甘氨酸结构

22种氨基酸结构1. 甘氨酸甘氨酸是一种非极性氨基酸，它是蛋白质中最简单的氨基酸之一。

甘氨酸的化学式为C3H7NO2，它具有甘氨酸羧基和甘氨酸氨基。

甘氨酸在生物体内起着重要的作用，它是蛋白质的组成部分之一，也参与了体内的代谢过程。

2. 丙氨酸丙氨酸是一种含有侧链羟基的氨基酸，它是一种非极性氨基酸。

丙氨酸的化学式为C3H7NO2，它具有丙氨酸羧基和丙氨酸氨基。

丙氨酸在生物体内具有重要的生理功能，它参与蛋白质的合成和代谢，还可以被转化为能量供给。

3. 苏氨酸苏氨酸是一种含有侧链羟基的氨基酸，它是一种非极性氨基酸。

苏氨酸的化学式为C4H9NO3，它具有苏氨酸羧基和苏氨酸氨基。

苏氨酸在生物体内具有重要的生理功能，它是蛋白质的组成部分之一，还参与了细胞信号传导和代谢过程。

4. 缬氨酸缬氨酸是一种含有侧链甲基的氨基酸，它是一种非极性氨基酸。

缬氨酸的化学式为C5H11NO2，它具有缬氨酸羧基和缬氨酸氨基。

缬氨酸在生物体内起着重要的作用，它参与了蛋白质的合成和代谢，还参与了神经递质的合成。

5. 天冬氨酸天冬氨酸是一种含有羧基和酰胺基的氨基酸，它是一种非极性氨基酸。

天冬氨酸的化学式为C4H7NO4，它具有天冬氨酸羧基和天冬氨酸氨基。

天冬氨酸在生物体内起着重要的作用，它是蛋白质的组成部分之一，还参与了神经递质的合成和能量代谢。

6. 谷氨酸谷氨酸是一种含有羧基和酰胺基的氨基酸，它是一种非极性氨基酸。

谷氨酸的化学式为C5H9NO4，它具有谷氨酸羧基和谷氨酸氨基。

谷氨酸在生物体内起着重要的作用，它是蛋白质的组成部分之一，还参与了神经递质的合成和能量代谢。

7. 苯丙氨酸苯丙氨酸是一种含有芳香环的氨基酸，它是一种非极性氨基酸。

苯丙氨酸的化学式为C9H11NO2，它具有苯丙氨酸羧基和苯丙氨酸氨基。

苯丙氨酸在生物体内起着重要的作用，它是蛋白质的组成部分之一，还参与了神经递质的合成和细胞信号传导。

8. 色氨酸色氨酸是一种含有芳香环和吲哚环的氨基酸，它是一种非极性氨基酸。

氨基酸的结构通式氨基酸是构成蛋白质的基本单元。

它是由一个氨基基团（NH2）、一个羧基基团（COOH）和一个侧链组成。

氨基酸的结构通式可以用化学式表示为R-CH(NH2)COOH，其中R代表侧链。

氨基酸的结构通式中的NH2基团是氨基基团，而COOH基团是羧基基团。

氨基基团是由一个氮原子和三个氢原子组成的，而羧基基团是由一个碳原子、一个氧原子和一个氢原子组成的。

氨基酸的结构通式中的侧链是指氨基酸中与氨基基团和羧基基团相连的部分。

不同的氨基酸有不同的侧链结构，这也是氨基酸之间性质差异的主要原因。

氨基酸的结构通式可以用化学结构式来表示。

化学结构式是用直线、角线和点来表示原子之间的连接关系。

例如，甘氨酸的结构通式可以表示为H2N-CH2-CH2-COOH。

在这个结构中，H2N代表氨基基团，CH2代表甲基基团，CH2代表乙基基团，而COOH代表羧基基团。

氨基酸的结构通式还可以用简化的表示法来表示。

这种表示法用单个字母来表示不同的氨基酸。

例如，甘氨酸可以表示为G。

这种表示方法简单明了，方便记忆和书写。

氨基酸的结构通式对于理解蛋白质的结构与功能非常重要。

蛋白质是由多个氨基酸通过肽键连接而成的。

氨基酸的结构通式决定了它们在蛋白质中的空间排列和相互作用方式，从而决定了蛋白质的结构和功能。

根据氨基酸结构通式的不同，可以将氨基酸分为多种类型。

其中，最常见的是20种标准氨基酸。

它们分别是丙氨酸、丝氨酸、甘氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、色氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酰胺、脯氨酰胺和甲硫氨酸。

除了这些标准氨基酸外，还有一些非标准氨基酸。

它们是在特定的生物体中发现的，具有特殊的功能和特性。

氨基酸的结构通式不仅仅在生物领域中有重要意义，它们在化学、医药和食品工业等领域也有广泛的应用。

通过对氨基酸结构通式的研究，人们可以深入了解蛋白质的结构和功能，从而为药物设计和食品添加剂的开发提供重要的依据。

甘氨酸在水中的存在形式
甘氨酸，作为一种常见的氨基酸，其在水中的存在形式是一个相当有趣且值得探讨的话题。

首先，我们要明白甘氨酸是一种极性分子，这意味着它在水中有很高的溶解度。

当甘氨酸溶解在水中时，它会发生电离，生成一个阳离子（即甘氨酸离子）和一个阴离子（即氢氧根离子）。

这个过程被称为电离，是甘氨酸在水中存在的主要形式之一。

甘氨酸离子的形成是由于甘氨酸分子中的氨基（-NH2）接受了一个水分子中的氢离子（H+），从而变成了带正电的离子。

此外，甘氨酸分子还可以通过氢键与水分子相互作用。

由于甘氨酸分子中的羧基（-COOH）和氨基（-NH2）都含有孤对电子，它们可以与水分子中的氢原子形成氢键。

这种氢键的形成使得甘氨酸分子能够稳定地存在于水中，而不会轻易地沉淀或分离出来。

除了电离和氢键作用外，甘氨酸在水中还可能形成一些更复杂的结构，如聚集体或胶束。

这些结构的形成受到多种因素的影响，如甘氨酸的浓度、温度、pH值等。

在某些条件下，甘氨酸分子可能会通过范德华力或其他相互作用力形成聚集体，从而改变其在水中的溶解度和行为。

综上所述，甘氨酸在水中的存在形式是一个多元化且复杂的过程。

它不仅可以通过电离和氢键作用与水分子相互作用，还可以在特定条件下形成聚集体或胶束。

这些不同的存在形式不仅影响了甘氨酸在水中的溶解度和稳定性，还可能对其在生物体内的功能和作用产生重要影响。

甘氨酸全面介绍甘氨酸科技名词定义中文名称：甘氨酸英文名称：glycine;Gly定义：学名：2-氨基乙酸。

非手性分子，最简单的天然氨基酸。

L-甘氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来，因具有甜味而得名。

符号：G。

应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸，为非人体必需氨基酸。

名称缩写：Gly 甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

目录成分及性质1.基本信息2.性能描述3.物理参数4.用途说明5.危险说明6.物化性质7.甘氨酸的生理作用8.甘氨酸的合成9.极性药物分析用途1.食品级甘氨酸2.医药级甘氨酸3.饲料级甘氨酸4.工业级甘氨酸2010版中国药典内容展开成分及性质1.基本信息2.性能描述3.物理参数4.用途说明5.危险说明6.物化性质7.甘氨酸的生理作用8.甘氨酸的合成9.极性药物分析用途1.食品级甘氨酸2.医药级甘氨酸3.饲料级甘氨酸4.工业级甘氨酸2010版中国药典内容展开成分及性质基本信息甘氨酸产品编号：FZS118中文名称：甘氨酸中文别名：甘氨酸；氨基乙酸，氨基醋酸英文名称：Aminoacetic acid英文别名：Gly ;Amino acetic acid;Aminoethanoic acid;Glycine 线性分子式：NH2CH2COOH分子结构式[1]等级：ARCAS号：56-40-6分子式：C2H5NO2分子量：75.07相对密度1.595[2]熔点182℃[2]性能描述外观描述：白色结晶或结晶性粉末。

味甜。

溶于水，微溶于吡啶，不溶于乙醚。

甘氨酸全面介绍甘氨酸科技名词定义中文名称：甘氨酸英文名称：glycine;Gly定义：学名：2-氨基乙酸。

非手性分子，最简单的天然氨基酸。

L-甘氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来，因具有甜味而得名。

符号：G。

应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布成分及性质基本信息甘氨酸产品编号：FZS118中文名称：甘氨酸中文别名：甘氨酸；氨基乙酸，氨基醋酸英文名称：Aminoacetic acid英文别名：Gly ;Amino acetic acid;Aminoethanoic acid;Glycine 线性分子式：NH2CH2COOH分子结构式[1]等级：ARCAS号：56-40-6分子式：C2H5NO2分子量：75.07相对密度1.595[2]熔点182℃[2]性能描述外观描述：白色结晶或结晶性粉末。

味甜。

溶于水，微溶于吡啶，不溶于乙醚。

物理参数熔点：182℃ 密度：1.595沸点：233°C[2]用途说明用作络合滴定指示剂，色层分析用试剂；缓冲剂；比色法测定氨基酸时作标准用。

检验铜、金和银。

制备组织培养基。

在有机合成和生物化学中用作生化试剂和溶剂。

脊髓抑制性神经递质，NMDA受体的变构调节分子生物学级用做缓冲液组分，在耦联磷酸激酶反应中用于末端标记限制性酶切片段；Tris -甘氨酸缓冲液组分，用于SDS -聚丙烯酰胺凝胶电泳中的体外翻译产物应用中。

贮存运输：密封保存，采用塑料袋，外套丙纶编织袋、麻袋或圆木桶包装，每袋25kg。

贮于阴凉通风干燥处。

按一般化学品规定贮运。

危险说明危险代码：Xi危险等级：R33安全等级：S22-24/25物化性质白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。

无臭，有特殊甜味。

相对密度1.1607。

熔点248℃（分解）。

pK'1(COOH)为2.34，pK'2(N+H3）为9.60。

氨基酸的化学结构式氨基酸是构成蛋白质的基本成分之一，它们在细胞内起着重要的功能和结构作用。

氨基酸的化学结构式包括它们的分子式、官能团和结构特征。

本文将详细介绍一些常见的氨基酸的化学结构式。

首先，氨基酸的分子式通常为CnH2nO2，其中n取决于具体的氨基酸。

氨基酸的一般结构可以表示为一种含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH）的有机分子。

氨基酸中的碳原子上还有一个氢原子和一个侧链，根据侧链的不同，氨基酸分为20种不同的类型。

其中，丝氨酸（Ser）是一种含有羟基（OH）的氨基酸，其化学结构式为CH3CH（OH）COOH。

丝氨酸的侧链是一个羟基，它在蛋白质折叠和磷酸化反应中起着重要作用。

甘氨酸（Gly）是最简单的氨基酸，其结构式为NH2CH2COOH。

甘氨酸没有侧链，这使得它可以在蛋白质中处于不同的构象，对蛋白质的结构和功能起到了重要作用。

丙氨酸（Pro）是一种二级氨基酸，其分子式为CH3CH（NH2）COOH。

丙氨酸的侧链是一个环状结构，这使得丙氨酸在蛋白质的构象和稳定性中起到重要的作用。

谷氨酸（Glu）是一种含有羧基和一个酸基（COOH）的氨基酸，其结构式为HOOC（CH2）2CH（NH2）COOH。

谷氨酸的侧链是一个羧基，它具有负电荷，可以与其他氨基酸形成离子键或氢键。

赖氨酸（Lys）是一种含有正电荷（NH3+）和羧基的氨基酸，其分子式为H2N（CH2）4CH（NH2）COOH。

赖氨酸的侧链是一个含有正电荷的端基，它在蛋白质的质子化和脱质子化中起到重要作用。

以上只是氨基酸中的一部分常见类型的化学结构式，还有其他更多的氨基酸，如色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸等，它们具有特定的侧链结构和化学性质，对蛋白质的结构和功能有不同的影响。

总结起来，氨基酸的化学结构式由氨基、羧基、侧链和氢原子组成，它们在细胞内起着重要的功能和结构作用。

了解氨基酸的化学结构式有助于理解蛋白质的结构和功能，对于研究生命科学和蛋白质相关领域具有重要意义。

【药物名称】甘氨酸
结构式：
分子式：C2H5NO2分子量：75.07 【性状】本品为无色澄明液体。

【药物类别】助消化药
【药物别名】氨基乙酸、乙氨酸
【分子式成分】分子式：C
2H
5
NO
2。

分子量：75.07。

性状：本品为白色结晶性粉末；无臭，味甜。

在水
中溶解，在乙醇或乙醚中几乎不溶。

【适应证】在医药中用作金霉素缓冲剂，咪唑酸乙酯的中间体，辅助注疗药，可治疗胃酸过多；用于复合氨基酸及制剂，食品添加剂，糖精甜菊甙或去苦味剂等。

现该产品大量用在海洋食品，方便面，饮料等方面的加工制造上。

【生产单位】
南通市东昌化工有限公司。

甘氨酸的结构名称全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：甘氨酸，又称丙氨酸，是一种常见的氨基酸，是人体中的一种必需氨基酸。

甘氨酸的结构名称是2-氨基丙酸，其化学式为C3H7NO2。

甘氨酸是一种无色、无味的晶体，其拥有氨基和羧基两个官能团，使其具有酸碱中性的性质。

甘氨酸是体内蛋白质合成的重要组成部分，它参与多种重要生化代谢过程，包括尿素循环、糖原合成、神经传导等。

甘氨酸对维持人体正常生理功能起着至关重要的作用。

甘氨酸还可以通过转化成谷氨酸，而进入谷氨酸盐循环，从而减少尿素氮的水平。

甘氨酸的结构中，氨基与α-碳原子之间间隔一个甲基，因此它是一个二度氨基酸。

甘氨酸的羧基端是一个酸性官能团，而氨基端是一个碱性官能团，这使得它在水溶液中呈现出两性离子的性质。

当PH值低于其等电点时，甘氨酸呈阳离子状态，当PH值高于其等电点时，呈阴离子状态，而在等电点时呈中性状态。

甘氨酸在食物中的含量较高，常见于大豆、肉类、奶制品等食物中。

人体需要摄入充足的甘氨酸，以维持身体正常的功能。

甘氨酸还被广泛用于医疗领域，如治疗肌肉损伤、肝脏疾病等。

甘氨酸是一种重要的氨基酸，它在人体内扮演着重要的作用。

通过了解甘氨酸的结构名称和作用，我们可以更好地认识和理解这种关键的氨基酸在人体内的功能和意义。

希望未来能有更多研究和应用，进一步揭示甘氨酸的生物学功能，从而为人类健康作出更大的贡献。

第二篇示例：甘氨酸是一种重要的氨基酸，其结构名称为2-氨基丁二酸。

它是构成蛋白质的基本组成单位之一，具有许多生物学功能和生理作用。

甘氨酸在体内被合成为谷氨酸，参与尿素循环和蛋白质代谢，是人体内必需的氨基酸之一。

甘氨酸的分子式为C4H9NO2，结构简式为NH2CH2CH2COOH。

它是一种具有两个官能团的氨基酸，分子中含有氨基(-NH2)和羧基(-COOH)。

甘氨酸具有不极性的侧链，属于疏水性氨基酸，可以与其他氨基酸和脂质分子相互作用，形成蛋白质的空间结构。

甘氨酸的结构名称2-氨基丁二酸反映了其分子中氨基和羧基的位置和数量。

n,h-二甲基甘氨酸与甘氨酸的区别
n，h-二甲基甘氨酸（N, H-Dimethylglycine，DMG）和甘氨酸（Glycin e）是两种不同的氨基酸化合物，它们在结构和功能上有一些显著的区别。

以下是它们之间的主要区别：
结构差异：
n，h-二甲基甘氨酸（DMG）的分子结构中含有两个甲基基团，这使得它在化学结构上与甘氨酸有所不同。

甘氨酸（Glycine）是一种最简单的氨基酸，其分子结构中只包含一个氨基和一个羧基。

生物活性：
n，h-二甲基甘氨酸（DMG）在体内被认为可以提高能量水平、增强免疫系统功能、改善心血管健康等，被用作营养补充剂。

甘氨酸（Glycine）是一种必需氨基酸，是构建蛋白质的基本组成部分之一，同时也参与体内代谢过程和神经递质合成。

用途：
n，h-二甲基甘氨酸（DMG）通常被用作保健品，被认为对身体健康有益。

甘氨酸（Glycine）在生物体内具有多种重要功能，包括构建蛋白质、调节神经递质、参与代谢途径等。

总的来说，n，h-二甲基甘氨酸（DMG）和甘氨酸（Glycine）在结构、生物活性和用途上存在明显差异，前者常用于营养补充品，后者是一种重要的氨基酸，参与多种生物活动。

20种氨基酸的结构简式嘿，大家好呀！今天咱来聊聊那20种氨基酸的结构简式丙氨酸(Alanine, Ala): CH3-CH(NH2)-COOH精氨酸(Arginine, Arg): HN=C(NH2)-NH-(CH2)3-CH(NH2)-COOH 天冬酰胺(Asparagine, Asn): H2N-CO-CH2-CH(NH2)-COOH天冬氨酸(Aspartic acid, Asp): HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH半胱氨酸(Cysteine, Cys): HS-CH2-CH(NH2)-COOH谷氨酰胺(Glutamine, Gln): H2N-CO-(CH2)2-CH(NH2)-COOH谷氨酸(Glutamic acid, Glu): HOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COOH甘氨酸(Glycine, Gly): NH2-CH2-COOH组氨酸(Histidine, His): NH-CH=N-CH=C-CH2-CH(NH2)-COOH异亮氨酸(Isoleucine, Ile): CH3-CH2-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH亮氨酸(Leucine, Leu): (CH3)2-CH-CH2-CH(NH2)-COOH赖氨酸(Lysine, Lys): H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH甲硫氨酸(Methionine, Met): CH3-S-(CH2)2-CH(NH2)-COOH苯丙氨酸(Phenylalanine, Phe): Ph-CH2-CH(NH2)-COOH脯氨酸(Proline, Pro): NH-(CH2)3-CH-COOH丝氨酸(Serine, Ser): HO-CH2-CH(NH2)-COOH苏氨酸(Threonine, Thr): CH3-CH(OH)-CH(NH2)-COOH色氨酸(Tryptophan, Trp): Ph-NH-CH=*C-CH2-CH(NH2)-COOH酪氨酸(Tyrosine, Tyr): HO-p-Ph-CH2-CH(NH2)-COOH氨基酸的化学性质和生物功能氨基酸是一类两性有机化合物，是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位。

各种氨基酸酸结构简式(篇)1. 甘氨酸（Glycine）结构简式：NH2CH2COOH2. 丙氨酸（Alanine）结构简式：NH2CH(CH3)COOH特性：非极性氨基酸，侧链是一个甲基，常见于蛋白质内部。

3. 谷氨酸（Glutamic Acid）结构简式：NH2CH2CH2COOH特性：极性、带负电的氨基酸，侧链含有一个额外的羧基，常作为蛋白质的酸碱调节剂。

4. 赖氨酸（Lysine）结构简式：NH2(CH2)4NH2COOH特性：极性、带正电的氨基酸，侧链含有两个氨基，常参与蛋白质与核酸之间的相互作用。

5. 蛋氨酸（Methionine）结构简式：NH2CH2CH2SCH3COOH特性：含硫氨基酸，侧链含有一个硫原子，常作为蛋白质合成的起始信号。

6. 精氨酸（Arginine）结构简式：NH2(CH2)3NHC(NH2)(NH2)COOH特性：极性、带正电的氨基酸，侧链含有三个氮原子，常参与蛋白质的稳定和活性调节。

7. 色氨酸（Tryptophan）结构简式：NH2CH2CH2CH2NHC6H4CH=CH2COOH特性：芳香族氨基酸，侧链含有一个苯环，常作为蛋白质的荧光标记。

8. 脯氨酸（Proline）结构简式：NH2CH2C(OH)CH2COOH特性：环状氨基酸，侧链与中心碳原子形成环状结构，常用于蛋白质的折叠和稳定性。

9. 天冬氨酸（Aspartic Acid）结构简式：NH2CH2CH2COOH特性：极性、带负电的氨基酸，侧链含有一个额外的羧基，常作为蛋白质的酸碱调节剂。

10. 苏氨酸（Threonine）结构简式：NH2CH2CH(OH)COOH特性：极性、不带电的氨基酸，侧链含有一个羟基，常作为蛋白质的羟基化修饰位点。

各种氨基酸酸结构简式(篇)1. 甘氨酸（Glycine）结构简式：NH2CH2COOH2. 丙氨酸（Alanine）结构简式：NH2CH(CH3)COOH特性：非极性氨基酸，侧链是一个甲基，常见于蛋白质内部。

甘氨酸的组成元素
甘氨酸，又称天冬氨酸，是人体生理最重要的氨基酸之一。

它是一种以三种元素：氮、氢和碳构成的简单氨基酸，化学式为C 5 H 11 NO 2 。

甘氨酸表示为Gly，其分子量为75，它在体内有着多种功能，包括参与蛋白质合成、调节荷尔蒙分泌、促进新陈代谢和质膜包裹等。

氮（N）是甘氨酸最主要的原料元素，占有该酸分子12.2％的重量，对它的功
能和活性质有着重要的作用。

甘氨酸的反应特性主要受其基团（-NH 2 ）的影响。

该基团的存在，使它具有弱酸性/基性等化学性质，且易被水溶解，能进行多种生
物反应。

氢（H）占甘氨酸分子重量的7.7％，是甘氨酸构成的有机元素之一。

氢与氮
结合后形成氨基（NH 2 ），使其成为一种有效的催化剂和活性物质，有助于弱酸性、基性及电解质的交换等生物反应。

此外，它还可以与其他氨基酸结合形成多肽，增强蛋白质结构。

碳（C）是甘氨酸中25.9％的重量，几乎是氮和氢的重量之和，提供甘氨酸分
子的“骨架”。

结合碳的其他两种元素氮和氢，使甲基结构（-CH 2 ）构筑为细胞膜
结构的基本单元，促进体内许多新陈代谢活动。

由于甘氨酸具有良好的生理活性，广泛应用于医药、食品添加剂、饲料添加剂等领域。

由于其含量高，甘氨酸也被用作临床分析和生物诊断的依据。

总的来说，甘氨酸作为氨基酸的重要元素，具有重要的生理活性，对健康十分有益。

二十种氨基酸结构式氨基酸是构成蛋白质的基本单元，它们由一组共有的结构部分组成：氨基（NH2）、羧基（COOH）、氢原子（H）以及一个鉴定特定氨基酸的侧链（R）。

根据侧链的不同，氨基酸可以分为20种不同的类型。

以下是这20种氨基酸及其结构式：1. 甘氨酸（Glycine，Gly，G）：H2N-CH2-COOH2. 丙氨酸（Alanine，Ala，A）：CH3-CH(NH2)-COOH3. 缬氨酸（Valine，Val，V）：H3C-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH4. 亮氨酸（Leucine，Leu，L）：(H3C)2CH-CH2-CH(NH2)-COOH5. 异亮氨酸（Isoleucine，Ile，I）：H2C=CH-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH6. 丝氨酸（Serine，Ser，S）：HO-CH2-CH(NH2)-COOH7. 苏氨酸（Threonine，Thr，T）：HO-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH8. 酸性氨基酸一天冬氨酸（Aspartic acid，Asp，D）：HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH9. 酸性氨基酸一谷氨酸（Glutamic acid，Glu，E）：HOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COOH10. 脯氨酸（Proline，Pro，P）：pyrrolidine(CH2)4NH-COOH11. 苯丙氨酸（Phenylalanine，Phe，F）：C6H5-CH2-CH(NH2)-COOH12. 色氨酸（Tryptophan，Trp，W）：C8H6N(C3H4OH)CH2CH(NH2)-COOH13. 酚氨酸（Tyrosine，Tyr，Y）：C6H4OH-CH2-CH(NH2)-COOH14. 赖氨酸（Lysine，Lys，K）：H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH15. 缬氨酸（Arginine，Arg，R）：H2N-(CH2)3-NH-C(NH2)=NH-COOH16. 肌氨酸（Histidine，His，H）：C3H3N2CH=N-C3H4-CH(NH2)-COOH17. 天冬氨酸（Asparagine，Asn，N）：HOOC-CH2-CH(NH2)-CONH218. 谷氨酸（Glutamine，Gln，Q）：HOOC-(CH2)2-CH(NH2)-CONH219. 半胱氨酸（Cysteine，Cys，C）：HS-CH2-CH(NH2)-COOH20. 甲硫氨酸（Methionine，Met，M）：CH3-S-CH2-CH(NH2)-COOH以上是20种氨基酸的结构式，它们的不同结构决定了它们的不同性质和其在蛋白质中的特定功能。