【精品】玉米储藏技术

新鲜玉米储存方法
储存新鲜玉米的方法有以下几种：
1. 放入冷藏室：将新鲜玉米整根的保留叶子剥去，用塑料袋或保鲜膜包裹好，放入冷藏室保鲜。

这种方法可保持新鲜玉米的质感和味道，但存放时间有限，最好在3-4天内食用。

2. 冷冻储存：将新鲜玉米去除外层叶子和须，切下需要的部分，将其浸泡在开水中约2分钟，然后放入冷水中迅速冷却。

之后将玉米粒剥下，放入密封袋或冷冻盒中，放入冷冻室储存。

这种方法可以保存玉米的新鲜度和营养价值，可储存3-6个月。

3. 糖浸泡法：将新鲜玉米去除外层叶子和须，切下需要的部分，将玉米粒剥下，用清水冲洗干净后放入开水中焯烫1-2分钟后捞出，放入冰水中迅速冷却。

将焯烫过的玉米粒放入糖水中浸泡，糖水比例为10%的糖浸泡液，可以保存玉米的新鲜度和口感，储存时间可达到1-2个月。

无论使用哪种储存方法，新鲜玉米在储存前都需要进行彻底清洗，以确保食品安全和卫生。

玉米的储藏技术标准1.1玉米的储藏特性玉米又称包谷、苞米，籽粒由皮层、胚、胚乳三个部分构成。

突出的特点是籽粒胚大，胚部占整个籽粒体积的1/3，占籽粒质量的8%～15%。

玉米籽粒形态扁平，顶部较宽、厚，有的品种顶部饱满隆起，多数品种平坦，有的品种凹陷；基部较狭窄，胚部着生于籽粒基部。

玉米的籽粒表面较为平整，没有小麦籽粒那样的深沟槽。

玉米籽粒有多种颜色，常见的是黄色和白色。

玉米不耐高温储藏，在30℃左右时籽粒中酶的活力加强，呼吸旺盛，消耗干物质，增加水分，放出大量的热，加速品质劣变。

由于玉米胚部含有大量的脂肪，使其容易酸败，同时适宜霉菌的生长和繁殖，也易受常见害虫如玉米象、大谷盗、赤拟谷盗、杂拟谷盗、锯谷盗、锈赤扁谷盗、麦蛾及印度谷蛾等害虫的危害，给安全储藏带来一系列的困难。

（1）原始水分高，成熟度不均匀玉米在我国主要产区是北方，在收获时天气已冷，加之玉米的果穗外有包叶，在植株上得不到充分的日晒干燥，所以玉米原始水分一般较大，新收获的玉米水分在20.0%～35.0%，在秋收日照好、雨水少的情况下，玉米含水量也在17.0%～22.0%。

玉米的成熟度往往也不很均匀，这主要是由于同一果穗的顶部与基部授粉时间不一，致使顶部籽粒往往是不成熟粒。

加之玉米含水量高，脱粒时容易损伤，所以玉米的未熟粒与破碎粒较多。

这类籽粒极易遭受虫霉侵害，有的则能在储藏期间受黄曲霉侵害而被污染带毒。

（2）胚部大，生理活性强玉米胚部大，含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖，所以吸湿性强，呼吸旺盛。

试验表明，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦的呼吸强度大8～11倍。

（3）胚的吸湿性强玉米的胚较之其他部位具有更大的吸湿性，玉米吸收和散发水分主要通过胚部进行。

通常干燥玉米的胚部，其含水量小于整个籽粒和胚乳，而潮湿玉米的胚部，其含水量则大于整个籽粒和胚乳。

（4）胚部脂肪含量高，易酸败玉米胚部富含脂肪，约占整个籽粒中脂肪含量的77%～89%，在储藏期间胚部易遭受虫霉侵害，酸败也首先从胚部开始。

玉米安全储藏技术和管理要点（转）一、玉米的储藏特性（一）呼吸旺盛。

玉米的胚是禾谷类粮食中最大的，占总重量的10～14%，占总体积的30～35%，因此，在相同条件下玉米比其他禾谷类粮食具有较强的生命活动和呼吸强度。

正常玉米呼吸强度是正常小麦呼吸强度的8～11倍。

（二）吸湿性强。

玉米种皮和外胚乳很薄，胚部组织疏松，且胚中含有30%以上的蛋白质和可溶性糖，所以吸湿性强。

玉米吸收和散发水分主要通过胚部进行。

（三）容易酸败。

玉米胚部较大，几乎占全粒体积的1／3，约占全粒重量的10％～12％。

由于胚部吸湿容易，且含有大量不饱和脂肪酸，所以当贮藏环境温度高、湿度大的时候，很容易生霉。

玉米胚部的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败也首先从胚部开始。

（四）容易生霉。

玉米由于胚大，脂肪含量高，带菌量大，在温度、水分条件适宜时，容易发生霉变。

（五）容易生虫。

玉米胚部组织疏松，营养丰富，大部分害虫喜欢侵害玉米。

（六）耐储性差。

玉米原始水分大，成熟度不均匀我国玉米产区在北方，每年玉米收获时天气已冷，故新收获的玉米水分在20％～35％。

由于同一果穗，顶部和基部授粉时间不同，导致玉米粒的成熟度不均匀，加上脱粒时玉米容易受损伤，这样未成熟粒与破碎粒的存在，增加了玉米贮藏的难度。

二、影响玉米安全储藏的主要因素玉米在储藏期间有无发热霉变是玉米储藏是否安全的重要标志。

导致玉米发热霉变的主要因素包括玉米质量、玉米水分和粮堆内相对湿度、储藏环境温度以及粮堆气体成分等。

（一）玉米质量。

中央储备粮管理规范中明确提出中央储备粮质量标准必须符合国标中等以上标准。

即：玉米容重≥685g/l、杂质≤1.0%、不完善粒≤5.0%、水分≤14.0%。

玉米质量的好坏对发热霉变有根本性影响。

玉米属于耐储性较差的粮食品种，如果不熟粒多、杂质多、水分高或不均匀，其生理活性较强，就容易发热霉变。

另外，粮食破碎粒和杂质多会增大粮食自动分级，破碎粮食和杂质聚集在一起，容易引起虫霉滋生和大量繁殖，导致热量难以扩散出现发热现象。

以前人们储藏玉米的方法
在现代农业技术出现之前，人们储藏玉米的方法有很多种。

以下是其中一些常见的方法：
1. 晒干：将玉米挂在晒场上晒干，然后将干玉米存放在干燥通风的地方。

这种方法适用于干燥气候的地区。

2. 熏制：将玉米熏制干燥，然后存放在干燥通风的地方。

这种方法可以防止虫害和霉菌。

3. 储存在地窖中：将玉米存放在地窖中，可以保持较低的温度和相对湿度，从而延长储藏时间。

4. 储存在竹筒中：将玉米装进竹筒中，然后用竹筒密封，可以保持干燥和通风，从而防止虫害和霉菌。

这些方法虽然古老，但仍有一定的实用价值，特别是在一些偏远地区，人们可能仍然在使用这些方法来储藏玉米。

玉米保鲜储存方法
玉米保鲜储存方法包括以下几种：
1. 去皮储存：将玉米去掉外皮和须，用塑料袋包好，放入冰箱储存。

这样可以延长玉米的保鲜期。

2. 冷冻储存：将带皮的玉米整个放入密封袋中，放入冷冻室冷冻保存。

在食用前，将玉米解冻即可。

3. 煮熟储存：将玉米煮熟后，去除玉米粒，用保鲜膜包好后放入冰箱储存。

这样可以保持玉米的新鲜度和口感。

4. 速冻储存：将玉米去掉外皮和须，切成小块或薄片，放入滚水中焯水1-2分钟，然后迅速放入冰水中过冷却，沥干水分，放入冷冻室冷冻保存。

5. 真空储存：将玉米切成段或者粒状，放入真空袋中，使用真空机将空气抽出，然后将袋子密封保存。

这样可以延长保鲜期并保持玉米的口感和营养。

无论何种储存方法，玉米都应该经常检查，如发现有坏掉、变质的部分，及时移除避免蔓延。

最新玉米储藏技术规范标准玉米作为一种重要的粮食作物，其储藏技术对于保障粮食安全和提高经济效益具有重要意义。

以下是最新玉米储藏技术规范标准的内容：一、储藏前的准备1. 清洁与消毒：储藏设施在使用前应进行彻底清洁和消毒，以消除可能的微生物和害虫。

2. 设施检查：确保储藏设施的结构完好，无漏雨、漏风现象，通风系统正常运作。

二、玉米的收获与处理1. 适时收获：根据玉米的成熟度和气候条件，选择合适的收获时间。

2. 去杂：收获后的玉米应去除杂质，如秸秆、叶片等。

3. 干燥：玉米收获后应尽快进行干燥处理，以降低水分含量至安全储藏水平。

三、储藏条件1. 温度控制：储藏环境的温度应控制在15℃以下，以减缓玉米的呼吸作用和微生物活动。

2. 湿度控制：相对湿度应保持在70%以下，避免玉米吸湿发霉。

3. 通风：确保储藏环境有良好的通风条件，以利于热能和湿气的散发。

四、储藏方式1. 堆垛：玉米应按照一定的方式堆垛，堆垛高度和密度应根据储藏条件和玉米特性确定。

2. 隔离：使用隔离材料，如塑料薄膜或专用垫料，以防止地面湿气对玉米的影响。

五、储藏期间的管理1. 定期检查：定期对储藏的玉米进行检查，及时发现并处理问题，如霉变、虫害等。

2. 记录：建立储藏记录，包括温度、湿度、检查结果等，以便于管理和追溯。

六、病虫害防治1. 物理防治：通过清洁、通风等物理方法减少病虫害的发生。

2. 化学防治：在必要时，可使用低毒、高效的化学药剂进行防治，但需严格遵守使用规范。

七、出库管理1. 出库计划：根据市场需求和玉米品质，制定合理的出库计划。

2. 出库检查：出库前对玉米进行质量检查，确保出库玉米符合标准。

八、安全与环保1. 安全操作：在储藏和出库过程中，严格遵守安全操作规程，防止事故发生。

2. 环保意识：在储藏过程中，注重环保，减少对环境的影响。

以上规范标准旨在确保玉米在储藏过程中的品质和安全，同时也为提高玉米储藏效率和经济效益提供了指导。

玉米储藏技术概述：玉米是我国主要粮食作物之一，在我国分布很广，黑龙江、辽宁、吉林、河北、山东、河南、山西、内蒙古等地盛产玉米。

玉米的单位面积产量高，总产量也大，其用途广，经济价值很高，是我国重要的商品粮之一，也是重要的工业原料。

玉米收获后原始水分较高，不易储藏，必须通过机械干燥或晾晒降水后才能转入正常储藏，是较难保管的粮种之一，通常不宜作长期储藏。

储藏特性名称：我国玉米主要产区在北方，特别是东北三省和河北等省种植面积较大，总产量高，收获时天气已冷，加之玉米果穗外有苞叶，在植株上得不到充分的日晒干燥，所以收获的玉米原始水分一般高达20－35％，在吉林、黑龙江如遇秋雨多，霜冻早，新收获玉米的最高水分可高达38－40％；其他各地在日照好秋雨少的情况下，玉米含水量也在17－22％左右。

玉米的成熟度也不很均匀，这主要是由于同一果穗的顶部授粉时间较晚，致使顶部籽粒产生不成熟粒，加之玉米原始水分高，脱粒时容易损伤，所以玉米的未熟粒与破碎粒较多，这些因素都给玉米的安全储藏带来不利影响。

玉米的耐藏性差，有以下特点：1)玉米胚大，生理活性强，玉米的胚部几乎占全粒体积的三分之一，占全粒重量的10－15％。

玉米胚部大的特点给储藏带来很多不利的因素。

玉米胚含有丰富的营养物质，约含有全粒30％以上的蛋白质和较多的可溶性糖。

由于具有这些亲水物质，所以吸湿性强，呼吸旺盛。

据试验，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦大8－11倍。

玉米吸收及散发水分主要通过胚部进行，干燥玉米胚部含水量小于全粒或胚乳，而水分大的玉米（超过20％），其胚部含水量则大于全粒或胚乳。

2）玉米胚含脂肪及可溶性糖多，易于变质玉米粒内所含脂肪及水溶性糖，主要集中于胚部。

因此储藏中胚部首先遭受虫、霉为害。

特别是胚部含脂肪高达30%占整粒脂肪含量的77－89％，所以胚部的脂肪酸值始终高于胚乳，而且温度愈高、湿度愈大，产生的游离脂肪酸愈多，酸败也首先从胚部开始。

在储藏期间不论常温常湿或高温高湿，都是胚部酸度增加速度较快。

玉米的储藏一、玉米的贮藏技术1、原始水分一般较大，成熟度不均匀各玉米产区在收获季节，由于天气等因素的影响，使玉米原始水分差别较大。

玉米的成熟度也很不均匀，穗的顶部籽粒成熟慢，含水量大，脱粒时容易损伤。

2、玉米的胚大，呼吸旺盛玉米胚部约占籽粒体积的三分之一，占粒重的10%-12%，组织疏松，含有较多的蛋白质、可溶性糖和脂肪，呼吸量大，呼吸强度约为小麦的8-11倍，使得玉米在贮藏中易吸潮、生霉、发酸、发苦。

3、玉米胚部含脂肪多，易酸败玉米胚部含有整粒中77%-89%的脂肪，胚的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败也首先从胚部开始。

4、玉米胚部容易霉变由于胚部营养丰富，微生物附着量较多，所以胚部是虫和霉菌首先为害的部位。

胚部吸湿后，在适宜温度下，霉菌即大量繁殖，开始霉变。

二、玉米穗的贮藏方法。

一般将玉米果穗装入特制的容仓内贮藏。

容仓形状分长方形和圆形两种。

长方形容仓离地垫起0.5-1.0米，长度以地形而定，宽不超过2.0米，用木杆或高粱秸等制成；圆形的底部垫起0.5米，直径2-4米，高3-4米，用荆条编制品或高粱秸围成。

贮藏时应注意，上部盖藏好，防止雨雪入仓，并选择地基干燥而通风的地点。

仓与仓之间保持一定距离，以利通风。

果穗水分含量低时，可及时脱粒，避免高湿季节果穗吸湿引起霉变或酸败。

如果入仓时果穗水分均匀，且在安全标准以内，一般不会出现发热霉变现象。

入仓后应注意检查，一旦出现热湿，要及时倒仓降温、降湿。

三、玉米粒的贮藏方法。

干燥的玉米粒可放入仓内散存或囤存。

堆高以2-3米为宜。

一般玉米水分在13%以下，粮温不超过30℃，可以安全过夏。

如果仓贮新玉米粒，可在入仓1个月左右或秋冬交季时，进行通风翻倒，以散发湿热，防止出汗。

对已经干燥，水分降低到14%以下的玉米粒，可在冬季进行低温冷冻处理，并做好压盖密闭工作，以利安全过夏。

玉米的贮藏技术(发布日期：2008-8-25 10:37:16) 浏览人数：758玉米是我国的主要粮食作物之一，玉米贮藏中又极易发生发热霉变与低温冻害等质量劣变现象，因此安全、有效地贮藏玉米具有重要意义。

一、玉米的贮藏特性。

1、种胚大，易发热。

玉米在禾谷类作物中，属大胚种子，种胚的体积几乎占整个子粒的1／3左右，重量占全粒的10％～12％，从它的营养成分来看，其中脂肪占全粒的77％～89％，蛋白质占30％以上，并含有大量的可溶性糖。

由于胚中含有较多的亲水基，比胚乳更容易吸湿。

在种子含水量较高的情况下，胚的水分含量比胚乳高，而干燥种子的胚，水分却低于胚乳。

因此吸水性较强，且呼吸量比其他谷类种子大得多，在贮藏期间稳定性差，容易引起种子堆发热，导致发热霉变。

2、易受虫霉为害。

胚部水分高，可溶性物质多，营养丰富。

为害玉米的害虫主要是玉米象、谷盗、粉斑螟和谷蠹，为害玉米的霉菌多半是青霉和曲霉。

当玉米水分适宜于霉菌生长繁殖时，胚部长出许多菌丝体和不同颜色的孢子，被称为“点翠”。

因此，完整粒的玉米霉变，常常是从胚部开始的。

这是玉米较难贮藏的原因之一。

3、易酸败。

玉米种子脂肪含量绝大部分(77％～89％)集中在种胚中，这种分布特点加上种胚吸湿性又较强，因此，玉米种胚非常容易酸败，导致种子生活力降低。

特别是在高温、高湿条件下贮藏，种胚的酸败比其他部位更明显。

4、易遭受低温冻害越冬贮藏时，玉米水分高于17％时易受冻害，发芽率迅速下降。

5、玉米穗轴特性果穗在贮藏期间，种子和穗轴水分变化与空气相对湿度有密切关系，都是随着相对湿度的升降而增减。

玉米穗轴在乳熟及蜡熟阶段柔软多汁。

成熟时轴的表面细胞木质化变得坚硬，轴心(髓部)组织却非常松软，通透性较好，具有较强的吸湿性。

种子着生在穗轴上，其水分的大小在一定程度上决定于穗轴。

潮湿的穗轴水分含量大于子粒，而干燥的穗轴水分则比子粒少。

因此，相对湿度低于80％的地区以穗藏为宜，超过80％的地区，则以粒藏为宜。

玉米怎么储存方法玉米是世界上最重要的粮食作物之一，其丰富的养分使其广泛应用于食品加工和饲料生产等行业。

为了保持玉米的质量和延长其储存期，需要采取适当的储存方法。

下面我将详细介绍玉米的储存方法。

1. 温湿度控制：玉米的储存温度应控制在10-15摄氏度之间，相对湿度应保持在75-85%。

过高的温度和湿度会导致玉米发酵、变质和害虫滋生等问题。

因此，在储存玉米之前，应确保储存环境能够满足这些要求。

2. 温度调节：根据储存时间和储存规模的不同，玉米可能需要进行温度调节。

对于短期储存（3-6个月），温度应保持在10-15摄氏度之间。

对于长期储存（超过6个月），温度应降至3-5摄氏度。

这些调节措施可以有效延长玉米的储存寿命。

3. 剧毒气体处理：玉米容易受到鼠害、虫害和霉菌等有害生物的侵害。

为了防止这些问题的发生，可以进行剧毒气体处理。

常用的剧毒气体有磷化氢和氰化气等。

在进行剧毒气体处理之前，应确保储存仓内没有人员，并注意安全操作。

4. 防虫处理：玉米储存过程中，虫害是最常见和严重的问题之一。

为了防止虫害，可以采取以下措施：首先，在储存仓库进行深度清洁，清除任何虫卵和虫体。

其次，使用有效的杀虫剂进行喷洒，确保杀虫剂可以充分渗透到玉米堆中。

最后，定期检查储存仓库，及时发现并处理有害生物。

5. 储存容器选择：选择适当的储存容器也是确保玉米质量的重要因素之一。

常用的玉米储存容器包括仓库、塑料袋和金属桶等。

这些容器应具有一定的密封性和抗渗性，以防止玉米受潮和虫害侵袭。

6. 定期检查：为了确保玉米的储存质量，应定期检查储存仓库和玉米堆。

检查的内容包括温度、湿度、虫卵和虫体等。

如果发现问题，应及时采取措施进行处理。

7. 防潮防霉：高湿度环境会导致玉米变质和发霉。

为了防止这种情况的发生，可以使用干燥剂和通风设备等措施，吸湿、保持通风，保持储存环境的干燥和清洁。

8. 分批分储：为了降低储存风险，可以将玉米分批分储。

即使一部分玉米出现问题，也不会对全部储存数量造成重大影响。

贮藏玉米的妙法
玉米胚大，带菌量多。

成熟不均匀，破碎粒多，较其它粮食难保管。

要妥善保管玉米，主要应采取以下措施：干燥防霉玉米多用于制粉和发酵，不强调发芽力。

可以充分暴晒或烘干处理，这是玉米长期安全保管的主要措施。

新收获的玉米经过冬季通风散温，若水分不能降至过夏标准，可以趁春暖暴晒，凉后归仓。

散堆密闭，做好防潮隔湿工作，以安全过夏。

对于在冬季已充分干燥的玉米，可在冬季趁冷密闭压盖，对安全过夏有良好效果。

新收获的玉米未能及时干燥的，入冬后要做好防冻工作，受冻玉米食用品质差，且难以保管。

防治害虫3月底用塑料布压盖密封带制造缺氧环境，不仅防虫，而且防湿防霉。

对已生虫的玉米，可以过筛除虫，或者用磷化铝熏蒸除虫。

除杂玉米中常含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等，特别是机械脱粒杂质含量很高，易引起发热生霉和招致虫害。

因此散装堆放玉米前要过筛除杂，对于少量玉米，可以采取果穗贮藏法，既有利于促进后熟改善品质。

又能使玉米经过一个冬天的自然风干，使水分降至安全标准。

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正确储存玉米的方法1、粒藏法即脱粒玉米入仓贮藏。

此法仓容利用率高，如仓库密闭性能好，种子处在低温干燥的条件下，可以较长期贮藏而不影响生活力。

粒藏法的要点是：降低种子水分干燥贮藏：严控种子入库水分，入库后严防种子吸温回潮，在一般仓库条件下，种子含水量不能超过13%。

a、低温密闭含水最降至安全标准以内的玉米种子，选择冷天入仓或冷天通风降温等办法，降温后堆面盖席或麻袋，再覆盖干净无虫的大豆杆、麦糠、干沙、棉毯等压盖密闭贮藏，可使种子长期地处于低温状态，减少虫霉的危害。

b、通风贮藏北方地区由于冬季干旱，雨水少，有的地方采用围囤露天散装贮藏，仍然利用通风降低种子水分，降水后再入仓贮藏。

但必须要注意防止种子冻害。

2、穗藏法一般相对湿度低于80%的地区以穗藏为宜，其优点是：a、新收获的玉米果穗，穗轴内的营养物质可以继续运送到子粒内，使种子达到充分成熟，且可在穗上继续进行后熟。

b、穗与穗间孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气较易散发，高水分玉米有干燥不及，经过一个冬季自然通气，可将水分降至安全水分以内，至经二年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏。

c、子粒在穗轴上着粒紧密，处有坚韧果皮，能起到一定的保护作用，除果穗两端的小量子粒可发霉或被虫蛀蚀外，中间部分种子生活力不受影响，所以生产上常采用这种部分种子作播种材料。

采用此法时，可将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。

简易仓的底部要离开地面一定的距离，防止畜禽和老鼠的危害。

1、排骨玉米汤原料：排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油。

做法：将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。

玉米洗净切段备用;将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。

2、奶香玉米饼原料：鸡蛋黄、面粉、新鲜玉米、奶油、适量的水、盐或糖吃咸的加盐，甜的加糖。

玉米储藏的特性与储藏技术7.1％2、通风栅自然干燥通风栅自然干燥降水,是采用特制的通风栅储存高水分玉米,利用自然风降低玉米水分的方法。

经一定时间自然通风后（7～110天），玉米水分可下降至14．2～18．9％。

实现安全储藏。

3、高水分玉米的春季晾晒将已脱粒的玉米薄摊在晒场上晾晒降水。

春晒应在三月初铺满地，五月末前晾晒结束。

一般粮面辐射温度0－5摄氏度时即可开始铺粮。

厚度一般应掌握在4.5－7厘米，南方可掌握在15厘米以内为宜。

铺晒的玉米每天应适度趟翻。

4、玉米码风垛自然干燥玉米码风垛自然干燥即半安全水分玉米袋装自然干燥，是把潮粮由铺地晾晒转向立体晾晒的一种新的玉米降水方法。

风垛自然干燥的条件要求是日最高气温在零上五度至十五度，空气湿度在50％以下，风力五级风以上，玉米含水量不超过18％为好。

5、机械烘干采用机械烘干方法将高水分玉米的水分降低到安全水分标准以内。

严格掌握烘干温度与时间，达到烘干后玉米水分均匀并保持玉米品质。

二、玉米的储藏方法（一）高水分玉米的越冬冷冻储藏东北三省高水分玉米的越冬冷冻储藏，主要采用两种方式，一种是露天围堆冷冻。

另一种是露天做囤冷冻储藏。

一般情况下，可以安全储藏到四月十日以后。

（二）玉米房式仓常规储藏安全水分玉米的常规储藏方法与稻谷、小麦一样，其主要的措施也是控制水分、清除杂质、提高入库粮质，坚持做到“五分开”储藏（即水分高低分开，质量好次分开，虫粮与无虫粮分开、新粮食与陈粮分开、色泽、粒型不同分开）以及加强虫害防治与做好密闭储藏等。

（三）玉米露天储藏露天堆放玉米，要求选择地势高、干燥通风场所。

首先要打好堆或囤的基础。

露天储藏主要有袋装，围包散堆与圆囤散堆三种形式。

露天袋装堆放多用于短期储藏或备载储存。

玉米露天做囤散装储藏北方地区可短期储藏，也可长期储藏。

做囤散装储藏可用穴子做囤或篱笆（木杆、钢筋）做囤，（四）玉米机械通风储藏玉米机械通风储藏有露天机械通风，房式仓机械通风和立筒仓机械通风等。

玉米储藏技术-种植技术玉米大量栽培于我国的南方和北方，是重要的粮、饲兼用作物，也被称为“饲料之王”。

储藏保管好玉米，对种植、加工和养殖者都会产生很好的经济。

一、储藏方法1.抓好储藏前的处理玉米成熟后，要选晴好天气快收、快脱粒、快晒（烘）干。

阴雨天收的玉米，应摊放于通风干燥处，尽快脱粒烘（晒）干。

用于储藏的玉米，含水量要在13%以下，否则易发热霉烂。

玉米在装袋入储前，要用筛等剔除生虫、霉变的籽粒和石子等。

储藏玉米场所应选择在干燥、向阳、通风处，最好密闭并装有通风、降温设备，事前进行细心打扫，然后每立方米用敌放畏0.5克进行杀虫处理。

2.水分较高玉米可通风储藏若遇较长时间的阴雨天，玉米水分（玉米含水量为14%～16%）无法降到安全值内时可用通风的方法储藏。

储藏库房一定要高燥、通风，先在地面铺一层干稻草，然后再覆一层厚塑料薄膜隔湿。

也可在地面用砖砌成高15～20厘米的墩，其上再架厚木板，将袋装玉米按“非”字或“井”字形长条码堆，堆宽3～4袋，堆与堆之间留宽50～60厘米的通风道。

气温20～30℃、空气相对湿度达60%时开门、窗通风降湿，可逐渐降低玉米的含水量。

必要时，还可在堆与堆之间用排风扇吹风，以加快玉米的降湿。

此法可储玉米6～8个月。

3.农户简易储藏选一干燥、通风又能密闭的房间，打扫干净后用生石灰溶液或敌敌畏等进行杀虫处理，2～3天后，先在堆放玉米的地方铺上厚5～10厘的干稻草，然后再覆一层厚塑料薄膜。

将袋装玉米码堆成1.5～2米高，然后再用塑料薄膜盖严即可。

堆与堆之间留1米宽的人行道，以利日常检查。

此法可储玉米10～12个月。

4.低温储藏入储前，将库房打扫干净并用磷化铝（每立方米1克）进行处理，（)）药味散尽后用输送带将玉米运至库内散装储藏，满库后关闭库房门，24小时内将温度降至-1～0℃。

此法可储玉米3～4年。

5.密闭干燥储藏此法用于专业储粮库。

玉米入库前1～2天，将库房清扫干净后进行药剂处理，然后用输送带等将玉米运至库内散装储藏，满库后粮面用稻草苫等覆盖并压实四周，然后密闭门窗。

玉米的科学储藏方法
今年是大旱之年玉米喜获丰收，农民笑逐颜开，但由于近期强降雨或储藏不当农民朋友损失惨重，如何储藏好玉米成为难题。

根据玉米的特点，通常可采用籽粒储藏和果穗挂藏两种方法。

1、储藏玉米籽粒：要做好干燥防潮、清除杂质、防霉防虫3项工作。

根据试验玉米籽粒的水分在13％以下，温度不超过28℃，只要做好防潮工作，一般都可以安全储存。

因此玉米成熟后都要及时收获，并抓紧时间将其充分晒干，然后进行脱粒。

清除杂质，杂质也是影响玉米贮藏安全的一个重要因素，含杂质多的玉米容易霉变和虫害，因此玉米在入库前要过筛，清除玉米中的杂质。

防霉防虫，玉米在贮藏期间要勤检查，做好防霉防虫工作，当玉米库内产生甜味时，要及时翻藏或进行晾晒，对防治害虫有较好的效果。

对已经感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季夜晚露或春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。

2、果穗挂藏：此方法储藏玉米方法简单、效果良好，新收获的玉米，将玉米苞叶编成辫，用绳逐个链接起来，挂在通风良好且能避雨的地方储藏，发现虫害及时防治。

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玉米种子贮藏方法
玉米种子贮藏方法有多种，以下提供四种常用的方法:
1.低温密闭:玉米种子在低温密闭条件下贮藏，可以降低种子的呼吸作用，延长种子的财藏期。

在低温密闭之前，应该将种子充分晾晒干燥，以降低种子的含水量。

然后将种子装入塑料袋或密封的容器中，放入冷库或冰箱中贮藏。

2.干燥密闭:玉米种子在贮藏过程中容易受潮发霉，因此应该保持干燥密闭的环境。

可以将种子装入密封的容器中，放在干燥、通风的地方贮藏，或者将干燥剂放入容器中，吸收多余的水分。

3.防虫贮藏:玉米种子在藏过程中容易受到虫害和鼠害，因此应该采取防虫措施。

可以在贮藏前将种子晾晒干燥，去除杂质和碎粒，然后用药剂进行拌种或浸种，如用0.5%的402抗菌剂溶液浸泡24小时或用50%辛硫磷乳油进行拌种。

在贮藏过程中，可以在容器中放置杀虫剂或驱虫剂，如用56%磷化铝片剂按每100公斤种子用药2片的比例进行重蒸。

4.包装贮藏:玉米种子应该采用密封包装，以避免空气、水分和杂质的进入。

可以将种子装入塑料袋、玻璃瓶或密封的盒子中，尽可能避免接触阳光和空气。

在包装上应该注明品种、产地、年份等信息，以便于管理和使用。

总之，玉米种子的贮藏方法应该根据种子的品种、质量、气候条件等因素进行选择，以确保种子的质量和安全。

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浅析玉米和大豆种子的储藏管理技术
玉米和大豆是农业生产中常见的两种作物，它们的种子储藏管理技术对于农民们来说至关重要。

种子的质量直接关系到作物的产量和品质，因此储藏管理技术的好坏直接影响着农业生产的效益。

本文将深入浅出地介绍玉米和大豆种子的储藏管理技术，以期能够帮助农民们更好地保护和管理自己的种子资源，提高生产效益。

一、玉米种子的储藏管理技术
1. 储存环境：玉米种子的储存环境应该是相对湿度在12%~14%，温度在5℃~10℃的环境下，这样可以有效地保证玉米种子的品质。

2. 储存容器：选择质量好、密封性和通风性良好的储存容器进行储藏。

可以使用塑料袋、玻璃瓶、塑料桶等容器进行储存，但一定要保持容器内的通风，以防腐烂霉变。

3. 防虫防霉：储存玉米种子的容器要经常清洁，并且可以在玉米种子中加入一定量的防霉剂和杀虫剂，以防止玉米种子受到虫害和霉变。

1. 注意湿度控制：无论是玉米种子还是大豆种子，对于储存环境的湿度都有着严格的要求，相对湿度过高容易导致霉变腐烂，过低则容易使种子变质。

储存过程中要时刻监控环境湿度，确保在合适的范围内。

2. 定期翻动和通风：储藏容器中的种子在存放过程中要定期进行翻动和通风，以保持种子的干燥和通风，避免因封闭空间而导致的湿气聚集和霉变。

3. 防潮防渗：在储存过程中，要注意防潮和防渗，避免水分进入储存容器内部，影响种子的质量。

4. 定期检查：储存过程中要定期对种子进行检查，发现问题及时处理，避免品质下降。

一旦发现有种子受潮、发霉、发芽等情况，要及时处理，不合格的种子应及时淘汰。