半壶老酒(外一篇)-论文

三十年陈酿散文浩瀚："珍藏美酒谁识君。

老夫过去嗜酒如命，却珍藏了一对上世纪八十年代的五粮液。

不看不知道，一看吓一跳，此酒竟然是1985年出品的，至今正好是三十年的陈酿了！哈哈！"老先生的微信中显出一片透亮的红色；随即是老先生的欢喜之声。

相片中那透亮的是两瓶“五粮液”，是八十年代的产品。

由此看来，遗忘其实也是一种价值，老值了；老先生狂喜，老先生大发了！日常，我也是个健忘之人，不过，想到自已也是个爱酒之人，见了好酒自然眼馋，更何况是名酒，三十年陈酿啊！心想，云清曾为“五粮液”御用设计师，自然知道一些信息。

微信特方便，说问就问了。

云清说的是实话，她怎么会知道那么多呢？她怎么会知道能值多少钱呢？只是我脑热而已。

老先生是余兴未消，那情那景，想必他已成了欢喜的“稚童”了。

我是静了下来，然而远处那飘来的酒香扰了我的心魂。

又有许久没写文章了，心又是空荡荡的，又想起福建作家杨丽，不知她是否在期待着我的文章呢？对杨丽老师我是特别的尊重，特别的崇拜。

拜她为师一事被她否定了。

这事不成也就算了，反而唤起我老师来，这不有点乱吗？转而一想也是，想来我与杨丽老师年纪相仿，也怪难为她的。

好在杨丽老师处处关心，每每发文时总是她校正我文章中的毛病，俨然还是老师的模样，我且这样享受着、欢喜着。

思绪还是回到往日的荷塘，想起了与老先生相遇的那些日子。

记不清是哪一日，老先生闲游被我逮着，和他亲热了许久。

我对老先生说，来了就驻荷塘吧。

缘分，这东西不得不信。

攀谈之中，竟知老先生原籍是九江人，我也是。

因而彼此多情起来，九曲回肠尽是相见恨晚的心了。

老先生很健谈，谈他的从军、谈他的国家蓝球教练、谈他的编辑、还谈他的工厂……噢，记起来了，老先生还送了我两样宝贝：一首江城子《月色荷塘》，还有一套《浩翰文集》。

那词是夸荷塘的，更是夸我的，不信你瞧瞧：“隔屏窥月柳拂窗，夜微茫，烛透光。

星颤微微，蛙鼓戏荷塘。

墨语未干情思远，有清风(我)，乐无疆！”那夜，荷塘社团正开会，来了不少的名角。

父亲的酒壶,我的酒意散文父亲的酒壶,我的酒意散文小时侯，我家躺柜上总放着一把酒壶，那是父亲的酒壶。

记得每到晚上，劳累一天的父亲下地回来，就会让母亲弄一盘腌菜，温一壶老酒慢饮。

父亲从不贪杯，每天晚上三盅酒，三盅过后便脱鞋上炕，坐到光线最弱的地方，同煤油灯下做活的母亲和奶奶拉家常唠叨他的心愿。

父亲没有多大心愿，说来说去也就是希望自己干好活，多挣几个工分；天气风调雨顺，到秋收时能有个好收成；我们姐妹弟兄吃饱肚子、健康成长；李门人丁兴旺，日子红火。

据父亲说，我们李家明朝时从马邑移民到阳村就没有兴旺过，传续了七八家便开始衰败，解放前只剩下三五家了，父亲这一门更凄惶，爷爷英年早逝，奶奶年轻守寡，含辛茹苦，历尽艰辛。

因此，父亲总是盼望子女们快点长大，兴旺李门香火。

父亲所有这些心愿不轻易吐口，不和外人说，我们家的人也只有等父亲喝了酒才能听到，因此，父亲的酒是他的兴奋因子，能催生他对生活的美好期望。

父亲顺心时饮酒充满豪气，会唱出快意的歌声；不顺心时饮酒，会哼几句愁苦的戏文。

总之，父亲情绪怎样，我们会从他饮酒的声响里得知。

记得父亲最早的时候不饮白酒，只饮一些黄酒，黄酒也不是随时都有，只在过年前后两个月里有，也就是就腊月和正月才有，这可能与家庭的经济条件有关。

那时的黄酒市场里不卖，是自家土法酿制的，酿造方法很简单，黄土地上家家户户都会，这种以粮食为原料，通过酒曲作用制成的酒品度数很低，一般情况下只有十到二十度，适于各类人群的饮用。

那时的农村，无论谁家，无论红白喜事，都拿自家酿制的黄酒招待亲朋好友、乡党邻人，有时来的客人较多时酒不够喝，就掺入许多凉开水喝，真可谓是酒淡情却浓，不论多大海量都可豪饮，放酒入怀，不醉也似仙。

每年农历十一月，母亲都会将一些黄米和其它发酵食品放在一个瓷坛中，加些温开水，用厚厚的棉被将瓷坛包裹起来放在土炕最热的地方，保持一定的温度慢慢发酵。

这个过程大约需要一个多月的时间，如果想在春节前饮酒，就得十一月动手。

酒至微醺，花看半开（记叙文文化类写作）周子涵爷爷爱酒。

小时候，我和爷爷奶奶在老家住。

常常看见，傍晚的余晖洒满了整个院子，爷爷搬了一把藤椅，左手拿了一把蒲扇，右手拿了一瓶酒和一个小酒杯。

夕阳打在他的脸上，泛着柔和的光。

爷爷倒满了一杯酒，有时是白酒，有时是葡萄酒，有时是奶奶酿的梅子酒。

一手扇着扇子，一边缓缓躺在藤椅上，闭着眼睛，仿佛很陶醉的样子，将酒杯缓缓靠近唇边，轻呷一口。

我现在仍能记得他呷酒的声音，像寂静的夜里一声细小而清脆的笛声。

爷爷喝酒似乎从不贪杯，小小的酒杯满三次便不喝了，有一次他喝完酒，正准备惬意地躺下眯上一觉时，我跑到爷爷身边拿起酒瓶，用力晃了晃说:“还多呢。

”爷爷笑着摆了摆手:“不喝了，不喝了，不能贪杯。

”然后便很快在藤椅子上睡着了。

日复一日，年复一年，爷爷的黄昏都是这样度过。

我也渐渐长大了，后来就和父母去了城里，有一次在书中看见“君子酒饮三爵”的说法，不禁会心一笑。

酒至微酣，这应该是喝酒最美好的体验了吧。

正所谓花看半开，这样的花还未完全绽放，但含苞待放的样子才是最美的，人的需求也应该适度，可控的人生才有满足感。

再次和爷爷见面时，是奶奶快去世的时候，正值黄昏，我去找爷爷爷，爷爷仍和往常一样在院子里饮酒，脸上看不出明显的悲伤。

看见我红着眼睛站在门口，安慰我说:“她陪了我五十多年，够了，别贪多。

”我看着爷爷脸上的云淡风轻，似乎明白了什么。

所谓生命，不过是向岁月借一段或长或短的光阴，结下几份或深或浅的俗世缘。

终其一生所有的告别，我们能否多一些坦然？倘若想起终须一别，能否将此刻即将出口的埋怨或者呼天抢地的哭声，换成意味深长的笑容？我去看奶奶最后一面。

奶奶看着我笑了，说:“别难过，你爷爷对我很好的。

我活得也够了，我要走了。

”这是奶奶说的最后一句话。

明明是生死易界，但她温暖的话别却云淡风轻，仿佛生命在赴一趟远行而已。

我要回去了，爷爷并没有送我。

我经过院子，看见爷爷躺在藤椅上背影，旁边的酒杯已经空了，夕阳的余晖洒在他的身上。

一声长叹，半壶老酒人们常说“世界上最伟大的爱是母爱”，冥冥中，我们仿佛忽视了父爱。

如果说母爱是无边的大海，那么，父爱便是巍峨的高山。

海有海的宽广绵延，山有山的高耸深远。

这座巍峨的高山深深屹立在我们心中。

小时候，父亲是美术书中罗中立笔下的一幅画；大一些时，父亲是朱自清笔下的散文；再大一些，父亲是刘和刚口中的歌；而现在，父亲就是我的父亲，是我肩上的责任。

记得刚懂事时，我就把父亲和母亲放在两个不同的情感盒子里，时刻装在心里的是母亲，而悬在心边的，却是父亲。

长大后，与父亲的关系更显得陌生，我不知道这是否是所谓的代沟。

父亲成了“严肃”的代名词，他的很多观念我不能理解，更无法接受，正是这种陌生的感觉，让我在与父亲的相处中更多的选择了沉默，把心中的苦恼全部诉说给母亲。

我印象中，父亲就是一扇门，一家老小都被他护在门里，所有问题，有他挡着。

然而，父亲内心深处仍有柔软的一方土。

我认为，父亲从来不会流泪，他那成熟的魅力时刻感染着我。

但是，前两天母亲打电话告诉我，这次我离开家，父亲闷在房间里，整个下午都在静静流泪，只是无声的流着泪。

父亲知道，我这一走，不知道什么时候能再回去，能再回去和父亲共同畅饮那壶老酒。

不知从何时起，父亲对我不再严肃，更多的是抱以笑容。

年幼时，父亲宠爱着我，现在，我想，该是我用父亲疼我的方式去爱他了，虽然他已两鬓斑白，但他身上散发的成熟味道依旧。

父亲像一坛酒，感受浓烈，回味浓香；父亲像一叶舟，坚韧安全，驶向成长。

父爱其实并不是轰轰烈烈，更不需要惊天动地，它是陈年甘醇，是繁琐生活的点滴沉淀，是我们遇到挫折时的一句鼓励，甚至是一顿痛骂。

父爱融于生活，可这，正体现了它的非凡与伟大。

耳边又响起那首歌“那是我小时候，常坐在父亲肩头，父亲是儿那登天的梯，父亲是那拉车的牛，忘不了粗茶淡饭将我养大，忘不了一声长叹半壶老酒“。

父亲，等儿子回去，收起您的长叹，拿出咱那半壶老酒，我敬您。

酒与酒文化论文3000字酒与酒文化论文酒与酒文化论文酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。

中国酒文化是中华文明的有机组成部分，在中国几千年的文明史中，酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。

我们要继承发扬中国传统酒文化中重德明礼、尊祖交友、人际和谐、身心和谐、浅饮养身的精华。

从这以后，我国远古时候的酿酒事业开始出现了。

后世人为了纪念杜康，便将他尊为酿酒始祖。

秦汉以后，我国酿酒技术不断进步，酿酒工艺理论得到迅速发展，产生了许多酒专著。

唐宋两代是我国黄酒酿造技术发展最辉煌的时期。

经过数千年的实践，酿酒工艺技术得到了升华，形成了酿造理论。

在宋代处于萌芽时期的蒸馏烧酒，从元代开始迅速发展，占领了北方大部分市场，成为人们的主要饮用酒。

这时名洒品类更多。

明末清初，酿酒业更为发达，河南、淮安一带成了我国大曲的主要生产墓地。

到了民国时期，随着机械化酿酒工厂的建立，酿酒科学研究的兴起与酿酒技术的改进，酿酒科技得到较快发展。

新中国成立以后，由于政府实行鼓励发展名酒的政策，吸收西方先进的酿酒技术，从而促进了酿酒工业的发展。

中国名酒随之如雨后春笋般涌现，名酒种类不断增加，使我国酒苑百花争艳，春色满园。

啤酒、白兰地洒、威士忌酒、伏特加酒及日本的清酒等外国名酒也在我国立足生根；竹叶青酒、五加皮酒，琳琅满目，各具特色。

我国酿酒业进入了空前的繁荣时期。

历史悠久的酿酒名镇江苏泗阳县洋河镇，由于盛产洋河大曲闻名海内外，1986年该镇有大小酒厂33家，成为远近闻名的名酒之乡。

改革开放以后，酿酒业得到了更快的发展，为中国酒文化注入了新的活力。

近年来，酒文化名城绍兴、酒城沪州、即墨、天津、西安等地多次举办酒文化节，融旅游观光、贸易、文化、技术交流于一体，极大地推动了当地经济和文化的发展。

随着中西文化的不断融合，当今我国市场上配制酒的种类繁多，但总的说可分为保健酒和鸡尾酒两大类。

其中保健酒是利用酒的药理性质，遵循“医食同源”的原理，配以中草药及有食疗功用的各色食品调制而成的，其花色品种蔚为大观，令人叹为观止。

目录NO1细菌有思想吗？（一） (2)NO1细菌有思想吗？（二） (4)NO3 话说水处理设计 (5)NO4 话说培菌调试-培菌其实就是个理念 (14)NO5 评生物倍增工艺 (19)NO6 Fenton高级氧化 (19)NO7 工业废水多工艺比较 (20)NO8 话说气浮 NO9 造纸废水那些事 (21)No10 100:5:1对吗？ (22)No11 冬季运行与脱氮 (24)No12 UASB浮渣与水封 (24)No13 早年的故事——木质素 (24)No14 溶解氧为零的反应器——思密达与河南环保技术交流会 (24)No15 话说工程菌 (24)No16 一次离奇的人生故事 (24)No17为什么氨氮晚于BOD被氧化？ (27)NO1细菌有思想吗？（一）今天我想谈谈细菌的问题。

污水处理基本离不开细菌，细菌的行为直接关乎水处理的效果。

细菌有没有思想？我不知道，但我知道他们一定有本能，否则地球上不会有细菌，更不会有人类了。

我们知道，当水体中底物匮乏的时候，活的细菌会自动凝聚；反过来如果底物充足，细菌将呈现弥漫状分布，特别是培养系统只有单一菌种的时候。

那么细菌为什么会这样？他们的目的是什么？答案显而易见——延续种群的需要，这是一切生命体的共同特征。

当营养不足的时候，不同种类的细菌团聚在一起，抵抗能力弱的细菌可能会死掉，死亡的微生物将成为活体的食物，以供种群的延续。

换句话说，在底物不足的时候，正常的细菌拥有自动团聚的本能。

如果有一种细菌，在营养匮乏的状态下不具备凝聚的能力，而是游离在菌群之外，它一定会被淘汰。

既然自然界中所有的微生物都具备凝聚的特征，为什么在水处理厂会出现不凝聚的现象呢？结论是处理厂的运行环境与自然界的天然环境差别太大，微生物受到了伤害，因此才会有高达600的SVI。

有鉴于此，我认为“胞外聚合物”决定SVI的说法尚有商榷余地。

有意思的是，牺牲的个体未必被DNA完全相同的同一种微生物所分解，更大的可能是被其他微生物利用。

自斟自酌《陈文老酒》2012年5月，我在作家出版社出版了下水作文集《陈文老酒》。

为此，我校和市文化局、市文联联合开了个大型研讨会。

有幸得到市级领导，我校六位校级领导、市文联、市作协及市知名专家学者的莅临。

研讨会足足开了三小时，市宣传部赖部长作了高屋建瓴的重要讲话。

讲话认为：（1）这是一坛醇香的老酒，是一部正派的作品。

文集的选材、表达、表现的事物，形式、创新手法都是非常正的，内容都是真善美的。

题材、内容、情感都美得干净，作品优美，读来“恍如隔世”。

（2）这是部真挚的作品。

这部作品让人读出了共鸣，读出了感动。

因为里面许多篇目所写都是我们耳熟能详、亲历亲为的事。

（3）这是部醇厚的老酒。

《老酒》里面的思想、情感，是有作者生活体验、生活思考、生活感悟的。

有体验与思考的“厚度”，哪怕是凡人小事，也能娓娓道来。

语言深沉凝重，有的语言又不乏幽默，是部醇厚的作品。

各位专家的共同感受也认为“这是部文化情怀很浓，随意，真切，读来很舒服的作品，在山水画卷般的描述中展现了一个乡土民俗的人文世界；语言质朴深厚亲切，能激起读者的深情与意趣，唤起大家的情感共鸣”。

我感谢各级领导和专家们对我文集的厚爱。

这里，我浅要闲聊下写作点滴。

1 兴趣兴趣是最好的老师；兴趣是可以培养的；适当压力能逼你动笔。

兴趣，就是对事物的喜好情绪。

有了兴趣，就会把写作当美事、当享受，就会因此废寝忘食而甘心情愿；就会夜半惊梦触发灵感；就会抓住灵感，如获至宝，下床挥毫。

写作兴趣是可以培养的。

首先，我们要明白，写作是有意义的，有作用的，对自己是有好处的。

功利言之，我们或许要靠它谋生：当文秘、写论文，教书作文等等，都需要我们有过硬的写作能力。

小资言之，写作可记录我们的成长历程、人生轨迹、时代变迁和社会的一鳞半爪。

能将我们生活中的有意义、有情趣的凡人琐事、点滴情怀记录下来。

既是凭证，更是享受；既可做写作素材，又是珍贵的历史印记。

我们年青的老师或青年学生热血沸腾，荷尔蒙旺盛，谈恋爱心悸跳动的过程最是应该记录的，也是最能提高写作水平的极好练笔。

一壶老酒（外一首）作者：牧之
来源：《现代青年》2022年第01期
童年的记忆，就在祖父的随手一端
岁月的故事就会在他的一壶老酒中
风生水起，如影随形，依依不舍
对于酒，童年的记忆都在想象中
那是父亲的忙碌和母亲的勤劳
在路的尽头，泅渡水和鸟的逍遥
总想，一壶老酒会回归岁月
就像白云回归时光的一尘不染
而我与你，就是摆渡人
一壶老酒，在摇晃之间
会摘一盏渔火，等时间和春天
叩问，苍茫中祖父的足迹
而你和我，还能不能说出
春天和一壶老酒与祖先的故事
清月下，我们原谅了时光的沉默
而风在喘息，等杏花的暗香涌动
蝴蝶飞舞，沧桑着岁月的容颜
行走的月色，塞满秋风的轨迹
一条小路，有灵魂的绿色依附
背井离乡的人，在月色的光影里坐化一场雪，化身成风，远方的渔火
隔着雾的距离，把自己站成一抹夕阳入夜眺望草长莺飞，行走的月光
與荒原相对而坐，沧桑脱俗
苍茫间，我们饮尽一杯月光
那远方的雪，读懂了风雨的不安。

半壶老酒一壶茶的诗
半壶老酒一壶茶，历史的悠久让我惊艳。

在熟悉又陌生的厅堂里，有这样一抹古意今兴。

活泼的气息涌上心头，此时此刻正是梦想开放，当看见老酒和茶，感受它们之间的双重美好。

渭水中缀满着明月之光，古老的船歌漂泊潇洒，清浅的湖在绵延，飞瀑在翩翩飞舞，这个季节停留在空灵的芳香。

不经意把半壶老酒放进嘴里，满怀期盼，宿古芬芳，传递着千万年的沉思回声，犹如古人的深情挽歌。

又一壶精致的茶，冬天里的暖暖，褪去一身忧郁，让全身清新，酒尝过了古老的风范，茶体会了新生的缤纷。

两样的美酒皆是滋养，把我的内心做一缕抚慰，让我遇见古今，明白曾经的永恒，流转着无穷的爱意和体会。

于是把半壶老酒一壶茶，润泽到我内心，将古今汇集融合，让这场缤纷的梦从未终止，那么，勇敢地加满这碗热乎乎的酒茶真美好。