《农产品营销》教学大纲

《农产品营销学》课程教学大纲课程编码：课程名称：农产品营销课程英文名称：Agricultural Product Marketing先修课程：市场营销适用专业：农林经济管理、市场营销、国际贸易等总学时：40 讲课学时36 实验学时0 实习学时4总学分：2.5一、课程性质、地位和任务农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型交叉性边缘学科。

农产品营销学是我校市场营销、人力资源管理等专业的一门专业基础课。

本门课程的任务就是要使市场营销、人力资源管理专业的学生在掌握市场营销基本原理的基础上，进一步了解农产品营销的特殊性所在，特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点，了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。

二、教学基本要求1. 了解与营销相关的名词、概念、知识的含义与意义，并能正确地认知表达。

2. 掌握营销的方法、原理、技能、技巧，了解农产品营销与一般消费品营销的不同之处。

3. 了解我国主要农产品的供求状况，对我国农产品营销中的主要问题能有初步的认识。

4. 了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。

三、教学内容及安排（1）理论课教学内容及安排第1章农产品营销概论（4学时）教学目标：了解农产品营销的定义、研究对象和研究方法；理解农产品营销的功能与职能以及农产品营销的特点。

重点、难点：重点是农产品营销功能与职能；难点是农产品营销的内涵与特点。

教学内容：1.1 农业与农产品营销面临的新环境（1学时）1.2 农产品营销学概述（1.5学时）1.2.1 农产品营销的内涵和特点1.2.2 农产品营销的功能与职能1.2.3 农产品营销学的研究及理论发展1.3 农产品营销的研究方法和意义（1.5学时）1.3.1 农产品营销学研究方法1.3.2 农产品营销学研究意义第2章农产品市场与营销环境（3学时）教学目标：了解农产品市场概念、特点与类型；分析农产品市场竞争结构及其特点；掌握农产品营销环境分析的有关方法，并对农产品营销的宏观环境和微观环境进行分析。

农产品营销学第二版教学设计一、教学目标本次课程旨在帮助学生掌握农产品营销学相关知识，包括市场营销理论、农产品市场营销策略与实践、农产品品牌建设与推广等方面。

通过本课程的学习，学生应该达到以下教学目标：1.理解市场营销的基本概念和理论；2.掌握农产品市场营销的基本原则和策略；3.了解农产品品牌建设和推广的相关知识；4.具备一定的农产品营销分析和决策能力。

二、教学内容1. 市场营销理论•市场营销的概念和基本原则；•市场营销环境分析；•市场细分和目标市场选择；•营销组合和营销策略。

2. 农产品市场营销策略与实践•农产品特点及其对营销策略的影响；•农产品市场营销的基本策略；•农产品销售渠道的选择和开拓；•农产品市场营销的实践案例分析。

3. 农产品品牌建设与推广•品牌概念和品牌价值；•农产品品牌的发展分析；•农产品品牌建设策略；•农产品品牌推广的方式和方法。

4. 农产品营销实际操作•农产品销售实战；•农产品促销策略的设计；•农产品营销案例分析。

三、教学方法本课程采用多元化的教学方法，包括课堂讲授、案例分析、学生报告、小组讨论、互动问答等多种形式，以激发学生兴趣，提高教学效果。

同时，还将邀请行业专家和实践经验丰富的企业家，为学生带来实际的市场营销案例和营销策略。

四、考核方式本课程采用多元化的考核方式，包括平时成绩、小组项目、个人论文等多种形式，以全面评价学生对农产品营销学相关知识的掌握和应用。

五、预期效果通过本课程的学习和实践，学生应当具备以下预期效果：•熟悉市场营销相关概念和理论，掌握农产品营销的基本策略和实践方法；•具备农产品营销分析和决策能力，能够为农产品企业提供实际的营销方案；•对农产品品牌建设与推广具有基本的认识和理解。

六、教材及参考书目•教材：《农产品营销学》第二版，作者：陈船平，出版社：中国农业出版社。

•参考书目：–《营销管理》（第十四版），作者：菲利普·科特勒等，出版社：人民邮电出版社；–《品牌管理》（第三版），作者：凯文·凯勒，出版社：机械工业出版社；–《现代市场营销》（第七版），作者：杨庆，出版社：清华大学出版社。

《农产品营销》培训教案教案：农产品营销教学目标：1. 了解农产品营销的基本概念和重要性。

2. 掌握有效的农产品营销策略和技巧。

3. 培养学员的市场意识和创新思维，提高其农产品营销能力。

教学内容：1. 农产品营销的定义和意义：市场环境分析、市场需求与供应平衡。

2. 农产品营销的基本原则：商品定位、市场定位、客户需求满足。

3. 农产品营销策略与技巧：品牌塑造、市场推广、渠道拓展。

4. 农产品营销案例分析与讨论。

教学步骤：Step 1: 引入在开始之前，向学员提问：你对农产品营销有什么了解？为什么农产品营销是如此重要？请分享你的想法。

Step 2: 定义与意义通过简单的讲解，向学员介绍农产品营销的定义和意义，并引导学员讨论农产品营销在农业发展中的重要性。

Step 3: 基本原则解释农产品营销的基本原则，包括商品定位、市场定位和客户需求满足。

让学员意识到了解目标市场和客户需求的重要性，以便制定相应的营销策略。

Step 4: 策略与技巧介绍一些有效的农产品营销策略和技巧，如品牌塑造、市场推广和渠道拓展。

通过实例和案例分析，向学员展示这些策略和技巧的应用。

Step 5: 案例分析与讨论选择一些成功或失败的农产品营销案例，并与学员一起分析和讨论这些案例中采用的策略和技巧的优缺点，以及可能的改进措施。

Step 6: 总结与评价对整个教学内容进行总结和评价，提醒学员将所学的知识应用到农产品营销实践中，并鼓励他们注重市场变化，不断创新和改进。

教学方法：1. 授课法：通过讲解和示范演示，向学员传达理论知识和实践技巧。

2. 讨论法：通过引导学员讨论案例和问题，促进思考和交流。

3. 案例分析法：通过分析成功或失败的案例，并与学员一起探讨原因和改进措施，加深对农产品营销的理解。

教学工具：1. PowerPoint演示文稿：用于向学员呈现教学内容和案例分析。

2. 案例材料：准备一些相关的成功或失败的农产品营销案例，以供讨论和分析。

GDOU-B-11-213《农产品营销》教学大纲课程简介教学内容通过本课程的学习使其了解和掌握市场营销学学科发展概况，研究对象、内容与方法，农林企业从事农林类产品生产经营活动所必须遵循的经营理念、所运用的经营战略与策略方法，从而培养学生从事宏观市场分析和微观市场营销策划的方法与技巧方面的基本技能。

修读专业：生物技术专业先修课程：无教材：李崇光主编《市场营销学》，南京：高等教育出版社，2004年一、课程的性质与任务通过本课程的学习使其了解和掌握市场营销学学科发展概况，研究对象、内容与方法，农林企业从事农林类产品生产经营活动所必须遵循的经营理念、所运用的经营战略与策略方法，从而培养学生从事宏观市场分析和微观市场营销策划的方法与技巧方面的基本技能。

二、课程的基本要求具体说，要求学生：1．了解和掌握企业从事市场营销活动的基本观念；2．了解和掌握影响企业市场营销活动的环境因素；3．了解和掌握企业市场营销战略计划的制订步骤与方法；4．了解和掌握市场细分的原理和目标市场选择的策略；5．了解和掌握市场调查的内容与方法；6．了解和掌握市场预测的内容和方法；7．了解和掌握整体产品的概念和产品市场生命周期的阶段和具体的农产品产品策略；8．了解和掌握农产品定价的原理和策略；9．了解和掌握农产品销售渠道的内涵和策略；10．了解和掌握农产品促销的手段和方法。

课程教学过程中，将理论传授和学生实践紧密结合。

在课堂教学中，讲授与学生讨论相结合，在实践教学环节，将学生操作与老师点评相结合。

同时，充分运用多媒体演示教学手段，以形象直观的视听素材增加学生的学习兴趣和效果。

修读专业：生物技术专业三、本课程与其它课程的联系四、教学内容安排、要求、学时分配及作业三、大纲内容教学内容与学时安排（一）、理论讲授部分第一章农产品营销导论1学习目的和要求1、分析农产品营销的内涵和特点2、阐述农产品营销学的对象3、介绍农产品营销学的研究方法4、了解学习农产品营销的意义教学内容：第一节农业与农产品营销大部分农产品面临滞销价廉突出了农产品营销理论研究和实践的必要性和紧迫性。

《农产品营销》教学大纲课程名称：农产品营销总学时数：48学时(理论40课时实训8课时)学分数：3分适用于专业：农村区域发展专业、农林经济管理专业一课程性质和任务课程性质：专业课课程的任务：利用一学期的时间，教授完全书。

二先修成课程《经济学原理》、《管理学原理》三课程的基本建议知识要求：1，介绍和掌控专门从事市场营销活动的基本观念；2，介绍和掌控影响市场营销活动的环境因素；3，介绍和掌控市场营销战略计划的制定步骤与方法；4，介绍和掌控市场细分的原理和目标市场挑选的策略；5，介绍和掌控市场调查的内容和方法；6，介绍和掌控农产品营销中的各种策略。

技能要求：会运用农产品营销中的4p策略：产品价格渠道促销四教学条件中级职称以上专业教师教室课堂教学运用多媒体教学手段五教学内容及学时精心安排课堂理论教学序号单元教学内容营销学概念及营销理1第一单元念营销环境分析市场结构与消费需求市场细分目标市场市场定位2345678第二单元第三单元第四单元第五单元第六单元第七单元第八单元产品策略价格策略渠道策略促销策略主要农产品营销农产品营销策划农产品标准化66666612学时安排复习考试合计学时140六教学方法以学有所得学有所科散囊指导思想，采用经典案例展开分析，使用理论与课堂教学结合的方法使学生尽量能够将所学运用至经济生活中去并使科学知识真正转变为生产力。

七考核方式成绩构成方式考试科目平时成绩与卷面成绩相结合：平时成绩占30%由作业出勤率课堂表现构成各占10%，卷面成绩占70%八教材和参考书使用教材：李崇光主编《农产品营销》、高等教育出版社、2021年；十一五规划，面向21世纪。

参考书：何敏郑长明主编《市场营销基础》、电子科技大学出版社、2021年。

农产品营销理论与实务教学教案一、教学目标1. 理解农产品营销的基本概念与重要性。

2. 掌握农产品营销的主要策略与方法。

3. 培养学生的农产品营销实践能力。

二、教学内容1. 农产品营销基本概念农产品营销的定义农产品营销的特点农产品营销的重要性2. 农产品营销的主要策略市场调研与分析产品策略价格策略渠道策略促销策略3. 农产品营销的方法传统营销方法数字营销方法社交营销方法三、教学方法1. 讲授法：讲解农产品营销的基本概念、主要策略与方法。

2. 案例分析法：分析农产品营销的成功案例，引导学生学会运用所学知识解决实际问题。

3. 小组讨论法：分组讨论农产品营销策略与方法，培养学生的团队合作能力。

4. 实践操作法：设计农产品营销实践活动，提高学生的实践能力。

四、教学准备1. 教学PPT：制作农产品营销理论与实务的教学PPT。

2. 教学案例：收集农产品营销的成功案例。

3. 实践活动：设计农产品营销实践活动。

五、教学过程1. 导入：介绍农产品营销的基本概念与重要性，激发学生的学习兴趣。

2. 讲解：讲解农产品营销的主要策略与方法。

3. 案例分析：分析农产品营销的成功案例，引导学生学会运用所学知识解决实际问题。

4. 小组讨论：分组讨论农产品营销策略与方法，培养学生的团队合作能力。

5. 实践活动：设计农产品营销实践活动，提高学生的实践能力。

6. 总结：总结本节课的重点内容，布置课后作业。

六、教学评估1. 课堂问答：通过提问的方式了解学生对农产品营销基本概念的理解程度。

2. 小组讨论：评估学生在小组讨论中的表现，了解他们对农产品营销策略与方法的理解和应用能力。

3. 实践活动：观察学生在实践活动中的表现，评估他们的实践能力和创新思维。

七、教学拓展1. 邀请农产品营销领域的专家进行讲座，让学生了解最新的农产品营销动态和趋势。

2. 组织学生参观农产品营销企业，了解企业的农产品营销策略和运作模式。

3. 引导学生关注农产品营销相关的网络资源，如博客、论坛、行业网站等，扩大他们的知识视野。

《农产品营销学》课程教学大纲一、课程性质、地位和任务农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型的交叉性的边缘学科。

农产品营销学是我校市场营销、农业经济管理等专业的一门专业基础课和其它各农科专业的一门选修课，本门课程的任务就是要使市场营销、农业经济管理专业的学生在掌握市场营销基本原理的基础上，进一步了解农产品营销的特殊性所在，特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点，了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。

对于非营销和非农业经济管理专业的同学而言，本门课程的主要任务是培养学生的营销理念，使学生们能够了解营销的基本理论和基本的思维方法，并对农产品营销管理有初步的了解。

二、课程基本要求识记能力：了解与营销相关的名词、概念、知识的含义与意义，并能正确的认知表达。

领会能力：掌握营销的方法、原理、技能、技巧，了解农产品营销与一般消费品营销的不同之处，理解不同农产品在生产与消费特点的不同之处，熟悉主要农产品营销策略。

应用能力：要具备一定的独立开展农产品营销策划的的能力。

三、教学内容及安排1. 第1章农产品营销概论（非市场营销专3学时，市场营销专业4学时）本章重点和难点：重点是农产品营销与一般消费品营销的异同；难点是农产品营销的特点和职能。

1.1 农业与农产品营销理解1.2 农产品营销的研究对象掌握1.2.1 农产品营销的内涵和特点1.2.2农产品营销的功能与职能1.2.3农产品营销的研究对象1.3 农产品营销的研究方法和意义了解1.3.1农产品营销的研究方法1.3.2 农产品营销的研究对象1. 第2章市场竞争与农产品营销环境分析（非市场营销专业3学时，市场营销专业4学时）本章重点和难点；重点是分析农产品营销的宏观环境；难点是政府在农产品营销中的作用。

2.1 农产品市场与市场竞争了解2.1.1市场的概念与作用2.1.2 农产品市场及类型2.1.3市场竞争及市场结构2.2农产品营销宏观环境掌握2.2.1政治法律环境2.2.2经济环境2.2.3人口环境2.2.4生态环境2.2.5社会文化环境2.2.6科学技术环境2.3政府与农产品营销了解2.3.1 政府与农产品营销管理2.3.2政府与农产品合作营销2.3.3政府与农产品市场透明度2.3.4政府与农产品市场信息1. 第3章：农业综合企业市场调研与市场预测（非市场营销专业2学时，市场营销专业０学时）本章重点和难点；重点是农业综合企业市场调研与市场预测的步骤和方法，难点是这些方法的运用3.1市场营销信息了解3.1.1企业市场营销信息3.1.2市场营销信息系统及其构成3.2农业综合企业市场调查掌握3.2.1农业综合企业市场调查的概念和内容3.2.2市场调查的步骤3.2.3市场调查的方法3.3企业市场预测掌握3.2.1企业市场预测的概念和内容3.2.2企业市场预测的原则和程序3.2.3 企业市场预测的方法1. 第4章农产品营销的产品策略（非市场营销专业6学时，市场营销专业２学时）本章重点和难点；重点是产品生命周期理论；产品品牌理论；产品组合的相关理论；新产品开发的基本程。

农产品营销理论与实务教学教案第一章：农产品营销概述1.1 教学目标了解农产品营销的基本概念与重要性理解农产品营销的特点与挑战掌握农产品营销的基本流程与策略1.2 教学内容农产品营销的定义与作用农产品营销的特点与挑战农产品营销的基本流程与策略1.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答1.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：成功农产品营销案例投影片与教学图表1.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第二章：农产品市场分析2.1 教学目标掌握农产品市场需求与供给的分析方法理解农产品市场环境与竞争态势学会农产品市场定位与目标市场选择2.2 教学内容农产品市场需求与供给分析农产品市场环境分析农产品市场定位与目标市场选择2.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答2.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品市场分析案例投影片与教学图表2.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第三章：农产品营销渠道管理3.1 教学目标理解农产品营销渠道的类型与功能学会农产品营销渠道的选择与管理掌握农产品营销渠道冲突与协调3.2 教学内容农产品营销渠道的类型与功能农产品营销渠道的选择与管理农产品营销渠道冲突与协调3.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答3.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品营销渠道管理案例投影片与教学图表3.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第四章：农产品定价策略4.1 教学目标掌握农产品定价的基本原则与方法理解农产品价格形成与变动机制学会农产品定价策略与调整4.2 教学内容农产品定价的基本原则与方法农产品价格形成与变动机制农产品定价策略与调整4.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答4.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品定价策略案例投影片与教学图表4.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第五章：农产品促销策略5.1 教学目标理解农产品促销的含义与作用掌握农产品促销策略与方法学会农产品促销策划与评估5.2 教学内容农产品促销的含义与作用农产品促销策略与方法农产品促销策划与评估5.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答5.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品促销策略案例投影片与教学图表5.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第六章：农产品品牌建设与推广6.1 教学目标理解农产品品牌建设的意义与作用掌握农产品品牌策略与品牌推广方法学会农产品品牌管理与发展6.2 教学内容农产品品牌建设的意义与作用农产品品牌策略与品牌推广方法农产品品牌管理与发展6.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答6.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品品牌建设与推广案例投影片与教学图表6.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第七章：农产品电子商务营销7.1 教学目标理解农产品电子商务营销的概念与特点掌握农产品电子商务营销策略与方法学会农产品电子商务营销平台的选择与运营7.2 教学内容农产品电子商务营销的概念与特点农产品电子商务营销策略与方法农产品电子商务营销平台的选择与运营7.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答7.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品电子商务营销案例投影片与教学图表7.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第八章：农产品国际贸易营销8.1 教学目标理解农产品国际贸易营销的概念与特点掌握农产品国际贸易营销策略与方法学会农产品国际贸易营销风险的识别与应对8.2 教学内容农产品国际贸易营销的概念与特点农产品国际贸易营销策略与方法农产品国际贸易营销风险的识别与应对8.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答8.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品国际贸易营销案例投影片与教学图表8.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第九章：农产品社会责任营销9.1 教学目标理解农产品社会责任营销的概念与重要性掌握农产品社会责任营销策略与方法学会农产品社会责任营销的实施与评估9.2 教学内容农产品社会责任营销的概念与重要性农产品社会责任营销策略与方法农产品社会责任营销的实施与评估9.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答9.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品社会责任营销案例投影片与教学图表9.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第十章：农产品营销案例分析与实践10.1 教学目标培养学生的农产品营销实战能力提升学生对农产品营销案例的分析与评价能力加深学生对农产品营销理论与实务的理解10.2 教学内容农产品营销案例的收集与分析农产品营销实践项目的策划与实施10.3 教学方法案例分析与讨论实践项目策划与实施互动问答与解答10.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品营销案例库投影片与教学图表10.5 教学评估小组讨论与报告实践项目展示与评价案例分析与测试重点和难点解析一、第一章至第五章的基础概念与理论教学。

一、教案基本信息《农产品市场营销》教案课时安排：2课时（90分钟）教学目标：1. 了解农产品市场营销的基本概念和重要性。

2. 掌握农产品市场营销的主要策略和手段。

3. 培养学生对农产品市场营销的实际操作能力。

教学方法：1. 讲授法：讲解农产品市场营销的基本概念、策略和手段。

2. 案例分析法：分析农产品市场营销的实际案例，提高学生的理解能力。

3. 小组讨论法：分组讨论农产品市场营销策略，培养学生的合作能力。

教学内容：1. 农产品市场营销的基本概念2. 农产品市场营销的重要性3. 农产品市场营销的主要策略4. 农产品市场营销的主要手段5. 农产品市场营销的实际案例分析教学准备：1. 教学PPT2. 农产品市场营销相关案例材料3. 投影仪、白板等教学设备二、教学过程第一课时1. 导入新课教师通过展示农产品的图片，引导学生思考农产品市场营销的重要性，引出本课主题。

2. 讲解农产品市场营销的基本概念教师结合PPT，讲解农产品市场营销的基本概念，包括市场、市场细分、目标市场等。

3. 讲解农产品市场营销的重要性教师结合PPT，讲解农产品市场营销的重要性，包括提高农产品附加值、拓宽销售渠道等。

4. 小组讨论学生分组讨论农产品市场营销的策略和手段，教师巡回指导。

5. 总结讲解教师根据学生的讨论情况，总结讲解农产品市场营销的主要策略和手段。

第二课时6. 案例分析教师展示农产品市场营销的实际案例，引导学生分析案例中的市场策略和手段。

7. 小组讨论学生分组讨论案例中的农产品市场营销策略，教师巡回指导。

8. 学生汇报各小组代表汇报讨论成果，其他学生和教师进行评价和反馈。

9. 总结本课教师总结本课所学内容，强调农产品市场营销的重要性和实际操作能力培养。

10. 布置作业教师布置作业，要求学生结合所学内容，分析身边的农产品市场营销实例，提出改进意见。

三、教学反思教师在课后对本节课的教学效果进行反思，针对学生的掌握情况，调整教学策略，以提高教学效果。