动物检疫防疫简答问答名词解释

2013检疫名词解释20′1.动物检疫：是遵照国家法律，运用兽医临床学的各种诊断方法对动物、动物产品、运载工具等进行疫病方面的检查，并采取相应措施预防或阻断动物疾病的发生、流行以及从一个地区向另一个地区传播的技术行政措施。

2.动物检疫处理：是检疫机关依据检疫法规和检疫要求，根据现场检疫和实验室检验的结果，对检疫物实施退回、销毁、或无害化处理的检疫程序。

3.个体检疫：指对群体检疫中检出的可疑病态动物进行系统的个体临诊检查。

4.血清学实验：因抗体主要存在于血清中,所以将体外发生的抗原抗体结合反应称为血清学反应或血清学试验。

5.动物产品：来源于动物未加工但仍有可能传播疫病的产品。

6.产地检疫：是对畜禽等动物、动物产品出售或调运离开饲养生产地前实施的检疫。

7.HA：即血球凝集试验。

某些病毒具有凝集某种（些）动物红细胞的能力，称为病毒的血凝，利用这种特性设计的实验称为血球凝集试验。

8.HI：即血球凝集抑制试验，指病毒的血凝可为相应的特异抗体所抑制，具有特异性。

9.炭疽：是由炭疽杆菌引起的人畜共患的一种急性、热性、败血性传染病。

10.禽霍乱：是由多杀性巴氏杆菌所引起鸡的一种急性败血型传染病。

填空（30’）1．国内动物检疫的范围主要是动物和动物产品2．鸡的一类疫病是禽流行性感冒和鸡新城疫3．猪的一类疫病是猪瘟、非洲猪瘟、口蹄疫、猪水疱病4．国内检疫，又称内检，包括：产地检疫、屠宰检疫、运输检疫和市场检疫监督5．免疫学的检测方法包括：血清学检测和变态反应检测6．动物疫病的传播途径分为水平传播与垂直传播7．通过诊断和检查，可将动物分为假定健康动物、疑似患病动物和患病动物三类8．动物疫病流行的三个基本环节为传染来源、传播途径、易感动物9．隔离检疫分为个体检疫和群体检疫10．抗体包括IgA、IgD、IgE、IgM、IgG五类11．中国动物检疫法规包括《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国动物防疫法》简答题（4x5‘）：1.猪链球菌的临床症状表现为哪些？⑴脑膜炎：共济失调，后肢摇摆不稳，四肢作游泳状。

动物检疫知识问答1.什么是动物检疫？动物检疫是为了预防和控制疾病的传播，在动物及其产品进出境时对其进行的一系列检查和监管措施。

2.为什么要进行动物检疫？动物检疫的目的是保护人类和动物的健康，防止疾病的传播和扩散。

某些动物疾病具有传染性和致命性，如果不进行检疫，可能会对人类和其他动物造成严重的危害。

3.哪些动物需要进行检疫？几乎所有的动物，在进出口过程中都需要进行检疫。

主要包括家畜、家禽、宠物、实验动物和野生动物等。

4.动物检疫都检查哪些内容？动物检疫主要包括动物的健康检查、疫病的诊断和监测、疫苗接种、边境检查和隔离等措施。

5.动物检疫的法律依据是什么？各国家和地区都有相关的法律法规对动物检疫进行管理。

国际上，世界动物卫生组织（OIE）发布的动物卫生准则是全球动物检疫的参考标准。

6.动物检疫可能面临的困难有哪些？动物检疫可能面临的困难包括：疫病的传播途径复杂，有些疾病很难及时检测到；动物检疫的成本较高，需要投入大量的人力物力；一些疫病可隐藏在动物体内，没有典型症状，难以诊断等。

7.动物进出口的检疫证明有哪些？动物进出口的检疫证明包括健康证明、疫苗接种证明、实验报告等。

具体要求可能根据不同国家和地区的法规有所不同。

8.动物检疫的过程是怎样的？动物检疫的过程包括检查申报文件、对动物进行健康检查、进行疾病检测、实施隔离和监管等环节。

确保动物和动物产品在进出境时符合相关要求。

9.动物检疫的责任单位有哪些？动物检疫的责任单位包括国家动植物检验检疫部门、兽医站、动物检疫实验室等。

10.动物检疫的措施有哪些？动物检疫的措施包括隔离、疫苗接种、治疗、销毁和消毒等。

具体的措施可能根据疫病的种类和传播途径有所不同。

检疫名词解释检疫是指对生物、物理环境、人员通行及运输物品的检查，以防止和消除传染病和灾害，维护公共卫生安全。

检疫是由国家机关设立的检疫机构，采用指定的检疫程序和技术干预来实施的一项政府管制行为。

检疫名词包括卫生检疫、动植物检疫、植物检疫、动物检疫、健康检疫、货物检疫、口岸检疫等等。

1、卫生检疫：卫生检疫是为了防止和消除传染病，维护公众卫生安全，由国家机关设立的检疫机构，采用一定的检疫程序及技术措施来实施的政府管制行为。

例如：华盛顿协定、国际卫生条例、世界血清局管理的传染病检疫等。

2、动植物检疫：动植物检疫是指以防止、控制传染病等为目的，采取检疫措施和技术控制，对人类、动物、植物等生物进行检查、检验和治疗，以杜绝病原体传播和发生疫情的行为。

3、植物检疫：植物检疫是指对植物、植物病害、植物病原体的监测、诊断、治疗、防治和控制，以防止植物病害和病原体的传播，建立安全的生态环境，维护植物资源的安全。

4、动物检疫：动物检疫是为了防止动物疾病的传播和疫情的发生，对动物进行检疫，采取一定的检疫措施和技术控制，以确保动物安全。

5、健康检疫：健康检疫是为了防止、控制传染病等疾病，采取检疫措施和技术控制，对有关人员进行检查、检验和治疗的行为。

健康检疫可以利用门诊和体检的方法，进行人体的病毒、细菌、寄生虫性疾病的检查，以及对人体的免疫状态的检查。

6、货物检疫：货物检疫是指根据国家法律法规，对进出口货物进行检验检疫，以防止进口货物中所含检疫物质造成动物、植物健康安全。

货物检疫包括蔬菜、水果、粮油、肉类、水产品、种子和种苗等植物产品、宠物、动物产品、盆栽种植材料等。

7、口岸检疫：口岸检疫是为了防止跨境传染病的传入，采取一定的检疫措施和技术控制，对入境的人员、货物进行检查、检验和处置的行为。

口岸检疫包括人员检疫、植物检疫、动物检疫、货物检疫、水果检疫、宠物检疫等。

总之，检疫是一项政府管制行为，通过检疫机构采取一定的检疫程序和技术控制，对人员、动物、植物等生物进行检查、检验和治疗，以杜绝传染病的传播和发生疫情。

动物防疫与检疫复习题一、名词解释：1、动物疫病：指动物传染病和寄生虫病2、动物检疫：指国家法定的机构和人员，依照法定方法和标准，对动物、动物产品的健康卫生状况实施定性检测和处理的一种具有强制性的技术性措施3、疫病防制：采取各种措施，减少或消除疫病的病原，以降低已出现于畜群中疫病的发病数和死亡数，并把疫病限制在局部范围4、疫病预防:采取各种综合措施将疫病排除于一个未受感染的畜群之外，通常采取包括隔离、消毒、检疫等措施不让传染进入目前尚未发生该病的地区；采取群体免疫、群体药物预防以及改善饲养管理和加强环境保护等措施，保障一定的畜群不受已存在于该地区的疫病的传染5、动物防疫：包括整个动物饲养、经营、屠宰和动物产品的生产、经营全过程的动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫6、产地检疫：动物及动物产品在离开饲养或生产地之前进行的检疫7、净化（疫区）检疫：在国内某地发生规定的检疫对象流行时进行的检疫8、运输检疫：对运输出县境的动物和动物产品进行的检疫，包括发送检疫和途中检疫9、宰前检疫：对代宰动物活体进行的动物检疫10、宰后检疫：对屠宰后的动物酮体、内脏进行的检疫。

11、屠宰：指以人道的和无应激刺激的方式，将动物经过致昏和刺杀放血后而获取肉类的过程12、胴体：指屠宰放血后，除毛、内脏、头、尾及四肢下部（腕及关节以下）之后的部分13、肉（广义的肉）：指通常作为人类食用的动物肉，包括肌肉、器官（肝脏、肾脏、脑、心脏等）和其他可食组织14、有机食品：指未被人为制造的化学杀虫剂、除草剂、肥料和许多其他不良物质污染的优质食品，是安全、有营养、不掺假的食品15、食品安全：预防或减少生物学、化学或物理学污染16、屠体：指屠宰放血以后没有脱毛或者剥皮后没有开膛的动物躯体17、摘脏体（肉体）：指已经脱毛或者剥皮开膛取出内脏，但带头、蹄、尾巴18、胴体：指屠宰放血后，除出毛、内脏、头、尾及四肢下部（腕及关节以下）后的部分19、僵直的定义：指动物死后肌肉硬度增加的现象20、变质：指食品在储存中发生氧化等化学变化，或由自身酶发生自溶分解，使食品不能食用的变化21、腐败：食品由于微生物分解而不能食用的状态（狭义——蛋白质分解，广义——食品降低或失去食用价值的一切变化）22、食品腐败变质：食品本身的因素、环境条件和微生物三者之间相互作用的结果23、新鲜度（鲜度），泛指生的水果、蔬菜、鲜活畜产品和水产品的新鲜程度24、保鲜期：维持新鲜不腐败变质的时期25保存期（保质期或货架期）：肉制品由于经过加热或干燥等处理，质量稳定，不发生变质腐败的时期26、掺水肉（注水肉、灌水肉），指屠宰前向活畜体内，或放血后的尸体内或胴体肌肉内注入水分或含水物质的肉类二、填空题：1、动物屠宰的放血量约占总血量的（60%约2-4L）；20-25%留在内脏，15-20%在瘦肉、脂肪和骨骼中；可食肉残留血不得超过（10%）。

动物防疫与检疫名词解释1.疫病监测：2.动物防疫：是指为防止疫病的发生、传播而采取各种措施，将动物疫病排除于未受感染的动物群之外。

3.动物检疫：是指为预防、控制动物疫病，防止动物疫病传播、扩散和流行，保护养殖业的发展和人体健康，由法定机构，法定人员依照法定的检疫项目、国家标准和方法，对动物及动物产品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术性措施4.免疫接种：是根据特异性免疫的原理，采用人工的方法给动物接种疫苗、类毒素或免疫血清等，可激发动物机体产生特异性免疫力，使易感动物转化为非易感动物的重要手段，是预防和控制动物疫病的重要措施之一5.一类疫病：口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、高致病性禽流感、新城疫、鲤春病毒血症、白斑综合症6.消毒：是指运用各种方法清除或杀灭环境中的各类病原体，减少病原体对环境的污染，断动物疫病的传播途径，阻止动物疫病的发生、蔓延，进而控制和消灭传染病的措施。

7.微生态制剂：又叫活菌制剂、益生菌制剂，是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂8.预防性免疫接种：为预防疫病的发生，平时使用疫苗、类毒素等生物制剂有计划地给健康动物群进行的免疫接种9.死皮：10死亡率：11.终末消毒：在疫病控制、平息之后，解除疫区封锁前，为了消灭疫区内可能残留的病体而采取的全面、彻底的大消毒。

简答1.简述猪屠宰检疫的程序2.简述消毒药品的选择原则①对病原体杀灭力强且广谱②对人、畜及动物性产品无毒、无残留、无异味③不损坏消毒物品④易溶于水，在消毒环境中比较稳定⑤价格低廉，使用简便3.禁止哪些动物、动物产品进入市场？4.当疫情发生时应采取哪些措施扑灭疫病①调整动物消化道内环境②合成多种消化酶、B族维生素、维生素K和菌体蛋白等③提高机体免疫力，改善健康状况，具有保健作用④改善环境卫生①调整动物消化道内环境②合成多种消化酶、B族维生素、维生素K和菌体蛋白等③提高机体免疫力，改善健康状况，具有保健作用④改善环境卫生5.简述选择预防药物的原则6.动物检疫的作用7.简答粪便消毒的具体方法，及适用对象8.简述动物产地检疫出证条件9.回答活苗的缺点10.回答产地售前检疫的程序11.说出国内动物检疫一类动物疫病记录12.简述微生态制剂的作用①调整动物消化道内环境②合成多种消化酶、B族维生素、维生素K和菌体蛋白等③提高机体免疫力，改善健康状况，具有保健作用④改善环境卫生13.什么是封锁，解除封锁的条件是什么①第一，传染源被消除②第二，从传染源排出的病原体被消灭③第三，易感动物都通过一个最长潜伏期而未发病14.我国检疫对象分几类，写出一类疫病名录全国动物检疫对象共分为三类，157种，一类17种，二类77种，三类63种一类动物疫病（17种）:口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、非洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、禽流行性感冒（高致病性禽流感）、鸡新城疫、高致病性猪蓝耳病、鲤春病毒血症、白斑综合症。

动物检疫名词解释动物检疫是指对进出国境的动物进行检查、隔离、治疗和防疫措施的一系列工作。

动物检疫旨在保护国内动物免受外来疾病的侵害，防止传染病的蔓延，维护畜牧业的健康发展。

以下是一些与动物检疫相关的名词解释：1. 动物检疫：对进出口的活动物进行检查、隔离、治疗和防疫措施的一系列工作，以防止传染病的传播和蔓延。

2. 动物疫病：指在动物种群中传播、发生并造成病害和死亡的疾病。

3. 传染病：指能够通过接触、空气传播、食物或水传播等途径在动物种群中传播的疾病。

4. 隔离：将疑似患病动物或新引进的动物单独关押在特定场所，以防止疾病的传播和蔓延。

5. 检疫站：专门设立的机构，负责对进出境动物进行检查和隔离的工作。

6. 健康证明：由动物检疫机构出具的证明，证明动物不存在传染病或达到一定健康标准，可以安全进入其他地区或国家。

7. 防疫措施：对动物进行免疫、消毒、灭鼠、除螨等措施，以预防和控制传染病的蔓延。

8. 屠宰场：专门进行屠宰和检疫的场所，确保屠宰动物的安全和产品的卫生。

9. 动物源性产品：由动物制成的食品、药品、化妆品等产品，如肉类、奶制品、动物药品等。

10. 非洲猪瘟：一种高度传染的猪病，由非洲猪瘟病毒引起，对猪群造成严重威胁，也会对养殖业和经济造成巨大影响。

11. 噬血蠓：一种传播病原体的昆虫，主要危害牲畜，传播疟疾、球虫病等疾病。

12. 人畜共患病：同时能够感染人和动物的疾病，如狂犬病、禽流感等。

13. 动物健康监测：对动物种群进行定期观察和检测，及时发现潜在疾病的存在或传播。

14. 洗车消毒：对车辆进行清洁和消毒，以防止交通运输工具传播疾病。

15. 报关申报：法律要求进出口动物和动物源性产品进行报关并提供详细信息的程序。

总之，动物检疫是保护国内动物免受疾病的侵害、防止传染病传播、维护畜牧业健康发展的重要措施。

各种与动物检疫相关的名词对于提高动物健康水平和保障动物产品质量具有重要意义。

动植物检验检疫名词解释、课后题答案第一篇：动植物检验检疫名词解释、课后题答案第1章动植物检疫起源与发展1、检验检疫：一般是指出入境检验检疫的简称，包含了商品检验、动物检疫、植物检疫和卫生检疫2、检验：狭义：对商品的品质检验。

广义：对商品进行检验、监督管理以及公证鉴定。

3、动物(animal):饲养、野生的活动物。

如畜、禽、兽、蛇、龟、鱼、虾、蟹、贝、蚕、蜂4、动物产品（animal products）：是指来源于动物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播疫病的产品.如：毛皮，肉类，内脏类，奶制品，血液，胚胎,动物性粉类等5、动物疫病(animal disease)：是危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病6、植物（plant）：栽培植物、野生植物及其种子、种苗及其他繁殖材料.7、植物产品（plant products）：是指来源于植物未经加工或者虽经加工，但仍有可能传播病虫害的产品。

食用（粮食，油类，水果）、医用（中草药材）、加工材料（木材）、饲料8、植物有害生物(plant pest)：泛指危害或可能危害植物及其产品的任何生物：微生物（细菌，病毒，真菌）；对植物及植物产品有害的植物(杂草)、动物（害虫）、病原线虫等9、检疫性动物疫病（Quarantine animal disease）：是对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生，或虽已发生但分布未广并正在进行官方控制的动物疫病10、检疫性植物有害生物（Quarantine plant pest）：是对受其威胁的地区具有潜在经济重要性，但尚未在该地区发生，或虽已发生但分布未广并正在进行官方控制的植物有害生物.11、动植物检疫（animal and plant quarantine）：旨在防止检疫性动物疫病和检疫性植物有害生物的传入、传出和(或)扩散，或确保其官方控制的一切活动.12、检疫物（限定物）（regulated article）：植物检疫术语，要求进行检疫措施的任何植物、植物产品、贮藏地、包裹、运输工具、容器、土壤和任何能够隐藏和传播有害生物的微生物、物体和材料，特别是那些涉及国际运输的地方。

动物检疫复习.动物检疫学1.名词解释1动物检疫：动物检疫是指由国家法定的检疫机构及其人员，依照法定的检疫项目和检疫标准，采用法定的检疫方法，对动物及动物产品进行检查、定性和处理的一项带有强制性的技术行政措施。

2动物检疫的范围：动物检疫的范围是指动物检疫的责任界限。

根据我国动物检疫有关法规的规定，凡在国内收购、交易、饲养、屠宰和进出中华人民共和国国境的贸易性、非贸易性的动物、动物产品及其运载工具，均属于动物检疫的范围。

3动物检疫对象：动物检疫对象是指动物检疫中各国政府或世界动物卫生组织 (OIE) 规定的应检疫的动物疫病。

4国内动物检疫（内检）：是按照国家或地方政府的规定，对饲养场养殖的动物、乡镇集市交易的动物及动物产品和各省（直辖市、自治区）、市、县之间运输的动物及动物产品进行规定疫病的检疫，以防止动物疫病和人兽共患病在国内各地区间传播。

根据动物及动物产品的动态和运转形式，国内动物检疫包括：产地检疫(饲养场、产品加工厂等)、屠宰检疫、运输检疫、市场检疫。

5屠宰检疫：屠宰检疫是指对待宰的畜禽进行的宰前检疫和屠宰后进行的宰后检验。

6现场检疫：指动物在交易、待宰、待运或运输前后，以及到达口岸时，在现场集中进行的检疫方式。

7隔离检疫：是指将动物放在具有一定条件的隔离场或隔离圈（列车厢、船舱）进行的检疫方式。

8动物检疫处理：是指对检出的患病动物、动物产品及其污染环境的处理。

9直接凝集试验：是颗粒性抗原与抗体在体外的结合。

10间接凝集试验：是将某些与免疫反应无关的均一小颗粒物质作为载体，将可溶性抗原（或抗体）吸附于其表面，当其与相关的抗体（或抗原）相遇时，在有电解质存在的适宜条件下，即发生凝集现象。

11产地检疫：产地检疫是指畜禽及其产品，在离开饲养、生产地之前所进行的检疫，即到场、到户、到指定地点的产地检疫。

12宰前检疫：根据兽医临床知识和检验技术对屠畜在宰前进行的健康检查过程。

13运输检疫：运输检疫是指对各种运输工具如火车、汽车、船只、飞机等所运送动物、动物产品进行的检疫，它与上述产地检疫关系极为密切。

一、名词解释1．检疫：动物检疫是遵照国家法律运用强制性手段和科学技术方法预防或阻断动物疫病的发生以及从一个地区到另一个地区间的传播，谓之动物检疫.2．隔离隔离病畜是为了控制传染源,防止健畜继续受到传染,以便将疫情控制在最小范围内加以就地扑灭。

3．免疫程序：就是依据多种疫苗的免疫特性来确定合理的预防接种途径、接种量、接种次数和间隔时间等.4．免疫监测：利用血清学方法,对疫苗接种动物在接种前后的抗体水平及其变化进行监测跟踪以确定免疫时间和效果。

5．药物预防；为了预防某些疫病，在畜群的饲料饮水中加入某些安全的药物进行集体的化学预防，在一定的时间内可以使受威胁的易感动物不受疫传染病和寄生虫病的危害。

6．微生态养猪7．街毒（p85)：在自然情况下分离到的狂犬病流行毒株。

8．固定毒：街毒经过一系列的家兔脑或脊髓内传代,对家兔的潜伏期变短，但对源宿主的毒力下降,这种具有固定特征的狂犬病病毒称为固定毒。

9．28 虎斑心:患口蹄疫的动物心包膜有弥散性及点状出血，心肌松软，心肌切面有灰白色或淡黄色斑点或条纹，似老虎皮上的斑纹，故称“虎斑心"10．SEW11．外源性感染：病原体从外界侵入机体引起感染过程，大多数感染属于这一类. 12．内源性感染：寄生在动物机体内的条件性致病微生物，在机体正常的情况下，它并不表现出致病性,但当收到不良影响而使机体抵抗力减弱时,导致病原微生物的活化,毒力增强并大量繁殖，引起机体发病,这种感染过程称之为内源性感染. 13．检疫：是指利用各种诊断和检测方法对动物及其相关产品和物品进行疫病、病原体或抗体检查.检疫的目的是查出传染源、切断传播途径，防止疫病传播。

14．药物残留：又称兽药残留,是指给动物使用药物后蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质，包括兽药在生态环境中的残留和兽药在动物性食品中任何可食部分的残留。

15．禁用药物：指绝对禁止使用的兽用药品，如氯霉素、呋喃唑酮、林丹等。

动物检疫员考试试题名词解释：1、动物检疫：是指为了防止动物疫病的传播，保护养殖业生产和人民身体健康，维护公共卫生安全，由法定的机构，采用法定的检疫程序和方法，依照法定的检疫对象、检疫标准，对动物进行疫病检查、定性和处理。

2、产地检疫：是指动物在离开饲养生产地之前进行的检疫，即到场到户检疫。

3、重大动物疫情：是指高致病性禽流感等发病率或者死亡率高的动物疫病突然发生，迅速传播，给养殖业生产安全造成严重威胁、危害，以及可能对公众身体健康与生命安全造成危害的疫情。

4、病原微生物：是指能够使人或者动物致病的微生物。

5、动物疫病暴发：是指一定区域，短时间内发生波及范围广泛、出现大量患病动物或死亡病例，其发病率远远超过常年的发病水平。

6、疫区：以疫点为中心的一定范围内的区域划定为疫区，疫区划分时注意考虑当地的饲养环境、天然屏障（如河流、山脉）和交通等因素。

7、补检：是指对未经检疫进入流通领域的动物及其产品进行的检疫。

12、动物产品：是指动物的肉、生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。

13、《动物防疫法》中的动物疫病：是指动物传染病、寄生虫病。

14、动物防疫：是指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。

15、抗原：是指一种能刺激人或动物机体产生抗体或致敏淋巴细胞，并能与这些产物在体内或体外发生特异性反应的物质。

16、抗体：是指机体在抗原刺激下，由细胞分化成的浆细胞所产生的、可与相应抗原发生特异性结合反应的免疫球蛋白。

17、虎斑心：是指心脏脂肪变性时，在心外膜下和心室乳头肌、肉柱等部位的静脉管周围，眼观可见许多横列的条纹，形似虎皮上斑纹，故称之为虎斑心。

21、急宰：对患有某些疫病、普通病和其他病损的以及长途运输中所出现的畜禽，为了防止传染或免于自然死亡而强制进行紧急宰杀。

22、无害化处理：用物理化学方法，使带菌、带毒、带虫的患病畜禽肉产品及其副产品和尸体失去传染性和毒性而达到无害的处理。

动物检疫知识问答一、动物检疫的定义和重要性动物检疫是指对进出境动物及动物产品进行检查、监管和控制的一系列措施和程序。

它的目的是防止疾病的传播和扩散，保护人类和动物的健康，维护国家的动物卫生安全。

动物检疫是国家安全和国际贸易的重要环节，对于保障畜牧业的可持续发展和食品安全至关重要。

二、动物检疫的法律法规1.《中华人民共和国动物防疫法》2.《中华人民共和国动物卫生监督条例》3.《中华人民共和国进出境动植物检疫法》4.《中华人民共和国动植物检疫法实施条例》三、动物检疫的主要内容1.动物检疫的对象：主要包括进出境活体动物、动物产品、动物源性试剂、动物饲料等。

2.动物检疫的程序：包括检疫申报、检疫查验、检疫处理、检疫证明等。

3.动物检疫的标准：根据国际标准和国家标准，制定相应的动物检疫技术规范和检疫标准。

4.动物检疫的监管：由动物卫生监督机构负责对动物检疫工作进行监管和指导。

四、常见的动物检疫疾病1.猪瘟：猪瘟是一种由病毒引起的猪类传染病，具有高度传染性和致死性。

2.禽流感：禽流感是一种由禽流感病毒引起的家禽传染病，对禽类和人类都具有严重威胁。

3.口蹄疫：口蹄疫是一种由口蹄疫病毒引起的猪、牛、羊等动物的传染病，对畜牧业造成严重损失。

4.狂犬病：狂犬病是一种由狂犬病毒引起的狗、猫等动物和人类的传染病，具有高度致死性。

五、动物检疫的重要性和作用1.保护人类健康：动物检疫可以防止动物疾病通过动物产品传播给人类，保障食品安全和公共卫生。

2.保护动物健康：动物检疫可以控制和消除传染病，保护畜牧业的可持续发展。

3.维护国家安全：动物检疫是国家安全的重要组成部分，可以防止外来病原体的传入，保护国家的动物卫生安全。

4.促进贸易发展：动物检疫可以确保动物及动物产品的质量和安全，促进国际贸易的发展。

六、动物检疫知识问答1.什么是动物检疫？答：动物检疫是指对进出境动物及动物产品进行检查、监管和控制的一系列措施和程序。

2.动物检疫的目的是什么？答：动物检疫的目的是防止疾病的传播和扩散，保护人类和动物的健康，维护国家的动物卫生安全。

动物检疫检验名词解释
嘿，咱今儿个就来好好唠唠动物检疫检验这个事儿！你知道不，动
物检疫检验那可太重要啦！就好比咱人要体检保证身体健康一样，动
物们也得经过严格的检疫检验呀！
比如说吧，咱去市场买肉，你咋知道那肉是不是来自健康的动物呢？这就得靠动物检疫检验啦！检疫人员就像超级英雄一样，仔细检查着
每一只动物，看看它们有没有生病、有没有传染病啥的。

这可不是开
玩笑的事儿啊！要是没做好检疫检验，那后果可不堪设想。

万一有啥
病肉流入市场，吃到咱肚子里，那还得了！
还有啊，动物检疫检验可不只是在市场上。

那些养殖场里，每一批
动物出栏前都得经过严格的检疫呢！这就好像一场大考，只有通过了
才能“毕业”走向市场。

检疫人员会认真查看动物的精神状态、身体状况，任何蛛丝马迹都逃不过他们的眼睛。

再想想，要是没有动物检疫检验，那动物疾病不就可能肆意传播啦？就跟那火苗一样，一旦着起来可就不好扑灭咯！这多吓人呀！所以说，动物检疫检验真的是太重要啦！它是我们健康的守护者呀！
我觉得动物检疫检验绝对是必不可少的，它为我们的生活提供了重
要的保障。

我们一定要重视它，支持那些检疫人员的工作，让我们能
吃得放心、用得安心！。

一、名词解释动物检疫：运用法律和行政的强制手段，禁止一切带有危险性动物疾病（和植物有害生物）的动（植）物及其产品的输入，以保护本国农牧业的生产安全和人类的身体健康。

传染源: 就是受感染的动物，指体内有病原体寄居、生长、繁殖，并能排到体外的动物。

紧急接种: 发生动物传染病时，为迅速控制和扑灭疫病流行，对疫区和受威胁区域尚未发病动物进行的应急性免疫接种。

通常应用高免血清或血清与疫苗共同接种。

传播媒介：指从传染源将病原体传播给其他生物体的各种外界环境因素的总称。

动物产品检疫：指商检局对动物产品及野生动物产品进行的检疫工作。

产地检疫：是动植物或动植物产品在国内省（地）间或省（地）内进行调运前，由检疫人员在其生长或生产期间于原产地进行检验、检测、以防止管制性动物疫病或植物有害生物在国内传播或扩散的一项措施。

国境检疫：对出入国境的动物及其产品进行的动物检疫。

净化检疫：亦称疫区检疫，指在国内某地发生规定的检疫对象流行时进行的检疫。

是在已发现疫情流行的情况下进行检疫。

临场检疫：能够在现场进行并得到一般检查结果的检疫方法，通常以家畜流行病学调查法和兽医临诊检查法为主，其特点是能够亲临现场进行，简便快速，可得出一般检疫结果。

隔离检疫：是将进出境或国内调运的有关动植物在检疫机关指定的场所内，于隔离条件下进行饲养或种植，并在其生长期内进行检验、检测和处理的一项措施。

感染：病原体侵入生物机体并生长繁殖，引起机体病理反应的过程。

植物检疫：在防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入、传出和扩散，或确保其官方控制的一切活动。

动物疫病：指危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病。

动植物检疫法规：为了防止检疫性动物疫病和植物有害生物的传入和扩散而限制动植物、动植物产品以及其他物品的生产、流通或储存、或人员的正常活动，并建立检疫出证体系的官方规定。

A类疫病：指超越国界、具有非常严重而快速的传播潜力，引起严重社会经济或公共卫生后果，并对动物和动物产品国际贸易具有重大影响的传染病。

1、检验：对动物及其产品进行数量、质量的检验、分析和测试2、检疫：对动物及其产品可能携带的病毒、细菌和真菌等有害生物进行检测，预防和控制动物疾病，保证动物产品质量。

3、免疫接种：是根据特异性免疫原理，采用人工方法给动物接种病毒苗、细菌苗、虫苗、亚单位疫苗、重组疫苗、免疫血清等生物制品，使机体产生特异免疫力，使易感动物机体状态转为非易感动物机体状态，从而对相应疾病具有很强的抵抗力。

4、主动免疫：用人工制备的病毒苗、细菌苗、亚单位苗、类毒素、重组苗等抗原接种动物，刺激机体产生特异性免疫力，称为人动自动免疫（主动免疫）。

5、被动免疫：通过特异性抗体、抗毒素、干扰素和转移因子等活性因子，可使机体迅速获得免疫力，以这种方式获得的免疫称为人工被动免疫（被动免疫）。

6、动物疫病：是指危害或可能危害动物及动物产品的任何传染病和寄生虫病，具有群体暴发的特点，因此危害严重。

7、动物疫病预测：依据历史资料及疫病内部发展规律，对疫病未来发展的趋势或强度进行定性或定量估计，是当前对疫病的未来进行研究的方法。

8、动物疫病预警：对疫情发生的地域、规模、性质、影响因素、辐射范围、危害程度、可能造成的后果、发展趋势等进行预测和风险评估，由行政决策机构在一定范围内发布警告并采取相应级别的预警行动。

9、现场检疫：是指动物在交易、待宰、待运或运输前后以及到达口岸时，在现场集中进行的检疫方式。

10、隔离检疫：是指将动物放在一定条件的隔离场或隔离圈（列车箱、船舱）进行的检疫方式。

11、净化检疫：亦称疫区检疫，是指在国内某地发生规定的检疫对象流行时进行的检疫。

12动物检疫处理：是指检疫检验机构单方面采取的强制性措施，对检疫不合格的动物（包括动物产品）和其他检疫物采取的除害、扑杀、销毁、退回、截留、封存、不准入境、不准出境、不准过境、不准出入疫区等措施。

13、产地检疫：是指动物及其产品在离开饲养、生产地之前由动物卫生监督机构派官方兽医所进行的到现场或指定地点实施的检疫。

西宁市第二届职工职业技能大赛暨2012年全市重大动物疫病防控应急处置技术与第六届动物检疫技术大比武习题集西宁市畜牧兽医站编印二O一二年五月西宁市第二届职工职业技能大赛暨2012年全市重大动物疫病防控应急处置技术与第六届动物检疫技术大比武习题集编写单位：西宁市畜牧兽医站编写人员：张成图李启成张清香吴英前言为搞好西宁市第二届职工职业技能大赛暨2012年全市重大动物疫病防控应急处置技术与第六届动物检疫技术大比武活动，根据比武活动需要，我们组织人员编写了这本《习题集》，主要收集了动物疫病防控、动物卫生监督和动物检疫三方面的相关内容。

为便于参赛队员复习，分别将三方面相关内容分为名词解释、单选题、多选题、填空题、判断题和问答题六种题型，共541题。

由于时间紧、涉及内容多，编写当中难免出现内容重复、题型重复和答案不确切等错误，恳请各位同仁批评指正，并将问题及时反馈给我们，以便完善。

另外，比武活动中的“技能比武”内容请各有关单位按照《比武活动方案》规定的重大动物疫病防控应急处置以病料采集、剖检、样品包装、运送技术操作为主，动物检疫以脏器检疫、快速检测和实验室常用检验基本技能为主，文书制作以实验室出具检验检测结果报告和检疫出证为主进行练习。

编者2012年5月目录第一部分动物疫病防控 (5)一、名词解释（10题）二、单选题（79题）三、多选题（5题）四、判断题（51题）五、问答题（55题）第二部分动物卫生监督 (56)一、名词解释（10题）二、单选题（80题）三、判断题（15题）四、问答题（5题）第三部分动物检疫 (74)一、名词解释（10题）二、填空题（15题）三、判断题（10题）四、单选题（56题）五、多选题（82题）六、问答题（58题）第一部分动物疫病防控一、名词解释（10题）1、微生物：自然界结构简单、种类繁多、必须借助于显微镜才能观察到的一类微小生物。

2、培养基：细菌生长繁殖所需要的营养物质按一定比例混合在一起形成的营养料。

1、《动物防疫法》立法目的有哪些?答:与现行《动物防疫法》相比,新修订的《动物防疫法》立法目的更加明确。

其一是将动物防疫工作纳入法制的轨道,依法加强对动物防疫活动的管理。

二是预防、控制和扑灭动物疫病。

三是促进养殖业发展。

四是保护人体健康。

五是维护公共卫生安全。

2、《中华人民共和国动物防疫法》的适用范围是什么?如何理解?答:《中华人民共和国动物防疫法》适用于在中华人民共和国领域内的动物防疫及其监督管理活动。

从以下三个方面理解:本法适用的地域范围是中华人民共和国领域,包括我国的领陆、领水和领空以及驻外国的使、领馆和航行于公海或停泊于外国港口的我国的船舶和飞机。

本法不适用于我国香港和澳门两个特别行政区。

本法对人的适用效力范围是我国领域内的单位和个人。

单位包括机关法人、事业法人、企业法人、社团法人、还包括未取得法人资格的其他组织;个人包括我国公民,还包括进入我国国境的外国人、无国籍人。

本法适用的人的行为即动物防疫及对动物防疫的监督管理活动。

动物防疫包括有关单位和个人在动物饲养、经营、屠宰、加工、贮藏、运输等环节中预防、控制、扑灭动物疫病的各种活动。

本法所调整的动物防疫活动具有广泛性和综合性。

进出境动物、动物产品的检疫不适用本法,而适用《进出境动植物检疫法》。

3、如何理解《动物防疫法》的调整对象?答:《动物防疫法》的调整对象从动物、动物产品、动物疫病、动物防疫及动物、动物产品的检疫五个方面来理解:(1动物:是指家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物。

家畜包括猪、牛、羊、马、驴、骡、骆驼、鹿、兔、犬等;家禽包括鸡、鸭、鹅、鸽等;人工饲养、合法合法捕获的其他动物包括各种实验动物、特种经济动物、观赏动物、演艺动物、伴侣动物、水生动物以及人工驯养繁殖的野生动物。

(2动物产品:是指动物的肉、生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。

(3动物疫病:是指动物传染病、寄生虫病。

动物检疫工作百问百答动物检疫工作是保障动物健康、防控动物疫病、保障人类健康的重要工作之一。

以下是关于动物检疫工作的一百个常见问题及详细解答，希望能为您提供相关知识和帮助。

1. 什么是动物检疫工作？动物检疫工作是指针对流行性动物疫病、传染性动物病原体和其他动物有害生物入侵，进行动物体检、标本采集、检测和监控等工作的过程。

2. 动物检疫的目的是什么？动物检疫的目的在于预防流行性动物疫病的传播，保障畜牧业生产安全和人类健康安全。

3. 动物检疫的范围包括哪些动物？动物检疫的范围主要包括家畜、家禽、野生动物以及其制品和来源。

4. 动物检疫的原则是什么？动物检疫的原则主要包括预防为主、防治结合、科学管理和依法治理等。

5. 动物检疫的措施有哪些？动物检疫的主要措施包括隔离、检疫、消毒、防护、检测等。

6. 动物检疫的基本流程是什么？动物检疫的基本流程包括检查、取样、检测、评估、处理等步骤。

7. 动物检疫的方式有哪些？动物检疫的方式主要包括现场检查、实验室检测、整合分析等。

8. 动物检疫的重点疫区有哪些？动物检疫的重点疫区主要包括非洲猪瘟、禽流感、口蹄疫等。

9. 动物检疫的相关法律法规有哪些？动物检疫的相关法律法规包括《动物防疫法》、《动物检疫管理条例》等。

10. 动物检疫的意义在于什么？动物检疫的意义在于保障畜牧业发展、维护食品安全和保障人类健康等。

11. 如何预防动物检疫？预防动物检疫主要包括做好入境检疫、饲养管理、疫情监测、病死动物无害处理等。

12. 如何提高动物检疫的效率？提高动物检疫效率主要包括加强信息共享、强化科技支撑、优化资源配置等。

13. 如何保障动物检疫的安全？保障动物检疫安全主要包括建立健全检疫体系、严格执行检疫标准、加强人员培训等。

14. 动物检疫存在哪些问题?动物检疫存在的问题主要包括监管漏洞、技术不足、资源短缺等。

15. 如何持续改进动物检疫工作？持续改进动物检疫工作包括加强监督检查、优化工作流程、不断提高专业水平等。

h《动畅彷茨出》立出日的宥哪些？篆：与现行《动场盼疫出》相比•新修订的《动杨疗疫比》立法n的灵加朗确。

其一是将动场疗疫工作纳入比•制的純道.・俅比加强对动肠盼疫活动的管理。

二是预疗.拉制和扑夭动杨疫病。

三是促进养疏业发展。

凹是保护人体健廈。

五是维护公共卫生妥全。

2、《中华人気囲劝畅彷茨法》的連用禹是什企？如何理解？篆：《中华人氏国动场疗疫比》适用于在中华人氏国純城的动场疗疫及其监督管理活动。

从以下三个方而理鮮：本出适用的地城谢是中华人氏国领城，包据我国的领陆.领水和领空以及驻外国的使.领馆和航行于公海或停沟于外国港D的我国的殆舶和飞机。

本比不迨用于我国和澳门鬲个特别行政区。

本法对人的迨用效力是我国领城的单佞和个人。

单伐包括机关法人•爭业法人.企业比人. 社团出人、还包括未取得去人脊格的其他级织；个人包扌舌我国必氏，还包据进入我国倉境的外国人.无国籍人。

本法迨用的人的行为印动物疗疫及对动场疗疫的监怪管理活动。

动杨防疫包据冇关单住和个人在动场饲养.经巷.曙宰.加工.贮歲、运输等环节中预盼.控制. 扑夭动肠疫病的冬种活动。

本法所调整的动物防疫活动Atr泛性和综仝性。

进出境动场.功淪Z的检疫不适用本法，而迨用《进出境动植％检疫出》。

3、如何理解《劝杨防疫张》的询捷对象？篆：《动賜盼疫出》的说整对象从动杨.动场产吕.动物疾病.动杨疗农及动杨、动杨产為的检农五个方面来理解：(1)动物：是指家畜家禽和人工伺养.合出捕荻的其他动物。

家畜包朽猎.牛.羊.马、4驛、骆驼•鹿.兔.大等；家禽包朽吗.鸭.鵝.铸等;人工饲养.合比仝比捕获的其他动杨包据冬种实睑动杨.箱种经济动物、观當动物.演艺劫物. 徉侣动賜.水生动场以及人工别养繁琐的野生动场。

(2)动场产品：旻指动杨的肉.生皮、虑毛、城、脏藉、脂.血液.•卵.軀於.苛. 蹄.头.角.笳以及可能传播动杨疫病的奶.養等。

(3)动％疫病：是指动杨传染病.孑生宜病。

动杨传杀病是希感染病虑体•使动肠严生人冇一走潜伏期和临床症状并具有传橋性的动杨茨病。

五、问答题（55题）1、目前农业部发布的一类动物疫病有哪些？答：一类动物疫病共17 种，包括口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、禽流行性感冒（高致病性禽流感）、新城疫、高致病性猪蓝耳病、鲤春病毒血症和白斑综合症。

2、《动物防疫法》对动物疫病预防控制机构职责的规定？答：《动物防疫法》第九条规定，动物疫病预防控制机构承担动物疫病的监测、检测、诊断、流行病学调查、疫情报告以及其他预防、控制等技术工作。

3、请列出10 种以上人畜共患传染病。

答：《人畜共患传染病名录》中共有26 种人畜共患传染病，包括：牛海绵状脑病、高致病性禽流感、狂犬病、炭疽、布鲁氏菌病、弓形虫病、棘球蚴病、钩端螺旋体病、沙门氏菌病、牛结核病、日本血吸虫病、猪乙型脑炎、猪Ⅱ型链球菌病、旋毛虫病、猪囊尾蚴病、马鼻疽、野兔热、大肠杆菌病（O157∶H7）、李氏杆菌病、类鼻疽、放线菌病、肝片吸虫病、丝虫病、Q 热、禽结核病、利什曼病。

4、《动物防疫法》关于无规定动物疫病区的界定？答：无规定动物疫病区，是指具有天然屏障或者采取人工措施，在一定期限内没有发生规定的一种或者几种动物疫病，并经验收合格的区域。

5、什么是高致病性禽流感4 级疫情诊断程序？答：专家临床初步诊断，省级实验室确认疑似，国家参考实验室毒型鉴定（确诊），农业部最终确认和公布。

6、采集病原微生物样本应具备哪些条件？答：采集病原微生物样本应具备以下4 点：(1)具有与采集病原微生物样本所需要的生物安全防护水平相适应的设备。

(2)具有掌握相关专业知识和操作技能的工作人员。

(3)具有有效的防止病原微生物扩散和感染的措施。

(4)具有保证答：动物疫病防治实行预防为主的方针。

经强制免疫的动物应当按照国务院兽医主管部门的规定建立免疫档案，加施畜禽标识，实施可追溯管理。

8、我国尚未发现的动物疫病及我国已消灭的动物疫病有哪些？答：尚未发现的动物疫病：是指疯牛病、非洲猪瘟、非洲马瘟等在其他国家和地区已经发现，在我国尚未发生过的动物疫病。