圆形塔，内壁用水泥抹光，平均每立方米可容纳青贮料650~700公斤。

青贮塔可建在牛舍的旁边，取运方便。

青贮窖一般有圆形、长方形、地上、地下、半地下等多种形式。

依建筑材料有土窖、砖窖、石头窖。

目前最實用的青貯設備是青貯窖，就是三面墻築成的裝草建物。

畜養50頭成牛的青貯窖，要做雙排式的兩座青貯窖，每座寬公尺，壁高2公尺，每日取用深度30公分，可得青貯料供50頭成牛每日16公斤。

青贮窖要选择在地下水位低、干燥的地方。

分层取料取用青贮饲料时，要从窖的一头开始，按一定的厚度，从表面开始一层一层地往下取，使青贮饲料始终保持一个平面，不要从一个地方挖洞掏取。

青贮饲料制作技术规程１、青贮的原理１、１一般青贮青贮成败的关键在于能否创造一定条件，保证乳酸菌的迅速繁殖，形成有利于乳酸发酵的环境和排除有害的腐败过程的发生与发展。

乳酸菌的大量繁殖，须具备以下条件：①青贮原料要有一定的含糖量含糖多的如玉米秸和禾本科青草等为易青贮原料。

②原料的含水量适度禾本科植物一含水65—75%为宜。

③温度适宜一般以19—37℃为宜。

④缺氧将原料压实，以排出空气。

１、２青贮设施的要求①不透空气这是调制良质青贮料的首要条件。

无论用那种材料建造青贮设施，必须做到严密不透气。

②不透水青贮设施不要靠近水塘、粪池，以免污水渗入。

地下或半地下水式青贮设施的底面，必须高出于地下水位。

③墙壁要平直青贮设施的墙壁要平滑垂直，墙壁的角要圆滑，这会有利于青贮料的下沉和压实。

下宽上窄或上宽下窄都会阻碍青贮料的下沉，或形成缝隙，造成青贮料大量霉败。

④要有一定的深度青贮设施的宽度或直径一般应小与深度，宽、深比为1：1.5或1：2，以利于青贮料借助本身重力而压得紧实，并减少青贮设施里的空气，保证青贮料质量。

⑤能防冻地上式的青贮塔，必须能很好地防止青贮料结冻。

２、青贮设施的大小和容量一般说来，青贮设施愈大，原料的损耗愈低，青贮的质量愈好。

但在实际饲用中，要考虑到饲用青贮饲料期间，每日由青贮设施中取出青贮饲料的厚度不应少于0.1米，才能保证家畜每日嫩吃到新鲜的青贮饲料。

A、一只绵羊，一年需要的青贮饲料量，按每只绵羊每天喂给3.0千克计算。

则：全年青贮饲料需要量= 1×3.0×365 =3000（千克）B、需要多少亩玉米秸秆？按每亩地可收割青贮玉米秸秆4000-5000千克计算。

则：需地面积=（3000-5000）/4000 =0.75-1.25（亩）３、青贮方法３、１一般青贮方法青贮的方法很多，最常用，最简单易行的是青贮窖和塑料袋青贮。

塑料袋青贮简便易行。

是用厚度0.8-1.0毫米的无毒农用聚乙烯塑料双幅薄膜，袋的大小可根据需要而定。

青储饲料的制作方法青储饲料是一种优质的饲料，可以为牲畜提供丰富的营养，有助于它们的生长和健康。

制作青储饲料并不复杂，只需按照正确的方法和步骤进行，就能够得到高质量的饲料。

下面将介绍青储饲料的制作方法，希望对您有所帮助。

首先，我们需要准备好原料。

青储饲料的主要原料包括玉米秸秆、豆粕、麦麸、玉米面等。

这些原料都是常见的农作物副产品，易于获取，成本较低，是制作青储饲料的理想选择。

接下来，将原料按照一定的比例混合均匀。

通常情况下，可以将玉米秸秆、豆粕、麦麸和玉米面按照4:3:2:1的比例进行混合。

混合时要注意让各种原料均匀分布，确保每一部分都能够被充分利用，使得饲料的营养成分更加均衡。

然后，将混合好的原料进行压块或压捆处理。

这一步骤的主要目的是将原料固定成块状或捆状，有利于储存和使用。

压块或压捆时，可以根据需要选择合适的设备，如颗粒机、压块机等，将原料压制成适合的形状和大小。

接着，将压制好的青储饲料进行干燥处理。

干燥可以帮助饲料更好地保存，延长其保质期，同时也有利于提高饲料的口感和营养价值。

可以选择晾晒或者使用专业的干燥设备进行处理，确保饲料的干燥程度达到标准要求。

最后，将干燥好的青储饲料储存起来。

可以选择通风干燥的仓库或者专门的饲料储存设施进行储存，要注意保持通风、防潮和防虫，确保饲料的品质不受影响。

通过以上的步骤，我们就可以成功地制作出高质量的青储饲料。

这种饲料营养丰富，口感好，适合用于牲畜的日常饲养。

希望以上的介绍对您有所帮助，也希望您能够根据实际情况进行灵活的调整和改进，以获得更好的制作效果。

祝您制作青储饲料顺利，愿牲畜健康成长！。

51外，还通过增强动物体的细胞和体液免疫力来加强动物机体的免疫能力。

国内外一些学者的研究也表明，益生菌中的益生芽孢杆菌可以促进肠道里相关淋巴组织的生理活动，也可以加快机体免疫器官的生长发育，从而提高了免疫系统的成熟度，最终提高了反刍动物的细胞免疫和体液免疫水平。

在特异性免疫调节中，益生菌的一个很重要作用就是调节宿主对潜在抗原的免疫反应。

3.3 益生菌在提高反刍动物饲养环境条件中的应用益生菌中的芽孢杆菌通过动物的消化道，消耗了大量氧气，抑制了有害细菌生长，从而促使摄入料中各种糖类、蛋白质和脂肪等能量物质被完全吸收，最终降低了相关能量物质的浪费；其次，枯草芽孢杆菌在反刍动物的大肠中会产出氨基酸氧化酶、分解硫化物的酶以及氨基转移酶，将吲哚等化合物氧化，并且将有害的硫化物等物质氧化成无臭无味无毒的物质，进而降低了粪便中的有害气体，最终减少环境中的NH 3、CO 2和SO 2等气体的排放量，改善反刍动物的饲养环境[2]。

4 小结益生菌的有益作用日益受到人们的重视。

而由于反刍动物具有特殊的消化器官，使得动物用的益生菌制剂具有抗生素的有益作用但同时具有不侵害瘤胃环境的功能，所以可代替大量的抗生素，从而减少动物性产品中细菌耐药性的产生，因此益生菌在增强动物繁殖能力和预防动物疾病等方面展现出良好的前景，所以受到养殖户的青睐及专家的推崇。

对于动物用益生菌制剂在反刍动物上的研究重点，主要包括几点：①坚持不懈的进行探索表达量高的菌株；②研究更多的便于调节瘤胃菌群的菌剂；③应尽快制定行业标准，便于控制益生菌的滥用；④研发规模化养殖场使用的相关设备等。

■参考文献[1]Lilly D M, Stillwell R H. Probiotics: growth promoting factors produced by microorganisms [J]. Science, 1965, 147(3659): 747-748.[2]王建辉,陈立祥,何建华等.益生素的不同作用机理探讨及其在动物生产中的应用[J].饲料工业,2005,25(3):26-30.[3] 冯仰廉.反刍动物营养学[M].北京:科学出版社,2004.青贮饲料调制加工技术尹暄齐（吉林大学 长春 130000）摘要：青贮饲料的消化率高、适口性佳，且能够最大化保留青绿饲料的原有特点，能够提高牲畜食欲，且保存时间长，是大规模畜牧业养殖的极佳饲料。

高品质青贮饲料制作技术要点青贮饲料可最大程度保留青绿饲料的原有营养成分，且在乳酸菌厌氧发酵过程中可有效杀灭其中的有害寄生虫和微生物，是牛羊等草食动物冬春两季缺青时最好的优质饲草料来源。

同时，因为其制作工艺简单易学，很受广大养殖户的欢迎。

不过，要想制作高品质的青贮饲料，还需熟练掌握一些科学的制作技巧。

提前检修好青贮设施和加工设备在压制青贮饲料前，须认真细致查看青贮窖和青贮塑料袋等青贮设施的密封状况，如有破损，要及时修补好，以免贮后因漏气而造成青贮失败。

同时，要对铡草机等青贮原料加工设备的安全运行状况进行仔细检修和调试，及时给传动部件加注润滑油、打磨或更换好铡草机刀片、扭紧松动的螺丝，以免加工设备“带病”运行而发生意外安全事故或影响青贮进程。

选用高品质的青贮原料高品质的青贮原料是制作高品质青贮饲料的基础。

所以，选用玉米秸秆和红薯藤等农作物副产物时，在保证粮食产量的同时，应尽量在最佳采收期收割，以减少青贮原料中各种营养成分的流失。

如有条件，则最好配套种植高丹草和青贮玉米等优质牧草，以生产高品质的青贮原料。

选择在晴好天气进行压制青贮饲料时，应尽量避开阴雨天气，以利于青贮饲料原料的收获、加工和压制等各项工作的有序开展。

保持环境和原料的干净卫生运输工具、加工场地和青贮设施要打扫干净，青贮原料则要剔除掉泥土和碎石等杂物。

保持青贮原料适当的水分为保证青贮成功，青贮原料的含水量宜控制在65%-70％为宜。

水分过低，青贮料不易踩实而造成干霉；水分过高，会加剧原料中糖分的流失，不利乳酸菌的繁殖，青贮也难以成功。

青贮原料含水量的简易测定方法：取一把青贮料于手中用力握紧，如指缝有小水滴，说明含水量大于75%；如果稍微潮湿，说明含水量在65%-75%；如果没有潮湿迹象，说明含水低于65%。

所以，当含水量过小时，可在切碎的青贮原料中加适量的水；而含水量较高时，可适当进行晾晒。

切碎长度要适宜青贮料的切碎长度以1.5厘米-2.5厘米为宜，过长不利于青贮料的压实，过短影响牛羊瘤胃消化。

2014年第05期提高饲草的利用价值,新鲜的饲草、适口性好;易消化,但不易保存,容易腐烂变质。

青贮后,可保持青绿饲料的鲜嫩、青绿,营养物质不但不会减少,而且有一种芳香酸味,刺激家畜的食欲,采食量增加,对家畜的生长发育有良好的促进作用。

1青贮需要的条件青贮原料在25~35℃时,乳酸菌会大量繁殖,很快占主导优势,致使其他一切杂菌都无法活动繁殖,若料温达50℃时,丁酸菌就会生长繁殖,使青贮料出现臭味,以至腐败。

适于乳酸菌繁殖的含水量为70％左右,过干不易踩实,温度易升高;过湿则酸度大,牛不喜食。

70％的含水量,相当于玉米植株下边有3~5片干叶;如果全株青贮,砍后可以晾半天;青黄叶比例各半,只要设法踏实,不加水同样可获成功。

乳酸菌发酵需要一定的糖分,原料含糖多的易贮,如玉米秸、瓜秧、青草等。

含糖少的难贮,如花生秧、大豆秸等。

对含糖少的原料,可以和含糖多的原料混合贮。

也可以添加3％~5％的玉米面或麦麸单贮。

饲料作物青贮,应在作物籽实的乳熟期到蜡熟期进行,即兼顾生物产量和动物的消化利用率。

利用农作物秸秆青贮,则要掌握好时机。

过早会影响粮食的产量、过晚又会使作物秸秆干枯老化、消化利用率降低,特别是可溶性糖分减少,影响青贮的质量。

玉米秸秆的收贮时间,一看籽实成熟程度,乳熟早,枯熟迟,蜡熟正适时;二看青黄叶比例,黄叶差,青叶好,各占一半就嫌老;三看生长天数,一般中熟品种110d 就基本成熟。

秸秆青贮应在作物籽实成熟后立即进行,而且越早越好。

2窖的选择青贮窖要选择地势较高、向阳、干燥、土质较坚实的地方。

切忌在低洼处或树阴下挖窖,还要避开交通要道、粪场、垃圾堆等,同时要求距离牛舍较近,并且四周应有一定的空地,便于贮运。

根据地形和贮量、及所用设备的效率等决定青贮窖的形状与大小。

若设备效率高,每天用草量又大,则采用长方形窖为好;若饲养头数较少,可采用圆形窖。

其大小视其所需存贮量而定。

建筑形式分为地下窖、半地下窖和地上窖,主要是根据地下水位的高低、土壤质地和建筑材料而定。