生猪存栏量数据(2009-2017)

2010年全国生猪存栏结构分析(2011-01-24 10:56:06)转载标签：科技生猪母猪存栏量数据来源财经2010年全国生猪存栏结构分析卢克俊2009--2010年全国生猪存栏走势单位：万头（数据来源：农业部畜牧业司发布的全国生猪存栏数量）2009--2010年全国能繁母猪存栏走势单位：万头（数据来源：农业部畜牧业司发布的全国能繁母猪存栏数量）2010年全国生猪存栏总体走势：1--5月生猪存栏连续下降，6--9月生猪存栏连续上升，9—12月生猪存栏量基本持平。

2010年全国生猪存栏量一直保持在4.34—4.55亿头范围内，全年生猪平均存栏4.4543亿头，与2009年度比下降0.1153亿头，降幅2.5%。

能繁母猪存栏量是生猪产量的重要警示指标。

2010年全国能繁母猪存栏量一直保持在4580—4890万头范围内，年度能繁母猪平均存栏4729万头，与2009年度比下降162万头，降幅3.31%。

值得注意的是：2010年能繁母猪月度存栏量与2009年同期比连续12个月下降。

2009--2010年生猪存栏信息表一（单位：万头）（数据来源：农业部畜牧业司发布的全国生猪存栏数量）2009--2010年能繁母猪存栏信息表二（单位：万头）（数据来源：农业部畜牧业司发布的全国能繁母猪存栏数量）生猪价格回顾分析2009年生猪和猪肉市场价格自年初高价位持续回落至5月中旬左右，其中有7周（第18周至第24周）猪粮比价低于6：1盈亏平衡点，国家适时启动了调控生猪市场价格的政策，通过收储冻猪肉，把下跌的生猪价格稳定，保护了猪农的利益。

之后尽管价格有所波动，但总体上养猪生产有利可图，（见下图）全年养猪生产盈利，每一头出栏猪大约盈利130元左右。

导致年初至五月份价格回落的因素大约有以下几个方面：1、价格的合理回归2008年11月份之后，全国生猪和猪肉价格持续攀升，到2009年初，猪粮比价达到9.01：1的水平，这个水平过高，按照经济学原理，价格一定向合理的水平回归，通常养猪生产的利润水平相当于销售收入的10%左右。

2017年生猪养殖行业简析
一、全球生猪养殖行业基本情况 (2)
二、我国生猪养殖行业基本情况 (3)
1、行业市场容量 (3)
2、行业利润水平 (4)
三、行业发展趋势 (5)
1、标准化规模养殖成为行业发展趋势 (5)
2、疾病防控能力和食品安全控制能力是生猪养殖业的关键 (6)
四、行业竞争情况 (7)
五、行业经营模式 (8)
一、全球生猪养殖行业基本情况
近几年，全球生猪产业发展总体比较平稳。

2007 年至2015 年全球生猪存栏情况和出栏情况如下图：
2007 年至2014 年，全球生猪存栏情况和出栏情况都维持相对稳定的趋势。

2015 年，全球生猪存栏数量达到79,585 万头，中国、欧盟和美国的存栏量占全球的比重为85.00%；生猪出栏数量达到126,561 万头，中国、欧盟及美国的出栏量占全球的比重为78.00%。

（数据来源：中。

近期养猪行业主要数据分析1 养猪形势分析1.1 2017年～2019年5月全国生猪存栏量分析图1-1 2017年～2019年5月生猪存栏量（单位：万头 数据来源：农业农村部）由图1-1可知， 2019年5月全国生猪存栏24 894万头，较上月减少4.2%，与2018年同期相比下降22.9%。

在2018年，生猪存栏由2017年12月的33 536万头降低到1月份的33 134万头；2月生猪存栏继续下降，为32 637万头，与2017年同期相比下降4.7%。

至2018年底，受非洲猪瘟疫情等影响，存栏下降中呈现波动。

2018年底存栏30 363万头，2019年1月全国生猪存栏28 632万头，较2018年底减少5.7%；2019年2月全国生猪存栏27 086万头，较上月减少5.4%；2019年3月全国生猪存栏26 761万头，较上月减少1.2%；2019年4月全国生猪存栏25 985万头，较上月减少2.9%。

1.2 2017年～2019年5月全国能繁母猪存栏量分析图1-2 2017年～2019年5月全国能繁母猪存栏量（单位：万头 数据来源：农业农村部）由图1-2可知，2019年5月全国能繁母猪存栏量为2 489万头，较上月减少4.10%，与2018年同期相比下降23.9%。

进入2018年，能繁母猪存栏由2017年12月的3 424万头降低到1月份的3 414万头；2月能繁母猪存栏继续下降，为3 397万头，与上年同期相比下降5.0%；至2018年年底能繁母猪存栏量2 974万头。

2019年1月全国能繁母猪存栏2 868万头，较2018年底减少3.56%；2019年2月全国能繁母猪存栏量为2 725万头，较上月减少5.00%；2019年3月全国能繁母猪存栏量为2 662万头，较上月减少2.30%；2019年4月全国能繁母猪存栏量为2 595万头，较上月减少2.50%。

2 养猪行情分析2.1 全国仔猪价格走势分析由图2-1可知，统计区间内，前期全国仔猪价格较为稳定，中后期波动上涨。

1 国外养猪业现状养猪业是畜牧业中发展较快的产业之一。

世界猪存栏数，1975年为6.84亿头,1995年达9亿头；2004年为9.50亿多头，其中中国4.80亿多头，占世界猪存栏数的一半。

2006年世界猪肉总产量1。

05亿吨，比1980年增长一倍.美国的养猪业高度发达，是资金和技术高度密集的产业.目前,美国已是全世界猪肉生产大国之一，生猪存栏量和猪肉产量仅次于我国居世界第二位，也是世界上第二大猪肉出口国。

特别是进入21世纪后，美国养猪业逐年提高，2001年为例，生猪存栏为5980万头,生猪屠宰总量达到9950万头，猪肉年产869万吨，这些数字都占世界产量的10%左右。

美国生猪的年销售额达到10亿多美元，整个养猪行业为美国提高80万个左右的就业机会。

2010年,生猪存栏为6393万头，猪肉年产882万吨。

预计2012年达到964万吨.综合分析,国外养猪业具备以下几方面的发展特点：1.1种猪资源优势明显长白猪、杜洛克猪、约克夏猪都属于世界著名的猪种，全球分布广泛。

控制出口种猪是世界养猪强国的典型特征。

美国是世界上最大的种猪出口国，有核心群母猪700—2000头。

丹麦2006年—2007年共出口种猪7万头，而2010年—2011年增加到20万头。

加拿大现有种猪场630个（原种猪场250个),登记的纯种猪有10万头，长白猪、杜洛克猪、约克夏猪分别占37%、15%、44％。

1.2规模化养殖1970年美国共有养猪场87。

1万个，平均出栏商品肉猪100头；1975年有64.7万个养猪场,平均养殖规模为87头；1994年养猪场减少为20。

8万个,平均出栏商品肉猪为458头；2005年减少到6。

94万个养猪场,平均养殖规模增加到871头。

据统计,1992年养猪规模在1000头以上的养殖场占全美国的84。

2％,其出栏的商品猪头数占全美国的22%,1000-2000头的养殖场占8.9%，出栏商品猪头数占全美国的20%，2000头以上的养殖场占6.9％，出栏的商品猪占全美国的58％。

新疆生猪产业发展情况生猪产业是新疆畜牧业的重要组成部分，改革开放以来，特别是2002年自治区畜牧业工作会议后，我区畜牧业有了突飞猛进的发展，养猪业也呈现出持续快速增长的良好势头，养猪业在促进农业和农村经济发展中的作用和地位日益突出，一是满足社会需求，保证市场供应。

起到了稳定肉食品物价、调节余缺的作用。

二是增加了农民收入，吸纳了农村剩余劳力。

目前养猪业直接解决农村劳动力就业人数达到15万人。

三是带动了相关产业的快速发展。

新疆养猪业的发展不仅带动了种植业和饲料工业的发展，而且带动食品加工业、饮食业等第三产业的发展。

近年来，新疆各级党政对生猪产业发展极其重视，在市场牵动，政策推动下，新疆生猪产业进入产业快速转化升级阶段，产业发展实力明显提升，现将新疆生猪产业发展情况向与会各位代表简要介绍如下：一、新疆生猪产业发展现状和发展优势新疆是全国五大牧区之一，新疆的牛羊肉、细毛羊和伊犁马在国内久负盛名，但新疆的生猪产业一直在畜牧产业结构中占有相当比重，在猪的良种培育方面，我区先后培育出了新疆白猪、新疆黑猪、伊犁白猪、新疆瘦肉型白猪、新疆瘦肉型黑猪等。

虽然新疆生猪养殖量在全国所占比重较小，但从近二十年发展情况看，新疆生猪产业发展速度和产业升级各阶段递晋速度，与内地省区及临近兄弟省区基本相一致。

上世纪八十年代末到九十年代初，新疆通过全面引进推广国外优质种质，基本实现了生猪良种化生产；九十年代中后期，通过生猪繁育企业的自我发展和大型育种企业的引领，基本建立完成了新疆生猪种原生产体系；本世纪初期，通过市场竞争和淘汰，在政策扶持下，新疆生猪养殖户逐步向规模养殖大户发展过度；2006、2007年，在国内大市场的影响下，新疆生猪产业依靠猪肉养殖成本和品质优势，实现了由生猪调入省区向生猪调出省区的转折；2008、2009、2010年，通过扶持发展生猪标准化养殖小区建设，新疆生猪优势产区基本消灭了生猪散养，天康原种猪场建设，结束了过去我区种猪引进必须依靠北京育种中心的历史。

生猪养殖行业：猪业形势整体向好一我国生猪存栏、出栏现状2008年，我国生猪存栏4.63亿头，同比增长5.17%；出栏生猪6.09亿头，同比增长7.88%；猪肉产量4,620.5万吨，同比增长7.6%。

据农业部统计，到2008年年底，我国规模化生猪养殖场（户）出栏数量所占比重已经上升至62%。

截止2009年6月30日，全国能繁母猪存栏数为4,830万头，较2008年能繁母猪存栏5,014万头下降3.7%，占全国存栏生猪的比重为10.8%，预计2009年全年生猪出栏量约6.11亿头，与2008年生猪出栏量基本持平。

2008年，我国生猪出栏量在前十位的区域是四川、湖南、河南、山东、湖北、广东、河北、广西、云南、江苏，占总出栏量的60%以上。

由于2009年上半年度猪肉供应过剩，猪肉价格出现大幅下降，许多养殖户减少饲养量，下半年随着猪肉消费量的增长，猪肉价格明显回升。

随着猪肉消费的增长，猪肉价格也将呈现波动向上的趋势。

二、我国生猪养殖规模结构十年前，国内90%的生猪主要以散养为主。

但是，近两年，随着农业合作组织的出现，农户开始建立合作组织规模化饲养，统一管理，节约成本。

有实力的企业和农户也逐渐形成了行之有效的规模化饲养方式。

整个养殖方式由散养主导向规模化养殖转变。

据农业部统计，2007年全国出栏50头以上的规模养猪专业户和商品猪场共224.4万家，出栏生猪占全国出栏总量的比例约48%，其中年出栏万头以上的规模猪场有1,800多个；2008年全国出栏50头以上的规模养猪专业户和商品猪场出栏生猪占全国出栏总量的比例达62%。

然而我国生猪出栏数量在5万头以上的企业总生猪出栏量占全国比例仅1%，我国生猪养殖行业规模化水平仍处于较低水平2008年中国生猪养殖规模结构就国内生猪养殖企业来说，广东温氏以公司+农户的合作模式在全国范围内迅速扩张，一支独大，年出栏生猪200万头以上。

第二梯队为年出栏40万头以上的罗牛山、河南雏鹰、河南牧原、北徐集团等企业，其扩张也十分迅速。

2017年我国各省市生猪存栏量、肉猪出栏量、猪肉产量及国内猪肉消费量分析【图】我国生猪养殖主要集中在河南、湖北、湖南、山东、四川、江苏、河北、广东、黑龙江、辽宁、江西、浙江、广西、安徽、云南等省、自治区和直辖市，这些地区为我国屠宰及肉类加工行业的重要地域，生猪资源丰富，肉类消费潜力巨大。

根据《中国统计年鉴2018》发布的最新修订数据：2017年底我国生猪存栏量达到44158.92万头。

其中河南、四川两省生猪存栏量超过4000万头，湖南、山东、云南三省生猪存栏量超过3000万头，此外湖北、广西、广东三地生猪存栏量达到2000万级别。

2007-2017年我国生猪存栏量统计图资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2017年我国各省市生猪存栏量统计资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2016年我国肉猪出栏量为70073.92万头，2017年我国肉猪存栏量回升至70202.08万头，2017年四川、河南、湖南、山东四大地区肉猪出栏量超过5000万头。

2007-2017年我国肉猪出栏量统计图资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2017年我国各省市肉猪出栏量资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2017年我国猪肉产量为5451.80万吨，我国猪肉生产主要集中在华东、华中和西南地区。

2017年，华东猪肉产量为1360.16万吨，占比24.95%；华中猪肉产量1255.79万吨，占比23.03%。

就省市而言，四川、河南、湖南、山东、湖北、云南等地区2017年猪肉产量超过300万吨。

2007-2017年我国猪肉产量走势图资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2017年我国各省市猪肉产量统计资料来源：《中国统计年鉴2018》，智研咨询整理2017年我国猪肉产量为5451.8万吨，同期国内猪肉进口数量为121.68万吨，出口数量为5.13万吨，2017年我国猪肉表观消费量为5568.35万吨。