氨基甲酸酯类农药

有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准在当今社会，随着人们对健康和食品质量的重视，农药残留成为了一个备受关注的话题。

其中，有机磷和氨基甲酸酯类农药残留更是备受关注。

本文将从深度和广度的角度，全面评估有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准，并撰写一篇有价值的文章，以便读者能更深入地了解这一话题。

一、有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准的由来1.1 阐述有机磷和氨基甲酸酯类农药的特点和用途有机磷和氨基甲酸酯类农药以其高效、广谱等特点，在农业生产中得到了广泛的应用。

然而，由于其毒性较大，长期使用可能会对人体健康造成潜在威胁。

1.2 有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准的制定背景考虑到有机磷和氨基甲酸酯类农药对食品安全的影响，各国纷纷制定了相应的残留标准，以保障食品安全和消费者权益。

我国、美国、欧洲、日本等国家和地区都有相应的残留标准和监测方法。

二、有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准的深度解读2.1 不同国家和地区的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准比较我国、美国、欧洲、日本等地区的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准存在一定的差异，主要体现在标准值的设定、监测方法和监测频次等方面。

我国对有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留标准进行了详细规定，包括了各类食品的不同标准值和检测方法；而美国则采取了统一的标准值，且监测方法较为灵活。

2.2 残留标准的修订和更新随着科学技术的发展和人们对食品安全的不断追求，有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准也在不断修订和更新。

近年来，不少国家和地区都对有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留标准进行了修订，以适应新的科学研究成果和市场需求。

三、文章的总结和回顾本文着重从有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准的由来、深度解读和标准的修订和更新等方面进行了全面评估。

通过对不同国家和地区残留标准的比较分析，读者能更全面地了解有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准的制定和执行情况，以及标准存在的差异和共同点。

本文也对残留标准的修订和更新进行了探讨，使读者能更清晰地了解标准的发展趋势和未来方向。

氨基甲酸酯类农药概述氨基甲酸酯类农药是较早用法的含氮类农药。

在六六六禁用之后，氨基甲酸酯类农药已成为我国大量用法的一类农药。

按照《新编农药手册》收录，在我国记下的87个农药品种中，氨基甲酸酯类农药就占11种，且生产量较大，如叶蝉散和速灭威的年产量均已超千吨。

氨基甲酸酯类农药广泛用于杀虫、杀螨、杀线虫、杀菌和除草等方面。

作为杀虫剂的氨基甲酸酯类农药主要可分为：N-甲基氨基甲酸酯类、N，N-二甲基氨基甲酸酯类两大类。

因为前者杀虫谱广，作用强，以此类进展的农药品种尤多。

按照与氨基甲酰部分联结的基团的性质，N-甲基氨基甲酸酯类又可分为芳基氨基甲酸酯和肟基*甲基氨基甲酸酯，前者如甲萘威(西维因)、速灭威、害扑威、残杀威，后者如涕灭威等。

常用的氨基甲酸酯类农药有速灭威，化学名为甲氨基-3-甲苯酯；叶蝉散，又叫异丙威，化学名为甲氨基酸2一异丙基苯酯；残杀威，化学名为2-异丙氧基-苯基-N-甲基氨基甲酸酯；虫螨威又叫呋喃丹、卡巴呋喃，化学名为2，2-二甲基-2，3-氢苯并呋喃-7-氨基甲酸酯；甲萘威又称西维因，化学名为甲氨基-1-萘酯；抗蚜威，化学名为O-(2-二甲氨基-5，6-二甲基嘧啶-4-基)-N，N-二甲基氨基甲酸酯。

氨基甲酸酯类农药的毒性有以下特点：大多数品种速效性好，残效期短，挑选性强；多数品种对高等动物毒性低，除呋喃丹、涕灭威属剧毒，西维因、叶蝉散、速灭威属中毒外，其余常用品种均属低毒(在生物体和环境中易降解)。

氨基甲酸酯类农药是一种抑制胆碱酯酶的神经毒物，但氨基甲酸酯类和胆碱酯酶作用不形成氨基甲酰酯。

它是一种可逆性抑制剂，水解后可恢复成酯酶和氨基甲酸酯，因此它的中毒症状消逝快，并且没有迟发性神经毒性。

氨基甲酸酯类杀虫剂进入人体内，在胃中酸性条件下可与食物中的亚硝基化合物的前体物质亚硝酸盐和硝酸盐反应生成强致癌性的亚硝基化合物，因此认为氨基甲酸酯类杀虫剂可能具有致畸、致突变、致癌作用，并判断氨基甲酸酯类杀虫剂本身在环境中也能形成亚硝胺。

有机磷类和氨基甲酸酯类是两种常见的农药。

它们主要通过干扰昆虫或其他害虫的生理过程来达到杀灭害虫的目的。

有机磷类农药是一类广谱、高效、低毒的杀虫剂。

它们主要通过抑制害虫体内酶的活性，破坏其神经系统的正常功能，导致害虫神经系统麻痹和死亡。

有机磷类农药具有杀效快、持效期长等优点，但它们也有较强的毒性，可能会对人类和其他生物造成危害。

氨基甲酸酯类农药是一类常见的有机磷酸酯类杀虫剂，也是一种常用的杀螨剂和杀蚊剂。

氨基甲酸酯类农药主要通过干扰害虫体内酶的活性，破坏其神经系统的正常功能，导致害虫神经系统麻痹和死亡。

氨基甲酸酯类农药具有高效、低毒、对环境污染较少等优点，但也存在较强的毒性和潜在的环境危害。

因此，在使用这些农药时，需要根据具体的情况合理选用，正确使用，并采取相应的防护措施来减少对人类和环境的危害。

各大类农药的结构分类情况新农药是指在农业生产中用来预防、消灭或抑制农作物病虫害的化学品。

根据其化学结构，农药可以分为有机磷农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药、吡虫啉类农药、三唑类农药、草甘膦类农药以及其他类农药。

下面将详细介绍各大类农药的结构分类情况。

1.有机磷农药：有机磷农药是最早被广泛使用的农药之一、其分子结构中含有有机磷基团，该基团与农作物病虫害的神经系统相互作用，从而导致其死亡。

有机磷农药的共同结构特点是磷酸酯结构和磷酰胺结构。

常见的有机磷农药有马拉硫磷、乐果、敌敌畏等。

2.氨基甲酸酯类农药：氨基甲酸酯类农药是通过干扰昆虫的神经系统来达到杀虫效果的。

其分子结构中含有氨基甲酸酯基团，该基团在昆虫体内会分解成甲酸和氨，干扰昆虫神经传导。

氨基甲酸酯类农药的结构特点是氨基甲酸酯酯基的存在。

常见的氨基甲酸酯类农药有毒死蜱、乙酰甲胆碱等。

3.拟除虫菊酯类农药：拟除虫菊酯类农药特点是具有除虫菊酯结构，其分子结构中含有菊酯环。

拟除虫菊酯类农药干扰昆虫神经传导，从而导致其痉挛、麻痹、死亡。

常见的拟除虫菊酯类农药有马拉硫磷、敌百虫等。

4.吡虫啉类农药：吡虫啉类农药是一类新型的杀虫剂，其分子结构中含有吡虫啉环。

吡虫啉类农药的作用机理是与昆虫神经传导相关的靶标相互作用，从而杀死病虫害。

常见的吡虫啉类农药有久效吡虫啉、干扰素等。

5.三唑类农药：三唑类农药是一类广谱杀菌剂，其分子结构中含有三唑环。

三唑类农药通过抑制真菌的酶活性、细胞膜的合成或DNA的复制等机制来抑制真菌的生长。

常见的三唑类农药有三唑酮、三唑菌素等。

6.草甘膦类农药：草甘膦类农药是一类广谱除草剂，其分子结构中含有草甘膦基团。

草甘膦类农药的作用机理是抑制一氧化碳脱氢酶，从而导致植物细胞无法合成必需氨基酸，最终导致植物的死亡。

草甘膦是该类农药的代表。

7.其他类农药：此外，还有一些农药不属于以上几类，如吸气剂、抗生素类农药、激素类农药等。

这些农药具有各自特定的化学结构和作用机理。

氨基甲酸酯类农药•氨基甲酸酯类农药（carbamates）•一类为N-烷基的化合物（用作杀虫剂）•另一类为N-芳香基的化合物,(用作除草剂)•杀虫剂分为五大类：•①萘基氨基甲酸酯类，如西维因；•②苯基氨基甲酸酯类，如叶蝉散；•③氨基甲酸肟酯类，如涕灭威；•④杂环甲基氨基甲酸酯类，如呋喃丹；•⑤杂环二甲基氨基甲酸酯类，如异索威。

叶蝉散西维因涕灭威呋喃丹•氨基甲酸酯类农药有选择性强、作用迅速、毒性低、不伤害病虫害的天敌，对温血动物及鱼类的毒性较低易被土壤微生物分解，且不易在生物体内蓄积等优点。

•除少数品种如呋喃丹等毒性较高外，大多数属中、低毒性。

氨基甲酸酯类农药特点：。

氨基甲酸酯类农药中毒•急性氨基甲酸酯杀虫剂中毒，又称为氨基甲酸酯类农药中毒，是短时间密切接触氨基甲酸酯杀虫剂后，因体内胆碱酯酶活性下降而引起的以毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统症状为主的全身性疾病。

降解农药的微生物类别已报道的降解农药的微生物有细菌、真菌、放线菌、藻类等，大多数来自土壤微生物类群。

细菌由于其生化上的多种适用能力以及容易诱发突变菌株从而占了主要的位置，其中假单胞菌属是最活跃的菌株，对多种农药有分解作用。

下图列举了主要的降解农药的微生物类别。

微生物法降解农药中毒途径氨基甲酸酯类杀虫剂可经消化道、呼吸道和皮肤吸收，吸收后主要分布于肝、肾、脂肪和肌肉中。

主要在肝脏进行代谢，一部分经水解、氧化或与葡萄糖醛酸结合而解毒，一部分以原型或其代谢产物经肾脏排泄。

微生物降解农药的途径与机理目前，对于微生物降解农药的研究主要集中于细菌。

细菌降解农药的本质是酶促反应，即化合物通过一定的方式进入细菌体内，然后在各种酶作用下，经过一系列的生理生化反应，最终将农药完全降解或分解成分子量较小的无毒或毒性较小化合物的过程。

试验已经证明，编码合成这些酶系的基因多数在质粒上，如2，4-D的生物降解，即由质粒携带的基因所控制，通过质粒上的基因与染色体上的基因的共同作用，在微生物体内把农药降解。

有机磷和氨基甲酸酯类农药残留标准摘要：一、有机磷和氨基甲酸酯类农药概述二、有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的危害三、有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测方法四、我国相关标准及规定正文：一、有机磷和氨基甲酸酯类农药概述有机磷和氨基甲酸酯类农药是我国农业生产中大量使用的杀虫剂。

有机磷农药是含有有机磷的农药化合物，品种多、药效高、用途广，但部分品种对人、畜的急性毒性较强。

氨基甲酸酯类农药则是一类具有广泛应用的农药品种。

二、有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的危害有机磷和氨基甲酸酯类农药残留对人体健康造成危害，主要通过三条途径进入人体：一是偶然大量接触，如误食；二是长期接触一定量的农药，如农药厂的工人、周围居民和使用农药的农民；三是日常生活接触环境和食品、化妆品中的残留农药。

三、有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测方法有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测方法主要包括酶抑制法等。

如RP100型农药残毒速测仪，是按国家标准GB/T5009.199-2002所规定的有酶抑制率法测定蔬菜（水果）中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速测定方法所开发的检测仪器。

四、我国相关标准及规定我国对于有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测标准有GB/T5009.199-2002等，同时还规定了肉中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法、酶抑制法（GB/T 18626-2002）。

这些标准旨在保障农产品质量和人体健康，对于农业生产者和消费者都具有重要的指导意义。

总结：有机磷和氨基甲酸酯类农药在我国农业生产中占据重要地位，但其残留问题不容忽视。

了解农药残留的危害、掌握检测方法以及遵循国家相关标准，有助于保障农产品质量和人体健康。

第二章、氨基甲酸酯类农药中毒氨基甲酸酯类杀虫剂，多数为白色结晶，工业品略带黄灰色或粉红色。

一般无特殊气味。

可溶于丙酮、苯、乙醇等有机溶剂，难溶于水。

在光、热和酸环境下较稳定，遇碱则易水解失效。

本类农药主要是对胆碱酯酶活力抑制，造成乙酰胆碱的积聚，从而引起神经肌肉系统中毒，类似有机磷的作用。

但比有机磷的毒性低，而且选择性杀虫效力强，有速效、内吸、触杀作用。

近年来广泛用于农业害虫和卫生害虫的防治。

常用的主要有西维因、呋喃丹、速灭威、异丙威、残杀威等，也有些品种为除草剂，如灭草灵、燕麦灵等。

这类农药可经消化道、呼吸道和皮肤粘膜进入体内，经皮肤毒性显然比其它途径为低，可能因经皮肤吸收较慢而这类农药所抑制的胆碱酯酶（ChE）效能时间很短。

在体内易分解，排泄较快，部分经水解氧化或与葡萄糖醛酸结合而解毒，部分以原型或其代谢产物形式迅速经肾排出。

其代谢产物的毒性较原药小。

其中，西维固有致癌、致突变和致畸作用。

一、中毒机理氨基甲酸酯类与有机磷相似，主要是抑制体内神经组织、红细胞和血浆中ChE，但作用方式与有机磷不同。

不需要经体内代谢活化即可与ChE活性中心的负矩部位和ChE酯解部位丝氨酸羟基结合，形成复合物；进而生成氨基甲酰化酶。

ChE被氨基甲酰化后失去对AcH的水解能力，造成AcH蓄积而引起一系列中毒表现。

但氨基甲酰化酶易水解，一般在24小时左右ChE即可恢复活力；氨基甲酸酯类对ChE的抑制作用较弱，且为可逆而短暂的，其速度几乎与ChE复活的速度相等。

因此，中毒后发病迅速，但中毒表现远较有机磷类中毒轻，脱离接触后ChE活力恢复较快，临床症状亦很快消失。

另有报道，氨基甲酸酯类可阻碍乙酰辅酶A的作用；使糖原有氧氧化过程受到抑制，也可导致肝、肾及神经病变。

氨基甲酸酯类其抑制胆碱酯酶的作用与有机磷农药中毒不同之处在于：1、不需活化即直接结合胆碱酯酶，形成氨基甲酰化胆碱酯酶松散的复合体。

2、被抑制的胆碱酯酶可迅速复能，一般在24小时内恢复正常。

急性氨基甲酸酯类农药中毒急性氨基甲酸酯类农药中毒是一种常见的农药中毒病，严重时甚至会导致死亡。

氨基甲酸酯类农药是一类广泛使用的农药，其主要作用是破坏昆虫的神经系统，从而达到杀灭害虫的目的。

但是由于人体对氨基甲酸酯类农药的敏感性与害虫并无太大差别，因此一旦误食或接触到这些农药，就会导致中毒症状的出现。

急性氨基甲酸酯类农药中毒的病因主要与三个方面有关：个体因素、环境因素及药剂本身因素。

个体因素包括体质、年龄、性别、身体健康状况等；环境因素包括气候、地理位置、作物类型等；药剂本身因素包括剂量、浓度、不同的作用机理等。

根据不同的病因，急性氨基甲酸酯类农药中毒可分为口服、皮肤接触、吸入等不同形式。

其中，口服中毒是最常见的一种，也是最为严重的一种中毒形式。

急性氨基甲酸酯类农药中毒的症状有以下几种：头痛、头昏、恶心、呕吐、腹泻、胸闷、心率加快、胸痛、高血压、休克等。

对于轻度中毒患者，一般会出现头痛、头昏等轻微的症状，而对于重度中毒患者，可能会出现多器官衰竭，导致死亡。

因此，一旦出现中毒症状，患者应尽快就医，接受相应的救治措施。

在急性氨基甲酸酯类农药中毒的救治过程中，医生会根据患者中毒的症状和情况，采用不同的治疗方法。

一般情况下，医生将会给患者进行胃肠洗涤、使用解毒剂、补液等措施；对于重度中毒患者，医生会采取人工呼吸、机械通气等措施帮助患者维持生命。

在治疗过程中，患者家属也应积极配合医生进行诊疗，同时也需要采取一些防范措施，避免患者再度中毒。

对于防范急性氨基甲酸酯类农药中毒，我们也可以从以下几个方面入手：首先是避免进入农田。

在处理农药的时候，要佩戴好一些防护措施，如口罩、手套等，以此来避免直接接触到农药；其次是正确使用农药。

使用农药时，一定要按照指导书上的使用方法来进行使用，不可随意更改剂量或农药类型；最后是合理储存农药。

在储存过程中，尽量将其与孩子、老人等易受伤害的群体隔离开来，避免出现误食或误接触引发中毒的情况。

第二节氨基甲酸酯类农药中毒氨基甲酸酯类农药是20世纪50年代中期，继有机氯和有机磷农药之后发展起来的一类农药。

其应用始于1956年美国联合碳化公司首先合成西维因之后。

由于该类农药具有选择杀虫力强、速效内吸、触杀、残毒期短和对人畜相对低毒等特点，因而被广泛用于杀灭农业和卫生害虫。

其用量仅次于有机磷和菊酯类农药居第三位。

氨基甲酸酯类杀虫剂在我国常用品种有呋喃丹、涕灭威、速灭威、西维因、害朴威、叶蝉散、巴沙、灭多威克等。

除少数品种如呋喃丹等毒性较高外，大多数属中、低毒性。

该类农药纯品大多为无色或白色结晶，一般无特殊气味，难溶于水，易溶于苯、醇、丙酮等有机溶剂。

对光、热、酸均较稳定，故贮存稳定性好，且无腐蚀性，遇碱则易分解失效。

急性氨基甲酸酯类农药中毒是短时间内接触或口服氨基甲酸酯类农药而引起的以胆碱酯酶活性下降，出现毒蕈碱样、烟碱样症状和中枢神经系统症状为主的全身性疾病。

一、病因（一）生产性中毒主要是生产和使用氨基甲酸酯类农药不当而致大量农药污染皮肤和由呼吸道吸入中毒。

（二）生活性中毒可因配药、喷洒而中毒，或由于自服、误服而致急性中毒。

二、代谢与中毒机制本类农药经皮肤或消化道吸收，在胃肠道几乎完全吸收。

进入体内后，可很快分布到全身组织和脏器中，代谢的速度很快，一部分经水解、氧化和在肝内被结合而解毒，一部分以原形或代谢物形式迅速由肾排出，24h的转化率约70%-90%。

终末代谢产物为酚衍生物，主要从尿中排出，少量经肠道排出体外。

代谢产物的毒性大多比原物毒性降低，少数与原形毒物相似或增强。

如呋喃丹的代谢产物3-羟基呋喃丹与呋喃丹相当，有如涕灭威的代谢产物涕灭威亚砜和涕灭威砜比涕灭威有更强的抗胆碱酯酶作用。

中毒机制主要是因为本类农药化学结构的主体结构与乙酰胆碱相似，因此可与胆碱酯酶（ChE）活性中心丝氨酸的羟基结合，形成氨基甲酰化ChE，使酶失去活性。

因此，氨基甲酸酯类是一种胆碱酯酶抑制剂，和有机磷一样，可以使胆碱酯酶活性下降。

氨基甲酸酯类农药的毒理学及分析检测方法综述农药作为农业生产的重要投入物质，对农业发展和人类粮食供给作出了重大贡献.有资料表明，世界范围内农药所避免和挽回的农业病、虫、草害损失占粮食产量的1/3[1].我国拥有世界7%的土地，养育着世界上22%的人口，农药的作用不容忽视[2].但同时由于使用方法不当和过量使用，导致环境中残留的农药超过了环境的自净能力，残留在环境中的农药给人和动植物带来了极大风险，尤其是在我国农村，现象更为严重，我国目前农村人口为5.7亿人[3]，农药的不当使用给农村人口的健康造成了很大的威胁.因此研究农药的环境毒理学及其检测技术是十分必要的.1.氨基甲酸酯类农药概述1.1.发展历程在很久以前，人们就发现自然界中存在一种蔓生豆科植物毒扁豆，生长在西非地区，这种扁豆的种子中存在一种剧毒物质.19世纪八十年代，研究人员分离得到毒扁豆碱，20世纪20年代确定了其化学结构，30年代完成了毒扁豆碱的人工合成.毒扁豆碱就是首次发现的天然存在的氨基甲酸酯类化合物.研究发现，氨基甲酸酯类的衍生物对蚜虫和螨虫具有触杀活性.到了1951年第一个生产氨基甲酸酯衍生物用以除虫剂的公司成立[4].这种除虫剂凭借其独特的优势迅速发展了起来，在20世纪末，在全世界范围内，销售额居第三位，而且产量仅次于有机磷类杀虫剂[5].现如今，氨基甲酸酯类农药更是已经成为了农业上重要的除虫剂.1.2.理化性质氨基甲酸酯农药是一类具有N-取代基的氨基甲酸酯化合物，属于尿素的衍生物，其基本结构式为：式中R1和R2为烷基或芳基，目前，含N-烷基的氨基甲酸酯农药多为杀虫剂，具有N-芳基的多为除草剂.氨基甲酸酯类农药一般多为白色或者淡黄色晶体，无特殊气味，味道苦且有冰冷的感觉，无腐蚀性.有的溶于水，比如呋喃丹、异索威[6]，有的微溶于水，比如西维因，有的不溶于水，比如叶蝉散，而这些氨基甲酸酯类农药基本都可以溶于有机溶剂[7].熔点较高，在酸性条件下稳定，遇到碱性物质则会分解失效，暴露在空气和阳光下容易衰减，在土壤和河流中的半衰期为数天或者数周.2.分类根据氨基甲酸酯类所带的R基的不同，这类农药主要分为五大类：a.萘基氨基甲酸酯类，如甲萘威，比如西维因；b.苯基氨基甲酸酯类，如异丙威（灭扑散、叶蝉散）；c.氨基甲酸肟酯类，如涕灭威（铁灭克）；d.杂环甲基氨基甲酸酯类，如克百威、卡巴呋喃；e.杂环二甲基氨基甲酸酯类，如异索威等.这五大类是目前较为常用的除虫剂，其中是剧毒物质，比如异索威，是国家严格要求的.3.毒性作用长时间接触氨基甲酸酯类农药就会产生中毒表现，氨基甲酸酯类农药的中毒表现与有机磷农药中毒时的表现十分相似，但是与有机磷农药中毒最大的不同是有机磷农药中毒后，中毒表现出的症状时间相对较长，但是氨基甲酸酯类农药中毒表现十分迅速，并且反应强烈，中毒情况也比较严重.如果是急性中毒，那么症状表现十分明显，主要有流涎、流泪、瞳孔缩小和肌肉颤动等表现.但是经过及时治疗，短时间内就能恢复正常.所以说，氨基甲酸酯类农药与有机磷农药相比，独行还是较低的.氨基甲酸酯农药中毒的原理与有机磷农药是相同的，都是抑制胆碱酯酶的活性，使其活性降低，从而使神经系统受到强烈的刺激，发生一系列临床中毒表现[7].实验表明，氨基甲酸酯类农药经口对实验动物进行急性染毒后，在很短的时间内，染毒动物会出现与有机磷农药中毒相似的症状，比如：大小便失禁、肌肉震颤、瞳孔缩小、流涎等症状.与此同时，胆碱酯酶活性降低，导致乙酰胆碱蓄积.如果实验动物发生重度中毒，实验动物多数于1h内死亡，并表现出强烈的抽搐现象，24h内未死亡者，次日中毒现象就会减轻，机体也会逐渐恢复正常[8].目前，各学者研究较多的就是氨基甲酸酯类农药的“三致作用”，即致癌、致畸、致突变，以及氨基甲酸酯类农药的蓄积作用.对于蓄积性作用，由于氨基甲酸酯类农药与胆碱酯酶的结合使可逆的，而且在体内能够被水解，所以氨基甲酸酯类农药的蓄积作用不强.但事无绝对，现在有研究表明在动物的肝脏、肾脏、心、肾上腺、大脑、生殖腺中，氨基甲酸酯类农药中的二硫代类会发生蓄积性作用，并且在此代谢过程中会产生比母体活性要强的物质，比如乙烯硫脲、乙烯硫单硫化合物等，会对机体产生毒性作用[9].已有研究表明，二硫代氨基甲酸酯类农药具有胚胎毒性和生殖毒性，并且有对实验动物呈现出胚胎毒性和性机能毒，并有“三致作用”，其中致畸作用表现明显，这类毒物以代森锰为代表，其次为福美锌和代森锌.对于“三致作用”，有研究表明，用西维因对实验动物染毒后，大鼠和小鼠会发生癌变现象；对狗、猪等大型哺乳动物染毒后，胚胎会发生致畸作用；西维因进入人体胃部后，在酸性条件下，西维因会保持活性，可以与食物中的硝酸盐生成N-亚硝基化合物，具有致癌作用[10].虽然大量的实验都表明了氨基甲酸酯类农药具有“三致作用”，但是目前没有报告表明此类农药会引起癌症的流行病.除了蓄积性作用和“三致作用”外，目前也发现少数氨基甲酸酯类农药会引起机体的迟发性神经作用.4.毒作用机制国内外的学者关于氨基甲酸酯类农药的致毒机制已经取得很多效果.学术上主要有两种学说.一种是说胆碱酯酶的阴离子部位和酯解部位发生了争夺氨基甲酸酯分子的可逆性竞争抑制[11],就是说氨基甲酸酯全部的分子与胆碱酯酶形成了一种中间物，该物质在机体内适宜的条件下，可以进行分解，分解产物是胆碱酯酶和氨基甲酸酯，在这个过程中，胆碱酯酶并没有发生结构上的变化，也就是化学性质没有改变，氨基甲酸酯也是如此.另一种学说是受到了有机磷农药的毒作用机理的启发，认为氨基甲酸酯类农药的致毒机制与有机磷农药的致毒机制是一样的[12],胆碱酯酶与氨基甲酸酯的结合是不可逆性的竞争抑制.即氨基甲酸酯与胆碱酯酶发生了不可逆性的化学反应,胆碱酯酶的化学结构发生了改变，失去原来的性质，形成了氨基甲酰化的胆碱酯酶[13].在上述两种致毒机制中，第一种致毒机制得到大多数学者的认可，即氨基甲酸酯类农药与胆碱酯酶的结合是可逆性的.氨基甲酸酯类农药的化学结构与机体内的乙酰胆碱的化学结构相似，因此，氨基甲酸酯类农药进入机体后会与胆碱酯酶相结合，主要结合部位是胆碱酯酶活性中心的丝氨酸，形成氨基甲酰化ChE，结果使胆碱酯酶失去原来的活性，不能够在与乙酰胆碱结合.可以说氨基甲酸酯类农药是一种抑制剂，抑制胆碱酯酶，而不会根本性的改变胆碱酯酶的化学性质.这一点和有机磷农药的致毒机制是不一样的.而且，氨基甲酸酯在机体中不需要经过代谢活化，与胆碱酯酶的结合是直接的，整个分子与胆碱酯酶结合，然后形成一种疏松的络合物，不是真的化学键合，因此在水解酶的作用下，络合物会快速水解，从而使胆碱酯酶不在受到抑制，自动复活.从这一点可以知道，氨基甲酸酯类农药属于急性毒药，潜伏期相比较有机磷农药较短，症状较轻，如果接触的不多，机体可以自动恢复原有机能.5.氨基甲酸酯类农药对环境和人的影响5.1.环境中的迁移转化氨基甲酸酯类杀虫剂虽然具有高效、残留期短的优点，但是它依然是一种高毒性的物质，可以通过大气、水、土壤、植物、动物等进行迁移转化，通过食物链还会给人类健康造成损害，而且接触污染空气.接触污染水源，也会造成人体暴露[14].因此，研究氨基甲酸酯类农药在环境中的迁移转化也是不容忽视的.5.2.大气氨基甲酸酯类农药可以依靠空气中的空气中的尘埃和其他小颗粒的物质进行附着或者进行反应，有的氨基甲酸酯类农药还会被小颗粒物质吸收，产生新的物质，使其不易沉降，从而在风的动力下，扩散到其他地区.当然，在空气中，氨基甲酸酯类农药会受到温度、光照、湿度和颗粒物的影响.比如在日光的照射下，氨基甲酸酯类农药还会分解出独特的结构，或者产生较毒的副产物，对环境造成二次危害.5.3.水除了部分氨基甲酸酯类农药不溶或者难溶于水外，其余氨基甲酸酯类农药具有一定的水溶性.而且氨基甲酸酯类农药的利用率不高，在喷洒农药的过程中，大概只有10%的农药得到了有效利用，其余60%多基本都落在土壤中.在雨水的冲刷下，氨基甲酸酯类农药会随雨水下渗到地下水中，或者汇入河流、湖泊和海洋中.从而污染了地下水，进入河流和海洋的会影响水生动植物的生存，抑制水生植物的光合作用，使其死亡，使得鱼虾及贝类等水生动物发生病变，降低生殖能力，导致海洋生态失调[15].5.4.土壤因为喷洒的氨基甲酸酯类农药大部分都落入土壤，所以土壤是氨基甲酸酯类农药的一个重要富集区.土壤中生存着大量的微生物，几乎所有土壤微生物均可参与对氨基甲酸酯的代谢过程,其中包括真菌和细菌.在微生物的分解作用下，氨基甲酸酯类农药会迅速被分解，生成无毒的二氧化碳、氮气和水等.但是分解速率受到土壤温度、湿度及氨基甲酸酯类农药化学结构的影响.不同条件下会产生不同物质.一般来说湿润土壤中的分解速率要大于干燥土壤.有些氨基甲酸酯类农药稳定性较高，在土壤不易分解，比如涕灭威，对昆虫、水生生物、水生植物和哺乳动物均有毒性，在土壤中的代谢产物也有较高的毒性，且水解缓慢，这类农药在使用中要十分注意使用量[16].5.5.氨基甲酸酯类农药对人的影响目前有研究表明部分氨基甲酸酯类农药，比如涕灭威、呋喃丹等高毒性农药会对人类的神经系统、内分泌系统、生殖系统和免疫系统造成不利的影响，尤其是对生殖系统的影响，更是受到研究人员和普通人的关注，因为这与我们的后代息息相关[17].根据资料表明，男性如果长时间暴露于氨基甲酸酯类农药下，男性的生殖功能会有所损害.夏彦恺曾做过相关实验，当男性工人的精子接触到西维因时，镜子中出现了异常情况，X和Y染色体的数目是不正常的，而且精子会产生畸形，染色体畸变率也有所变大[18].对于女性来说，氨基甲酸酯类农药也会影响女性的生殖功能，而且影响危害要大于男性，因为女性受到影响后会流产率会增加.李燕南在排除其他实验干扰的情况下，发现生产西维因的女性工人的流产率要大于在行政办公的女性[19].氨基甲酸酯类农药对生殖功能的影响主要是氨基甲酸酯类农药进入人体后，会生成大量的活性氧，活性氧会消耗体内的酶类物质，使得机体出现氧化应激，最终破坏了精子的细胞膜和损害女性卵巢的机能，最终影响了男性和女性的生殖功能.6.氨基甲酸酯类农药的分析检测方法氨基甲酸酯类农药的检测分为前处理和仪器分析两个步骤.氨基甲酸酯类农药由于在环境中停留时间短，因此通常残留浓度不高，而且会携带副产物，会对分析检测造成干扰，需要对待处理样品进行提纯、净化浓缩等预处理.预处理是分析检测中最重要的环节，该步骤出现问题将会导致整个检测的失败.目前用来进行氨基甲酸酯类农药的与处理方法已经比较成熟，比如液-液萃取、微波辅助萃取、固相萃取、固相微萃取、超临界萃取、中空纤维液相微萃取、凝胶渗透色谱等[20].其中液-液萃取和微波辅助萃取是对简单的样品进行萃取，也可以用作复杂样品的第一次萃取.有些样品含有较多的脂肪和蛋白质，只萃取一次是达不到检测的标准的，而且会污染色谱分析系统，甚至造成堵塞.因此需要对初步提取液做净化处理，此时就要用到中空纤维液相微萃取和凝胶渗透色谱这两种提纯方法，因为这两种方法可以去除脂肪、蛋白质等大分子，提高色谱分析的准确性.在实际操作用，要根据待测样品的组成，选择合适的提纯净化方法，才能使检测事半功倍.目前常用仪器分析法检测分析氨基甲酸酯类农药在环境中的残留含量.氨基甲酸酯类农药在国家标准中采用的是气相色谱法检测蔬菜中残留的氨基甲酸酯类农药的含量.除了气相色谱外，比较常见的仪器分析法主要有高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱-质谱法（GC-MC）、液相色谱-质谱法（HPLC-MS）等.此外还有分光光度计法，但是分光光度计法测量范围有限，测量样品的类型也较为单一，所以实际应用中不多.目前在检测氨基甲酸酯类农药的仪器分析法中，最常用的是高效液相色谱法.对于含有未知氨基甲酸酯类农药化合物的样品，通常采用色谱-质谱联用法，该方法准确性高而且分析迅速，所以也适合突发环境污染事件的检测.7.氨基甲酸酯类化合物的其他用途万事万物都是具有两面性的，氨基甲酸酯类化合物虽然被人们主要应用到农药领域，而且因为它的毒性，让人们谈之色变，但是，氨基甲酸酯类化合物的用途不单是农药领域，还可以应用到其他领域，比如，医药领域，氨基甲酸酯类化合物被用作镇静剂；氨基甲酸酯类化合物可以用作水泥添加剂, 生产低收缩水泥；氨基甲酸酯类化合物用于丝织品，使得织物抗皱性能好.可见氨基甲酸酯类化合物并不是人们想象中的那么可怕.我们要用辩证的思维对待它.8.结语氨基甲酸酯类农药是我国目前广泛使用的除草剂和除虫剂，由于不规范的使用，造成了农药污染.本文通过综述氨基甲酸酯类农药的毒性作用、致毒机制、环境效应、对人的影响、环境中迁移转化规律和分析检测方法等方面，对氨基甲酸酯类农药的毒理学做了简单的分析，最后提出对于氨基甲酸酯类农药，我们要用辩证的眼光去对待.。

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什么是氨基甲酸酯类农药中毒？
氨基甲酸酯类农药是有机磷酸酯类农药后发展的合成农药，一般品种的毒性较有机磷农药低，其中涕灭威毒性剧烈且耐碱，生产或使用不当，误服或口服自杀可导致中毒，毒性作用与有机磷农药中毒相似，可致体内胆碱酯酶活性下降而引起的以毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统症状为主的全身性疾病。

氨基甲酸酯类杀虫剂常见的品种有萘基氨基甲酸酯类(西维因)，苯基氨基甲酸酯类(叶蝉散)，杂环二甲基氨基甲酸酯类(异索威)，杂环甲基氨基甲酸酯类(呋喃丹)等，由于本类农药在体内容易水解失活，故毒性较有机磷农药小，恢复也快。

基本知识
医保疾病：否
患病比例：农业工作人员发病率约为0.006%--0.009%
易感人群：无特定人群
传染方式：无传染性
并发症：肺水肿脑水肿昏迷
治疗常识就诊科室：急诊科
治疗方式：药物治疗支持性治疗
治疗周期：根据不同病情一般2-3个月
治愈率：80-85%
常用药品：布美他尼片十一味金色丸
治疗费用：根据不同病情，不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（2000——5000元）
温馨提示宜清淡为主，多吃蔬果，合理搭配膳食，注意营养充足。