消暑冬瓜汤怎么做？

9款夏日必备养生瓜汤食谱！鲜香甘甜，清热祛火，煲瓜汤有妙招推荐9款夏日必备养生瓜汤食谱！鲜香甘甜，清热祛火一,瓜类蔬菜种类较多主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。

其中，黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜，冬瓜为秋淡季的主要蔬菜，其它瓜类则风味各异，都是膳食佳品。

瓜类蔬菜在栽培中具有以下通性: 1、瓜类蔬菜均为喜温耐热性作物，生长期间需要充足的光照。

2、瓜类蔬菜根系再生能力弱，栽培上除直播外，育苗移栽的要保护好根系，培育壮苗。

3、瓜类蔬菜均为蔓性作物，生产中通过设立支架可提高产品的产量与品质。

4、大部分瓜类蔬菜的采收要及时，防止产品生理成熟后降低品质。

5、瓜类蔬菜均为雌雄异花作物，虫媒异花授粉二，夏天就是适合各种吃瓜的季节，在吃多了各种烧烤和凉饮的日子里，苦瓜汤，冬瓜汤，节瓜汤，就显得特别的小清新。

清热解暑，汤清不油腻还清甜美味。

实在是夏日解暑，简单易煮，祛火的家常必备健康食疗。

黄瓜类第1款清热袪湿感冒后调理－老黄瓜赤扁豆薏米猪展汤准备材料食材：老黄瓜1个、赤小豆扁豆各1把、猪展1斤、陈皮1片、蜜枣2~4粒、生薏做法步骤•1老黄瓜去瓤，洗净切块，不用切皮，备用赤小豆扁豆蜜枣生薏米用清水浸洗陈皮浸软，去瓤洗净，猪展出水•2将所有材料放入煲内。

•3煲内放约2500~3000ml水，大火煲滚后转小火煲1.5~2小时，加入适量盐调味（可加可不加），即可。

小贴士老黄瓜能清热利水,消炎解毒.配赤小豆,扁豆,薏米同煲汤,对感冒后余热未清,咽干喉涸,烦躁失眠等也都有帮助.因个别人士体质不同；如对食用有疑问,请先向注册中医师查询。

第二款清热消暑，预防喉痛-老黄瓜陈肾汤【老黄瓜生薏米陈肾汤】呢个汤虽然简单易煲，但就具有清热消暑之效，而且仲有助预防喉痛添架！真系好啱天时暑热慨天气饮！准备材料食材（3-4人）食材：老黄瓜一个、生薏米半两、陈肾两个、陈皮一个、瘦肉适量、蜜枣一粒做法步骤•1先将老黄瓜清洗一下，再去除头尾，并切半。

冬瓜汤的处理方法窍门
下面是冬瓜汤的处理方法的一些窍门：
1. 选择新鲜冬瓜：选择表皮瓜瓣间距较宽、手摸表面稍硬的冬瓜，这种冬瓜水分含量较少，煮熟味道会更好。

2. 去皮去籽：将冬瓜切成大块，然后用刀或者勺子轻轻削去外皮，再用勺子将瓜瓤挖出，去掉籽和纤维部分。

3. 切块或刮丝：根据自己喜好，可以将冬瓜切块或者刮成丝。

切块可以更好地保持冬瓜的口感和汤的浓稠度，刮丝则可以让冬瓜更容易煮熟。

4. 水量适中：加入适量的清水，大概可以盖过冬瓜块。

水量太多会导致汤味淡，太少则冬瓜容易煮散。

5. 烧开后转小火：将冬瓜放入锅中，待水烧开后转小火煮10-15分钟，直至冬瓜变透明、熟烂。

期间要经常搅拌，以防止冬瓜粘锅。

6. 加入调料：根据个人口味，可以加入盐、味精、鸡精等调料提味。

还可以添加一些配料，如木耳、香菇、鸡肉等，增加口感和营养。

7. 撒上葱花或香菜：起锅前可以撒上一些葱花或香菜提香。

这些是制作冬瓜汤的一些基本方法和窍门，可以根据个人口味进行调整和改进。

电高压锅炖冬瓜排骨汤的做法冬瓜排骨汤非常的有营养，用电高压锅就能轻松做这道美味的汤，深受人们的欢迎。

下面是小编为你整理的炖冬瓜排骨汤的做法，不妨一起动手试试吧!食材准备做法步骤1.排骨洗妆用开水焯一下,去掉血水2.冬瓜去皮切成块3.红枣用水冲洗一下4.把红枣和排骨一起放高压锅压20分钟5.放冬瓜同煮30分钟6.放盐和鸡精调味即可炖冬瓜排骨汤的营养价值冬瓜的营养价值1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。

病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

排骨的营养价值补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

冬瓜猪肝汤怎么做才好吃
冬瓜是我们常见的一种蔬菜，冬瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，冬瓜有化痰和消暑的作用，常吃冬瓜还可以起到美容和减肥瘦身等好处，所以冬瓜受到了大家的喜爱。

猪肝顾名思义就是动物猪的肝脏，猪肝有养肝明目等效用，下文我们将猪肝搭配上冬瓜来做成冬瓜猪肝汤。

材料：冬瓜500克，猪肝100克，姜3片，盐油适量。

1冬瓜去皮洗净切丁。

2猪肝切薄片浸泡半小时以上，最好浸泡1-2小时，去毒素。

3浸泡好的猪肝，捞起冲洗干净，放生粉、生抽油拌匀。

4冬瓜加适量水、姜片大火煮开，改中火煮10分钟。

5开大火下猪肝3分钟左右。

6猪肝要煮熟，不要贪图嫩口感，特别是孩子吃，更要煮熟，下盐调味，起锅。

营养价值
猪肝有补肝明目，养血功效.含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

冬瓜润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是冬瓜，另外一种就是猪肝了，我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的
营养，我们可以将这两种食材搭配起来煮汤，上文为我们详细介绍了冬瓜猪肝汤的做法。