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第六章流通加工

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第六章流通加工设备与应用

第六章流通加工设备与应用

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(5) 改变功能，提高收益。例如，内地的许多 制成品(如洋娃娃玩具、时装、轻工纺织产品、 工艺美术品等)在深圳进行简单的装潢加工， 改变了产品外观功能，仅此一项就可使产品 售价提高20%以上。
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(二)流通加工的间接经济效益 (1) 流通加工能为许多生产者缩短生产时间， 使他们可以腾出更多的时间来进行创造性的 生产，为社会提供更多的物质财富。 (2) 流通加工部门可以用加工设备为更多的生 产或消费部门服务。 (3) 流通加工能对生产的分工和专业化起到中 介作用。 (4) 流通加工可以在加工活动中更为集中、有 效地使用人力、物力，比生产企业加工更能 提高加工的经济效益。 (5) 流通加工为流通企业增加了收益，体现了 2018/6/25 29 物流的“第三利润源泉”。
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2．方便用户 用量小或满足临时需要的用户，不具备进行 高效率初级加工的能力，通过流通加工可以 使用户省去进行初级加工的投资、设备、人 力，方便了用户。目前，发展较快的初级加 工有将水泥加工成混凝土，将原木或板、方 材加工成门窗，钢板预处理、整形等。
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3．提高加工效率及设备利用率 在分散加工的情况下，加工设备由于生产周 期和生产节奏的限制，设备利用时松时紧， 使得加工过程不均衡，设备加工能力不能得 到充分发挥。而流通加工面向全社会，加工 数量大，加工范围广，加工任务多。这样可 以通过建立集中加工点，采用一些效率高、 技术先进、加工量大的专门机具和设备，一 方面提高了加工效率和加工质量，另一方面 还提高了设备利用率。
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4．克服生产和消费之间的分离，更有效地满 足消费需求 这是流通加工功能最基本的内容。现代经济 中，生产和消费在质量上的分离日益扩大和 复杂。流通企业利用靠近消费者，信息灵活 的优势，从事加工活动，能够更好地满足消 费需求，使少规格、大批量生产与小批量、 多样性需求结合起来。

第六章 流通加工

第六章 流通加工

一、不合理流通加工的若干形式
流通加工地点设置不合理 流通加工方式选择不当 流通加工作用不大， 流通加工作用不大，形成多余环节 流通加工成本过高， 流通加工成本过高，效益不好
二、流通加工合理化举措
实现流通加工合理化要考虑的方面： 实现流通加工合理化要考虑的方面： 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和合理运输结合 加工和合理商流结合 加工和节约结合
本章小结
本章首先在介绍了流通加工的概念的基础上阐述 了流通加工的作用， 了流通加工的作用，讲解了流通加工与生产加工的区 别；然后对常见的流通加工类型进行了分析，介绍了 然后对常见的流通加工类型进行了分析， 几种典型的流通加工作业； 几种典型的流通加工作业；最后介绍了几种常见的不 合理流通加工， 合理流通加工，并对流通加工合理化的途径进行了分 析。
二、流通加工内容
1、食品的流通加工： 、食品的流通加工： 冷冻；冷藏；磨碎等。 冷冻；冷藏；磨碎等。 2、消费资料的流通加工： 、消费资料的流通加工： 粘贴标志；标价；家具组装等。 粘贴标志；标价；家具组装等。 3、生产资料的流通加工 、 钢铁加工等。如钢板的切割， 钢铁加工等。如钢板的切割，使用矫直机将薄 板卷材展评等。 板卷材展评等。
加工与流通相结合来促进销售，提高商流的 加工与流通相结合来促进销售，提高商流的 合理化程度
流通与商流相结合包括 了很多方面，例如流通 加工与配送相结合就是 个例子。
加工与节约相结合 加工与节约相结合 节约
节约：人力，能源，设备， 节约：人力，能源，设备，耗费等都是流通加工合 理化要考虑的问题
社会效益 经济效益 双赢
流通加工与生产加工的联系
生产 流通
流通加工 流通加工：呜呜，我到底是在什么位置呢？ 流通加工：呜呜，我到底是在什么位置呢？

第六章流通加工管理

第六章流通加工管理

流通加工 是形成流 通利润的 新源泉
流通加工 可以提高 原始产品 的利用率
流通加工 有益于合 理运输
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6.2.1 流通加工的类型
1．延续性流通加工 ． 2．服务性加工 ． 3．为保护产品所进行的加工 ． 4．为提高物流效率、方便物流的加工 ．为提高物流效率、 5．为促进销售的流通加工 ．
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6．为提高加工效率的流通加工 ． 7．为提高原材料利用率的流通加工 ． 8．衔接不同运输方式使物流合理化的流 ． 通加工 9．以提高经济效益追求企业利润为目的 ． 的流通加工 10．生产—流通一体化的流通加工形式 ．生产 流通一体化的流通加工形式
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引导案例】 【引导案例】
阿迪达斯设立流通加工的超级市场， 阿迪达斯设立流通加工的超级市场，顾客络绎不绝 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式 鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品 ，款式花色多样，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制 造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种 ，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的 各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一 双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜营业，职员技 术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的 还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售。 思考:阿迪公司为什么销售金额比邻近的鞋店多10倍？ 这种策略在物流中叫什么?
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6.2.2 现代流通加工方式
钢材 食品 平板 玻璃
流通加 工方式
水泥 熟料 木材
煤炭 及燃气
机电 产品
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6.3.1 不合理的流通加工形式
① ② ③ ④
பைடு நூலகம்
流通加工 地点的设 置不合理
流通加工 方式选择 不当

第六章 流通加工

第六章 流通加工
1．磨制木屑压缩输送：这是一种为了提高流通（运输）效益 的加工方法。
2．集中开木下料：在流通加工点将原木锯裁成各种规格的锯 材，同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板，甚至还可进行 打眼、凿孔等初级加工。
（五）煤炭及其他燃料的流通加工。
1．除矸加工。 2. 为管道输送煤浆进行的加工。 3．配煤加工。 4．天然气、石油气的液化加工。
3．套裁中心按需要裁制，有利于玻璃生产厂简化规格，搞单 品种大批量生产。
二、流通加工的类型
（七）生鲜食品的流通加工
2．分选加工 1．冷冻加工 3．精制加工 4．分装加工
（八）机械产品及零配件的流通加工
组装加工
石棉橡胶板的开张成型加工
第三节 流通加工管理
一、流通加工的可行性分析
主加工，一般是复杂加工
价值观点 完善使用价值，提高价值
创造价值及使用价值
主 体 商业或物资流通企业
生产企业
目 的 消费（或再生产），自身流通 消费（或再生产），
二、流通加工产生的原因
流通加工的出现，反映了物流理论的发展，反 映了人们对物流、生产分工与观念变革，它 是大生产发展的必然和必须。流通加工产生 的背景及观念变化反映在以下几方面：
为方便物流的流通加工应设在产出地。
若设在消费地，其不合理在于：不但不能解决物流问题，又 在流通中增加了一个中转环节。
流通加工作用不大，形成多余环节
流通加工方式选择不当
流通加工方式包括加工对象、加工工艺、加工技术和加工程 度。
流通加工成本过高，效益不好
（三）如何实现流通加工合理化
加工和合理运输结合 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和商流结合 加工和节约结合

第六章 流通加工

第六章 流通加工

三、货物包装标记与标志
1.货物包装标记 货物包装标记
货物包装标记是指根据包装内装物的特征和货物收 发事项，在外包装上用文字和阿拉伯数字标明的规定记 号。 一般包括以下内容： 1）一般包装标记（也称包装的基本标记） 2）收发货地点和单位标 3）物流条码标签
二、拣货方式
拣货作业可以简单地划分为订单分别拣取、批量拣取及复合拣取 三种方式。
1.订单分别拣取 订单分别拣取
订单分别拣取是针对每一份订单，作业员巡回于仓库，按照订单 所列货物及数量，将客户所订购的货物逐一由仓库储位或其他作 业区中取出，然后集中在一起的拣货方式。 1）优缺点 优点：
（1）作业方法单纯，接到订单可立即拣货、送货，所以作业 前置时间短。 （2）作业人员责任明确，易于安排人力。 （3）导入容易且弹性大，对机械化、自动化没有严格要求。 （4）拣货后无须分类理货，工序简化。
三、流通加工内容
（1）肉、禽类的冷冻； 禽类的冷冻； 生奶酪的冷藏； （2）生奶酪的冷藏； 将冷冻的鱼肉磨碎， （3）将冷冻的鱼肉磨碎， 以及蛋品加工； 以及蛋品加工； （4）生鲜食品及蔬菜的速 冻包装，真空包装； 冻包装，真空包装； 粮谷类的自动包装； （5）粮谷类的自动包装； 鲜牛奶的灭菌和摇匀。 （6）鲜牛奶的灭菌和摇匀。
1）纸制包装 3）金属包装 5）玻璃与陶瓷包装 1）一次性包装 1）硬质包装 2）塑料包装 4）木制包装 6）复合包装
5.按包装使用次数分类 按包装使用次数分类
2）复用性包装 2）软质包装
6.按包装耐压程度分类 按包装耐压程度分类
7.按包装技术分类 按包装技术分类
可分防振保护技术包装、防破损保护技术包装、防 锈包装技术包装、防霉腐包装技术包装、防虫包装技术 包装、危险品包装技术包装

06章 商品的流通加工

06章 商品的流通加工
第六章
商品的流通加工
• 第一节 流通加工业务 • 第二节 包装 • 第三节 商品包装技法 • 第四节 集装箱运输业务
第一节 流通加工业务
• 一．流通加工的定义 • 二、流通加工的目的和内容 • 三．流通加工合理化
一．流通加工的定义
是在物品从生产者向消费者流动的过程中，为 了促进销售，维护产品质量，实现物流的高效率 所采取的使物品发生物理和化学变化的功能。 是物品从生产地到使用地的过程中，根据需要 所施加的包装、分割、计量、分拣、组装、价格 贴付、商品检验等简单作业的总称。是物品在进 入消费领域后，按客户的要求进行的加工活动， 不改变物流对象。
（二）托盘集合包装
托盘化包装是把保证件按一定方式在托盘上堆码， 再通过捆扎、裹包或胶粘等方式加以固定而形成搬运 单元，便于机械化装卸、储运和管理。
1.托盘集合包装的结构
是由托盘、单位包装体、码垛相捆扎固定三要素组 成配合而形成的具有良好功能的运输包装件。 （1）托盘 （2）码垛方式 （3）加固方式
二、我国集装箱运输的发展
我国的集装箱首先是从铁路开始发展的。 1955年，铁路运输中选择了北京、天津、沈阳、哈尔滨、 济南和上海六个车站，在这些车站之间开始试运。 经历了20多年的探索和小规模的试运，直到70年代后期， 集装箱运输才逐步走上正轨并加快了步伐。 80年代后，我国投资上百亿元发展集装箱运输业，建成 了一批集装箱专用码头、运输专用车辆、转运站堆场等 设施，购置了现代化集装箱船。 于1989年开始实施国际集装箱联合运输系统工业性试验 项目，且已取得成效。
第四节 集装箱运输业务
• 一、集装箱运输的出现 • 二、我国集装箱运输的发展 • 三．集装箱运输 • 四、集装箱运输组织 • 五、集装箱大陆桥运输

第6章 流通加工

第6章 流通加工

水射流切割:利用水的巨大动量对材料 产生的冲蚀和剪切作用及磨料的微细加 工效应,将工件割开并形成良好的切割 面.普通水经过一个超高压加压器,将 水加压,然后通过一个细小的喷嘴(其 直径为0.1～0.4mm),可产生约 1000m/s的水射流,针对要切割金属及 较硬的材质时,将磨料与水混流可大大 增强其切割能力,此种高速度的混合磨 料水刀几乎可切割任何材质
包装,运输措施
书画储藏及运输常用的木箱一般采用樟 木做成 书画悬空放置,即用木条一类东西担空, 下面留出一定空间放置干燥剂,防虫剂, 试剂都应当用布或透气性较好的纸包起 来,不可直接接触书画作品 书画作品运输是应存放于专门制作的书 橱,书箱,要平置摆放,不可斜放竖置, 不能挤压
陶瓷的运输包装技术
流通加工管理
1 含义和作用/流通加工与生产加工区别/合理 化 2 流通加工的形式: 粮食的流通加工(储藏/运输/害虫防治和防霉)畜 产品的流通加工(肉/蛋/乳) 金属材料(切割加工/防腐蚀/机械产品及零配件 的流通) 水泥,混凝土的流通加工/机电产品的组装加 工/钢板剪板及下料加工/木材的流通加工/煤 炭及其他燃料的流通加工/平板玻璃的流通加 工/加工定制 工艺美术品流通加工:书画/陶瓷/玩具
粮食储运过程中的害虫防治和防霉技术 粮食的害虫防治:清洁卫生防治 法 ,高温防治法,低温冷冻防治 法 ,气调储藏防治法 ,化学防治 法 粮食的防霉技术:提高粮食质量, 增强抗霉能力 ;改善储粮环境, 防止霉菌扩大污染 ;控制生态条 件,制菌防霉
肉制品检验及流通加工技术
肉的新鲜度检验:常温,高温 视觉:查看肉的组织状态及肌纤维的变 化,肉表面是否有黏液,干湿程度,色 调和光泽 嗅觉:用鼻子闻其有无气味变化,气味 的强弱,香,臭,腥,膻等 触觉:用手指按压肉面,查其硬度,松 弛,弹性,拉力 听觉:轻敲冻肉,听其声音清脆或浑浊

现代物流基础与实务 第六章 物流的价值增值—流通加工

现代物流基础与实务 第六章 物流的价值增值—流通加工
2.提高原材料利用率。通过流通加工进行集中下料，将生产厂商直接运来的简单规 格产品，按用户的要求进行下料。例如将钢板进行剪板、切裁；木材加工成各种 长度及大小的板、方等。集中下料可以优材优用、小材大用、合理套裁，明显地 提高原材料的利用率，有很好的技术经济效果。如从平板玻璃集中开裁的经验来 看，玻璃利用率从60％左右提高到85％～95％。
（三）流通加工的作用
8.衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工
在干线运输及支线运输的结点，设置流通加工环节，可以有效解决大批量、低 成本、长距离干线运输多品种、少批量、多批次末端运输和集货运输之间的衔 接问题，在流通加工点与大生产企业间形成大批量、定点运输的渠道，又以流 通加工中心为核心，组织对多用户的配送。也可在流通加工点将运输包装转换 为销售包装，从而有效衔接不同目的的运输方式。
第一节 流通加工概述
一、流通加工的定义 （一）流通加工的定义
流通加工是某些产成品从生产 领城向消费领域流动的过程中，为 了更有效地利用资源、方便用户， 提高物流效率和促进销售，在流通 领域对产品进行的简单再加工。流 通加工是现代物流系统构架中的重 要元素之一，主要担负的任务是提 高物流系统的服务水平。
（三）流通加工的作用
5.方便配送。配送是包括整理、挑选、分类、备货、末端运输等一系列活动的 集合。那么流通加工就是配送的前提，物流企业自行安排流通加工与配送，则 流通加工时必然顾及配送的条件与要求。或者说根据流通加工形成的特点布置 配送，使必要的辅助加工与配送能很好地衔接，使物流全过程顺利完成。
品
价值观点
完善商品 使用价值
流通加工 的特点
By 杜小二
加工责任人
商业或物流 企业完成
加工目的
为了消费(或再生产) 所进行的加工

第六章流通加工

第六章流通加工

3、包装的分类
3.按包装操作技术方法分类 1）压缩包装 2）捆扎包装 3）收缩包装 4）拉伸包装 4．按经营贸易惯例，分为内销商品包装、外贸出口商品包装和 特殊商品包装； 5．按包装使用范围，分为专用包装和通用包装； 6．按包装使用次数，分为一次性使用包装、多次使用包装和固 定周转使用包装； 7．按包装结构形式，分为固定式包装、折叠式包装和拆解式包 装； 8．按包装的抗御变形能力，分为硬包装、半硬包装和软包装； 9．按包装的防护技术，分为防锈包装、防振缓冲包装、密封包 装和保鲜包装等。
蛋制品及化工原料等。陶瓷瓶是酒类和其他饮料的销售包装
容器。
6.其他包装材料
• 木材具有特殊的耐压、耐冲击和耐气候的能力，并有 良好的加工性能，目前仍是大型和重型商品运输包装 的重要材料，也用于包装那些批量小、体积小、重量 大、强度要求高的商品。由于森林资源的匮乏、环境 保护要求，其发展潜力不大。 • 用于包装的织品材料，主要是棉、麻植物纤维，其次 是矿物纤维和化学纤维。它们主要用于制袋和包裹商 品。 • 竹类、野生藤类、树枝类和草类等材料是来源广泛、 价格低廉的天然包装材料。用它们编制成的容器具有 通风、轻便、结实、造型独特等特点，适用于包装各 种农副土特产品。
2、形式
• • • • • • • （1）以保存产品为主要目的的加工； （2）为适应多样化需要的流通加工； （3）除去杂质的加工 ； （4）为提高物流效率，降低物流损失的流通加工； （5）为提高产品利用率的加工； （6）生产延伸的加工； （7）为衔接不同运输方式，使物流更加合理的流 通加工； • （8）为实现配送的流通加工。
• 目前，运输包装的发展趋势是实行集合包装和托盘包 装，以节省劳动力和加快流转速度。
1、包装的要求

6流通加工

6流通加工

社会化
1. 根据市场的需要选择流通加工项目，根据 用户的要求进行流通加工生产。 2. 生产企业逐步减少生产预备加工的数量， 应考虑放弃已往的“内部一应俱全”的、 不经济的加工活动。 3. 流通加工要打破行业、系统、部门的界限。 4. 流通加工社会化将得到众多企业家的关注。 5. 以不同的形式与商流相结合，为企业创造 更多的商机，为社会提供更多的服务。 6. 流通加工的深加工和浅加工、集约化经营 和粗放式经营、“大而全”与“小而活” 的加工多种加工形式并存的局面将在我国 较长时间延续。
二 、 流 通 加 工 方 式
以保存产品为主要目的的流通加工 保存产品为主要目的的流通加工 为适应多样化需要的流通加工 适应多样化需要的流通加工 为了消费方便、省力的流通加工 为了消费方便、省力的流通加工 消费方便 为了提高产品利用率的流通加工 为了提高产品利用率的流通加工 提高产品利用率 为提高物流效率的流通加工 提高物流效率的流通加工 为衔接不同输送方式的流通加工 衔接不同输送方式的流通加工 为实现配送进行的流通加工 实现配送进行的流通加工
（一）集中搅拌商品混凝土 （二）剪板下料加工 （三）动力配煤加工 （四）木材的流通加工 （五）平板玻璃流通加工 （六）其它流通加工
三 、 流 通 加 工 合 理 化
1. 不合理流通加工 （1）流通加工地点设置的不合理 为衔接单品种大批量生产与多样化需 求的流通加工，加工地设置在需求地 区。 为方便物流的流通加工环节应设在产 出地，设置在进入社会物流之前。 （2）流通加工方式选择不当 流通加工方式的确定应与生产加工的合 理分工。 （3）流通加工作用不大，形成多余环节 （4）流通加工成本过高，效益不好
流通 加工 在物 流中 的地 位
流通加工弥补生产加工的不足 流通加工方便了客户 流通加工为流通企业增加了利益 通过改变装潢便使商品档次跃升而充分 实现其价值；有的流通加工可使产品利 用率提高20%－50%。 流通加工提高原材料利用率 例如将钢板进行剪板、切裁；钢筋或圆 钢裁制成毛坯；木材加工成各种长度及 大小的板、方等。集中下料可以优材优 用、小材大用、合理套裁，有很好的技 术经济效果。 流通加工提高加工效率及设备利用率

第六章 流通加工

第六章 流通加工
（1）磨制木屑、压缩输送 （2）集中开木下料
3、煤炭的流通加工
■除矸（gan)加工
是以提高煤炭纯度为目的的加工形式 ■煤浆加工 流通的起始环节将煤炭磨成细粉，本身便有了一定的 流动性，再用水调和成浆状，则具备了流动性，可以像 其他液体一样进行管道输送。 ■配煤加工 在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发 热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发 热量的燃料，称为配煤加工。
二、流通加工的类型
3、为保护产品所进行的加工
在物流过程中，直到用户投入使用前都存 在对产品的保护问题，防止产品在运输、储存、 装卸、搬运、包装等过程中遭到损失，使使用 价值能顺利实现。和前两种加工不同，这种加 工并不改变进入流通领域的“物”的外形及性 质。这种加工主要采取稳固、改装、冷冻、保 鲜、涂油等方式。
流通加工的组织者是从事流通工作的人，能密
切结合流通的需要进行这种加工活动，从加工单位
来看，流通加工由商业或物资流通企业完成，而生
产加工则由生产企业完成。
５、加工目的的区别
商品生产是为交换、消费而生产的，流通加工 一个重要目的，是为了消费（或再生产）所进行的 加工，这一点与商品生产有共同之处。但是流通加 工也有时候是以自身流通为目的，纯粹是为流通创 造条件，这种为流通所进行的加工与直接为消费进 行的加工从目的来讲是有区别的，这又是流通加工 不同于一般生产的特殊之处。
三、流通加工产生的原因（作用） （一）流通加工弥补生产加工的不足 （二）流通加工方便了用户 （三）流通加工为流通部门增加了收益 （四）流通加工为运输、配送创造了条 件
二、流通加工的类型
1、为弥补生产领域加工不足的深加工 2、为满足需求多样化进行的服务性加工 3、为保护产品所进行的加工 4、为提高物流效率，方便物流的加工 5、为促进销售的流通加工 6、为提高加工效率的流通加工 7、为提高原材料利用率的流通加工 8、衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工

现代物流管理(PPT)第6章-流通加工

现代物流管理(PPT)第6章-流通加工
（4）改变功能，提高收益
• 通过流通加工可以改变一些产品的功能， 提高经济收益。
（5）提高各种运输手段的运输效率
• 流通加工可以提高各种运输手段的运输效 率，使生产到流通中的运输和流通到消费 中的运输，均能发挥相适应的运输工具、 装卸设备作用，从而加快货物运输效率、 节省运输费用。
6.1.3流通加工的特点和类型
效率初级加工的能力，通过流通加工可以使用 户省去进行初级加工的投资、设备、人力，方 便了用户。
（2）提高材料的利用率 • 利用流通加工环节进行集中下料，按照用户的
要求进行下料，将生产厂直接运来的简单规格 产品，按照使用部门要求下料。
（3）提高加工效率和设备利用率
• 建立集中加工点，可以有效采用效率高、 技术先进、加工量大的专门机具和设备。 优点是提高了加工质量，同时提高了加工 效率和设备利用率，降低了加工费和原材 料的成本。
• 本节重点与难点 • 流通加工的合理化途径。
6.2.1流通加工的合理化途径
• 流通加工合理化的含义是实现流通加工的 最优配置，也就是对是否设置流通加工环 节、在什么地方设置、选择什么类型的加 工、采用什么样的技术装备等问题进行正 确的决策。
1．加工和合理运输结合
• 流通加工能有效衔接干线运输和支线运输， 促进两种运输形式的合理化。利用流通加 工，在支线运输转干线运输或干线运输转 支线运输等这些必须停顿的环节，不进行 一般的支转干或干转支，而是按干线或支 线运输合理的要求进行适当加工，完成后 再中转，从而大大提高运输、中转及运输 转载水平。
6.2.2不合理流通加工的主要形式 1．流通加工方式选择不当 2．加工作用不大，形成多余环节 3．流通加工成本过高，效益不好
6.3流通加工应用实例

6第六章 流通加工

6第六章 流通加工
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四、流通加工和一般的生产型加工的差别
1. 加工对象： 流通加工的对象是进入流通过程的商品，具有 商品的属性。 流通加工的对象是商品而生产加工对象不是最 终产品，而是原材料；零配件、半成品。 2. 加工程度： 流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工 流通加工是对生产加工的辅助及补充；流通加 工不可能代替生产加工。 5
第六章 流通加工
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一、流通加工的定义
流通加工（distribution processing） 中华人民共和国国家标准物流术语: 物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施 加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、 组装等简单作业的总称。 简单的说就是流通阶段的加工。
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二、对流通加工内涵的Biblioteka 识其职能方面的扩大。3
三、流通加工的作用
适应多样化的客户的需求 ； 在食品方面，可以通过流通加工来保持并提高其保存 机能 ； 提高商品的附加值 ； 可以规避风险； 推进物流系统化。 促进销售、维护产品质量和提高物流效率。例如： 提高原材料利用率 弥补生产加工的不足 初级加工，方便用户 流通加工可以实现增值物流服务
3.创造价值：
生产加工可以创造价值及使用价值
流通加工则在于完善其使用价值并在不做大改变情况 下提高价值。 4. 企业性质： 流通加工的经营组织者是商业企业或流 通企业。
生产加工的经营者则是生产企业。
5.加工目的：
商品生产加工是为了交换和消费。
流通加工是为了进行流通或为了消费(或再生产)。
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六、各种产品的流通加工形式
1.食品的流通加工： 加工目的：便于保存运输和搬运，提高流通效 率 ①新鲜鱼和肉类的冷冻、包装 ②农产品的分选加工 ③生鲜食品的精制加工和包装 ④生鲜食品的分装后重新包装 ⑤牛奶的灭菌加工。

第六章 流通加工

第六章 流通加工

商品混凝土流通加工与分散加工相比较，在相同生产能力 下，集中搅拌的设备投资、人力和电力消耗等方面，都能 大幅度降低。由于集中搅拌的设备固定不动，可以避免因 经常拆建所造成的设备损坏，而延长设备寿命。
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• 优点：
1）大幅度提高劳动生产效率和混凝土的质量。
2）可以较大幅度地降低单位产量所需的设备投资、 管理费用、人力及电力消耗等。同时有利于环境 保护。 3）可以提高混凝土物流的合理化程度。
但附加值大幅度提高，所造成的浪费和污染也较小，综合
效益明显提高。
2、流通加工提升商品价格
• 每公斤河豚鱼的收购价为3元，批发价是5元，批发商每批发出1 公斤就挣2元，每天的批发量达几百公斤。河豚鱼要是被鱼干加 工店买走，每3公斤15元的鲜河豚可加工成1公斤河豚鱼干，而 河豚鱼干市场零售价可高达70-80元。 • 农民卖1斤大豆仅得1.1元，这些大豆经过加工再走向市场，价格 则翻了几番；按60%计算出油率，1斤大豆出6两油，外加3两豆 粕，按当时市场价，两项相加可卖3.72元，扣除制造成本和机器 磨损费，还可赚3.52元，可见农产品加工环节利润之高。 • 北京、济南、丹东等城市对平板玻璃进行流通加工(集中裁制、 开片供应)，玻璃利用率从60％左右提高到85-5％。
流通加工的主要应用——食品的流通加工
流通加工最多的是食品。为便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可 缺少的。如：鱼和肉类的冷冻、生奶酪的冷藏、将冷冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工、 生鲜食品的原包装、大米的自动包装和上市牛奶的灭菌和摇匀等。
生鲜食品的冷冻加工
流通加工的主要应用——食品的流通加工
为消费
流通加工的功能
•改变包装策略
•提高加工设备利用率 •衔接生产和需求

第六章流通加工业务

第六章流通加工业务

C.件号或批号 D.原产地
以下哪些注意标志需要标注在确定的位置（ ）
A.防湿 B.重心点
C.起吊点 D.由此开启
练习2答案
以下哪些是商品包装标志（BCD）
A.商品的使用说明B.运输标志
C.注意标志
D.警告性标志
运输标志由以下哪些部分组成（ABCD）
A.目的港或目的地B.收货人代号
C.件号或批号 D.原产地
生产 ② 平行移动方式——批量大、单件加工时间长、按对象组织
生产 ③平行顺序移动方式——工艺有变化，而加工设备需要较长
时间调整
顺序移动方式----前一道完成后进行下一道
第一道工序
第二道工序 产 品
平行移动方式—工序会有间断
第一组产品 第二组产品
第一道工序
第一组产品 第二组产品
四、流通加工的合理化
（1）加工和配送结合 （2）加工和配套结合 （3）加工和合理运输结合 （4）加工和合理商流相结合 （5）加工和节约资源相结合 （6）加工与降低成本相结合
五、流通加工生产管理
1. 加工生产管理的内容和过程
加工生 产选择
加工产 品设计
生产要 素组织
生产过 程组织
生产进 度控制
成本管理、质量管理、安全管理、劳动人事管理 图6-2 加工生产管理的内容和过程
五、合理化包装
五、合理化包装
1. 标准化原则 2.作业机械化 3.成本低廉 4.包装单位大型化 5.绿色化原则
第三节 包 装 标 志
一、包装标志概述
包装标志（mark）又称为标记，是用文字、 图形和阿拉伯数字等在包装上的明显位置注明 规定或者自定的记号、代号以及其他指示和说 明事项。
分为商品标识和货物标志两大类

物流流通加工与配送

物流流通加工与配送
选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定 地点的物流活动 ➢ 配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，主要包括 备货、储存、分拣及配货、配装、配送运输、送达服务 、配送加工等功能。配送几乎包括了所有的物流功能要 素，是在经济合理区域范围内物流的一个缩影。
二、配送的作用
有利于物流实现合理化
完善了运输及整个物流系统
配
送
提高了末端物流的效益
的
作
通过集中库存使企业实现低库存或零库存
用
简化事务，方便用户
提高供应保证程度
为电子商务的发展提供了基础和支持
三、配送的分类
♫ 按实施配送的节点分
配送中心配送 仓库配送 商店配送
♫ 按配送货物的种类和 数量分类
单(少)品种大批量配送 多品种少批量配送 配套成套配送
♫按配送时间和数量分类
(7)为提高物流效率、降低物流损失的流通加工
有些货物本身的形态使之难以进行物流操作，而且货物在运输、 装卸搬运过程中极易受损，因此需要进行适当的流通加工加以弥 补，从而使物流各环节易于操作，提高物流效率，降低物流损失 。例如，造纸用的木材磨成木屑的流通加工，可以极大提高运输 工具的装载效率；自行车在消费地区的装配加工可以提高运输效 率，降低损失。
(10)为实施配送进行的流通加工
例如，混凝土搅拌车可以根据客户的要求，把沙子、水泥、石子 、水等各种不同材料按比例要求装入可旋转的罐中。在配送过程 中，汽车边行驶边搅拌，到达施工现场后，混凝土已经均匀搅拌 好，可以直接投入使用。
三、流通加工合理化
流通加工合理化指实现流通加工的最优配置，不仅做到避免各种不合理流 通加工，使流通加工有存在的价值，而且综合考虑流通加工与配送、运输 等环节的有机结合，做到最优选择，以达到最佳的流通加工效益。 为了实现流通加工合理化，主要考虑以下几个方面。

第六章物流-流通加工

第六章物流-流通加工

2、引入案例分析：深圳的洋娃娃
4
第一节 流通加工概述
一、流通加工的概念
流通加工（distribution processing）
物品在从生产地到使用地的过程 中，根据需要施加包装、分割、计量、 分拣、刷标志、拴标签、组装等简单 作业的总称。 ——摘自《中华人民共和国国家标准 物流术语》
（GB/T 18354-2001）
流通加工的组织者是从事流通工作的人员
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四、流通加工产生的原因
现代生产方式 是什么？ （1）流通加工的出现与现代生产方式有关 （2）流通加工不仅是大工业的产物，也是网 络经济时代服务社会的产物 网络经济时代有什么特征？ （3）流通加工的出现还与人们对流通作用的 观念转变有关 （4）效益观念的树立也是促使流通加工形式 得以发展的重要原因 通加工可以以少量的投入 获得很大的效果，是一种 高效益的加工方式
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2．加工和配套结合
在对配套要求较高的流通中，配套的主体来自各个生产单 位，但是，完全配套有时无法全部依靠现有的生产单位， 进行适当流通加工，可以有效促成配套，大大提高流通的 桥梁与纽带的能力。
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3．加工和合理运输结合
前文已提到过流通加工能有效衔接干线运输与支线运输， 促进两种运输形式的合理化。利用流通加工，在支线运输 转干线运输或干线运输转支线运输这本来就必须停顿的环 节，不进行一般的支转干或干转支，而是按干线或支线运 输合理的要求进行适当加工，从而大大提高运输及运输转 载水平。
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五、流通加工的类型
根据不同的目的，流通加工具有不同的类型： （1）为适应多样化需要的流通加工 对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板 （2）为方便消费、省力的流通加工 玻璃按需要规格的开片加工； （3）为保护产品所进行的流通加工 将木材制成可直接投入使用的各种 （4）为弥补生产领域加工不足的流通加工 型材；将水泥制成混凝土拌合料 水产品、肉类、蛋类的保鲜、 保质的冷冻加工、防腐加工等
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物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要 施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴 标签、组装等简单作业的总称。
——摘自《中华人民共和国国家标准 物流术语》 （GB/T 18354-2001）
加工改变物质的形态和性质 流通改变物质的空间和时间状态
生
流
流通加工所属范畴
产
通
流通加工
流通 加工 与生 产加 工的 区别
POINT
1. 流通加工和一般的生产型加 工的区别是什么？
2. 流通加工在现代物流活动中 的地位如何？
3. 试对比几种不同的流通加工 方式。
4. 试述如何判断流通加工的合 理性。
5. 试分析流通加工的经济效益。
第
一、流通加工
一
节
二、流通加工方式
流
三、流通加工合理化
通
加
工
概
述
一、流通加工
流通 加工
在物 流中 的地
位
流通加工弥补生产加工的不足
流通加工方便了客户
流通加工为流通企业增加了利益
通过改变装潢便使商品档次跃升而充 分实现其价值；有的流通加工可使产品 利用率提高20%－50%。
流通加工提高原材料利用率
例如将钢板进行剪板、切裁；钢筋或 圆钢裁制成毛坯；木材加工成各种长度 及大小的板、方等。集中下料可以优材 优用、小材大用、合理套裁，有很好的 技术经济效果。
为衔接不同输送方式，使物流 更加合理的流通加工
例如，散装水泥的中转仓库担 负起散装水泥装袋的流通加工 及将大规模散装转化为小规模 散装的任务，就属于这种流通 加工形式。
为实现配送进行的流通加工
如配送中心拆整化零、定量备 货、定时供应等。
如混凝土搅拌车。
例：分拣作业
当前 我国 生产 资料 流通 加工 的主 要形
式
（一）集中搅拌商品混凝土 （二）剪板下料加工 （三）动力配煤加工 （四）木材的流通加工 （五）平板玻璃流通加工 （六）其它流通加工
1. 不合理流通加工
三
（1）流通加工地点设置的不合理
、
为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流 通加工，加工地设置在需求地区。
流
为方便物流的流通加工环节应设在产出地，
流通加工提高加工效率及设备利用率
以保存产品为主要目的的流通加工
二
、
为适应多样化需要的流通加工
流
为了消费方便、省力的流通加工
通
加
为了提高产品利用率的流通加工
工
为提高物流效率的流通加工
方
式
为衔接不同输送方式的流通加工
为实现配送进行的流通加工
以保存产品为主要目的的流通加工 生活消费品——如水产品、蛋产品、 肉产品等要求的保鲜、保质的冷冻加 工、防腐加工、保鲜加工等；丝、麻、 棉织品的防虫、防霉加工等。 生产资料——如为防止金属材料的锈 蚀而进行的喷漆、涂防锈油等措施和 手段，运用手工、机械或化学方法除 锈：木材的防腐朽、防干裂加工；水 泥的防潮、防湿加工；煤炭的防高温 自燃加工等等。
为适应多样化需要的流通加工 例如，对钢材卷板的舒展、剪切加工； 平板玻璃按需要规格的开片加工；木 材改制成枕木、方材、板材等加工。
为了消费方便、省力的流通加工
如根据生产的需要将钢材定尺、定型，按 要求下料；将木材制成可直接投入使用的 各种型材；将水泥制成混凝土拌合料，使 用时只要稍加搅拌即可使用等。
对流通加工企业而言，与一般生产企业 一个重要不同之处是，流通加工企业更 应树立社会效益为第一观念，只有在补 充完善为己任前提下才有生存的价值。
如果只是追求企业的微观效益，不适当 地进行加工，甚至与生产企业争利，这 就有违于流通加工的初衷，或者其本身 已不属于流通加工范畴了。
第
二
一、生产资料的流通加工
5. 平板玻璃的切割下料
✓ 按用户提供的图纸对平板玻璃 套材开片，向用户提供成品玻 璃，用户可以将其直接安装在 采光面上。
加工对象
加工程度
加工目的 加工组织 者
流通加工
最终商品
简单加工，是 生产加工的辅 助和补充 完善商品使用 价值，提高价 值 从事流通工作 的商业企业或 物流企业
生产加工 原材料、零 配件、半成 品
复杂
创造价值
生产企业
流通 加工 与其 它流 通环 节存 在明 显差 别
流通加工与商流的采购、销售相比具 有明显的生产特征。
为了提高产品利用率的流通加工
例如，钢材的集中下料，可充分进行合理 下料，搭配套裁，减少边角余料。
为提高物流效率，降低物流损失的流通加 工
例如，造纸用木材磨成木屑的流通加工， 可极大提高运输工具的装载效率；“集中 煅烧熟料，分散磨制水泥”的流通加工， 可有效地防止水泥的运输损失，减少包装 费用，也可提高运输效率；石油气的液化 加工，使很难输送的气态物转变为容易输 送的液态物，亦可提高物流效率。
通
设置在进入社会物流之前。
（2）流通加工方式选择不当
加
流通加工方式的确定应与生产加工的合理分
工
工。
（3）流通加工作用不大，形成多余环节
合
（4）流通加工成本过高，效益不好
理
化
2. 合理流通加工
加工+
配送 配套 合理运输 合理商流 节约
对于流通加工合理化的最终判断，是看 其是否能实现社会的和企业本身的两个 效益，而且是否取得了最优效益。
流通加工与物流的包装、储存、运输 等环节相比，它改变着流通客体的物 理形态，甚至化学性能。
流通加工的目的和结果是以消费者为 导向的，它比其它物流功能更接近消 费领域和生产企业，这在生产与消费 之间个性化的矛盾日益突出的今天意 义尤其突出。
流通加工的不断发展和在不同领域的 深化，引发和催化了“流通加工产业” 的形成。
节
二、消费资料的流通加工
流 通
三、食品的流通加工
加
工
技
术
第 一、生产资料的流通加工
二 1. 商品混凝土的加工
节Байду номын сангаас
混凝土搅拌机械、混凝土搅拌钻、
混凝土输送车、混凝土输送泵和车
流 泵等。
通
2. 水泥熟料的加工
加
成品水泥——粉状——损耗和
工
污染；水泥熟料（水泥半成
技
品）——块状——满足客户需 要、方便运输。
术
3. 金属板材的剪切——剪板机
优点：保证质量；提高效率， 减少消耗；提高生产水平；满 足客户需求。
4. 木材加工和集中下料
✓ 原木：锯材（板材、方木）
碎木、碎屑：各种规格板
✓ 提高效益，方便用户：木材利用 率不到50％→ 95%，出材率不到 40％ → 72％。
✓ 木工加工机械主要是木工锯机和 刨光器具等。