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猪血炒大蒜，教你2个做法
猪血炒大蒜是一道排毒养颜的菜品，想一些经常需要面对电脑或者吸入空气中的废气灰尘，而猪血就可以有效的把我们身体吸入的灰尘给排除去，大蒜对我们的皮肤有美容的效果，所以人们很喜欢用它来炒菜。
下面我来教大家这道猪血炒大蒜的方法。
做法一
1.小葱摘洗干净
2.生姜洗净去皮
3.把小葱和生姜都切成末备用
4.大蒜洗净破开
5.切成1寸长的段
6.猪血洗净
7.切成小条备用
8.锅中放油开火预热
9.把生姜末和小葱末倒入锅中翻炒，炒香即可
10.倒入猪血摊均
11.片刻后翻面，洒入适量的盐，喷适量的料酒
12.盛盘备用
13.锅中加油，待油热后放入大蒜翻炒
14.等大蒜炒到六成热后把猪血倒入锅中
15.分别洒入适量的糖和味精，继续翻炒片刻，即可出锅
16.一盘热腾腾的大蒜炒猪血上桌了
做法二
1、猪血买回来放清水浸泡半小时
2、切片
3、大蒜洗净切段，大蒜头和叶子分开
4、酸辣椒洗净切好
5、热锅放油，码入猪血片
6、两面煎一下捞起
7、另起油锅，放大蒜头和酸辣椒煸香
8、放猪血，放盐翻炒均匀
9、放蚝油翻炒均匀
10、放生抽翻炒均匀
11、放大蒜叶
12、放料酒翻炒均匀
13、起锅装盘即可
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。
大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
常食大蒜能延缓衰老。
它的抗氧化活性优于人参。
厨房美食菜谱：葱爆猪血丸子的做法
猪血丸子可是我们这里的特色食品，春节前后家家户户都会弄好多，然后收起来，能吃好久的，而且这个东东是百搭的哦！今天有点偷懒了，就弄根青蒜苗，味道也超级好！
食材
主料：
猪血丸子1个
油适量
盐适量
青蒜适量
步骤
1.猪血丸子切成片
2.用开水煮出咸味，捞出
3.然后再放进热油锅
4.大火，慢慢翻炒，直至两面焦焦的
5.放入青蒜段
6.少许辣椒粉
7.一起翻炒均匀
8.起锅，装盘
小贴士：如果你家的猪血丸子不咸，也可以省略煮的步
骤，直接炒。
大蒜叶炒什么好吃家常菜一、大蒜叶炒肉大蒜叶炒肉看似是很普通的一道菜，其实深受许多人的捧爱。
一来由于它有浓郁菜香味，勾人食欲;二来大蒜叶和五花肉的搭配一直被推崇为最佳组合。
五花肉脂肪含量高，大蒜降血脂，这种互补组合正好解决了嗜肉者的心病,不过更多人是嗜吃其中的大蒜叶。
五花肉和大蒜叶一同炒后肉的油腻感减少，而大蒜叶吸收了五花肉的油脂后蒜香味更足，这样的口感变化自然逃脱不了食客们精刁的嘴。
原料：五花肉200克、大蒜叶100克、姜5克(2片)、香辣酱(随意)、红辣椒5克、黄酒1汤匙、老抽1汤匙1、五花肉切成薄片，大蒜叶切成寸段(大蒜头用刀拍扁再切段)，姜成片，红椒切成碎片粒。
2、锅中放油加热至7成热下姜片和五花肉爆炒，当肉片变白变透明时加黄酒、淋老抽、香辣酱继续炒至肉片入味。
3、将起锅时，把大蒜叶倒下，和肉片一起炒熟。
4、装盘。
(香辣酱咸鲜，不用另加盐和味精)二、大蒜叶牛肉粉丝汤先用温水将绿豆粉丝泡一段时间，把水烧开，然后放入酱牛肉片，烧开，再用小火烧一会儿,闻着很香的时候放入大蒜叶，烧开，加粉丝，小火烧一会，等满厨房都是香味时即可起锅。
特别注意：水不要放太多。
因为此汤烧得好的话，不用加任何调料，包括盐，全靠食材本身的味道调味，所以汤要浓浓的才好。
三、大蒜叶焖羊肉选取新鲜的羊肉以及大蒜叶、盐、味精等辅料，将新鲜羊肉切成块，炝水后，入锅红烧，根据口味加入盐、糖、味精等调料，出锅前再撒上一把大蒜叶就可以了。
红焖羊肉也叫红烧羊肉，是江阴人吃羊肉的一种传统做法，也是全羊宴中较受欢迎的一道菜。
扩展资料大蒜叶是大蒜青色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用，一般应选择鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓的大蒜叶。
本品性温，味辛，具有促进消化、保护心脑血管的功效。
1.促进消化：大蒜叶含有辣素，可以醒脾气、消积食，促进胃肠道蠕动，改善积食症状，消化不良、脾胃较差的人群适量食用大蒜叶，有助于纠正不良症状。
35种猪⾎做法⼤全，简单家常菜，简单的美味炒猪⾎材料：猪⾎.⼤蒜.蒜头、盐制作过程:1. 把猪⾎切块2. 把⼤蒜切段！！3. 切4瓣，蒜头4. 放油！⼤⽕5. 把猪⾎放进去！！6. 猪⾎放进去，10秒左右，就放⼤蒜。
7. 在放蒜头！！放盐！！8. ⼤概烧⼤⽕清炒猪⾎材料：猪⾎.葱.姜.蒜、⼲辣椒、料酒、盐、鸡精制作过程:1. 将猪⾎洗净切成⼩快2. 葱姜蒜⼲辣椒切好备⽤3. 将猪⾎放到⽔⾥肏⽔，3-5分钟4. 锅⾥放油将葱姜蒜⼲辣椒炒出⾹味，放猪⾎，2-3分钟放盐，料酒，鸡精出盘即可猪⾎煮⾖腐材料：猪⾎200g.⾖腐200g、油适量、盐适量.葱适量、⾹叶适量、⾹⽔鱼调料适量、⽣抽适量、醋适量、开⽔适量.姜适量.蒜适量制作过程:1. 准备好⾷材。
将猪⾎和⾖腐切成块状，⽤⽵签串起来。
2. 锅⾥倒⼊油，⼩⽕将葱姜蒜和⾹叶炸⾹。
3. 加⼊⾹⽔鱼调料，炒⾹。
4. 加⼊盐。
加⼊⽣抽。
加⼊醋。
倒⼊适量开⽔。
5. 将猪⾎和⾖腐串放⼊锅中煮。
6. 第⼀⾯煮三分钟后，再翻⾯煮另⼀⾯，同样煮三分钟。
7. 出锅后，表⾯要淋上锅中的汤汁才好吃。
猪⾎⾖腐闷材料：猪⾎150g.⾖腐100g、⾮菜4两、姜蒜适量制作过程:1. ⼤⽕把锅烧热，放油爆姜蒜倒⼊猪⾎闷炒盖锅20秒开锅翻炒。
2. 放⼊⾖腐带⽔。
再产开3. 倒⼊⾮菜4. 翻炒，放盐。
适合趁出。
5. ⾹喷喷的猪⾎⾖腐出锅爆炒猪⾎材料：猪⾎2块.蒜.葱.芹菜.⼩辣椒、盐、味精制作过程:1. 猪⾎洗净切块待⽤2. 葱，芹菜切⼩段，⼩辣椒切圈，蒜切碎。
3. 待油锅热（炒猪⾎油可稍多），放⼊蒜，辣椒爆⾹，将切好的猪⾎块倒⼊，快速翻炒⾄⼩焦，倒⼊芹菜，葱段，加⼊盐和味精，再翻炒⼏下即可。
4. 出锅啦！看这颜⾊有⾷欲吧猪⾎粉丝材料：粉丝⼀⼩捆.猪⾎⼀⼩块.⼩葱两颗、⾷⽤盐适量、⽩胡椒粉适量、⾹油适量、鸡精少量、⽣抽适量、⽩糖少量制作过程:1. 汤锅烧⽔的同时，另⼀汤锅同时烧⽔。
此期间先冲洗⼲净粉丝⼀⼩捆。
猪血丸子的做法
猪血丸子是一道经典的中式传统美食，制作简单，口感鲜美。
下面是猪血丸子的做法：
所需材料：
1. 猪血200克
2. 猪肉末150克
3. 葱末30克
4. 姜末20克
5. 太白粉适量
6. 食盐适量
7. 料酒适量
8. 酱油适量
9. 鸡精适量
10. 植物油适量
步骤：
1. 将猪血切成小块，放入清水中浸泡20分钟，然后用清水洗净。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、食盐、料酒、酱油、鸡精和适量的水，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 把猪血块放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后捞出，过冷水，沥水备用。
4. 将腌制好的猪肉末用手揉捏均匀，然后慢慢加入太白粉，边加边搅拌，直到肉馅有一定的粘性。
5. 把猪肉末搅拌均匀后，加入切好的猪血块，再次搅拌均匀。
6. 取一小块肉馅，揉成丸子形状，放入沸水中煮熟，捞出备用。
7. 热锅加入适量的植物油，放入葱末和姜末爆香，然后加水，调入适量的盐、鸡精和料酒，煮开后放入煮熟的丸子，再烧开後改小火慢慢炖煮5分钟即可。
8. 最后，将炖煮好的猪血丸子盛出，装入碗中，撒上葱花或香菜作为装饰。
即可享用美味的猪血丸子。
猪血丸子制作简单，口感鲜美，既可以作为菜品搭配米饭食用，也可以作为汤品单独食用。
希望你能够喜欢。
大蒜叶炒猪血丸子
用料：猪血丸子两个；红辣椒4个；新鲜蒜叶一小撮
做法：
1.准备主角：猪血丸子，配菜：红辣椒和蒜叶
2.切开猪血丸子，看到很多白色的肥肉丁，这是伯娘做的猪血丸子，豆腐也是本地豆子制作，看着颜色很嫩却非常Q。
3.猪血丸子切半厘米薄片（杜杜刀工不行请见谅）
4.荤素搭配，湖南年味美食。
5.红辣椒斜切丝，大蒜杆子切丝，叶子切段。
6.这是柴火灶和用了有大约十年的大锅，一把火热锅烧油。
7.猪血丸子煎至表面微焦，把其中的肥肉丁煎出油来。
8.加入辣椒丝翻炒到软，加入蒜杆丝翻炒5秒钟
9.两面微焦美味的猪血丸子就炒好了，不要放盐，不要放盐，本身猪血丸子的味道就刚刚好，配菜少盐就不要加了。
10.柴火蒜苗猪血丸子，农家菜的美味做法，最后撒上新鲜的蒜叶就可以了。
厨房美食菜谱：青蒜炒猪血的做法
现在城市空气比较差，常吃点猪血可以清洁人体新陈代谢所产生的;垃圾;。
猪血含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。
医学研究证明，常吃猪血能延缓机体衰老，提高免疫功能。
食材
主料：
猪血500g
青蒜
油适量
盐适量
生姜适量
胡椒粉适量
生抽适量
白糖适量
水淀粉适量
步骤
1.准备所用食材，猪血要在水中浸泡半小时。
2.把青蒜切段，蒜白和叶子分开，姜切小块。
3.把猪血切小块。
4.水中放入姜烧开，下猪血飞水。
5.把猪血冲水后控干水份备用。
6.热油锅下姜和蒜白爆香。
7.把猪血下锅翻炒。
8.加入一小勺糖提鲜。
9.调入适量生抽提味提色。
10.撒入适量胡椒粉。
11.加入适量盐调味。
12.最后把蒜叶放入。
13.加入水淀粉大火勾芡即可。
小贴士：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
厨房美食菜谱：大蒜叶炒肉的做法
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。
还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲。
食材
主料：
里脊肉250g
油适量
盐适量
洋葱适量
蒜叶适量
步骤
1.我用的里脊肉，可以用五花肉，那可更香。
里脊肉洗净切成片，用少许生粉、生抽、花椒粉捏拌均匀，腌一下。
2.炒锅炒香豆瓣酱，加肉片翻炒。
3.肉变色后，加洋葱炒一下。
4.加入蒜叶。
5.加盐，料酒，调味，翻炒均匀。
6.出锅装盆。
小贴士：炒肉片的时候要多炒一会，这样炒出来的肉不肥，口感好。
