某超市连锁经营管理概述
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连锁经营管理概论引言连锁经营是当今商业模式中的一种重要形式。
通过开设多个相同或相似的商业实体,连锁经营能够实现规模化运作,降低成本,提升品牌知名度,增加市场份额。
在本文中,我们将介绍连锁经营管理的概念、优势、挑战以及一些常见的管理策略。
连锁经营管理的概念连锁经营是一种通过创建和发展一系列相似的商业实体来扩展业务的管理模式。
这些商业实体可以是实体店、餐馆、酒店、超市、连锁专卖店等。
连锁经营管理涉及多个方面,包括供应链管理、人力资源管理、市场营销、品牌策划等,以确保连锁店的正常运作和发展。
连锁经营管理的优势连锁经营管理具有很多优势,使得它成为当今商业界极为流行的经营模式之一。
规模效应和降低成本通过扩大规模和规模经济效应,连锁经营能够降低成本。
这是因为连锁店可以通过集中采购和供应链管理来获得更好的价格。
同时,连锁店可以共享广告和宣传费用,减轻每个商业实体的负担。
品牌知名度和市场份额的增加连锁经营使得品牌能够更容易地扩展到不同的地理位置和不同的人群中。
通过连锁店的广泛分布,品牌知名度和市场份额会得到大幅度提升,增强了企业在市场上的竞争力。
统一管理和标准化运作连锁经营要求各个商业实体在经营和管理上保持统一和标准化。
这种一致性可以提高顾客的满意度,并使得企业更容易控制质量、提供优质的产品或服务。
加强创新和研发能力连锁经营可以通过集中研发和创新来推动企业的发展。
连锁店可以分享和实施最佳实践,共同开发新产品或服务,并应对市场上的变化和挑战。
虽然连锁经营管理具有很多优势,但也面临一些挑战。
统一管理和协调连锁店的分布往往涉及不同的地理位置和文化环境,这给企业的管理带来了一定的难度。
要保证所有连锁店都能够遵循相同的管理标准和运作模式,需要进行统一管理和协调。
市场竞争和经营风险随着连锁经营的普及,市场上的竞争也变得越来越激烈。
不仅要面对其他连锁店的竞争,还要应对传统零售商和电子商务的竞争。
同时,连锁经营也存在经营风险,如供应链中断、品牌声誉受损等。
连锁经营管理基础连锁经营管理是一种企业经营模式,它具有许多优势,使得越来越多的企业选择采用连锁经营模式。
本文将从连锁经营管理的定义、发展趋势、核心要素和成功案例来探讨连锁经营管理的基础。
首先,什么是连锁经营管理?连锁经营管理是指一个企业通过在不同地点开设多个分店或加盟店,统一管理和运营的经营方式。
这种经营模式可以有效减少管理成本,提高经营效率,实现规模经济效益,同时也有助于提升品牌形象,提高市场竞争力。
现如今,连锁经营管理在各行各业都得到了广泛应用。
无论是快餐连锁店、连锁超市,还是连锁酒店、连锁药店,都是采用了这种经营模式。
随着市场竞争的加剧,企业需要通过扩大规模、降低成本来提升竞争力,而连锁经营正好能够满足这些需求。
连锁经营管理的核心要素是标准化、品牌化和专业化。
首先,标准化是指通过制定统一的管理标准和操作流程,确保每个分店或加盟店的经营一致性和质量稳定性。
品牌化是指通过统一的品牌形象和市场推广策略,树立企业在消费者心中的形象和信任度。
最后,专业化是指通过专业的团队和管理手段,提高整个连锁经营网络的管理水平和效率。
成功的连锁经营案例有很多,例如麦当劳、星巴克、家乐福等国际品牌。
这些企业通过不断的创新、标准化运营和品牌塑造,实现了规模化扩张和利润增长。
同时,它们也深受消费者喜爱,成为了行业的领导者。
对于企业来说,采用连锁经营管理模式并不是一件容易的事情。
它需要企业具备较强的管理能力、营销能力和创新能力。
同时,企业还需要高度重视分店或加盟店的选址、培训和监控,确保每个分店或加盟店按照标准化的要求经营。
综上所述,连锁经营管理是一种高效的企业经营模式,它能够提高企业的市场竞争力,实现规模经济效益。
为了成功运营连锁经营,企业应该注重标准化、品牌化和专业化,并且具备良好的管理、营销和创新能力。
希望通过本文的介绍,读者能够对连锁经营管理有更全面的认识,并在实践中取得成功。
超市经营管理规范(四)引言概述:超市经营管理规范是指在超市运营过程中,依据相关法律法规和管理制度,规范经营行为,保障消费者权益,提高超市经营效益的一系列规定。
本文将从五个大点来阐述超市经营管理规范的具体内容和重要性。
正文内容:1. 产品管理1.1 产品采购:确保产品来源合法合规,选择质量可靠的供应商,建立健全的供应链管理体系。
1.2 产品陈列:合理布局和陈列商品,保持货架整洁有序,提供清晰的商品标签和价格标示。
1.3 产品质量控制:建立质量抽检机制,保证商品质量符合国家标准,及时处理投诉和退货事宜。
2. 价格管理2.1 定价策略:合理制定商品价格,考虑成本、市场需求和竞争情况,确保价格公平合理。
2.2 价格标示:明确标示商品价格,防止虚假宣传和价格欺诈行为,提供消费者权益保护。
2.3 促销活动:合法合规地开展促销活动,确保促销信息真实可信,防止误导消费者。
3. 服务管理3.1 人员培训:对员工进行专业培训,提高服务质量和专业水平,增强员工的服务意识。
3.2 售后服务:建立健全的售后服务制度,及时解决消费者的问题和投诉,保护消费者权益。
3.3 顾客关心:关注消费者需求,提供个性化服务,定期开展客户满意度调查,改进服务质量。
4. 库存管理4.1 进销存管理:建立科学的库存管理制度,准确记录进货和销售情况,避免库存积压和过期商品。
4.2 库存盘点:定期进行库存盘点,确保库存数据准确可靠,提高库存周转率和资金利用率。
4.3 库存预警:建立库存预警机制,及时补充库存,避免因库存不足导致销售中断。
5. 环境卫生管理5.1 清洁卫生:保持超市环境整洁,定期进行清洁和消毒,提供安全卫生的购物环境。
5.2 废弃物处理:妥善处理超市产生的废弃物,分类投放,环保合规处理,减少对环境的污染。
5.3 安全防护:建立安全管理制度,保障消费者和员工的人身安全,防止事故和盗窃事件的发生。
总结:超市经营管理规范是确保超市正常运营和提供优质服务的重要保障。
连锁门店运营管理概述连锁门店运营管理概述1.引言连锁门店是一种常见的零售业形式,它通过统一的管理和模式来运营多家门店。
连锁门店的运营管理是确保连锁门店在多个地点能够实现统一经营策略和标准的关键。
本文将对连锁门店运营管理进行概述,包括组织结构、人力资源管理、供应链管理、市场营销和店面管理等方面。
2.组织结构组织结构是连锁门店运营管理的基础。
典型的组织结构包括总部和各个门店。
总部负责制定全局经营策略和标准,管理门店的运营活动。
门店负责实施总部的策略和标准,同时根据本地市场情况进行适当的调整。
组织结构还包括中间层管理人员,他们负责调度资源和监督门店的日常运营。
总部与门店之间的协调和沟通是成功连锁门店运营管理的关键。
3.人力资源管理人力资源是连锁门店运营管理的核心要素。
首先,总部需要招聘和培训具有高质量服务意识和销售能力的管理人员。
这些人员将负责管理和执行总部的经营策略和标准。
其次,门店需要招聘和培训优秀的销售人员和店员,他们将直接接触和服务顾客。
第三,中间层管理人员需要拥有较强的领导才能和沟通能力,能够协调门店内外的工作,并对员工进行有效的管理和培训。
4.供应链管理供应链管理对于连锁门店的运营至关重要。
连锁门店需要确保门店之间的货源稳定和统一,以确保产品质量和价格的一致性。
供应链管理还需要确保门店及时补充和调配商品,以满足不同门店的需求。
为了实现供应链的高效管理,连锁门店可以采用先进的物流技术和系统来监控和管理库存,并与供应商建立有效的合作关系。
5.市场营销市场营销是连锁门店运营管理的关键环节。
连锁门店需要定期进行市场调研,了解顾客需求和竞争情况。
基于市场调研的结果,门店需要制定适当的市场营销策略,包括产品定价、促销活动和广告宣传等。
同时,连锁门店可以优化顾客体验和忠诚度,通过会员制度和CRM系统等手段来增加顾客粘性和复购率。
6.店面管理店面管理是连锁门店运营管理的具体手段和实践。
连锁门店需要统一门店的装修风格和陈列布局,以确保品牌形象的统一性。
连锁店的经营管理连锁店的经营管理2000字连锁店作为一种商业模式,已经成为现代社会商业领域的重要一环。
其核心思想是将一家成功的实体店扩大规模,开设多家分店,通过统一的品牌形象、产品质量和服务标准,获取更多的市场份额。
在全球经济一体化的今天,连锁店的经营管理变得尤为重要。
本文将从连锁店的经营管理的定义、特点、成功案例和挑战等方面进行详细阐述。
连锁店的经营管理是指通过各种管理手段,控制和调整连锁店的运营过程,以实现预期的经营目标。
它包括店面选址、装修设计、采购配送、人员管理、市场推广等各个环节。
与传统的单店经营相比,连锁店的管理具有以下几个主要特点。
首先,连锁店的经营管理需要具备集中化管理的优势。
连锁店通常会建立总部管理机构,负责统筹规划各个分店的经营方向、市场推广、供应链管理等工作。
这种集中化的管理模式可以有效地掌控全国范围内各个分店的发展方向,并且能够通过规模效应来降低成本,提高经营效益。
其次,连锁店的经营管理需要保持统一的品牌形象和服务标准。
连锁店的成功离不开品牌的塑造和积累。
连锁店会通过设计独特的商标和标识,使得消费者可以一眼辨识出属于该连锁店的产品或服务。
此外,连锁店还会对产品质量、服务态度等进行标准化管理,保证消费者在不同分店之间获得一致的体验。
再次,连锁店的经营管理需要借助信息化技术的支持。
随着信息技术的飞速发展,数字化、智能化的管理方式已经渗透到连锁店的各个环节中。
通过使用POS系统、供应链管理系统等软件,连锁店可以实现销售数据的准确记录和分析,供应链的实时追踪和管理,提高经营的效率和精确度。
连锁店的成功案例众多,其中最著名的莫过于麦当劳和星巴克。
麦当劳作为全球最大的连锁快餐品牌之一,凭借其标志性的金黄拱门和独特的产品组合,在全球范围内拥有数以万计的分店。
麦当劳通过强大的供应链管理与营销策略,快速开设分店,并且提供一致的产品质量和服务标准,赢得了广大消费者的喜爱。
而星巴克则是一家以咖啡为主打产品的连锁咖啡店。
零售店连锁经营管理概述零售店连锁经营管理概述一、引言随着经济的发展和消费者需求的不断增长,零售店连锁经营成为了现代商业领域的一种重要经营模式。
零售店连锁经营是指多个零售店以统一的品牌和标准,采取集中管理的方式进行经营的商业模式。
本文将在以下几个方面进行阐述:零售店连锁经营的特点、管理模式、经营策略以及应对挑战的方法。
二、零售店连锁经营的特点1. 品牌统一:零售店连锁经营通过统一的品牌形象和标识符,提高了品牌的认知度和信誉度,从而吸引更多的消费者。
2. 服务标准化:通过统一的服务标准和培训计划,确保各个零售店在服务质量、产品品质以及购物环境方面的一致性,提升消费者的购物体验。
3. 优势资源整合:零售店连锁经营可以整合各个店铺的优势,共享资源,提高效率和降低成本。
4. 信息共享:通过信息系统的建设和优化,各个零售店可以实时共享销售数据和库存信息,从而更好地预测需求和做出决策。
5. 创新与变革:面对市场环境的快速变化,零售店连锁经营可以更容易地进行创新和变革,以适应消费者的需求和市场的变化。
三、零售店连锁经营的管理模式1. 选址策略:在进行连锁经营前,需要制定合理的选址策略,选择适应消费者需求和市场竞争状况的地点。
选址要考虑消费者的人口密度、消费能力、交通便利性等因素。
2. 供应链管理:零售店连锁经营需要建立稳定的供应链管理系统,确保产品的供应和库存的控制。
采购管理、物流配送和库存管理等环节需要保持高效运转。
3. 人力资源管理:通过建立人力资源体系,对零售店员工进行培训和管理,确保员工的专业素质和服务水平,同时通过奖惩制度和激励措施,提高员工的积极性和团队合作意识。
4. 营销策略:制定合理的市场推广策略,利用广告、促销和会员制度等手段吸引潜在客户,提高品牌认知度和市场份额。
5. 技术支持:建立完善的信息系统和技术支持团队,确保各个店铺之间信息的流通和数据的分析,提升决策的准确性和效率。
四、零售店连锁经营的经营策略1. 品类管理:根据市场需求和消费者偏好,进行合理的产品品类管理,选择适宜的产品种类和品牌进行销售。
连锁经营管理体系一、引言连锁经营是指一家母公司拥有多个子公司或分支机构,在全国范围内进行经营管理的商业模式。
随着社会的发展和消费者需求的增加,连锁经营在零售、餐饮、酒店等行业越来越普遍。
但是,连锁经营面临着诸如统一标准、供应链管理、人员培训等管理难题。
为了提高连锁经营的效率和竞争力,连锁企业需要建立一个科学的管理体系来统一管理各个连锁门店或分支机构。
本文将介绍连锁经营管理体系的概念、重要性以及创建和实施该体系的步骤。
二、连锁经营管理体系的概念连锁经营管理体系是指为了实现连锁经营企业的战略目标和规范化经营而建立的一套完整的管理体系。
该体系涉及到组织架构、运营管理、人才培养等方面的内容,旨在实现各个门店的高效运营和品牌统一形象。
连锁经营管理体系的核心是标准化,即通过标准化的流程、制度和规范来统一各个门店的运营管理。
通过建立管理标准和监控机制,连锁经营企业可以确保各个门店在服务质量、产品质量、环境卫生等方面的一致性,提升整体品牌形象和用户体验。
三、连锁经营管理体系的重要性1. 提升品牌形象连锁经营企业通常拥有一个统一的品牌形象,这对于提升企业的知名度和美誉度非常重要。
通过建立管理制度和标准化的服务流程,连锁企业可以确保每个门店都能够提供一致的产品和服务质量,这有助于树立品牌形象,吸引更多的消费者。
2. 实现资源共享和优化连锁经营企业在运营过程中可以实现资源的共享和优化。
通过统一采购、仓储管理以及物流配送等策略,连锁企业可以降低采购成本、提高供应链效率,从而获得更高的竞争优势。
3. 提高运营效率连锁经营管理体系的建立可以提高运营效率。
标准化的运营流程和管理制度可以提供明确的工作指导,减少不必要的时间和资源浪费。
员工可以更好地理解公司的战略目标和相关政策,从而更好地履行职责。
4. 人才培养和梯队建设连锁企业需要有一支专业化的运营团队来支持公司的发展。
通过建立管理体系,连锁企业可以为员工提供培训和晋升机会,建立人才梯队,促进员工的成长与发展。
商品部营运手册第一部分仓储式商店第一章概论第一节产生和发展第二节特征与定位第三节会员制简介第四节市场定位与投资预算第五节商店运作的专业词汇第二章商品定位与组织结构第一节商品定位第二节组织结构与岗位编制第三章仓储式商店营运管理期望第二部分商业连锁经营管理第三部分超市经营与管理第一章概论第一节超市经营第二节企业经营哲学的思考第二章超市店铺开发第一节选址定位第二节店名、招牌第三节卖场布局设计第四节超市卖场磁石点理论第三章公司总体介绍第四章食品卫生与安全第五章专业术语第六章店面各部门工作职责第一节前台部工作职责与流程1、前台部工作特点2、前台部工作职责3、前台部工作指南与工作流程4、服务规范5、前台与防损配合事项6、市场部工作职责、推广计划与目标7、市场推广管理与方法第二节食品杂货部工作流程与商品质量控制1、食品杂货部门岗位职责与要求2、工作流程3、原材料与商品质量验收第三节非食品部工作内容与程序1、非食品部门岗位职责与工作要求2、电器部工作内容与程序3、办公用品部工作程序与管理4、商品布置、陈列与价格标签5、工作清单与安全6、商品运作报告第四节生鲜熟食品作业管理1、生鲜食品部门岗位职责与要求2、生鲜工作职责与要求3、生鲜区卫生要求与作业规则4、生鲜区每日工作流程5、库存管理6、鲜度保鲜7、生鲜食品防损8、订货第五节收货部工作职责与程序1、收货部工作职责2、仓台作业程序3、收货办公室作业程序4、索赔办公室作业程序5、库存控制与叉车维修作业程序第六节防损部岗位职责,技能与监控1、防损部工作职责2、收货区防损员岗位技能3、前台防损员岗位技能4、员工通道控制5、闭路电视监控系统的工作内容第七章商品陈列及卖场布局设计第一节卖场布局设计第二节商品陈列第八章库存的管理与订货第九章商品验收及验收标准第一节原材料及商品质量验收第二节商品质量验收标准第三节商品验收程序第十章商品损耗控制第十一章盘点第一节营运盘点概念第二节楼面盘点要求第十二章促销第十三章市调第一节开店前第二节营业市调第十四章商店开业前的演练与准备第一节疏散演练内容第二节实战演练方法第三节遇到问题怎么办第四节店内突发事件的紧急处理第五节营业涉及的问题及解决方法第三章仓储式商店营运管理期望仓储式商店营运管理期望是指各部门的管理人员,按照工作期望的要求,每月、每季完成的《每月营运工作回顾》报告。
它是以规范的表格来完成的,包括:风险控制、卫生清洁、前台、索赔、收货区、条形码、现金办公室、管理人员、人力资源部等。
营运部站的管理人员每月一次亲自完成《每月营运工作回顾》报告,通过此报告负责各区域的管理人员可以检查出工作中需要改进的方面,给员工提供必要的培训和指导,对过去一个月营运工作中出现的问题制定出改进计划。
完成《每月营运工作回顾》报告后,总经理需将《营运工作例外改进备忘录》呈交总部。
《每月营运工作回顾》报告每3个月由总经理、防损部经理(或以上级别的管理人员)来完成。
通过《每月营运工作回顾》报告,指出营运工作中需再改进的方面,给各部门管理人员/员工提供必需的培训和指导,对过去3个月的营运工作出现的问题制定出改进计划。
《每月营运工作回顾》如表10-1所示。
营运工作期望的内容以“是”或“否”确定。
表10-1一、风险管理每月工作回顾《风险管理每月工作回顾》是对店内的重要区域人员、电器、工具设备、食品等的安全使用的评估,包括42项内容,具体如表10-2所示。
表10-21.储存室的过道是否保持0.75米的宽度?备注:2.是否有杂物堵塞紧急出口? 备注:3.货物的存放是否低于喷淋头0.5米? 备注:4.是否每两个月对自动喷淋系统进行一次检查? 在《风险控制文档》中作出记录。
备注:5.店内消防阀门是否关闭?核查相关的检查表有无签名。
备注:6.监控器摄像头是否清洁?备注:7.工具存放间是否干净?备注:8.工具和设备的堆放是否整齐划一?商场工具和设备的存放应该统一(存放间的工具堆放能体现商场的组织管理统一性)备注:9.叉车司机是否有合法执照并经商店严格考核?收货部是否有叉车驾驶员名单,人事部的员工个人档案是否存有测试试题?询问几位同事,是否开过叉车并进行调查,记下他们的姓名,留作备案。
备注:10.易燃物品是否存放于安全地点?询问管理人员易燃物品应存放何处。
备注:11.配电房是否有易燃物品?检查所有的配电房是否干净无杂物堆放。
备注:12.食品部对机械、电器、手工刀具等设备是否安全使用及存放?备注:13.是否拟定并使用《食品部安全检查表》?备注:14.是否拟定《紧急情况疏散计划》并及时演练?检查售货区、顾客服务台、电子产品区、收货区、人力资源部等是否张贴有紧急情况疏散图。
备注:15.梯子是否完好?损坏的梯子是否贴上标签?损坏的梯子必须贴上相关的警示标签。
备注:16.鲜食部备品是否充足?备注:17.各部门经理是否随时进行安全清洁检查?查看售货区域货物是否摆放安全并且清洁。
备注:18.是否每月对灭火器进行一次检查?核查《灭火器检查表》是否有人签字。
备注:19.是否每月对紧急出口进行一次检查?备注:20.加长电线是否只是临时使用?加长电源线只是临时使用,但时间不能超过90天。
加长线不能放在地面上,只能从天花板吊下。
备注:21.商场外围是否整洁有序?检查商场外围是否留有设备与商品。
备注:22.检查商场是否遵循正确的物品保存程序?如档案的保存与销毁日期是否按公司的规定。
备注:23.在“商店责任区域”的小组会议上,部门经理是否讨论过安全问题。
检查小组会议记录。
备注:24.商场是否有安全小组组长?备注:25.安全小组工作是否有书面计划?备注:26.每周安全小组会议是否有安全会议记录,并提交给高店?在《风险控制信息中心》的布告栏上公布安全事宜。
备注:27.总经理、部门经理及安全小组是否核查《意外事故清单》?备注:28.管理人员是否于事故发生2小时内与当事人联系查清事实?备注:29.安全小组是否组织员工对意外事故进行回顾?30.是否张贴热身运动及正确搬运姿势的挂图?31.在体力工作之前,是否做热身运动?备注:32.员工是否了解并使用正确的搬运姿势?备注:33.是否有员工意外事故文件档案?备注:34.人事部是否有报销单及病假单原件?备注:35.员工受伤如需就医,是否在24小时内通知人事部?36.受伤员工是否在受伤期间暂时转换工种?备注:37.是否填写《员工意外事故第一时间报告》?备注:38.所有顾客意外事故是否填写《顾客意外事故第一时间报告》?查阅顾客意外事故档案以了解最近的顾客意外事故,了解发生事故的区域,查看安全小组会议记录以免再次发生。
备注:39.所有表格是否用黑水钢笔正确填写?备注:40.意外事故易发区是否申领并妥善存放医药箱?备注:41.所有化学品容器是否贴有标签注明?并注有化学品安全使用说明?核查容器里的化学制品是否与标签说明一致。
化学制品标签上应注明成分、注意事项、生产厂家的名称、地址和电话号码。
备注:在每个工作区域是否使用《化学品安全数据表》?每个部门经理对其所负责的区域使用的化学制品负责。
备注:二、前台每月工作回顾《前台每月工作回顾》是对前台的部门与员工的顾客服务与工作程序等,是否符合商店要求的评估,包括17项内容,具体如表10-4所示。
表10-4前台每月工作回顾1.顾客服务处员工是否清楚商店退换货政策?备注:2.迎宾员是否了解顾客退换货政策?备注:3.每次收银员的手动操作和价格变更是否都在顾客满意卡上作记录?电脑办公室查阅《手动操作报告》。
顾客满意卡上应填写日期、收银员编号和商品的具体说明。
备注:4.顾客要求退款或者退换的商品是否贴有迎宾员的退换货标签?检查顾客带往顾客服务台的商品是否贴有退换货标签。
备注:5.前台主管是否每天都检查收银机的性能?每天抽查6台收银机进行运作测试。
备注:6.是否按正确的程序来处理前台主管的零钞腰包?零钞腰包在每次交接班时都要进行数目平衡。
备注:7.退款小票的总额是否与收银机上的退款总额一致?备注:8.退换的商品是否经过检查后在收银机打印出的退款小票上签名认可?人民币100元以下的商品在退换货时,由两名员工共同签名认可。
人民币100-200元的商品,由前台主管签名认可。
人民币200元以上的商品,由部门经理签名认可。
大金额退款时,由更高级管理层签名认可。
备注:9.前台主管是否每天至少对3台收银机进行盘点?将《现场盘点表》归于文件夹,并存放于现金办中。
备注:10.当在一台收银机上超过3名顾客排队等候付款时,是否另开一台收银机?备注:11.收银员是否了解价格更改的程序?收银员在进行价格更改时,必须得到管理层的授权。
备注:12.每台收银机是否贴有一张PLU编码表?备注:13.推车员在推车时是否知道安全?在前台是否有前台后备的同事服务。
备注:14.是否使用《店内使用商品登记表》?备注:15.对店内自用品的领取方法是否明了?备注:16.是否使用清除并在10分钟内完成?原电脑小票和相应的交易后,清除代码印在《清除交易核对报告》中,要核查两个电脑小票之间的交易时间,以确保交易的清除是在起始交易后10分钟内进行的,这样给收银员一定时间拿现金给顾客,而不会因此在前台主管清除交易时出现现金短缺现象。
备注:17.存包处是否足够?是否只存大包?女士包是否使用封口机?备注:控制要求总数:完全控制数目#:完成率百分比%:三、索赔每月工作回顾《索赔每月工作回顾》是对索赔办的索赔工作具体跟踪与管理的评估,包括6项内容,具体如表10-5所示。
表10-5索赔每月工作回顾1.是否确保所有需索赔商品在一定的时间内取得索赔?所有需要索赔的商品都要在4天内采取措施,使之兑现(索赔部给供应商退货申请以及索赔通知)。
备注:2.破损商品。
向索赔办公室的员工询问,是否对损坏的食品类以及衣服进行降价为零的处理?将衣服标签取下,破损的商品送往慈善机构,不能对这些破损商品进行折价再出售。
备注:3.结束索赔工作。
进入电脑系统中的“退还商品”屏幕,查看过去24小时都没有“结束索赔”的商品,应对这些商品进行跟踪检查。
备注。
4.索赔办公室是否整洁有序?到索赔办公室现场检查看其是否整洁有序,索赔区应从左到右按部门顺序来排列。
备注:5.是否对“被窃商品”进行处理?备注:6.是否即时对已过期限的索赔商品进行处理?备注:控制要求总数:完全控制数目#:完成率百分比%:四、收货区每月工作回顾五、《收货区每月工作回顾》是对收货部收货工作是否严格按照收货的作业流程程序操作的评估,包括6项内容,具体如表10-6所示。
表10-6收货区每月工作回顾1、是否遵循正确的收货程序?检查直接送货区,检查所有的直接交货是否有抽样开箱检查,必须在收货后24小时内完成收货报告。
备注:2、检查每项商品是否扫描以确保现货库存的准确性(包括已经过磅的商品)。