婴儿营养食谱之蘑菇鸡茸粥

幼儿粥类食谱粥类早餐口感绵软，营养丰富易消化，那么小孩营养早餐粥该吃些什么好呢，要想给孩子一个营养又童趣的早餐?以下是店铺为你整理的幼儿粥类食谱，希望能帮到你。

花菇瑶柱虾干粥材料：极品粥米100g、花菇3朵干贝50g、虾干80g、橄榄油适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量。

做法：1、准备食材。

2、虾干和花菇泡发备用。

瘦肉切肉丝。

3、葱切碎，花菇切丝。

4、炒锅放入橄榄油，放入葱花爆香。

5、葱炒出香味后，下入猪肉丝翻炒。

6、炒至肉丝变白。

7、倒入干贝、花菇丝和虾干。

8、放入玖顺生姜汁、生抽、食盐、白胡椒粉和蚝油调味。

9、炒均匀入味起锅。

10、将超好的菜放入砂锅，加入极品粥米，添加清水，大火烧开，小火慢煲。

11、煮至汤汁浓稠，食材相互融合后，关火，即可食用。

排骨萝卜粥材料：胡萝卜250g、排骨400g、粥米80g、清水1000ml、味椒盐适量、葱粒适量。

做法：1、准备食材。

2、排骨择洗干净，去血水。

3、焯烫一下。

4、胡萝卜去皮，洗净，切粒。

5、胡萝卜和排骨放入电压力煲内胆中。

6、加入清水。

7、盖锅盖，通电，选择【豆/蹄筋】功能键。

8、时间到，揭盖，撒入味椒盐调味。

9、盛出享用。

香菇鸡丝粥主料鸡脯肉150g、干香菇80g、泰国香米150g。

辅料盐适量、生粉适量、小葱适量、高汤适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

步骤1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。

2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。

3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。

4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火。

5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

宝宝健脾养胃的食谱宝宝健脾养胃的食谱 1.小米香菇粥材料：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。

做法：小米，淘洗干净;香菇，择洗干净，切成小块或碎末;鸡内金，洗净。

锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。

功效：健脾和胃，消食化积。

本膳用小米，健脾胃;鸡内金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。

此粥大益胃气，开胃助食，常食可防治小儿消化不良。

2.五谷粥材料：糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，白糖。

做法：将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净，用冷水浸泡2-3个小时;锅中加水，放入以上原料，先用旺火烧沸，然后用小火煮45分钟;待粥软烂后，加糖调味，即可食用。

功效：五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及b族维生素等，每天适当吃点粗粮，有助于增加宝宝体内的粗纤维。

3.南瓜小米粥材料：南瓜250克，小米120克，红枣8枚，冰糖少许。

做法：南瓜切成小块。

小米洗净备用。

红枣洗净沥干水分。

冰糖也可以不放。

因为南瓜有甜味。

锅里加5碗水，盖盖儿大火烧开。

下入除冰糖外的所有材料。

再次开锅后转小火。

小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。

煮了20分钟后倒入冰糖。

煮至糖融化即可关火。

功效：小米暖胃，安神，治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。

南瓜性温，味甘。

南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。

帮助食物消化。

宝宝健脾营养的食谱 4.山药莲子粥材料：山药50克左右，莲子20~30克。

做法：每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。

对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。

干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。

功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。

5.土豆粥材料：土豆100克，大米100克。

做法：土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥。

功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

6.红豆粥材料：大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。

宝宝煲汤食谱大全及做法详解：一、茶树菇玉米鸡汤原料：土鸡半只、茶树菇100克、玉米半个、红枣6颗、生姜1小块、盐少许。

做法：1.将玉米洗净切成小段，茶树菇和红枣冲洗干净，姜切片。

2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中氽烫后捞出。

3.将鸡肉、玉米、红枣、姜片一同放入砂锅中，加入足量的清水没过鸡肉，盖上盖子用大火烧开后转小火慢煲半个小时。

4.放入茶树菇并盖上盖子再煲20分钟，最后加盐调味即可。

特别提示：1.茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。

2.鸡肉不需要炖煮太长时间，以免口感软烂而不够鲜美，孩子也会不太喜欢。

二、海带炖肉汤原料：水发海带250克，带皮五花肉300克，花生油25克，白糖25克，清汤500克，八角1个，花椒10粒，葱段10克，姜4片，酱油25克，盐3克，米醋5克。

做法：将水发海带洗净，切成菱形片备用;带皮五花肉刮洗干净，切成大块，放沸水锅内煮几分钟，捞出控净水分。

锅置火上，放花生油烧至五成热，放入白糖10克炒至溶化，倒入五花肉块煸炒几下，加上清汤、八角、花椒粒、葱段、姜片、酱油、白糖15克、盐和米醋，用旺火烧沸后，改用小火煮l小时，加上海带块和味精，冉炖20分钟至熟烂，捞出八角、花椒、葱段、姜片不用，出锅盛在碗里即可。

功效：能促进骨骼、牙齿生长、防治小儿缺铁性贫血、是儿童良好的食疗保健食物。

宝宝秋季饮食注意事项注意事项：一：饮食饮水防秋燥秋季天干物燥，饮食不当很容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血、皮肤干燥等上火现象，因此妈妈们应注意多给宝宝吃些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜，如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等，还要注意少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外，及时为宝宝补充水分也是相当必要的，除日常饮用白开水外，妈妈们还可以用雪梨或柚子皮煮水给宝宝喝，同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效。

注意事项二：冷饮西瓜需慎食秋季宝宝易生消化系统疾病，需特别注意饮食卫生，少吃冷饮，以免对幼嫩的肠胃造成刺激;再有，西瓜属性寒之果品，秋季多食易伤脾胃，因此不宜让宝宝多吃。

适合儿童喝的鸡汤
适合儿童喝的鸡汤有很多种，以下是一些常见的做法：
双菇乌鸡汤：主要食材是乌鸡、香菇、蟹味菇，乌鸡中含有丰富的蛋白质、维生素B2、维生素E等营养物质，香菇中含有铜、硒、镁等微量元素，可以为小孩提供充足的营养，有利于生长发育。

艾梗老鸡汤：在煲汤时会添加艾梗，艾梗具有一定的药用价值，可以祛湿散寒、止咳平喘，小孩在冬季适量饮用，可以驱除体内寒气，预防上呼吸道感染。

红枣鸡汤：使用红枣、鸡一同煲汤，红枣中含有较高的糖分，可以提高小孩的食欲，且含有丰富的铁离子，可以降低缺铁性贫血出现的风险，其中含有丰富的维生素C、氨基酸等多种物质，可以增强体质，促进机体的健康发育。

海参煲鸡汤：使用海参、鸡煲汤，其中蛋白质含量较高，可以为机体提高充足的能量，且含有海参多糖、脑苷脂、海参皂甙等物质，可以增强机体抵抗力，预防感染性疾病。

此外，太子参健脾胃汤、白糖参和太子参煲的汤水、羊肚菌虫草花汤等也适合儿童饮用。

煲汤时可以根据儿童的口味和需求来选择食材。

提高宝宝免疫力食谱推荐：蘑菇鸡茸粥
儿童期是每个人成长过程中最脆弱、易受病毒攻击和感染的时期。

家长们要精心照顾好孩子，提高他们的免疫力是保障他们能够健康成长的关键。

而提高免疫力的方法很多，有吃保健滋补品，有多做运动，也有从饮食方面入手。

本次我从饮食入手为大家推荐一道能够提高宝宝免疫力的美食——蘑菇鸡茸粥。

原料：鸡胸肉、香菇3朵、口蘑两个、胡萝卜半个、粳米。

做法：
1、将鸡肉剁成肉末状，然后炒熟。

2、把香菇、口蘑、胡萝卜洗净，切成细丝。

3、在锅中热油，将一步和第二部中的原料炒熟。

4、将炒好的原料放入熬好的粳米粥中，搅拌后即可食用。

我推荐理由：该道美食营养均衡，宝宝经常食用可以提高免疫力。

加上口感爽滑，配上鲜香的味道，能够带给宝宝不一样的好胃口！。

儿童药膳养生食谱图谱表1. 营养鸡汤- 材料：鸡肉块、骨头、红枣、枸杞、黄豆、玉米、胡萝卜、白萝卜、莲子、山药、木耳、香菇、姜片、盐- 做法：将鸡肉块和骨头放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入红枣、枸杞、黄豆、玉米等材料，再加入适量清水，以小火慢炖2小时，最后加入胡萝卜、白萝卜、莲子、山药、木耳、香菇、姜片和盐调味，再炖煮30分钟即可。

2. 花生糖藕莲子糊- 材料：藕、莲子、花生、红枣、冰糖- 做法：将藕洗净去皮切块，莲子泡水后去心，花生炒熟，红枣剪成两半。

将藕、莲子、花生和红枣放入锅中加水煮沸，转小火煮30分钟，加入适量冰糖搅拌至糖溶化即可。

3. 枸杞蛋羹- 材料：鸡蛋、牛奶、白糖、枸杞- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和适量白糖搅拌均匀，再加入枸杞，将混合物倒入碗中，用盘子盖住碗口，放入蒸锅中用中火蒸8-10分钟，取出后待凉即可。

4. 黑米小米粥- 材料：黑米、小米、红枣、桂圆、冰糖- 做法：将黑米和小米混合洗净，红枣剪成两半，桂圆去核备用。

将黑米、小米和适量清水放入锅中，煮沸后转小火煮20分钟，加入红枣和桂圆继续煮10分钟，最后加入冰糖搅拌至溶化即可。

5. 红豆莲子汤- 材料：红豆、莲子、冰糖- 做法：将红豆和莲子分别洗净，放入锅中加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟至红豆和莲子煮烂，最后加入冰糖搅拌至溶化即可。

6. 干贝蔬菜粥- 材料：大米、干贝、油菜、胡萝卜、玉米粒、番茄、盐- 做法：将大米洗净后放入锅中，加入适量水煮沸，再加入干贝和切成小块的油菜、胡萝卜、玉米粒和番茄，转小火煮30分钟，最后加入盐调味即可。

7. 红糖山药饼- 材料：山药、红糖、面粉、白芝麻- 做法：将山药刮去皮，并用刨丝器将山药刨成细丝，加入适量的红糖和面粉搅拌均匀，将混合物制成小饼状，撒上白芝麻，在平底锅中小火煎至两面金黄即可。

8. 香蕉酥- 材料：香蕉、面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油- 做法：将香蕉剥皮压成泥状，加入面粉、鸡蛋、糖、牛奶和溶化的黄油搅拌均匀，待面糊均匀后放入冰箱冷藏30分钟。

40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全蛋花麦片粥原料：麦片30克，鸡蛋1个做法：1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。

3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

适合人群：1岁到1岁半的宝宝健康提示：含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

香菇鸡茸蔬菜粥原料：鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克调料：盐1/4茶匙（1克）做法：1、将大米洗净后，用清水浸泡。

趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2、干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。

将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。

姜去皮切成细丝。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

5、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

6、最后，放入芹菜末即可。

营养提示：香菇还含有多种维生素，尤其是维生素D，矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

胡萝卜土豆泥材料：土豆（新土豆仔比较好）；胡萝卜；做法：将胡萝卜、土豆洗净，用保鲜膜覆盖，放入锅中蒸到熟烂；将蒸好的材料放入碗中用汤匙压碎成泥状即可。

可根据口味适当添加一些调料。

这道营养餐中含有丰富的胡萝卜素，而且具有淡淡的香甜气味，特别适合1岁左右的宝宝食用。

西红柿拌蛋这道西红柿拌蛋含有丰富的维生素A、维生素C等营养素，既能对抗自由基，又能防癌抗癌，同时又具有酸甜香美的口感，一定会让宝宝大饱口福，适合断奶后的宝宝食用。

材料：熟蛋黄半个，西红柿适量。

做法：蛋黄磨成泥，西红柿去皮去子，捣成泥，加入蛋黄泥调匀即可。

宝宝稀饭食谱大全稀饭也能吃得营养健康宝宝稀饭是初生婴儿的最爱，也是它们最主要的食物来源。

稀饭的食材选择和制作方法可以影响幼儿的成长和发育。

因此，我们需要掌握一些营养健康的养生食谱，为孩子提供最好的食物营养。

以下是一些宝宝稀饭食谱，这些食谱精选了高营养的食材，从绿色蔬菜到富含蛋白和脂肪的奶类和肉类，都为宝宝提供充足的能量和营养。

一、绿色蔬菜稀饭绿色蔬菜是宝宝成长所需的重要营养物质来源，含有丰富的维生素、矿物质和植物营养素。

材料：绿色蔬菜（白菜、胡萝卜、西兰花、菠菜等）、糯米、清水做法：1. 将洗好的糯米浸泡两小时。

2. 把糯米和蔬菜放入热水中煮软，放入适量清水搅拌至状似糊状。

3. 将煮熟的稀饭取出，适当冷却后喂给宝宝。

功效分析：这道菜富含维生素和抗氧化剂，有助于提高宝宝的免疫力。

二、燕麦粥燕麦是一种含有多种营养物质（如维生素B、矿物质和纤维素）的超级食品，有助于改善宝宝的胃肠道健康。

材料：燕麦、水、蓝莓做法：1. 把燕麦混合水后放入锅中煮开，然后用小火煮30分钟，直至燕麦变软。

2. 加入蓝莓，搅拌均匀。

3. 取出煮熟后的稀饭，适当冷却后给宝宝食用。

功效分析：这种食物含有既有钙质，维生素B、C和纤维素等多种营养成分，有助于宝宝的身体发育和增强免疫力。

三、鸡肉玉米糊这道食物含有统合的营养成分，适合于比较健康的宝宝。

材料：鸡肉、蔬菜、玉米粉做法：1. 先把鸡肉洗净，剁成小块后放入锅中煮熟。

2. 把煮熟的鸡肉捣碎。

3. 把蔬菜洗净，剁成小块。

4. 加入适量的母乳和适量的开水。

5. 加入玉米粉，搅拌均匀。

6. 将食物烹饪15分钟，然后取出适当天然的食物增强味道，并适当休息。

功效分析：这种稀饭富含蛋白质和动物脂肪，有助于宝宝的身体发育和提高免疫力。

总结宝宝成长的过程中，合理的饮食营养是很重要的。

选择合适的稀饭食谱，有助于提高宝宝的身体免疫力，支持宝宝的生长发育。

希望这些稀饭食谱对您和宝宝的生活有所帮助。

干菌类煲汤的做法大全
干菌类煲汤是一道美味营养的汤品，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。

下面就为大家介绍一些常见的干菌类煲汤的做法，希望能够帮助大家在家中制作出美味的干菌类煲汤。

首先，我们来介绍一道香菇鸡汤的做法。

所需材料包括新鲜香菇、鸡肉、姜片、葱段等。

将香菇清洗干净，切成薄片，鸡肉洗净切块，然后将所有材料放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1小时，最后加盐调味即可。

其次，我们可以尝试一下茶树菇排骨汤的做法。

准备好茶树菇、排骨、枸杞、
红枣等材料。

将排骨焯水后放入煲中，加入清水、茶树菇、枸杞、红枣，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。

此外，还可以尝试一下银耳木耳炖鸡汤的做法。

准备好银耳、木耳、鸡肉、红枣、枸杞等材料。

将银耳、木耳提前泡软，鸡肉洗净切块，然后将所有材料放入煲中，加入清水，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。

最后，我们来介绍一道香菇鲍鱼汤的做法。

所需材料包括新鲜香菇、鲍鱼、瘦肉、姜片等。

将香菇清洗干净，切成薄片，鲍鱼洗净切片，瘦肉切片，然后将所有材料放入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时，最后加盐调味即可。

总之，干菌类煲汤是一道美味营养的汤品，制作起来也并不复杂。

只要掌握了
一些基本的做法和技巧，就可以在家中轻松制作出各种口味的干菌类煲汤，为家人带来健康美味的享受。

希望以上介绍的干菌类煲汤的做法能够为大家在家烹饪提供一些帮助，也希望大家能够在享用美味的同时，注重营养搭配，健康饮食。