食品生产许可申证单元及食品品种明细

附件二食品生产申报资料填写要求及示范文本申请食品品种类别及申证单元产品种类(产品单元)企业名称填写企业营业执照上的注册名称或预核准名称住所有营业执照的，按营业执照上住所填写；持企业名称预核准通知书的由企业进行承诺，按承诺的住所填写生产场所地址填写申请企业的实际生产场地的详细地址，要注明市(地)、区(县)、路(街道、社区、乡、镇)、号（村）等即：×市（地）×区（县）×乡（镇）×路（街道）联系人王××（填写企业负责办理生产许可证工作人员）联系电话手机和固定电话（企业负责办理生产许可证工作人员）传真×××××××电子邮件×××××××@ ××××××申请日期××年××月××日首次申请□延续换证□变更□（根据实际申请的需要在□打“√”）（格式文本，自行下载，按法律规定和后附注意事项填写）- 1 -注意事项1、填写要实事求是，不得弄虚作假。

2、申请书应打印，不得涂改。

3、申请书中的署名、印章应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致（印章复印无效）。

4、申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规定填写。

5、每个申证单元必须对应一套申请材料。

6、计量单位应使用行业通用的法定计量单位。

7、企业提交本申请书（包括申请书要求的附件）一式2份，同时提供内容一致的电子文本。

8、申请许可证变更的，应同时填写食品生产许可证变更申请书。

- 2 -企业陈述1、本企业名称已经□预先核准、□登记注册。

附有效期内名称预先核准通知书（或营业执照）复印件。

2、本企业已组成治理结构。

附结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件。

食品生产许可证申请书样本食品生产许可证申请书申请食品品种类别及申证单元产品种类(产品单元) 申请人名称填写企业营业执照上的注册名称或预核准名称生产场所地址填写申请企业的实际生产场地的详细地址，要注明市(地)、区（县）、路(街道、社区、乡、镇)、号（村)等,即：×× 市（地)×× 区(县)×××乡(镇）×××路(街道）联系人×××(填写企业负责办理生产许可证工作的人员姓名）联系电话填写有效的企业联系电话，包括座机和手机传真电子邮件×××××××××@ ××××××申请日期×× 年×× 月×× 日首次申请？延续换证？变更?(根据实际申请的需要在？打“？"）(格式文本，自行下载,按法律规定和后附注意事项填写）- 1 —注意事项1. 填写要实事求是，不得弄虚作假。

2. 用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改. 3。

申请人署名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致(印章复印无效)。

4。

申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规定填写。

5。

一个申证单元一套申请材料，一套申请材料不得包含多个申证单元.6. 计量单位应使用行业通用的法定计量单位。

7. 申请人提交本申请书一式3份.8（申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。

食品生产许可证申请书目录1. 申请人陈述2. 申请人基本条件和申请生产食品情况表3。

申请人治理结构4. 申请人生产加工场所有关情况5. 申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表 6。

申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表 7. 申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表 8. 申请人各项质量安全管理制度清单及其文本— 2 —申请人陈述1. 本申请人企业名称已经？预先核准、？登记注册.附有效期内名称预先核准通知书(或营业执照）复印件3份。

食品生产许可审查细则1.总则为规范申请人按规定条件设立食品生产企业，落实质量安全主体责任，保障食品质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《食品生产许可管理办法》等有关法律、法规、规章，制定本通则。

2.适用范围本通则适用于对申请人生产许可规定条件的审查工作，包括审核资料、核查现场和检验食品。

3.使用要求本通则应当与《食品生产许可管理办法》、相应食品生产许可审查细则结合使用。

《食品生产许可管理办法》及本通则涉及的相关责任主体，均应依照规定使用相应格式文书，不得缺失。

4.审查工作程序及要点4.1申请受理收到申请人食品生产许可申请后，材料齐全并符合要求的发给申请人《食品生产许可申请受理决定书》；申请材料不符合要求，应一次告知申请人补正材料；不属于食品生产许可事项的或不符合法律法规要求的，应发给申请人《食品生产许可申请不予受理决定书》。

4.2组成审查组审查组织部门根据申请生产食品品种类别和审查工作量，确定审查组长和成员，并通知确定的人员及其所在单位。

4.3制定审查计划审查组拟定开展审查的时间，熟悉需要审查的申请材料，与申请人沟通，形成审查计划，报告审查组织部门确定。

审查组织部门通知申请人，告知需要配合的事项。

4.4审核申请资料4.4.1审核食品安全管理制度审查组依据法律法规规定，审核申请人制定的组织生产食品的各项质量安全管理制度是否完备，文本内容是否符合要求。

4.4.2审核岗位责任制度审核申请人制定的专业技术人员、管理人员岗位分工是否与生产相适应，岗位职责文本内容、说明等对相关人员专业、经历等要求是否明确。

4.4.3必要时审核申请材料可以与现场核查结合进行。

4.5实施现场核查核查申请人生产现场实际具备的条件与申请材料的一致性，以及与申请生产的食品相关的卫生规范、条件及审查细则规定要求的合规性。

4.5.1核查厂区环境。

主要核查厂区内外环境是否与申请材料申述情况一致，是否符合相关卫生规范及条件的要求。

《食品生产许可证申请书》填写说明
综上所述：除了填写食品生产许可证申请书表以外还要以下附件或证明材料：
0申请书
1.组织结构图
2.营业执照或核准书复印件
3.代码证书（如有）复印件
4.法人、投资人、负责人身份证复印件
5. 土地使用证或租赁协议合同
6. 周围环境平面图（用方框图表示）
7.功能间平面布局图（标尺寸、面积等主要参数）
8.工艺流程图
9.设备布局图
10.图片（厂区厂貌、更衣洗手消毒设施、工艺各区间设备、原材料库、成品库、化验设备）
11. 2张图片光盘
12. 设备设施清单（注明关键设备标有参数）
13. 设备租用协议（如果自己的设备不需要）
14. 资产（设备和仪器的）证明
15.设备、检验仪器发票或收据
16. 设备、检验仪器（申请书中）检定证书复印件
17.委托合同（出厂检验委托的）
18． 2个化验员证
19企业标准（如有）
20 HACCP\出口注册证书（如有）
以上3套资料。

附件
食品生产许可分类目录
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
注：“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。

3. 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

22。

《北京市食品药品监督管理局〈即食鲜切蔬果生产许可审查细则（2021版）〉》等6则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的即食鲜切蔬果是指以新鲜的蔬菜、水果为主要原料，经预处理、清洗（去皮）、截切、消毒漂洗、去除表面水等处理，可以改变形状但仍保持新鲜状态，密封包装后经冷链运输销售的可直接入口食用的产品，包括与有效隔离的独立密封包装的沙拉酱等酱汁、熟制动物源性产品（如畜禽肉、水产品）等组合包装的可直接入口食用的产品。

即食鲜切蔬果的申证单元为1个。

在生产许可证书（正本、副本以及副页）上应当注明获证产品名称、申证单元以及产品品种明细，获证产品名称为其他食品（即食鲜切蔬果），生产许可证有效期为3年，产品类别编号为2801。

本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。

凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。

二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程原料→挑选修整→清洗（去皮）→截切→消毒漂洗→（护色）→去除表面水→ 包装(金属检测)→成品→冷链运输（二）关键控制环节1.原料处理：将不可食部分去除。

2.清洗消毒：消毒液浓度、水温及消毒时间控制。

3.护色：护色剂的选择及使用浓度（仅针对易褐变，需要护色的蔬果）。

4.去除表面水：时间及方式的选择。

5.金属检测：有金属探测仪，按设备操作要求使用。

三、必备的生产资源（一）生产场所即食鲜切蔬果生产企业总使用面积应不少于4000平方米，其中生产车间使用面积不少于1000平方米。

生产企业选址、厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理等整体条件应遵循GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》的要求。

生产地址应选在交通方便、水源充足，远离粉尘、烟雾、有害气体及污染源的地区；其厂房与设施应根据不同蔬果的工艺流程进行合理布局，便于卫生管理、清洗和消毒。

企业应具备原辅材料及包装材料库房、生产加工车间、包装车间、成品库房等生产场所。

食品生产许可品种明细表一、食品生产许可的概念在食品行业，食品生产许可是指由食品监督管理部门颁发的证明，许可持有人有权在许可证范围内从事食品生产的经营活动。

食品生产许可的颁发是为了确保食品生产企业符合相关法律法规的要求，生产的食品安全、卫生、合格，保护消费者的合法权益。

二、食品生产许可品种明细表的编制原则食品生产许可品种明细表是食品生产企业申请食品生产许可时必备的资料之一。

编制食品生产许可品种明细表的原则如下：1.准确性：明细表中列出的食品品种名称、生产工艺、添加剂使用等信息必须真实准确。

2.完整性：明细表应包括企业所有已获得许可的食品品种，确保没有遗漏。

3.规范性：明细表的格式和内容应符合相关法律法规的规定，避免不规范的情况发生。

三、食品生产许可品种明细表的内容食品生产许可品种明细表通常包括以下内容：序号食品品种名称生产工艺添加剂使用情况许可证有效期1 方便面蒸干防腐剂、增稠剂2022.09.302 饼干烘焙香精、色素2023.01.153 果汁饮料榨汁、灌装防腐剂、甜味剂2022.12.204 冷冻水饺制皮、包馅、冷冻食用油2023.03.105 调味料调配、包装味精、食盐2022.11.05以上仅为示例，实际食品生产许可品种明细表中的内容会根据企业的具体情况而有所不同。

四、食品生产许可品种明细表的更新管理随着食品生产企业业务的发展和变化，食品生产许可品种明细表需要定期更新和管理。

在更新管理方面应注意以下几点：1.定期审核：建立定期审核机制，确保品种明细表的准确性和完整性。

2.增删改查：及时处理新增食品品种、删除停产食品品种、修改生产工艺等信息。

3.备份存档：及时进行备份存档，确保数据安全可靠。

五、结语食品生产许可品种明细表是食品生产企业获得食品生产许可的重要依据之一，企业在编制和管理明细表时务必严格遵守相关法律法规，保证食品生产的合法性和安全性。

希望本文对您了解食品生产许可品种明细表有所帮助。

食品生产许可申证单元及品种明细表
首先，食品生产许可证申证单元是指申请企业用于从事食品生产经营
活动的具体场所或设施，如厂房、车间、仓库等。

在申证单元明细表中，
需要详细填写每个申证单元的名称、注册地址、使用面积、设计产能等信息。

这些信息将有助于监管部门对食品生产企业进行实地考察和评估，确
保其符合相关的食品生产要求和标准。

此外，申证单元及品种明细表还需要提供其他与食品生产相关的信息，如企业的组织架构、生产管理制度、从业人员情况等。

这些信息的提供可
以帮助监管部门评估企业的管理水平和从业人员的素质，进一步确保食品
生产的安全和质量。

在填写申证单元及品种明细表时，企业需要认真核实填写相关信息，
确保准确无误。

任何虚假信息或隐瞒事实的行为都可能导致申请被拒绝或
许可证被吊销。

因此，企业在填写该表时应尽量提供真实、准确、完整的
信息，并配合监管部门对申请材料的审核和现场考察。

总之，食品生产许可证申证单元及品种明细表是申请食品生产许可证
必备的材料之一，它对申请企业的生产场所和品种进行了详细的描述和记录，有助于监管部门对企业进行全面评估和审查。

企业在填写和提交该表时，应严格按照要求提供准确无误的信息，确保申请的顺利进行。