施用钾肥对胡萝卜产量及品质的影响

钾肥对农作物的作用及使用时机介绍
氮磷钾三种肥料是植物需求量最大的三种肥料，这三种元素在植物的生长发育过程中起着至关重要的作用，一旦某种元素缺乏就会导致农作物无法正常生长，而这三种元素各自的作用又有所不同，那么钾肥在农作物的生长过程中起着什么样的作用，何时该使用钾肥呢？
1.提高抗逆性。

钾调节了作物的细胞液浓度和细胞壁渗透性，能够有效的提高作物的抗病虫害和抗干旱寒冷的能力。

2.提高品质。

比如小麦施用钾肥可提高小麦籽粒产量和蛋白质含量，能够有效地改善小麦品质。

3.增加产量。

施用钾肥对作物高产、稳产，起着非常重要的保障作用。

比如玉米施用钾肥，可以提高玉米的抗病能力，增根、壮秆、提高玉米的抗倒能力，提高玉米的抗旱能力，提高玉米结实率和千粒重，是提高玉米产量的主要措施。

二、何时施用钾肥？
钾肥的施用与土壤中钾肥的含量有很大的关系。

由于长期不注重钾肥的施用，很多地区的土壤钾含量正在降低。

那么，何时施用钾肥呢？
1.因土施用。

钾肥应首先投放在土壤严重缺钾的区域。

一般土壤速效钾低于80mg/kg时，钾肥效果明显，要增施钾肥；土壤速效钾在80~120mg/kg时，暂不施钾。

从土壤质地看，沙质土速效钾含量往往较低，应增施钾肥；黏质土速效钾含量往往较高，可少施或不施。

2.因作物施用。

施于喜钾作物如豆科作物、薯类作物、甘蔗、甜菜、棉麻、烟等经济作物以及禾谷类的玉米、杂交稻等。

钾肥不仅能增加植物的抗逆性，提高农作物的品质，还对一些以根茎为食用部位的农作物具有膨大作用，可以起到增产的效果，在施用钾肥时也要注意使用的量，不要过量使用每一面影响到其它元素的吸收。

安徽农学通报，Anhui Agri.Sci.Bull.2014，20（17）施用钾肥对胡萝卜产量及品质的影响吴菲1海金云2（1吴忠市利通区农村能源工作站，宁夏吴忠751100；2吴忠市利通区马莲渠乡农业服务中心，宁夏吴忠751100）摘要：以“红芯4号”胡萝卜为材料，利用田间小区试验研究了施用钾肥对胡萝卜产量及品质的影响，为指导当地胡萝卜合理施用钾肥提供依据。

试验结果表明：K225处理（施钾量为225kg/hm2）胡萝卜产量最高，为99.8t/hm2；施钾量在75～150kg/hm2范围内，可以显著提高胡萝卜的全糖含量和Vc含量；K150处理的全糖含量和Vc含量分别比对照处理增加了26.7%和54.8%；K150处理和K225处理胡萝卜素含量分别比对照处理提高了19.2%和21.3%，但处理间差异不显著。

综合考虑胡萝卜的品质因素得出，当地胡萝卜合理的施钾量为150～225kg/hm2。

关键词：胡萝卜；钾肥；产量；品质中图分类号S631.2文献标识码A文章编号1007-7731（2014）17-68-02胡萝卜（Daucus carota L.）是伞形科胡萝卜属草本植物，属于世界卫生组织推荐的全球十大蔬菜之一。

胡萝卜在我国种植范围非常广泛［1］，栽培面积达49.3万hm2，占全世界栽培面积的40.9%，中国已成为世界第一胡萝卜生产国［2-3］。

胡萝卜作为优良的菜饲两用作物，在宁夏引黄灌区冬小麦收获后作为复种作物，其种植面积也越来越大［4］。

而随着氮磷肥用量的增加、高产品种和高产栽培技术的大面积推广应用，粮食产量大幅度提高，作物从土壤中携钾量也越来越多，致使土壤中钾的含量相对减少，钾素已逐渐成为提高产量和保证农产品品质的限制因素之一［5］。

传统观念认为我国北方地区土壤富含钾元素，在当地农业生产中，由于习惯施用氮、磷肥而钾肥施用量较低，导致复种的胡萝卜产量及品质均不理想，限制了本地区的胡萝卜生产。

因此，本试验通过研究不同施钾水平对胡萝卜产量及品质的影响，为胡萝卜合理施用钾肥提供依据。

胡萝卜十月管理三大步骤
1、追施膨根肥：由于10月中旬至11月中旬是胡萝卜吸肥高峰，因此要在胡萝卜12叶前及时追施膨根肥，膨根肥应侧重钾肥；根据土壤肥力状况，可结合浇水冲施一次黑霸肥王水溶肥，它具有大量的氮磷钾和适量的中微量元素及
丰富的氨基酸、生物活性酶、转移因子等智能协调植物对肥料的吸收利用，能
使果实膨大迅速，色泽好，减少畸形果的发生。

另外配合叶面喷施地果壮果王，助力植物营养通道畅通，提高营养吸收率，促进果实基因强化，加快细胞分裂，调节多种酶的活性，促进幼果生长。

2、适时浇水：如果连续出现干旱情况时，要及时的进行灌溉，因为此时是胡萝卜肉质根生长的关键时期，要根据实际情况，及时采取必要的抗旱措施。

使土壤含水量保持在田间最大持水量的70%左右，也可适时喷施倍加倍智能因
子膜来保墒防病害发生。

对采用沟中灌水、渗透润土者，需在第二天排除沟中
积水。

3、防病治虫：未发现病虫害前喷施一遍倍加倍智能因子膜，要仔细、均匀、周到，使植物表面形成智能高分子膜隔离病虫害，病虫害未爆发时及时配合针
对性强的农药喷施，智能因子膜可提高农药有效成分利用率，减少农药使用次
数和用量，保护病虫害天敌、保护植物生长环境。

（细雨）。

doi:10.19369&. cnki. 2095 — 9737.2021.04.028影响胡萝卜品质的因素及预防措施崔云飞(黑龙江省哈尔滨市香坊区向阳镇乡村振兴发展服务中心，黑龙江哈尔滨150039)摘要：胡萝卜不但可以食用，还可以作为多汁类飼料，由于其含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，并且适口性好，用来饲喂畜禽可达到良好的饲喂效益，可显著的提高生产性能。

胡萝卜受 到多种因素的影响会出现品质下降的现象，表现为表面不光滑、有分叉、破损，严重影响胡萝卜 的商品价值，因此，需要采取有效的预防措施，科学合理种植，提高产量和质量。

关键词：胡萝卜；品质；影响因素；土壤；种子；施肥；病虫害；预防措施中图分类号：S631.2文献标识码：B胡萝卜主要是收获地下肉质根，品质优良的 胡萝卜，表皮光滑、大小均勻、无开叉、根须细少、并且没有破损，这样的胡萝卜商品性好，较受消费 者的喜爱，但是，在种植生产过程中常出现胡萝卜 品质较差的现象，虽然对于食用和饲用价值影响较小，但是也影响商品价值，市场竞争力小，引起 胡萝卜品质下降的原因有许多，需要认真分析，并 做好预防的工作，以达到高产、优质的种植目的。

1导致胡萝卜品质差的原因1. 1种植土壤不适宜胡萝卜收获的是地下部分，对土壤的要求较高，如果种植地的土壤不适宜，必然会影响地下部 分的生长，从而导致品质下降，如土壤黏重，易发 生板结现象，会影响胡萝卜肉质根的正常生长，土 壤中存在较为坚硬的物体，如石块、较硬的农作物 秸秆等，都会在一定程度上影响胡萝卜主根的生长，从而造成胡萝卜根系分叉、表面不光滑。

另外，如果在种植时耕地深度不够，也会导致胡萝卜 肉根在生 中。

1.2种子问题种子的质量差也会影响到胡萝卜的品质，如 果使用陈旧的种子或者是发育不良的种子，种植 后就易发生胡萝卜肉质根分叉的现象，这是由于 胡萝卜的种子寿命短，陈旧的种子活力差、发芽能 力弱、根系向下生长能力差，如果再遇到较弱的土 壤就会引发分叉，胡萝卜的种子不饱满也会导致胡萝卜苗期细弱，影响到胡萝卜的品质。

胡萝卜的施肥方法胡萝卜施什么肥胡萝卜是一种被广泛种植的蔬菜，营养丰富，对人体健康有很多好处。

它需要充足的营养和适当的施肥来保证生长发育并且增加产量，那么，胡萝卜应该用什么肥料呢？1. 营养需求胡萝卜生长所需的营养元素主要有氮、磷、钾和微量元素。

其中，氮、磷、钾是胡萝卜生长的主要元素，也是合成叶绿素、蛋白质和糖类等生命活动的必要元素。

•氮：氮是胡萝卜合成叶绿素和蛋白质的必要元素，它能促进叶片和根系的生长发育，增加生物量和产量。

•磷：磷是胡萝卜生长的必要元素之一，它能促进植物的根系和花生生长，增强抗病能力。

•钾：钾是胡萝卜的营养元素之一，它有助于植物的光合作用和水分调节，提高品质和产量。

•微量元素：包括铜、锌、镁和锰等元素，它们对于提高植物的抗病能力和光合作用都有很重要的作用。

2. 肥料选择胡萝卜所需的营养元素和施肥时间有关，不同的生长阶段需要的营养元素也不同。

因此，选择合适的肥料进行施肥是非常重要的。

2.1. 氮肥在胡萝卜的生长初期，它需要较多的氮素来促进根系和叶片的生长。

因而，在这个阶段，可以使用含有较高氮素含量的肥料，如尿素、硝酸铵等。

但是，仅施用氮肥可能会使鲜根质变差，生长过程中易发生内斑和糖心出现晚而且不饱满等质量问题。

2.2. 磷肥胡萝卜生长的根点不断加粗，依靠土壤的磷脂来满足胡萝卜的营养需要。

因此，适量施用磷肥可以促进胡萝卜的花生生长，提高产量。

胡萝卜的磷肥主要包括磷酸、草酸磷、三钙磷等。

需要注意的是，不宜过量施肥，否则会引起土质酸性增加，降低土壤的肥力。

2.3. 钾肥在胡萝卜的生长后期，由于泥质土壤中钾盐这一养分含量很低，加上胡萝卜生长期较长，因此需要较多的钾肥。

钾肥可以提升胡萝卜的甜味、口感等品质，提高产量。

钾肥包括硫酸钾、氯化钾、硫酸钾等，但是施肥过多会降低胡萝卜的抗性，容易导致病虫害的发生。

2.4. 微量元素肥胡萝卜的生长过程中还需要适量的微量元素，微量元素肥可以提高胡萝卜的抗逆性、抗病性和品质，例如锌肥、铜肥等。