酒水礼仪

餐桌礼仪在中国传统文化中占了很重要的位置，餐桌礼仪也是头等的社交经验。

下面给大家整理了中国传统文化餐桌礼仪，一起来看看吧！（一）就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

（二）酒水礼仪1、茶水应该倒七分满。

当别人为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

2、白酒应该倒十分满，但要满而不溢。

3、红酒应该倒满杯子的三分之一。

在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边。

4、香槟应该倒满杯子的四分之三。

5、敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照顺时针方向来。

碰杯时自己的酒杯应低于领导或者长辈。

6、敬酒词，敬酒一定要准备合适的`敬酒词。

会说、能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。

简单背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯尴尬场面。

（三）用餐礼仪1、用餐时，不可发出声音。

也不可大声喧哗。

2、当你用筷子去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。

有条件的话，用旁边的公筷和汤匙。

3、进餐时，先请客人、长者动筷子。

4、吃饭要端起碗。

不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

不能双手端起碗来进食；不能向碗里乱扔废弃物；不能将碗倒扣在桌上。

5、最好不要在餐桌上剔牙。

如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

6、女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。

接待酒水礼仪知识在酒桌上,一个小小的倒酒和倒茶动作,可以打算你在大家心目中是出线还是出局,所以你就要把握酒桌上的礼仪啦。

下面是我为大家整理接待酒水礼仪，盼望对您有所关心，欢迎大家阅读参考学习!酒和茶茶在中国，过年走亲访友期间款待客人普遍都是泡茶，不管家里是不是家徒四壁，还是富有浪费，家里都备有茶具。

有的地方过年就是始终喝茶，没兴喝酒，可见茶在坊间的百姓是特殊受欢迎。

当客人来了，我们在客厅泡茶，茶是倒满还是不倒满呢?按中国的礼仪有个叫酒满敬人.茶满欺人，所以茶水还是半杯以上就好。

说到倒茶，也是有挨次的，一般都是先给客人，以客人为主，比如茶的品种，一般仆人会问客人，”我这边有绿茶，乌龙茶，普洱，红茶，花茶，你平常喜爱喝什么茶?“。

因此给客人泡茶应当敬重对方就是敬重对方的选择。

对于茶的选择也有一个礼仪，中国的习俗：“坐、请坐、请上座，茶、上茶，上好茶”，总不能说客人来家里做客，把那些没人喝的一般的茶叶拿出来款待客人吧。

还有对茶具也必需有些留意，客人来人，肯定要先清洗好茶具，不能说客人来了，才匆忙忙忙的从别的地方找出来茶具，脏的不行，让人难以下嘴啊，茶壶的四边肯定要清洁，不能处处都是茶垢，让客人喝也不是，不喝也不是，特殊犯难。

这些是仆人要留意的礼仪，下面说说客人应当留意哪些礼仪，一、客人神态要谦恭，比如人家给你倒茶，说声感谢，有些地方讲究扣指礼，手指在桌子上在台子上敲一敲，我不知道这个礼仪不知道是源于哪里，只不过每次长辈都会这样做，也学过来了。

二、喝茶的姿势要优雅，有的人喝茶会闻一闻茶香，舔一舔，然后渐渐喝，不能一饮而尽，喝的时候有嘬嘬，啧啧的发出声音，假如喝到茶叶或者残渣不能噗噗的处处乱吐，很不雅观。

酒过年应酬聚会的时候，酒是少不了的一种饮品，中国我酒文化历史悠久，在现代生活中，喝酒也成为人际交往必不行少的一个环节，因此酒桌上面也有些不成为的法规，形成一些酒文化，比如和领导在一桌的时候，坐的方位确定要所讲究，领导做上座，而且是做中心的位置，不能入场的时候，就任凭乱坐，还有喝酒时候，要先给领导斟酒，并随时观看领导酒杯是否缺酒，还有不管是客人还是领导，还是伴侣，给别人斟酒八分满，不能说上来就要把人家干倒，一醉方休也要看个人意愿，中国的礼仪习俗里面，有时候总说，感情深一口闷，感情浅，舔一舔。

酒水文化的礼仪范文酒水文化的礼仪是指在社交场合中，与酒与水相关的活动中应该遵循的一系列规范和习惯。

酒水文化的礼仪在不同的国家和地区有着不同的传统和习俗，但总的来说，它们都是为了展示对他人的尊重和关怀。

以下是一些全球通用的酒水文化礼仪。

一、酒水的端酒和倒酒1.在端酒或接酒时，应用右手拿酒杯，并在接近被端或者接的人面前停下来，而后端酒或倒酒。

2.在孝敬长辈的时候，年轻人应该在长辈将酒杯接住后才倒酒，并可以稍微弯腰行一个向前的姿态表示尊敬。

3.倒酒的时候，要小心不要将酒杯里的酒倒溅到其他人的身上。

4.倒酒的时候要注意不要将酒杯里的酒注满，通常约注入杯子的三分之二即可。

二、敬酒的礼仪1.在敬酒时，通常是由主人或者长辈先敬酒，然后由其他人依次敬酒。

2.敬酒的时候，应先向对方行一个礼，然后才将酒杯举起。

敬酒时要注视对方，并将酒杯稍微倾斜一些。

3.在敬酒时，对方应该举起杯子以示回应，然后和对方碰杯，可以说一句“干杯”或者其他祝福的话语。

三、品酒的礼仪1.在品酒时，应该握住酒杯的杯柄或脚部，而不是杯身。

这样可以避免将体温传给酒杯和里面的酒液，同时也不会留下指纹。

2.在品酒前，可以先闻一下酒的香味，然后轻轻地晃动酒杯，使得酒液均匀分布在杯中，再次闻一下香气。

3.在品酒时，可以将一小口酒液慢慢含在嘴中，让舌头充分接触酒液，品味其中的香气和味道。

然后用舌尖将酒液轻轻地向后推送，与喉咙进行接触，从而感受酒液的口感和余味。

4.在品酒后，可以将酒液吐出或者咽下，也可以用杯子里的水漱口。

四、饮酒的礼仪1.在饮酒时，应当遵循适量饮酒的原则，不论是参加宴会还是社交活动，都不要过量饮酒。

2.饮酒时要喝得慢一些，不要一口气喝完杯中的酒液。

可以慢慢品味，同时也有助于保持身体的健康。

3.在参加饭局或者宴会时，如果不想喝酒，可以以倒酒、添茶等方式替代，同时也需要礼貌地向对方解释并表示谢意。

五、酒桌礼仪1.在参加宴会或聚餐时，应遵守酒桌礼仪，包括不在饭前饭后倒酒、不碰刚倒的酒杯等规矩。

喝酒礼仪常识与拒酒技巧俗话说礼多人不怪，这句话一点也不假，不管怎么样自己做到礼貌在先都是好事，下面给大家介绍酒桌上的礼仪常识以及如何拒酒，对于平时有应酬的朋友们一定有用。

喝酒礼仪常识与拒酒技巧：各种场合的喝酒通用礼仪1、碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不可见酒而忘乎所以。

贪杯好酒是失礼的。

2、工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。

休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。

上班时带有倦容酒态，不仅违犯工作纪律，也是不检点的。

旅游接待人员若醉意犹存去上班，会严重破坏服务质量，是绝对不能允许的。

3、交际酒会之间，与会者不要竟相赌酒、强喝酒，喝酒如拼命，劝酒如打架，就会把文明礼貌的交际变成粗俗无礼的行为，这是要不得的。

应该是有礼貌地劝酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有礼貌地先询问：“请再喝一杯”。

如果用手遮掩杯口并说明不想喝了，则不必相强。

“舍命陪君子”是饮酒者的不自量而决不是有礼行为，劝酒不成而恼羞成怒则是劝酒者的无礼无德。

劝酒不成而反目是一种不近人情，而又令人莫名其妙的失礼行为。

席间的干杯或共同敬酒一般以一次为宜，不要重复敬酒。

勉强别人，不但达不到传递敬意的目的，而且会使对方感到为难而不悦。

碰杯和喝多少亦应随各人之意，那种以喝酒多少论诚意的做法是不通情理的。

4、忌猜拳行令，吵闹喧嚣，粗野放肆。

公共场合不得划掌，家庭私人酒会一般也不宜划拳，如特殊需要应注意不要干扰邻居，不违主人意愿、聊以助兴即可。

但不要作为强行灌酒的手段.醉酒呕吐是十分失礼的，双方都扮演了粗俗的角色，既伤身体，又当众现丑，又遗怨他人。

即使酒量过人，若无德，无才、无礼，亦不过酒桶饭袋而已。

5、忌酒后无德，言行失控。

酒能麻醉人的神经，使人思维紊乱，使其一部分神经亢奋，言语行为失控。

如果借酒发疯，胡言乱语，说一些平时难以出口的话，做一些丑态百出的事，往往会使人追悔莫及。

各种宴会、聚餐，酒几乎是不可缺少的，人们常说：“无酒不成席”。

餐桌上的敬酒礼仪有哪些1、讲究顺时针挨次敬酒，同时自己的杯子低于别人自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪信任只要是喝过酒的人基本都是知道的，简洁说，就是表示敬重。

敬酒的挨次，假如和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开头，一个一个来，一般伴侣就比较随便，假如你讲究一点的就是根据顺时针的方一直。

2、讲究先后挨次，等领导、长辈互相喝完，你才可敬酒领导或长辈在场的时候是要特殊讲究的，就像上一个菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开头吃的原则，敬酒也是一样的。

我们一般是让领导或长辈自己互相喝酒，他们互相喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候。

所以这个时候才是你开头敬酒的时候，不要一开头就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：“先干为敬，领导请随便”这是不行取的。

3、领导、长辈的特权，你不能有领导长辈可以一人敬多人，你不行以。

领导和长辈究竟是资质、年龄、阅历一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，最基本的一个要记住：就是他们可以一个人敬你们全部人，可以一对多。

而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。

除非等你晋级成为领导的时候再说吧。

所以不要自作聪慧，我敬大家一杯，听起来很好，其实不行取。

4、察言观色，多帮助给添酒，适时敬酒酒桌上眼观四象，耳听八方，是特别重要的，简洁的，准时为他们添加酒，特殊是杯子空的时候，然后添酒的挨次也要讲究，先领导。

另外，除了标准的敬酒流程之外，要在适当的时候去敬酒，不要在领导消失想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。

5、敬酒词，敬酒肯定要预备合适的敬酒词喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是特别重要的。

能说到领导或是长辈心头的，新奇的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最胜利的的。

杜绝喝闷酒，那是你一个人喝酒的行为。

假如你词汇不是许多，或是表达力量不是很好，就要之前好好做做功课，简洁背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避开举杯尴尬场面。

酒水礼仪培训方案一、前言在商务社交场合，饮酒和礼仪是经常涉及的问题。

不仅需要注意自己的言行举止、仪态得体，还需要掌握一定的酒水知识和礼仪规范，以展现自己的素养。

因此，为了帮助大家更好地了解酒水礼仪，我们针对此类问题设计了一套培训方案，以帮助您在商务社交场合更从容自信地表现。

二、培训内容及目的1. 酒水基础知识我们将会为您讲解以下内容：•酒的种类、特点及不同饮用方式；•常见的酒水搭配方法；•酒的保存与维护。

通过此部分的培训，您将掌握基本酒水知识，从而更好地应对商务社交场合中与酒水相关的问题。

2. 礼仪与技巧在商务社交场合中，正确的礼仪显得尤为重要。

本部分我们将给您带来以下内容：•商务礼仪相关知识；•礼仪与人际交往技巧；•商务社交场合的社交技巧。

通过此部分的培训，您将掌握正确的商务礼仪和真正的人际交往技巧，提升自己在商务社交中的形象与素养。

三、培训形式本培训将采用以下形式：1. 课堂教学我们将邀请专业的老师为您讲解培训内容。

老师会为您演示正确的礼仪姿态和仪表仪态，并用通俗易懂的语言为您讲解酒水和礼仪的相关知识。

2. 现场演示我们还会安排现场演示环节。

通过现场演示，您能够亲身感受到正确的礼仪姿态，和正确的酒水与食物搭配方法。

3. 互动练习本培训将设有互动练习环节，让您在课堂上能够进行互动交流和自我练习。

只有不断地练习和实践，您才能更好地掌握所学内容。

四、总结本培训旨在帮助您在商务社交场合中更好地展现自己。

您将会掌握到正确的商务礼仪和酒水知识，并且能在实践中不断提升自己的能力与素养。

我们相信，通过本培训的学习与实践，您将能够在商务社交场合中更从容自信地表现。